info - Vila Monte Farm House

FIM DE ANO
2015 | 2016
2016 melhor que 2015? É fácil, basta
começar no Vila Monte Farm House.
Viva uma nova experiência de hotelaria,
com os melhores sabores do Algarve.
Venha, o resto é connosco.
PROGRAMA 1 NOITE
31/12 a 1 de Janeiro
1 Noite de Alojamento, Pequeno-Almoço
e Jantar de Fim de Ano
Duplo Clássico 280€
Duplo Superior 298€
Junior Suite 308€
Suite Superior 332€
PROGRAMA 2 NOITES
31/12 a 2 de Janeiro
2 Noites de Alojamento, Pequeno-Almoço,
e Jantar de Fim de Ano
Duplo Clássico 397€
Duplo Superior 415€
Junior Suite 425€
Suite Superior 449€
PROGRAMA 3 NOITES
31/12 a 3 de Janeiro
3 Noites de Alojamento, Pequeno-Almoço,
e Jantar de Fim de Ano
Duplo Clássico 476€
Duplo Superior 522€
Junior Suite 542€
Suite Superior 590€
Dress code: smart casual, sem gravata.
Preços por pessoa.
IVA incluído.
Sitio dos Caliços, 8700-069, Moncarapacho (Algarve)
Tel. +351 289 790 790 | Fax. + 351 289 790 799
[email protected]
www.vilamonte.com
FIM DE ANO
MENU
Sabores irresistíveis…
e bem acompanhados.
Sabores da Ria - Camarão da costa,
amêijoa-boa, biqueirão marinado em citrinos
Puré de limão, salicórnia, shiso verde, óleo de
manjericão tailandês e pão frito
em pimenton de la vera
1 flout champagne Ruinart Rosé Brut
***
Caldo de perdiz com o seu falso ferrero rocher
de trufas pretas
***
Lírio, tinta de choco, lavagante, creme de
espinafres, gengibre, chanterelles e mini
cenouras à algarvia
Grainha Branco
***
Porco preto maturado em caramelo de
azeitona preta, ervilhas picantes salsifi e
lâminas de espargos verdes
Quinta Nova Colheita Tinto
***
Bomboca de chocolate negro recheada com
compota de laranja do Algarve, crumble de
amêndoa amarga e gelado de café
Blandy’s - 5 anos Alvada
***
Cafés e outras infusões frescas
da nossa horta
Sitio dos Caliços, 8700-069, Moncarapacho (Algarve)
Tel. +351 289 790 790 | Fax. + 351 289 790 799
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www.vilamonte.com
FIM DE ANO
MENU ALMOÇO
DIA DE ANO NOVO
(extra pacote: 40€ por pessoa, IVA incluído)
2016 arranca com muito gosto.
RESTAURANTE LARANJAL
servido em Buffet
Salada bar (alfaces mistas, cebola roxa e branca,
cenoura, pepino, frutos secos, queijo feta, chalota
marinada em balsâmico, azeitonas)
Cenoura à algarvia
Salada césar
Taboulli
Vieiras com espargos e azeitonas pretas
Seleção de enchidos Casa do Porco Preto
Presunto 24 meses Casa do Porco Preto
cortado ao momento
Salada de camarão com abacate
Tomate, mozarela e pesto
Pâté en crôute
Salada de pato curado à tailandesa
Salada de polvo
Conservas do Algarve com as suas tostas
Seleção de pães e crackers
Legumes assados com frutos secos
Creme de legumes da horta
Sopa de peixes do Algarve
Peixe assado com concassé de tomate,
batatinha nova
e legumes assados no forno a lenha
Massada de corvina
Cabrito assado a antiga e arroz de miúdos
Galo do campo estufado com bacon,
cogumelos e chouriço
MESA DE SOBREMESAS
Farófias, Fatias douradas
Bolo de alfarroba e chocolate
Creme de arroz doce, Mousse de café, Bolo-rei
Seleção de queijos nacionais e internacionais
Sitio dos Caliços, 8700-069, Moncarapacho (Algarve)
Tel. +351 289 790 790 | Fax. + 351 289 790 799
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www.vilamonte.com
FIM DE ANO
O Vila Monte é para viver.
Veja só o que preparámos.
Chegue no dia 31/12, venha tomar chá connosco e
jogar Croquet no jardim.
Ao jantar terá uma surpresa… para além do piano
a acompanhar o seu jantar e festa com DJ
perto das 12 badaladas.
Dia 1 de Janeiro, para os mais afoitos, vamos
pescar o robalo logo cedo e ao final da manhã
reunimos a secção do primeiro banho no mar.
Já no Vila Monte teremos o almoço à espera. A
tarde é sua, traga o seu livro ou simplesmente
deixe-se ficar pelas lareiras, pela horta ou pelos
jardins a descansar.
No Sábado dia 2, saímos logo cedo para o
mercado típico de Olhão, à beira da Ria Formosa.
Para o almoço, o Chef ensina-o a fazer
caldeiradas com as ervas aromáticas da horta.
À tarde vamos terminar com o típico chá das 5.
SUGERIMOS
31/Dez
Croquet com chá da tarde
12€
01/Jan
Manhã - Pescaria
30€
01/Jan
Manhã - Banho no mar
20€
01/Jan
Almoço Buffet Ano Novo
40€
02/Jan
Manhã - Mercado
10€
02/Jan
Almoço Caldeiradas
40€
02/Jan
Chá das 5
12€
Preços por pessoa.
IVA incluído.
Sitio dos Caliços, 8700-069, Moncarapacho (Algarve)
Tel. +351 289 790 790 | Fax. + 351 289 790 799
[email protected]
www.vilamonte.com