Forschungsnewsletter - Hochschule Heilbronn

Fakultät für International Business
Forschungsnewsletter
Sommersemester 2015
3. Version
Sehr geehrte Damen und Herren,
dies ist der erste Forschungsnewsletter der Fakultät für International Business. In diesem Newsletter finden Sie eine Kompilation aller Forschungsaktivitäten, die an unserer
Fakultät im Zeitraum von 2014 bis heute stattgefunden haben und stattfinden. Das
Ziel war es, ein Gesamtbild über die Aktivitäten zu gewinnen. Dazu wurden alle Faktultätsmitglieder angeschrieben und um ihre Beiträge gebeten. Je nachdem, ob ein Abstract zu den Veröffentlichungen zur Verfügung gestellt wurde, ist der erhaltene Beitrag
damit ergänzt wurden.
Der Newsletter ist in verschiedene Themen gegliedert. Er beginnt mit Veröffentlichungen
mit Peer-Review, gefolgt von Veröffentlichungen in Fachzeitschriften oder anderer Publikationen. Desweiteren sind Konferenzteilnahmen und Forschungsprojekten aufgelistet, genausowie die Promotionsthemen der DoktorandINen. Die Promotionsthemen sind
durch einen Abstract ergänzt, um einen tieferen Einblick dazu zu gewähren.
Auch dem monatlichen Forschungskolloquium für Professoren und Doktoranden ist ein
Kapitel gewidmet. Darin ist aufgelistet, welche Themen von welchem Vortragenden
präsentiert wurden und werden.
Abschliessend werden sonstige Forschungsaktivitäten aufgelistet, welche Bezug auf Mitgliedschaften in Forschungsgremien, Weiterbildungen oder andere freiwillige Aktivitäten
im Forschungsbereich nennen. Die Ergänzung um diesen Teil des Newsletters wurde im
Nachhinein einbezogen und aus den zugesendeten Informationen gefiltert. Gern kann
dieser Teil um weitere Beiträge der Forscherinnen und Forscher ergänzt werden. Schicken Sie mir diese gern zu.
Der Forschungsnewsletter befindet sich erst im Entstehungsprozess. Sehr gern können
Sie sich an der Gestaltung durch Ideen, konstruktiver Kritik, aber natürlich auch durch
eigene Beiträge an der Entwicklung und Umsetzung des Newsletters beteiligen. Sollten
Korrekturen oder Eränzungen zu den Inhalten nötig sein, kann das problemlos umgesetzt
werden. Ich bitte Sie dazu lediglich um eine Email an [email protected].
Der nächste Newsletter wird im Wintersemester erscheinen. Darin werden Sie unter
anderem über die Promotionsvorhaben der Doktoranden und Doktorandinen informiert.
Ich wünsche Ihnen viel Spass beim Lesen und Entdecken.
Mit freundlichen Grüßen
Maria Klewer
Heilbronn, 25. Juni 2015
2
Inhaltsverzeichnis
1 Veröffentlichungen
1.1 Zeitschriften mit Peer-Review
1.2 Andere Veröffentlichungen . .
1.2.1 Buchveröffentlichung .
1.2.2 Buchkapitel . . . . . .
1.2.3 Book Review . . . . .
1.2.4 Zeitschriften . . . . .
1.3 Working Paper . . . . . . . .
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2 Konferenzteilnahmen
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4
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7
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8
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9
11
3 Forschungsprojekte
14
3.1 Laufende Forschungsprojekte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
3.2 Forschungsprojekte in Planung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4 Forschungskolloquium für Professoren und Doktoranden
16
5 Andere forschungsrelevante Aktivitäten
17
3
1 Veröffentlichungen
1.1 Zeitschriften mit Peer-Review
Hafner, Kurt A. (2015). Tax Competition and Economic Integration, Review of Development Economics, Wiley Blackwell, vol. 19(1), pages 45-61, 02. DOI:10.1111/rode.12124
· (0.69 Impact Factor)
Abstract: This article examines the role of tax competition and economic integration
in a core-periphery setting, where agglomeration forces are present. I present a New Economic Geography model, which accounts for firm entry/exit and international mobility
of skilled labor employed in the public R&D sectors. In contrast to other literature on
tax competition, I focus on its impact on labor migration and net earnings of skilled and
unskilled labor. Economic integration is modeled as trade liberalization, an easing of
factor mobility restrictions and technology diffusion. I find that tax competition favors
skilled labor when trade costs are reduced. In contrast, unskilled labor benefits when
factor mobility restrictions are eased and technology diffusion is enhanced.
