Inhalts - Mareike Fallwickl

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MareikeFallwickl
Lifestyle
Lektorat
| text | redaktion
ok
LEt’S Lo
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bEhind t .
curtain
11
nAtUrALs, LiVe reLoAded
du?
tzig biStyo
WiE Schmduir
ty arE u?
hoW
du betrittst abends um elf einen waschsalon. ein Pärchen hat
gerade sex auf einer waschmaschine. was tust du?
A) du weichst entsetzt zurück, gehst nach hause und bringst
deine wäsche fortan zu deiner oma. (1)
B) du beobachtest die beiden heimlich und lässt dich zu
feuchten träumen inspirieren. (3)
c) du machst mit. (5)
Als du die wäsche deines freundes in den schrank räumst,
fällt dir ein durchsichtiger, roter spitzenstringtanga in
die finger. wie reagierst du?
A) dieser Verräter! du zerschneidest alle seine klamotten,
schlitzt die reifen seines Autos auf und erzählst seiner
Mutter, dass er manchmal ihre Unterwäsche trägt. (5)
B) du ziehst ihn an, das ist deiner. (3)
c) du fängst an zu heulen und wartest, bis er
nach hause kommt, um dir das zu erklären. (1)
du hast am Abend ein date mit einem heißen
typen. du beschließt, das klassische schwarze Minikleid
zu tragen. was ziehst du drunter an?
A) den gleichen ausgeleierten schlüpfer wie immer.
schließlich darf er dir beim ersten date sowieso
nicht an die wäsche gehen. (1)
B) ein figurformendes Miederkleid. der schöne schein zählt! (3)
c) nichts. (5)
www.skiny.com
Seite 02
Part of Life.
20
Bist du ein kleiner schmutzfink
oder ein schüchternes täubchen?
finde es heraus! kreuz die Antwort
an, die auf dich zutrifft und notier
dir den wert in der klammer. dein
Punktestand verrät dir, ob du viel
schmutzwäsche zu waschen hast
oder, ob dir ein bisschen mehr
schleudergang im Leben gut täte ...
es versteht sich von selbst, dass
dieser Psychotest nur für frauen
ist. wenn du ein Mann bist und ihn
gerade ausfüllen wolltest, lass es.
schau dir lieber die Bilder an.
Are you a mucky little pup or a shy
little dove? find out! select the
answer that applies to you and note
the number in the brackets. the
total points will reveal if you have
too much dirty laundry or if having
a bit more of a spin cycle in your
life would do you some good ...
it goes without saying that this quiz
is only for women. if you’re a man,
we suggest you rather just enjoy
the pictures.
interpret your results on page 55.
deine beste freundin hat Geburtstag. was schenkst du ihr?
A) einen wellness-Gutschein und einen frauenroman,
damit sie mal so richtig entspannen kann. (1)
B) rote dessous. die dürfen in keinem
frauenkleiderschrank fehlen. (3)
c) du schaltest in ihrem namen eine kontaktanzeige
mit einem sexy Unterwäschefoto von ihr, damit sie
endlich ihren langweiligen freund verlässt. (5)
du bist auf einer Party. Als du auf der toilette in den spiegel
schaust, bemerkst du, dass dein top durchsichtiger ist
als gedacht und jeder deinen Bh sehen kann. was tust du?
A) nichts, es ist ein schöner Bh. (3)
B) du schnappst dir eine herumliegende strickjacke und
ziehst sie schnell an. (1)
c) du ziehst den Bh aus. (5)
1
2
3
4
5
you go to a laundromat at eleven at night. A couple is
having sex on a washing machine. what do you do?
A) you are horrified and leave, go home and take your
laundry to your grandmother from now on. (1)
B) you surreptitiously watch them and get some
inspiration. (3)
c) you join in. (5)
you are putting your boyfriend’s laundry away when you
come across a see-through, red thong. how do you react?
A) the traitor! you cut up all of his clothes, slash the tyres
on his car and tell his mom that he sometimes wears
her underwear. (5)
B) you put them on, they’re yours. (3)
c) you start to cry and wait until he gets home to give
you an explanation. (1)
you have an evening date with a hot guy. you decide to wear
the classic black minidress. what do you wear underneath?
A) the same baggy panties you always wear. After all, he
won’t be getting anywhere near your underwear on
the first date. (1)
B) A figure-molding shapewear dress. A beautiful
appearance matters! (3)
c) nothing of course. (5)
it’s your best friend’s birthday. what do you give her?
A) A gift certificate to a spa and a good book to help
her relax. (1)
B) red lingerie. every woman should have some! (3)
c) you create an online dating profile in her name with
a sexy picture of her in underwear so that she can
finally get rid of her boring boyfriend. (5)
you’re at a party. when you look at yourself in the bathroom
mirror, you notice that your top is more transparent than you
thought and that everyone can see your bra. what do you do?
A) nothing, it’s a nice bra. (3)
B) you scramble to find a cardigan and pull it on as quickly
as you can. (1)
c) you take off your bra. (5)
die Auswertung findest du auf seite 55.
| Kunde: Skiny (im Auftrag einer Werbeagentur)
| Projekt: Texte Lookbook Herbst/Winter
LIFESTYLE
MAREIKEFALLWICKL
LEKTORAT
SEITE 03
| TEXT | REDAKTION
| Kunde: Workshop Ischgl GmbH
(im Auftrag einer Werbeagentur)
| Projekt: Diverse Artikel für das
neue Ischgl Magazin
MareikeFallwickl
Lifestyle
Lektorat
| text | redaktion
NATURVERBUNDENHEIT
Heilpflanzen aus den
Bergen von Hintertux
Friedas
NR.
Reine Natur, aber keine Pflanzerei
Sie wachsen überall im Tuxertal und im Naturpark Zillertaler Alpen: wertvolle
Pflanzen, deren heilsame Wirkung fast niemand mehr kennt.
