Emagreça sem carboidratos à noite

Emagreça sem carboidratos à noite
Uma dieta sem carboidratos à noite pode auxiliar e muito o emagrecimento dando uma
acelerada no processo e ser um bom motivo para dar uma força de vontade extra.
Uma dieta sem carboidratos reduz os níveis de insulina, hormônio responsável pelo processo
de estocar glicose na célula, ou seja, o consumo acentuado de glicose pode levar ao aumento
de gordura corporal.
Reduzindo o nível de glicose, a insulina não é estimulada, facilitando o emagrecimento.
Além disso, o hormônio do crescimento – GH- é formado por aminoácidos (que constituem as
proteínas), e este hormônio pode facilitar a renovação celular e o processo de
emagrecimento. Este hormônio age principalmente à noite, portanto, acredita-se também
que favorecendo as proteínas no período noturno, estamos favorecendo a produção do GH.
As proteínas também são constituintes de outros hormônios e previnem a flacidez muscular.
Porém, em excesso são prejudiciais aos rins.
Sendo assim, recomendo esta dieta, pelo período máximo de 2 semanas, pois os carboidratos
devem ser os principais constituintes da nossa alimentação.
Outra função importante dos carboidratos é a de poupar proteínas. Entenda: o carboidrato é
a fonte mais fácil para o organismo utilizar como energia. Quando não há energia fácil, o
organismo transforma as proteínas em glicose, porém a proteína é desviada de sua função de
prevenção de flacidez e constituinte de hormônios. Por este motivo também que não
recomendamos a dieta por mais de 14 dias.
Entenda um pouco mais sobre carboidratos e proteínas:
Carboidratos: Fornecem energia para as atividades e poupam as proteínas para que essas
exerçam a sua função. Têm 4 cal/g de alimento. Fontes: Açúcar, mel, pães, bolachas,
massas, cereais (arroz, milho, trigo, aveia, cevada e centeio), batata, mandioca, farinhas e
cereais matinais. Sempre prefira alimentos integrais!
Promovem crescimento e manutenção dos músculos e ossos e compõem anticorpos e
hormônios. São as proteínas.
Proteínas: Promovem crescimento e manutenção dos músculos e ossos e compõem
anticorpos e hormônios. Fornecem 4 cal/g de alimento. Em excesso, prejudicam os rins e em
falta causam flacidez muscular. Podem ser do tipo animal ou vegetal. Fontes: Leite e
derivados, carnes em geral, ovo e leguminosas (feijão, lentilha, soja e grão de bico)
Proporção dos Nutrientes:
-10% a 15% de proteínas
-25% a 30% de gorduras
-50% a 60% de carboidratos
Segunda
Terça
Quarta
Quinta
Sexta
Sábado
Domingo
Desjejum
1 banana em
rodelas com
farelo de aveia
(1 colher de
sopa)
Desjejum
½ mamão
papaya
Desjejum
½ maçã
picada
2 fatias de
pão
integral
light com
margarina
light
Desjejum
1 Banana
em
rodelas
com farelo
de aveia
(1 colher
de sopa)
Desjejum
1 fatia de
melão
1 fatia de
pão integral
light com 2
fatias de
queijo
branco
(derreter)
Desjejum
Vitamina:
leite
desnatado (1
copo) com ½
banana , 1
fatia de
mamão e
farelo de
aveia (1
colher de
sopa)
Desjejum
½ mamão
papaya
com farelo
de aveia (1
colher de
sopa)
1 fatia de pão
integral light
com
margarina
light
Suco de
1 Iogurte light soja light
sabor
sabor
morango
laranja
(1caixinha)
1 copo de