Hafner, Kurt A. (2014). Technology spillover effects and economic integration: evidence from integrating EU countries. Applied Economics, Taylor & Francis Journals, Vol.
46(25), pages 3021-3036, September. DOI:10.1080/00036846.2014.920479. (0.46 Impact
Factor)
Abstract: The article uses time series for the period 1981-2008 to estimate the impact of
foreign technology spillover effects on Greece, Ireland, Portugal and Spain, representing
the integrating European Union (EU) countries. I restrict technology diffusion to EU-12
countries and compare the results to unrestricted technology diffusion from a sample
of 32 OECD countries. Accounting for nonstationarity and co-integration, the dynamic
OLS estimator is used to estimate the impact of foreign R&D stock on labour productivity, taking into account patent-, trade- and FDI-related technology diffusion channels.
I find empirical evidence for trade-related foreign technology spillover effects for Greece
and Ireland if technology diffusion is unrestricted. Restricting technology diffusion to
EU-12 countries, there are significant foreign technology spillover effects from European
integration for Portugal (patent related) and Spain (trade and FDI related). Moreover,
the domestic R&D stock and education are significant drivers for labour productivity in
integrating EU countries. The empirical results are robust for different regression specifications and sources of technology diffusion.
4
Hafner, Kurt A. (2014). Forschung, Bildung und Innovationen – Deskriptive Befunde
aus Baden-Württemberg. Beiträge für Hochschulforschung 3(36)
Abstract: Baden-Württemberg hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zu einem bedeutenden Wirtschafts- und Innovationsstandort in Deutschland entwickelt. Forschung
und Bildung wird dabei eine maßgebliche Bedeutung für innovationsgetriebenes regionales Wirtschaftswachstum eingeräumt, bei dem der Wissens- und Technologietransfer
eine besondere Rolle spielt. Erste empirische Befunde aus Baden-Württemberg zeigen,
dass sich Investitionen in Forschung und Entwicklung positiv auf die Produktivität und
somit auf das regionale Wirtschaftswachstum auswirken. Während Baden-Württemberg
im (inter-)nationalen Vergleich einen Spitzenplatz in der Forschung einnimmt, lassen sich
für seine Bildungsanstrengungen jedoch eher durch-schnittliche Ergebnisse konstatieren.
Die Analyse beispielhafter Formen und Vermittler im Wissens- und Technologietransfer in Baden-Württemberg zeigt eine ausgeprägte Verflechtung seiner Universitäten und
außeruniversitären Forschungseinrichtungen mit Partnern aus der Wirtschaft.
Cerritos, R., M. Klewer, M. (2015). Pre-Hispanic agriculture practices: Using pest
insects as an alternative source of protein. In Animal Frontiers. Doi:10.2527/af.20150017 (Link zum kostenfreien Zugang: http://bit.ly/1H3Sc66).
Abstract: Pre-Hispanic cultures used sustainable agricultural practices, which included
the exploitation of diverse food sources such as insects, weeds, and fungi species. With
a specific focus on the exploitation of insects, this article conceptually explains that Orthoptera species show large potential for mechanic pest control.
Initial research from the natural sciences and strategic management perspectives suggest
that pre-Hispanic practices can be a solution to directly address global challenges such
as poverty, food and water scarcity, population growth, and health issues and to produce
social, environmental, and considerable economic benefits.
Kuechle, G., Boulu-Reshef, B. & Carr, S. (accepted). Prediction versus controlbased strategies in entrepreneurship: The moderating role of Information. Strategic Entrepreneurship Journal.
Key Words: Entrepreneurship; Uncertainty, Effectuation; Experimental economics,
Theories of entrepreneurship.
Abstract: Prediction-based strategies and control-based strategies are two main competing hypotheses of how entrepreneurs deal with uncertainty in theories of entrepreneurship. In an experimental test, we study the conditions under which prediction and
control strategies lead subjects to accept an uncertain bet in ambiguous environments.
Individuals who use control methods to mitigate uncertainty are more likely to accept
the bet after a favorable outcome compared to those who used predictive methods. These
results revert in the presence of unfavorable news. We discuss the theoretical implications of the results for theories of entrepreneurship.
5
Kuechle, G. Rios, D. (2015). Optimization-Based Explanations. Philosophy of the
Social Sciences. DOI: 10.1177/0048393115586999.
