Newsund - Hotel Miramar

Tipps
Ausflugszie
le
Programm
News und
mehr
W I L L K O M M E N I N I H R E M A D R I A - R E L A X - R E S O R T A N D E R O PAT I J A - R I V I E R A
MIRAMAR      1
�iebe �äste und Freunde!
120 JAHRE GRAND
HOTEL ZELL AM SE
E
Festwoche vom 28. 6.
bis 3. 7. 2016
it großer Wahrscheinlichkeit haben wir
auf dieser Welt nur ein Leben. Nicht
selten erinnert uns der Jahreswechsel daran –
wieder einmal sind zwölf Monate wie im Flug
vergangen. Wenn auch Sie zu den klugen Menschen gehören, die den Vorsatz gefasst haben,
sich künftig viel öfter selbst etwas Gutes zu
tun: Seien Sie versichert, das gesamte MiramarTeam möchte seinen Beitrag dazu leisten.
Jedes Mal, wenn mir jemand erzählt im Miramar ein »zweites Zuhause« gefunden zu haben,
bereitet mir das eine Riesenfreude. Ebenso
das Wiedersehen mit jedem Einzelnen unserer
Stammgäste. Danke für Ihre Treue! In den
letzten Jahren hat sich die Kvarner Region
zum Trendreiseziel in Europa entwickelt: Meer,
Inseln und Gebirge auf kleinem Raum, nur
wenige Autostunden von Österreich und Süddeutschland entfernt. Seit 11 Jahren bietet das
Miramar genau hier unzählige Möglichkeiten zu
Entspannung und Genuss.
Im regionalen Heilklima lässt sich auch die Gesundheit auf angenehme Weise pflegen – unser
Spa-Team arbeitet auf hohem Niveau, im Aktiv- und Wohlfühlprogramm findet sicher jeder
sein ganz persönliches Highlight, und ein bunter Veranstaltungsreigen rundet das Angebot ab.
Auch gibt es immer wieder Neues zu entdecken.
Lesen Sie in diesem Journal mehr davon.
Auf ein gesundes Wiedersehen an der Adria!
�it einem Satz �um
�raumurlau�
Der MIRAMAR-GÄSTE-WETTBEWERB im Vorjahr war
wieder ein voller Erfolg – wir erhielten mehrere hundert
Gedichte, 40 davon wurden in einem bebilderten Tischkalender veröffentlicht (erhältlich an der Rezeption).
WEITERE HOTELS VON FAMILIE HOLLEIS
�nikate mit �harme & �eschichte . . .
SALZBURGERHOF *****S
Das Wellness-, Golf- und Genießerhotel
Österreich ∙ Zell am See
www.salzburgerhof.at
Wien
D
München
km
km
Salzburg
5
18
145
km
50 km
Uttendorf
20
Graz
km
Zell am See
km
Villach
Klagenfurt
50 km
CH
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I
13
0k
m
Maribor
Udine
80
Triest
m
0k
4
50
Istrien
ADRIA
2     Ferienjournal 2016
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30
1
km
Ljubljana
Postojna
m
60 k
Venedig
km
m
SLO
OPATIJA
5
0k
Rijeka
Was ist Ihr ganz persönliches Highlight im Miramar?
Bitte ergänzen Sie dazu den nachstehenden Satz mit
nur einem Aspekt, auch wenn Ihnen viele Dinge und
Angebote im Hotel und rundherum Freude bereiten. Alle
Antworten, die wir bis spätestens 30. Juni 2016 erhalten haben (E-Mail, Postkarte) wandern in die Lostrommel. Die Ziehung ist Mitte Juli, bis Anfang August 2016
verständigen wir die Gewinner.
Das Allerbeste am Miramar ist für mich . . .
200
A
70 km
150
Heuer wandern alle Antworten auf die nachstehende
Frage in die Lostrommel:
HR
m
Crikvenica
GRAND HOTEL ZELL AM SEE ****S
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UND DAS GIBT ES ZU GEWINNEN:
20 x MIRAMAR Wellness- & Genusstage für Zwei
3 Nächte im Superior-Doppelzimmer mit Balkon und
Meerblick inkl. Genießer-Halbpension und Nutzung aller
Fitness- und Entspannungsprogramme.
Mögliche Buchungszeiträume:
Im Zeitraum Sonntag bis Donnerstag im November
2016 sowie zu verschiedenen Terminen im Jahr 2017
(nach Verfügbarkeit).

20 x MIRAMAR-Wellness-Gutschein
à EUR 30,–
Direktrice Martina Riedl
und das gesamte Miramar-Team
INHALT
4
AUSFLUGSZIELE
Tornado Blue: spannende neue Programme und Fischer-Kochkurs mit Liliana und Roni.
Und: Was Opatijas Waldpromenade zu bieten hat.
6
GENUSSREICH
2016 feiert Küchenchef Arthur Berger sein 10-jähriges Jubiläum im Miramar. »Schmeckt« uns sehr gut – ebenso sein Lieblingsrezept.
8
IMMER EINE STAFFELEI AN DER ADRIA
Warum der kroatische Maler Ante Bakter es
liebt, zwischen den Hotelgästen im Gartenpark und auf den Meerterrassen zu arbeiten.
9
ALS OPATIJA NOCH ABBAZIA HIESS
Über elitäre Besucher von Abbazia und weshalb
Miramar-Gäste mehr über die Geschichte von Opatija
erfahren, wenn sie sich »unter die Erde« begeben.
10 TARIFE 2016/17
12 VERANSTALTUNGSKALENDER 2016
Workshops, Kurse und Seminare im
übersichtlichen Kalender.
14 GUTE UNTERHALTUNG!
Programm mit Musik, Lesungen und Kabarett.
15 DIE PURE LEBENSFREUDE
Kristina motiviert. Ein charmantes neues Gesicht.
17 MIT YOGA DURCHS GANZE JAHR
Über stille Wasser, ein verändertes Leben und
viele Möglichkeiten für Yogafreunde.
18 DIES & DAS & MEHR AM MEER
Von den Aufgaben einer Hausdame, einem
Dinner im Sisi-Pavillon, einem Vormittag mit dem
Küchenchef und neu verteilten Aufgaben im Team.
MIRAMAR      3
�and un�
�eute
2
Schiffsausflüge
KÜSTE, INSELN UND GEBIRGE AUF KLEINSTEM RAUM,
mit geführtem Landgang
KOCHKURS & MARKTBESUCH IN
RIJEKA – ESSEN WIE DIE FISCHER
Wie erwischt man beim Calamari-Kauf die
zarten? Wie bereitet man eine Fischsuppe oder
eine Pasta mit Oktopus zu? Im Rahmen eines
Kochkurses (max. 6 Kochkursteilnehmer + 6
Mitreisende) lässt sich an Bord der Tornado
Blue das »kleine Küchen-Einmaleins« der
Fischerfamilien erlernen. Liliana beantwortet
Fragen, verrät die Lieblingsrezepte ihrer Mama
und gibt gerne einen kleinen Kroatisch-Kurs.
Mit dem Schiff geht es zunächst zum Einkauf
auf dem Fisch- und Grünmarkt in Rijeka. Danach wird ein traditionelles Fischer-Mittagessen zubereitet, und auf der Rückfahrt von allen
Passagieren gemeinsam genossen.
Kochkurs inkl. Schifffahrt und Verpflegung
ab € 59,–. Ausflug ohne Kochkurs, mit Verpflegung € 39,–. Zeit: 9.30 bis ca. 14.30 Uhr.
VOLOSKO
EINMAL GANZ ANDERS
Wem gehörten und gehören die schönsten Villen in Volosko? Warum ist der Friedhof gleichzeitig ein Geschichtsbuch? Bei einem launigen
Spaziergang führt Liliana auf interessante
Weise durch die Gassen des idyllischen Hafenortes, in dem sie ihre Kindheit verbracht hat. Im
Anschluss begeben sich die Gäste im Hafen von
Volosko an Bord der »Tornado Blue« und fahren
entlang der Küste bis nach Lovran,während
Liliana ein Mittagessen serviert, das Kapitän
Roni frisch zubereitet hat.
Führung durch Volosko, Schifffahrt nach Lovran
und retour, Mittagessen an Bord;
ab € 35,–. Zeit: 10.30 bis 13.30 Uhr.
MEDVEJA
SCHIFFSREISE MIT WANDERUNG
Mit der Tornado Blue geht es entlang der Küste
zum Ort Medveja, der für seinen schönen
Strand bekannt ist. Wer dort relaxen will kann
die Badehose auspacken, wer nach aktiver
Entspannung sucht, wandert mit Liliana
durch die ursprüngliche Landschaft des UčkaBerghanges zum 1. Aussichtspunkt auf dem
Weg nach Draga di Lovrana und zurück (ca. 2
Stunden; etwa 20 Min. führen etwas steiler
bergauf). Zur Stärkung gibt's auf der Rückfahrt
ein Mittagessen an Bord.
Schifffahrt nach Medveja und retour, geführte
Wanderung, Mittagessen an Bord; ab € 49,–.
Zeit: 9.30 bis 14.30 Uhr.
BUCHUNG:
An der Miramar-Rezeption erhalten Sie Auskunft.
Auch Wanderungen, Sonderfahrten, Hochzeiten,
Geburtstage und andere Feierlichkeiten im kleinen
Rahmen werden von Liliana individuell organisiert.
4     Ferienjournal 2016
DIE REGION KVARNER IST EINE WELT FÜR SICH. ES GIBT VIEL ZU
3
ENTDECKEN. ZU LANDE UND ZU WASSER.
W
er Land und Leute kennenlernen
€ 29,–) über Ausflüge zu einsamen Bade-
will, kann im Miramar aus einer
buchten (Inseln Cres oder Krk; ca. 8,5 Std.,
breiten Palette an Ausflügen wäh-
€ 65,–) bis hin zu Schiffsfahrten, die auch
len. Geführt von Hotelmitarbeitern oder der
Stadt- oder Wanderführungen beinhalten.
Partner-Reiseagentur »Linea Verde« geht
Meistens werden die Passagiere an Bord
es etwa ins Učka-Gebirge, zu den Plitvicer
mit einem typischen Fischer-Mittagessen
Seen oder zu Winzern, Olivenölproduzenten
bewirtet, immer frisch gekocht und mit vie-
und Trüffeljägern im benachbarten Istrien.
len Zutaten aus dem eigenen Garten. Neu
Ausführliche Informationen finden Sie auf
im Angebot sind drei Kombi-Ausflüge (Spal-
der Website und an der Rezeption. Außer-
te links) sowie eine Mittags-Panoramafahrt
dem geben die im Zimmer gratis zur Ver-
entlang der Küste mit köstlichen Ćevapčići
fügung gestellten Magazine »Kvarner« und
und Ražnjići vom Grill (für Fleischtiger), ge-
»Istrien« viele Tipps für Individualreisende.
bratenem Brot, Salat und Dessert (€ 29,–).
