Veja a Revista

Transcrição

Veja a Revista

SHRBS
A
s u a
Região Uva e Vinho
e n t i d a d e
Ano 11
Nº 29
Janeiro à Março 2014
e m p r e s a r i a l
JANTAR SOB AS ESTRELAS
FESTA DA UVA 2014
Uma Publicação do Sindicato Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região Uva e Vinho
1
SHRBS E O ASSOCIADO
Representatividade
Conheça os grupos de trabalho, comissões entidades que o
SHRBS Região Uva e Vinho participam.
Atuaserra: Tarcísio Michelon
Bento Convention Visitors & Bureau:
Márcia Ferronato
Caxias do Sul Convention Visitors &
Bureau: João Antônio Leidens
Comissão de Análise do Impacto
sobre Empreendimentos do
Comércio e Serviços de Caxias do
Sul (COMEC): Luciane Lopes Perez e
Marcos Rossi
Comitê Brasileiro de Turismo da
Associação Brasileira de Normas
Técnicas: Márcia Ferronato
Comitê Bento Copa 2014: Débora Villas
Bôas e Hermes Basso
Comitê Executivo Caxias na Copa
2014: João Antônio Leidens e Luciane
Lopes Perez
Conselho da Fundaparque: Moisés
Michelon e Márcia Ferronato
Conselho Regional do SENAC/RS:
João Antônio Leidens
Conselho de Segurança Alimentar
e Inclusão Social de Caxias do Sul
(CONSEA): Agnicayana Posser e Luciane
Lopes Perez
Conselho de Turismo de
Farroupilha (COMTUR)
Hotelaria: José Alencar Barbosa e Amaury
de Almeida Doro
Restaurantes, Bares e Similares: Rudinei
Galafassi e Márcia Ferronato
Conselho Municipal de Turismo de
Bento Gonçalves (COMTUR): Márcia
Ferronato e Evandro Agatti
Conselho Municipal do Turismo de
Caxias do Sul (COMTUR)
Hotelaria: Amaury de Almeida Doro e
Luciane Lopes Perez
Gastronomia: Ivo Posser e Gladimir Zanella
Conselho de Turismo de Flores da
Cunha (COMTUR): Viviane Viapiana e José
Ferronato
Conselho de Turismo de São
Marcos (COMTUR): Adriano Biasotto e
Ivanete Joanita Bresolin
Conselho de Turismo de
Veranópolis (COMTUR): Juliano José
Brandalise e Marli Lazzatto
Conselho de Turismo de Vila Flores
(COMTUR): Antônio Brandalise e Márcia
Ferronato
Conselho de Turismo de Nova Prata
(COMTUR): Domingos Rosignol e Claudia
Antoniolli Lenzi
Conselho de Turismo FecomércioRS: João Antônio Leidens e Márcia
Ferronato
Diretoria de Política Turística e
Enogastronômica da Câmara de
Indústria, Comércio e Serviços de
Caxias do Sul: Jamur Bettoni
Grupo Gestor do Banco de
Alimentos de Caxias do Sul: Nestor
De Carli
Grupo Gestor do Observatório de
Turismo e Cultura do Rio Grande do
Sul: Márcia Ferronato e Cladimir Basso
Grupo Gestor Bento Film Comission
e Destino Indutores do Turismo:
Márcia Ferronato
Grupo de Trabalho Gastronomia
Regional do Estado do Rio Grande
do Sul: Márcia Ferronato
Grupo de Trabalho de Resíduos
Sólidos da Diretoria de
Desenvolvimento Sustentável da
Câmara de Indústria, Comércio e
Serviços de Caxias do Sul: Gustavo
Sirena
Projeto Implantação da Escola
Técnica do Instituto Federal de
Educação, Ciência e Tecnologia do
RS – Campus Caxias do Sul: João
Antônio Leidens e Márcia Ferronato
SENAC Nacional/FBHA Delegado
representante da FBHA: Nestor De Carli
ASSOCIADOS ANIVERSARIANTES
JANEIRO: Motel Aquarius, Lancheria Ferronato, Restaurante Ferronato, Hotel Blue Tree
Caxias, Cantina Pão e Vinho, e Samuara Hotel
FEVEREIRO: Hotel Bela Vista, Pizzaria Pecato Di Gula, Restaurante Sunsides e Pousada Le
Charme de La Ville, Pousada Casa Selli, Restaurante Dom Augusto
MARÇO: Baita Kão, Hotel Pousada Caxiense, Labaredas Grill, Hotel Farina.
EXPEDIENTE Informativo do SHRBS
SEDE - Rua São José, 1814, Bairro Madureira, CEP: 95020-270
Caxias do Sul, RS - Telefone: 54 3221.2666
SUBSEDE - Rua Henry Hugo Dreher, 227/15, Bairro São Bento, CEP: 95.700-000
Bento Gonçalves, RS - Telefone: 54 3453.8000. Site: www.sindiregiao.com.br
Coordenação editorial: Luciane Lopes Perez
Jornalista responsável: Roberto Hunoff
Diagramação: Arcwork
Impressão: Gráfica Nordeste
Tiragem: 3.000 exemplares
DIRETORIA
..........................................................................................................
EFETIVOS
Presidente - João Antônio Leidens
Vice-Presidente - Vicente Homero Perini
Secretário - Antônio Casagrande Sehbe
Tesoureiro - Gladimir José Zanella
SUPLENTES
Marciano Pedro Zambiasi
Rogério Rizzi
Amauri de Almeida Doro
Marcos Antônio Ferronato
CONSELHO
FISCAL
..........................................................................................................
EFETIVOS
SUPLENTES
Euclides Antônio Sirena
Cladimir João Basso
Eduardo Vasselai Farina
Vinícius Sonaglio Notari
Maicon Luis Melo de Carvalho
Jamur Bettoni
Delegados representantes junto a FNHRBS
...........................................................................................................
EFETIVOS
SUPLENTES
Nestor De Carli
Tarcísio Vasco Michelon
João Antônio Leidens
Paulo Geremia
EQUIPE
..........................................................................................................
Diretora Executiva - Márcia Ferronato
Gerente Administrativo Financeiro - Márcia Dall’Alba Mengatto
Gerente Operacional - Luciane Lopes Perez
Auxiliar Administrativa - Andréia Marchet da Rocha
Auxiliar Administrativa - Suelén Matias da Silva
Missão:
Assegurar a representação e defesa dos interesses das categorias e
apoiar o desenvolvimento sustentável, através do incentivo à inovação e a
qualificação de produtos e serviços, a gestão eficaz e pró ativa, integrando
e fomentando a cooperação e atuando também no desenvolvimentos e
promoção turística, sempre respeitando a cultura regional
Visão:
Ser uma entidade de referência nacional para os associados e representados.
ASSOCIE-SE AO SHRBS
São mais de 20 benefícios para seu crescimento.
Informe-se: 54 3221.2666 ou 3453.8000.
2º maior Sindicato da categoria no Estado e 13º do país.
Representatividade e Desenvolvimento para o Associado!
Anuncie no informativo do SHRBS
Veiculação trimestral com tiragem de 3000 unidades
Informe-se: 54 3221 2666 ou 54 3453 8000
2
O SHRBS E O ASSOCIADO
Viagem dos Sabores terá período maior
A edição deste ano do evento Viagem dos Sabores tem data definida: ocorrerá de 25 de julho a 9
de agosto. O período maior em relação aos anos anteriores é uma das novidades do evento, que também irá
aprimorar o Passaporte Viagem dos Sabores, criado em 2013, e que repercutiu de forma muito positiva.
As alterações foram definidas no primeiro encontro do grupo responsável pela organização da atividade.
O comitê é formado por representantes do SHRBS Região Uva e Vinho e empresas do setor.
Dia do Vinho terá sorteio de viagens e display para
restaurantes
O primeiro encontro preparatório do Dia do Vinho reuniu secretários e representantes dos municípios e entidades que participam da ação.
Dentre as novidades já anunciadas está a realização do concurso “Beba com descontração e concorra a viagens para a Serra Gaúcha”, que será
uma das principais fontes de divulgação do evento.
O Dia do Vinho é uma realização do Instituto Brasileiro do Vinho, Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região Uva e Vinho
e Governo do Estado. Tem o apoio dos municípios de Antônio Prado, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte
Belo do Sul, Pinto Bandeira, Campanha Gaúcha, AFAVIN, ASPROVINHO, SINDIVINHO RS, SHRBS Garibaldi, Bento Convention & Visitors Bureau e
Caxias do Sul Convention & Visitors Bureau. A programação se desenvolverá de 23 de maio a 1º de junho.
TOUR DA EXPERIENCIA AÇÕES 2014
Em janeiro o SHRBS em parceria
com o SEBRAE e apoio das secretarias de
turismo de Bento Gonçalves, Caxias do Sul,
Cotiporã, Garibaldi, Nova Prata, Veranópolis
e Vila Flores retoma as atividades e
encontros com empreendedores do Tour
da Experiência
O Projeto que tem foco na
estratégia de mercado e baseia-se no
conceito de turismo de experiência/
turismo criativo, levando em consideração
o componente emocional, tocando o
coração.
Após realização de cursos, cliente
oculto, consultorias e apresentação do
diagnósticos atualizado as próximas ações
estão focadas na elaboração de Planos
de Inovação das empresas, ferramentas
de comercialização e estratégia de venda,
realização de Visita Técnica e outras
ações de acordo com a demanda dos
empresários. Além da entrega de relatórios
individuais referente as visitas.