Key Words: rationality, rational choice, optimization, evolutionary theory
Abstract: This article argues that evolutionary models based on selection validate, under appropriate conditions, the relevance of optimality as an explanatory mechanism in
rational choice theory. The reason is that these frameworks share the mechanism that
drives the results, namely, optimization, even if they situate it at different levels. The
consequences of our argument are twofold. First, it resolves the tension between those
predictions of rational choice theory that are accurate and the evidence showing that
individuals seldom optimize. Second, it relativizes the explanatory import of rationality
without diminishing the role of optimization as a mechanism.
Kuechle, G. 2014. Regional concentration of entrepreneurial activities. Journal of
Economic Behavior and Organization, 102, 59-73.
Key Words: Entrepreneurship; Regional concentration, Evolutionary game theory;
Market entry games; Spatial mobility.
Abstract: Entrepreneurial agglomerations often feature positive feedback mechanisms
such as strategic complementarities, knowledge spillovers and network externalities. However, they can also occur in the absence of these mechanisms, even across regions of
considerably homogeneous economic potential. We analyze a market entry game in an
evolutionary setup to investigate how two economically similar regions may evolve different rates of entrepreneurship under the assumption that there is migration between
them, and that individuals are predisposed to imitate others who are economically more
successful. We examine the long run dynamics of this model and assess the impact of
the economic, social and demographic exchange on the regional concentration of entrepreneurial activities.
Harrington, R.J., Ottenbacher, M. & Löwenhagen, N. (accepted for publication). Culinary and hospitality service attribute fulfilment: are these primary drivers of
returning visits for culinary tourism locations. Journal of Gastronomy and Tourism.
Ottenbacher, M., Schwebler, S., Metzler, D. and Harrington, R.J. (accepted
for publication). Sustainability criteria for tourism attractions: a case study of Germany. International Journal of Social Ecology and Sustainable Development, 6 (2).
Jochim, T., Ottenbacher, M. & Harrington, R.J. (accepted for publication).
What and how are firms in the quick-service industry reporting corporate social responsibility? Journal of Foodservice Business Research, 18 (3).
Harrington, R.J., Ottenbacher, M. and Treuter, A. (accepted for publication). The musicscape model: A test with the casual restaurant experience. International
Journal of Hospitality and Tourism Administration, 16 (2).
6
Harrington, R.J., Chathoth P.K., Ottenbacher, M. & Altinay, L. (2014). Strategic management research in hospitality and tourism: Past, present and future, International Journal of Contemporary Hospitality Management, Special Issue of Progress of
Hospitality Research, 26 (5), pp. 778-808.
Vogler, R. (2014). Die Verwechslungsgefahr der juristischen Abschlüsse als Nachwirkung der Bologna-Reform. WissR (Wissenschaftsrecht) No. 2, 2014, p. 176 – 186.
Vogler, R., Heene, J. (2014). Medizintourismus: medizin- und reiserechtliche Implikationen ZMGR (Zeitschrift für das gesamte Medizin- und Gesundheitsrecht) No. 6,
2014, S. 372 - 384.
Abstract: Abstract Der Beitrag befasst sich zunächst mit den unterschiedlichen Motivationen der Patienten, den rechtlichen Rahmenbedingungen sowie Abrechnungsmöglichkeiten
im Rahmen des ,,Medizintourismus“. Diese Form des Tourismus stellt schon allein im
Hinblick auf das finanzielle Überleben der Kliniken ein Zukunftsmarkt dar. Untrennbar damit verbunden ist die Zuweisung gegen Entgelt. Sowohl unter ethischen als auch
medizinischen Aspekten ist der wachsende Medizintourismus insbesondere im Bereich der
Transplantationsmedizin problematisch. Gerade Kliniken haben angesichts des ökonomischen
Drucks ein Interesse, zahlungskräftige Patienten zur Behandlung an das eigene Haus zu
binden. Der medizinische Dienstleister unterliegt aber dann den Regelungen des Reiserechts, wenn er die vollständige Abwicklung der Reise übernimmt. Daher ist darauf zu
achten, dass sie je nach Ausgestaltung der Angebote auch Reiseveranstalter sind. Wirbt
eine Klinik für ihre Leistungen um ausländische Patienten, sind darüber hinaus auch die
Grenzen des Heilmittelwerberechts zu beachten. Aufgrund der Haftungsproblematiken
ist den klassischen Reiseveranstalter demgegenüber davon abzuraten, Pauschalpakete
anzubieten, um ein Garantieversprechen über die Qualität der medizinischen Leistungen, dem Patienten als Medizintouristen gegenüber zu vermeiden.
