Produção e mercado de mudas cítricas em São Paulo

Produção e mercado de mudas cítricas em São Paulo

Produção e Mercado de
Mudas Cítricas
Dr. Antonio Ambrosio Amaro
Ms. Vagner Azarias Martins
“ As mudas de hoje são o espelho
do pomar de amanhã”
Prof. Heitor W. S. Montenegro
TABELA - CULTURA CÍTRICA - ESTADO DE SÃO PAULO - 1941
ZONA/MUNICIPIO
NÚMERO
CITRICULTORES
199
BAIA
811.799
LARANJA
PERA
167.561
TAUBATE (9)
162
250.604
SOROCABA (7)
159
PIRACICABA (8)
LIMÃO
5.900
318.023
27.401
2.359
3.410
4.535
606.332
363.494
18.346
33.711
1.375
1.023
27.900
445.849
153
288.373
7.582
10.634
3.370
19.631
6.155
335.745
CAMPINAS (8)
115
233.395
30.914
87.213
3.937
18.670
8.797
382.926
SÃO ROQUE (3)
109
124.909
10.730
18.340
108
1.571
1.070
156.728
BEBEDOURO (18)
91
361.630
82.349
105.893
23.829
35.388
12.053
621.142
SÃO PAULO (7)
94
69.175
20.840
25.046
44.424
350
4.510
164.345
JACAREI (6)
78
118.270
208.631
53.806
357
65.195
610
446.869
JUNDIAÍ (5)
24
53.815
6.888
2.931
-
6.700
8.094
78.429
PIRASSUNUNGA (8)
19
123.013
34.456
19.056
100
12.522
1.875
85.748
1.203
2.798.477
906.320
435.082
85.759
189.318
122.835
4.537.791
LIMEIRA (6)
ESTADO (84)
(1) Pés total - média de 3.772 por produtor
(2) Pés em formação - 32% do total de pés
(3) Proporção de pés em formação em relação a pés em produção = 47%
TABELA - CULTURA CÍTRICA - ESTADO DE SÃO PAULO - 1941
ZONA/MUNICIPIO
LIMEIRA (6)
NÚMERO
CITRICULTORES
199
NUMERO DE PÉS EM
PRODUÇÃO
FORMAÇÃO
830.885
277.519
CITROS
TOTAL
1.108.404
TAUBATE (9)
162
501.123
105.209
606.332
SOROCABA (7)
159
313.515
132.334
445.849
PIRACICABA (8)
153
216.137
119.608
335.745
CAMPINAS (8)
115
286.272
96.654
382.926
SÃO ROQUE (3)
109
113.578
43.150
156.728
BEBEDOURO (18)
91
307.829
313.313
621.142
SÃO PAULO (7)
94
116.695
47.650
164.345
JACAREI (6)
78
247.726
199.143
446.869
JUNDIAÍ (5)
24
44.910
33.519
78.429
PIRASSUNUNGA (8)
19
105.274
191.022
85.748
1.203
3.083.944
1.453.847
4.537.791
ESTADO (84)
(1) Pés total - média de 3.772 por produtor
(2) Pés em formação - 32% do total de pés
(3) Proporção de pés em formação em relação a pés em produção = 47%
POMELO
24.858
TANGERINA
47.236
CITROS
TOTAL
1.108.404
DIVERSAS
51.050
TABELA - CULTURA CÍTRICA - ESTADO DE SÃO PAULO - 1941
ZONA/
MUNICÍPIO
LIMEIRA (6)
NÚMERO
CITRICULTORES
199
BAIA
811.799
LARANJA
PERA
167.561
DIVERSAS
51.050
LIMÃO
5.900
POMELO
24.858
TANGERINA
47.236
CITROS
TOTAL
1.108.404
TAUBATE (9)
162
250.604
318.023
27.401
2.359
3.410
4.535
606.332
SOROCABA (7)
159
363.494
18.346
33.711
1.375
1.023
27.900
445.849
PIRACICABA (8)
153
288.373
7.582
10.634
3.370
19.631
6.155
335.745
CAMPINAS (8)
115
233.395
30.914
87.213
3.937
18.670
8.797
382.926
SÃO ROQUE (3)
109
124.909
10.730
18.340
108
1.571
1.070
156.728
BEBEDOURO (18)
91
361.630
82.349
105.893
23.829
35.388
12.053
621.142
SÃO PAULO (7)
94
69.175
20.840
25.046
44.424
350
4.510
164.345
JACAREI (6)
78
118.270
208.631
53.806
357
65.195
610
446.869
JUNDIAÍ (5)
24
53.815
6.888
2.932
-
6.700
8.094
78.429
PIRASSUNUNGA (8)
19
123.013
34.456
19.056
100
12.522
1.875
85.748
1.203
2.798.477
906.320
435.082
85.759
189.318
122.835
4.537.791
PROPORÇÃO
FORM/PROD
0,33
CITROS
TOTAL
1.108.404
ESTADO (84)
TABELA - CULTURA CÍTRICA - ESTADO DE SÃO PAULO - 1941
ZONA/MUNICIPIO
LIMEIRA (6)
NÚMERO
CITRICULTORES
199
NUMERO DE PÉS EM
PRODUÇÃO
FORMAÇÃO
830.885
277.519
TAUBATE (9)
162
501.123
105.209