Ötzi, der Mann vom Tisenjoch, führte Birkenporlinge mit sich, vermutlich als
Heilmittel. Er entstammt einer Zeit, in der die Menschen noch die Wirkung
der einzelnen Kräuter, Samen, Blüten und Wurzeln kannten. Heute ist
dieses Wissen zum Großteil in Vergessenheit geraten. Doch vereinzelt
wird es bewahrt – und weitergegeben. Heilpflanzen und wohltuende
Kräuter werden beispielsweise für Tees, Badezusätze und Kosmetik
verwendet. Sie lindern Symptome, unterstützen das Immunsystem und
sind ein kleiner Schönheitszauber.
Zum Thema
Heilpflanzen und
Kräuterkunde gibt
es
im Naturpark Zillert
aler
Alpen interessante
Führungen.
01
/
2 01 6
SOMMERMAG A Z IN
NATURVERBUNDENHEIT
Alles Gute kommt von hier !
ENZIAN
Die in Enzianwurzel
enthaltenen Bitterstoffe
regen den Appetit an und
fördern die Verdauung.
Die hauseigene Landwirtschaft am Klausnerhof
„Wir setzen auf regionale
Erzeugnisse. Weil wir es lieben,
unseren Gästen frische Produkte
zu servieren. Und um eine
perfekte Symbiose zwischen
Gastronomie und Landwirtschaft
zu erzeugen. So bewahren wir die
Ursprünglichkeit unserer Region.“
Martin Klausner
Bis zu 40 Tiere werden im „Klausnerhof-Stall“
gemeinsam mit anderen Bauern umsorgt. Die
Produkte, die aus ihrer Milch entstehen, genießen
die Hotelgäste beim Frühstück.
Mit Traditionen ist es ja so eine Sache. Man muss
sich manchmal sehr viel Mühe geben, um sie
zu bewahren. Bei anderen dagegen ist das ganz
leicht. Weil sie einfach sinnvoll und gut sind. So
wie die Tradition, dass wir uns gemeinsam mit
anderen Landwirten der Umgebung um das Wohl
unserer Kühe kümmern und die verschiedenen
Aufgaben aufteilen.
Im 13. Jahrhundert gab es im Tuxertal viele
Käsereien, denn die Milchwirtschaft war die
wichtigste Einkommensquelle der Bauern. Bis
heute hat sich das Sennergewerbe in unserem Tal
erhalten. Wir produzieren nach wie vor herrlich
schmackhaften Käse – nach alten Rezepturen.
Denn, nun ja, das Gute muss man eben einfach
bewahren.
DIE VORTEILE DER HAUSEIGENEN LANDWIRTSCHAFT
AM KLAUSNERHOF
• Milch, Joghurt, Molke, Buttermilch, Topfen aus
eigener Herstellung für unsere Gäste
• Garantierte Frische unserer Produkte
• Artgerechte Haltung unserer Tiere, die im
Sommer auf den Almwiesen grasen
• Silo- und gentechnikfreie Nahrung
• 100-prozentige Transparenz der
Verarbeitungswege
• Symbiose mit der regionalen Gastronomie
• Ausflugsmöglichkeiten zur schönen Bichlalm
• Erlebnissennerei in Mayrhofen
ALPENROSEN
Die Alpenrose hilft bei
Gicht, Rheuma, Arthrose,
Bindegewebsschwäche und
Migräne. Eine Anwendung
sollte nur unter ärztlicher
Aufsicht stattfinden.
Die tierischen Gourmets
Die Kühe vom Klausnerhof sind definitiv
Feinschmecker. Kein Wunder – sie bekommen
auch nur feinstes Wiesengras und leckeres Heu.
Ab Juni grast unser Vieh erst auf der Bichlalm auf
1726 und dann auf der Sommerbergalm auf 2100
Metern Höhe. Unser Milchauto holt jeden Tag die
frische Milch ab und bringt einen Teil davon in die
Erlebnissennerei in Mayrhofen, wo Sie übrigens
selbst einmal bei der Verarbeitung zuschauen
können. Und weil’s den Kühen schmeckt, entstehen
in Mayrhofen auch geschmackvolle Produkte:
Bauernbutter, Topfen, Heumilch-Frischkäse
und Kräuterkäse. Im Klausnerhof produzieren
wir Buttermilch, Joghurt und Fruchtmolke. Von
deren Köstlichkeit können Sie sich beim Urlaub
im Klausnerhof jeden Morgen beim Frühstück
überzeugen.
Von Natur
aus schon
WACHOLDER
Wacholder wirkt desinfizierend sowie
harntreibend und ist heilsam bei
Rheuma.
ALLERMANNSHARRNISCH
Früher galt der Allermannsharnisch,
auch Bergknoblauch oder
Schlangenwurz genannt, als magische
Pflanze. Die Hülle der Zwiebel sollte vor
bösen Geistern schützen, wie ein Harnisch.
Uuund Action!
Wandern, Mountainbiken, Paragliden:
Sommer in Hintertux ist Action pur.
BARTGEIER
PREISELBEEREN
LATSCHENKIEFER
Das Inhalieren von Latschenkieferöl
löst Schleim aus den Bronchien, auf
der Haut regt es die Durchblutung
an und lockert verspannte Muskeln.
Ihr hoher Anteil an
Vitaminen, Mineralstoffen
und Anthocyan-Gehalt
machen die Pflanze zu einer
wahren Kraftpflanze.
10
11
EIN STREIFZUG
DURCH DIE NATUR
Der Name des Bartgeiers ist selbsterklärend: Er
stammt von den bostenartigen Federn, die dem
Geier wie ein Bart über den Schnabel hängen. Rund
um die Augen hat er einen roten Ring, und dessen
Farbintensität zeigt die Stimmung des Vogels. Der
Bartgeier gehört mit einer Flügelspannweite von bis
zu 2,9 Metern zu den größten flugfähigen Vögeln
der Welt. Er ist der größte Greifvogel Europas und
einer der seltensten. Der Bartgeier lebt in alpinen
Bergregionen oberhalb der Baumgrenze. Seine
Nahrung besteht aus Knochen und Aas.
Die Tiere des
Naturparks
Tierisch gut
Im Hochgebirgs-Naturpark Zillertaler Alpen
leben zahlreiche Wildtiere.