1.2 Andere Veröffentlichungen
1.2.1 Buchveröffentlichung
Bochert, R. (2014). ,Kennzeichenliberalisierung, Berlin.
Bochert, R. (Hg.) (2015). Eventtourismus, Berlin.
Jammal, E. (2014). Kultur und Interkulturalität. Interdisziplinäre Zugänge. Springer
VS: Wiesbaden.
Vogler, R. (2014). Rechtsstellung und Akzeptanz von Absolventinnen und Absolventen wirtschaftsjuristischer Studiengänge [Legal position and employability of business law
7
graduates].PhD Thesis. Berlin.
1.2.2 Buchkapitel
Harrington, R.J. & Ottenbacher, M. (in press). Wine tourism strategy-making: A
model for planning and implementation. In Lee, K. (Ed), Strategic Winery Tourism and
Management: Building Competitive Winery Tourism and Winery Management Strategy,
in press. CRC Press.
Harrington, R.J., Ottenbacher, M. and Powell, A. (2014). Teaching service
quality, innovation management and other service considerations in the hospitality management discipline: Using digital technology to facilitate student learning outcomes.
Handbook of Tourism. Hospitality and Events Education. Routledge: New York: pp. 356367.
1.2.3 Book Review
Ottenbacher, M. (2015). The Cultivation of Taste: Chefs and the Organization of
Fine Dining. by Christel Lane, Journal of Culinary Science and Technology 13 (2), pp.
184-185.
1.2.4 Zeitschriften
Buer, C. & Drescher, F. (accepted). Die Einführung des Mindestlohns in der Hotellerie und Gastronomie in Deutschland. Schweizer Hoteljahrbuch.
Drescher, F. & Buer, C. (accepted). Betriebswirtschaftliche Folgen und Bewertung
des Mindestlohns in der Hotellerie und Gastronomie. Wirtschaftsdienst.
Drescher, F. & Schrott, P. (2015). Einflussfaktoren auf die Einstellung zur Frauenquote. WSI-Mitteilungen, 68(2), 1-8,
Onlineversion: http://www.boeckler.de/wsi-mitteilungen 53168 53184.htm.
Drescher, F. & Zeller, M. (2015). Einkaufstudie Gastronomie: Konstante Qualität
immens wichtig. food-service. Wirtschaftsfachzeitschrift für professionelle Gastronomie,
34(3), 136-137.
Drescher, F. (2014). Konsequenzen und Determinanten von Einstellungsstärke im
Kontext Elektromobilität. Dissertation, München: Verlag Dr. Hut.
8
Jammal, E. (2014). Vielfalt, Kollektivität und Lebenswelt. In: Alois Moosmüller und
Jan-Möller Kiero (Hrsg.) Interkulturalität und kulturelle Diversität. Waxmann: Münster
etc. S. 105-124
Merlin, B. (2014). A Theoretical Framework to Measure the Success of M&A Activities
Among German Winegrowers’ Cooperatives. In the framework of the 8th International
Conference of the Academy of Wine Business Research.
http://academyofwinebusiness.com/wp-content/uploads/2014/07/BM01 Merlin Bettina4.pdf
Moersch, M. (2015). Schattenbanken. WISU. Abschnitt Wisu-Kompakt. 4/15.
Abstract: In der Rubrik “Begriffe die man kennen muss” beschreibt dieser kurze Artikel das Schattenbankensystem. Vom Finanzstabilitätsrat FSB werden Schattenbanken
definiert als ,,System der Kreditvermittlung, an dem Unternehmen und Tätigkeiten außerhalb des regulären Bankensystems beteiligt sind.“ Zu den typischen und empirisch
bedeutsamen Akteuren zählen Finanzierungsgesellschaften, Zweckgesellschaften, Geldmarktfonds und Hedge Fonds.
Vogler, R. (2014). Bedarfs- und Anforderungsgerechte Stellenbesetzung in der Rechtsabteilung. AuA (Arbeit und Arbeitsrecht) No. 10, 2014, S. 576 – 578.
Vogler, R. (2014). Unterschiede und rechtliche Problemfelder bei hochschulinterner
und -externer Beratung im Rahmen einer Legal Clinic. In: Hannemann, Jan-Gero Alexander (Hrsg.): ZPR Zeitschrift für praktische Rechtswissenschaft. Vol. 1, p. 12 – 30.
