temperament - Bataillard

ECHTES SÜDITALIENISCHES
TEMPERAMENT
Die Masca del Tacco sind
temper amentvolle Weine,
die Echtheit und den
Char akter von Apulien
perfekt wiederspiegeln.
Fröhlich und feurig ist das Leben im süditalienischen
Apulien. So auch in Erchie, einem kleinen Dorf im
Südwesten von Brindisi, dessen historisches Zentrum
der majestätische Herzogspalast, der Palazzo Ducale,
prägt. Die Menschen hier sind stolz auf die antike
Faszination ihres Ortes, der bereits im 6. Jahrhundert
vor Christus als Kultstätte zu Ehren von Herkules
errichtet worden sein soll. Und sie sind stolz auf ihre
bodenständige, ländliche Tradition, ihre schlichte,
ehrliche Küche und die Philosophie des Genusses, zu
der herzliche Gastfreundschaft, knusprige Lamm- und
Rindsbraten, würziger Käse und natürlich vor allem
guter Wein gehören.
1949 wurde die Masca del Tacco in den Kellern der
Genossenschaft von Erchie gegründet. Diese Jahreszahl findet sich denn auch auf den Etiketten der Weine.
Der Initiant der Genossenschaft war Don Giuseppe
Laviano, der Baron von Erchie und Erbauer des berühmten Palazzo Ducale von Erchie, in dem die Weinherstellung bereits seit 1736 dokumentiert ist. Die
Weine der Masca del Tacco widerspiegeln die Region:
Sie vermitteln Genuss und Lebensfreude, sind aromatisch und harmonisch. Benannt ist jeder Wein nach
dem jeweiligen Rebberg, in welchem die dazugehörigen Trauben wachsen: L’Uetta, Lu Ceppu, Lu Rappaio
und Li Filitti.
Fiano IGP Puglia
L’UETTA
Diese Rebsorte hat ihr Temperament
über die Jahrzehnte zur Perfektion
entwickelt. Fiano ist eine sehr alte
autochthone Weissweinsorte Süditaliens, die lagerfähige Weissweine
hervorbringt. Der L Uetta ist
von einem glänzenden Hellgelb mit
intensivem Bukett und grosser
aromatischer Finesse, im Gaumen ist
er harmonisch, weich und rund.
Salice Salentino
DOP Riserva
LU CEPPU
Der Lu Ceppu bezaubert mit schöner
granatroter Farbe und einem Bukett
von roten Früchten, Gewürzen und
Holznoten. Am Gaumen zeigt er eine
wunderbare Komplexität, wunderbare
Harmonie und schöne Balance.
Jahrgang: 2009
Barrique: 12 Monate
Rebsorte: 100% Negroamaro
Jahrgang: 2014
Rebsorte: 100% Fiano
Primitivo di
Manduria DOP
LU RAPPAIO
Wunderbar rubinrot mit glänzenden
Violettreflexen präsentiert sich der
Lu Rappaio. Sein Bukett dominieren
Marmeladearomen und reife rote
Früchte, dazu kommt ein würziger
Hauch von Zimt. Im Gaumen entfaltet
er eine schöne Komplexität und viel
Körper.
Jahrgang: 2013
Barrique: 10 – 15 Monate
Rebsorte: 100% Primitivo
Primitivo di
Manduria DOP
Riserva
Li Filitti
Düfte von Pflaume und Heidelbeere
steigen bei diesem tief dunkelroten
Wein in die Nase, ergänzt von den
typischen Barrique-Röstnoten von
Schokolade, Kaffee und Kakao. Im
Gaumen entfalten sich seine samtigen
Tannine, ein voller Körper, eine beeindruckende Komplexität und eine
intensive, weiche und runde Struktur.
Jahrgang: 2010
Barrique: 12 Monate
Rebsorte: 100% Primitivo