CamPaNha DE FIlIaçãO 2014 - OPCIONal PROMOÇÃO 2014
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CamPaNha DE FIlIaçãO 2014 - OPCIONal PROMOÇÃO 2014
nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 nnotícias A ET TA Ç AL IM EN RR CO ÃO nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 Edição nº 73 Dezembro 2013 NUTRICIONISTA NA CERTA SINDICATO DOS NUTRICIONISTAS DO ESTADO DE SÃO PAULO Boletim Informativo do Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo O SINESP e os Nutricionistas mais unidos em 2014 Campanha de Filiação 2014 - Opcional Promoção 2014, válida até 14/01/2014 A PROMOÇÃO 2014 - Campanha de Filiação é um BOLETO BANCÁRIO DE PAGAMENTO OPCIONAL no qual estão incluídas as contribuições Associativa (de filiação), Confederativa e Assistencial do ano de 2014. Os valores individuais de cada uma destas contribuições, que foi aprovado em Assembleia, estão discriminados abaixo: - CONTRIBUIÇÃO CONFEDERATIVA: R$ 182,60/ANO (forma de cálculo: desconto mensal de 1% do salário, excluídos os meses de desconto de Contribuição Sindical e Assistencial). - CONTRIBUIÇÃO ASSISTENCIAL: R$ 91,30/ANO (forma de cálculo: desconto de 5% no mês do reajustamento salarial/Dissídio). - CONTRIBUIÇÃO ASSOCIATIVA (FILIAÇÃO): R$ 208,59/ANO Com o intuito de aumentar o número de associados no início de cada ano, o SINESP propõe uma campanha, neste ano PROMOÇÃO 2014, na qual o nutricionista quita as contribuições Confederativa, Assistencial e Associativa que serão recolhidas no ano, ou por outro parâmetro de análise com o valor que pagaria de Contribuições Confederativa e Assistencial que seriam descontadas na folha “ganha” sua associação podendo usufruir mais benefícios porque, além de obter descontos especiais na Rede de Convênios, parceiras com Faculdades para pós graduação e cursos de aperfeiçoamento, também contribui para o fortalecimento estrutural da Categoria. O valor anual das três contribuições seria R$ 482,49, porém com o pagamento do boleto da campanha, o nutricionista economiza 56,7%. PAGAMENTO DA PROMOÇÃO/2014 ATÉ 15/01/2014 => VALOR: R$ 208,59. Nutricionistas que efetuarem o pagamento antecipado (até 27/12/2013) pagarão R$ 199,00. O BOLETO DA PROMOÇÃO QUITA AS CONTRIBUIÇÕES CONFEDERATIVA, ASSOCIATIVA E ASSISTENCIAL DO ANO. Enviaremos uma Carta de Quitação destas contribuições via correio, para que você protocole uma cópia no RH da empresa onde você trabalha. Atenção: Para o ano de 2014 você somente terá que recolher a Contribuição Sindical(GRCSU), cujo o pagamento é obrigatório, e que não está incluso nesta Promoção, pois será recolhida em guia própria para o devido rateio entre MTE (Ministério do Trabalho e Emprego), Sindicato e Confederação. O valor da GRCSU deverá ser recolhido em boleto próprio emitido no site do Sindicato - R$ 186,60 ou como desconto na folha de março para profissionais com registro em Carteira de Trabalho. Os profissionais que trabalham sem carteira assinada devem pagar a GRCSU no valor de R$ 186,60 e poderão solicitar a sua inclusão como associado ao SINESP, mediante o preenchimento da Proposta Associativa e seu envio ao sindicato via correio ou entregue pessoalmente na sede. Já os participantes da PROMOÇÃO 2014 receberão um boleto com um desconto maior que 50% do valor. Sorteio: Os participantes da PROMOÇÃO 2014 (que enviarem sua Proposta Associativa preenchida e assinada até 10/02/2014) concorrerão ao sorteio de: (01) IPHONE, (01) Notebook, (01) TABLET e .(01) PIRÂMIDE DE NUTRIÇÃO DA NUTRIKIDS O sorteio será realizado no SINESP no dia 22 de fevereiro de 2014 – sábado, as 10 horas. Quem não receber o boleto da Promoção 2014, por favor entre em nosso site (www.sindinutrisp.org.br) e imprima o boleto que poderá ser pago em qualquer banco, até o seu vencimento. SEDE: Rua 24 de Maio, nº 104 - 8º andar Bairro Centro - Cidade de São Paulo SP Cep: 01041-000. Tel: (11) 3361-4208 ou 3338-2539. Fax: (11) 3361-4237. Email: [email protected]. Subsede Campinas Rua Tiradentes, nº 446 - cj. 44- Jd. Itapura - Cidade de Campinas Cep: 13023-190 . Tel: (19) 2513-5222 Email: [email protected]. nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 Editorial -Conquistas em 2013 n Neste ano que se encerra, o SINESP fez muitas conquistas: - Fortaleceu o diálogo com o CRN-3, levando para a sua Diretoria algumas sugestões de nutricionistas que nos solicitaram ajuda. Este contato foi uma forma de colaboração visando o fortalecimento da entidade, porque sabemos que somente com a união de todas as entidades de