1.3 Working Paper
Schmidt, C., Azarmi, T. (2015). The Impact of CoCo Bonds on Bank Value and
Perceived Default Risk: Insights and Evidence from their Pioneering Use in Europe. Abstract: Contingent convertible (CoCo) bonds are bonds that convert to equity during
financial distress. They help transfer the responsibility for bearing the costs of poor
performance from the taxpayers to the bank owners. Our results are thus relevant for
investors, financial decision-makers, and regulators. We analyze the effects of the pioneering use of CoCos in Europe by Lloyds Banking Group in 2009. The bank’s motivation
for the issue is explored, considering both its economic situation and the Basel III regulations. We document a reduction in the bank’s market value following the announcement
of the intention to issue CoCos. Simultaneously, the credit default swap spread goes up.
This study suggests that CoCos can have a negative effect on a bank’s creditworthiness
and firm value. Keywords: Contingent convertible bonds, creditworthiness, perceived
default risk, firm value, Basel III; JEL: G21, G23, G28, G33
Ruiz Yepes, G. & Konovalova, A. Analysing the Spanish, German and English
languages of marketing: a corpus-based approach.
9
Abstract: The importance of languages for special purposes in multinational companies
grows with each passing day. Multinationals are becoming conscious of the importance
of communication in the field of global coordination. In this respect the knowledge of
foreign languages is considered a source of competitive advantage and business schools
all around the globe are starting to offer courses in Languages for Special Purposes (LSP)
in the field of business (business German, business Spanish, and so on). Since the field
of business would be too broad to be pursued within the scope of a workshop we are
going to focus on the language of marketing. Therefore, the main goal of this workshop
is the contrastive analysis of certain aspects of the terminology and phraseology of the
language of marketing in Spanish, German and English. The genres represented in the
corpus are mainly scientific papers and articles published in specialized journals. For
the analysis of the terminology we apply the software TERMINUS developed at the
University Pompeu Fabra in Barcelona by the research group IULATERM. For the
analysis of the phraseology we will apply the software ConcGram 1.0. It is not the
purpose of this workshop to make an extensive introduction to phraseology in general.
We are just going to focus on ,,collocations“ which we consider to be phraseological
units.
Anmerkungen: Die Ergebnisse dieses Projekts werden in der Fachzeitschrift MonTI
veröffentlicht und auf einem Symposium der Universität Wien vorgestellt.
10
2 Konferenzteilnahmen
Ebrecht, L., Haag, M., Drescher, F. & Marsden, N. (abstract accepted).
Diversity-Related Differences in Students’ Perception of an Industrial Engineering Program. Abstract accepted, Final paper submitted by April, 30th, followed by review
process, results will be presented at the SEFI Annual Conference of the European Society for Engineering Education 2015, University of Orléans.
Kvariani, L. & Ghvanidze, S. (2015). The Role of Cooperatives in the Georgian
Wine Industry, After the revision process the abstract got accepted by 38th World Congress of Vine and Wine — OIV 2015. The research results will be presented on the OIV
Congress July 5th-10th 2015.
Abstract: The potential of the Georgian wine industry is not fully utilized. High fragmentation of agricultural land leads to limited production that restricts farmers‘ access
to capital resources, finances, and markets, and prevents further development of the Georgian wine industry. Grape collectors and wine makers need help to join their capital
and efforts, to gain economies of scale in production and marketing by jointly accessing
agricultural inputs. This study aims to identify the importance of farmer cooperatives
for grape producers in the Georgian wine industry in order to overcome inefficiency in
the sector. Furthermore, this research project investigates the barriers and driving forces
of smallholder grape farmers or wine makers to join cooperatives. Semi-structured interviews were conducted with stakeholders of the Georgian wine industry in order to
assess different perspectives on the importance and benefits of farmer cooperatives in
the local context. The interview results permit economic analysis of transaction costs,
agency theory and property rights in the context of the nascent cooperative movement
in the Georgian wine industry. The interviews revealed that development of agriculture
cooperatives in the Georgian wine industry is strongly dependent on both farmer enthusiasm and governmental support.
Hilland, S. (2014). Co-Creation in Tourism teaching & Learning, Vortrag im Rahmen
der ATHE (Association for Tourism Higher in Higher Education) Annual Conference.
