leidenschaft für`s essen und grillen - bbq

LEIDENSCHAFT FÜR`S
ESSEN UND GRILLEN
„Lange Innovationstradition“
W. C. Bradley Company – Über uns | wcbradley.com
Das Eisenhüttenwerk in Columbus stellt den ersten
gusseisernen Holzkohlegrill der Marke Char-Broil
her; dies markiert die Geburtsstunde des heutigen
Unternehmens Char-Broil.
®
In den achtziger Jahren bringt Char-Broil zertifizierte
Grillteile, Grillzubehör und universell einsetzbare
Ersatzteile auf den Markt.
In den neunziger Jahren stellt Char-Broil Grills
mit Pulverlackierung, leicht zu reinigenden,
wetterbeständigen
Kunststoff-Seitenablagen,
Rotisserie-Brenner, und elektronischer Zündung.
Die New Braunfels Smoker Company erwirbt die Marke
Oklahoma Joe’s mit Sitz in Stillwater, Oklahoma. Die
neue Produktlinie besteht aus hochwertigen SmokerGrills, Grills und Zubehör.
®
Die Firma vergrößert ihr Angebot an Infrarot-Gasgrills
und lanciert den Big Easy , die Infrarot-Bräter ohne
Öl zum Zubereiten von Truthahn.
®
2
1948
1977
In den siebziger Jahren revolutioniert Char-Broil die
Grill-Branche als der erste Hersteller von Elektrogrills
und tragbaren Gasgrills als die Nachfolger von Erdgasgrills
auf Pfosten, und als der erste große Vermarkter von
tragbaren Tischgrills.
1984
Char-Broils CB940-Grill wird im Book of Bests als „weltweit
bester Grill“ bezeichnet.
1997
Char-Broil erwirbt die Firma New Braunfels Smoker
Company sowie die Thermos Gruppe mit Sitz in Schaumburg,
Illinois, USA.
2006
In Zusammenarbeit mit TEC , dem Pionier der InfrarotTechnologie, bringt Char-Broil Infrarot-Gasgrills auf den
Markt. Diese Grills bieten Chefköchen im Garten alle Vorteile
des Grillens mit Infrarot-Wärme zu attraktiven Preisen.
2011
Char-Broil expandiert international und erwirbt Kriswell A/S,
einen dänischen Hersteller von Grills und Grillzubehör, der
Produkte der Marke Dancook verkauft.
1982
1990
1998
®
2007
SEIT 1948
EINE DER ÄLTESTEN
GRILLMARKEN AMERIKAS
- Innovationstreiber und Marktführer
im Bereich Gasgrills
Das Kochen im Freien ist für Millionen Menschen weltweit ein
wichtiger Teil der Esskultur und eine willkommene Alternative zur
Essenszubereitung im Haus. Vor allen Dingen bietet es die Möglichkeit,
Zeit miteinander zu verbringen. Um das Grillen allen zugänglich zu
machen, bietet Char-Broil , eine der ältesten und bekanntesten
Marken im Bereich Outdoor-Kochen, eine Vielfalt an Produkten an:
von innovativen Gas-, Holzkohle- und Elektrogrills bis hin zu Smoker,
Bräter und Grillzubehör. Char-Broil verbindet Innovation mit einem
attraktiven Preis-Leistungsverhältnis; eines von vielen Beispielen
dafür ist unsere branchenführende TRU-InfraredTM-Technologie.
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®
Mit der Übernahme von Dancook, dem namhaften Hersteller von
hochwertigen Holzkohlegrills, Feuerstellen und Zubehör, stieg CharBroil 2012 in den europäischen Markt ein. Die Firma Dancook liefert
ihre Produkte weltweit in mehr als 25 Länder aus.
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Char-Broil , mit Sitz in Columbus, Georgia, USA, ist ein Geschäftsbereich
der W.C. Bradley Co., ein im Jahre 1885 gegründeter Familienbetrieb.
Das Unternehmen vermarktet Char-Broil Grills in den Vereinigten
Staaten, Kanada, Lateinamerika, Australien und Europa. Neben der
Marke Char-Broil produziert die Firma auch ein breites Angebot an
Outdoor-Cooking-Produkten der Marken Dancook, Oklahoma Joe’s ,
New Braunfels Smoker Company , Thermos und Saber .
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3
Innovation und
Qualität
4
Char-Broil, bekannt für Innovation in der OutdoorKüche, stellt Char-Broil TRU-Infrared in Europa
vor. Diese patentierte Konstruktion verhindert
Flammenbildung und verbraucht weniger Gas als
traditionelle Grills. Dennoch müssen Sie nicht auf den
saftigen, leckeren Geschmack von Holzkohlegrillgut
verzichten. Nur die Char-Broil TRU-Infrared-Hitze
übertrifft die Leistung anderer Gasgrills – sogar
bei kaltem Wetter – und bietet eine präzise
Temperaturregelung zum langsamen Schmoren oder
Anbraten.