Hoje fazem parte do projeto:
Casa Bucco, Casa de Artesanato
Fontana, Casa do Artesão de Vila Flores,
Cave Marson, Cristófoli Vinícola, Dom
Kariane, Eventos Temáticos nas casas
da Rua Herny Hugo Dreher e Avenida
Planalto, Filó Italiano de Vila Flores, Hotel
Pousada Casa Tasca, Hotel Princesa
dos Vales, L’Arte Ceccato, Osteria Della
Colombina, Pousada dos Capuchinhos,
Pousada Piccolo Refuggio, Restaurante
Marcaron Giratório, Restaurante Mascaron
Paradouro, Sítio Caminhos da Luz,
Tedesco Villa D’Asolo Agroecoturismo,
Trattoria Primo Camilo, Verona Parque
Hotel, Villa do Pão, Villa Valduga, Vinícola
Dal Pizzol e Vinícola Simonetto.
www.tourdaexperiencia.com.br
O próximo encontro acontece no
dia 02 de abril na Osteria Della Colombina
em Garibaldi.
3
SHRBS - JANTAR SOB AS ESTRELAS
Comer, Beber, Viver
O céu é o cenário perfeito
A quinta edição do evento Jantar sob as Estrelas, realização do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares Região Uva e Vinho, reuniu 23 estabelecimentos localizados
nas ruas Hugo Henry Dreher e Planalto, em Bento Gonçalves, na noite de 21 de fevereiro. Além da gastronomia, os participantes tiveram à disposição diversão e música com o Quinteto da
Alegria e os Vivandeiros. A iniciativa tem o apoio da Prefeitura de Bento Gonçalves, SEBRAE e IBRAVIN seguindo o conceito tour da experiência.
Casas participantes
Botequim São Bento, Biroska Café e Bistrô, Dall’Onder Grande Hotel, Estação Bangalô, Nella Pietra, Papa Burguer, Piacenza Restaurante e Pizzaria, Pizzeria Ristorante Pirandello,
Pizzaria Roco, Restaurante e Pizzaria Dom Pepe, Sapore Di Fiorenza Pizzaria, Café Viverone Boutique, Hotel Laghetto Viverone Bento, Croasonho Bento Gonçalves, Dolce Gusto, Queen’s Bar,
Sorveteria Planalto, Subway, Andrea Z Tricot, Abitat Móveis Personalizados e Decorações, Couros do Valleh, Loja Bentec, Horos Acessórios e Loja Dell’Anno.
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O SHRBS - JANTAR SOB AS ESTRELAS
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Legenda das fotos - créditos Jeferson Soldi Fotografia
1 Botequim São Bento | 2 Biroska Café | 3 Dallonder Hotel | 4
Estação Bangalô |5 Nella Pietra |6 Papa Burguer | 7 Piacenza
Restaurante e Pizzaria |8 Pizzeria e Ristorante Pirandello | 9
Pizzaria Rocco |10 Restaurante e Pizzaria Dom Pepe | 11 Sapore
Di Fiorenza | 12 Café Viverone Boutique e Hotel Lagheto Viverone
|13 Croasonho Bento Gonçalves | 14 Dolce Gusto Confeitaria | 15
Queen’s Bar | 16 Sorveteria Planalto |17 Subway | 18 Andrea Z
| 19 Abitat Móveis Personalizados e Decorações | 20 Couros do
Valleh | 20 soberanas do vale dos vinhedos | 21 Loja Bentec | 22
Horos Acessórios | 23 Loja Dellano | 24 Vivandeiros da Alegria | 25
Quinteto da Alegria | 26 Diretoria SHRBS e convidados
5
O SHRBS E O ASSOCIADO
FIQUE ATENTO!
NOVA LEI DE PREVENÇÃO DE INCÊNDIOS
Em 26 de dezembro de 2013 foi publicada a Lei
Complementar número 14.376, do Estado do Rio Grande
do Sul, que estabelece normas sobre segurança, prevenção
e proteção contra incêndios nas edificações e áreas de
risco de incêndio. A lei apresenta exigências de segurança e
prevenção de incêndios levando em consideração a altura do
estabelecimento, a área total construída, a ocupação e uso, a
capacidade de lotação e a carga de incêndio. Traz uma série
de tabelas onde o estabelecimento deve ser enquadrado
para, então, haver identificação dos procedimentos a serem cumpridos.
Mesmo nas edificações já existentes e com alvará do Corpo de Bombeiros, o
proprietário ou responsável tem a obrigação de adotar todas as providências cabíveis para
adequação e ou mudança do local e das áreas de risco de incêndio. A norma estabelece, por
exemplo, que os locais de eventos ou reuniões com mais de 200 pessoas ficam obrigados
a dispor da presença de bombeiro ou brigadista, de acordo com Resolução Técnica do
CBMRS.
Para complementar a lei, em 12 de fevereiro deste ano foi baixada a Instrução
Normativa número 001/2014, do Comando do Corpo de Bombeiros do Estado do Rio
Grande do Sul, esclarecendo alguns critérios de aplicação da lei. Dentre os esclarecimentos
da Instrução Normativa estão os prazos para sua aplicação em edificações e áreas de risco
de incêndio existentes.
O descumprimento da instrução pode acarretar penalidades de advertência, multa,
interdição e embargo. No entanto, quando a situação justificar, pela iminência de risco à vida
ou à integridade física de pessoas, o Corpo de Bombeiros ou o Município, no âmbito de suas
competências, deve proceder à interdição ou embargo imediato, total ou parcial.
Por isso, o secretário de Urbanismo de Caxias do Sul, Fábio Vanin, em visita ao SHRBS,
cientificou a entidade por escrito de que todos os associados deveriam ser comunicados da
necessidade de adequação dos estabelecimentos, em especial dos referidos na tabela ao
lado sob a pena de interdição imediata.
Desta forma, orientamos os associados para que contatem imediatamente
os profissionais técnicos que os assessoram na expedição do alvará junto ao Corpo de
Bombeiros para conferirem se as exigências legais estão efetivamente sendo cumpridas.
Caso encontrem alguma anormalidade, que as sanem imediatamente, evitando as
penalidades previstas em lei. Caso desejem receber cópia da Lei Complementar número
14.376 e da Instrução Normativa número 001/2014, contatem com o SHRBS pelo fone
(54) 3221.2666.
Destaque para alguns prazos
- Aplicação imediata para a instalação de extintores de incêndio;
- 12 meses para adaptação das saídas de emergência;
- 30 dias para o treinamento de pessoal;
- 12 meses para adaptação dos materiais de revestimento,
- 12 meses para a instalação da sinalização de emergência;
acabamento e divisórias;
- 12 meses para a instalação do sistema de iluminação de
- 24 meses para adaptação de centrais de gás e chaminés;
emergência;
- 24 meses para acesso de viaturas de bombeiros.
PPCI - Plano de Prevenção Contra Incêndio é obrigatório.
De acordo com a legislação vigente, todos as edificações devem estar de acordo
com os padrões de proteção contra incêndio, que é atendido através do Plano de Prevenção
Contra Incêndio, exigido e fiscalizado pelo Corpo de Bombeiros.
O PPCI é organizado de forma a evitar maiores complicações em caso de incêndio,
almejando proteger a vida das pessoas e garantir o patrimônio do seu proprietário.
A empresa que está em dia com o PPCI, está em dia com os padrões de proteção,
respeita a legislação e preserva vidas.
Com o PPCI aprovado pelo Corpo de Bombeiros, é por ele emitido o alvará de
regularidade, que autoriza o funcionamento do empreendimento.
O PPCI é amparado pela Norma Regulamentadora n° 23, do Ministério do Trabalho
e, no caso do Rio Grande do Sul, pela Lei Complementar nº 14.376/2014 e pela IN
001/2014 do Comando do Corpo de Bombeiros do Estado do Rio Grande do Sul.
Para maiores informações, contatar o Corpo de Bombeiros responsável pela sua
cidade ou no SHRBS.
TREINAMENTO DE PREVENÇÃO E COMBATE A INCÊNDIO E PRIMEIROS SOCORROS
A resolução número 014/BM estabelece a exigência do treinamento de prevenção e combate a incêndios às instituições. A exigência mínima será de 02 ( duas) pessoas treinadas
por empresas, observando-se o turno de trabalho.
BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO
Curso obrigatório - 16horas. Seguindo padrões legais vigentes estabelecidos pelo Ministério da Saúde, conforme RDC 216/2004, e previsto na Portaria 78/2009 da Secretaria
Estadual da Saúde do RS, o certificado de participação no curso tem validade de 03 anos devendo ser renovado após esse período através de curso de atualização de 8 horas.
6
NOTÍCIAS
CALENDÁRIO DE EVENTOS 2014
FBHA - Vitórias no
Congresso Nacional
A Federação Brasileira de
Hospedagem e Alimentação,
entidade patronal politicamente
mais representativa dos
setores de hospedagem e
alimentação fora do lar junto
aos poderes públicos, obteve
duas vitórias no Congresso
Nacional para o segmento de
bares e restaurantes. A primeira
foi a retirada de tramitação
do projeto 505/2011, de
autoria do deputado Antônio
Carlos de Mendes Thame, que
estabelecia a obrigatoriedade
de informação em cardápios e
cartazes de bares, restaurantes,
lanchonetes e similares
sobre os valores calóricos
dos alimentos e refeições
oferecidos ao consumidor.
Em 9 de dezembro, o próprio
autor apresentou requerimento
para retirada do projeto, que
acarretaria custos adicionais
aos empresários.
O segundo projeto é o de
autoria da Deputada Luiza
Erundina, número 1694/1999,
que obriga restaurantes, bares
e lanchonetes a oferecerem
cardápio em braile aos
usuários. Após trabalho da
FBHA, o projeto também
tramitará pela Comissão de
Assuntos Econômicos, onde
deverá ser mais debatido,
considerando os custos
envolvidos para todo o
segmento.