UNTERWEGS
MIT DER TORNADO BLUE
Außerdem hat Liliana immer wieder neue
Seit sieben Jahren organisiert und begleitet Liliana Stipanić neben ihrer Tätigkeit in
der Miramar-Direktionsassistenz Ausflüge
1
1
Ein Ausflug mit dem 15 m langen und 116 Jahre alten (restaurierten) Holzschiff »Tornado Blue« gehört
für viele Miramar-Gäste fix zum Urlaub. Es bietet 8 bis
12 Personen bequem Platz. (Ausstattung: Küchenkabine,
beschattetes Speisedeck, Sonnendeck, 2 WCs.)
2
Mit Liliana als Guide erwachen auf dem Friedhof
von Volosko unzählige Geschichten aus der bewegten Vergangenheit des Hafenortes. Etwa über Familie
Minach, die im größten Mausoleum ruht.
3
Grün- und Fischmarkt (Foto) bilden den farbenfrohen »Bauch« der Hafenstadt Rijeka, die auch eine
lebendige Café-, Club- und Kunstszene zu bieten hat.
4
4
Passagiere der Tornado Blue genießen an Bord ein
frisch zubereitetes Mittagsmenü (3 Gänge) – genau
so, wie es die Einheimischen lieben.
Ideen für interessante Touren, auch zu Fuß
oder mit dem Kleinbus, die man im her-
5
kömmlichen touristischen Angebot nicht
Den idyllischen Fischerort Volosko erreicht man ab
Miramar in etwa 20 Fußminuten auf der idyllischen
Kaiser-Franz-Josef-Promenade.
finden wird – echte Insider-Trips!
mit dem Holzschiff »Tornado Blue«, das
DIE ETWAS ANDERE PROMENADE
von ihrem Vater Aldo und Ehemann Roni
Üppige Eichenbäume, Lorbeerlauben, duf-
liebevoll restauriert wurde. Ab 2016 arbei-
tende Kräuterbüsche, idyllische Rastplätze,
tet sie nun nicht mehr im Hotel, sondern
historische Villen und viele schöne Aus-
konzentriert sich ganz auf ihre Familie, das
sichten prägen die »Carmen-Sylva-Waldpro-
Ausflugsschiff, geführte Wanderungen (sie
menade« oberhalb von Opatija. Geht man
ist Mitglied im Bergsteigerclub Lovran) und
im Hotel zu Fuß los, nimmt der Spaziergang
die Fischerei in den Wintermonaten.
(ca. 6 km) etwa 2 Stunden in Anspruch,
7
5
und auch an warmen Sommertagen macht
TIPP
die Bewegung auf diesem schattigen Wald-
Nicht nur an
heißen Tagen ist die
Carmen-SylvaWaldpromenade
ein Erlebnis.
weg Freude. Wer ihn in Begleitung bestreiten möchte, fragt an der Miramar-Rezeption
mich auf ein Wiedersehen mit vielen lie-
nach dem Wander- und Nordic-Walking-
ben Menschen.“ Ehemann Roni fungiert
Angebot. Dort gibt es auch einen kleinen
an Bord als Kapitän und Koch, Liliana als
Folder zur Carmen-Sylva-Promenade, der
Gastgeberin und (ausgebildete) Reiseführe-
neben einer detaillierten bebilderten Weg-
rin, die ihre Heimat leidenschaftlich liebt
beschreibung verrät, durch welchen »ver-
und gerne aus dem kroatischen Alltagsle-
irrten König« der Waldweg 1901 entstand
ben und der Geschichte erzählt. Das An-
und warum er heute den Namen der rumä-
gebot erstreckt sich von der romantischen
nischen Königin, Musikerin, Malerin und
Abendfahrt entlang der Küste (1,5 Std.,
Schriftstellerin Carmen Sylva trägt.
Bei einem Ausflug ins benachbarte Istrien sollte ein
Besuch im mittelalterlichen Burgstädtchen Motovun nicht fehlen. Tipp: Spaziergang auf der Stadtmauer.
Die Carmen-Sylva-Waldpromenade bildet oberhalb
von Opatija ein schattiges Pendant zur Meerpromenade. Fotos: Nordic-Walking mit Miramar-Gästen und
Kristina sowie Königin Carmen Sylva.
8
re Entscheidung für mich“, lässt sie uns
wissen „aber nachdem das Schiff nahezu
6
7
„Diese Neuorientierung war eine schwe-
exklusiv für Miramar-Gäste fährt, freue ich
6
7
8
Das nahe Učka-Gebirge begeistert Naturliebhaber
mit seiner Ursprünglichkeit, Flora, Fauna und vielen
fantastischen Aussichten.
8
MIRAMAR      5
�enussreich
MIT EINEM MIX AUS MEDITERRANEN UND ÖSTER-
Erdäpfelnidei
REICHISCHEN KÖSTLICHKEITEN MACHEN ARTHUR BERGER
mit Sauerkraut, brauner Butter
und frischem Schnittlauch
UND SEIN TEAM TAG FÜR TAG GÄSTE GLÜCKLICH.
O
hne Frage: Das Miramar
ist auch die tägliche Kraftquelle von
definiert den Begriff »Halb-
Direktorin Martina Riedl, die in den
pension« völlig neu: Denn in
vergangenen elf Jahren ihrer Tätig-
der Küche der Villa Neptun wird für
keit an der Adria so gut wie nie krank
Feinschmecker gekocht, für Ernäh-
war. Wir haben sie nach ihren per-
rungsbewusste und nicht zuletzt für
sönlichen Vorlieben befragt:
die Seele.
„Morgens gegen 7 Uhr genieße ich in
So beginnt der Tag mit einer groß-
10 Jahre
ARTHUR BERGER
aller Ruhe Kaffee, Joghurt mit Müsli
en Auswahl an gesunden und regio-
und frischem Obst, Vollkornbrot mit
nalen Produkten vom Buffet. Aus der
Skuta-Frischkäse, Sprossen, Toma-
Frühstückskarte kann man außerdem
ten, Gurken oder Radieschen und
frisch zubereitete Palatschinken oder
gelegentlich auch ein Omelett. Am
Eierspeisen, wie etwa ein Omelett mit
Abend wähle ich oft aus dem vege-
Schnittlauch, Zwiebeln, Paprika, To-
tarischen Angebot, etwa die Spinat-
maten und Pilzen wählen.
Topfennockerln – mhhh! Auch Gold-
Für Viele ist das abendliche 6-Gang-
brasse und Wolfsbarsch mag ich
Gourmet-Menü (inkl. Salatbar und
gern, Calamari vom Grill, Scampi
Käsebuffet) die Krönung des Urlaubs-
Buzara und Sepia-Risotto.  Meine
im Miramar
tages und sogar Restaurantkritiker at-
Lieblingssuppe
Interview
testierten dem Miramar immer wieder
und Winter war die Rotkrautschaum-
die beste Hotelküche Kroatiens. Inte-
suppe mit Entenfilet und den Grieß-
ressantes Detail: Genau diese medi-
knöderln vom Dessertbuffet kann
terran-österreichische Frischeküche
ich so gut wie nie widerstehen.“
Im Januar 2016 wurde die Miramar-Küche modernisiert und neue Geräte hielten Einzug:
Ein maßgeschneiderter Induktionsherd nach neuesten technischen Standards mit Cook
& Hold-Niedertemperaturöfen und ein Hochleistungs-Grill, alles Schweizer Qualität.
Was ist das Schwierigste daran, täglich bis
zu 220 Hotelgäste auf hohem Niveau zu
bekochen?
Ich liebe das Meer, das mediterrane Klima
und das alt-österreichische Flair von Opatija.
Vor allem macht es mir immer noch sehr viel
Freude, mit dem tollen Miramar-Team zu arbeiten, sowohl menschlich als auch fachlich.
Die größte Herausforderung liegt sicherlich
darin, die Qualität der Speisen hoch zu
halten und jeden Abend in der Zeit von
18.00 bis 21.30 Uhr für so viele Gäste auf
den Teller zu bringen. Miramar-Gäste können
nämlich am Tisch aus drei mehrgängigen
Menüs wählen und müssen im Vorfeld keine
Auswahl treffen. Der Gast hat es so leichter,
die Planung ist schwieriger.
Zwei Erlebnisse, die Sie in diesen zehn Jahren
ganz besonders bewegt haben?
Ihr ganz persönliches Lieblingsrezept (S. 7)
stammt aus Salzburg. Eine Erinnerung?
Ja, solche bodenständigen Gerichte erinnern
mich auch an meine Kindheit und Jugendzeit.
Sie liegen mir aber auch am Herzen, weil sie
immer mehr in Vergessenheit geraten. Oft liegt
gerade in ihrer Einfachheit großer Genuss.
Was ist ihr liebstes Essen in Kroatien?
Hier an der Adria kann ich in Bezug auf topfrische und qualitativ hochwertige Produkte
aus dem Vollen schöpfen. Ich persönlich
liebe eine ehrliche Küche mit eher schlicht
zubereiteten Speisen wie z. B. Calamari oder
Sardinen vom Grill oder gebacken, Octopus
in allen Variationen, Wildspargel im Frühling
und die herrlichen Trüffel aus Istrien.
* Dr. Otto von Habsburg (1912-2011), ältester Sohn des letzten regierenden Kaisers von Österreich und Königs von Ungarn, langjähriger Europaabgeordneter und u.a. Ehrenbürger von Opatija.
6     Ferienjournal 2016
• 500 g mehlige Erdäpfel
• 200 g doppelgriffiges Mehl
• 4 Eigelb
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 4 Esslöffel Butter (ev. gebräunt)
• Schnittlauch fein geschnitten
ZUTATEN SAUERKRAUT:
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 100 g Bauchspeck
• 50 g Butter
• 800 g Sauerkraut
• 1 TL Kümmel (ganz)
• 2 Lorbeerblätter
• 4 Wacholderbeeren
• 600 ml milde Rindsuppe
• 1 mehlig kochender Erdapfel
• Salz, Pfeffer, Prise Zucker
ZUBEREITUNG SAUERKRAUT:
Zwiebel und Speck fein schneiden und in der
Butter anrösten. Sauerkraut, Suppe und Gewürze
zugeben und ca. 40 Min. leicht köcheln lassen.
