Programmübersicht 2016
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Programmübersicht 2016
Programmübersicht 2016 Über 60 Jahren stehen wir für anwenderorientierte Qualitätsprodukte ,,Made in Germany“. Seit der Erfindung der ersten elektrischen Metall-Schneidemaschine 1967 hat Graef viele international anerkannte Standards durch innovative Ideen gesetzt und ist heute ein Markenzeichen für überaus funktionale und unverwüstliche Haushalts- und Gewerbemaschinen. Was mit dem Allesschneider für den Privathaushalt begann, hat sich nun auch mit professionellen Schneidemaschinen sowie Vollautomaten in Gastronomie, Hotellerie, Metzgereien, Großküchen und Supermarktketten durchgesetzt. Heute können wir ein umfangreiches Programm vorweisen. National wie international sind unsere Produkte für ihre Qualität, Langlebigkeit und nicht zuletzt ihr Design bekannt und beliebt. Nach wie vor bauen wir die Maschinen per Hand Stück für Stück in unserer Arnsberger Manufaktur zusammen. Dabei achten wir bewusst auf den Einsatz von hochwertigen Materialien sowie durchdachte Funktionalität im Handling als auch im punkto Sicherheit und Reinigungskomfort. Jeder unserer Allesschneider beinhaltet dieses gewachsene Know-how und sorgt jederzeit für exzellente Schneidergebnisse. kontakt 1. Niedersachsen Gebr. Graef GmbH & Co. KG Donnerfeld 6 59757 Arnsberg tel 0 29 32 / 97 03 - 60 31 fax 0 29 32 / 97 03 - 90 mail [email protected] 2. Nordrhein-Westfalen Nicolai GmbH Mehlemer Straße 31 50968 Köln tel 0 22 1 / 34 40 05 fax 0 22 1 / 34 37 72 mail [email protected] 3. Schleswig-Holstein • Mecklenburg Vorpommern • Hamburg APR Agentur Peer Richter Kayhuder Straße 30 23863 Bargfeld / Stegen tel 0 45 32 / 97 96 66 9 fax 0 45 32 / 97 96 67 0 mail [email protected] 4. Brandenburg • Berlin Ralph Lippert Handelsvertretung Groß-Ziethener-Straße 44 12309 Berlin tel 0 30 / 70 07 32 14 fax 0 30 / 83 28 05 6 mail [email protected] 5. Sachsen-Anhalt • Sachsen • Thüringen Gebr. Graef GmbH & Co. KG Donnerfeld 6a 59757 Arnsberg tel 0 29 32 / 97 03 - 60 31 fax: 0 29 32 / 97 03 - 90 mail [email protected] 6. Bayern Ibler + Neubing Werksvertretung CDH Johann-Höllfritsch-Straße 5 90530 Wendelstein tel 0 91 29 / 29 42 05 0 fax 0 91 29 / 29 42 05 99 mail [email protected] 7. Baden-Württemberg Matthias Legat Handelsvertretung Edistraße 2 68535 Edingen-Neckarhausen tel 0 62 03 / 89 05 90 fax 0 62 03 / 89 05 91 mail [email protected] 8. Rheinland-Pfalz • Saarland • Hessen Handelsagentur Harro Klaus OHG Sachsenhäuser Landwehrweg 211 60598 Frankfurt a. M. fon 0 69 / 68 27 27 fax 0 69 / 68 51 04 mail [email protected] Sortiment BISTRO automanuale SOLIDO profi MAster Halbautomaten vollautomaten messerschärfer ersatzmesser zubehör 6 6 6 10 12 18 18 20 22 22 Gültig ab 01. Januar 2016 Alle bisherigen Preislisten verlieren hiermit ihre Gültigkeit. Technische Änderungen, Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Es gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen. Modell Produktbeschreibung BIStro 1920 • • • • • • • • • • • • • • • kleinste Aufstellfläche Aluminium mit hochwertiger Einbrennlackierung exakt gefräste Führungsrillen in Anschlag und Schlitten Motor mit Messerdirektantrieb garantiert sauberer Schnitt bei allen Schneidgütern Spezial-Hochleistungsmesser innenliegende Messerabdeckplatte bruchfest und chemikalienbeständige Kunststoffe ergonomische Bedienung des Restehalters leicht laufender Schlitten niedrige Bauweise glatte überall frei zugängliche Flächen abnehmbarer Schlitten langjährige und kostengünstige Ersatzteilversorgung