PROGRAME-SE
23 de maio a 1º de junho
25 de julho a 09 de agosto
Dia do Vinho 2014
Viagem dos Sabores
Onde: Antônio Prado, Bento Gonçalves, Caxias do Sul,
Onde: Caxias do Sul
Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul,
4 de novembro
Pinto Bandeira e Campanha Gaúcha e Porto Alegre
Dia do Hoteleiro e do Restauranteiro
Onde: municípios da base do SHRBS Região Uva Vinho
HOSPEDAGEM, ALIMENTOS E
BEBIDAS
Produtiva da Olivicultura
TURISMO
Local: Palácio das Convenções do
8 a 11 de abril
Anhembi, em São Paulo (SP)
- Envase Brasil - 9ª Feira de
Tecnologia, Embalagens e
Processos para Indústria de
Bebidas e Alimentos
- Brasil Alimenta - 9ª Feira de
Tecnologia para Indústria e
Processamento de Alimentos
Site: www.expoazeite.com.br
16 e 17 de maio
- Aviestur - 37ª Feira de Turismo
do Estado de São Paulo
Local: Parque de Eventos de Bento
Gonçalves (RS)
Site: www.envasebrasil.com.br
9 a 11 de abril
- Food Hospitality World - 3ª Feira
de Alimentos e Hotelaria
Local: Transamérica Expo Center, em
Corpo de Bombeiros
lança check-in legal em
Caxias
Informar aos frequentadores
das casas noturnas a
capacidade total do local e se
possuem Plano de Prevenção
Contra Incêndio (PPCI) é o
objetivo do check-in legal,
iniciativa desenvolvida pelo
5° Comando do Corpo de
Bombeiros de Caxias do Sul
(5° CRB) em parceria com a
empresa de informática W3.
A identificação digital está
disponível em cada alvará
que possua um QR-Code,
código de barras. O checkin também servirá de aviso
ao Corpo de Bombeiros para
possíveis vistorias em locais
sem averiguação e autorização
para eventos ou qualquer
outra forma de aglomeração
de público.
Conforme o comandante
do 5° CRB, tenente-coronel
Ricardo França, a população
em geral pode publicar em
redes sociais se o local em
que está é seguro e, assim,
também auxiliar a corporação.
Há 10 anos, 2 mil edificações
possuíam
cadastro
de
prevenção de incêndio no
Corpo de Bombeiros. Hoje
são mais de 17 mil locais
inspecionados e em dia
com o PPCI. Diariamente
são realizadas perto de 50
inspeções em edificações
por parte dos bombeiros em
Caxias do Sul.
São Paulo (SP)
Site: www.fhw.com.br
Local: Espaço Ypê, em Holambra (SP)
19 a 21 de agosto
- Minaspão -15ª Feira Nacional
de Panificação, Confeitaria e
Gastronomia
Site: www.aviesp.com
Site: www.feiraminaspao.com.br
(SC)
23 e 24 de maio
- BNT MERCOSUL - 20ª Bolsa de
Local: Serralheria Souza Pinto, em Belo Negócios Turísticos do MERCOSUL
Local: Beto Carreiro World, em Penha
Horizonte (MG)
Site: www.bntmercosul.com.br
4 a 6 de junho
- Hotel Show - 8ª Feira de
Produtos e Serviços de Hotelaria,
Motelaria e Gastronomia
Local: Rafain Palace Hotel, em Foz do
4 a 6 de junho
- Fit Cataratas - 9ª Feira de
Turismo e Negócios do Festival de
Turismo das Cataratas
Iguaçu (PR)
Local: Rafain Hotel e Convention
Site: www.hotelshow.com.br
Center, em Foz do Iguaçu (PR)
Site:
- CONOTEL
Local: Transamerica Expo São Paulo
Site: www.conotel2014.com.br
22 a 24 de abril
- Expovinis Brasil - 18º Salão
Internacional do Vinho
Local: Expo Center Norte, em São
Paulo, (SP)
Site: www.expovinis.com.br
10 e 11 de julho
- 4ª Expo Pizzaria
24 a 27 de junho
- Fispal Sorvetes - 11ª Feira
Internacional de Tecnologia
para a Indústria de Sorveteria
Profissional
www.festivaldeturismodascataratas.com
Local: Anhembi, em São Paulo (SP)
Paulo (SP)
Site: www.feiradasamericas.com.br
Site: www.tecnosorvetes.com.br
- Fispal Food Service- 30ª Feira
Internacional de Produtos e
Serviços para a Alimentação Fora
do Lar
6 a 9 de novembro
- Festuris - 26° Festival do
Turismo de Gramado
Local: Palácio das Convenções do
Paulo (SP)
Anhembi Hall Nobre II, em São Paulo
Site: www.fispalfoodservice.com.br
- Fispal Café - 9ª Feira de
Negócios para o Setor Cafeeiro
(SP)
Site: www.expopizzaria.com.br
24 a 28 de setembro
- ABAV - 42ª Feira de Turismo das
Américas
Local: Serra Park, em Gramado (RS)
Site: www.festurisgramado.com.br
10 e 11 de julho
- Expo Azeite - 8ª Exposição e
Encontro Internacional da Cadeia
Paulo (SP)
Site: www.fispalcafe.com.br
7
NOTÍCIAS
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empresas e autônomos o uso da internet de forma gratuita.
Mais informações através do email: [email protected]
8
FESTA DA UVA 2014
Abertura da Festa da Uva tem presença da
Presidente Dilma
A Presidente da República, Dilma Rousseff, foi a principal atração da solenidade
de abertura da Festa Nacional da Uva, realizada na tarde do dia 20 de fevereiro. Também
participaram o Governador do Rio Grande do Sul, Tarso Genro; o Prefeito de Caxias do
Sul, Alceu Barbosa Velho; o presidente da Festa da Uva, Edson Nespolo; a rainha Giovana
Crosa e as princesas Gabrielle Debastiani e Karina Furlin; embaixatrizes da Festa; o técnico
da Seleção Brasileira de Futebol, Luiz Felipe Scolari; ministros, vereadores, secretários
estaduais e municipais, embaixadores e representantes de entidades ligadas ao setor
vitivinícola.
Esta foi a 13ª vez que Presidentes da República participa da cerimônia de
abertura do evento. O símbolo da Festa, a uva, também se fez presente na cerimônia.
Nele, autoridades visitantes deixaram sua assinatura. A primeira a autografar a peça foi a
Presidente. Após a solenidade, a comitiva seguiu em direção ao Centro de Eventos, onde
foi desatada a fita inaugural.
Foto crédito: Luiz Chaves
Casa Di Paolo recebe Presidente Dilma Roussef
A presidente Dilma Rousseff almoçou no Restaurante Di Paolo, na Rua Os 18 do Forte, em sua visita a Caxias do Sul para a abertura
da Festa da Uva. A escolha deve-se ao pedido da presidente ao então ministro do Desenvolvimento Agrário, Pepe Vargas , para que tivesse
galeto no almoço em sua vinda à cidade.
Participaram do almoço, além da presidente, o governador Tarso Genro , o prefeito Alceu Barbosa Velho, a primeira-dama, Alexandra
Baldisserotto, da ministra da Secretaria de Direitos Humanos, Maria do Rosário.
Foto Divulgação
SHRBS coordenou Central da Hospedagem
O SHRBS Região Uva e Vinho coordenou a Central de Hospedagem da Festa da Uva, junto ao estande da Diretoria da Hospitalidade.
No balcão denominado Hotelaria, Gastronomia e Entretenimento foram repassadas informações aos visitantes, como dados atualizados
sobre a oferta dos meios de hospedagem da cidade.
A entidade ainda entregou aos estabelecimentos que solicitaram materiais de divulgação da Festa da Uva, como guardanapos,
aventais e sotopiattos.
Foto: Cassia Teixeira
Curso De degustação de vinhos
Com recursos do Fundo de Desenvolvimento da
Vitivinicultura, o Instituto Brasileiro do Vinho apoiou a 30ª edição
da Festa da Uva com espaço onde foram realizados cursos de
degustação coordenados pelo sommelier Arlindo Menoncin. A
organização foi do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e
Similares Região Uva e Vinho, Festuva com apoio da Escola de
Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul.
O estande dos vinhos brasileiros ficou na área central
do Pavilhão Dois. Os cursos tinham duração de uma hora, com
turmas de 20 pessoas e inscrições gratuitas. No espaço também
foram divulgadas as ações do Dia do Vinho, que ocorrerá de 23
de maio a 1º de junho.
Os visitantes degustaram vinhos e sucos das vinícolas
Lovatel, Nova Aliança, Caldaro, Tradição e Forqueta.
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FESTA DA UVA 2014
Revinsul inaugura Casa do Vinho Caxiense
A Casa do Vinho é uma iniciativa da Rede de Vinícolas de
Caxias do Sul (Revinsul), em parceria com Prefeitura de Caxias
do Sul, por meio da Festa da Uva e da SEMTUR. Durante a
Festa da Uva o espaço funcionou diariamente, com degustação
e comercialização de vinhos e sucos elaborados em Caxias do
Sul. Depois da Festa o local abrirá nos finais de semana, das 13h
às 18h, com a mesma finalidade. O principal objetivo da Casa
do Vinho Caxiense é valorizar os produtos locais e ser mais um
atrativo no Parque Mário Bernardino Ramos.
crédito foto: Andreia Copini
Uma festa além das expectativas
Uma festa para ficar na memória e no coração de todos que visitaram o Parque de Eventos durante os 18 dias de 30ª Festa Nacional da Uva e 24ª Feira Agroindustrial.
Os números comprovam o sucesso. Foram em média de 650 mil visitantes no Parque Mário Bernardino Ramos e mais de 94 mil expectadores nos seis desfiles cênicos.