ZUBEREITUNG ERDÄPFELNIDEI:
Erdäpfel kochen, kurz ausdampfen lassen und
noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken.
Rasch mit Mehl, Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskat zu einem glatten Teig verarbeiten.
1
2
Welche Lieferanten haben Sie vor Ort bis
jetzt am meisten begeistert / erstaunt?
Meine Augen fangen sicher immer noch zu
glänzen an, wenn fangfrische Fische und
Meeresfrüchte aus der Adria geliefert werden.
Auch die lokalen Olivenöl-Produzenten sind
hervorragend; sie zählen mittlerweile zu den
besten in Europa. Und dann ist da noch die
tolle Qualität der biologisch produzierten
Schaf-, Ziegen- und Kuhmilchkäse.
ZUTATEN ERDÄPFELNIDEI:
Erdapfel schälen und fein zum Sauerkraut reiben
(so wird das Kraut schön sämig). Weitere 10 Min.
köcheln lassen und abschmecken.
HERR BERGER, WIE MACHEN SIE DAS?
Heuer jährt sich Ihr Einsatz als Küchenchef
im Miramar zum 10. Mal. Was hält Sie im
Hotel »bei der Stange«?
Eines der bewegendsten Ereignisse war für
mich die Zeit, in der Otto von Habsburg* das
Miramar besucht hat. Für ihn zu kochen und
ihn persönlich kennenzulernen war für mich
eine große Ehre. Sehr beeindruckt haben
mich auch meine beiden Kochbuch-Projekte.
Die Bücher wurden wirklich mit besonderer
Sorgfalt und Liebe gestaltet und finden bei
unseren Gästen noch immer großen Anklang.
im letzten Herbst
Die in Salzburg beliebten Kartoffelteilchen mit dem Namen »Nidei« erinnern
in Form und Machart an italienische
Gnocchi.
Eine dünne Rolle formen und daumengroße
Stücke abstechen. Langsam in der Butter braten.
Mit frischem Schnittlauch und Sauerkraut
servieren.
„Dieses Rezept liegt mir in Erinnerung an die
schöne Zeit im Holleis-Hotel Salzburgerhof
besonders am Herzen. Von 1989 bis 2003
arbeitete ich dort als Küchenchef und teilte mit
meiner Chefin Gisela Holleis die Leidenschaft für
das traditionelle Salzburger Gericht.
3
4
Viel Spass beim Probieren und guten Appetit
wünscht Ihnen herzlichst ihr Arthur Berger.“
Fuži mit frischem Trüffel (1) / Polenta mit mediterranem Gemüse, Frischkäse und
Kvarner Scampi (2) / Schweinefilet mit Steinpilzkruste, Rahmzucchini und Kartoffel-MandelBällchen (3) / Grießknödel mit Waldbeeren-Ragout (4)
MIRAMAR      7
Als �patija
noch Abbazia hieß . . .
. . . WAR VIELES ANDERS, MANCHES BESSER, MANCHES SCHLECHTER. ROMANTIKER
ERINNERN SICH GERNE ETWAS VERKLÄRT AN DAS »BESSERE«. ZU SCHÖN SIND
DIE GESCHICHTEN VOM VORGARTEN WIENS AN DER ADRIA.
I
Neu!
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MALKURS
er
mit Ante Bakt
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ira
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S. 14
�nspiration
Ante Bakter auf der Miramar-Meerterrasse und im Gartenpark.
Kräftige Farben sind der Ausdruck seiner Lebensfreude.
im Gartenpark
SEIT JAHREN
NUTZT DER KROATISCHE
MALER ANTE BAKTER DEN
GARTENPARK DES MIRAMAR ALS INSPIRATIONSQUELLE FÜR SEINE KUNST.
WIR HABEN IHM EINIGE
FRAGEN GESTELLT.
TIPP
»Miramar-Hausfotograf« Ernst von
Chaulin hat einige Videos auf Youtube gestellt, unter anderem auch
solche, auf denen Kunstwerke von
Ante Bakter im Miramar entstehen.
Besuchen Sie die Website www.youtube.com und geben Sie als Suchbegriffe »Ernst von Chaulin
Miramar« ein.
8     Ferienjournal 2016
m 19 Jahrhundert war Opatija kein
reich-Ungarn und Schwiegertochter des
Ort für jedermann! Adelige, Indus-
österr. Kaisers Franz Josef I., dessen
trielle, Künstler, Berühmtheiten, die
Signatur man neben zahlreichen ande-
wohlhabende Oberschicht der gesamten
ren gekrönten Häuptern aus aller Welt
Monarchie, und natürlich die damaligen
natürlich auch im Gästebuch findet.
»Society-Sternchen« und »It-Girls« ver-
Interessant: Ludwig Salvator, Erzherzog
kehrten in dem noblen »Curort Abbazia
von Österreich und Prinz von Toskana
an der österreichischen Riviera«.
residierte bei einem seiner Besuche
Sie alle brachten Wohlstand in die einst
einige Wochen lang in der Villa Meyne
eher armselige Heimat von Mönchen
– heute die historische Villa Neptun
und Fischern, auch neue Erwerbsquel-
des Miramar. Im Buch sind aber nicht
len, die körperlich weit weniger be-
nur Monarchen und adelige Gäste zu
lasteten. Nicht zuletzt schenkten die
finden: Auch berühmte Ärzte und Wis-
Besucher aus aller Welt ihren Gastge-
senschaftler, wie etwa die Nobelpreis-
bern in Abbazia aber auch etwas, was
trägerin Berta von Suttner, Politiker, Di-
die Einwohner und den Ort maßgeblich
plomaten und Künstler haben Opatijas
veränderte: die Einsicht in fremde Kul-
Geschichte mitgeschrieben.
turen und Welten, internationalen WisSie wurden 1970 an der Grenze zu Serbien in
der Stadt Ilok geboren und flüchteten im Krieg
für drei Jahre nach Deutschland. Wie war das?
Das Leben in Deutschland war das Ende einer
gewohnten Lebensweise und der Anfang von
etwas Neuem, Unbekannten, weit weg von
Freunden, Familie und meiner Heimat, die
auf einen Schlag zur bloßen Erinnerung wurde.
Das hat mich zunächst schockiert. Aber mit
dem Abstand zum Krieg fand ich wieder
Geborgenheit. Die veränderte Umgebung und
ihre Menschen weckten in mir außerdem
starke Neugier, auch als Künstler.
Wie wirkte sich die Zeit in Deutschland auf
Ihre künstlerische Arbeit aus?
Wie in Ilok portraitierte ich zunächst mit
Bleistift und Kohle und konnte meine Arbeiten
zum ersten Mal verkaufen – das war ein
großes Ereignis für mich. Bald versuchte
ich mich an neuen Techniken. In Lindau am
Bodensee machte ich die ersten Skizzen mit
Pastellkreide und fand damit zu meinem
Leitthema: Regatten und Segelboote vor einer
Gebirgskulisse. Das Motiv ist bis heute meine
schöpferische Basis, die eine andauernde
Entwicklung erfährt.
Was macht das Malen im Miramar attraktiv?
sensaustausch und Mehrsprachigkeit.
MUSEUM IM MIRAMAR
Warum spielt die Bahnverbindung zwi-
BUCHTIPP
Die Geschichte
der Kamelie
Im Frühjahr 2016 erscheint das vom
Hotel Miramar gesponserte Buch »Die
Kamelien von Opatija« – eine Hommage
an das florale Markenzeichen der Stadt
und an Opatija selbst. Jan Bernd Urban,
Schriftsteller, Privatgelehrter, Botaniker
und ehemaliger Stadtrat von Opatija,
zeichnet für das umfassend recherchierte
Werk verantwortlich und lässt kaum eine
Frage zur »Camellia Japonica« an sich
und ihrer gemeinsamen Geschichte mit
Europa, insbesondere Opatija, offen.
Was die definitiv japanische Kameliengattung mit San Remo, Dresden und Triest
verbindet, wie sie 1801 erstmals weit
nördlich ihrer Heimat vom Gewächshaus
ins Freie fand, wie es in Europa zu einer
Art »Kameliomanie« kam und vieles mehr
ist in diesem Buch zu finden, das auch
interessante allgemeingeschichliche Details einbindet. Vorwort von Dr. Holleis.
ISBN 978-3-200-04477-7
Euro 19,– // Erhältlich an der Rezeption.
Der Gartenpark des Hotels ist eine Oase, eine
Mikrowelt. Die umgebenden Gebäude
wirken auf mich wie Wände, die mich vom
Rest der Welt trennen. Aber das Licht, die
Sonne, die Düfte, die Geräusche und die
Menschenstimmen nehme ich mit allen Sinnen wahr. Das wirkt sehr beruhigend und
fördert die Konzentration. Die Kieswege
kündigen Beobachter an. Manche von ihnen
schauen nur, andere reden mit mir. Ich habe
immer ein gutes Gefühl dabei.
GOLDENE ZEITEN
Sie spenden regelmäßig an humanitäre Organisationen in Ihrer Heimat. Können Sie von Ihrer
Kunst leben?
»Das goldene Gästebuch von Opatija«*
fangshalle, der neuen Wellnessvilla und
zusammengefasst und mit informativen
den Gästevillen. Dort entführt nämlich
Ja, es geht. Der Krieg ist nicht spurlos an mir
vorübergegangen, aber die Lebensfreude ist
geblieben. Mit starken Farben bringe ich sie
zum Ausdruck. Immer mehr Menschen mögen
diese Arbeiten und teilen meine Gefühle.
Deshalb kann ich meine Heimat, die für mich
traurigerweise kaum mehr wiederzuerkennen
ist, unterstützen. Das macht mich zufrieden.
Texten versehen. Es ist sehr interessant
eine informative Monarchie-Ausstellung
zu lesen (Miramar k.u.k.-Bibliothek).
mit Bildern und Texten in die k.u.k.-
K.u.k.-BIBLIOTHEK
Den Anfang macht ein mit schwungvoller
Zeit. Bevor die Ausstellung nach Opati-
Feder geschriebenes »Stephanie, 27ten
ja übersiedelte, feierte sie 2012 in Wien
In der Miramar-Monarchie-Bibliothek mit
Internetportal (im unterirdischen Verbindungsgang) finden Hotelgäste rund 100
Bücher zum Thema k.u.k., ausgewählt
und ständig erweitert von Dr. Heidi Brunnbauer. Hotelgäste können die abwechslungsreiche Literatur kostenlos ausborgen;
Informationen gibt es an der Rezeption.
