Auch dem eiligen Kunden was bieten

20
neueröffnungen Tesco Metro, London
Auch dem eiligen
Kunden was bieten
Tesco hat mit Tesco Metro ein neues Convenience-Format mitten in London eröffnet,
ein Angebot vor allem für die Pendlerströme am Bahnhof London Bridge. Dazu gehört
ein separat zu betretender Coffeeshop und eine integrierte hochwertig aufgemachte
Bäckerei – beides gehört aber tatsächlich auch zu Tesco.
von John Ryan
Heute entstehen gerade im urbanen Bereich
zunehmend Supermärkte, die nichts mehr zu
tun haben mit dem schuhkartonartigen Gebäude mit seinen gleichförmigen Regalreihen
und Gängen im Inneren, das wir normalerweise mit diesem Begriff zu verbinden gelernt
haben – und das uns nicht unbedingt mehr
mit Hochgefühl erfüllt.
So ein neuer, individueller Markt ist das
neue Tesco-Metro-Format, das im März durch
den Umbau eines bereits bestehenden TescoMarktes entstand. Der Umbau fand nach nur
18 Monaten statt, was ein Schlaglicht auf die
Dynamik der Format-Entwicklungen bei Tesco
wirft. Der Markt befindet sich an der Tooley
Street 125 nahe dem Bahnhof London Bridge.
03 2013 stores+shops
Die Fassade sieht aus wie ein normaler Tesco-Markt. Wenn man ihn betritt, empfängt
einen aber sogleich eine Rolltreppe in das
Untergeschoss; der knapp 1.200 qm große
Convenience-Supermarkt befindet sich komplett „below street level“.
Neben dem Eingang zum Tesco befindet sich gleich der Eingang in den Coffeeshop
Tesco Metro, London neueröffnungen
21
Bild linke Seite: Wie aus einem Bild von René Magritte wirken die
„Melonen-Lampen“ über der Bäckerei
Bild oben links: Der Kuchen wird online am POS bestellt
Bild oben rechts: Die Kaffeebar – gegenüber die SB-Blumen
Harris + Hoole. Was wie ein separater Coffeeshop wirken mag, ist aber praktisch Teil des
Marktes. Das Coffeehop-Unternehmen wurde
letztes Jahr unabhängig gegründet, doch Tesco übernahm schnell eine Minderheitsbeteiligung von 49 Prozent. Die Marke hat seitdem
auch weitere Standalone-Coffeeshops eröffnet und tritt hier zum ersten Mal in Verbindung mit einem Tesco-Markt auf.
Das Café besitzt einen urban-alternativen Look mit recyceltem Holz, Schiefertafeln
mit Kreide-Handschrift und einer Theke aus
Metall, den man sich so auch im trendigen
Williamsburg in Brooklyn vorstellen könnte.
Hüte hängen von der Decke
Nach einem doppelten Espresso und einem
Mandel-Croissant wird es nun Zeit, sich den
Tesco-Markt näher anzusehen. Schon beim Hinunterfahren auf der Rolltreppe sieht man den
Unterschied zwischen diesem Supermarkt und
anderen: Das Storedesign greift dekorative Elemente und Präsentationsformen auf, die man
sonst aus dem Modehandel kennt. Von der hohen Decke hängt an langen schwarzen Schnüren eine Gruppe Lampen hinab, die aussehen
wie original Bowler Hats. Diese schwarzen Me-
22
neueröffnungen Tesco Metro, London
Bild oben: Mittelraummöbel fast wie im Modehandel
Bild links: Das Leben on-the-go organisieren
lonen wirken, als seien sie aus einem Bild von
René Magritte ausgeschnitten und sorgen für
einen fast surrealistischen ersten Eindruck.