“A Festa da Uva se faz a várias mãos. E ela só adquiriu a importância que tem hoje graças ao povo trabalhador desta terra. Só temos que agradecer à comunidade de Caxias do Sul e a
todos os visitantes. Tenhamos orgulho da Festa da Uva porque a Festa da Uva tem orgulho de sua cidade”, destaca o presidente da Comissão Comunitária, Edson Nespolo.
A festa da Uva 2016, já tem data marcada. O evento acontecerá de 18 de fevereiro a 06 de março em Caxias do Sul.
JANTAR HARMONIZADO EM
HOMENAGEM A FESTA DA UVA
Caxias em festa
A Diretoria de Juventude da Festa Nacional da Uva 2014,
a convite do restaurante Umai-Yoo, participou de um jantar
especial harmonizado com vinhos e espumantes, alusivo ao
maior evento comunitário do Sul do Brasil. No cardápio exclusivo,
o melhor da culinária japonesa, aliado a ingredientes típicos da
mesa italiana, como o radicci, e destaque para a uva.
A diversidade de culturas, que envolve a temática da
Festa deste ano, foi representada pela mistura de aromas e
sabores requintados. Os anfitriões Jamur Bettoni e Michele
Giani recepcionaram os convidados com um cardápio inédito
especialmente pensado para bem receber os visitantes durante o
período da Festa da Uva.
Também participaram do jantar Maria Lúcia e Aloir de
Oliveira, da Comissão Social da Festa da Uva, o vice-presidente
do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SHRBS),
Vicente Perini e sua esposa Simone Perini, o vice-presidente de
Indústria da Câmara de Indústria, Comércio e Serviços (CIC) de
Caxias do Sul, Reomar Slaviero.
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PELA REGIAO E RS
Estado reconhece as melhores práticas
Serra Gaúcha conquista dez prêmios no I Prêmio Inovação do Turismo RS
Evento de premiação apresentou as melhores práticas do setor em Porto Alegre. Ao
todo, 24 práticas foram premiadas
A noite do dia 16 de dezembro foi marcada pela premiação às melhores práticas do
turismo gaúcho, com a divulgação dos 24 vencedores do I Prêmio Inovação do Turismo RS.
O evento de premiação ocorreu em Porto Alegre, no Hotel Plaza São Rafael. Dos 24 prêmios,
dez foram para a Região Uva e Vinho.
Promovida pela Secretaria Estadual de Turismo (Setur RS), a iniciativa mobilizou
diversas regiões do Estado e contou com 178 trabalhos inscritos em sete categorias: gestão
e planejamento, estruturação de produto, atendimento/hospitalidade, entretenimento e lazer,
acessibilidade e inclusão no turismo, sustentabilidade e promoção de produtos e destinos.
A premiação buscou prestar uma homenagem aos projetos inovadores identificados
pela secretaria estadual do turismo ao longo dos três meses de execução do RS Mais
Turismo nas 26 regiões turísticas do Estado.
Para a diretora executiva da Associação de Turismo da Serra Nordeste (Atuaserra),
Beatriz Paulus, a iniciativa estimula às boas práticas do turismo em todas as regiões do
Estado. “Em nome da região Uva e Vinho, vejo que a ação nos incentiva a trabalhar em
conjunto e inovar cada vez mais, buscando reconhecimento”, afirmou.
O júri que escolheu as melhores práticas do turismo gaúcho foi formado por
jornalistas, especialistas dos setores público e privado e empresários. São eles: Gilberto Perin
(RBS TV); Emilia Fernandes (Codesul); Henrique Raizler (Mapa Mundi/Band); Paulo Cesar
Flores (Blog De Mala e Cuia); Rita Vasconcelos (Abav); professor Abdon Barretto Filho (PUCRS); Guilherme Paulus (CVC); Maria João Raupp (TAP-RS); João Ferrer (Secretário Estadual
de Comunicação), Paulo Victor Milanez (Secretaria Estadual do Planejamento, Gestão e
Participação Cidadã), Marta Rossi (Rossi & Zorzanello), Zelmute Marten (Conselho Estadual
de Turismo) e Márcio Cabral (Setur/RS).
Semtur lança portal de Caxias do Sul
A Secretaria Municipal do Turismo (Semtur) lançou novo site, chamado de Portal do Turista. Completamente remodelado,
ágil e com informações sobre Caxias do Sul, o site tem os roteiros turísticos caxienses, gastronomia, diversão, transporte, agências
de turismo, compras, eventos, hospedagem, dados gerais, história da cidade, mapas, telefones úteis, notícias e vários outros
atrativos. O endereço é www.caxias.tur.br. “É um site bonito, agradável e de fácil visualização”, garante a secretária Drica de Lucena,
que se mostra confiante com mais essa ferramenta promocional do turismo da metrópole do nordeste do Rio Grande do Sul.
SETUR realiza jornada técnica
Caxias do Sul recebeu nova etapa da
Jornada Técnica do Turismo, promovida pela
SETUR RS, com apoio da Semtur Caxias do
Sul e Personal Hotel. No evento foi detalhada
a estratégia adotada pelo governo estadual
que reconhece a importância e contribuição
da atividade turística na geração de divisas,
emprego, distribuição de renda e inclusão
social.
Também foram repassadas informações aos
empreendedores privados do setor turístico
sobre linhas de créditos oferecidas pelo
sistema financeiro. Nas rodadas de negócios
técnicos do Banrisul e da Caixa Econômica
Federal esclareceram os dados técnicos
das linhas de crédito disponíveis para os
interessados em incrementar seus negócios
ou mesmo planejar uma implantação.
Seminário MICE promove conscientização sobre turismo de negócios
Ação inovadora na atração de fluxos turísticos, MICE é a sigla
internacional de Meetings, Incentives, Conferencing, Exhibition
(Reuniões, viagens de Incentivos, Congressos e Exposições,
segmento de alto poder econômico) e tema do seminário que
Secretaria Estadual do Turismo organizou no Centro de Eventos
da Fiergs em Porto Alegre. A programação incluiu palestras de
autoridades internacionais, nacionais e regionais no do turismo
de negócios e congressos, acompanhados de especialistas
nacionais e regionais, complementada por mesas redondas.
Culminando o Seminário MICE a Secretaria do Turismo, apresentou
a resolução que oficializa o Comitê MICE do Rio Grande do Sul,
composto pela Setur-RS e representantes das instituições que
integram essa atividade econômica no RS.
O evento teve o apoio da Federaçao Gaúcha de Conventions e
Visitors Bureax, (formada pelos Conventions e Visitors Bureax de
Caxias do Sul, Bento Gonçalves, Gramado / Canela e Região das
Hortênsias, Pelotas, Porto Alegre) e FIERGS.
11
PELA REGIAO E RS
Ibravin elege novo Conselho
Deliberativo e aprova plano de
trabalho para 2014
O viticultor Moacir Mazzarollo e o enólogo Dirceu Scottá foram conduzidos aos
cargos de presidente e vice-presidente em Assembleia Geral Ordinária. Plano de Atuação
para 2014 também foi apresentado e aprovado
A partir do dia 1º de janeiro de 2014 os rumos do setor vitivinícola serão conduzidos
por nova direção. O agricultor Moacir Mazzarollo foi eleito presidente do Conselho Deliberativo
do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) para o biênio 2014/2015. Mazzarollo representa a
Comissão Interestadual da Uva e foi indicado pelos sindicatos dos trabalhadores rurais com
cadeira na entidade. O enólogo Dirceu Scottá foi eleito vice-presidente, representando a
União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra). A eleição segue o rodízio de entidades na direção
do instituto.
Mazzarollo é o presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Veranópolis, que
também engloba os agricultores dos municípios de Vila Flores e Fagundes Varela.
O atual presidente do Conselho, Alceu Dalle Molle, parabenizou a nova direção e
convocou a todos para auxiliar os dirigentes na defesa dos anseios e expectativas do setor.
Dalle Molle enfatizou que os Conselhos Deliberativo e Consultivo são espaços propícios para
o diálogo e tomada de decisões.
Como maior legado da gestão em que representou as cooperativas na entidade,
Dalle Molle citou o redirecionamento do projeto Visão 2025, estabelecendo metas mais
condizentes com a realidade do setor e colocando o vinho de mesa e o suco de uva ao lado
dos vinhos finos nas estratégias de promoção.
Dalle Molle lembrou que assumiu a presidência do Conselho no período de
discussão da Salvaguarda, com desgastes da imagem que foram revertidas com bastante
diálogo e com a formatação do acordo de cooperação que vem sendo colocado em prática
gradativamente. O dirigente destacou o crescimento da participação dos vinhos finos e
espumantes no mercado interno e a necessidade de ajustar a oferta de matéria-prima com
as necessidades de mercado como o principal desafio para o próximo período.
Alinha do discurso de seu antecessor, Mazzarollo declarou que trabalhará para dar
continuidade a aplicação das estratégias previstas no Visão 2025. “O plano é atuar desde
a base produtiva, passando por todos os elos chegando até o mercado. Queremos dar
condições para que o setor produza uvas de qualidade, que gerem produtos de qualidade
e que essa qualidade seja percebida pelo consumidor”. Mazzarollo também reforçou que,
apesar de a presidência do Conselho estar, a partir de 2014 sob coordenação de uma
entidade representativa dos agricultores, o trabalho realizado pelo Ibravin não pode favorecer
apenas um elo. “É trabalhando para todos que cada um sai ganhando”, observou.
Crédito: Martha Caus
Entenda o funcionamento dos
Conselhos Gestores do Ibravin
O Conselho Deliberativo do Ibravin é formado 11 titulares e 11 suplentes
indicados por oito entidades representantes da indústria, das cooperativas e dos
produtores rurais, que se revezam na presidência, mais o governo do Estado: Agavi,
Uvibra, Fecovinho, Sindivinho, ABE, Comissão Interestadual da Uva, Sindicato Rural e
Seapa/RS. O grupo, formado por 20 pessoas, se reúne pelo menos uma vez por mês
para discutir as demandas do setor e as ações do Ibravin. A cada dois anos ocorre a
eleição para a presidência e vice-presidência do conselho.
