Embalador a Vácuo

Embalador a Vácuo
De Bancada
A nova gama de equipamentos, desenvolvida para embalagem a vácuo de alimentos confecionados e crus,
podem fornecer a mais elevada qualidade e higiene, em linha com todo o equipamento profissional de
cozinha, o qual requer os melhores níveis de conservação. Todos os modelos podem satisfazer os requisitos
dos utilizadores a todos os níveis: dos restaurantes de pequena/média dimensão às cantinas, restauração
(100 a 400 refeições por dia), produtores de comida especializada e grandes matadouros. Os modelos
detalhados nesta ficha técnica são 3 modelos embaladores a vácuo, de bancada, equipados com uma tampa
em cúpula.
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CARACTERÍSTICAS
• Painel de controlo digital permite
selecionar até 9 programas de
operação: P1÷P8 são compostos de
4 variáveis ajustáveis (vácuo, extra
vácuo, gás e selagem), program P9
"vácuo exterior" é compposto só por
2 variáveis (vácuo e extra-vácuo).
Definindo estes parâmetros irá
garantir uma pressão de vácuo
optimizada e um calor de selagem
para qualquer tipo de produto e para
cada programa.
• Placa eletrónica capaz de detetar
os maus funcionamentos eletrónicos,
cor e nível de óleo, bem como falhas
no processo de embalagem a vácuo,
assegurando assim facilidade de uso
e máxima segurança.
• Sistema de segurança protege a
máquina no caso das barras de
selagem sobreaquecerem.
• Câmara de pressão com cantos
arredondados para garantir elevados
níveis de higiene e facilidade de
limpeza.
• Construção em aço inox AISI 304
com um tampa transparante, com
cúpula, adequada para ser utilizada
com produtos alimentares
• Dispositivo mecânico de "ar suave",
disponível no modelo EVP 45, permite
a re-admissão controlada de ar para
o interior da câmara.
• Todos os modelos podem ser
equipados com um adaptador
(disponível como acessório opcional)
o qual permite que o processo de
embalagem a vácuo seja feito em
recipientes ou em equipamentos
exteriores através da ligação de um
tubo externo do recipiente à válvula
de sucção de ar.
• Todos os modelos estão em
conformidade com as normas
exigidas pelos organismos
internacionais principais e têm a
marca CE.
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Modello EVP30
Embalador a Vácuo
Schema di installazione / Installation diagram
I = Collegamento elettrico / Electrical connection
H = Collegamento gas / Gas connection
De Bancada
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Modello EVP45 – EVP45G
I = Collegamento elettrico / Electrical connection
H = Collegamento gas / Gas connection
LEGENDA
EI - Ligação eléctrica
DADOS TÉCNICOS
Bomba - m3/h
Dimensões externas - mm
largura
profundidade
altura
Potência eléctrica - kW
Peso líquido - kg.
ACESSÓRIOS A PEDIDO
ADAPTADOR PARA VÁCUO EXT. - 6/10/20M3/H
MESA INCLINADA - EMPACOTAR LIQ.-20M3/H
MESA INCLINADA - EMPACOTAR LIQ.-6/10M3/H
EVP30
600038
EVP31
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EVP45
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220 V, 1N, 50/60
220 V, 1N, 50/60
220 V, 1N, 50/60
6
10
20
390
502
345
0.7
33
390
640
330
0.7
46
550
645
500
1.1
80
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650008
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Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
2013-10-03
BNAB010
Schema di installazione / Installation diagram