· Bis zu 50% saftigeres Grillgut
· Gleichmäßige Wärmeverteilung auf
dem gesamten Grillgut
· Kein plötzliches Hochschlagen
von Flammen
· Weniger Gasverbrauch, besseres
Grillergebnis
5
Stielkotelett
mit Kräutern
So wird‘s gemacht
2 x 6 min.
x4
Sie benötigen:
2 x Große Stielkoteletts
ca. 350 g pro Stück
Eine gute Handvoll Kräuterwürzmischung
zum Einreiben des Fleisches, bestehend aus:
Zitronenschale
Petersilie
Rosmarin
Zwiebelpulver
Pfeffer und Salz
Rapsöl zum Bestreichen
Salz und Pfeffer
6
1
Die Kräuterwürzmischung gründlich in die Stielkoteletts einmassieren, damit das Fleisch möglichst
viel Aroma aufnimmt. Im Kühlschrank einige Stunden oder evtl. über Nacht ruhen lassen.
2
Den Grill vorbereiten und das Fleisch bei hoher, direkter Hitze grillen.
3
Den Rost mit etwas Öl einpinseln, damit die Kräuterwürzmischung nicht anbackt.
4
Die Koteletts auf den Grill legen und, je nach Größe, 4–6 Minuten von jeder Seite grillen.
5
Das Fleisch herunternehmen und vor dem Servieren 4–5 Minuten ruhen lassen.
7
8
THIN
Art. no. 140 679 / 30mb
Art. no. 140 601 / 50mb
2013
Ich bin THIN
Der THIN Hochleistungsgrill ist mit zwei Brennern ausgestattet, führt zu idealen
Grillergebnissen und ist ein Blickfang wie kein anderer – die perfekte Kombination
aus Technik und Design. THIN überzeugt mit seinen erstklassigen Funktionen:
den digitalen, elektronischen Temperaturreglern, der elektronischen Zündung,
und Deckel und Ablagen aus 304er Edelstahl. Durch die schlanke Optik wird Ihr
Speisezettel nicht eingeschränkt: Der leistungsstarke THIN grillt ebenso gut mit
offenem wie mit geschlossenem Deckel.
ROTISSERIE
Art. no. 140 568
THIN = Thermal High Intensity
112 cm
59 cm
46 cm
45 cm
Art. no. 140 567
93 cm
103 cm
ABDECKHAUBE
9
T5000
10
T5000
Art. no. 140 689 / 30mb
Art. no. 140 690 / 50mb
Die robusten T-5000 Grills sind aus nichtmagnetischem Edelstahl besonders hoher
Qualität gefertigt und somit für hohe Beanspruchung über viele Jahre konzipiert.
Dank der geschweißten Rohrkonstruktion sorgt der Wagen dieses stabilen Grills
mit verschraubten Seitenablagen für eine stabile Arbeitsfläche. Er bietet auch
all die Funktionen, die der erfahrene Outdoor-Koch schätzt: Drei individuell
einstellbare Brenner, verstellbaren Warmhalterost, Temperaturregler auf Grillebene
und elektronische Druckknopf-Zündung.
ROTISSERIE
Art. no. 140 576
70 cm
55 cm
67 cm
ABDECKHAUBE
95 cm
125 cm
49 cm
Art. no. 140 575
143 cm
58 cm
11
Stockente
- mit Äpfeln und Trockenpflaumen
auf dem Drehspieß
So wird‘s gemacht
1-1,5 Std.
x4
Sie benötigen:
1 x ganze Stockente, gereinigt
und ausgenommen
3 x Kochäpfel
1 x Handvoll Trockenpflaumen ohne Stein
Rosmarin
Entenschmalz
Salz und Pfeffer
12
1
Die Enten innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Die Ente mit Apfelstückchen, Trockenpflaumen und Rosmarin füllen.
3
Die Ente auf den Spieß stecken und mit einem Apfel verschließen.
Den Grill anschalten; es wird mit indirekter Hitze gegrillt.
4
Die Ente auf den Drehspieß stecken und eine Folienschale mit Wasser darunter stellen,
damit sie nicht trocken brät.
5
Laufend mit Entenschmalz bepinseln, da die Stockente sehr mageres Fleisch hat.
6
Das Fleisch sollte sich nach rund 1 bis 1,5 Stunden vom Knochen lösen.
Dann ist die Ente fertig gebraten.
7
Die Ente vor dem Servieren weitere 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
13
Performance
14
T-47G
Art. no. 140 676 / 30mb
Art. no. 140 608 / 50mb
Verwandeln Sie Ihren Garten in eine Outdoor-Küche und grillen Sie auf dem
Performance T-47G Grill für Familie und Freunde. Von allen Char-Broil Grills
zeichnet sich der Performance T-47G Grill mit der größten Grillfläche aus.
Er verfügt über vier Hauptbrenner, einen Seitenbrenner, einen großflächigen
Warmhalterost und zwei Seitenablagen zur mühelosen Vorbereitung des Grillgutes.