O debate setorial ganha força também no Conselho Consultivo, implantado em
2010 para integrar entidades que não compõem o Conselho Deliberativo. Cerca de
30 entidades representantes dos diversos elos da cadeia produtiva da uva e do vinho
de todas as regiões produtoras do país integram o grupo que auxilia na tomada de
decisões do Conselho Deliberativo.
A administração das verbas do Ibravin é acompanhada pelo Conselho Fiscal,
formado por três membros, indicados pelo Conselho Deliberativo. Os conselhos Fiscal
e Deliberativo são eleitos em pela Assembleia Geral.
Fonte: Ibravin
Plano de trabalho 2014
Na reunião do Conselho também foi apresentado o Plano Geral de Atuação para 2014, com a previsão orçamentária que deve destinar cerca de 70% dos recursos totais
administrados pelo Ibravin para promoção e marketing dos vinhos brasileiros nos mercados interno e externo. A verba restante será utilizada em projetos de cunho estruturante, em
ações de representação institucional e em despesas de manutenção administrativa da entidade e do Laboratório de Referência Enológica (Laren).
No próximo ano o Ibravin irá operar com um orçamento de R$ 16,3 milhões. Deste total, R$ 9,4 milhões serão aportados pelo Fundo de Desenvolvimento da Vitivinicultura
(Fundovitis), com o restante da verba proveniente da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimento (Apex-Brasil), do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e
Pequenas Empresas (Sebrae) mais os convênios com órgãos governamentais e parcerias com as vinícolas.
12
PELA REGIAO E RS
Setur libera recursos para sinalização turística na Região
A secretária Estadual do Turismo, Abgail Pereira, assinou convênios com prefeituras da
região da Serra Gaúcha para implantação de sinalização turística. Em Bento Gonçalves,
o investimento será de R$ 20.626,90, com a contrapartida de R$ 8.840,10 do Município,
administrado pelo prefeito Guilherme Pasin. Convênio semelhante foi firmado com a Prefeitura
de Farroupilha, representada pelo prefeito Claiton Gonçalves. O Estado destinará R$ 50
mil e o Município participará com R$ 22 mil.
Em Caxias do Sul, o convênio foi firmado com o prefeito Alceu Barbosa. O valor
total é de R$ 287 mil, destinado a instalar 92 novas placas e à recuperação de sete mapas
e pórticos nas entradas dos roteiros. A secretária municipal do Turismo, Drica de Lucena,
ressaltou a importância da valorização do interior. “Precisamos retribuir aos visitantes o que
esperam de Caxias. Serão sinalizações bilíngues para atender a demanda da Festa da Uva e
da Copa do Mundo.”
Em Flores da Cunha, o Roteiro Colonial Compassos da Mérica Mérica, receberá
a quantia de R$ 30 mil da Secretaria do Turismo (Setur/RS) para ser aplicado em sinalização
turística. Cabe ao município a contrapartida de R$7,5 mil. O Presidente do Roteiro Compassos
da Mérica Mérica, Ricardo Pagno explanou a importância da sinalização: “Flores da Cunha
está se mostrando como um novo destino turístico do Estado e a sinalização é indispensável
para que este turismo aconteça”.
De acordo com Abgail, a aplicação de recursos em sinalização contempla um dos
desafios apontados pelo Plano de Desenvolvimento do Turismo do Rio Grande do Sul, que
prevê a qualificação da infraestrutura receptiva do Estado. “Estamos colocando em prática e
tirando do papel o que foi estabelecido no plano. Assim, passamos da fase de planejamento
para a de execução”, afirmou. A secretária ressalta ainda que o estudo de Demanda Turística
Internacional divulgado pelo Ministério do Turismo apontou que 76,5% dos turistas estrangeiros
que visitaram o Brasil em 2012 consideraram a sinalização como um dos principais pontos
negativos no país.
Andreia Copini
Aprobelo também é certificada
A Associação dos Vitivinicultores de Monte Belo do Sul (Aprobelo) recebeu o certificado de registro da Indicação Geográfica Monte Belo, outorgada pelo Instituto Nacional da
Propriedade Industrial. Esta é a quarta Indicação Geográfica de vinhos finos e espumantes do Brasil. As outras foram atribuídas ao Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira e Altos Montes.
Inaugurado Campus do Instituto Federal em Caxias
A nova sede do Instituto Federal de Educação,
Ciência e Tecnologia de Caxias do Sul (IFRS) foi
inaugurada oficialmente no dia 20 de fevereiro. O
evento contou com as presenças do governador
do Estado, Tarso Genro, e do Ministro da Educação,
José Henrique Paim Fernandes.
Conforme a reitora do IFRS, Cláudia
Schiedeck de Souza, o momento é de grande alívio
por representar a tomada de posse dos alunos de
um benefício público. “A tendência, a partir de agora,
é que o campus cresça cada vez mais”, acrescentou.
A nova sede abriga em torno de 650 estudantes.
Localizada no bairro Fátima, a construção do
complexo se iniciou ainda em 2010 e foi dividida
em duas licitações, uma para a conclusão dos três
prédios que estavam em estágio mais avançado,
e outras duas para as demais edificações. O IFRS
dispõe atualmente de quatro cursos técnicos de nível
médio e dois de curso superior. Nos próximos dias
deve ser dada a ordem de licitação para a construção
dos próximos blocos. O investimento consolidado,
até agora, é de R$ 17 milhões.
Para o Presidente do SHRBS, João Antônio
Leindens a expectativa é o que o setor seja
contemplado na expansão do IFRS.
Foto divulgação
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PELA REGIAO E RS
Caxias terá Centro de Atenção ao Turista
A Prefeitura de Caxias do Sul, por meio da Secretaria Municipal do Turismo, apresentou o projeto do Centro de
Atenção ao Turista. A solenidade, na Casa da Secretaria do Meio Ambiente nos Pavilhões da Festa da Uva, contou com as
presenças do Prefeito Alceu Barbosa Velho e da primeira-dama e coordenadora de Comunicação, Alexandra Baldisserotto;
da titular da SEMTUR, Drica de Lucena; da secretária estadual do Turismo, Abgail Pereira; das soberanas da Festa da Uva,
de secretários municipais, vereadores, subprefeitos e demais convidados. A senadora Ana Amélia Lemos, autora da emenda
de repasse de verba para a construção do espaço, também estava presente no evento.
O Centro de Atenção ao Turista será construído na Praça Dante Alighieri num investimento na ordem de R$ 300
mil, recurso proveniente de emenda parlamentar via Ministério do Turismo, mais contrapartida do Município. O projeto
encontra-se, agora, em processo licitatório.
Nova edição do Guia de Caxias é lançada no Aeroporto Regional
Senhoras e senhores, vamos embarcar nessa viagem por Caxias! Foi assim, com a irreverência do comandante
Arlindo e da comissária de voo Nega Jurema, personagens interpretadas pelo ator Davi Souza, que se iniciou o lançamento
da 8ª edição do Guia de Caxias do Sul, realizado no saguão do Aeroporto Regional de Caxias do Sul Hugo Cantergiani.
A importância do Guia de Caxias do Sul como publicação que apresenta o melhor que a cidade tem para oferecer a
turistas e caxienses foi lembrada nas manifestações de Marivânia Sartoretto, diretora da Fesuppo Editora; Marcos Arguelles,
diretor executivo do aeroporto; Drica de Lucena, secretária municipal do Turismo; e João Antonio Leidens, presidente do
Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares.
Após os pronunciamentos, os convidados confraternizaram e participaram do sorteio de seis voos panorâmicos,
oferecimento do Aeroclube de Caxias do Sul, e de uma passagem aérea de ida e volta, para qualquer cidade do Brasil,
oferecimento da Gol Linhas Aéreas. Com 192 páginas e tiragem de 30 mil exemplares, a publicação está disponível
gratuitamente em mais de 130 pontos de distribuição da cidade. O conteúdo também pode ser acessado, na íntegra, pelo
site www.guiadecaxiasdosul.com.
Crédito foto: Gilmar Gomes
Estudos de Competitividade e Observatório de Turismo são
apresentados aos gaúchos
Texto e foto Valéria Pereira
A secretaria do Turismo (Setur/
RS) apresentou, ao trade, autoridades,
convidados e imprensa os Estudos de
Competitividade de 26 destinos turísticos
do Estado e o Observatório de Turismo.
Os dois projetos foram realizados em
parceria com a Fundação Getúlio Vargas
(FGV).
De acordo com Airton Nogueira, consultor da FGV, o Observatório de Turismo faz
parte da sequência de ações balizadas pelo Plano Diretor do Turismo do Rio Grande do Sul
elaborado pela Setur.
O consultor destacou que o maior objetivo do Observatório é auxiliar na tomada de
decisões dos gestores públicos e privados, já que irá monitorar, produzir e utilizar indicadores,
trabalhar com parcerias para coleta de dados e informações, estruturar dados coletados em
sistemas de informações e realizar análises.
Estudos de competitividade
O evento no Galpão Crioulo do Palácio Piratini também serviu para que a secretaria
entregasse a 26 destinos turísticos o Estudo de Competitividade elaborado pela FGV a pedido
da Setur. O Rio Grande do Sul é o Estado que mais se utiliza dessa ferramenta, aplicada
em 29 municípios (Bagé, Cambará do Sul, Canela, Canoas, Capão da Canoa, Caxias do
Sul, Erechim, Frederico Westphalen, Ijuí, Lajeado, Montenegro, Pelotas, Rio Grande, Bento
Gonçalves, Gramado, Novo Hamburgo, Passo Fundo, Santa Cruz do Sul, Santa Rosa,
Santa Maria, Santana do Livramento, Santo Ângelo, São Miguel das Missões, Taquara,Três
Coroas, Torres, Três Coroas, Uruguaiana e Vacaria).
