Capítulo I - Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo

ÍNDICE
PREFÁCIO ..................................................................................................................... 1
Capítulo I .................................................................................................................... 3
O património cultural das comunidades portuguesas como uma estratégia para o
desenvolvimento do turismo em Portugal .......................................................................... 5
Rossana Santos
Carlos Costa
Turismo y desarrollo local: un reto en un contexto de crisis ............................................ 17
Susana Menéndez Otero
As políticas de turismo brasileiras do período 1990-2010: estratégias de
desenvolvimento e seus principais resultados .................................................................. 29
Romênia Oliveira de Souza
Vantagens competitivas do território: indicações geográficas e denominações de
Origemno Brasil e em Portugal e suas interfaces com o turismo ..................................... 41
Fabricia Zucco
Clóvis Reis
Valdinho Pellin
Oklinger Mantovanelli Jr
El turismo activo como dinamizador de zonas de interior. Análisis de los recursos
naturales del territorio y propuestas para su puesta en valor. El caso de a Baixa
Limia (Ourense, Galicia) ................................................................................................... 53
Pablo de Carlos Villamarín
Noelia Araújo Vila
Lorena Rodríguez Campo
A importância das intervenções urbanas na modernidade para o desenvolvimento
do turismo na cidade do Rio de Janeiro ........................................................................... 65
Marcello Tomé
Flavia Carvalho de Souza
A dinâmica local alterada pelo turismo no distrito de Lavras Novas, Ouro Preto –
MG ..................................................................................................................................... 77
Patrícia Rosvadoski-da-Silva
Rodrigo Gava
Leonardo Pinheiro Deboçã
Participação local nos projetos de turismo de base comunitária apoiados pelo
ministério do turismo do Brasil nos anos 2008 -2013 .....................................................89
Eduardo R. Gomes
Karla M. Rios Macedo
Matriz institucional: avaliação da governança para o desenvolvimento de destinos
turísticos .......................................................................................................................... 105
Dores Cristina Grechi
Luciana Ferreira da Silva
Eduardo Ernesto Fillippi
Nuevos pobladores rurales y turismo: la ribeira sacra como destino ............................. 117
Manuel Rodríguez Rodríguez
Patricio Sánchez Fernández
Mª Lorena Rodríguez Campo
Fomento gubernamental turismo naturaleza en México ............................................... 129
Bertha Palomino Villavicencio
Gustavo López Pardo
Patricia Acevedo Nava
Dinâmica turística e modos de desenvolvimento: um estudo sobre a interveniência
III
do sistema de atores ........................................................................................................ 143
Patrícia Rosvadoski-da-Silva
Rodrigo Gava
Leonardo Pinheiro Deboçã
Antonio Carlos Brunozi Junior
El trabajo colaborativo como mecanismo de impulso económico y social: el
aprendizaje colaborativo. ................................................................................................ 155
Mª del Carmen Pastor del Pino
Antonio Juan Briones Peñalver
Mª Luz Maté Sánchez de Val
Benefícios do turismo comunitário em Cabo Verde: o caso da comunidade de
lajedos .............................................................................................................................. 165
Ilze Conceição
Mônica Abreu
João França
Capítulo II...................................................................................................................177
A construção de territórios turísticos em territórios de baixa densidade - o caso do
Geopark Naturtejo, Portugal ........................................................................................... 179
George Manuel de Almeida Ramos
João Luís Jesus Fernandes
A herança Açoriana e o turismo cultural no sul da ilha de Santa Catarina
(SC/Brasil): o caso de Ribeirão da Ilha ........................................................................... 193
Fabiana Calçada de Lamare Leite
Nicole Pelaez
Thays Cristina Domareski Ruiz
(Re)visitar a nazaré através do mar santo de branquinho da fonseca: contributo
para a renovação do turismo literário .............................................................................207
Maria Mota Almeida
Luís Branquinho da Fonseca S. de Oliveira
Percepção dos stakeholders sobre a responsabilidade social corporativa em um
parque temático brasileiro .............................................................................................. 225