Die elektronische SureFire®-Zündung garantiert den perfekten Beginn eines jeden
Grillvorgangs. Mit den vier Temperaturreglern auf Rosthöhe kann der T-47G Grill
ganz exakt eingestellt werden.
80 cm
48 cm
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
ROTISSERIE
Art. no. 140 550
79 cm
ABDECKHAUBE
90 cm
120 cm
47 cm
Art. no. 140 565
150 cm
55 cm
15
T-36G5
Art. no. 140 675 / 30mb
Art. no. 140 607 / 50mb
Der Char-Broil Performance T-36G5 Grill mit drei Brennern ist ebenso geeignet für
entspannte Cookouts am Wochenende wie für schnelle Feierabend-Mahlzeiten für
die Familie. Der eingebaute Seitenbrenner bietet eine zusätzliche Vorbereitungsoder Grillfläche, und der rundum geschlossene Grillwagen ist ideal zum Verstauen
des Grillzubehörs.
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
70 cm
48 cm
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
67 cm
ABDECKHAUBE
116 cm
47 cm
86 cm
139 cm
16
55 cm
Art. no. 140 565
ROTISSERIE
Art. no. 140 550
17
T-36G
Art. no. 140 674 / 30mb
Art. no. 140 606 / 50mb
Der Char-Broil Performance T-36G Grill mit drei Brennern ist jetzt auch in
pulverbeschichteter Metallausführung in grau erhältlich; er ist ebenso geeignet für
entspannte Cookouts am Wochenende wie für schnelle Feierabend-Mahlzeiten für
die Familie. Der eingebaute Seitenbrenner bietet eine zusätzliche Vorbereitungsoder Grillfläche, und der rundum geschlossene Grillwagen ist ideal zum Verstauen
des Grillzubehörs.
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
70 cm
48 cm
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
67 cm
ABDECKHAUBE
116 cm
47 cm
86 cm
139 cm
18
55 cm
Art. no. 140 565
ROTISSERIE
Art. no. 140 550
T-22G
Art. no. 140 673 / 30mb
Art. no. 140 605 / 50mb
Der Performance T-22G, Char-Broils meistverkaufter Grill, ist jetzt auch in
pulverbeschichteter Metallausführung in grau erhältlich. Er verfügt über alle
Funktionen eines großflächigen Gasgrills, ist aber aufgrund seines kompakten
Designs genau das Richtige für kleinere Stellflächen. Die TRU Infrarot-Technologie
verhindert ein Aufflammen und sorgt für geringeren Gasverbrauch und gleichmäßige
Wärmeverteilung. Die Seitenablagen bieten eine praktische Aufbewahrungs- oder
Vorbereitungsfläche.
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
57 cm
48 cm
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
ROTISSERIE
Art. no. 140 550
47 cm
ABDECKHAUBE
85 cm
113 cm
47 cm
Art. no. 140 564
118 cm
55 cm
19
Gegrillter
Grünkohlsalat
- mit Hokkaidokürbis, PortweinWalnüssen und Nordseekäse
So wird‘s gemacht
1 + 3 min.
Sie benötigen:
Grünkohl
Hokkaidokürbis
Rapsöl
Eingelegte Walnüsse:
Walnüsse
Portwein
Brauner Zucker
Vesterhavsost (Nordseekäse) von
der Meierei Thise
Sherryessig
Salz und Pfeffer
20
x4
1
Walnüsse, Portwein und braunen Zucker zu gleichen Teilen in einen Topf geben und langsam köcheln,
bis die Flüssigkeit zu einem Sirup geworden ist. Vom Herd nehmen.
2
Den Grünkohl putzen und waschen.
3
Den Hokkaidokürbis vorbereiten und in Stücke von 1 bis 2 cm Dicke schneiden.
Den Grill anschalten; es wird mit direkter Hitze gegrillt.
4
Grünkohl und Hokkaidokürbis in etwas Öl wenden.
5
Der Kohl benötigt insgesamt nur ca. 1 Minute, da er schnell trocken wird.
6
Die Kürbisstücke müssen 3 bis Minuten gegrillt werden, bis sie weich sind.
7
Die gegrillten Kohl- und Kürbisstücke mit den eingelegten Walnüssen mischen und mit Sherryessig,
Salz und Pfeffer abschmecken.
8
Mit gehobeltem Nordseekäse überstreuen.
21
Performance Black
22
T-47G
Art. no. 140 712 / 30mb
Art. no. 140 715 / 50mb
Verwandeln Sie Ihren Garten in eine Outdoor-Küche und grillen Sie für Freunde
und Familie mit dem T-47G Grill, der jetzt auch in pulverbeschichteter
Metallausführung in schwarz erhältlich ist. Der Char-Broil Performance T-47G hat
die großzügigste Grillfläche aller Char-Broil Grills. Er ist mit vier Hauptbrennern,
einem Seitenbrenner, einem großflächigem Warmhalterost und zwei Seitenablagen
zur bequemen Grillgutvorbereitung ausgestattet. Die elektronische SureFire®Zündung garantiert den perfekten Beginn eines jeden Grillvorgangs. Mit den vier
Temperaturreglern auf Rosthöhe kann der T-47G Grill exakt eingestellt werden.