leite
desnatado
com café e
adoçante
1 fatia de
pão light
integral
torrada com
margarina
light
1 fatia de
pão
integral
light com
requeijão
(1 colher
de
sobremes
a)
1 fatia de
pão
integral
light com
requeijão
(1 colher
de
sobremesa
) e 1 fatia
de peito de
peru
1 fatia de
pão
integral
light com 1
fatia de
queijo
mussarela
(tomate e
orégano à
gosto).Derr
eter
Leite de
soja light
sabor
1 copo de chocolate
leite
(1caixinha) Chá mate
desnatado
com
com café
adoçante
e
(quente ou
adoçante
frio)
Lanche
Melancia (1
fatia média)
ou 1 barra de
cereal light
Lanche
12 uvas
itália ou 1
barra de
cereal light
Lanche
1 fatia de
abacaxi
com raspas
de limão ou
1 barra de
cereal light
Lanche
3 damascos
secos e 1
castanha do
pará ou 1
barra de
cereal light
Lanche
1 maçã
pequena
picada
com
canela ou
1 barra de
cereal
light
Lanche
1 banana e
1 castanha
do pará ou
1 barra de
cereal light
Lanche
1 pêra
pequena
Salada de
alface
americana,
tomate e
pepino
Salada de
escarola
bem fininha,
tomate e
cebola
Salada de
alface,
agrião e
palmito
Salada de
repolho,
cenoura
ralada,
tomate
picado e
cheiro verde
Salada de
agrião,
laranja
(1/2
unidade) e
azeitona
preta (2
unidades)
Salada de
alface
americana,
rúcula, e
tomate
Salada de
alface lisa
pepino,
molho de
iogurte
desnatado
com
hortelã
1 filé de
peixe (ver
receita)
1 bife pequeno 1 filé de
grelhado
frango
médio
grelhado
Couve
refogada com (Chimichurri
- opcional)* 1 batata
alho (3
Carne Moída
refogada- 3 1 bife
colheres de pequeno
sopa
grelhado
Ou 1 barra
de cereal
light
Filé de
frango
grelhado (1
filé médio) Beterraba
cozida
Couve flor (cortar em
cubinhos)-
colheres de
sopa)
4 colheres de
sopa de arroz
e 1 concha
pequena de
feijão
1 mexerica
1 pote de
iogurte
desnatado
com adoçante
e baunilha
4 colheres
de sopa de
arroz e 1
concha
pequena de
feijão
pequena
cozida.
Colocar 1
colher de
chá de
margarina
light e
cheiro
verde
Espaguete
ao Sugo (1
escumadeira
)
Brócolis
cozida e
refogado- temperada
3 colheres
de sopa
2 colheres
de sopa de
1 colher de
2 colheres arroz e 1
sobremesa
de sopa
concha
Chuchu,
de queijo
de arroz e pequena
vagem e
ralado
1 concha de lentilha
cenoura em
pequena
cubinhos,
2 colheres Escarola
de feijão
1 picolé de
refogados
de sopa de Refogada-(3
frutas
com
arroz
colheres de Salada de
margarina
sopa cheias) frutas- 3
light e
1 banana
colheres
cheiro
com canela 1 taça de
de sopa
verde- 4
e adoçante gelatina light
colheres de (assada ou com 5
sopa
no
morangos
microondas
10
)
morangos
com
adoçante
1 pote de Salada de
iogurte
frutas- 3
desnatado colheres de
com 2
1 fatia de
sopa
pão integral castanhas (maçã,
do pará
light com
laranja,
requeijão (1 picadas e mamão)
adoçante com
colher de
sobremesa)
groselha
light
1 torrada de
1 copo de
pão integral 1 iogurte
suco de soja
light com 1 light
light
polenguinho
2 colheres
de sopa
Panqueca
de frango
com molho
de tomate
(2
unidades
pequenas)
Escarola
refogada
com alho
1 taça de
pudim
light/ diet
de caixinha
sabor
chocolate
1 iogurte
light
Chá mate
com
adoçante
Salada de
Salada de
alface
agrião,
americana,
tomate
tomate e
cenoura ralada
Hambúrguer
de peru ou
1 bife
grelhado
Salada de
Salada de
alface lisa e alface