servicefreundlicher Aufbau automanuale • Gehäuseteile aus Aluminiumguss mit hochwertiger Einbrennlackierung alle mit dem Schneidgut in Berührung kommenden Teile aus Edelstahl rostfrei leichtgängiger Schwungrad-Getriebeantrieb großflächiger Schlitten aus Edelstahl mit Fixierarm hartverchromtes Hochleistungsmesser leicht bedienbare und präzise arbeitende Einspannvorrichtung lieferbar kundenindividuell in allen RAL Farben stabiler Stellfuß für die freie Aufstellung der Maschine in Maschinenfarbe (Optional) • • • • • • • solido 220 • • • • • • • • • 6 Motoren mit Riemenantrieb für Aufschnitt und mehr Kompakt und Leistungsstark für den Dauerbetrieb geeignet Standfestigkeit durch Saugfüße eloxierte Aluminiumbauteiale mit Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten präzise Schnittstärkeneinstellung Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich Schlitten und Abstreifer sind abnehmbar abnehmbarer Messerschärfer Daten Spannung Motorleistung Betriebsdauer Emissions-Geräuschpegel Messergröße Messerdrehzahl Schnittstärke Schnittgröße (LxB) Schlittengröße (LxB) Außenmaße (LxBxH) Aufstellfläche (LxB) Gewicht Garantie Artikelnummer 230 V~ 185 Watt 15 min < 69 dBA 190 mm 99 U/min UVP bistro 1920 bi1920de 639,00 € bistro 1920 brot bi1920de1 649,00 € bistro 1920 käse bi1920de2 649,00 € Maschine rot STANDFUSS rot SCHWungrad rot AM330R AMF330R OSPR 4.990,00 € 1.190,00 € 190,00 € Maschine schwarz STANDFUSS SCHWARZ SCHWungrad schwarz AM330S AMF330S OSPS 4.990,00 € 1.190,00 € 190,00 € SOlido 220 so22023 899,00 € 0-15 mm 200 x 145 mm 225 x 200 mm 445 x 335 x 275 mm 420 x 280 mm 9,4 kg 2 Jahre Zubehör 2-Stufen Messerschärfer (nur glatte Messer) Spezialöl Kunststofftablett Messer Schnittgröße Schnittstärke Messerschärfer Aufstellfläche (LxB) Außenmaße (LxBxH) Stellfuß Gewicht Maschine Gewicht Standfuß Garantie Spannung Motorleistung Betriebsdauer Emissions-Geräuschpegel Messerdrehzahl Messergröße Schnittstärke Schnittgröße (LxB) Schnittgröße (rund) Schlittengröße (LxB) Außenmaße (LxBxH) Aufstellfläche (LxB) Gewicht Garantie 330 mm 240 x 210 mm 0 - 4 mm Integriert 469x320 mm 880x630x740 mm 850 mm 56 kg 50 kg 2 Jahre 230 V~ 130 Watt Dauerlauf < 69 dBA 290 U/min 220 mm 0-12 mm 195 x 135 mm 160 mm 195 x 190 mm 480 x 430 x 370 mm 410 x 320 mm 14,5 kg 1 Jahr Zubehör 2-Stufen Messerschärfer 7 Modell Produktbeschreibung solido 275 • • • • • • • • • solido 330 • • • • • • • • • solido sa 330 • • • • • • • • • • • • • • 8 Motoren mit Riemenantrieb für Aufschnitt und mehr Kompakt und Leistungsstark für den Dauerbetrieb geeignet Standfestigkeit durch Saugfüße eloxierte Aluminiumbauteile mit Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten präzise Schnittstärkeneinstellung Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich Schlitten und Abstreifer sind abnehmbar abnehmbarer Messerschärfer Motoren mit Riemenantrieb für Aufschnitt und mehr Kompakt und Leistungsstark für den Dauerbetrieb geeignet Standfestigkeit durch Saugfüße eloxierte Aluminiumbauteile mit Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten präzise Schnittstärkeneinstellung Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich Schlitten und Abstreifer sind abnehmbar abnehmbarer Messerschärfer für große Mengen ohne Anforderung an eine dekorative Ablage hohe Schneidguthalteleiste für eine schnelle Fixierung schwerer Restehalter für einen optimalen Andruck Automatischer Schlittenlauf 3 unterschiedliche Hub-Längen und 2 Geschwindigkeiten umstellbar auf Handbetrieb Motoren mit Riemenantrieb für Aufschnitt und mehr