80 cm
48 cm
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
ROTISSERIE
Art. no. 140 550
79 cm
ABDECKHAUBE
90 cm
120 cm
47 cm
Art. no. 140 565
150 cm
55 cm
23
T-36G
Art. no. 140 711 / 30mb
Art. no. 140 714 / 50mb
Gehäuse, Deckel und Seitenablagen des Char-Broil Performance T-36G Grills mit
drei Brennern und schlanker Optik sind aus Edelstahl. Die elektronische SureFire®Zündung mit einem Zünder an jedem Brenner sorgt für eine kurze Vorbereitungsund Aufheizzeit. Im zweitürigen geschlossenen Grillwagen kann das Grillzubehör
verstaut werden.
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
70 cm
48 cm
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
67 cm
ABDECKHAUBE
116 cm
47 cm
86 cm
139 cm
24
55 cm
Art. no. 140 565
ROTISSERIE
Art. no. 140 550
T-22G
Art. no. 140 710 / 30mb
Art. no. 140 713 / 50mb
Der Performance T-22G, Char-Broils meistverkaufter Grill, verfügt über alle
Funktionen eines großflächigen Gasgrills, ist aber aufgrund seines kompakten
Designs genau das Richtige für kleinere Stellflächen. Die TRU-Infrarot-Technologie
verhindert ein Aufflammen und sorgt für geringeren Gasverbrauch und gleichmäßige
Wärmeverteilung. Die Seitenablagen bieten eine praktische Aufbewahrungs- oder
Vorbereitungsfläche.
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
57 cm
48 cm
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
ROTISSERIE
Art. no. 140 550
47 cm
ABDECKHAUBE
85 cm
113 cm
47 cm
Art. no. 140 564
118 cm
55 cm
25
Gegrillte
Limfjord-Austern
- mit Apfel-Meerrettich-Vinaigrette
So wird‘s gemacht
3-6 min.
Sie benötigen:
Eine Handvoll Austern
Apfel-Meerrettich-Vinaigrette
Apfelessig
Gehackte rote Zwiebel
Gehackte glatte Petersilie
Frisch geriebener Meerrettich
Olivenöl
Pfeffer
26
x4
1
Die gehackte rote Zwiebel und die Petersilie zu gleichen Teilen mit Essig und
Olivenöl verrühren. Mit geriebenem Meerrettich und Pfeffer abschmecken.
2
Den Grill anschalten; es wird mit direkter Hitze gegrillt.
3
Die Austern auf den Grill legen, mit der gebogenen Seite nach unten.
Rund 3 bis 6 Minuten grillen. Vorsicht: Sie werden sehr heiß.
4
Die Austern etwas abkühlen lassen öffnen und mit der
Apfel-Meerrettich-Vinaigrette servieren.
27
Herkömmlicher
Umluftgrill
28
C-46G
Art. no. 140 858 / 30mb
Art. no. 140 877 / 50mb
Der C-46G Umluftgrill mit vier Brennern ist eines der klassischen Char-Broil
Modelle. Er kennzeichnet sich durch ein großes Staufach im Unterwagen, einen
eingebauten Seitenbrenner, gusseiserne Grillroste, elektronische Zündung und ein
Deckelthermometer; dieser klassisch konzipierte Umluftgrill ist ein bewährter Grill
für den preisbewussten Kunden.
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
77 cm
48 cm
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
ROTISSERIE
Art. no. 140 550
72 cm
ABDECKHAUBE
85 cm
116 cm
44 cm
Art. no. 140 565
148 cm
55 cm
29
C-34G
Art. no. 140 855 / 30mb
Art. no. 140 876 / 50mb
Der C-34G Umluftgrill mit drei Brennern ist eines der klassischen CharBroil Modelle. Er kennzeichnet sich durch einen offenem Unterbau,
eingebauten Seitenbrenner, gusseiserne Grillroste, elektronische Zündung und
Deckelthermometer; dieser klassisch konzipierte Umluftgrill ist ein bewährter
Grill für den preisbewussten Kunden.
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
66 cm
48 cm
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
42 cm
ABDECKHAUBE
116 cm
44 cm
85 cm
137 cm
30
61 cm
Art. no. 140 565
ROTISSERIE
Art. no. 140 550
C-21G
Art no. 140 853 / 30mb
Art no. 140 875 / 50mb
Der C-21G Umluftgrill mit zwei Brennern ist eines der klassischen Char-Broil
Modelle. Er kennzeichnet sich durch einen offenen Unterbau, eingebauten
Seitenbrenner, gusseiserne Grillroste, elektronische Zündung und
Deckelthermometer; dieser klassisch konzipierte Umluftgrill ist ein bewährter
Grill für den preisbewussten Kunden.
