Ingwer - Gemeinsam mehr Mut eV

Ingwer
Ingwer wird als Gewürz immer beliebter in Mitteleuropa,
wahrscheinlich auch, weil die exotische Küche sich immer mehr
verbreitet. In vielen Lebensmittelläden erhält man inzwischen schon frische Ingwerwurzeln.
Aber nicht nur als exotisches Gewürz ist Ingwer geeignet, sondern auch als wertvolles
Heilmittel. Seine besondere Fähigkeit ist die Beseitigung von Übelkeit.
Steckbrief
Heilwirkung:
Appetitlosigkeit,
Magen stärkend,
Magengeschwür,
Übelkeit,
Reisekrankheit,
Seekrankheit,
Reizmagen,
Blähungen,
Husten,
schleimlösend,
Kopfschmerzen,
Periodenkrämpfe,
Verwendete Pflanzenteile: Wurzel
Inhaltsstoffe:
Ätherische Öle, Zingiberen, Zingiberol, Gingerol, Shogaol
Sammelzeit:
Spätherbst
Anwendung
Die Ingwerwurzel hilft als Tee oder Tinktur gegen Appetitlosigkeit und Magenprobleme.
Die Bildung der Verdauungssäfte wird angeregt. Obwohl Ingwer eine gewisse Schärfe besitzt,
hilft er trotzdem bei Magengeschwüren.
Besonders nützlich ist die Wirkung des Ingwers gegen Übelkeit. Er hilft vor allem auch gegen
Reiseübelkeit und Seekrankheit. Nur gegen Schwangerschaftserbrechen sollte man den
Ingwer nicht einsetzen.
Bei akuter Übelkeit hilft es besonders gut, eine dünne Scheibe frischen Ingwers zu kauen.
Auch gegen Krankheiten der Atmungsorgane hilft der Ingwer und ausserdem gegen
Mensturationsbeschwerden und Krämpfe, die auf Kälte zurückzuführen sind.
Anwendungsbeispiele und alte Rezepte rund um den Ingwer
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Nach schwerem Essen
Wer nach einem fetten Essen keinen Schnaps trinken mag, kann sich zur
Unterstützung der Verdauung auch einen Ingwer-Tee aufgießen.
Der angenehm scharfe Tee ist einfach zuzubereiten. Zunächst eine Ingwerknolle
schälen und in kleine Stückchen schneiden. Danach die Würfel in eine Teekanne
geben und mit heißem Wasser aufgießen. Den Tee etwa zehn Minuten ziehen lassen.
Je länger er zieht, desto schärfer wird er. Der Ingwer-Tee lindert Magenkrämpfe, regt
die Verdauung an und hilft gegen Übelkeit.
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Gegen Knoblauchgeruch
Fürchte man, daß durch das Verzehren von knoblauchhaltigen Speisen ein übler
Mundgeruch auftritt, kann man etwas Ingwer mitkochen. Der soll den
Knoblauchgeruch komplett unterdrücken, außerdem ist er natürlich auch gesund.
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Bei Übelkeit
Kochen Sie sich einen Tee aus einen Teelöffel getrocknetem Ingwer und einer Tasse
Wasser. Fünf Minuten ziehen lassen, dann absieben. Über den Tag hinweg 3 Tassen
davon schluckweise trinken.
Vorsicht in der Schwangerschaft: Nicht hoch dosieren, keine großen Mengen davon
trinken, da Ingwer Wehen auslösen kann.
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Ingwer bei Schnupfen
Zerkleinern Sie eine frische Ingwerwurzel, lassen Sie sie in einem Liter Wasser für 20
Minuten köcheln und trinken Sie den Sud über den ganzen Tag verteilt.
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Ingwertee für den Magen
Ideal für die innerliche Anwendung ist Ingwertee. Er kann vor, während oder nach der
Mahlzeit getrunken werden. Dafür werden frische Ingwerstücke mit kochendem
Wasser übergossen. Der Tee sollte fünf bis acht Minuten ziehen. Die scharfen
ätherischen Öle des Ingwers regen die Durchblutung an und erwärmen den
Organismus von innen. Dadurch lösen sich Verspannungen und Verkrampfungen im
Magen-Darm-Trakt.