0,21
606.332
SOROCABA (7)
159
313.515
132.334
0,42
445.849
PIRACICABA (8)
153
216.137
119.608
0,55
335.745
CAMPINAS (8)
115
286.272
96.654
0,34
382.926
SÃO ROQUE (3)
109
113.578
43.150
0,38
156.728
BEBEDOURO (18)
91
307.829
313.313
1,02
621.142
SÃO PAULO (7)
94
116.695
47.650
0,41
164.345
JACAREI (6)
78
247.726
199.143
0,80
446.869
JUNDIAÍ (5)
24
44.910
33.519
0,75
78.429
PIRASSUNUNGA (8)
19
105.274
191.022
1,81
85.748
1.203
3.083.944
1.453.847
0,47
4.537.791
ESTADO (84)
CULTURA CÍTRICA - ESTADO DE SÃO PAULO - 1941
ZONA
NÚMERO
CITRICULTORES
BAIA
PERA
LIMEIRA
199
812
168
BEBEDOURO
91
362
TAUBATÉ
162
JACAREI
TOTAL
CITRUS
TOTAL
MÉDIA POR
PRODUTOR
51
1.031
1.109
5.573
82
106
550
621
6.824
251
318
27
596
606
3.741
78
118
209
54
381
447
5.731
SOROCABA
159
363
18
34
415
446
2.805
PARCIAL
689
1.906
795
272
2.973
3.229
4.687
DEMAIS
514
892
111
163
1.166
1.309
2.547
ESTADO
MÉDIAS/PORCT
1.203
906
22%
435
10%
4.139
4.538
100%
3.772
100%
TANGERINA
CITROS2
42.780
661047
-
-
444.640
21%
2.163.420
157
1329500
2.798
68%
LARANJA
DIVERSAS
TABELA - CULTURA CÍTRICA - MUNICÍPIO DE LIMEIRA - 1941 E 1958
ANO
1941
NÚMERO
CITRICULTORES
139
1958
699¹
BAIA
514.019
83%
515.530
30%
LARANJA
PERA
DIVERSAS
78.962
25.286
13%
4%
806.200
397.050
47%
23%
(1) Cadastradas 711 propriedades, sendo que em 14 plantavam somente cana
(2) Em 1941 a média era de 4.448 pés de laranja por propriedade
(3) Em 1958 a média era de 2.459 pés de laranja por propriedade
TOTAL
618.267
100%
1.718.780³
100%
CANTEIRO
NÚMERO
MUDAS
TABELA - CULTURA CÍTRICA - ZONA DE LIMEIRA - 1941
MUNICÍPIO
LARANJA
LIMÃO
POMELO
TANGERINA
LIMEIRA
NÚMERO
CITRICULTORES
139
618.267
1.300
18.540
42.780
ARARAS
29
254.819
#VALOR!
5.824
-
RIO CLARO
23
119.153
-
494
AMERICANA
6
24.635
4.600
-
ITIRAPINA
1
7.036
-
ANALÂNDIA
1
6.500
-
199
1.030.410
ZONA
TOTAL
488.838
192.049
PROPORÇÃO
FORM/PROD
0,39
260.643
228.608
32.035
0,14
3.240
123.067
75.132
47.935
0,64
1.000
30.235
24.735
5.500
0,22
36
7.072
7.072
-
-
-
6.500
6.500
-
5.900
24.858
47.236
1.108.404
830.885
277.519
0,33
680.887
EM PRODUÇÃO EM FORMÇÃO
TABELA - CULTURA CÍTRICA - ZONA DE LIMEIRA - 1941
MUNICÍPIO
NÚMERO
CITRICULTORES
BAIA
PERA
DIVERSAS
TOTAL
LARANJA
LIMÃO
POMELO
TANGERINA
TOTAL
CITROS
LIMEIRA
139
514.019
78.962
25.286
618.267
1.300
18.540
42.780
680.887
ARARAS
29
177.872
59.183
17.764
254.819
5.824
RIO CLARO
23
89.173
22.080
7.900
119.153
494
AMERICANA
6
17.235
7.300
100
24.635
ITIRAPINA
1
7.000
36
ANALÂNDIA
1
6.500
199
811.799
167.561
51.059
1.030.410
5.900
24.858
47.236
1.108.404
73%
16%
5%
91%
1%
2%
4%
100%
ZONA
PERCENTUAL
4.600
7.036
260.643
3.420
123.067
1.000
30.235
36
7.072
6.500
6.500
TABELA - CANTEIROS COM CITROS - MUNICÍPIO DE LIMEIRA - 1958
PROPRIEDADES / CANTEIROS
MUDAS
Até 1.000
1.000 a 2.000
2.000 a 3.000
3.000 a 4.000
4.000 a 5.000
5.000 a 10.000
10.000 a 15.000
15.000 a 20.000
20.000 A 50.000
50.000 A 200.000
Mais de 200.000
Total
Mudas
Média
8.362 mudas
NÚMERO
35
30
24
16
12
22
4
5
7
2
1.329.500
%
65
41%
52
33%
22
14%
16
10%
2
1%
157
100%
100%
Observações:
1 - Em 157 propriedades (22% do total que plantavam citros havia canteiros
(cavalinhos e mudas), num total de 1.329.900 unidades
2 - Empresa Dierberg = 470.00 unidades em duas propriedades (250 e 220 mil)
3 - Citrobrasil = 55 mil unidades
4 - Nas demais 155 propriedades com canteiro a média seria de 5.545 mudas e
cavalinhos.