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
60 cm
48 cm
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
ROTISSERIE
Art. no. 140 550
42 cm
ABDECKHAUBE
86 cm
117 cm
44 cm
Art. no. 140 565
116 cm
56 cm
31
Gegrillter Lauch
- mit Kapernvinaigrette,
Zitronenpüree und „Asche“
So wird‘s gemacht
1
Den Lauch abspülen und den grünen Teil abschneiden. Er wird für die „Asche“ benötigt.
Den Grill anzünden und das Grüne des Lauchs bei hoher, direkter Hitze grillen, bis es ganz
„verbrannt“ ist. Den verbrannten Teil zu einer Art „Asche“ mischen.
2
Für die Vinaigrette Kapern, Zwiebeln, Ei und Petersilie hacken.
Mit Olivenöl vermischen und mit Dijon-Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Für das Zitronenpüree die Zitrone in kleinere Stücke schneiden und mit gleichen Teilen Wasser
und Zucker in einen Topf geben. Die Zitronen müssen mit Wasser bedeckt sein. Das Ganze kochen,
bis die Zitrone ganz weich und leicht karamellisiert ist.
Die Zitronenstücke aus dem Topf nehmen und gut verrühren. Durch ein Sieb pressen, um
ein schönes Püree zu erhalten.
Sie benötigen:
4
Den weißen Teil des Lauchs in Stücke schneiden.
1 x
Lauch
5
Zitronenpüree:
1 x Zitrone
Zucker
Wasser
Den Grill auf mittlere Hitze herabschalten und die Lauchstücke ca. 4 bis 6 Minuten auf jeder Seite grillen.
Die Lauchstücke müssen knapp gar sein.
6
Den gegrillten Lauch mit Kapernvinaigrette und Zitronenpüree anrichten. Mit der „Asche“ bestreuen.
6 min.
Kapernvinaigrette:
1 x gekochtes Ei
Kapern
Schalotte
Petersilie
Dijon-Senf
Olivenöl
Salz und Pfeffer
32
x4
33
Bistro
36
34
PATIO BISTRO 240 GAS
Art. no. 140 671 / 30mb
Art. no. 140 603 / 50mb
BLACK
Art. no. 140 671 / 30mb
Art. no. 140 603 / 50mb
Das schlanke und moderne Design des Patio Bistro 240 Grills ist ideal bei beengten
Platzverhältnissen. Er zeichnet sich durch ein leistungsstarkes Grillsystem und
hohe Benutzerfreundlichkeit aus. Der Patio Bistro 240 Grill hat stabile Räder zum
einfachen Wegräumen.
47 cm
60cm
45 cm
45 cm
GRILLPLATTE - BISTRO 240
GUSSEISEN
ABDECKHAUBE
Art. no. 140 566
Art. no. 140 572
70 cm
97 cm
RED
Art. no. 140 681 / 30mb
Art. no. 140 686 / 50mb
61 cm
55 cm
35
PATIO BISTRO 180 GAS
Art. no. 140 670
Der Patio Bistro 180 TRU-Infrared Grill ist ein kleiner Grill mit großen Funktionen.
Die kompakte und solide Bauweise, verbunden mit Char-Broils TRU InfrarotTechnologie, verleiht dem Grill ein schlankes Design, das sich optimal eignet für die
schnelle Mahlzeit oder das gemütliche abendliche Grillen auf der Terrasse. Nehmen
Sie den Patio Bistro 180 ganz mühelos zu Ihrem nächsten Camping-Trip mit oder
stellen Sie ihn zum bequemen tagtäglichen Grillen auf Ihren Balkon.
40 cm
38 cm
42 cm
38 cm
33 cm
44 cm
36
51cm
BLACK
Art. no. 140 670
ADAPTERKIT FÜR DEN
GASFLASCHENANSCHLUSS
Art. no. 140 531
RED
Art. no. 140 668
PATIO BISTRO 240 ELECTRIC
Art. no. 140 613
Mit dem Patio Bistro 240 Elektrogrill grillen Sie auf großzügiger Fläche ohne
Aufflammen, und haben damit den idealen Kandidaten für das Grillen auf
dem Balkon oder auf der Hochhaus-Terrasse. Genießen Sie das Aroma von mit
Holzkohle gegrilltem Grillgut, aber ohne den Schmutz von Holzfeuern und ohne
Propangaskosten. Mit dem Präzisionsknopf zur Temperatureinstellung können Sie
den elektrischen Brenner mit 2200-Watt Leistung genau einstellen.
BLACK
Art. no. 140 613
*Obwohl flammenlose Elektrogrills in vielen Wohnanlagen erlaubt sind, können besondere Bauvorschriften
und - regelungen von Ort zu Ort unterschiedlich sein. Informieren Sie sich daher vor dem Grillen bitte
unbedingt über die geltenden Regeln in Ihrem Wohnkomplex.