Kompakt und Leistungsstark für den Dauerbetrieb geeignet Standfestigkeit durch Saugfüße eloxierte Aluminiumbauteiale mit Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten präzise Schnittstärkeneinstellung Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich Schlitten und Abstreifer sind abnehmbar abnehmbarer Messerschärfer Daten Spannung Motorleistung Betriebsdauer Emissions-Geräuschpegel Messerdrehzahl Messergröße Schnittstärke Schnittgröße (LxB) Schnittgröße (rund) Schlittengröße (LxB) Außenmaße (LxBxH) Aufstellfläche (LxB) Gewicht Garantie Artikelnummer 230 V~ 180 Watt Dauerlauf < 69 dBA 310 U/min UVP Solido 275 so27523 1.290,00 € solido 330 so33023 2.290,00 € solido SA 330 so330s23 4.890,00 € 275 mm 0-13 mm 220 x 180 mm 190 mm 230 x 230 mm 530 x 440 x 450 mm 480 x 320 mm 20 kg 1 Jahr Zubehör 2-Stufen Messerschärfer Spannung Motorleistung Betriebsdauer Emissions-Geräuschpegel Messerdrehzahl Messergröße Schnittstärke Schnittgröße (LxB) Schnittgröße (rund) Schlittengröße (LxB) Außenmaße (LxBxH) Aufstellfläche (LxB) Gewicht Garantie 230 V~ 242 Watt Dauerlauf < 69 dBA 300 U/min 330 mm 0-14 mm 260 x 190 mm 230 mm 260 x 290 mm 600 x 560 x 520 mm 540 x 370 mm 33 kg 1 Jahr Zubehör 2-Stufen Messerschärfer Spannung Motorleistung Betriebsdauer Emissions-Geräuschpegel Messerdrehzahl Messergröße Schnittstärke Schnittgröße (LxB) Schnittgröße (rund) Schlittengröße (LxB) Außenmaße (LxBxH) Aufstellfläche (LxB) Gewicht Garantie 230 V~ 390 Watt Dauerlauf < 69 dBA 300 U/min 330 mm 0-14 mm 240 x 220 mm 220 mm 250 x 290 mm 600 x 680 x 700 mm 535 x 360 mm 46 kg 1 Jahr Zubehör 2-Stufen Messerschärfer 9 Modell Produktbeschreibung profi 2500 • • • • • • • • • • Starke Motoren, wartungsfreie Messergetriebe und Vollstahlmesser Vorgezogenes Messergetriebe für einen „Auslauf“ ohne Bruch Freitragende Konstruktion für ein Arbeiten ohne Umwege Piezzo Schaltertechnik - sicher, wasserdicht und unverwüstlich Chemikalienresistente und bruchsichere Kunsstoffe Handliche Schnittstärkeneinstellung Leicht laufender Schlitten Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich Schlitten abklappbar Bodenplatte abnehmbar PRofi 2550 • • • • • • • • • • • Spezialverzahntes, dünnes Edelstahlmesser, antihaft beschichtet Starke Motoren, wartungsfreie Messergetriebe Vorgezogenes Messergetriebe für einen „Auslauf“ ohne Bruch Freitragende Konstruktion für ein Arbeiten ohne Umwege Piezzo Schaltertechnik - sicher, wasserdicht und unverwüstlich Chemikalienresistente und bruchsichere Kunsstoffe Handliche Schnittstärkeneinstellung Leicht laufender Schlitten Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich Schlitten abklappbar Bodenplatte abnehmbar profi 2560 • • • • • • • • • • • Schrägschneider Starke Motoren, wartungsfreie Messergetriebe und Vollstahlmesser Vorgezogenes Messergetriebe für einen „Auslauf“ ohne Bruch Freitragende Konstruktion für ein Arbeiten ohne Umwege Piezzo Schaltertechnik - sicher, wasserdicht und unverwüstlich Chemikalienresistente und bruchsichere Kunsstoffe Handliche Schnittstärkeneinstellung Leicht laufender Schlitten Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich Schlitten abklappbar Bodenplatte abnehmbar Spezial-Brotschneider 10 Daten Spannung Motorleistung Betriebsdauer Emissions-Geräuschpegel Messerdrehzahl Messergröße Schnittstärke Schnittgröße (LxB) Schlittengröße (LxB) Außenmaße (LxBxH) Aufstellfläche (LxB) Gewicht Garantie Artikelnummer 230 V~ 300 Watt Dauerlauf < 69 dBA 199 U/min UVP profi 2500 ga2500de 1.659,00 € Profi 2500 käse Ga2500de2 1.694,00 € Profi 2500 BROT Ga2500DE4 