rabanete
americana,
tomate seco
Berinjela
(2 unidades)
assada
e palmito
recheada
com carne Filé de
Salada de Salada de
alface,
repolho,
pepino e
cenoura
cebola
ralada,
maçã
picada e
1 filé de
iogurte
peixe
desnatado
assado
Salada de
alface,
agrião,
tomate e 2
colheres de
sopa de
ervilha em
lata
chester
grelhado
light(2
unidades)
moída e
coberta
com iscas
de pimentão com molho
de tomate
coloridos
e 1 fatia de
queijo
Repolho
Chuchu sautê refogado(refogado com colocar
margarina
louro
light e cheiro
verde)
Creme de
ricota
1 fatia de
queijo
branco
Gelatina
light com
creme
Frango
grelhado
com tomate
e cebola- 1
unidade
média
com
creme de
espinafre
(molho
branco
com leite
desnatado
, espinafre
refogado e
maisena
até dar
ponto de
creme)
Creme de
ricota 2
Mousse
3 nuggets
assados
Omelete –
1 ovo,
mais uma
Abobrinha clara, 1
assada (em fatia de
Abóbora
mussarela,
rodelas,
refogada
cheiro
polvilhar
(pode
verde
sal, alho,
colocar
orégano e
shoyu)-(4
1 fio de
colheres de
azeite)- 1
sopa)
unidade
Cenoura e pequena
vagem
cozida –
1 fatia média colocar
margarina
de abacaxi
light (4
colheres
de sopa)
Suco de
soja light
Gelatina
light
Para tempero da salada considerar 1 colher de sobremesa de azeite.
*O chimichurri é uma combinação de temperos com sabor marcante e especialmente
saborosa.
Com este cardápio é possível a eliminação de 1 Kg de peso, lembrando que este
emagrecimento pode variar de acordo com o sexo, idade, e atividades diárias.
Consulte sempre um profissional especializado.
RECEITAS
Peixe
Este receita você prepara facilmente:
Ingredientes:
Filé de pescada limpo (ou pescadinha, ou tilápia)- comprar já limpo. Também tem aquelas
embalagens prontas no supermercado.
Tomate em rodelas
Cebola em rodelas
Óleo para untar
Orégano, cheiro verde, sal, alho, azeite e limão.
Preparo:
Descongelar o peixe conforme as instruções. Temperar com sal, limão e alho picado.
Aguardar por 2 horas pelo menos. Untar um pirex de vidro ou uma assadeira com pouco óleo.
Colocar as rodelas de cebola, o peixe temperado, e as rodelas de tomate por cima, colocar o
orégano por cima do tomate. Cobrir com papel alumínio. Assar por 20 minutos. Retirar o
papel alumínio e deixar completar de assar. Colocar o cheiro verde picado e um fio de azeite.
Pronto! Servir quente. Se quiser variar, retire o orégano e troque o cheiro verde por coentro.
Pode fazer no microondas sem o alumínio.
Creme de ricota: Amassar uma fatia de ricota com um pouco de leite, até dar ponto de
creme, adoçante e polvilhar canela em pó.
Creme de ricota 2: idem, sem canela, mas com raspas de limão.
Mousse: Bater no liquidificador uma gelatina diet (qualquer sabor, mas fica melhor com
cereja, framboesa, morango e uva)já preparada, endurecida, com ½ pote de iogurte natural
desnatado, e se necessário um ou dois pacotinhos de adoçante.
Gelatina com creme: Cortar a gelatina já pronta em quadradinhos e colocar por cima um
iogurte desnatado já misturado com adoçante e um pouco de baunilha.
Dra Amanda S. M. Regina CRNSP:19545 Atendimento Nutricional Personalizado
Email: [email protected]
Tel: 8547-9495 e 5579-5585
Consultório: Rua Domingos de Moraes, 770, bl 02, cj 73. Ana Rosa