47 cm
60cm
45 cm
45 cm
GRILLPLATTE - BISTRO 240
GUSSEISEN
ABDECKHAUBE
Art. no. 140 566
Art. no. 140 572
70 cm
97 cm
RED
Art. no. 140 614
61 cm
55 cm
37
Farcierte
Perlhuhnbrust
So wird‘s gemacht
2 x 10 min.
Sie benötigen:
2 x Perlhuhnbrüste mit Haut
und Flügelknochen.
(Alternativ: normales Hühnchen)
Farce:
50 g gehacktes Hähnchenfleisch
1 dl Sahne
1 x Eiweiß
1 x Zehe Knoblauch
Salbei
Kerbel
Salz und Pfeffer
Rapsöl zum Bestreichen
38
x4
1
Die Farce wird mit etwas Salz zu einer festen Masse (im Mixer) verarbeitet.
Dann Eiweiß und Sahne hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verarbeiten.
2
Kräuter und Knoblauch hacken und in der Farce wenden.
3
Mit einem Messer eine Tasche in das Brustfleisch einschneiden.
4
Die Farce in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel geben und die Perlhuhnbrüste mit
möglichst viel Farce füllen.
5
Den Grill vorbereiten; es wird mit hoher, direkter Hitze gegrillt.
6
Die Perlhuhnbrüstchen mit Öl einpinseln, bevor sie auf den Grill gelegt werden.
7
Auf jeder Seite ca. 2 Minuten grillen, dann die Hitze etwas reduzieren
und weitere 6 bis 8 Minuten auf jeder Seite grillen.
8
Die Perlhuhnbrüstchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren rund 8 Minuten ruhen lassen.
39
KETTLEMAN™
Art. no. 140 756
Entscheiden Sie sich für den Kugelgrill der nächsten Generation von Char-Broil.
Mit dem TRU-Infrared® Grillsystem gibt es kein Aufflammen und 50% saftigere
Grillergebnisse. Sie können mehr grillen, und haben niedrigeren Kohleverbrauch
und dadurch ausgiebigere Grill-Events.
SPARERIB-HALTER MAX AUS EDELSTAHL
Art. no. 140 514
58 cm
66 cm
56 cm
ABDECKHAUBE
99 cm
Art. no. 140 759
70 cm
xx
40
66 cm
OKLAHOMA JOE’S HIGHLAND
Art. no. 140 755
Oklahoma Joe’s® Highland Smoker ist aus massivem Stahl gefertigt
und verfügt über eine großzügige Grillfläche für große Fleischstücke, die langsam
gegart werden müssen. Er bietet außerdem leichteren Zugang zur Glut und mehrere
Lüftungsschieber zur Kontrolle von Temperatur und Rauch, was köstliches und
saftiges Grillgut zum Ergebnis hat.
141 cm
46 cm
88 cm
ABDECKHAUBE
Art. no. 140 505
133 cm
44 cm
89 cm
67 cm
41
Sanft gebratener
Lachs
Mariniert in Sanddornsaft und
kaltgepresstem Olivenöl
So wird‘s gemacht
2 x 15 sek.
Sie benötigen:
x4
1
Das Lachsfilet wird mit gleichen Teilen Salz und Zucker bestreut und für mindestens 2 Stunden
in den Kühlschrank gestellt.
2
Salz- und Zuckerreste vom Lachs abspülen. Den Fisch mit Haushaltspapier trocken tupfen.
3
Den Grill anschalten; es wird mit direkter Hitze gegrillt. Der Grill muss so heiß wie möglich sein.
4
Den Lachs mit etwas Öl bestreichen und auf den Grill legen.
Der Fisch muss auf beiden Seiten gegrillt werden, aber jeweils nur 10 bis 15 Sekunden auf
jeder Seite.
5
Den Fisch vom Grill nehmen und in einen Behälter legen. Mit dem Sanddornsaft und dem Rapsöl
übergießen.
6
Den Fisch mindestens 4 Stunden durchziehen lassen, eventuell bis zum nächsten Tag, damit er
die ganze Marinade aufsaugen kann.
7
Der Lachs ist, zusammen mit etwas Salat, eine leckere Vorspeise, oder ein köstlicher Bestandteil
von schmackhaften Grill-Tapas.