Cristiane Rezende, também da FGV, explicou que os estudos foram realizados tendo
como base um levantamento de campo nos destinos elencados pela Setur, de forma a
verificar o estágio atual de competitividade por meio de uma análise detalhada dividida
em 13 itens. “Depois do trabalho realizado, apresentamos hoje a média geral de todos os
municípios percorridos, que é de 56,8 pontos, o que supera os 56,4 estabelecidos como
meta no Plano de Desenvolvimento do Turismo do Rio Grande do Sul”, ressaltou.
Festa In Vêneto - ConViVa
As datas dos shows já estão definidas. Na quinta-feira, 8 de maio, haverá uma noite
italiana, com as apresentações da Família Paganini e Grupo Girotondo. Na sexta, dia 9 de
maio, baile com Os Serranos. No sábado, 10 de maio, Detonautas, Fat Duo e DJs, à tarde
terão atrações infantis com espetáculo da Galinha Pintadinha, no domingo, dia 11 de maio,
show com Grupo Rodeio. Mais informações através do site wwwfestainveneto.com.br
Cotiporã se prepara para o 6ª Festa In Veneto -conViVa, que acontecerá de 8 a 11
de maio deste ano. Na programação shows, atrações culturais e diversidade para esta festa
que é a maior do município.
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PELA REGIAO E RS
Festival do Moscatel tem datas definidas
A comissão organizadora do Festival do Moscatel definiu o período de realização do evento enogastronômico em 2014. A atividade, que passou a ser independente na última edição,
ocorrida no final do ano passado, manterá o novo formato e conceito, porém em mais dias. Está marcado para os períodos de 5 a 7 e 12 a 14 de setembro, no Parque Cinquentenário,
em Farroupilha.
Todos os detalhes e atrações da quarta edição do evento serão apresentados em lançamento oficial, programado para 8 de abril. Mas a equipe organizadora antecipa que a proposta
é servir à vontade bebidas de excelência, muitas delas premiadas internacionalmente, e cardápio especial assinado por chefs de cozinha.
As bebidas, que incluem espumante e frisante moscatel, vinho moscato, espumante brut, vinhos tintos finos e suco de uva, serão fornecidas pelas vinícolas da Associação
Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados. Na assinatura do cardápio o evento mantém a parceria com Escola de Gastronomia da UCS. A exemplo do novo
conceito apresentado na última edição, trata-se de um festival enogastronômico diferenciado pelo ambiente aconchegante, que proporciona aos visitantes o conforto de acomodações
para sentarem-se, com lugares limitados.
O Festival do Moscatel é uma realização da Prefeitura de Farroupilha, por meio das secretarias de Desenvolvimento Econômico e Turismo, e de Agricultura, e da Associação
Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados. O apoio é do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região Uva e Vinho, Conselho Municipal de
Turismo de Farroupilha e Universidade de Caxias do Sul.
Festival do Moscatel lança concurso fotográfico
Com a temática “Uvas, Bebidas e Momentos Moscatéis”, podem ser inscritas fotografias nas categorias amadora e profissional. As fotografias
vencedoras irão integrar exposição durante a quarta edição do evento enogastronômico, que ocorre neste ano de 2014 nos dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de
setembro, no Parque Cinquentenário, em Farroupilha-RS. Os trabalhos podem ser inscritos até 31 de julho e a divulgação dos resultados será no dia 12
agosto. As premiações incluem, além da exposição, hospedagem e passeio turístico no município de Farroupilha e ingressos para visitação ao Festival do
Moscatel, com direito a acompanhante.
O regulamento está disponível em: http://farroupilha.rs.gov.br/novo/regulamento-concurso-fotografico
Vindima 2014 movimenta região
Maior produtor de
vinhos do Brasil, o município de
Flores da Cunha realizou
a abertura oficial da Vindima
2014, evento já consagrado
em seu calendário turístico. A
atividade reuniu a secretária
de turismo do Estado, Abgail
Pereira; o delegado federal do
Ministério do Desenvolvimento
Agrário, Marcos Regelin; presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Flores da
Cunha e Nova Pádua, Olir Schiavenin; prefeito Lídio Scortegagna, vice-prefeito Almir Zanin,
subprefeito de Otávio Rocha, Remi Damin, secretários, vereadores, soberanas da Fenavindima
e da Fecouva, e o pároco da cidade, frei Valdivino Salvador, que abençoou os frutos e os
trabalhadores da vindima.
O projeto “É tempo de Vindima” prosseguiu até 23 de março, com série de atrativos,
como gastronomia, degustação de vinhos, visita às vinícolas e roteiros turísticos. As atividades
possibilitam ao turista acompanhar a colheita da uva e elaboração de vinhos, além de
conhecer a cultura italiana. O objetivo principal do evento é o de valorizar o produtor e
aumentar o fluxo de visitantes nesta época.
Bento Gonçalves – É época de celebrar a colheita do fruto que dá origem ao
principal produto turístico do município, o vinho. Para comemorar, a Secretaria Municipal de
Turismo realizou a abertura da 5ª edição do Bento em Vindima, na Casa Possamai, no distrito
de Tuiuty.
As atrações que integram a programação do Bento em Vindima foram apresentadas
pelo secretário de Turismo, Gilberto Durante, resgata a tradição dos imigrantes, com
apresentações culturais, além da gastronomia típica. Os participantes também acompanharam
a colheita simbólica e a pisa das uvas.
O Bento em Vindima 2014. Ano a ano tem conseguido atingir seu objetivo, que
é o de incrementar o fluxo e, principalmente, aumentar a permanência dos turistas em
Bento Gonçalves nos meses de verão. A programação inclui atrações em hotéis, vinícolas e
restaurantes. A programação da vindima aconteceu até o dia 13 de março de 2014.
Caxias do Sul – A 6ª Festa Oficial de Abertura da Colheita da Uva, promovida
pela Prefeitura de Caxias em parceria com os sindicatos dos Trabalhadores Rurais e Rural,
ocorreu em 16 de fevereiro na comunidade de São Luiz da 3ª Légua. A atividade, que reuniu
em torno de 400 pessoas, teve celebração de missa pelo padre Rubens Brum, colheita
simbólica no parreiral da família Tonietto e almoço.
Nova Roma do Sul - A 11º La Prima Vendemia aconteceu de 24 a 26 de janeiro
com a presença de autoridades e contou com o envolvimento da comunidade na realização
do evento. Na programação passeios turísticos e culturais aos parreirais, gastronomia típica e
apresentação de shows nacionais foram destaque.
Garibaldi -Valorizar o fluxo de turistas nas regiões enoturísticas no verão
proporcionando para a comunidade local, atividades e experiências diferenciadas no Garibaldi
promoveu o primeiro “Veraneio da Vindima”. Entre as atrações e atividades ligadas à colheita
da uva, passeios, desconto nos hotéis, jantares com cardápios harmonizados e/ou temáticos
e oficinas de gastronomia.
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PELA REGIAO E RS
Mostra Flores reuniu 100 expositores
A 6ª Mostra Flores e 3ª Feira Agroindustrial teve sua abertura oficial realizada no dia 22 de fevereiro em solenidade que teve as presenças da secretaria estadual de Turismo, Abigail
Pereira, e autoridades municipais, regionais e estaduais. O evento reuniu 100 expositores dos setores de malhas, confecções, móveis, construção civil, decoração, artesanato, gastronomia
e recreação infantil.
Além disso, 15 agroindústrias de Flores da Cunha, Nova Pádua, Nova Roma do Sul e Antônio Prado participaram do evento e apresentaram produtos coloniais, frutas in natura,
compotas, sucos e massas. A Mostra Flores se desenvolveu até 23 de março, aos sábados e domingos, no Parque da Vindima Eloy Kunz em Flores da Cunha.
Antônio Prado realiza pesquisa sobre turismo
Com o objetivo de realizar o diagnóstico do turismo de Antônio Prado, a Prefeitura contratou empresa para fazer pesquisa com a população. Os dados servirão de base de discussão
durante a realização da Conferência do Turismo, quando serão definidas as diretrizes para o Plano de Turismo de Antônio Prado 2014-2024.
Serão entrevistadas 750 pessoas, representando 5% da população, residentes na área urbana (centro e bairros) e rural. Também serão ouvidos turistas que visitam a cidade por
meio de questionário diferenciado disponível em hotéis, pousadas e na secretaria de turismo.
Objetivos específicos
- Ter o entendimento do bem viver em Antônio Prado;
- O nível de compreensão da situação atual do turismo no município;
- O conhecimento da comunidade dos atrativos (pontos turísticos, hotéis, pousadas e restaurantes)
- O impacto do tombamento para o desenvolvimento de Antônio Prado.
Moscato Branco: uva tipicamente brasileira
Ao longo de janeiro a Serra Gaúcha recebeu a visita do ampelógrafo (cientista que
identifica e classifica as cultivares de videira) francês Jean-Michel Boursiquot, da Universidade
SupAgro, de Montpellier, da França. Mundialmente conhecido por ter redescoberto no Chile
a variedade Carmenère, o cientista esteve na região para contribuir na confirmação de uma
suspeita antiga: a de que a cultivar de uva Moscato Branco presente na Serra Gaúcha desde
os anos 1930 somente é cultivada comercialmente no Brasil, principalmente na região de
Farroupilha, município que responde por cerca de 50% do volume de produção da casta
no país.