Die Kraft der Pflanzen
Alles Wissenswerte über die Zillertaler Heilpflanzen.
MURMELTIERE
Haben Sie gewusst, dass das Murmeltier sechs
Monate lang Winterschlaf hält? Im Sommer
ist es aber aktiv – und lässt sich bei einer
Wanderung durch den Naturpark Zillertaler
Alpen beobachten. Der Name Murmeltier stammt
vermutlich vom lateinischen „Mus montis“, die
„Alpenmaus“. Murmeltiere leben in einer Höhe
zwischen 1500 und 2500 Metern in Kolonien. Sie
fressen gern Klee, Ampfer, Nesseln, Krokus und
Glockenblumen.
www.klausnerhof.at
1
Im Naturpark gibt es
zahlreiche Kristalle wie
Zillertaler Granat, Amethyst
und Bergkristall.
ALPENSALAMANDER
Alpensalamander sind gefährdet und daher besonders geschützt.
Sie leben in Höhenlagen zwischen 500 und 2.500 Metern
in Wäldern, Schluchten, Klammen und Wegrainen. Sie
verstecken sich unter Steinplatten oder Totholz.
Alpensalamander sind an der
Oberseite schwarz, das Männchen
ist mit etwa 14 Zentimetern kleiner
als das Weibchen. Ihre Nahrung
besteht aus Insekten, Spinnen, Käfer- und
Fliegenlarven, Regenwürmern, Schnecken und Asseln.
Der Hochgebirgs-Naturpark
Zillertaler Alpen
Im Zillertaler Naturpark ist die Natur noch so, wie sie sein soll:
unberührt, wildromantisch, wunderschön.
Seite 04
Der HochgebirgsEs ist gut möglich, dass
Naturpark Zillertaler
Ihnen beim Anblick der
Alpen wurde von einer
natürlichen Schönheiten
unabhängigen Exper
im Zillertaler Naturpark
tenjur
des Verbands der Natur y
die Worte fehlen.
parke
Österreichs (VNÖ)
Deshalb hier eine kleine
als
„Naturpark des Jahre
Hilfestellung: idyllisch,
s 2015“
ausgezeichnet.
atemberaubend, einmalig,
überwältigend, grandios,
herrlich, eindrucksvoll,
bildschön. Diese Adjektive passen
alle auf die Einblicke und Ausblicke, die
der Naturpark bietet. Zwischen 1000 und 3509
Höhenmetern erstreckt sich das beliebte Wander-,
Kletter- und Bergsteigergebiet und umfasst 379
Quadratkilometer in fünf Gemeinden. Hier sind
sämtliche prägenden Höhenstufen der Alpen zu
sehen – von der landwirtschaftlich genutzten
Talsohle hinauf zur Waldgrenze in den Almbereich
4
und weiter in die Region der Gletscher.
Ein Ausflug in den Naturpark ist wie
ein Mini-Urlaub, der pure Erholung
für Körper und Geist bedeutet.
SOMMERPROGRAMM
Über 200 geführte Wanderungen zu 30
verschiedenen Themen stehen im Naturpark
Zillertaler Alpen von Mai bis Oktober zur
Wahl. Auch Vorträge und Exkursionen werden
angeboten.
Zum Beispiel:
- Kräuterwanderung im Scheulingwald
- Schätze des Talbodens
- Lama-Trekking
- Auf den Spuren der Jäger und Sammler
- Wildtierbeobachtung
- Kinderexpedition in die Glocke
- Waldwichteltag
- Naturfotografie für Kinder
- Sonnenaufgang über dem Tuxertal
- Auf dem Weg der Zirbenkiefer
Das gesamte Programm finden Sie online
unter naturpark-zillertal.at.
Das Gebiet des Naturparks steht wegen der
seltenen Flora und Fauna unter Naturschutz.
Eine Pracht sind beispielsweise die bis zu
zwölf verschiedenen Orchideenarten in
der Naturparkgemeinde Brandberg.
GÄMSE
Und wuuusch! Gämsen können
sich erstaunlich schnell bewegen.
Sie springen auf und über Felsklippen
und klettern wie die Weltmeister.
Wie ist das möglich? Durch Anpassung.
Eine Gämse ist körperlich bestens für
unwegsames Gelände gerüstet und kann
hier eine Spitzengeschwindigkeit von 50 km/h
erreichen. Ihre Hufe sind zweigeteilt und haben die
bestmögliche Bodenhaftung. Gämsen leben über der
Waldgrenze bis in Höhen von 3000 Metern.
Mach mal Pause !
Die Hütten im Naturpark.
Bereits 1879 wurde die heute denkmalgeschützte Berliner Hütte als erste
Alpenvereinshütte im Zillertal eröffnet. Heute gibt es acht Schutzhütten des
Deutschen Alpenvereins, die durch den Berliner Höhenweg miteinander
verbunden sind.
5
| Kunde: Hotel Klausnerhof
(im Auftrag einer Werbeagentur)
| Projekt: Konzeption und Textierung
des Sommermagazins
MareikeFallwickl
Lifestyle
Lektorat
Spüren Sie das Leben. Intensiv.
Mit dem neuen Porsche Macan.
| text | redaktion
neuePorsche
Porsche Cayman.
DerDerneue
Macan.
Einladung zur Einladung.
Präsentation.
Unerwartete Abgründe, Höhen und Tiefen, Bremsmanöver in letzter Sekunde und Momente,
in denen sich der Puls beschleunigt: Das Leben ist unsere größte Herausforderung.
Jeden Tag. Stellen Sie sich dieser Challenge: mit dem neuen Porsche Macan.
Er ist der erste Kompakt-SUV von Porsche – und schon die Benchmark auf dem Markt.
Er ist leistungsstark, präzise zu lenken, mit Allradantrieb sowie enormer Durchzugskraft.
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Und er passt zu Ihrem Lebensstil. Pulsierend. Herausfordernd. Intensiv.