Hilland, S. (2014). Sexual Harassment, Tourism and Education, Vortrag im Rahmen
der Konferenz Socially Responsible University, Havanna, Kuba.
Klewer, M., Fichter, K. (awaiting acceptance). Sustainable Business Opportunities in the Insect-Economy. , Vortrag im Rahmen des G-Forums, Kassel, 09. - 10.
Oktober 2015.
11
Klewer, M., Fichter, K. (2015). Innovative Forms of Using Insects in a Bio-Economy:
A Typology., Vortrag im Rahmen der ISPIM-Konferenz, Budapest. 14. - 17. Juni 2015.
Abstract: Abstract: In light of major societal challenges, such as food security, resource scarcity and health issues a paradigm shift towards sustainable business practice is
required in order to make our society resilient. As a solution context, the authors introduce the term Insect-Economy. It identifies business opportunities based on insects as
biological resources for production and utilization bearing large potential for sustainability. It is the objective of this research to derive an empirically sound description of
the Insect-Economy and to gain a comprehensive overview of the business opportunities
related to it. Thus this research will produce a morphology, the set of related characteristics of the Insect-Economy, and a typology, a classification of sustainable business
opportunities related to insects that will pave the way for business development and
innovation management strategies.
Klewer, M. (2014). Business Models based on Insect Inclusiveness. Vortrag im Rahmen der Konferenz “Insects to Feed the World”. Wageningen. 13.- 17. Mai 2014.
Abstract: Rising global demand for food, water scarcity and climate change are among
the global challenges humanity is facing today, and insects clearly represent an opportunity to address those challenges effectively. There are business concepts, as the
Bioeconomy, which address global challenges from a holistic perspective centered on a
technological paradigm shift, including genetic modifications of organisms. In contrast
to those artificial solutions, the inclusion of insects’ “know-how” and their intrinsic features will help to face those challenges from a natural perspective instead. Insects also
provide inspiring technical solutions based on natural designs, an approach that Biomimicry uses. Insect rearing or semi-cultivation systems represent the basic step in helping
with the global challenges. However, in a more developed stage, they also can be used
to enhance current industrial processes, or even to develop closed-loop systems of production by allowing the combination of different business models altogether. The idea
is that insects can maximize the value creation of a large variety of business models,
using them as raw materials or nutrients, by reducing water and energy consumption,
or as a by-products. This proposal forms the basis for a PhD research. It has the aim to
present a framework for the strategic development of individual business models (BM)
and combinations of them, all powered by insect inclusiveness. Three dimensions are
promising:
1. as a business model itself for new market niches or as a standalone product (BM1),
2. as a key element to improve an existing business model (BM2) by, both, eliminating
bottlenecks or improving activities within the value chain, or
3. as a connector element to strengthen different business models (BM3), promoting
novel cooperation constellations among economic sectors as a way to diversify risk.
In the eyes of the author, this framework will systematically detect economic opportunities so that is makes the promotion of insects in strategic industries economically
12
attractive and scalable. That way, insects will play an important role to confront global
challenges and create a more sustainable future, where resources are used in the most
efficient way, and different business models will operate synergistically.
Merlin, B. (2014). A Theoretical Framework to Measure the Success of M&A Activities
Among German Winegrowers’ Cooperatives. In the framework of the 8th International
Conference of the Academy of Wine Business Research. June 28th-30th , 2014, Geisenheim/Germany. http://academyofwinebusiness.com/?page id=793
Abstract: Abstract: The objective of this paper is to develop a framework for measuring
the success of mergers and acquisitions amongst German winegrowers’ cooperatives. To
this end the unique characteristics of winegrowers’ cooperatives are identified and existing frameworks of performance studies in other sectors and within different legal entities
are analyzed. On this basis a new framework suitable to winegrowers’ cooperatives is
developed.
The analysis shows that there are two main indicators to measure success: Grape payments and reserves built up by the net income. Both reflect the objectives of winegrowers’
cooperatives and therefore are the main indicators for success of M&A activity. Net income as stated in the annual report is not a suitable indicator for measuring profitability
as it is distorted by grape payment. To gain a more comprehensive insight into the effects of mergers the two indicators should be augmented by taking into account other
indicators, like cash flow, return on sales and market share. Because net income is not a
suitable indicator, the profitability indicators should be calculated with the net income
before grape payment. This method will display a more accurate picture of the market
success of the cooperative.