nutricionistas é que nós profissionais nos tornaremos mais fortes. - Fizemos cursos de Capacitação para Concursos, ajudando nossos colegas a passarem em concursos para nutricionistas. - Fizemos visitas à Prefeituras de nosso Estado com o objetivo de esclarecer aos Prefeitos recém empossados as qualidades e os conhecimentos que nós nutricionistas possuímos e que podemos ajudar a todos eles a melhorarem a Qualidade de Vida dos seus Munícipes, e consequentemente ajudar a estes Gestores a se reelegerem. - Concluímos a reforma de nossa sede, com a criação de instalações mais confortáveis para atender a todos os nutricionistas que nos visitam. - Conseguimos, após meses de diálogos, convencer aos nossos colegas dirigentes sindicais dos estados de Alagoas, Bahia, Mato Grosso do Sul, Pará e Pernambuco a importância de nos unirmos em prol da criação de uma Federação que trabalhe pelos Sindicatos de Nutricionistas destes estados, e consiga fortalecer a nossa categoria. - Realizamos, com o apoio da nossa Confederação CNTU, a primeira reunião multidisciplinar para discussão da contaminação dos alimentos por agrotóxicos. Estaremos solidificando a nossa posição (e a de todos os nutricionistas de nosso Estado) de se criar alternativas para reduzir e/ou eliminar o excesso de veneno (agrotóxico) aplicado sobre os alimentos que consumimos. - Tivemos a honra de participar pela segunda vez da entrega do “Prêmio Josué de Castro” da Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, onde também ocorreu a posse dos Conselheiros do CONSEA - Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (gestão 2013/2015) – onde o SINESP ocupa duas vagas. - Em união com os Conselhos Regionais e Federal de Nutricionistas, participamos da Manifestação Contra a Derrubada dos Vetos da Lei do Ato Médico. Duas Nutricionistas atenderam ao convite do SINESP e se juntaram à nossa caravana até Brasília. E conseguimos a manutenção dos vetos da Presidente Dilma Roussef. - Com o apoio da Deputada Federal Janete Pietá, conseguimos ser recebidos pelo Presidente da Câmara dos Deputados, Deputado Henrique Alves para lhe pedir uma prioridade no desarquivamento do PL no. 6819/2010 que trata da nossa redução da Jornada de Trabalho para 30 Horas. - Conquistamos para todos os Nutricionistas Autônomos da Cidade de São Paulo o reconhecimento da nossa profissão, quando foi criado um código específico para os nutricionistas cadastrados. - E agora quero citar o feito que mais nos deixou felizes: Durante as negociações salariais, conseguimos trazer até o SINESP nutricionistas para participarem de uma mesa de negociações. E a sua presença nos deu forças para arrancarmos conquistas para a Convenção Coletiva de Trabalho do ano de 2013. A presença destas colegas expos para os Dirigentes Sindicais Patronais o apoio e o reconhecimento do trabalho desenvolvido por nós. Contamos com uma maior participação em 2014. A DIRETORIA DO SINESP VEM AGRADECER O APOIO RECEBIDO POR TODA A CATEGORIA DE NOSSO ESTADO E TAMBÉM DESEJAR UM FELIZ NATAL COM MUITA SAÚDE, MUITA PAZ E MUITO AMOR. QUE O MENINO JESUS RENASÇA NO CORAÇÃO DE TODOS. E UM FELICÍSSIMO 2014, CHEIO DE CONQUISTAS E REALIZAÇÕES!!! Ernane Silveira Rosas - Presidente O notícias é o Boletim Informativo do Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo. Tiragem: 23.000 exemplares. Sindicato: Rua 24 de Maio, nº 104 - 8º andar - Bairro Centro - Cidade de São Paulo - SP Cep: 01041-000. Tel: (11) 3361-4208 ou 33382539. Fax: (11) 3361-4237. Email: [email protected]. Subsede - Campinas Rua Tiradentes, nº 446 - cj. 44- Jd. Itapura - Cidade de Campinas Cep: 13023-190 Email: [email protected]. Tel: (19) 2513-5222 Aberto de 2ª a 6ªf das 9:00 às 17:00 horas. Campinas fecha para almoço das 12 às 13h www.sindinutrisp.org.br DIRETORIA SINESP 2010 / 2015: Presidente: Ernane Silveira Rosas Vice-Presidente: Izilda G. C. Rossi 1ª Secretária: Maria Isabel C. Martins Boniolo 2ª Secretária Geral: Sheyla Cristina de O. Daltro 1ª Tesoureira: Rosana Oliva Camps 2ª Tesoureira: Madalena Vallinoti Moyá. Diretora Social de Eventos: Elizeth K. Uezu Cazer Rumo Certo III - Aprimoramento em Unidades Produtoras de Refeição Objetivo: Desenvolver as competências necessárias para gestão de Unidades Produtoras de Refeição aprimorando os profissionais para esse mercado de trabalho. RUMO CERTO - Trilhe esse caminho de sucesso ! Você sabia que o programa Rumo Certo está entrando em sua 3ª edição? Não fique de fora, pegue também essa estrada, pois as vagas são concorridas! Programação 2014 