1.694,00 € profi 2550 ga2550de 1.699,00 € profi 2560 GA2560DE 1.799,00 € PROFI 2560 KÄSE GA2560de2 1.834,00 € pROFI 2560 BROT ga2560de4 1.834,00 € 250 mm 0-15 mm 230 x 165 mm 230 x 250 mm 510 x 420 x 370 mm 460 x 320 mm 20,1 kg 3 Jahre Zubehör 2-Stufen Messerschärfer (nur glatte Messer) Spezialöl Spannung Motorleistung Betriebsdauer Emissions-Geräuschpegel Messerdrehzahl Messergröße Schnittstärke Schnittgröße (LxB) Schlittengröße (LxB) Außenmaße (LxBxH) Aufstellfläche (LxB) Gewicht Garantie 230 V~ 300 Watt Dauerlauf < 69 dBA 199 U/min 250 mm 0-15 mm 230 x 165 mm 230 x 250 mm 510 x 420 x 370 mm 460 x 320 mm 20,1 kg 3 Jahre Zubehör Spezialöl Spannung Motorleistung Betriebsdauer Emissions-Geräuschpegel Messerdrehzahl Messergröße Schnittstärke Schnittgröße (LxB) Schlittengröße (LxB) Außenmaße (LxBxH) Aufstellfläche (LxB) Gewicht Garantie 230 V~ 300 Watt Dauerlauf < 69 dBA 199 U/min 250 mm 0-15 mm 230 x 165 mm 230 x 250 mm 520 x 410 x 425 mm 460 x 320 mm 21,1 kg 3 Jahre Zubehör 2-Stufen Messerschärfer (nur glatte Messer) Spezialöl 11 12 Modell Produktbeschreibung profi 3000 • • • • • • • • • • Starke Motoren, wartungsfreie Messergetriebe und Vollstahlmesser vorgezogenes Messergetriebe für einen „Auslauf“ ohne Bruch Freitragende Konstruktion für ein Arbeiten ohne Umwege Piezzo Schaltertechnik - sicher, wasserdicht und unverwüstlich Chemikalienresistente und bruchsichere Kunsstoffe Handliche Schnittstärkeneinstellung Leicht laufender Schlitten Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich Schlitten abklappbar Bodenplatte abnehmbar profi 3060 • • • • • • • • • • • Schrägschneider Starke Motoren, wartungsfreie Messergetriebe und Vollstahlmesser Vorgezogenes Messergetriebe für einen „Auslauf“ ohne Bruch Freitragende Konstruktion für ein Arbeiten ohne Umwege Piezzo Schaltertechnik - sicher, wasserdicht und unverwüstlich Chemikalienresistente und bruchsichere Kunsstoffe Handliche Schnittstärkeneinstellung Leicht laufender Schlitten Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich Schlitten abklappbar Bodenplatte abnehmbar master 2720 • • • • • • • • • • • • • • • • • Niedrige Bauweise Kompakt und Leistungsstark Exakte Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe Kühle Flächen mit Luftkühlsystem Geschlossene Messerabdeckplatte Piezzo Schaltertechnik - unverwüstbar und wassedicht Hochwertige Kunststoffe - bruchfest und chemikalienbeständig Geschlossener Gummirahmen für einen festen Stand Entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften durch Cera³ Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff Leicht laufender Schlitten- innenliegende Führung Kein Anhaften von Schneidgut durch Cera³ Glatte überall frei zugängliche Flächen Freilaufendes Messer Schlitten, Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte Daten Spannung Motorleistung Betriebsdauer Emissions-Geräuschpegel Messerdrehzahl Messergröße Schnittstärke Schnittgröße (LxB) Schlittengröße (LxB) Außenmaße (LxBxH) Aufstellfläche (LxB) Gewicht Garantie Artikelnummer 230 V~ 300 Watt Dauerlauf < 69 dBA 199 U/min UVP profi 3000 gA3000DE 1.999,00 € PROFI 3000 kÄSE GA3000DE2 2.034,00 € PROfI 3000 BROT GA3000DE4 2.034,00 € PROFI 3060 GA3060DE 2.259,00 € PROFI 3060 kÄSE ga3060de2 2.294,00 € PROfI 3060 BROT ga3060de4 2.294,00 € master 2720 230 v~ ma2723-st10 3.299,00 € master 2720 400 V~ ma2740-st10 3.299,00 € schneidguthalteleiste st11 300 mm 0-15 mm 230 x 190 mm 230 x 250 mm 575 x 420 x 395 mm 460 x 320 mm 21,8 kg 3 Jahre Zubehör 2-Stufen Messerschärfer (nur glatte Messer) Spezialöl Spannung Motorleistung