Ante Bakter lebt und arbeitet in Zagreb. Seine Werke
befinden sich weltweit in Privatsammlungen.
www.antebakter.info
schen den Alpen und der Adria die
Als angesagter Kurort war man stolz auf
wohl wichtigste Rolle bei der Entste-
das berühmte Klientel und ermunterte
hung von Opatija? Wann wurde dort
dieses zum Eintrag im Gedenkbuch des
das erste Hotel eröffnet? Wie erlebte
Fremdenverkehrsvereins oder im Gäste-
der Kaiser die Zugfahrt von Wien nach
buch des elitären »Adria Clubs«. Diese
Abbazia? – Antworten auf diese Fragen
beiden Unterschriftenbücher wurden
und noch viel mehr finden interessier-
2004 von Amir Muzur, damals Bür-
te Miramar-Gäste in den unterirdischen
germeister von Opatija, im Druckwerk
Verbindungsgängen zwischen der Emp-
November 1891«, und die Urheberin
großen Erfolg, wo sie nach einer Idee
war keine Geringere als Stephanie Clo-
von Andreas Madejski in Zusammenar-
tilde Louise Hermine Marie Charlotte
beit mit dem Historiker Prof. Hans W.
von Belgien, Tochter des belgischen Kö-
Bousska, Kustos des Bezirksmuseums
nigs Leopold, Kronprinzessin von Öster-
Meidling, entstanden ist.
MIRAMAR      9
�arife 2016/17
INFORMATION
GENIESSER-HALBPENSION mit 6-Gang-Wahlmenüs inkl. Salat- und Käsebuffet; Themenabende. Freie Nutzung der beheizten In- und OutdoorPools, der Saunen, Dampfbäder und des Fitnessraumes. Kostenlose Aktiv- und Unterhaltungsprogramme. Die Hotelanlage ist vollklimatisiert, mit
Zentralheizung ausgestattet und bietet in schönster Adrialage auch ein Panoramarestaurant mit Meerterrassen und Wintergarten, Habsburg- und SisiBar sowie einen Weinkeller. Mediterraner Gartenpark, Spa- und Beauty-Center, Felsbadestrand, Tiefgaragen. Alle Zimmer verfügen über Badezimmer
mit Badewanne und Dusche, Doppelwaschbecken, separates WC, tw. Bidet, Föhn, Bademantel, Telefon, Stereoradio mit CD-Player, Sat-TV (mehrsprachige Programme), Safe, Minibar, Holzrollladen oder Verdunkelungsvorhänge, Loggia oder Balkon und Tiefgaragen-Stellplatz (nach Verfügbarkeit).
DAS KLEINGEDRUCKTE
Preise in EUR pro Person & Nacht inklusive Umsatzsteuer, Kurtaxe und Genießer-Halbpension.
Saison 2016 von 5. 3. bis 27. 11. 2016 sowie von 21. 12. 2016 bis 8. 1. 2017.
Saison 2016
Saison 2016
Saison 2016
Saison 2016/17
5. 3.–20. 3.’16
20. 3.–1. 5.’16
1. 5.– 22. 5.’16
22. 5.–29. 5.’16
1. 11.–27.11.’16
25. 9.–1.11.’16
29. 5.–12. 6.’16
12. 6.–3. 7.’16
3. 7.– 31.7.’16
31. 7.–21. 8.’16
21. 8.–25. 9.’16
21. 12.’16–8.1.’17
€ 120,– bis 130,–
€ 125,– bis 135,–
SUPERIOR-DOPPELZIMMER
Wohnfläche ca. 32 m²
Loggia / Balkon, Blick zur Landseite oder
zum Gartenpark
€ 95,– bis 105,–
SUPERIOR-DOPPELZIMMER
Wohnfläche ca. 35 m²
Loggia / Balkon, kleiner oder
herrlicher Meerblick
DELUXE-DOPPELZIMMER
WATERFRONT-DOPPELZIMMER
in der Villa Neptun (10 m zum Meer)
Wohnfläche ca. 35 m²
Loggia / Balkon, herrlicher Meerblick
SUITEN
FRÜHLING AM MEER
WIR VERSCHENKEN 100 URLAUBSTAGE!
€ 120,– bis 130,–
€ 140,– bis 150,–
€ 145,– bis 155,–
4. Stock in der
Rezeptionsvilla
und Haus 4
€ 135,–
4. Stock in der
Rezeptionsvilla
und Haus 4
€ 140,–
4. Stock in der
Rezeptionsvilla
und Haus 4
€ 160,–
4. Stock in der
Rezeptionsvilla
und Haus 4
€ 165,–
RESERVIERUNG: Zur Fixierung Ihrer Reservierung bitten
wir um eine Anzahlung in Höhe von 20 % der Aufenthaltskosten. Unsere Bankverbindung: Bank Austria Zell am See,
IBAN: AT67 1200 0504 9173 7700, BIC BKAUATWW.
€ 130,– bis 140,–
€ 150,– bis 160,–
€ 155,– bis 165,–
mit Terrasse
€ 145,–
mit Terrasse
€ 150,–
mit Terrasse
€ 170,–
mit Terrasse
€ 175,–
€ 145,– bis 155,–
€ 150,– bis 160,–
€ 170,– bis 180,–
€ 175,– bis 185,–
mit Terrasse
€ 165,–
mit Terrasse
€ 170,–
mit Terrasse
€ 190,–
mit Terrasse
€ 195,–
Die ersten 100 Gäste, die bis spätestens 10. 3. einen
mindestens 4-tägigen Aufenthalt an den Osterfeiertagen (mit
Abreise am 28. oder 29. 3.) buchen, erhalten eine Nacht
(von 28.auf 29. oder 29. auf 30. 3.) dazugeschenkt.
Gültig in einer Kategorie ab Superior-DZ mit Balkon und Meerblick.
Diese Aktion ist nicht mit anderen Packages oder Angeboten kombinierbar.
€ 165,– bis 255,–
GOLDENER HERBST
WIR VERSCHENKEN
100 URLAUBSTAGE!
Die ersten 100 Gäste, die bis spätestens 30. 6. 2016 einen
mindestens 4-tägigen Aufenthalt im Zeitraum zwischen dem
23.10 und 2.11. 2016 buchen, erhalten eine Nacht dazugeschenkt.
Gültig in einer Kategorie ab Superior-DZ mit Balkon und Meerblick.
Diese Aktion ist nicht mit anderen Packages oder Angeboten kombinierbar.
VERPFLEGUNG: Abzug bei Nächtigung mit Frühstücksbuffet: EUR 10,– pro Person und Tag. Vollpensionszuschlag:
€ 25,– pro Person und Tag auf den Halbpensionspreis.
€ 115,– bis 125,–
Wellness-Suite mit Dachterrasse
und Außen-Whirlpool!
Wohnfläche 50–70 m²
Balkon oder Dachterrasse mit Meerblick
(Magnolia-, Admiral-, Wellness- und
Belvedere-Suite)
ZUSCHLÄGE FÜR ALLEINBELEGUNG: Zuschlag für
ein Superior-Doppelzimmer bei Alleinbelegung: € 45,– (vom
1. 5. bis 25. 9. 2016 und 21.12. 2016 bis 8. 1. 2017: € 60,–) pro
Tag, Zuschlag für Alleinbelegung im Deluxe- und WaterfrontZimmer: 70 % vom Personenpreis.
MINDESTAUFENTHALT: Die angeführten Tarife gelten
ab einem Mindestaufenthalt von 4 Nächten. An Feiertagen und
in der Hochsaison gelten Mindestaufenthalte. Zuschlag bei
kürzeren Aufenthalten.
€ 125,- bis 135,-
Wohnfläche ca. 40 m²
Loggia / Balkon, kleiner oder
herrlicher Meerblick
€ 100,– bis 110,–
ALLGEMEINE FAMILIENERMÄSSIGUNG: Gültig
für die 3. und 4. Person in den Superior- und Deluxe-Zimmern:
Ermäßigung für Kinder bis 2 Jahre 100%, von 3 bis 6 Jahren
50%, ab 7 Jahren 30%.
Speziell für Familien: Appartements, bestehend aus DeluxeDoppelzimmer sowie einem zweiten Zimmer für 2 bis 3
Kinder: Tarife entsprechend dem Deluxe-Zimmer mit einer altersunabhängigen Kinderermäßigung von 30%. Belegung von
3 bis 5 Personen möglich. Bei Belegung des Appartements mit
3 Personen: 10% Ermäßigung für die 3. Person. Belegung mit
2 Personen: 20% Aufzahlung auf den Deluxe-Preis.
€ 170,– bis 260,–
€ 190,– bis 285,–
€ 195,– bis 290,–
AKTIONSTERMINE 2016 - WIR VERSCHENKEN URLAUBSTAGE!
4 TAGE GENIESSEN = 3 TAGE BEZAHLEN
12 TAGE GENIESSEN = 10 TAGE BEZAHLEN
+ 1 Urlaubstag in den Zeiträumen:
14 TAGE GENIESSEN = 12 TAGE BEZAHLEN
5. 3. – 20. 3. '16, 28. 3. – 7. 4. '16,
10. – 14. 4. '16, 1. 5. – 5. 5.'16,
22. 5. – 26. 5.'16, 16.10.– 20.10. '16
1.11.– 27.11. '16 und 2.– 8.1. '17
+ 2 Urlaubstage in den Zeiträumen:
5. 3. – 15. 5.'16 und 18. 9. – 27.11.'16.
TIPP: Rasch reservieren - die Termine sind immer sehr schnell ausgebucht.
Der Gesamtaufenthalt muss in den angeführten Zeiträumen liegen. Diese Aktionen sind
nicht mit anderen Packages oder Angeboten kombinierbar.
ANKUNFT/ABREISE: Ihr reserviertes Zimmer ist am Anreisetag ab 14 Uhr bezugsfertig. Wir bitten Sie, Ihr Zimmer am
Abreisetag bis 10.30 Uhr freizugeben. Die Einrichtungen der
Hotelanlage (Pool, Liegewiese, Wellnessbereich) können Sie
sowohl am An- als auch am Abreisetag ganztägig benutzen.
HAUSTIERE: Reinigungsgebühr EUR 20,– pro Tag (ohne
Futter). Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass sich der Aufenthalt auf das Zimmer beschränkt. Im Restaurant und in der
Bar, auf den Terrassen, am Strand, im gepflegten Hotelgarten,
auf den Liegewiesen oder im Wellnessbereich sind Hunde nicht
gestattet.