Seite 05
| Kunde: Porsche (im Auftrag einer Werbeagentur)
| Projekt: Verschiedene Texte für Porsche
WEBsites
MareikeFallwickl
Lektorat
Seite 06
| text | redaktion
| Kunde: Skigebiet Glacier 3000 (im Auftrag einer Digitalagentur)
| Projekt: Textierung der Website
WEBsites
MareikeFallwickl
Lektorat
Seite 07
| text | redaktion
| Kunde: Pixelart Digitalagentur
| Projekt: Umsetzung der Agenturkommunikation
auf der neuen Website und im Lookbook
WEBsites
MareikeFallwickl
Lektorat
Seite 08
| text | redaktion
| Kunde: Hotel Jägerhof (im Auftrag einer Digitalagentur)
| Projekt: Textierung der Website
WEBsites
MareikeFallwickl
Lektorat
Seite 09
| text | redaktion
| Kunde: Auto Frey (im Auftrag einer Digitalagentur)
| Projekt: Textierung der Website
Der Hickl-Produktkatalog
MareikeFallwickl
Handwerk
Aus Liebe
zum Brauchtum
Lektorat
Inhalts-
verzeichnis
04
Von Hand gemacht
06
Lederhosen
06
Lederhosen wie
vom Urgroßvater
Besondere Kleinode aus
Reinhard Hickls Werkstatt
Durch einen speziellen Alterungsprozess
sehen unsere Lederhosen aus wie anno
dazumal.
Maßgefertigte Einzelstücke
nach alten Mustern
14
10 Gürtel
Individuelle Gürtelschließen sowie
Gürtel aus historischen Treibriemen
12
Messer und Bestecke
14
Jagdschmuck
16
Trophäen & Schilder
18
Jagdantik &
Sonderanfertigungen
Jagdschmuck
Jagdabzeichen und
Hutnadeln werden
individuell angefertigt.
Einzigartige Jagd-Accessoires
mit Monogramm oder Gravur
Seit Jahrhunderten überliefertes Kulturgut
ist meine Leidenschaft. Als Hüter der alten
Traditionen sammle ich schon zeit meines
Lebens historische Dinge, die zum Teil in Vergessenheit geraten sind. In meinem Privatmuseum
findet sich viel Schönes, Altes und Nostalgisches
von Lederhosen
über Messer bis
hin zu Schildern
und Jagdschmuck.
Jedes einzelne
Sammlerstück
erzählt eine eigene
Geschichte. Diese authentischen Originale aus
dem gesamten Alpenraum dienen als Vorlage
für die Unikate, die ausschließlich von Hand
angefertigt werden. Ob individuelle Gürtelschließen, Lederhosen mit antikem Muster und passenden Trachtenstutzen, Fuhrmannbestecke mit
Jedes Produkt
ist ein Unikat.
02
Monogramm oder traditionelle
Hutnadeln:
Bei mir gibt es einzigartige
Jagd- und Trachtenartikel sowie
alpenländische Volkskunst.
Wie in der guten alten Zeit.
Viel Spaß beim Stöbern!
Ihr Reinhard Hickl
Wildbärte und Hüte in
verschiedener Ausführung
Der Hickl-Produktkatalog
Aufwendig geschnitzte Jagdtrophäen
und Trophäenschilder im Antikstil
04
Echte antike jagdliche Vitrinenobjekte und
Gebrauchsgegenstände sowie Neuanfertigungen
nach historischen Vorlagen
Handwerk mit
Liebe und Präzision
Alle Produkte werden in echter Handarbeit
nach Originalvorlagen hergestellt.
Editorial
Inhalt
03
Reinhard Hickl hat eine große Auswahl an Wildbärten in allen Größen und Variationen – von Hirsch, Gams, Mufflon,
Hase, Murmeltier, Dachs, Steinbock und Wildschwein.
In den Vitrinen warten viele einzigartige Schätze.
Darunter zu sehen: eine Auswahl an handgefertigten Messern.
Von Hand gemacht
der katalo g für Jag d, t racht und h andw erk
Mit viel Fingerspitzengefühl stellt Reinhard Hickl in seiner Werkstatt filigrane
alpenländische Kleinode her. In liebevoller Handarbeit entstehen Koppelschlösser
und Wildbärte, Jagdabzeichen und Messer, Geweihmöbel und Lederhosen. Stets
ausschlaggebend dabei: die authentischen Originalvorlagen.
Reinhard Hickl ist einer der Letzten seiner Zunft.
Einst hat er in Ferlach Büchsenmacher und Schäfter gelernt, später war er Antiquitätenrestaurator
und -händler. Die technischen Fähigkeiten, die er
in seiner Laufbahn erworben hat, kommen ihm
heute zugute: In
seiner Werkstatt
hämmert, lötet,
schweißt, schmiedet und schnitzt
er bis tief in die
Nacht hinein. Ob
Metall, Holz oder
Horn, der Handwerker mit der großen Sammelleidenschaft weiß mit jedem Material umzugehen.
Und zwar ausgesprochen gut: Unter seinen
geschickten Händen entstehen schöne, nützliche
und kuriose Dinge, die früher selbstverständlich
waren, es aber inzwischen längst nicht mehr sind.
Jäger und Trachtenfreunde kommen von weit her,
Wertvolle Einzelstücke mit dem
gewissen Etwas
04
Tradition
bewahren
Seite 10
Neue Unikate nach
alten Vorlagen
Handwerk Lederhosen für
als Kunst Liebhaber
Individuelle Anfertigungen von Hand
Außergewöhnliche
Einzelstücke mit Charme
| text | redaktion
Handwerkskunst
Die Leidenschaft
fürs Handwerk
und die ausgefeilte
Liebe zum Detail
machen Reinhard
Hickls Produkte
zu ganz besonderen,
persönlichen Kunststücken.