Lachsfilet ohne Haut, 800 bis 1000 g
3 dl Sanddornsaft
3 dl kaltgepresstes Rapsöl
Salz und Zucker
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xx
43
THE BIG EASY
®
GASGRILL MIT SMOKER UND BRÄTER
44
THE BIG EASY
®
Art. no. 140 678
Der Big Easy® vereint Smoker, Bräter und Grill in einer All-in-One Lösung. Er zeichnet
sich durch TRU-INFRARED-Technologie aus, wodurch die ausgestrahlte intensive Hitze
das Grillgut „versiegelt“ und Sie saftiges Fleisch erhalten. Braten Sie bis zu 11 kg
Geflügel ohne Öl unter Verwendung des Grillkorbes und der verstellbaren Drahtroste
(inklusive). Das Resultat ist eine gesündere Mahlzeit für die ganze Familie. In die
Räucherbox mit frontseitigem Zugang passen bis zu 227 Gramm Holzschnitzel oder
Grill-Pellets zur Geschmacksverbesserung. Vier Rippchenhaken zum Grillen von leckeren
Rippchen sind beim Big Easy mit dabei. Der abnehmbare, porzellanbeschichtete Grillrost
lässt sich nach dem Grillen Ihres Lieblingsfleischs ganz einfach reinigen. Kerntemperaturthermometer ebenfalls enthalten.
VIER RIPPCHENHAKEN
(Im Lieferumfang Enthalten)
PORZELLANBESCHICHTETE
GRILLROSTE
(Im Lieferumfang Enthalten)
SMOKERBOX MIT
FRONTSEITIGEM ZUGANG
(Im Lieferumfang Enthalten)
51.1 cm
GRILLKORB
91.4 cm
(Im Lieferumfang Enthalten)
ABDECKHAUBE
Art. no. 140 506
38.4 cm
Durchmesser
45
GRILL2GO
46
GRILL2GO
Art. no. 140 691
ADAPTERKIT FÜR DEN
GASFLASCHENANSCHLUSS
Art. no. 140 531
Der TRU-Infrared Grill2Go X200 mobile Gasgrill ist Char-Broils robuster Grill für
jederzeit und überall – grillen Sie alles und machen Sie sich keine Gedanken
über ein Aufflammen. Er überzeugt mit Edelstahlbrenner, Edelstahlgrillrost
und verchromtem Warmhalterost. Der Grill2Go ist der unempfindliche Grill zum
Mitnehmen: Durch die solide Bauweise und den verschließbaren Deckel macht ihm
selbst das unsanfte Hin- und Herwerfen im Kofferraum nichts aus.
46 cm
32 cm
44 cm
TASCHE
24 cm
33 cm
28 cm
Art. no. 140 692
60 cm
40 cm
47
48
Feinschmecker
hotdog
- mit eingelegten roten Zwiebeln
und grobkörnigem Senf
So wird‘s gemacht
1
Zunächst die eingelegten Zwiebeln vorbereiten.
Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln, Weißweinessig und Zucker in einem kleinen Topf
6 bis 7 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Flüssigkeit
aufgesogen ist.
Die Zwiebeln in eine Schale umfüllen und abkühlen lassen.
2
2 x 4 min.
x4
Sie benötigen:
3 x
3 x
2 x
würzige Grillwürste in guter Qualität
Hot-Dog-Brötchen aus Vollkorn, eventuell selbstgemacht
EL grober Senf
Den Grill anschalten; es wird mit direkter Hitze gegrillt.
Die Grillwürste einige Minuten grillen, bis sie schöne
Grillstreifen haben. Zur Seite legen.
Die Hot-Dog-Brötchen auf dem Grill rösten – aber
vorsichtig, da sie schnell verbrennen können.
Die Brötchen aufschneiden und die Grillwürste mit
etwas grobem Senf und den eingelegten roten Zwiebeln
hineinlegen.
Eingelegte rote Zwiebeln:
1 x rote Zwiebel
½ dl Weißweinessig
2 EL Zucker
49
ZUBEHÖR _ RAUCH
RÄUCHERBOX EDELSTAHL
Art. no. 140 552
HOLZ CHIPS - HICKORY
HOLZ CHIPS - MESQUITE
RÄUCHER-UND AROMABOX
RÄUCHERBOX-GASGRILL-GUSS
Art. no. 140 553
Art. no. 140 540
50
Art. no. 140 554
Art. no. 140 551
HOLZ CHIPS - APFEL
Art. no. 140 555
ZEDERNHOLZ GRILL-PLANKE 2ÉR SET
Art. no. 140 549
ZUBEHÖR _ GRILLPLATTE
GRILLPLATTE - GROSS - PERFORMANCE
GUSSEISEN - 33 X 46 CM
GRILLPLATTE - BISTRO 240
GUSSEISEN
GRILLPLATTE - KLEIN - PERFORMANCE
GUSSEISEN - 22 X 46
Art. no. 140 574