Diese erstaunlichen Lampen, die man
vielleicht schon einmal im „besseren“ Modehandel gesehen hat, hängen hier über der
„Euphorium Bakery“ im Eingangsgereich direkt
neben der Rolltreppe. Der Name legt nahe,
man habe es hier mit einer unabhängigen
Bäckerei zu tun, doch auch die „Euphorium
Bakery“ gehört zu Tesco. Sowohl das Aussehen der Produkte als auch die handwerkliche
Präsentation erwecken beim Kunden den Eindruck, als wäre Tesco eine Kooperation mit
einem hochwertigen lokalen Bäcker eingegangen – was bedeutet, dass er vermutlich willig
sein wird, hier für Brot und Backwaren auch
etwas mehr zu bezahlen. Das „Bread of the
day“ beispielsweise wird auf einem runden
Holztisch präsentiert, den man sich so auch
als Mittelraummöbel im Modehandel vorstellen könnte.
Für den eiligen Kunden
Jeder Sortimentsbereich ist durch wörtliche
Bezeichnung darüber klar gekennzeichnet. Die
Schrift- und Farbdesigns wechseln, manche
sind in weißer Schrift auf Holzleisten, alles
auch mit einer gewissen „Nachhaltigkeits-Optik“. Diese schnelle Erkennbarkeit und das ganz
auf Convenience eingestellte Sortiment sind
abgestimmt auf die Bedürfnisse des gehetzten Pendlers, der, bevor er seinen Zug erwischen muss, noch schnell etwas fürs Abendessen einkauft.
Dem tragen auch die Self-Checkouts
Rechnung. Das Sortiment besteht aus vielen frisch vorbereiteten Fertig- und Halbfertig-
produkten, die zum Beispiel nach „Breakfast
– Lunch – Dinner“ sortiert sind. Vieles könnte sofort gegessen werden und hat to-go-Charakter. Doch es gibt auch ein ganz normales
Supermarkt-Sortiment, Frische ist allerdings
das Hauptmerkmal des Marktes. Abgerundet
wird das Food-Sortiment durch ein NonfoodSortiment bestehend aus Gesundheits- und
Schönheitsartikeln, dekorativen Dingen und
einem kleinen Bereich mit fertigen Blumensträußen – zum Beispiel für die abendliche
Verabredung.
So ist dieser neue Tesco einer jener urbanen Convenience-Supermärkte, die sehr individuell ausgerichtet sind auf die Bedürfnisse einer urbanen Klientel, die alles Mögliche
am liebsten „im Vorbeigehen“ macht.
[email protected]
CRUISE
Cruise – einer der etablierten Luxus-­
Retailer – verkauft in mittlerweile neun
eigenen Stores die Kollektionen internationaler Designer-Kultmarken. Jedes
dieser Outlets hat einen eigenen Look.
So auch der zuletzt eröffnete Store in
Aberdeen.
Die Cruise Stores verstehen sich als modische
Stil-Galerien. Jeder von ihnen soll die Individualität seiner Kunden in verschiedenen Regionen
des Landes widerspiegeln. Der im November
2012 neu eröffnete Cruise Store in Aberdeen,
Schottland, ist von Tuw Designs mit verschiedenen Systemen von Visplay ausgestattet worden.
Für den klassischen Herren-Bereich wurde ein
vertikales Tragsystem in Schwarz ausgewählt,
das im Kontrast zu einer mit Rahmen versehenen Rückwand in Weiß steht.
Eine spezielle architektonische Wirkung
entfaltet das gleiche System auf einem großen
Glaspaneel, wodurch die Präsentation vor der
Fensterfront zu schweben scheint. Auf Glastablaren, vor hinterleuchteten „Grid 50“-Rahmen werden Herrenschuhe auf exklusive Art
präsentiert.
Das System ist durch beliebige Anordnung von Warenträgern flexibel für die Inszenierung der Ware und die Anpassung an ein
wechselndes Sortiment.
03 2013 stores+shops
Foto: Emma Job
Stil-Galerie mit Gefühl für Luxus
Schuhpräsentation vor hinterleuchteten Wänden