Harrington, R.J., Ottenbacher, M. and Muniz, R. (2014). Music preferences in
casual restaurants: Guest responses to music characteristics and cuisine. , Dublin Gastronomy Symposium, Dublin, Ireland.
Schmidt, C., Azarmi, T. (2015). The Impact of CoCo Bonds on Bank Value and
Perceived Default Risk: Insights and Evidence from their Pioneering Use in Europe. Das
Thema wurde bereits auf folgenden Konferenzen vorgestellt:
ˆ 22nd Annual Global Finance Conference, 24.-26. April 2015 in Hangzhou, China
ˆ International Business Conference, 7.-11. Juni 2015 in London, UK
Links: http://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract id=2524019
13
3 Forschungsprojekte
3.1 Laufende Forschungsprojekte
Fleuchhaus, R., et al. (in progress). Novel viticulture systems for sustainable production and productsNovel viticulture systems forsustainable production and products
(NoViSys); Projektverbund Link: www.zukunft-weinbau.de Abstract: NoViSys ist ein
durch das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) gefördertes Projekt
mit einer Laufzeit von mindestens 3 Jahren, beginnend 2015, an der Hochschule Heilbronn und mehreren Partnerhochschulen unter wissenschaftlicher Leitung der Universität Bielefeld.
Pilzwiderstandsfähige Neuzüchtungen (PIWIs) sind die Innovation der Rebenzüchtung.
Sie liefern hochwertige Weine und besitzen eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber
den beiden Mehltauerregern, die den Weinbau seit Dekaden bedrohen. Eine Ausweitung
der Anpflanzung dieser Sorten wäre die beste Strategie, um den massiven Fungizideinsatz
im Weinbau deutlich zu reduzieren.
Die Hochschule Heilbronn übernimmt im Verbund die Untersuchung der allgemeinen
sozio-ökonomischen und einzelbetriebswirtschaftlichen Aspekte, außerdem die Untersuchung der Konsumentenhaltung und deren marketing- und vertriebsrelevante Implikationen zum Thema PIWIs.
Im Rahmen von Workshops und Veröffentlichungen werden die Ergebnisse der Weinbranche und der interessierten Öffentlichkeit zugänglich gemacht.
Ghvanidze, S. & Schrott, P. (in Progress) Strategic Decision-Making Process Model
for Conversion into Organic Wine Farming: The Supplier and the Consumer Perspectives The project is being conducted in collaboration with Texas Wine Marketing Research Institute, Texas Tech University (USA), Wine & Spirits’ Management Academy,
KEDGE Bordeaux Business School (France) and Dipartimento di Economia Aziendale,
Universita’ degli Studi di Verona (Italy).
Ghvanidze, S., Velikova, N. & Godabrelidze, A. (in Progress) The Development
of Branding Strategy for Georgian Wine on International Wine Markets - The project is
being conducted in collaboration with Texas Wine Marketing Research Institute, Texas
Tech University (USA) and Agricultural University of Georgia, Tbilisi.
Grießbach. L. & Ghvanidze, S. (in Progress) How do German wine consumers perceive the quality of Georgian wine? The project is being conducted in collaboration with
the Department of Marketing & Sales, FOM Hochschule in Berlin.
14
Ghvanidze, S., Drescher, F. & Brunner, T. (in progress). Importance of sustainability claims on consumer food choice - A cross cultural comparison among Swiss
and German consumers. The project is being conducted in collaboration with the School
of Agricultural, Forest and Food Sciences, Bern University of Applied Sciences.
Hafner, K.; in Cooperation with Prof. Dr. Jörn Kleinert, University of Graz
(2012-2016): Project Intra-Firm Service Trade. Results: Conference Participation, Reviewed Article
Hafner, K.; in Cooperation with Prof. David Mayer (PhD), Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE), Mexico City, Mexico (2012 - 2015):
Project Economic Growth, Fertility, and Education. Results: Conference Participation,
Reviewed Article
Hafner, K.; in Cooperation with Prof. David Mayer (PhD), Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE), Mexico City, Mexico (2014-2017):
Project Market Power and Globalization. Results: Conference Participation, Reviewed
Article
Hilland, S. im Rahmen des International Tourism Master Network Slow Tourism in the International Context Siehe hierzu:uclantourism.blogspot.co.uk/2014/06/institutejoins-international-tourism.html
3.2 Forschungsprojekte in Planung
Bochert, R. (in preparation). Kommerzieller Erfolg/Misserfolg von staatlichen Bädern.