•
um sich von ihm individuelle Messingschließen,
Bartradln, Fuhrmannbestecke oder antike Lederhosen anfertigen zu lassen. Dabei arbeitet
Reinhard Hickl mit historischen Vorlagen, die er
seit vielen Jahren auf Auktionen oder Flohmärkten zusammenträgt. „Die erste Gürtelschließe
hab ich in Bad Ischl auf dem Flohmarkt entdeckt“,
erzählt er. „Als einige Besucher die Stücke gesehen haben, wollten sie unbedingt welche kaufen.“
So entstand sein heutiger Beruf, der mehr eine
Berufung ist und den es auf diese Weise kein
zweites Mal gibt. Er besitzt vergessenes Wissen
in einer erstaunlichen Vielfalt, hat ein eigenes
Verfahren entwickelt, um Lederhosen zu antikisieren, und bietet exklusive, hochwertige Unikate,
die weit von neumoderner Stangenware entfernt
sind. Vieles davon hat Reinhard Hickl in seiner
großen Sammlung vorrätig, anderes braucht Zeit.
Aber auf echte, traditionelle Handarbeit wartet
man gern.
Handwerkskunst
05
| Kunde: Jagd Tracht Antik Hickl (im Auftrag einer Werbeagentur)
| Projekt: Konzeption und Textierung eines Magalogs
MareikeFallwickl
Handwerk
Lektorat
8 HOPFERWIESER AG
„Ich bin ein schlechter Verlierer.
Ich will das Vertrauen unserer
Kunden gewinnen!“
HOPFERWIESER AG 9
VERLÄSSLICHKEITSGARANTIE
ANDREAS STOTSCHEK
Vertrieb
Dass Sie sich zu 100 Prozent auf Hopferwieser verlassen können,
hat mehrere Gründe: Da wäre beispielsweise die kompetente
Beratung durch unsere bestens ausgebildeten Mitarbeiter.
Weiters garantieren wir Ihnen eine rasche Abwicklung: Ob
Angebotslegung, Beratungstermin, Auskunft oder Reklamation,
wir sind jederzeit für Sie da. Haben Sie sich für ein Produkt
entschieden, garantieren wir bei Lagerware die Verfügbarkeit in
Standardtischlermengen – und liefern außerdem termingerecht.
Das ist Verlässlichkeit in jedem Bereich. Garantiert!
Ich versuche immer 100 Prozent zu geben – und zwar in
jedem Bereich meines Lebens. Das gilt in der Arbeit, beim
Sport, aber auch beim Spiel. In meinem großen Freundeskreis
weiß jeder, dass ich ehrgeizig bin, wenn es darum geht, ans
Ziel zu gelangen. Sonst brauche ich mich ja gar nicht auf
den Weg zu machen. Davon, dass ich so stur bin, profitieren
unsere Kunden: Ich gebe nicht auf, bis der Kunde zufrieden
ist. Und zwar zu 100 Prozent.
QUALITÄTSGARANTIE
„ Ich bin für jeden Spaß
zu haben. Doch die Qualität
unserer Produkte nehme
ich sehr ernst.“
HOPFERWIESER AG 19
ANDREAS HOPFERWIESER
Wir machen unsere
Partner zu den Stärksten
ihrer Branche. Weil wir
selbst stark sind.
MEHR ALS 75 JAHRE
Tradition & Erfahrung
Holz ist unser Metier. Alles, was mit Holz
zu tun hat, können wir richtig gut. Und
zwar seit bald 80 Jahren. Wir sind im
Holzgroßhandel verwurzelt, und unsere
Stärke liegt in der Erfahrung und der
Kompetenz, die wir mitbringen. Das
Familienunternehmen Hopferwieser AG
beschäftigt derzeit knapp 100 Mitarbeiter,
die sich mit all ihren Eigenschaften, ihrem
Wissen und ihrem Herzblut einbringen.
Das Persönliche, das Echte ist uns wichtig.
Vom Zentrallager in Lamprechtshausen
bei Salzburg aus bedienen wir Kunden in
ganz Österreich und im angrenzenden
Seite 11
| text | redaktion
Wir liefern einwandfreie Qualität. Alles,
was unser Haus verlässt, durchläuft einen
Qualitätssicherungsprozess.
Hier stellen wir sicher, dass die Produkte
den Kundenanforderungen entsprechen.
Sollte dies doch einmal nicht der Fall
sein, nehmen wir die Ware zurück und
tauschen die beanstandeten Produkte aus.
In Fällen von Auftragsänderungen von
Seiten des Kunden ist auch bei Lagerware
eine Retournierung möglich und wird nur
mit einer kleinen Manipulationsgebühr
versehen. Denn an oberster Stelle steht
Ihre Zufriedenheit. Garantiert!
Vorstand
Es ist mir wichtig, neben all der Ernsthaftigkeit nie
die Freude am Leben zu verlieren. Meine Familie
weiß: Ich lache gern und bin immer zu Scherzen
aufgelegt. Ich rede aber nicht nur – im Gegenteil:
Ich höre sehr genau zu. Und das kommt unseren
Kunden zugute, wenn es um ihre Wünsche und
Anforderungen geht, denn dafür habe ich immer
ein offenes Ohr. Die Qualität unserer Produkte
muss absolut passen. Das ist das einzige Thema,
bei dem ich keinen Spaß verstehe.
Bayern. Die Bandbreite unseres Angebots
reicht von Roh-, Halb- und Fertigprodukten
aus Holz und Holzwerkstoffen bis hin zu
Sitzmöbeln, Interieur und Gartenutensilien.
Neben all der Tradition setzen wir aber
auch auf Innovation: Wir punkten mit
durchdachter, modernster Logistik und
haben Spaß daran, unkonventionelle Ideen
umzusetzen. Das Ergebnis? Qualität und
Verlässlichkeit. Garantiert!
| Kunde: Hopferwieser (im Auftrag einer Werbeagentur)
| Projekt: Neuer Imagefolder und diverse andere Drucksorten
04 Blütenküche
MareikeFallwickl
Hotels
Lektorat
BLÜTEZEIT FÜR DEN GENUSS
Blüten sind in erster Linie ein Augenschmaus. Aber nicht nur! Die leuchtenden Farben und kunstvollen Formen begeistern auch auf dem Teller – und am Gaumen.