Betriebsdauer Emissions-Geräuschpegel Messerdrehzahl Messergröße Schnittstärke Schnittgröße (LxB) Schlittengröße (LxB) Außenmaße (LxBxH) Aufstellfläche (LxB) Gewicht Garantie 230 V~ 300 Watt Dauerlauf < 69 dBA 199 U/min 300 mm 0-15 mm 230 x 190 mm 230 x 250 mm 575 x 410 x 420 mm 460 x 320 mm 21,7 kg 3 Jahre Zubehör 2-Stufen Messerschärfer (nur glatte Messer) Spezialöl Spannung 230 oder 400 V~ Motorleistung Leistungsaufnahme 300 Watt Betriebsdauer Dauerlauf Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA Messerdrehzahl 190 U/min Messergröße Schnittstärke Schnittgröße Schlittengröße ( LxB) Aufstellfläche (LxB) Außenmaße (LxBxH) Gewicht Garantie 170,00 € 270 mm 0 - 15 mm 230 x 167 mm 230 x 250 mm 470 x 370 mm 540 x 510 x 390 mm 25,2 kg 2 Jahre Zubehör 2-Stufen Messerschärfer Spezialöl 13 Modell Produktbeschreibung master 3020 • • • • • • • • • • • • • • • • • Niedrige Bauweise Kompakt und Leistungsstark Exakte Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe Kühle Flächen mit Luftkühlsystem Geschlossene Messerabdeckplatte Piezzo Schaltertechnik - unverwüstbar und wasserdicht Hochwertige Kunststoffe - bruchfest und chemikalienbeständig Geschlossener Gummirahmen für einen festen Stand Entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften durch Cera³ Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff Leicht laufender Schlitten- innenliegende Führung Kein Anhaften von Schneidgut durch Cera³ Glatte überall frei zugängliche Flächen Freilaufendes Messer Schlitten, Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte master 3310 • • • • • • • • • • • • • • • • • Niedrige Bauweise Kompakt und Leistungsstark Exakte Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe Kühle Flächen mit Luftkühlsystem Geschlossene Messerabdeckplatte Piezzo Schaltertechnik - unverwüstbar und wasserdicht Hochwertige Kunststoffe - bruchfest und chemikalienbeständig Geschlossener Gummirahmen für einen festen Stand Entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften durch Cera³ Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff Leicht laufender Schlitten- innenliegende Führung Kein Anhaften von Schneidgut durch Cera³ Glatte überall frei zugängliche Flächen Freilaufendes Messer Schlitten, Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte master 3310 ds • • • • Ideal für den Einsatz im Fleischbereich Innenliegender zweiter Zuführschlitten Gleichmäßige Schnitte bei weichen Schneidgütern Zur Reinigung abnehmbar Doppelschlitten 14 Daten Artikelnummer Spannung 230 oder 400 V~ Motorleistung Leistungsaufnahme 500 Watt Betriebsdauer Dauerlauf Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA Messerdrehzahl 300 U/min Messergröße Schnittstärke Schnittgröße Schlittengröße ( LxB) Aufstellfläche (LxB) Außenmaße (LxBxH) Gewicht Garantie UVP master 3020 230 v~ ma3023-st10 3.790,00 € master 3020 400 v~ ma3040-st10 3.790,00 € schneidguthalteleiste st11 master 3310 230 v~ ma3323-st10 3.990,00 € master 3310 400 V~ ma3340-st10 3.990,00 € master 3310 230 v~ ma3323-st20 4.190,00 € master 3310 400 V~ ma3340-st20 4.190,00 € 170,00 € 300 mm 0 - 24 mm 260 x 195 mm 260 x 300 mm 540 x 440 mm 600 x 570 x 420 mm 37,1 kg 2 Jahre Zubehör 2-stufen Messerschärfer Spezialöl Spannung 230 oder 400 V~ Motorleistung Leistungsaufnahme 500 Watt Betriebsdauer Dauerlauf Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA Messerdrehzahl 230 U/min Messergröße Schnittstärke Schnittgröße Schlittengröße ( LxB) Aufstellfläche (LxB) Außenmaße (LxBxH) Gewicht Garantie 330 mm 0 - 24 mm 300 x 223 mm 300 x 340 mm 540 x 