Drescher, F., Wernke, C. & Schrott, P. (in preparation). Effektivität von Kinowerbung.
Drescher, F. & Ziegler, R. (in preparation). The amplification hypothesis: a new
look at the consequences of attitude strength.
Drescher, F. & Marsden, N. (in preparation). Geschlecht und Studienwahl – Unterschiede in Zielorientierung und Motivation.
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4 Forschungskolloquium für Professoren
und Doktoranden
In diesem Semester gab es 4 offizielle Präsentationen mit sehr anregenden Diskussionen
im Rahmen des Forschungskolloquiums. Der Zeitrahmen ist bisher für jeweils 60 Minuten angesetzt, wobei der eigentliche Vortrag 30 Minuten dauert und weitere 30 Minuten
zur Diskussion vorgesehen sind. Im Augenblick findet eine Umfrage zum Kolloquium
statt, um es in Zukunft mehr an die Bedürfnisse und Wünsche der Fakultätsmitglieder
anzupassen. Die Ergbenisse dazu werden im Juli 2015 vorliegen.
Hier finden Sie eine Auflistung der monatlichen Aktivitäten:
1. 25.März 2015: Treffen zu Karriereplanung für Doktoranden - Informationsweitergabe von der KOWI-Konferenz in Göttingen
2. 29.April 2015: Vortrag von Maria Klewer zu The development process of a Typology
for the Insect-Economy: Academic relevance and scientific methodology.
3. 20.Mai 2015: Vortrag von Prof. Dr. Graciela Kuechle zu Predition- versus controlbased strategies in entrepreneurship: the mediating role of information.
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5 Andere forschungsrelevante Aktivitäten
Ghvanidze, S.
ˆ Seit 2014: Reviewer for the International Research Journal “Appetite”
Hafner, K.
ˆ Gutachtertätigkeit für die Zeitschrift “Applied Economics”, Routledge
ˆ Gutachtertätigkeit für “Zeitschrift für Betriebswirtschaftslehre”, Gabler
ˆ Gutachtertätigkeit für “Review of Development Economics”, Wiley
ˆ Gutachtertätigkeit für die Zeitschrift “International Review of Economics and Finance”, Elsevier
Hilland, S.
ˆ Reviewer für das E-journals: “Dosalgarves”
Jammal, E.
ˆ seit 2015 bin ich Herausgeber der Zeitschrift “Kultur und Kollektiv” (Transkript
Verlag).
Klewer, M.
ˆ Aktives Mitglied des Arbeitskreises für Sustainable Entrepreneurship (Seit 02/2015)
ˆ Teilnahme an Summer School on Theory Development (Ljubljana/ Slowenien) (Juli
2015)
Kuechle, G.
ˆ Research Affiliate of the Düsseldorf Institute for Competition Economics (DICE),
Heinrich Heine University, Düsseldorf, Germany (Since 2012).
ˆ Research Affiliate of the Batten Institute, Darden School of Business, University
of Virginia, Charlottesville, VA, USA (Since 2011).
Moersch, M.
ˆ Seit April 2015 Mitglied des Research Council der Research Foundation von CFA
Institute. In dieser Funktion Begutachtung von Forschungsprojekten sowie Identifikation von relevanten Forschungsthemen.
ˆ Externes Mitglied des Promotionsausschusses von Fanou Rasmouki an der Universität Luxemburg. Verteidigung fand im April 2015 statt.
ˆ Gutachter für ,,Empirica. Journal of European Economics”
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Ottenbacher, M.
ˆ 2014-2015 Member Research Committee, I-CHRIE
ˆ Seit 2013 Editorial Board Advisory Member of the “Asia-Pacific Journal of Innovation in Hospitality and Tourism”
ˆ Seit 2012 Editor (Co-editor) of the “Journal of Hospitality and Tourism Education”
ˆ Seit 2011 Editorial Board Member of the “Journal of Culinary Science and Technology”
ˆ Seit 2010 Editorial Advisory Board Member of the “International Journal of Contemporary Hospitality Management”
ˆ Seit 2007 Editorial Board Member of the “Tourism & Hospitality Research”
Schmidt, C.
ˆ Teilnahme an Summer School on Theory Development (Ljubljana/Slowenien) (Juli
2015)
Ruiz Yepes, G.
ˆ Member of the research group “Estudio y Enseñanza de Discursos Especializados y
Nuevas Tecnologı́as (HUM 022)” at the University of Málaga since October 2007.
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