Gebackene Magnolienblüten in Rosenblütenmostschaum, Grießkuchen mit
kandierten Lärchenblüten oder japanische Kirschblütenkekse: Das ist ein seltener Genuss, den man unbedingt einmal ausprobieren sollte. Lassen Sie sich von
Elisabeth Maria Mayers Rezepten verführen und wagen Sie blumige Experimente
in Ihrer Küche.
| text | redaktion
DIE BLÜTENFEE
Der Garten im Romantik Hotel GMACHL ist
ein Schlaraffenland für Bienen. Hier blüht
und duftet es wie im Paradies. Margeriten
und Flockenblumen wachsen neben Butterblumen und Rosen. Im hauseigenen Kräutergarten gedeihen Schnittlauch, Petersilie,
Rosmarin und viele andere feine Sorten.
Zu verdanken ist diese wundervolle Pracht
dem grünen Daumen von Elisabeth Maria Mayer. Die „Kräuterfee“ aus Lochen ist
Landschaftsökologin und bereits seit ihrer
Kindheit fasziniert von den vielen verschiedenen Blüten unserer Region. Sie kennt sich
damit bestens aus und gibt ihr Wissen auch
in Büchern und Workshops weiter. In Ihrem
Urlaub im Romantik Hotel GMACHL können
Sie an einem Seminar über Wildkräuter oder
Kräuterkosmetik teilnehmen, sich durch den
Traumgarten Tannberg führen lassen oder
sich bei „Gegen alles ist ein Kraut gewachsen“ über die Heilwirkung der Pflanzen
informieren. Zudem gibt es den neuen
Radweg „Von Kräutergarten zu Kräutergarten“, Wildkräutererlebnistage und VollmondKräuterwanderungen.
06 Wellness
Wu n d e r v o l l
Wichtige Tipps zum
Blüten sammeln:
Ƿ Die Blüten niemals waschen, damit Blütenstaub und Nektar nicht verloren gehen.
Ƿ Blüten nur an sonnigen Tagen ernten, um
Aroma und Duft gut erfassen zu können.
Ƿ Die Blüten unmittelbar nach der Ernte
verwenden.
Wu n d e r v o l l
Wu n d e r v o l l
Wu n d e r v o l l
TRILOGIE DES GLÜCKS
Zauberhafte Blütenküche
In Elisabeth Maria Mayers neuem Buch finden Sie allerlei Wissenswertes über Blüten und Kräuter sowie viele kreative Rezepte.
Mona Lorenz aus dem Buch „Zauberhafte Blütenküche“ von E. Mayer
www.kraeuter-fee.at
Die Wildrose steht für Lebensfreude und Hoffnung, für Hingabe und zarte Schönheit. Mit dem
Besten aus der Natur haben wir unsere liebevoll
entwickelte GMACHL „Wundervoll“-Produktlinie
kreiert. Für die „Trilogie des Glücks“ haben wir ein
einzigartiges Ritual mit diesen Pflegeprodukten
komponiert: Zuerst macht ein Amethyst-Peeling
mit sanft duftender Wildrose Ihre Haut seidig
zart und aufnahmefähig für die anschließende
Körperpackung. Während Ihre Haut mit erlesenen Wirkstoffen versorgt wird, genießen Sie
eine wohltuende Fußmassage. Eine angenehme
Entspannungsmassage vom Haaransatz bis zu
den Zehenspitzen vollendet diesen wundervollen
Verwöhngenuss.
Eva Sommeregger
HERAUSSPAZIERT!
Der liebe Gott hat es gut gemeint mit dem Salzburger Seenland. Kristallklares Wasser, grüne Wiesen, unglaublich frische Luft: Das sind die Zutaten, die jeden Ausflug in dieser malerischen Landschaft zu etwas Besonderem machen. Mit Ihrem Urlaub im Romantik Hotel GMACHL erleben Sie
nicht nur die Wohlfühlatmosphäre in unseren Wohlfühlzimmern und die feine Kulinarik aus unserer
Haubenküche – Sie bekommen auch die Vielseitigkeit der ganzen Region dazu. Bei einem Spaziergang rund um den Ragginger See oder einer Wanderung durch das Ursprunger Moor fallen in der
wunderschönen, ruhigen Natur Stress und Hektik von Ihnen ab. An ihre Stelle treten Zufriedenheit
und Entspannung. Hier können Sie sich erden und all jenen Gedanken und Gefühlen nachspüren,
für die im Alltag die Zeit fehlt.
FELIX – SPEISEN
UM DIE WELT
In Elixhausen können Sie aber nicht nur die
schöne Gegend erkunden – sondern auch eine
Weltreise machen. Und zwar kulinarisch. In unserem kleinen, feinen FELIX-Bar, Café, Restaurant werden mit saisonalen Zutaten international
inspirierte Gerichte für wahre Gourmets zubereitet. Grillabende, Bierverkostungen und andere
Events in der gemütlichen Atmosphäre runden
das Reiseprogramm ab.
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Genussvoller Urlaub im
Romantik Hotel GMACHL
Seite 12
| Kunde: Romantikhotel Gmachl (im Auftrag einer Werbeagentur)
| Projekte: Diverse Drucksorten wie
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MareikeFallwickl
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nun die füße fünf m inuten in das
war me Wasser und dann für einige
S ek unden ins k alte. d as wieder holen
Sie vier m al, mit dem k alten kübel
schließen Sie ab.
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zu tun haben – damit sich Ver k rampfungen
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| Projekt: Markteinführung von vier neuen Getränken
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MareikeFallwickl
Genuss
Lektorat
| text | redaktion
Das Geheimnis
einer perfekten
Beziehung?
Getrennte Tische.
Um Feuer der Leidenschaft anzufachen, müssen Pärchen sich
trennen. Aber nur auf Zeit, damit Sehnsucht angezündet wird.
Zum Beispiel Dienstag und Mittwoch. Denn Dienstag ist in die
Santa Fe Männertag. Da gibt es mucho männliche Steak Hombres
für echte muchachos.