A pesquisadora da Embrapa Uva e Vinho, Patricia Ritschel, observa que o indício
de originalidade aumenta o interesse sobre a cultivar, o que conduz a desdobramentos
significativos aos produtores. “Ainda serão desenvolvidos trabalhos envolvendo aspectos
agronômicos, fenológicos e enológicos, incluindo microvinificações, possibilitando a seleção
de clones que melhor se adaptem à região, bem como orientações para a utilização de
determinadas técnicas de manejo, questão importante para o agricultor no sentido de
favorecer a qualidade e a evolução no cultivo dessa casta tão expressiva para Farroupilha.”
O trabalho ainda tem a participação do pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, João Dimas
Garcia Maia, que, com Patrícia, coordena o Programa de Melhoramento Genético de Uva da
Embrapa. Fonte: AFAVIN
Parada Trilegal: estabelecimentos são-marquenses recebem selo de
qualificação
Aconteceu na Adega Tradição, em Vila Cristina, Caxias do Sul, um evento de
lançamento do selo Parada Trilegal. Estiveram presentes vários representantes de diferentes
estabelecimentos ligados ao turismo e, dentre eles destacamos a presença de Ines Copelli
Rech e Teresinha Marchioretto, da Padaria Le Parone, Vivaldo Zan, da Tenda do Nene, Patricia
Melo, da Tenda Pelizzari e Teresinha Mascarelo e Telipor Menegon, representando a Pousada
Maria Fumaça - tema de escola
de samba
Menegon. Estes quatro estabelecimentos receberam, das mãos da Secretária Estadual de
Turismo Abgail Pereira e do Secretário Municipal de Cultura, Desporto e Turismo Aureo
Bertelli, o certificado de adesão ao Programa.
O Parada Trilegal é um programa do Governo Estadual dedicado à qualificação de
empreendimentos situados ao longo da BR 116, no trecho entre Jaguarão e Vacaria.
Crédito das fotos: Alexandra Ungaratto
A escola de samba Embaixadores do Ritmo, do grupo especial de Porto Alegre,
escolheu como tema para seu desfile no Carnaval um símbolo que liga os municípios
de Garibaldi, Carlos Barbosa e Bento Gonçalves: a Maria Fumaça. Sob o tema “O
passeio da Maria Fumaça na Serra Gaúcha, no apito da Maria e no cheiro da Fumaça”,
a letra do samba-enredo é de autoria de Vinícius Maroni, Vinicius Brito, Saimon, Rafael
Tubino e Arilson Trindade.
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PELA REGIAO E RS
Crédito foto: Cristiane Moro
Região Uva e Vinho realiza oficina para criação de Plano
Estratégico
Poder público, privado
e entidades de classe estiveram
reunidos para a oficina de
desenvolvimento do Plano
Estratégico da Região Uva e
Vinho. O encontro ocorreu
no Farina Park Hotel, em
Farroupilha, numa realização
da Secretaria Estadual de
Turismo (Setur RS) com apoio da Associação de Turismo da Serra Nordeste (Atuaserra) e da
Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Farroupilha.
A oficina se deu por meio da divisão do grupo em três equipes, que avaliaram
os pontos fortes e fracos nos seguintes segmentos: Sistema de Gestão, Estruturação,
Desenvolvimento; Qualificação e Oferta Turística; Promoção e Marketing. Ao término, os
participantes avaliaram os apontamentos junto às consultoras de turismo que coordenaram
o encontro. Com base nisso, será formatado o Plano até o final de abril. Após, será enviado
a Atuaserra para avaliação e validação.
Conforme o presidente da Atuaserra, Juliano Brandalise, o Plano dará mais força para
região, que terá maior embasamento para planejar e executar ações. “Ele vem para nortear
nossas ações, que buscam sempre o desenvolvimento sustentável do turismo e o melhor
posicionamento da Região Uva e Vinho no cenário turístico nacional”, afirma.
Com a realização dos planos regionais – que estão ocorrendo em todas as regiões
turísticas do Estado, a Setur RS cumpre dois itens do Plano de Desenvolvimento do Turismo
2012-2015: Fortalecimento da Gestão do Turismo e Aumento da Competitividade das
Regiões Turísticas do RS. Estas oficinas servem para a identificação dos principais produtos
de cada região do Estado e discutir estratégias para posicioná-los no mercado, além de
facilitar a priorização de investimentos por parte do Governo Estadual até 2015.
Termas e Longevidade um roteiro único
Cotiporã – Nova Prata – Protásio Alves – Veranópolis – Vila Flores
Crédito foto: Ana Cris
A união de esforços entre poderes publico e privado traz resultado para o Roteiro Turístico Termas e Longevidade prova
foi a movimentação no feriado de carnaval. Os empreendimentos envolvidos receberam muitos turistas oriundos de diversas
regiões do Brasil, e a expectativa do visitante é ser protagonista, viver experiências, conviver com o estilo simples deste povo
que cultua a longevidade e a cultura como filosofia que está impregnada no modo de ser, de fazer e de viver.
O Roteiro Turístico, que integra o projeto Tour da Experiência, oferece bem estar, originalidade e hospitalidade, sem
esquecer das belas paisagens naturais.
Saiba mais: www.termaselongevidade.com.br
Bento Gonçalves preparada para a Movelsul Brasil 2014
Maior feira de móveis e complementos
da América Latina ocorre em março, na Serra
Gaúcha
Entre os dias 24 e 28 de março, expositores de todo
o país se reunirão em Bento Gonçalves (RS) para apresentar
novidades do setor moveleiro voltadas à nova classe média
brasileira. Principal feira de móveis e complementos da
América Latina, a Movelsul Brasil 2014, realizada pelo
Sindicato das Indústrias do Mobiliário de Bento Gonçalves
(Sindmóveis), espera receber mais de 38 mil visitantes. Em
sua 19ª edição, a expectativa é gerar U$S 300 milhões em
negócios.
Segundo o presidente do Sindmóveis, Henrique Tecchio, o evento cumpre papel
de vitrine para os lançamentos da indústria moveleira, sendo também uma das fontes de
sustento das atividades do Sindmóveis. Contudo, além disso, a feira movimenta a economia
do município. Segundo dados do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares Região
Uva e Vinho (SHRBS), a ocupação dos hotéis em Bento Gonçalves e algumas cidades da
região no período da Movelsul chega a 90%, aproximando-se das taxas verificadas na alta
temporada turística. “Esses números são muito impactantes para a economia local, pois
fortalecem a rede hoteleira e de alimentação em épocas do ano onde essa movimentação
não seria expressiva. E não se trata somente dos visitantes. Existem centenas de pessoas
ligadas à montagem, empresas expositoras e prestadoras de serviços que permanecem em
Bento Gonçalves nos dias que antecedem e sucedem o evento, aumentando as demandas
locais por aproximadamente um mês”.
Projetos da feira
Como já é tradição, a feira receberá mais uma edição do Projeto Comprador. A
iniciativa do Sindmóveis, em parceria com a Apex-Brasil, possibilita que empresas brasileiras
realizem rodadas de negócios diretamente com importadores de diversos países. Na
edição de 2012, mais de 600 encontros foram promovidos com representantes de 18
nacionalidades, resultando em U$S 35 milhões em negócios.
Vinculado a Movelsul Brasil, o Salão Design, prêmio realizado desde 1988 pelo
Sindmóveis, busca integrar criatividade e inovação tecnológica a móveis e acessórios,
democratizando o design de produtos. O concurso distribuirá R$ 175 mil em prêmios nas
modalidades estudante, profissional e indústria.
Uma iniciativa que iniciou na última edição da Movelsul e que permanece em 2014 é
a segmentação dos espaços do Parque de Eventos. Segundo pesquisa feita pelo Sindmóveis,
as visitas dos lojistas, importadores, representantes comerciais, estudantes, arquitetos e
designers foram otimizadas entre 20% e 30%, aumentando assim as possibilidades de
negócios.
Em 2014, os pavilhões A, B, C e D receberão os fabricantes de móveis para
escritório, cozinhas, dormitórios, áreas de serviço, banho, jardim e complementos. O pavilhão
E será destinado aos estofados, colchões, copas, sala de jantar e estar e complementos,
assim como o pavilhão F, que ainda terá representantes de eletros e tapetes.
Na última edição, em 2012, mais de 38 mil visitantes conheceram os lançamentos
apresentados por 327 expositores.
Foto: Silvia Tonon
17
PROFISSIONALIZAÇÃO
Bento recebe Curso de Sommelier do Programa Tchê
Qualifica
No dia 11 de março, aconteceu a aula inaugural do Curso de Sommelier do Programa Tchê Qualifica. O curso oferecido gratuitamente, busca a qualificação profissional para a
excelência em hospitalidade, já pensando na Copa de 2014. Bento Gonçalves é a única cidade do Estado contemplada com o curso. Estiveram presentes o Secretário de Turismo, Gilberto
Durante, e a secretária de Turismo do Estado, Abgail Pereira.
O Curso de sommelier forma profissionais especializados no conhecimento de vinhos, cervejas ou outros tipos de bebidas e assuntos relacionados a esse serviço. As aulas serão
ministradas pelo Senac e ocorrerão até maio. Serão duas turmas de 20 alunos com uma carga horária de 160 horas. “Estas atividades promovem o aperfeiçoamento de profissionais que
atendem os turistas no Rio Grande do Sul, qualificando suas atividades. Esse é o principal legado da Copa do Mundo”, o secretário Durante.
Assessoria de Comunicação Social Prefeitura
CAXIAS ABRE CURSO DE EXCELÊNCIA NA HOSPITALIDADE PARA COPA 2014
De 17 de março a 24 de maio (segunda a quinta) das 14h às 18h, com carga horária totalizando 160 horas acontece o curso de Excelência na Hospitalidade para Copa 2014
na sede do SHRBS Região Uva e Vinho em Caxias do Sul. O curso é gratuito e será ministrado por profissionais do SENAC.
