AnemiA em AtletAs vegetAriAnos - Revista Contra

Anemia em atletas vegetarianos
D
ietas vegetarianas bem
planejadas e balanceadas
proporcionam uma ingestão
adequada de ferro. Estudos
recentes demonstraram que a
incidência de anemia é similar
em populações vegetarianas e
não-vegetarianas, uma vez que os
vegetarianos atingem ou mesmo
excedem a ingestão recomendada
para este nutriente.
Porém, como a absorção do
ferro presente nos alimentos de
origem vegetal é menor do que
nas carnes, algumas estratégias
precisam ser adotadas. A vitamina
C é a substância que mais auxilia
a absorção do ferro. Assim, o
consumo de frutas cítricas durante
ou após as refeições é importante.
Uma forma fácil de atingir esta
meta é pingar algumas gotas de
limão na salada ou ingerir um
copo de suco de laranja após as
refeições.
É importante salientar que atletas
podem desenvolver uma condição
denominada pseudoanemia
dilucional. A mesma é provocada
pelo aumento no volume de
plasma sanguíneo, causando uma
diluição normal das hemáceas.
Esta é uma adaptação fisiológica
transitória e benéfica, que pode
melhorar o desempenho máximo
e que é normalizada após a
suspensão dos exercícios.
A verdadeira anemia em atletas é
a anemia por deficiência de ferro.
Esta se deve à baixa ingestão
do mineral, independente do
tipo de dieta seguida. Além
disso, indivíduos envolvidos
em atividades físicas rigorosas,
principalmente treinos e provas
de resistência, precisam estar
atentos ao seu status de ferro, já
que podem desenvolver anemia
em decorrência da hemólise
por impacto, que pode lesionar
pequenos vasos, perdas de ferro
pelas fezes e pela menstruação,
em mulheres.
O ideal é monitorar
periodicamente os níveis de ferro
na corrente sanguínea. Deve-se
suspeitar de anemia verdadeira
quando a ta xa de hemoglobina
se encontra abaixo de 13 g/dl em
homens ou 11 g/dl em mulheres.
N
suplementação com ferro não é
benéfica. O tratamento geralmente
inclui transfusões, suplementação
com ácido fólico e aumento na
ingestão de líquidos. Por isso,
consulte sempre seu fisiologista e
seu nutricionista para diagnóstico
e tratamento adequados para
cada situação.
Esses cuidados parecem justificar
os demais benefícios propiciados
pela adoção do vegetarianismo, já
que o mesmo tem sido associado
a baixas concentrações de
lipídios séricos, baixos níveis de
adiposidade corporal e baixa
incidência de mortes por isquemia
do miocárdio, diabetes mellitus e
certos tipos de câncer, além de
uma maior expectativa de vida.
Toda anemia deve ser suplementada com ferro?
ão. Apenas se for mesmo
a anemia ferropriva (por
deficiência de ferro), que deverá
ser confirmada através de outros
parâmetros, como o VCM (volume
corpuscular médio) e o CHCM
(concentração de hemoglobina
corpuscular média).
Se estes parâmetros não
estiverem alterados, outros tipos
de anemia podem estar presentes,
como a anemia falciforme.
Esta é uma doença genética,
caracterizada pela produção de
um tipo de hemoglobina anormal,
em forma de foice. Estas células
anormais dificultam a circulação
sanguínea e provocam dor,
danos em órgãos e tecidos, além
de hemólise. Nestes casos, a