440 mm 650 x 605 x 445 mm 37,9 kg 2 Jahre Zubehör 2-stufen Messerschärfer Spezialöl Spannung 230 oder 400 V~ Motorleistung Leistungsaufnahme 500 Watt Betriebsdauer Dauerlauf Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA Messerdrehzahl 230 U/min Messergröße Schnittstärke Schnittgröße Schlittengröße ( LxB) Aufstellfläche (LxB) Außenmaße (LxBxH) Gewicht Garantie 330 mm 0 - 24 mm 300 x 223 mm 300 x 340 mm 540 x 440 mm 650 x 605 x 445 mm 37,9 kg 2 Jahre Zubehör 2-stufen Messerschärfer Spezialöl 15 Modell Produktbeschreibung master 3310 EA • • • • Ideal für die großen Schneidgüter wie z.B. ganze Schinken Einspannarm für die Fixierung des Schneidgutes leichte und sichere Zuführung zur Reinigung abnehmbar master 3370 • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Niedrige Bauweise Kompakt und Leistungsstark Exakte Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe Kühle Flächen mit Luftkühlsystem Geschlossene Messerabdeckplatte Piezzo Schaltertechnik - unverwüstbar und wasserdicht Hochwertige Kunststoffe - bruchfest und chemikalienbeständig Geschlossener Gummirahmen für einen festen Stand Gehäuseschutzart IP 65 (staubdicht und geschützt gegen Strahlwasser) Entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften durch Cera³ Ergonomische Bedienung des Restehalters Leicht laufender Schlitten- innenliegende Führung Kein Anhaften von Schneidgut durch Cera³ Glatte überall frei zugängliche Flächen Freilaufendes Messer Messerabdeckplatte istabnehmbar Schlitten weit abklappbar - 45° Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte master 3370 SA • • • • • • Grundaufbau identisch mit Master 3370 Automatischer Schlittenlauf - auf Handbetrieb umstellbar Automatische Kalibererkennung und Festlegung des Hubs 3 Geschwindigkeiten Scheibenanzahl einfach programmierbar Patentiertes Zuführsystem Einspannarm Schneidautomat 16 Daten Artikelnummer Spannung 230 oder 400 V~ Motorleistung Leistungsaufnahme 500 Watt Betriebsdauer Dauerlauf Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA Messerdrehzahl 230 U/min Messergröße Schnittstärke Schnittgröße Schlittengröße ( LxB) Aufstellfläche (LxB) Außenmaße (LxBxH) Gewicht Garantie UVP master 3310 EA 230 v~ ma3323-ea10 4.990,00 € master 3310 EA400 v~ ma3340-EA10 4.990,00 € master 3370 230 v~ ma33s23-st11 3.990,00 € master 3370 400 V~ ma33s40-st11 3.990,00 € Master 3370 230 V~ 18° schlitten ma33s23-st12 4.090,00 € Master 3370 400 V~ 18° schlitten ma33s40-st12 4.090,00 € Master 3370 230 V~ SA-schlitten ma33s40-st31 4.320,00 € Master 3370 230 V~ SA-schlitten ma33s23-st31 4.320,00 € master SA 3370 230 v~ Sa33S23-st31 6.990,00 € master SA 3370 400 V~ Sa33s40-st31 6.990,00 € 330 mm 0 - 24 mm 300 x 210 mm 300 x 340 mm 540 x 440 mm 650 x 605 x 445 mm 37,9 kg 2 Jahre Zubehör 2-stufen Messerschärfer Spezialöl Spannung 230 oder 400 V~ Motorleistung Leistungsaufnahme 450 Watt Betriebsdauer Dauerlauf Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA Messerdrehzahl 229 U/min Messergröße Schnittstärke Schnittgröße Schlittengröße ( LxB) Aufstellfläche (LxB) Außenmaße (LxBxH) Gewicht Garantie 330 mm 0 - 24 mm 300 x 224 mm 300 x 340 mm 585 x 440 mm 660 x 620 x 470 mm 40,3 kg 2 Jahre Zubehör 2-stufen Messerschärfer Spezialöl Spannung 230 oder 400 V~ Motorleistung Leistungsaufnahme 450 Watt Betriebsdauer Dauerlauf Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA Messerdrehzahl 229 U/min Messergröße Schnittstärke Schnittgröße Schlittengröße ( LxB) Aufstellfläche (LxB) Außenmaße (LxBxH) Gewicht Garantie 330 mm 0 - 24 mm 295 x 224 mm 300 x 340 mm 585 x 