Mittwoch müssen arme Männer allein auf die Couch sitzen –
und das, wo meist nur Fußball ist in Fernsehen. Dann sind
Ladys dran mit Verwöhntwerden: Steak Señoras macht chicas
glücklich. Liebe geht eben durch Magen, und so ein bisserl
Vermissen tut Beziehung gut. Donnerstag hat Pärchen wieder
Zeit zuzweit – zum Beispiel bei Candle-Light-Dinner in Santa Fe.
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| Kunde: Santa Fe (im Auftrag einer Werbeagentur)
| Projekte: Diverse Tischaufleger, Postsendungen, Anzeigen
MareikeFallwickl
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| Kunde: Didi Maier (im Auftrag einer Werbeagentur)
| Projekt: Neueröffnung DIDIlicious im Europark
(Website, Speisekarte, Tischaufsteller etc.)
B ier & G enuss
Ausgabe 1/2014
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Genuss
1
Einkehr
2
MareikeFallwickl
Lektorat
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1 Weißes Gold aus dem Flachgau – einzigartig und exklusiv 2 Grülls Kunden schätzen die große Auswahl an frischem Fisch,
Schalentieren, Fischpasteten und -salaten 3 Fischspezialist Walter Grüll 4 Das Spezialitätengeschäft in Grödig
Der Betrieb
grüll Fischspezialitäten gibt
es seit 1993.
seit 2002 bietet Walter grüll als
einziger produzent Österreichs
kaviar an.
LUxUS VOM FEINSTEN: ÖSTERREICHISCHER KAVIAR VON
WALTER GRÜLL IST EINZIGARTIG. UND EINE DELIKATESSE.
das geschäft führt der unternehmer zusammen mit seiner Frau
ursula und seinem sohn patrick.
grüll Fischspezialitäten hat
Die Omama hat’s schon gewusst: Willst du
tummeln sich über 30 verschiedene Süß-
gelten, mach dich selten. Im Fall von Wal-
und Salzwasserfische und allerhand ande-
ter Grüll aus Grödig bedeutet das: Willst
res Meeresgetier. Hier im Flachgau ist das
du gelten, mach was Seltenes. Und das tut
durchaus etwas Besonderes.
der Fischzüchter seit 2002, denn er ge-
zehn mitarbeiter.
Unter strenger Bewachung wachsen diese
oder hausgemachte Pasta mit Lachsforel-
schwarzen Gold. Die Palette des einzigen
seltenen Tiere in Grödig heran — und ihr
le und Kaviar, dazu ein Glas kühles Bier
Kaviarproduzenten Österreichs reicht
weißes Gold geht nicht einfach so über
— Mahlzeit! „Am besten passt ein mildes,
von Forellenkaviar über Saiblingskaviar
die Ladentheke. Das gibt es meist nur auf
süffiges Bier, das den Geschmack des Fi-
bis hin zum Kaviar vom Sibirischen Stör.
Anfrage. „Dann verschicken wir es nach
sches ergänzt und nicht überdeckt, zum
Begehrt sind diese exklusiven Spezialitä-
Dubai, in die Arabischen Emirate oder
Beispiel das Wildshuter Sortenspiel oder
ten auch in der Gastronomie, und Walter
nach Singapur“, erzählt Sohn Patrick Grüll,
die Stiegl-Weisse“, erklärt Walter Grüll. Die
Grüll liefert sie innerhalb eines Tages in
der seit fünf Jahren im Betrieb mitarbei-
Kooperation mit Stiegl besteht von Anfang
sämtliche österreichischen Bundesländer.
tet. Der weiße Kaviar ist fein und cremig,
an, seit mittlerweile 20 Jahren.
Sein exklusivstes Produkt ist das weiße
Gold, und damit ist ausnahmsweise nicht
Gelebte
Tradition
hopFen Aus dem
mühlviertel
und wer sich mit diesem Luxuslebensmittel auskennt, weiß dieses Gaumenkino be-
Er weiß, wie wichtig das Seltene ist, und
sonders zu schätzen.
setzt daher auf Exklusivität: Im Sommer
Frisch auf den Tisch
das Salz gemeint, das Salzburg einst reich
Adresse
Wie Biergläser
den Biergenuss
steigern
Fischer aber mit seinem Kaviar, dem
Purer luxus in weiß
In bester
Form
könnte Grüll im Bistro und im Garten mehr
Plätze anbieten, bleibt aber lieber bei
nur vier Tischen, um allerfeinste Qualität
gemacht hat. Walter Grüll ist es nach
Wer beim Anblick all dieser fangfrischen
servieren zu können. Fein sind auch seine
grüll Fischspezialitäten
jahrelangen Versuchen gelungen, weiße
Köstlichkeiten im Laden Lust bekommt, sie
speziellen Fischgewürze: „BBQ-Fish“, fruch-
hört zu den nur zwölf Störzüchtern welt-
Jeden Tag gibt es frischen Fisch, Schalen-
neue-heimat-straße 13
Albinostöre zu züchten. Ihr Kaviar ist das
auf der Stelle zu verspeisen, der braucht
tiger Pfeffer mit Beeren oder „Scampi N°5“
weit und bietet feinsten österreichischen
tiere, Fischpasteten und Fischsalate, die
5082 grödig
teuerste existierende Lebensmittel und
nur zu bestellen: Im kleinen Bistro gibt es
geben den Kunden die Möglichkeit, auch
Kaviar an. In Grülls Geschäft im Süden
von Grülls Kunden hoch geschätzt werden.
tel.: 0043 (0)6246 75492
bringt es auf dem Weltmarkt auf einen
jeden Tag zwei Fischgerichte zur Auswahl.
zuhause etwas so Köstliches auf den Tisch
der Stadt Salzburg, das seit 1993 besteht,
Berühmt geworden ist der leidenschaftliche
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Kilopreis von 65.000 Euro.
Wolfsbarschfilet auf Tomatencouscous
zu zaubern wie in Walter Grülls Bistro.
