Die Monumentalstatue «DAVID» von Michelangelo gilt als die

Die Monumentalstatue «DAVID» von Michelangelo gilt als
die bekannteste Skulptur der Kunstgeschichte. Die berückende
Schönheit des über fünf Meter hohen Kunstwerkes, seine
idealen Proportionen für den Blick aus der Perspektive
des winzigen Bewunderers und die unverschämt sinnliche
Ausstrahlung der Komposition, gehauen aus einem einzigen
Carrara-Marmor-Block, verzaubern jedes Jahr hunderttausende von Touristen. Ein drucktechnisches Kunstwerk ist auch
die Weinetikette: Sie bildet plastisch alle Körperteile der Statue
einzeln nach, sodass diesen mit den Fingerspitzen fein nachgespürt werden kann …
S.D. Prinz zu Bentheim und Steinfurt verkörperte mit der
Kreation der ungewöhnlichen Weinfolge «
» alle südlichen Sommerträume. La Bella
Italia, heisse Sonnentage, kühle Meeresbrandung, unendlich
lange Sommerabende in der Gesellschaft fröhlicher Menschen
mit herrlichen Weinen und süditalienischen Spezialitäten. Der
jugendlich frische
begeistert jede Sommerparty.
Degustationsnotizen S.D. Prinz zu Bentheim und Steinfurt:
Auge
Klares, glänzendes Gelb mit leichter Kupfernote, gekrönt von edlen Tränen am
hohen Glasrand.
Nase
Eine konzentrierte Nase mit berückenden Aromen und Düften des Südens: Fruchtfleisch von weissem Pfirsich, reife Honigmelone, kandierte Aprikose.
Auftakt / Antrunk
Sehr frisch im Ansatz mit gut eingebundener schmeichelnder Fruchtsüsse, saftig und
süffig.
Gaumen
Frisch und knackig, mineralisch und würzig präsentiert sich elegant das Terroir. Die
konzentrierte Frucht entfaltet ein Feuerwerk an reifen Aromen, sommerliche Steinfrüchte,
Mango und Nuss. Das Spiel mit Fruchtsüsse und Fruchtsäure ist perfekt ausgewogen.
Abgang
Dieser typisch südliche, aber frische Sommerwein entwickelt einen verblüffend langen,
würzigen Abgang. Im Umkehrpunkt dann wieder konzentrierte reife Frucht.
Genussempfehlung
«
» begleitet brilliant den Apéro Riche mit salzigen und pikanten Häppchen.
Er veredelt alle Fischgerichte, speziell zum Insalata di Polpo, gewürzten Cozze und
Spaghetti "Frutti di Mare". Aber auch ein Gedicht zur "Macedonia di Fruta". Trotz
seiner südlichen Herkunft passt er gut zu allen Käsegerichten, insbesondere auch zu
Raclette und Käsefondue.
Vinifikation
ist eine jahrtausendealte autochthone Weinsorte der Insel Sizilien.
Mitten im weltberühmten Anbaugebiet MARSALA im Westen Siziliens wurzeln die
Weingärten in kalk- und lehmhaltigen Böden und werden mit der "GUYOT"Erziehung als niedrige Spaliere gehalten. Nach der sehr frühen Lese bereits anfangs
September werden die Trauben schonend gepresst, der Most für kurze vier Monate im
Stahltank vinifiziert und dann sofort als jugendlicher, sehr frischer und knackiger Wein
auf Flasche gezogen.
Mehr Informationen unter:
Tel. + 41 61 560 78 80 oder
[email protected]
www.stadtkellerei.ch