440 mm 660 x 620 x 510 mm 40,3 kg 1 Jahre Zubehör 2-stufen Messerschärfer Spezialöl 17 Modell Produktbeschreibung HA 800 • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Glatte, zugängliche Oberflächen in Cera³ Niedriger Gesamtaufbau Übersichtliches Bedienterminal, tropfwassergeschütze Folientastatur Schlägerfinger aus rostfreiem Spezial- Federstahl Kettenrahmen mit einteiligen Kettengliedern aus Edelstahl (patentiert) doppelt kugelgelagertes Getriebe integriertes Motorkühlsystem glattes Vollstahlmesser mit 30 cm Durchmesser in Cera³ schmale Messerwarte geschlossene Messerabdeckplatte Festlegung eines Startprogramms per Tastendruck Veränderung der Ablageposition per Tastendruck Stapeln bis zu 4 Stapelablagen Stapelhöhe 60 mm Graef Spezialöl + robuste Reinigungsbürste Auswahl der Durchmessergröße klein - mittel - groß bei Kreisablage Längs- und Querfächer variable bis zu 4 Reihen Rundablage, kreisförmige Ablage Vorgabe der Scheibenanzahl Va 800 • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Glatte, zugängliche Oberflächen in Cera³ Niedriger Gesamtaufbau Übersichtliches Bedienterminal, tropfwassergeschütze Folientastatur Schlägerfinger aus rostfreiem Spezial- Federstahl Kettenrahmen mit einteiligen Kettengliedern aus Edelstahl (patentiert) doppelt kugelgelagertes Getriebe integriertes Motorkühlsystem glattes Vollstahlmesser mit 30 cm Durchmesser schmale Messerwarte geschlossene Messerabdeckplatte Festlegung eines Startprogramms per Tastendruck Veränderung der Ablageposition per Tastendruck Stapeln bis zu 4 Stapelablagen Stapelhöhe Tablettvariante 60 mm Förderbandmaschinen 54 mm Graef Spezialöl + robuste Reinigungsbürste Auswahl der Durchmessergröße klein - mittel - groß bei Kreisablage Längs- und Querfächer variable bis zu 4 Reihen Rundablage, kreisförmige Ablage Vorgabe der Scheibenanzahl optionen automaten halbautomatenfunktion Für das Schneiden im Handbetrieb bei einzelnen Scheiben. softwarepakete Anlage von bis zu 100 PLU/Paket ERGÄNZUNGSMENÜ Automatische Erfassung der Schneidgutgröße durch Kalibererkennung. Automatische Anpassung des Schlittenfahrweges an die Schneidgutlänge. Automatische Anpassung von Abständen für optimale Ausnutzung des vorgegebenen Ablageformats. 18 Daten Spannung 230 oder 400 V~ Motorleistung Leistungsaufnahme 500 Watt Schnittgröße 250 x 180 mm Schnittstärke 0 - 10 mm Schlittengröße (LxB) 260 x 300 mm Aufstellfläche (LxB) 540 x 440 mm Außenmaße (LxBxH) 600 x 790 x 450 mm Tablettgröße (LxB) 300 x 250 mm Scheiben 160 /min Stapelhöhe 60 mm Messergröße 300 mm Messerdrehzahl 229 U/min Betriebsdauer Dauerlauf Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA Gewicht 56 kg Garantie 1 Jahr Artikelnummer UVP Preis auf Anfrage HA800 230 V~ HA800 400 V~ Zubehör: Abnehmbarer 2-Stufen Messerschärfer Spezialöl Reinigungsbürste Spannung 230 oder 400 V~ Motorleistung Leistungsaufnahme 500 Watt Schnittgröße 250 x 180 mm Schnittstärke 0 - 10 mm Aufstellfläche (LxB) 540 x 440 mm Tablettgröße (LxB) 300 x 250 mm Scheiben 160 /min Stapelhöhe 60 mm Messergröße 300 mm Messerdrehzahl 229 U/min Betriebsdauer Dauerlauf Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA Gewicht 56 kg Garantie 1 Jahr Zubehör: Abnehmbarer 2-Stufen Messerschärfer Spezialöl Reinigungsbürste Preis auf Anfrage Va802 230 V~ 400 V~ Schlittengröße (LxB) 260 x 230 mm Va804 230 V~ 400 v~ Schlittengröße (LxB) 260 x 400 mm Va806 230 V~ 400 v~ Schlittengröße (LxB) 260 x 600 mm maschinentisch Mati 1 - Stabilität KäsekettenrAHMEN Ideal für das Ablegen von Käse. Spitzenabstand ca. 10 mm. maschinentisch