1
B ier & G enuss
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2
3
Frühjahr/Sommer 2015, Nr. 3
€ 3,50
Einkehr
4
5
DAS GASTRONOMIE-MAGAZIN VON STIEGL
BIERBRUNNEN,
STEAKS UND
ROCKABILLY
SommerHighlight
DIE NEUEN
STIEGL-BRAUJUWELEN:
ECHTES AUSTRIAN
PALE ALE IN DEN SORTEN
AMARILLO UND CASCADE
Regional, frisch
und g’sund
KÜCHE IM ZEICHEN
DER VIELFALT – MIT
ODER OHNE FLEISCH
Seite 17
Von und für
Österreich
STIEGL SETZT AUF
HEIMISCHE ANBIETER
HARLEY-DAVIDSON STEHT FÜR EINE PHILOSOPHIE VON
FREIHEIT UND COOLNESS. IM CLOCKTOWER WIEN GIBT
ES DIESES BERÜHMTE LEBENSGEFÜHL – UND DIE BESTEN STEAKS DER STADT.
1 Ronny Herzog und Martin Tuma 2 Der Diner-Bereich 3 Die teuersten Barhocker der Welt 4 Original Harley-Tanks mit Beleuchtung
5 American style in Austria
Harley-Fans mit der Planung für ein
men, deren Lenker abmontiert wurden:
Und Stiegl gehört zu den besten Bieren
zweites American Restaurant in Brunn
Barhocker im Wert von 35.000 Euro.
Österreichs. Außerdem war Stiegl damals
am Gebirge. Drei Jahre und sieben Milli-
Obwohl der Clocktower so groß ist und
sehr offen und mutig und ist mit uns ins
onen Euro später öffnete Ende November
bis zu 520 Personen Platz bietet, stimmt
kalte Wasser gesprungen.“
In der Factory im Clocktower
2014 der Clocktower in Wien Süd seine
hier alles bis ins kleinste Detail. Es gibt
wurde auch die Scheune nachge-
Türen – und wurde sofort gestürmt: In
fünf Themenbereiche, die mit großem
baut, die 1903 die erste
den ersten Tagen war der Andrang mit
Aufwand gestaltet wurden: Im Smokers
Harley-Davidson-Werkstatt war.
1500 bis 2000 Gästen täglich nicht zu
geht es mit Chesterfield-Möbeln und
Hochwertigkeit hat absolute Priorität im
Der Name Clocktower ist ange-
bewältigen. Auch heute noch ist es fast
Leder gediegen zu, in der Main Hall bie-
Clocktower. Ein Fleischexperte sucht auf
lehnt an das Grazer Wahrzeichen.
unmöglich, einen Tisch ohne Reservie-
tet die Golden Gate Bridge, auf der man
der ganzen Welt nach exklusiven Lecker-
Die Entscheidung für Brunn am
rung zu bekommen. Wem es gelingt, der
auch sitzen kann, einen fantastischen
bissen, es gibt eine eigene Fleischreife-
Gebirge war sehr bewusst: Hier
gerät ins Staunen: Der Clocktower „beamt“
Ausblick über das Lokal. Das Diner er-
kammer, und fast alle Speisen sind selbst-
am Wiener „Speckgürtel“ findet
jeden Gast quasi direkt in die USA.
weckt die 1950er-Jahre mit Elvis-Figur
gemacht. Wer im Clocktower einkehrt,
und Neonlicht zum Leben, und in der
bekommt amerikanischen Style – aber
Factory wurde die erste Harley-David-
mit europäischem Stil. „Wenn jemand
son-Fabrik nachgebaut. Für den Sommer
nur Pommes bestellt, weil das Geldbörsel
Schon beim Betreten fällt die halbe
wird noch ein Gastgarten mit Bühne und
nicht mehr hergibt, werden sie trotzdem
Die Besonderheiten im
Clocktower Wien
sich ein großes Einzugsgebiet
mit 5000 Angestellten. Trotz-
Elvis forever!
US-Style mit Stil
Alles begann mit Harley-Davidson. Als
ist das erste Lokal: der Clocktower Graz,
dem ist man in nur 20 Minuten
Ronny Herzog in Graz ein Geschäft und
der mit bis zu 300 Sitzplätzen und einer
im 1. Bezirk.
eine Werkstatt für die Motorräder der
Speisekarte im US-Style viel mehr ist als
Harley-Davidson auf, an der die Re-
riesiger Adlerfigur gestaltet. Darf’s ein
auf Geschirr und mit Besteck von Villeroy
weltbekannten US-Marke eröffnete,
ein Café. „Hinter der Idee steht natür-
bisschen mehr sein? Dann wären da noch
& Boch serviert“, sagt Martin Tuma, „wir
musste er laut Vorgabe auch ein Café ein-
lich eine persönliche Leidenschaft“, sagt
Adresse
servierungsmanagerin steht. Und im
Inneren sorgen original Harley-David-
der Bierbrunnen und der Show-Grill mit
bieten unseren Gästen das Besondere.“
richten. Gemeinsam mit Martin Tuma, der
Martin Tuma und lacht, „die Tendenz
Clocktower Wien Süd
son-Exponate von der Zapfsäule bis
1300 Grad. Zu Steaks passt sehr gut un-
Und das steht in direktem Zusammenhang
mit Koch, Kellner, Rezeptionist und Büro-
geht zur Zweit-Harley.“ Tatsächlich be-
Ziegelofengasse 6
zum Reserveölkanister für ein authen-
ser Stiegl-Goldbräu. Warum? „Weil wir nur
mit der Lebensphilosophie von Harley-
kaufmann gleich vier Berufe gelernt hat,
sitzt er zwei dieser sagenumwobenen
2345 Brunn am Gebirge
tisches Ambiente. An der Bar kann man
Premium-Produkte führen“, erklärt Martin
Davidson: das Leben zu genießen.
tüftelte er an einem Konzept. Entstanden
Motorräder. 2011 begannen die beiden
Tel. +43 (2236) 37 70 70
auf einer von drei Harleys Platz neh-
Tuma, „wir wollen das Beste vom Besten.
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EINKEHR 25
| Kunde: Stiegl (im Auftrag einer Werbeagentur)
| Projekt: Diverse Artikel für das Magazin „Einkehr“
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