Art. no. 140 521
Art. no. 140 572
GRILLPLATTE - UNIVERSEL
GUSSEISEN - 38 X 39 CM
Art. no. 140 573
PIZZA STEIN
Art. no. 140 591
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ZUBEHÖR _ GRILL TOOLS
MARINADEN LÖFFEL
GRILLBESTECK - 2 TEILE
WENDER – MIT FLASCHENÖFFNER
GRILLBESTECK - 3 TEILE
GRILLBESTECK - 3 TEILE
GRILLZANGE SOFT GRIFFE
Art. no. 140 542
Art. no. 140 545
52
Art. no. 140 543
Art. no. 140 571
Art. no. 140 544
Art. no. 140 586
ZUBEHÖR _ GRILL TOOLS
GRILLZANGE - PREMIUM
MARINADEN PINSEL - PREMIUM
FLEISCHHAKEN - PREMIUM
WENDER - PREMIUM
GRILL GABEL - PREMIUM
GRILLHANDSHUH
Art. no. 140 584
Art. no. 140 597
Art. no. 140 585
Art. no. 140 598
Art. no. 140 599
Art. no. 140 559
53
ZUBEHÖR _ KOCHEN
SCHASCHLIK & KEBAB SET
Art. no. 140 587
INFUSION COOKER
-FÜR AROMA, DÜNSTEN UND RÄUCHERN
GRILL PFANNE
Art. no. 140 535
Art. no. 140 589
KLEINE TROPFSCHALEN - 10 STÜCK
Art. no. 140 556
54
GROSSE TROPFSCHALEN - 10 STÜCK
Art. no. 140 557
GRILL KORB
Art. no. 140 596
ZUBEHÖR _ KOCHEN
KOTELETTHALTER
DOPPELSPIESSE - 8 TEILE
GEFÜGELHALTER
BRATENKORB GROSS
Art. no. 140 569
Art. no. 140 562
Art. no. 140 561
Art. no. 140 570
BRATENKORB KLEIN
GRILLSCHALE - EDELSTAHL
HAMBURGER PRESSE
HAMBURGER PRESSE DOPPELT
Art. no. 140 577
Art. no. 140 538
Art. no. 140 582
Art. no. 140 539
55
ZUBEHÖR _ GRILL THERMOMETER
DIGITAL THERMOMETER - DRAHTLOS
Art. no. 140 558
STEAK THERMOMETER - 4 STÜCK
Art. no. 140 546
LED LICHT
Art. no. 140 000
56
DIGITAL THERMOMETER Art. no. 140 537
ZUBEHÖR _ LAGERUNG
AUFHÄNGEHAKENLEISTE
Art. no. 140 547
SET: ABLAGE & HAKENLEISTE
Art. no. 140 548
57
ZUBEHÖR _ ROTISSERIE
ROTISSERIE - UNIVERSAL
- ALLE CHARBROIL PERFORMANCE MODELLE
- ALLE KONVENTIONELLEN GASGRILLS C21G-C46G
Art. no. 140 550
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ROTISSERIE THIN
Art. no. 140 568
ROTISSERIE T5000
Art. no. 140 576
ZUBEHÖR _ REINIGUNG
REINIGUNSBÜRSTE - NYLON
Art. no. 140 533
GRILLBÜRSTE LANG - HOLZ
GRILLBÜRSTE KURZ - HOLZ
BÜRSTE - NYLON - AUSTAUSCH
GRILLBÜRSTE KURZ - STAHL
GRILLBÜRSTE LANG - STAHL
REINIGUNG SPRAY - EDELSTAHL
Art. no. 140 579
Art. no. 140 580
Art. no. 140 578
Art. no. 140 581
Art. no. 140 534
Art. no. 140 560
59
ZUBEHÖR _ WARTUNG
GUSSROST 2 +3 BRENNER PERFORMANCE - GUSSEISEN
Art. no. 140 524
EMITTER 2+3 BRENNER PERFORMANCE
- EDELSTAHL
EMITTER 4 BRENNER PERFORMANCE
- EDELSTAHL
BRENNER 30MB PERFORMANCE
HEATTENT PERFORMANCE MODELLE
Art. no. 140 522
Art. no. 140 526
BRENNER 50MB PERFORMANCE
Art. no. 140 527
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Art. no. 140 523
Art. no. 140 528
GITTER 4 BRENNER PERFORMANCE
- GUSSEISEN
Art. no. 140 525
ZUBEHÖR _ ABDECKHAUBEN
ABDECKHAUBE
Art. no. 140 565
PERFORMANCE: T-36G, T-36G5 & T-47G
C-34G, C-21G, C-46G
ABDECKHAUBE
Art. no. 140 564
ABDECKHAUBE KETTLEMAN
Art. no. 140 759
ABDECKHAUBE T5000
Art. no. 140 575
ABDECKHAUBE PATIO BISTRO 240
Art. no. 140 566
PERFORMANCE: T-22G
ABDECKHAUBE THIN
Art. no. 140 567
ABDECKHAUBE THE BIG EASY
Art. no. 140 506
ABDECKHAUBE HIGHLAND
Art. no. 140 505
TASCHE X200
Art. no. 140 692
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LEIDENSCHAFT FÜR`S
ESSEN UND GRILLEN
DE:
UK:
Char-Broil Europe GmbH,
Gasstr. 6 - Haus L
4 Obergeschoss
D-22761 Hamburg
Germany
Char-broil UK
Unit 17
Glenmore Business Centre
Range Road
Witney
Oxon
OX29 0AA
UK
Tel. +44 (0) 1993 705217
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D-48155 Münster
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