RAUCHEN: Wir sind ein Nichtraucher-Hotel. In Kroatien ist
das Rauchen in allen öffentlichen Gebäuden, so auch in Hotels,
Bars und Restaurants verboten.
ZAHLUNGSMITTEL VOR ORT: Als Zahlungsmittel
akzeptieren wir Bargeld (Euro, Kuna, Schweizer Franken...)
sowie Kreditkarten (VISA und MASTERCARD) und die Euroscheckkarte (D, A). Bitte beachten Sie, dass gemäß unserem
fixen Hotelwechselkurs (1 EUR = 7,70 Kuna) umgerechnet wird.
Mit diesem Kuna-Betrag wird Ihre Kreditkarte belastet. Bei der
Rückrechnung des belasteten Betrages verwenden heimische
Banken den aktuellen Devisenbriefkurs, der nicht unserem
Kurs entsprechen muss. Zusätzlich werden bei verschiedenen
Kreditkarteninstituten Handlingfees für Abrechnungen aus
Ländern ohne Eurowährung verrechnet. Die belasteten EURBeträge können so höher sein als die auf der Rechnung ausgewiesenen. Bei Kursschwankungen wird der fixe Hotelwechselkurs angepasst. Die kostengünstigste Möglichkeit, um etwaige
Spesen zu vermeiden, ist die Zahlung mit EUR-Bargeld.
EINREISEBESTIMMUNGEN: Für die Einreise nach
Kroatien ist ein gültiger Reisepass bzw. Personalausweis
erforderlich. Ausnahme: bei österr. Staatsbürgern kann der
Reisepass bis zu 5 Jahre abgelaufen sein; der Personalausweis muss allerdings gültig sein. Kroatiens EU-Beitritt im
Jahr 2013 bedeutete weder den Beitritt zu Schengen noch
zur Eurozone. Es entfallen aber die Warenkontrollen und einige
Grenzkontrollstellen wurden zusammengelegt.
LANDESWÄHRUNG: kroatische Kuna.
Seminare & Workshops 2016
MÄRZ
APRIL
1 Di
1 Fr
MAI
Tango
Argentino
31. 3.
bis 3. 4.
Zumba
2 Sa Workshop
für jedermann
2 Mi
3 Do
3 So
4 Fr
4 Mo
MIRAMAR
Saisoneröffnung
5 Sa
6 So
mit
Kelly Kainz
5. – 9.
5 Di
7 Do
8 Di
8 Fr
9 Mi
9 Sa
1 So
Tag der Arbeit
2 Mo
2. – 5.
3 Di
ERWACHEN
MIT
YOGAWOCHE
mit Peter
Kantor
7. –9.
5 Do
6 Fr
7 Sa
SAUNAHEXE
Alexandra
Klammer
heizt ein
7. –10.
Sportlich
in den
Frühling
mit
Alexandra
und
Kristina
13 So
13 Mi
13 Fr
15 Di
SMOVE AND
SMILE
15 Fr
16 Mi
17 Do
Smovey-Woche
Mobilisierung,
Entspannung
und Kräftigung
17. – 19.
mit den
Smovey-Ringen Mit Sisi in
18 Fr
19 Sa
20 So
21 Mo
22 Di
18. – 20.
+
21. – 23.
MIRAMAR
GESUNDHEITSTAGE
Fit in den
Frühling
Ernährung,
Entgiftung,
individuelle
Beratung
der Sauna
Aufgussrituale mit
Liane
Murlasits
16 Sa
17 So
19 Di
21 Do
25 Fr
26 Sa
Ostern
27 So
Ostern
28 Mo
5 Di
6 Mo
7 Di
15 So
16 Mo
18 Mi
19 Do
20 Fr
21 Sa
17. – 21.
17. – 20.
DER
Mit Sisi in
YOGA- der Sauna
SPIRIT
AufgussAM
rituale mit
MEER
Liane
Murlasits
mit
Eveline
Mara
Fugger
Yoga und
Zen-Meditation
mit
Ben Rakidzija
6 Do
mit
Ben Rakidzija
6 So
7 So
7 Mi
7 Fr
7 Mo
8 Fr
8 Mo
8 Do
8 Sa
8 Di
9 Sa
9 Di
9 Fr
9 So
9 Mi
10 Sa
10 Mo
11 So
11 Di
7 Do
mit
Maria
Deisenberger
8. – 13.
ERWACHEN
MIT YOGA
13 Sa
13 Di
13 Do
17 Fr
Kristina
bringt Sie in
Schwung
18 Sa
14 Do
mit
Ben Rakidzija
15 Fr
19 So
20 Mo
ERWACHEN
MIT YOGA
mit
Ben Rakidzija
14 So
14 Mi
15 Mo
15 Do
Maria Himmelfahrt
16 Sa
17 So
18 Mo
16 Di
15. – 19.
17 Mi
ERWACHEN
MIT YOGA
18 Do
mit
Ben Rakidzija
16 Fr
17 Sa
18 So
19 Di
18. – 22.
19 Fr
19 Mo
20 Mi
ERWACHEN
MIT YOGA
20 Sa
20 Di
mit
Ben Rakidzija
15. –18.
SAUNAHEXE Sportlich
in den
Alexandra
Herbst
Klammer
mit
heizt ein
Alexandra
und
Kristina
26 Di
27 Mi
28 Do
29 Fr
30 Sa
25 Mi
25. – 30.
ZEIT
FÜR STILLE
Yoga und
Zen-Meditation
mit
Ben Rakidzija
26 Do
Fronleichnam
ERWACHEN
MIT YOGA
mit
Ben Rakidzija
27 Fr
23 Di
23 Fr
Aufgussrituale mit
Liane
Murlasits
23 So
24 So
24 Mi
24 Sa
21 Fr
24 Mo
25 Sa
25 Mo
25 Do
25 So
25 Di
26 So
26 Di
26 Fr
26 Mo
26 Mi
28 Sa
29 So
30 Mo
30. 5. bis 2. 6.
31 Do
YOGA
mit Simone
Meschnig
28 Di
27. 6.
bis
1. 7.
29 Mi
ERWACHEN
MIT YOGA
30 Do
mit
Ben Rakidzija
27 Mi
28 Do
27 Sa
27 Di
28 So
29 Fr
29 Mo
30 Sa
30 Di
31 So
31 Mi
28 Mi
29 Do
29. 8.
bis 3. 9.
TANZKURS
mit Peter Kantor
30 Fr
ZEIT
FÜR STILLE
Yoga und
Zen-Meditation
mit
Ben Rakidzija
25 So
1. Weihnachtsfeiertag
12 Sa
26 Mo
2. Weihnachtsfeiertag
13 So
27 Di
11 Fr
14 Mo
13. 11.
bis
19.11.
28 Mi
ab 27. 12
AKTIV UND
ENTSPANNT ZUM
JAHRESWECHSEL
18
18 Di
23 Sa
27 Mo
Heiligabend
mit
Eveline Mara
Fugger
17
Stressbewältigung
20 Do im Alltag
26. 9.
bis 1.10.
24 Sa
10 Do
HEILENDE
TAGE AM
MEER
23. – 28.
25 Mo
23 Fr
17 Mo 17. – 22.
22 Sa
24 Fr
DER
YOGA-SPIRIT
AM MEER
22 Do
Details:
www.miramar.info
Mit Sisi
in der Sauna
24 Di
7. – 12.
31 Sa
mit
Dr. Gabriele
Danninger
19 Mi Seminar für
21. – 24.
21 Mi
30 Fr
22 Do
24 So
SAUNAYOGA
HEXE
UND
Alexandra RÜCKENKlammer SCHULE
heizt ein
KURZE PAUSE
vom 27. 11. bis
voraussichtlich
zum
21.12. 2016
16 Mi
22 Mo
24. – 26.
DER
GESUNDE SAUNARÜCKEN
HEXE
13. –15. 13. – 16.
16 So
22 Fr
mit
Ben Rakidzija
10. – 11.
KREATIVE TAGE
AM MEER
Das Miramar
wird winterfest
2 Fr gemacht und
schmückt sich für
3 Sa die Feiertage.
Yoga, Smovey- und
Rückentraining,
Meditationen, Tanz,
Saunaaufgüsse (...)
15 Sa
21 Do
23 Do
21 Mi
15. –17.
20. – 24.
23 Mo
21 So
14 Fr
21 Di
Aufgüsse
mit Liane
Murlasits
Zumba
6 Di
13 Mi
mit Andy
und Kelly
Kainz
30 Mi
6 Sa
12 Mi
23 Sa
Workshop
mit Gabi
und Toni
Altendorfer
5 Sa
YOGA UND
MEDITATION
12 Mo
TINO
TANGO
ARGENTINO
ERWACHEN
MIT
YOGA
12 Fr
22 Mi
21. 3.
bis
1. 4.
5 Mi
5 Fr
1 Do
mit dem Wiener
Tanz- und
Yogalehrer Peter
Kantor
5 Mo
4. – 8.
11. – 15.
Aqua-Gymnastik,
Jogging, Pilates,
Smovey-Training
3 Do
4 Fr
12 Di
SOMMERSPORTWOCHE
TANZ UND
MEER
3. – 7.
12 So
14 Di
Allerheiligen
4 Di
Kristina
bringt Sie in
Schwung
31. 10.
bis
4. 11.
1 Di
2 Mi
3 Mo
11 Do
13. – 17.
YOGA &
ZEN-MEDITATION
DEZEMBER
YOGA,
11 Mo
13 Mo
NOVEMBER
2 So
11 Sa
22 So
schule und
die 5 Säulen
der Gesundheit mit
Dr. Gabriele
Danninger
3 Sa
TANZKURS
mit dem Wiener
Tanz- und
Yogalehrer Peter
Kantor
1 Sa
10 Mi
Mit Sisi in
der Sauna
Alexandra
Yoga,
Klammer
Rückenheizt ein
Aqua-Gymnastik,
Jogging, Pilates,
Smovey-Training
2 Fr
29. 8.
bis 3. 9.
10 So
16 Do
Pfingsten
ZEIT
FÜR STILLE
SOMMERSPORTWOCHE
1 Do
OKTOBER
10 Fr
15 Mi
Pfingsten
6. – 10.
1. – 5.
SEPTEMBER
4 So
6 Mi
TANZKURS
29 Di
31 Do
5 So
22 Fr
TANGO
ARGEN-
23. – 28.
