VERSÃO 27 - EXCELL - COMPLETO.xlsx

FÓRMULA ALMOÇO
De 3a. A 6a.
Peça um prato principal e ganhe a Entrada ou a Sobremesa
Entrada + Prato + Sobremesa = Preço do Prato + R$ 11
COUVERT
Pão + Manteiga com flor de sal + Pasta R$ 9
TODOS OS DIAS
Steak Tartare - Fritas e Salada
Filet Mignon ( Au Poivre / Mostarda) - Purê ou Fritas e Salada
Prime Rib Angus ( Au Poivre / Alho Confit e Salsa) - Purê ou Fritas e Salada
(Serve 2 pessoas)
26/52
58
130
MENU INSPIRAÇÃO DO MERCADO
ENTRADAS
Salada de Aspargos e Abobrinha, Missô e Mostarda
23
Salada de beterraba, Tomate, Parmesão e Framboesa
23
Rabada, Agrião e Couve
23
Consomé de Carne, Vegetais e Capim Limão
23
PRATOS
Peito de Frango, Grão de Bico, Beurre Noisette e Cogumelos
49
Cordeiro, Couve Flor e Radichio
56
Costeleta de Porco, Maçã e Erva Doce
59
Peixe no Vapor, Mousseline de Cenoura e Gengibre, Laranja
64
SOBREMESAS
Doce de Abóbora, Sorbet de Yogourte, Sablée de Especiarias
22
Banana, Caramelo, Chocolate e Praliné de Avelã
22
QUEIJOS
Prato de Queijos artesanais brasileiros
22
VINHOS
Taxa de Rolha = R$ 30 / garrafa
ESPUMANTES - GARRAFA / TAÇA
Entrada + Prato + Sobremesa = Preço do Prato + R$ 11
Cidre Charlotte Corday / Normandia / França
Crémant Cuvée Methode Traditionnelle / domaine delmas
Limoux / França / 2009
Champagne Fleury / Fleury Père e Fils / Champagne / França
95/25
165
300
BRANCOS - GARRAFA / TAÇA
Falernia Sauvignon Blanc / Valle do Elqui / 2013 / 375 ml
Novas Chardonay Emiliana / Casablanca / Chile / 2010
Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc/Languedoc/França/2013
Gentil / Domaine Bott / Geyl / Alsace / França / 2012
Cruet / Domaine de L'Idylle / Savoie / França / 2013
51
98/25
98
120
150
ROSÉ - GARRAFA / TAÇA
Bergerie de Hortus / Domaine L 'Hortus / Languedoc / 2014
120/30
TINTOS - GARRAFA / TAÇA
Cordeiro, Couve Flor e Radichio
Falernia Pinot Noir / Valle do Elqui / Chile / 2013
Terra Vitis / Côtes du Rhone / França / 2014
Château du Grand Mouyes/1ères Côtes de Bordeaux Rouge AOC
França / 2009
65
98/25
110
165
SOBREMESA - GARRAFA / TAÇA
Magie D' Automne/Chateau Moulin Caresse/Montravel/2010/França
Warre's Porto Special Resérve/Warre's/Portugal
150/30
25
CERVEJAS
Gordelicia / Belgian Strong Ale/Cervejaria Urbana
Entrada + Prato + Sobremesa = Preço do Prato + R$ 11
Sporro / English Pale Ale / Cervejaria Urbana
Boo / Witbier / Cervejaria Urbana
15
15
15
15
SOFTS
Água Prata sem gás / com gás
Perrier
Refrigerantes
Sucos
6
9
7
11
DESTILADOS
Cachaça Weberhaus
Poire Willians Massenez
Grey Goose Vodka - França
Glenfiddich / Single Malt Scotch Whiskey
20
22
28
38
Cordeiro, Couve Flor e Radichio
Expresso
Coado
7
10