1961
Viveiros1
223
2.348.716
1966
269
3.957.404
1970
396
9.508.390
1996
1556
17.911.635
1998
998
12.850.320
1999
1919
17.332.691
2000
1901
20.566.463
2001
524
13.685.318
2002
378
8.295.786
2003
524
11.399.977
2005
550
11.939.759
2006
511
13.155.215
2007
501
12.501.138
2008
553
19.050.918
2009
517
17.581.874
2010
-
-
2011
-
-
2012
-
-
2013
-
-
2014
-
-
2015
-
-
1
Mudas
refere-se a viveiros a céu aberto e fechado
25.000.000
2500
20.000.000
2000
15.000.000
1500
10.000.000
1000
5.000.000
500
0
0
Viveiros1
Mudas
Inter-relações de
Preços na
Citricultura Paulista
Preço de S.C.C.Lj. na Bolsa de Nova York
Preço de S.C.Lj. no
mercado americano (USA)
US$ cents/p.s.s.
Preço da Fruta –
FOB
Preço de S.C.C.Lj. – FOB Santos (BR)
US$/t
Preço da fruta fresca para
exportação (pomar)
Preço recebido pelo Citricultor (SP)
US$/caix
a
Preços de Fertilizantes e
Defensivos
US$/t ou galão
Preço da fruta fresca no
mercado atacadista (São Paulo)
US$/caixa
Preço da fruta fresca no
mercado varejista (São Paulo)
Preço da muda cítrica
US$/dúzia
US$/unid
.
Salários dos
trabalhadores Rurais
Salários dos
Consumidores
Ano
1985
Relação preço da muda/preço da laranja
0,75
relação
1,33
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
0,63
0,40
0,40
0,51
0,74
0,27
0,58
0,52
0,56
0,65
0,46
0,54
0,55
0,45
0,52
1,59
2,50
2,50
1,96
1,35
3,70
1,72
1,92
1,79
1,54
2,17
1,85
1,82
2,22
1,92
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
0,52
0,50
0,39
0,56
0,58
0,46
0,43
0,50
0,69
0,36
0,39
0,60
0,70
0,56
0,53
1,92
1,98
2,53
1,80
1,71
2,20
2,32
2,02
1,45
2,81
2,55
1,67
1,42
1,80
1,87
Ano
Preços médios Preço da Relação Pr_muda/PMR
recebidos
muda Pr_muda/Preço recebido
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
6,04
8,32
9,63
7,72
7,71
8,79
10,43
10,09
6,53
12,62
11,99
7,85
6,83
8,98
10,12
3,14
4,20
3,80
4,30
4,50
4,00
4,50
5,00
4,50
4,50
4,70
4,70
4,80
5,00
5,40
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
6,04
8,32
9,63
7,72
7,71
8,79
10,43
10,09
6,53
12,62
11,99
7,85
6,83
Preço da muda
3,14
4,20
3,80
4,30
4,50
4,00
4,50
5,00
4,50
4,50
4,70
4,70
4,80
2014
8,98
5,00
PMR
0,52
0,50
0,39
0,56
0,58
0,46
0,43
0,50
0,69
0,36
0,39
0,60
0,70
0,56
0,53
14,00
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
PMR
Preço da muda
Preço da muda (R$)
Ano
corrente
relativo
1
Pés novos/produção
Índice
2000
(%)
10
2001
3,14
8,90
165
11
2002
4,20
10,50
194
13
2003
3,80
7,70
143
13
2004
4,30
8,00
148
14
2005
4,50
7,90
146
17
2006
4,00
6,90
128
18
2007
4,50
7,40
137
19
2008
5,00
7,40
137
22
2009
4,50
6,50
120
18
2010
4,50
6,20
115
16
2011
4,70
5,90
109
11
2012
4,70
5,60
104
16
2013
4,80
5,40
100
14
2014
5,00
5,30
98
12
2015
5,40
5,40
100
11
1
preços base=2015
A) Poder de compra de 1
caixa de laranja (R$)
>2
Tem muito poder ou
pode comprar bem
<2
Não tem muito poder
para comprar
Média: 2 mudas
sim
Perspectiva de Preço é
poder
Preço de muda = f(A ± B) +t
não
B) Precisa plantar para manter parque produtivo
acima
Houve muito (bastante) plantio
abaixo
Houve menos plantio
x = 15%
A
Variável
B
Limite decisório de formar
≥2
≤2
Poder de compra
Menor poder
de compra
precisa (interessa) formar
< 15%
Não Precisa (interessa) formar > 15%
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