24 Do
21. – 23. 21. – 23.
4 Do
ERWACHEN
MIT YOGA
23 Mi
Karfreitag
18. – 21.
KREATIVE
ERTAGE AM
WACHEN
MEER
MIT
Entspannt und
YOGA
lustvoll malen
mit Ben und neue Wege
finden.
Rakidzija
mit der
Wiener
Psychologin
Marija
Mischkulnig
14 Sa
17 Di
18 Mo 18. – 22.
20 Mi
21. 3.
bis
1. 4.
mit Herzensmeditationen
und heilsamen
Klängen
4 Mo
10 Di
12 Do
2 Di
4 Sa
HEILENDE
TAGE AM
MEER
Seminar für
Stressbewältigung
im Alltag
1 Mo
3 Mi
9 Do
12 Di
2 Sa
5. – 8.
SAUNAQIGONG
HEXE
zum
Alexandra
Klammer Kennenlernen
heizt ein
YOGA
3 So
9. – 14.
12 Sa
1 Fr
AUGUST
3 Fr
9 Mo
11 Mi
14. – 16.
2 Do
mit
Simone Meschnig
8 Mi
11 Mo
MOMENTE
DES GLÜCKS
YOGA
mit Armin
Fischwenger
11 Fr
14 Do
5. – 7.
JULI
1 Mi
8 So
10 So
14. – 19.
mit Ben
Rakidzija
Christi Himmelfahrt
10 Do
14 Mo
YOGA
4 Mi
6 Mi
7 Mo
JUNI
Stand Februar 2016. Das aktuelle Programm finden Sie auf unserer Website. Wir bitten um Ihr Verständnis für Terminänderungen. Wenn Sie Ihren Urlaub
an einer Veranstaltung ausrichten, bitte bereits bei der Buchung nachfragen. AKTIONSTAGE J 4=3 // J 14=12 oder 12=10; Details siehe S. 10 und 11.
mit der
Wiener
Psychologin
Marija Mischkulnig
TANZKURS
mit Andy
und Kelly
Kainz
24. – 29.
27. – 29.
Mit Sisi in
der Sauna
Aufgussrituale mit
Liane
Murlasits
YOGA, TANZ
UND MEER
29 Do
Silvester
JANUAR 2017
andra
19 Sa Klammer
heizt ein
1 So
20 So
2 Mo
Neujahr
21 Mo
3 Di
22 Di
21. – 26.
4 Mi
23 Mi
GESUND
DURCH
MEDITA-
5 Do
26 Sa
30 So
31 Mo
KURS
YOGA
mit
SMOVE
Dancing
AND
17. –19.
Star
Do
SMILE
RosSAUNAHEXE Smovey- witha
Fr Alex- Woche Wieland
25 Fr
mit
Elisabeth
Unger
14.
bis 19. TANZ-
TION
24 Do
ZEIT
FÜR
MICH
Entspannungs-,
Energie- und
Atem27 Do
übungen
mit Klangschalen
28 Fr
29 Sa
20. – 22.
15 Di
25. –26.
SAUNAHEXE
Alexandra
Klammer
heizt ein
mit
Dr. Wolfram
Huber
27 So
6 Fr
7 Sa
ab 27. 12
AKTIV UND
ENTSPANNT INS
NEUE JAHR
Aktivprogramme
Yoga, Smovey- und
Rückentraining,
Meditationen, Tanz,
Saunaaufgüsse (...)
Details im ständig
aktualisierten
Programm:
www.miramar.info
8 So
WINTERPAUSE
Das Miramar
wird winterfest.
KURZE PAUSE
vom 27. 11.
bis voraussichtlich
zum 21.12. 2016
Für Buchungen ist das Büro besetzt.
vom 8. 1. 2017
bis Anfang März 2017
In der Winterpause ist das
Hotel für Gäste geschlossen, aber
nie verlassen. Renovierungs- und
Instandhaltungsarbeiten werden
durchgeführt und das Büro ist
besetzt, damit Sie Ihren Urlaub zu
jeder Zeit buchen können.
PROGRAMM
Musik, Shows, Lesungen und mehr
5. 3. 2016  SAISONERÖFFNUNG 
6. 3. 2016
FRÜHLINGSKONZERT
mit Opernsängern der Oper Rijeka.
12. 3. 2016
EIN BUNTER BLUMENSTRAUSS
AUS WUNDERBAREN FRÜHLINGSMELODIEN
Postmusik Salzburg unter
Franz Milacher.
Musikalischer
Hochgenuss
28. 3. / 8. 6. / 17. 8. / 21. 9.
und 24. 11.: EVENING OF SONG
Melodien aus aller Welt mit Dilian Kushev,
Jurii Nikolov, Evelina Elisarova und am
Piano Manol Paskalev. Der charismatische
Kushev tourte bereits mit dem Don Kosaken
Chor. Die Künstler sind in bekannten
Häusern, wie dem Opernhaus Sofia oder der
Mailänder Scala unterwegs.
14. 3. 2016
KRIMIZEIT
Lesung des österr. Krimiautors
Gerhard Loibelsberger.
14. + 15. 5.
TRADITIONELLE PFINGSTKONZERTE
Ensemble Creatives Centrum Wien.
Klassische Kammermusik am ersten Abend,
gefolgt von einem Wienermusik-Programm
am zweiten Abend.
28. 5. + 25. 6.
KUNST- UND GENUSS-NACHMITTAG
mit dem Maler Ante Bakter (S. 8)
Weitere Termine: www.hotel-miramar.info
11. 6. 2016
FEST DER KIRSCHEN IN LOVRAN
Kulinarische Verführungen
mit Kirschen aus der Region.
Kulinarik
16. + 17. 6. 2016
MUSIKALISCHE OHRWÜRMER
mit Maestro Franz Langer und seinen
Sängern aus Salzburg. 1. Abend: Die
schönsten und bekanntesten Melodien aus
Opern und Operetten. 2. Abend: Hits und
Evergreens aus Musicals und Filmen.
21. 3. 2016
KRIMIZEIT
Lesund der österr. Krimiautorin
Dr. Edith Kneifl.
27. 3. 2016
STAR VOICES – STIMMEN DER STARS
Show mit dem Sänger, Parodisten
und Stimmenimitator Wolf Frank.
8. 4. 2016
KABARETT »BUTTERBROT«
Eine Liebesgeschichte
von und mit Mario Kuttnig
9. 4.
WILDSPARGELFEST IN LOVRAN
8. 5. 2016
DAS RÄTSELWUNDERWERK ZAUBERFLÖTE
Lesung zum 225. Todesjahr von Wolfgang
Amadeus Mozart; mit Dr. Wolfram Huber.
Kulinarik
9. 4.
MUSIKABEND MIT DEN „ROSTIGEN FLÜGELN“
Melodien aus den 60er- und 70er-Jahren.
9. + 10. 4. 2016
Kaffeefestival in Opatija
25. 6. 2016
LICHTERGLANZ ÜBER OPATIJA
Feuerwerk-Festival in Opatija.
1.– 3. 7. 2016
LIBURNIA JAZZ FESTIVAL
14. + 15. 7. 2016
MUSIKALISCHE OHRWÜRMER
mit Maestro Franz Langer und seinen
Sängern aus Salzburg.
2 Abendprogramme wie im Juni.
16. 7. KAISERFEST IN OPATIJA
JULI + AUGUST 2016*
EVERGREENS & SUPERHITS
Show mit dem Sänger, Parodisten
und Stimmenimitator Wolf Frank.
29. 4. 2016
WARUM DIE ZITRONEN SAUER WURDEN
Lesung mit Dr. Wolfram Huber.
JULI + AUGUST 2016*
MAGIC & MORE
Tonio Vesarri – der Zauberer mit Charme
und Witz besucht uns nach seinen großartigen Erfolgen zum Jahreswechsel nun
auch im Sommer. Lassen Sie sich in das
Reich der Magie entführen.
6. – 8. 5. 2016
INTERNATIONALES
BLASMUSIKFESTIVAL IN OPATIJA & LOVRAN
24. 9. 2016
WIEN BALL IM KRISTALLSAAL
Tanz im legedären Hotel Kvarner.
4. – 8. 5. 2016
TANZABENDE
Die Tanzband Parapluie aus Oberösterreich
spielt täglich zum Tanz auf.
3. 10. 2016
NICHT NUR KRAMBAMBULI
Lesung zum 100. Todesjahr von Marie von
Ebner-Eschenbach; mit Dr. Wolfram Huber.
10. – 14. 4.
ALPE-ADRIA-KUNSTWORKSHOP
7. 10. 2016
ERINNERN SIE SICH NOCH?
Lesung zum 100. Geburtsjahr von
Maxi Böhm; mit Dr. Wolfram Huber.
ESSKASTANIENFEST MARUNADA
8. + 9.10.
Ort Liganj
Ku15. + 16.10. Ort Dobrec
li21. + 23.10. Lovran
narik
OKTOBER UND NOVEMBER
TRÜFFELFESTE IM NAHEN ISTRIEN
Zur Hochsaison des weißen Trüffelpilzes
finden zahlreiche Veranstaltungen statt.
11. + 12. 11. 2016
HERBSTKONZERTE
des Postchors Klagenfurt aus Kärnten.
�ie pure
�e�ens�reude
13. – 17. 11. 2016
ALPE-ADRIA-KUNSTWORKSHOP
15. – 20.11. 2016
HERBSTKONZERTWOCHE
Bigband der Postmusik Salzburg
unter der Leitung von Franz Milacher.
26.11. 2016
MUSICAL-NIGHT IM MIRAMAR
ANFANG JANUAR 2017*
Neujahrs-Konzerte des
Wiener-Philharmonia-Quartetts.
* Der genaue Termin war bei Redaktionsschluss leider noch nicht fixiert. Das ständig
aktualisierte Detailprogramm finden Sie
im Internet unter: www.hotel-miramar.info
Jede Woche im Miramar
und doch nie alltäglich
... sind die KLAPA-OPATIJA und die
PEŠEKANI als Vertreter einer einzigartigen traditionellen Volksmusikrichtung.
... sind die Konzerte mit Ensemble-Mitgliedern der OPER VON RIJEKA.
... ist die Tanzmusik mit dem TRIO
KVARNER, dem DUO VALUSEK, CINZIA
UND LUCA oder dem DUO CANDY in der
Habsburgbar oder auf den Meerterrassen.
Stand Februar 2016. Aktuelles Programm: www.hotel-miramar.info. Wir bitten um Verständnis für Terminänderungen und Nachfrage, wenn Sie Ihren Urlaub an einer Veranstaltung ausrichten.