Mati 4 - Mobilität und Stabilität fleischKETTENRAhmen Ideal für das Ablegen von Fleisch. Spitzenabstand ca. 30 mm. 19 Modell cc 120 Produktbeschreibung • • • • • • • • • cc 2000 • • • • • cc 2100 • • • • • • • • 20 Kunststoffgehäuse 3 Phasen 1. Phase: Vorschärfen mit Diamantscheiben 2. Phase: Schärfen mit Diamantscheiben 3. Phase: Patentierte Abzieh-/Polierscheiben 20° Schleifwinkel, für alle glatten und gezahnten Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser geeignet, nicht für japanische Messer geeignet Langsamdrehende Schleifscheiben verhindern das Überhitzen der Klinge Genaue Messerpositionierung durch Elastomer-Winkelführung Sicher und gefahrlos für alle Messerqualitäten Minimaler Materialabtrag Ein- / Ausschalter 2 Phasen 1. Phase: Schärfen mit Diamantscheiben 2. Phase: Patentierte Abzieh-/Polierscheiben Für alle glatten Gewerbemesser Genaue Messerpositionierung durch Präzisionsführungen in Form von stabilen Plastikfedern Sicher und gefahrlos für alle Messerqualitäten Minimaler Materialabtrag 3-Stufen-Winkelschliff: „Schärfen“, „Schleifen“,„Abziehen“ und „Polieren“ 3 Phasen 1. Phase: Vorschärfen mit Diamantscheiben 2. Phase: Schärfen mit Diamantscheiben 3. Phase: Patentierte Abzieh-/Polierscheiben Für alle glatten und gezahnten Gewerbemesser Abnehmbares Schärfmodul für eine einfache und schnelle Reinigung Genaue Messerpositionierung durch Elastomerführungen Sicher und gefahrlos für alle Messerqualitäten Minimaler Materialabtrag Daten Artikelnummer UVP • • L 245 x B 110 x H 110 mm 230 Volt ~ 75 Watt 50 Hz cc120 cc120de 159,99 € • • L 310 x B 130 x H 130 mm 230 Volt ~ 115 Watt 50 Hz cc2000 cc2000de 364,00 € ersatzschärfmodul cc2000 143420 119,00 € • • L 310 x B 130 x 130 mm 230 Volt ~ 175 Watt 50 Hz cc2100 cc2100de 429,00 € ersatzschärfmodul cc2100 143421 171,00 € 21 Modell EURO 1900 / EURO 1900 X Beschreibung UVP Messer glatt 1921402 69,90 € Messer gezahnt 192140 79,90 € Messer glatt 1921401 69,90 € Messer gezahnt 192142 79,90 € Messer glatt 2000402 72,90 € Messer gezahnt 2010402 82,90 € Messer glatt 2220434 78,90 € Messer gezahnt 2210434 88,90 € EURO 2250 Messer gezahnt 2250434 78,90 € PROFI 2500 / 2560 / 2501 (vorher EURO) Messer glatt 2501434 109,90 € Messer gezahnt 2560434 119,90 € EURO 2700 /2710 Messer glatt 2700434 144,90 € EURO 2720 / G127 Messer glatt 143946 144,90 € MASTER 2720 Messer glatt Cera 3 beschichtet 143947 174,90 € EURO 3000 / 3060 / 3002 / 3004 / 3010 / 4000 / A 3000 Messer glatt 3000434 189,90 € Bistro 1920 EURO 2000 S / 2005 EURO 2200 /2210 Messer gezahnt 30601434 199,90 € EURO 3020 / G130 / HA 800 Serie VA 800 Serie MASTER 3020 / HA800 /VA800 Messer glatt 143942 189,90 € Messer glatt Cera3 beschichtet 143943 219,90 € EURO 3310 / 3300 /SA 330 / VA 400 MASTER 3310 Messer glatt 3300434 229,90 € Messer glatt Cera 3 beschichtet 330330 259,90 € EURO 3370 / SA 3370 Messer glatt 144805 229,90 € MASTER 3370/ SA3370 Messer glatt Cera 3 beschichtet 371434 259,90 € SOLIDO 220 SOLIDO 275 SOLIDO 330 Messer glatt Messer glatt Messer glatt 50100 50125 50140 74,00 € 168,00 € 275,00 € CERA 3 Messer (antihaft beschichtet) Modell 22 Artikelnummer je nach Modell Beschreibung Artikelnummer 30,00 € Aufpreis UVP PROFI-LINE 2-Scheiben Messerschärfer je nach Modell 49,90 € MASTER-LINE 2-Scheiben Messerschärfer je nach Modell 89,90 € Schleifstein grün 143777 8,40 € Schleifstein rot 143778 8,40 € Spezialöl 95 ml 23021 8,90 € 23 Gebr. Graef GmbH & Co. KG Donnerfeld 6 59757 Arnsberg Tel. +49 (0) 29 32 / 97 03 -0 Fax +49 (0) 29 32 / 97 03 - 90 [email protected] www.graef.de