Franciane Reinert Lyra
Maria José Barbosa de Souza
Patrimônio cultural e turismo: cavalhadas e as potencialidades turísticas de Santa
Cruz de Goiás – Brasil ..................................................................................................... 237
Liberalina Teodoro de Rezende
Sandro Dutra e Silva
Giovana Galvão Tavares .............................................................................................. 237
Patrimônio, imagem e turismo de sight-seeing: olhares e reflexões sobre o destino
São Luís, Brasil ................................................................................................................ 247
Vilton Soares de Souza
Luciano Torres Tricárico
A moderna noção do que é patrimônio ........................................................................... 261
Miguel Bahl
Silvana do Rocio Souza
Corredor turístico o elo de integração entre o sistema agro-industrial de base
familiar ao sistema turístico ............................................................................................269
José Elmar Feger
Fábio Lazzarotti
Guilherme Bruno Triquez
O uso do patrimônio cultural pela atividade turística: a experiência de Witmarsum,
Palmeira/PR - Brasil .......................................................................................................285
Carla Caroline Holm
IV
Joélcio Gonçalves Soares
Poliana Fabiúla Cardozo
Capítulo III................................................................................................................ 295
Planificación colaborativa: coordinación de los stakeholders del turismo en tiempo
de crisis ............................................................................................................................ 297
Diego Rodríguez-Toubes
Jaime Álvarez de la Torre
Reinventando o território para a criação de um eixo turístico: o caso da Estrada
Real no Brasil .................................................................................................................. 309
Gláucia Maria Vasconcellos Vale
Willian S. Penido Vale
Planejamento urbano, preservação do patrimônio e turismo: processo de ação
contínua ........................................................................................................................... 321
Paulo de Assunção
Adaptação estratégica voltada ao turismo cultural em Goiás ........................................ 331
Ricardo L. Machado
Sandro Dutra e Silva
Wilson Clério Paulus
O cotidiano das crianças residentes em lugares turísticos: percepções de alunos de
uma escola pública localizada em uma pequena cidade litorânea do Brasil ..................343
Elizabete Sayuri Kushano
Miguel Bahl
Implementação de planeamento estratégico em turismo em contextos de
adversidade ...................................................................................................................... 355
Teresa Costa
Luísa Carvalho
Capítulo IV ................................................................................................................ 367
Competências profissionais de discentes do curso de graduação em turismo: um
estudo em uma instituição particular brasileira .............................................................369
Kely César Martins de Paiva
Bruno Marcio Scarpelli dos Santos Reis
Arthur Leite de Araújo
Oferta dos cursos tecnológicos em lazer e hospitalidade no Brasil: estudo
exploratório da rede IF com ênfase em turismo .............................................................385
Jaci Câmara de Albuquerque
Mauro Lemuel Alexandre
Mirian Rejowski
Contribuições do curso de graduação em turismo para a formação e o
desenvolvimento de competências profissionais nos discentes: um estudo na
Universidade Federal de Minas Gerais (Brasil) .............................................................. 397
Kely César Martins de Paiva
Mariana Branquinho Macedo
Márcia Maria Lousada
Saberes procedimentais do curso de formação de multiplicadores na prevenção à
exploração sexual de crianças e adolescentes no turismo ............................................. 409
Elissélia Keila Ramos Leão Paes
Marutschka Martini Moesch
Thamyris Carvalho Andrade
Produção científica brasileira sobre turismo, no campo da gestão – meta-estudo de
artigos publicados em anais de eventos da ANPAD entre 1997-2012 ............................ 421
Kely César Martins de Paiva
Mariana Branquinho Macedo
Miria Miranda de Freitas Oleto
V
Interfaces: trabalho, qualidade de vida e saúde, um estudo sobre o gestor do
turismo no setor público ................................................................................................. 435
Kerley dos Santos Alves
Evaluación y control de las estrategias de recursos humanos en el sector turístico.
Evidencia empírica en las provincias de Málaga y Granada. ......................................... 447
Antonio Ruiz Molina
José Antonio Jiménez Quintero
VI