Veranstaltungen in der Region sind braun gedruckt. Alle anderen Veranstaltungen finden auf dem Hotelgelände bzw. im Hotel Miramar statt.
Kristina »in ihren Elementen«: in der Sauna, im MeerwasserPool und an der frischen Waldluft.
KRISTINA IST DAS »NEUE GESICHT« IM
MIRAMAR-ANIMATIONSTEAM, UND DIESES GESICHT LACHT
FAST IMMER. EINE BEWEGENDE JUNGE DAME!
A
Spa durchs ganz Jahr
Im Vorjahr entwickelte das MiramarSpa-Team für jede Jahreszeit die perfekte
Behandlung – hochqualifizierte Ausbildungen, lange Erfahrung vor Ort und hervorragende Produkte stehen dahinter.
m Ende des Tages bin ich zwar
zu der Zeit, als dort das Miramar er-
müde“ sagt Kristina „aber ich
öffnete. Ihre Liebe zum Umgang mit
bin schön müde.“ In ihrem gu-
Menschen ließ sie in Lovran die Aus-
ner dreitägigen Frühjahrskur oder einer
ten Deutsch klingt immer eine liebens-
bildung zur Magistra in Tourismus
Detox-Woche »Winterballast« abwerfen.
werte Note, die Augen leuchten, die
und Hotellerie machen.
Das Beauty-Highlight im Sommer bilden
Hände sind pausenlos in Bewegung. „Für mich hat Opatija als Reiseziel
Nordic Walking, Smovey, Aquajogging, wirklich das ganze Jahr über PotenziPilates, Stadtführungen und verschie-
al; dazu müssten im Winter allerdings
dene Wanderungen – die quirlige
noch mehr Betriebe interessante
27-Jährige ist ein Energiebündel.
Programme anbieten.“ Kristina hat
Ab März können Gäste im Rahmen ei-
vitale Fruchtmasken mit frischen Früchten
und Gurken, im Herbst profitiert die sonnenstrapazierte Haut von der Anti-AgingWirkung der Weintraube (Produktlinie Vinoble) und im Winter wird das Heilklima
mit gesunden Meeres-Aerosolen durch
„Das erste halbe Jahr habe ich im Mi-
Visionen, sprüht vor Ideen und lässt
speziell abgestimmte Massagen und näh-
ramar an der Rezeption gearbeitet“ er-
Miramar-Gäste gerne an ihrer Liebe
rende Pflegepackungen ergänzt. An der
zählt sie: „der Kontakt zu den Gästen
zur kroatischen Heimat teilhaben.
Rezeption und in der Spa-Villa erhalten Sie
bereitete mir dabei von Anfang an eine
Etwa bei Stadtführungen durch Rije-
gratis den mehr als 40-seitigen Spa-Folder
Riesenfreude, aber ich war immer ein
ka, Opatija und Crikvenica oder beim
mit vielen Infos.
wenig »zappelig«. Jetzt kann ich mei-
Saunieren. Für letzteres hat sie ei-
nen Bewegungsdrang voll ausleben
gens den Aufguss »Miramar-Spezial«
und noch viel mehr kommunizieren –
entwickelt, der den Gästen die Regi-
das ist einfach perfekt!
on Kvarner ganz nahe bringen soll:
Aufgewachsen in Varaždin (Nordkro-
mit entspannender Klapa-Musik und
atien), übersiedelte Kristina vor elf
ätherischen Ölen von Lavendel, Ros-
Jahren nach Opatija, ziemlich genau
marin und Lorbeer.
MIRAMAR      15
1
Zeit für mich
5 FRAGEN
AN SVJETLANA
(Miramar-Spa-Leiterin)
Welche Aufgaben haben Sie als
Spa-Leiterin im Miramar?
Viel Zeit nehmen Organisationsund Verwaltungsaufgaben in
Anspruch. Die Betreuung und Beratung der Gäste gehört zu meiner
Arbeit, und regelmäßige Mitarbeiterschulungen sind mir sehr
wichtig.Als ausgebildete medizinische Kosmetikerin und Masseurin
arbeite ich natürlich auch selbst
gerne in der Kabine.
3
Neu!
Vergrößerte
FINNISCH
SAUNA
E
beim Meerwasserpool
P
IM URLAUB TOTAL ENTSPANNEN, KÖRPER UND
GEIST PFLEGEN, SCHON EIN WENIG »FÜR MORGEN«
VORSORGEN UND DABEI SO RICHTIG GENIESSEN!
rävention ist das Zauberwort un-
wicklung Einzug gehalten, wurde sogar
kunft wird die persönliche  Gesund-
mit Begeisterung angenommen. Neben
heitsvorsorge mindestens ebenso wichtig
klassischen Aufgüssen, die Kristina (S. 15)
sein wie die staatlichen Versorgungsmög-
regelmäßig durchführt, sorgen (in jeweils
lichkeiten. Bereits heute bauen viele Miramar-Gäste gesundheitsfördernde Angebote
des Hotels fix in ihre Urlaubsplanung ein,
Jeder Spa-Mitarbeiter hat im
Miramar die Chance, sich und sein
Können ständig weiterzuentwickeln
und jeder will richtig gut sein.
Wenn ein Gast nach der Behandlung mit einem seligen Lächeln aus
der Kabine kommt, sind auch wir
glücklich. Das ist das Ziel.
erstreckt sich vom kostenlosen Aktivpro-
Ha, ha, stimmt schon. Ich habe
mein Herz an den Koch Michele
verschenkt. Und Herr Berger
kommt gerne zu mir, wenn es ihn
wo zwickt; wir verstehen uns gut.
Haben Sie ein spezielles Hobby?
Ich liebe verrückte Klamotten. Diese Leidenschaft teile ich mit Frau
Riedls Tochter Isabella (16), die
zur Zeit eine Modeschule besucht.
In ihren Sommerferien wollen wir
gemeinsam etwas für uns designen.
Welche Anwendung würden Sie sich
als Miramar-Gast unbedingt gönnen?
Das richtet sich natürlich immer
danach, wie ich mich gerade fühle.
Momentan würde ich mit einem
Körperpeeling starten, mir dann
eine Lomi-Lomi-Massage gönnen,
Pedikure und Manikure mit Shellac
und zum Abschluss eine schöne
Gesichtsbehandlung. Ach, das wäre
jetzt herrlich! (...)
16     Ferienjournal 2016
Aspekts. Auch im Miramar hat diese Ent-
serer Zeit. Und in absehbarer Zu-
Warum ist Ihnen die Ausbildung der
Spa-Mitarbeiter so wichtig?
Frau Riedl meinte, Sie wüssten
immer was in der Miramar-Küche
los ist ... ?
2
und die Palette wird ständig erweitert. Sie
gramm (täglich Morgengymnastik, Nordic
Walking, Aquajogging, Pilates etc.) über Ernährungs-, Bewegungs- und Entspannungs-
4
einer der beiden finnischen Saunen) das
ganze Jahr über Saunawochen mit GastSaunameisterinnen für Abwechslung. Beim
»Sisi-Aufguss« von Liane Murlasits wird mit
rein ätherischen Ölen zu passenden Melodien aus dem Musical Elisabeth Dampf
Yoga am Meer ist ein Erfolgsrezept. Probieren Sie
es aus mit Ben Rakidzija (1), Peter Kantor (2),
Simone Meschnig (3), Eveline Mara Fugger (4),
Gabriele Danninger, Katharina Schreiner anderen
bestens geschulten Yoga-Gasttutoren im Miramar.
TERMINE auf den Seiten 12 + 13.
gemacht. Und die »Kräuterhexe« Alexand-
Workshops bis hin zu Anwendungen in der
ra Klammer verwandelt den Feuchtraum
Spa-Villa, wo ein hochprofessionelles Team
im Rahmen ihrer lebensfrohen »Sauna-
aus Physiotherapeuten agiert. Auch die
sessions« zum launigen Gesundheitstreff-
2015 erstmals durchgeführten Miramar-
punkt. Dass man hinterher ins nur wenige
Gesundheitswochen fanden gleich regen
Meter entfernte Meer hüpfen kann, findet
Zuspruch (Termine S. 12 + 13).
sie besonders großartig, und die Gäste lie-
DIE SAUNA WIRD ZUR BÜHNE
ben ihren Klangschalenaufguss.
Es ist der Trend in der Welt des kollektiven
Last but not least ist das Heilklima der
Schwitzens: Entertainment in der Sau-
Kvarner Küste natürlich ein Gesundheits-ar-
na. Will heißen, Saunieren wird zum un-
gument, und die Bewegung an der frischen
terhaltsamen Event, natürlich nicht ohne
Meeresluft eine Therapie. Aber das wuss-
die Wertschätzung des gesundheitlichen
te man ja schon vor mehr als 100 Jahren!
Alexandra Klammer (unten links) ist Vize-Weltmeisterin in der Kategorie »gesunder Saunaaufguss«.
Liane Murlasits (unten rechts) wurde mit ihrem »Sisi«-Aufguss 2013 österr. Staatsmeisterin.
Die Kraft aus der Mitte
YOGA KANN LEBEN VERÄNDERN. DAS GANZE JAHR ÜBER GEBEN YOGALEHRER
IM MIRAMAR KURSE. ERFAHREN SIE HIER MEHR ÜBER BEN RAKIDZIJA
W
er mit Ben Rakidzija Zeit ver-
Aussage ein anderer Mensch. In Šibenik
geben.“ Im Gespräch ist Ben angenehm
bringt, erlebt ein Bad in stillem
lernte er einen kroatischen Zen-Lehrer
nahbar, auch Anfänger dürften bei ihm gut
Wasser – wie tief er dabei ein-
kennen, folgte ihm einige Wochen und
aufgehoben sein. „Zunächst einmal soll
taucht, entscheidet jeder selbst, denn der
verschrieb sich dann selbst eine Lehr- und
Yoga Entspannung und Spaß bringen; das
in Deutschland geborene Yogalehrer mit
Wanderzeit von Yoga-Meister zu Yoga-Meis-
hohe Ziel ist die Stabilisierung von Körper
kroatischen Wurzeln lebt sein Tun und be-
ter. Inzwischen übt sich Ben seit 8 Jahren
und Geist.“ Ben unterrichtet (regelmäßig
weist viel Sensibilität für sein Gegenüber.
in der Zen-Meditation, begleitet namhafte
auch im Miramar*) Hatha-Yoga, Yin-Yoga,
Am Ende seines Philosophie- und Ge-
Meister, wie etwa Shodo Harada Roshi (Ja-
Qigong, Bindegewebstraining und Selbst-
schichts-Studiums verausgabte sich Ben
pan) und Paul Haller (USA) und besucht
massage und passt sich dabei ganz dem
im Abschlussjahr 2008 für den gewünsch-
mehrmals im Jahr Zen-Retreats.
