Abendmenü Weißwein Weingut Christine Pröstler, Franken Rotwein

Medici
Restaurant
Abendmenü
Tataki Thunfisch an Salat von grüner Papaya mit Teriakicreme und confierten Shiitake Pilzen
Tataki tuna with salad of green papaya, teriyaki sauce and candied mushrooms
oder / or
Artischokenschaumsuppe „Mediteran“
Cream soup of artichokes “Mediterranean”
***
Skreifilet an Hummersauce, auf Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
Fillet of winter cod fish with spinach and rosemary potatoes
oder/or
Gebratenes Rinderfilet an Trüffeljus auf Ratatouillegemüse und Safranpüree
Fillet of beef with truffled jus, ratatouille and saffron mash
***
Rohmilchkäseauswahl von Maître Affineur Waltmann aus Erlangen mit Walnüssen,
Weintrauben und Chutney
Selection of cheese from maître affineur waltmann with walnuts, grapes and chutney
oder/or
Schnitte von weißer Ivoire Schokolade und Himbeere mit frischen Beeren und Brombeergel
Mousse of Ivoire chocolate and raspberry with fresh berries and blackberry sauce
6 - Gänge Menü / course menu
5 - Gänge Menü / course menu
4 - Gänge Menü / course menu
3 - Gänge Menü mit Vorspeise / course menu with hors-d`oeuvre
3 - Gänge Menü mit Suppe / course menu with soup
64,00 Euro
57,50 Euro
49,50 Euro
41,50 Euro
38,50 Euro
Weißwein
Weißwein Cuvée 2012 trocken
Weingut Christine Pröstler, Franken
0,1 l 4,20 €
0,2l 7,90 €
0,75l 27,50 €
Rotwein
Leonardo Chianti 2012,
Toskana, Italien aus der 5 Literflasche
0,1 l 4,40 €
0,2 l 8,50 €