Conteúdo Programático
Módulo 1 - ATENDIMENTO AO TURISTA 60h (Fundamentos da Hospitalidade para Copa 2014; Manifestações Artísticas e Culturais do RS e Acessibilidade na Copa)
Módulo 2 – INGLÊS PARA ATENDIMENTO AO TURISTA I (50h) e Módulo 3 – INGLÊS PARA ATENDIMENTO AO TURISTA II (50h)
Esta ação faz parte do Programa Tchê Qualifica da SETUR RS e conta com apoio do Senac, Semtur Cx e SHRBS Região Uva e Vinho.
TREINAMENTO DE PREVENÇÃO E COMBATE A INCÊNDIO E PRIMEIROS SOCORROS
Onde: SHRBS - Rua São José, 1814 - Bairro Madureira
Quando: 10 de abril e 15 de maio a partir das 14h às 18h
Ministrante: Luis Marcos Dallacua, profissional credenciado pelo Conselho Regional do Corpo de Bombeiros
Investimento: R$ 75,00 para associados em dia | R$ 150,00 para associados inadimplentes
Informações: [email protected] / Fone: 54 3221.2666
Vagas limitadas. Máximo 25 alunos por turma
A realização do curso acontecerá somente mediante o número mínimo de inscritos.
CURSOS PARCEIROS
UCS Escola de Gastronomia
Consulte descontos para associados do SHRBS
Março
Chef de Cozinha ICIF - Formação Básica
Curso de Confeiteiro Intermediário
Abril
Confeiteiro - Módulo Avançado – Doces Sofisticados
Maio
MBA - Módulo I - Sommelier Internacional Básico
Sommelier Internacional FISAR – Formação Básica –
Nível Intermediário e Final
Confeiteiro – Módulo Avançado - Pastilhagem
Sommelier Internacional - FISAR - Módulo Avançado:
Itália - Visita técnica a cantinas e contato com o expert e
empresa do setor
Junho Confeiteiro – Módulo Avançado – Sobremesas
Mais informações: 54 3292.1188 ou gastronomia@ucs.
br.
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Unisinos
Consulte descontos para associados do SHRBS
Caxias do Sul
MBA em Controladoria e Finanças
MBA em Gestão Empresarial
MBA em Gestão de Negócios em TI
MBA em Gestão da Produção e Logística
MBA em Gestão de Projetos
MBA em Gestão do Comportamento Organizacional
MBA em Gestão de Vendas
MBA em Marketing Estratégico
MBA em Gestão Ambiental
MBA em Gestão de Negócios da Saúde
MBA em BPM - Business Process Management
MBA em Negócios e Empreendimentos Internacionais
MBE em Manutenção Industrial
ESPECIALIZAÇÃO em Design Estratégico
ESPECIALIZAÇÃO em Direito e Processo do Trabalho
LLM em Direito dos Negócios
Bento Gonçalves
MBA em Controladoria e Finanças
MBA em Gestão Empresarial e MBA em Gestão de Pessoas
Mais informações: 54 3452.5100 - [email protected]
SENAC
Caxias do Sul
Gastronomia: Boas Práticas para Serviço de
Alimentação, padeiro e confeiteiro, oficina de culinária
de carnes e vinhos, oficina de culinária de frutos
do mar, oficina de culinária de sushi, pizzas, oficina
culinária de cupcake, oficina culinária de salgados para
festas, oficina culinária de risotos entre outros.
Aproveite também a programação de cursos do
SENAC nas áreas de gestão e negócios, informática,
comunicação, beleza, idiomas e os cursos técnicos
presenciais e à distância.
Mais informações sobre os cursos através do fone54
3225.1666 ou email [email protected]
Bento Gonçalves
Curso Profissionalizante de Cozinheiro – 500h: início
em 7 de abril, com aulas de 2ª a 5ª, das 19h às 22h
Curso de Sommelier – 160h: início em 5 de maio,
com aulas de 2ª a 4ª, das 19h às 22h
Todos os cursos podem ser parcelados em cartão
de crédito, cheque ou boleto bancário. Mais
informações pelo telefone (54) 3452-4200 ou e-mail
[email protected].
PROFISSIONALIZAÇÃO
Projeto Gastronomia Região Uva e Vinho
SHRBS e SEBRAE seguem com projeto cujo objetivo é atender as demandas do empresário deste setor.
Além dos encontros para troca de experiência, estudo de indicadores e práticas da cultura da cooperação. O projeto disponibiliza consultorias e assessorias conforme demanda,
visita técnica, cursos, oficinas e palestras com temas sugeridos pelos empresários e acesso a cases.
O Sebrae grande parceiro aporta recursos para subsidiar e viabilizar as atividades. As empresas que aderem assumem um valor irrisório e parcelado e o SHRBS segue com suporte
na coordenação da ação.
Hoje são 26 empresas participando do projeto. Os interessados devem contatar o sindicato.
DIVINA COZINHA
Divina Cozinha Top 2014 chega com
novidades
O tradicional evento enogastronômico deste ano chega com novidades, entre elas
a expansão para a cidade de Bento Gonçalves e a inclusão de novas categorias em Caxias
do Sul.
Valorizar e divulgar a enogastronomia exaltando sua diversidade de sabores e
características. É com esse objetivo que o projeto Divina Cozinha Top - Os Melhores da
Cidade segue com reconhecido sucesso.
O Divina Cozinha é uma consulta popular que confere visibilidade a proprietários de
estabelecimentos enogastronômicos, seus negócios e seus profissionais, além de produtos.
A novidade foi apresentada oficialmente em Bento Gonçalves dia 10 de março, em evento
para convidados no Salão Nobre da Prefeitura.
Em Caxias inspirado no sucesso do ano passado, novamente com um Piquenique
Solidário que o Divina Cozinha Top 2014 – Os Melhores da Cidade foi lançado no dia 30 de
março, no gramado defronte à Réplica de Caxias, no Parque de Exposições da Festa da Uva.
Programação do Divina Cozinha Top:
10 de março: Lançamento da Divina Cozinha Top 2014/Happy Hour - Os
Melhores da Cidade de Bento Gonçalves.
30 de março: Lançamento do Divina Cozinha Top 2014/2º Piquenique
Solidário – Os Melhores da Cidade de Caxias do Sul
02 de Abril e 02 de Maio: Período da Consulta popular Divina Cozinha
Top Caxias do Sul. Como participar: voto individual, mediante inscrição do
número do CPF, através do site www.divinacozinhatop.com.br.
15 de Julho a 15 de Agosto: Período da Consulta popular Divina Cozinha
Top Bento Gonçalves. Como participar: voto individual, mediante inscrição
do número do CPF, através do site www.divinacozinhatop.com.br.
04 de agosto: Coquetel de apresentação dos eleitos e guia Divina Cozinha
Top 2014 Caxias do Sul
13 de outubro: Coquetel de apresentação dos eleitos e guia Divina
Cozinha Top 2014 Bento Gonçalves
Com apresentação do Coro da Faculdade IDEAU e do Quarteto de Saxofones da Orquestra
Municipal de Sopros de Caxias do Sul. O valor arrecadado será revertido ao Projeto Mão
Amiga.
“Já há algum tempo tínhamos a ideia de expandir o evento Divina Cozinha para
outras cidades. Bento Gonçalves, por sua importância na Serra, foi escolhida para iniciar
esta expansão. Para nós, é uma honra poder convidar a comunidade de Bento a participar”,
destacam Fúlvia Stedile Angeli Gazola e Daniela Fiorese Lucchese, diretoras da Dolaimes
Comunicação e Eventos, empresa realizadora do evento.
Nesta edição em Caxias do Sul a votação contempla 42 categorias, entre elas as
inéditas Melhor Chapeiro/Churrasqueiro/Assador, Melhor Sagu, Melhor Garçonete e Melhor
Cerveja Artesanal Nacional. Em Bento serão 29 categorias, com foco nas características
locais.
Qualquer pessoa pode votar pelo site www.divinacozinhatop.com.br, mediante
inscrição do CPF. Os estabelecimentos e profissionais vencedores serão divulgados no
guia-conceito Divina Cozinha Top – Os Melhores da Cidade, que neste ano terá edições
independentes para Caxias e Bento.
O projeto Divina Cozinha iniciou-se em 1998. Naquela época, tinha como
objetivo facilitar o acesso da comunidade a cursos e palestras com renomados chefs,
enólogos e sommeliers. Cumprida essa etapa, o evento inovou e, a partir de 2010,
passou a realizar o Divina Cozinha Top - Os Melhores da Cidade, uma consulta popular
que se tornou referência no segmento.
O Divina Cozinha 2014 é uma realização da Dolaimes Comunicação e Eventos,
com patrocínio do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região Uva
e Vinho, Prefeitura de Bento Gonçalves/Secretaria de Turismo, Sistema Fecomércio-RS/
SENAC e apoio da Prefeitura de Caxias do Sul/Secretaria da Cultura e da Câmara de
Indústria de Comércio de Caxias do Sul (CIC).
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A sua entidade empresarial
Fale conosco
Diretoria Executiva: [email protected]
Gerencia Administrativo /Financeiro:[email protected]
Gerencia Operacional: [email protected]
Auxiliar Administrativo Caxias do Sul: admin@sindiregiao,com.br
Auxiliar Administrativo Bento Gonçalves: [email protected]
Site: www.sindiregiao.com.br
Facebook: Sindicato de Hotéis, Restaurante, Bares e Similares
SEDE - CAXIAS DO SUL/RS - (54) 3221.2666
SUBSEDE - BENTO GONÇALVES/RS - (54) 3453.8000
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