Bedürfnis seiner »Schüler« an.
ten Notendurchschnitt so sehr, dass er sich „Yoga ist für mich die Tür zu der Chance,
Nicht zuletzt schreibt er unter dem Pseu-
nach Erreichen seines Zieles (tatsächlich
dem persönlichen Leben mehr Qualität zu
donym Raki auch wunderbare philoso-
1,0) sehr müde eine dreiwöchige Auszeit
geben“, sagt er „mein eigenes Leben wur-
phisch-literarische Texte – stille Wasser
in Kroatien gönnte. Doch aus 3 Wochen
de durch Yoga so sehr zum Positiven verän-
mit Tiefgang. Sein jüngstes Buch heißt
wurden 5 Jahre und aus Ben nach eigener
dert – diese Erfahrung möchte ich weiter-
»Briefe aus meinem Garten«.
* Termine im Jahresprogramm-Kalender S. 12 + 13
MIRAMAR      17
Romantik-Dinner
Frau Kalinić und ihr Gespür für Ordnung
im »Sisi«-Pavillon
Mit Einsatzfreude, Organisationstalent und einem wachsamem Auge dirigiert die Miramar-Hausdame Vesna Kalinić mehr als 35 »gute
Geister« in der gesamten Hotelanlage. Für Gäste ist sie zumeist unsichtbar. Sehen und spüren kann ihre Arbeit allerdings jeder.
Der Miramar-Meerpavillon, von den Gästen liebevoll Sisi-Pavillon getauft,
bietet feinste Aussichten in maritimer Pole-Position.
„Sie ist wirklich eine hervorragende Gouvernante mit entschiedener
Stil- und stimmungsvoll lässt sich seit 2015 der »ganz
platz gefunden hat: „Eine Freundin berichtete mir, dass im Adria-
Tatkraft, die so schnell nichts umwerfen kann“ lobt Direktrice Martina
Relax-Resort Miramar deutschsprachige Mitarbeiter gesucht werden,
besondere Moment« im neuen Sisi-Pavillon feiern.
Riedl ihre Hausdame. Seit 2014 leitet Vesna Kalinić im Miramar eine
und ich schickte an einem Samstagabend eine E-Mail an das Hotel.
Miramar-Gäste können ihn für ein romantisches
35-köpfige Brigade an Stubenmädchen, Reinigungskräften, Wäsche-
Bereits nach einer Stunde erhielt ich Antwort – von der Direktorin
Abendessen zu zweit oder in Gesellschaft lieber
rinnen und Hausmeistern (Maler, Elektriker, Tischler, Installateure
persönlich, da war ich sehr verwundert. Vier Tage später fand das
Freunde zum Aufpreis von Euro 15,- pro Per-
und Gärtner). 1959 in Slavonski Brod geboren, arbeitete sie wäh-
Vorstellungsgespräch statt und am darauffolgenden Montag habe ich
son reservieren (HP-Menüs oder à la Carte). Ein
rend des Jugoslawienkrieges in einem Düsseldorfer 4-Sterne-Hotel
angefangen. So schnell ging das.“
besonders liebevoll gedeckter Tisch und ein Glas
als Gouvernante. Doch nach sieben Jahren wurde ihre Sehnsucht
Was genau ist nun ihr Aufgabengebiet? Sie organisiert den Ablauf
nach der kroatischen Heimat und dem Meer so groß, dass sie mit
des gesamten Housekeepings, erstellt Dienst- und Einsatzpläne
ihrem Mann zurückkehrte. Auf die Frage, wie sie die ersten beiden
sowie eine Reparaturenliste. Die Hausdame kontrolliert Zimmer
Jahre im Miramar erlebt hat, antwortet die Hausdame in perfektem
und öffentliche Bereiche und verteilt Hausmeisterarbeiten von der
Deutsch: „Zwei Jahre nur? Mir kommt es so vor, als wäre ich schon
Gartenpflege bis zur Reparatur im Heizraum. Auch die Wäsche-
ein Leben lang hier“. Dann erzählt sie freudig, wie sie den Arbeits-
rei, es wird alles im Haus gewaschen und gebügelt, ist ihr Resort.
»Sisi-Sekt« gehören dazu. Reservierungen nimmt
die Rezeption gerne entgegen. G G
»Spion« in
der Miramar-Küche
Ganz nah am Feuer! An einem Vormittag in der Woche
lässt sich Küchenchef Arthur Berger in der Küche von einem Miramar-Gast über die Schulter schauen.
Wer immer schon einmal wissen wollte wie ein Arbeitstag
in der Miramar-Küche verläuft,
kann Arthur Berger künftig vormittags (9 bis 12 Uhr) in der
Küche besuchen. Beobachten,
POSEIDONS
STIEGE! MiramarGäste vergeben gerne Namen.
Das ist schön, schließlich
WER MACHT WAS?
benennt man zumeist nur
Hinter den Bezeichnungen Stubenmädchen und Hausmeister verbirgt
sich ein gutes Dutzend Berufe.
Menschen und Dinge, die einem etwas bedeuten. So kam
es, dass Stammgast Wolfgang
Das Team der Miramar-Stubenmäd-
Bankowsky die neue Badelei-
chen verantwortet die Reinigung
gen stellen – vieles ist dabei
Gäste sehr darüber gefreut
möglich. Was ist dem Küchen-
haben. Die breite Konstrukti-
chef bei seiner Arbeit persön-
on, der flachere Winkel und
lich besonders wichtig? Wie
sichere Handläufe erleichtern
werden die täglichen Menüs
den Meerzugang enorm. Und
zusammengestellt? Welche
vielleicht besucht Poseidon
Rezeption gebucht werden. Ein persönlich signiertes
Kochbuch von Arthur Berger gibt es als Geschenk dazu!
und Sauna. Drei Damen sind voll
taufte. Warum das? „Ich habe
mitbekommen, wie sich viele
Betriebsspionage kann für € 45,– an der Miramar-
Bereiche von der Lobby bis zu Pool
Namen »Poseidons Stiege«
eigenhändig mitarbeiten, Fra-
Tricks verwenden die Profis (...)? Die offizielle kleine
der Zimmer sowie der allgemeinen
ter am Felsbadestrand auf den
im Sinne des vereinten Europas jetzt auch einmal die Villa
Neptun.“ (lacht)
in der Wäscherei beschäftigt, und
nach getaner Arbeit helfen die anderen
Stubenmädchen
dort
mit.
Der Begriff Hausmeister umfasst
Vesna Kalinić und ein Teil der Zimmermädchen.
Techniker, Elektriker, Maler, Gärtner, Installateure und Tischler. Au-
Im alten Rom hatte der Meeresgott
Neptun eine ähnliche Funktion wie
Poseidon in der griechischen Mythologie.
Während Neptun allerdings keine
Nachkommen zeugte, hatte Poseidon
zahlreiche Kinder, die ihr Dasein meistens als Meeresungeheuer fristeten.
NEUE AUFGABEN
IM MIRAMAR-TEAM
Nachdem sich unsere Vizedirektorin Liliana Stipanić nach zehn
ßerdem unterstützen die MiramarHausmeister Gäste beim Transport
des Gepäcks und betätigen sich
als Chauffeure zum Bahnhof, Flug-
Auszeichnung mit einem Augenzwinkern
2015 erhielten die Miramar-Servicemitarbeiter Snježana und Mate den BÖF-FASCHINGSORDEN
als Auszeichnung für hohe Professionalität, Freundlichkeit und Humor. – Wie es dazu kam.
hafen oder einem anderen Ziel.
Gemeinsam mit ihrer Gruppe verbrachten
repräsentiert, erklärte: „Es gehört viel Hu-
Rosemarie Münzer, die Schatzmeisterin
mor dazu, täglich bei vollem Haus immer
des Bundes Österreichischer Faschingsgil-
mit einem Lächeln und dem ein oder an-
den, und Mag. Helmut Binter, Präsident der
deren humorvollen Wort zu agieren. Diese
Kärntner Faschingsgilden, 2015 den Jah-
beiden Mitarbeiter machen es den Gästen
reswechsel im MIRAMAR. Begeistert vom
leicht, den Alltag auszublenden und ent-
immer zuvorkommenden und gleichzeitig
spannt zu genießen, das sind auch die
humorvollen Service der Mitarbeiter Snje-
Grundwerte des Faschings.“
Mit einem »Lei Lei« wurde die Ordensüberrei-
Miramar-Jahren künftig ganz ihrer Familie und dem Ausflugsschiff
žana und Mate verliehen die »ranghohen
Tornado Blue widmen wird, übernehmen zwei Kolleginnen ihre ehe-
Narren« aus Österreich den beiden prompt
chung bekräftigt. Mate und Snježana freuten
maligen Aufgaben. Tea (Foto rechts) ist jetzt Empfangs-Chefin und
den BÖF-Bundesverdienstorden als Ehren-,
sich über die Ehrung: „Wir nehmen die
Irena (links) Reservierungsleiterin. Wer »Lili« so ins Herz geschlos-
Erinnerungs- und Dankeszeichen. Binter,
Auszeichnung gerne stellvertretend für das
sen hat, wie viele Mitarbeiter auch, muss auf sie allerdings nicht
der auch die Spitze des Villacher Faschings
gesamte Service- und Küchenteam an.“ s
verzichten: Ein Wiedersehen ist auf der Tornado Blue garantiert.
Lesen Sie mehr dazu auf den Seiten 4 und 5.
18     Ferienjournal 2016 // Layout & Text: KHS, www.opusnovo.com / Fotos: A.R.T.-Redaktionsteam, Ernst von Chaulin, Miramar-Archiv, TVB Kvarner.
MIRAMAR      19
2016
URLAUB MIT MEHRWERT: GENUSS, SPA, SPORT, KULTUR UND MEER.
TOP-25 Hotels
in Kroatien
S
Ive Kaline 11, 51410 OPATIJA, Region Kvarner, Kroatien
T. 00385 / 51 / 28 00 00, F. 28 00 28
[email protected], www.hotel-miramar.info
20     Ferienjournal 2016
HOLLEIS-HOTELS – ÖSTERREICH – KROATIEN
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