Estrada 1 - 8 horas – 15/03/2014 Caracterização dos Serviços de Alimentação - Márcia Lima Soares Estrada 2 - 16hs – 29/03/14 e 12/04/14 Padrões de Cardápios - Felisbela Pino / Márcia Lima Soares Estrada 3 - 40hs - 26/04/14 ( Liderança e Coaching) ; 10/05/14 (Segurança do Trabalho) ; 24/05/14 ; 07/06/14 ( Gestão de Pessoas) e 26/07/14 ((Legislação Trabalhista) Desenvolvimento Humano e Organizacional Elaine Pfaff / Felisbela Pino/ Ismael Domingos / Teia Montheferrante / Andre Oliveira Estrada 4 - 16hs - 09/08/14 e 23/08/14 Gestão Financeira - Alice Kimura / Felisbela Pino Estrada 5 - 16hs – 06/09/14 e 27/09/14 Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar - Filomena Filipe Estrada 6 - 8 horas – 11/10/14 Uso da Tecnologia na Administração de UPRs Marli Brasioli www.varela.com.br “Envio Gratuito por Correio Registrado” PLANEJAMENTO E ADMINISTRAÇÃO DE CUSTOS EM RESTAURANTES INDUSTRIAIS.+ ADMINISTRAÇÃO SIMPLIFICADA – Para Pequenas e Médios Restaurantes. Acompanha CD em Excel c/ planilhas Ref. 8437 Aroma e Sabor dos Alimentos / A Ciência e a Arte dos Alimentos Ref. 8187 Obesidade Infantil Guia Prático p/ previnir, enfrentar e tratar este problema + Brincando de Nutrição Ref. 8632 ITF – Índice Terapêutico Fitoterápico Ref: 2315 2 Os depoimentos das alunas que estiveram conosco no Rumo Certo III podem lhe dar uma referência. Confira a mensagem que nos deixaram: “O curso de UPR – Programa Rumo Certo - superou minhas expectativas com excelentes profissionais. Senti mais segurança para começar a desenvolver meu papel de nutricionista, além do mais o curso foi a porta de entrada para o início da minha vida profissional.” Edjane Franco “Meus Parabéns ao SINESP, por desenvolver este trabalho do Rumo Certo, pois além de proporcionar aprimoramento profissional, através de novos conhecimentos , capacitação e inovações em todos os sentidos, vem preencher lacunas que a formação acadêmica não proporciona . A troca de experiências com uma turma heterogenia, composta de estudantes e, profissionais de diversas áreas, foi gratificante, principalmente pelo carinho e respeito desta interação humana durante todo período que estivemos juntos. O Rumo Certo nos deu a oportunidade de conhecer profissionais gabaritados em diversas áreas de atuação, através dos cursos não só em forma de palestras, mas de forma de integração lúdica, de visitas, de forma por dizer palpável, de visualizar o objeto, o que dificilmente iremos esquecer. Agradeço a oportunidade de ter estado com esta turma do Rumo Certo II, e fica aqui a admiração às pessoas que com garra e determinação fizeram os sábados serem inesquecíveis, inclusive aquelas que vieram de longe, e tenho certeza que estão levando na sua bagagem profissional e de vida - CONHECIMENTO. Espero que outras pessoas tenham estas mesmas oportunidades que tivemos ao trilhar estas estradas pois para mim foi mais que um aprimoramento profissional, me senti rejuvenescida!” Neusa Fujikura Em 2014 não será diferente, continuaremos preparando o caminho com muita dedicação, alegria e bom humor, para que você venha com toda a garra e energia. Certamente em um ano de Copa do Mundo daremos passos certeiros rumo ao gol que irá emplacar os profissionais nutricionistas nas estradas mais adequadas! Agradecemos aos parceiros que continuaram acreditando na nossa proposta: Due Fratelli, Mr Bey, Citrocardille, Mãe Terra, Livraria Varella, Vapza, Topema, Delt, Insert, Restoclean. Confira a programação e faça já sua reserva Estrada 7 - 8hs – 25/10/14 Marketing - Felisbela Pino/Marcia Lima Soares/Paulo Moreti Horário das aulas: 8:30 às 17:30 horas Consulte preço e condições de pagamento junto ao SINESP - Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo - 3361.4208 / 3337.5263 com Georgia Rossi. ou no site do sindicato www.sindinutrisp.org.br Entre na página do Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo no facebook: Sindicato dos Nutricionistas. A página contém informações sobre cursos, leis, benefícios, notícias e tudo o que acontece em São Paulo sobre nutrição e/ou alimentação. 11 nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 Ações do SINESP 2012/2013 O SINESP tem uma equipe de Nutricionistas Esportivos que atuam em diversos eventos esportivos (de corridas) e atendimento em empresas, para melhor a qualidade de vida de seus funcionários. Realizamos em 2013 diversos cursos na área de capacitação profissional, tais como: - UPR Unidades Produtoras de Refeições - Manual de Boas Práticas e POP´s - Responsabilidade Técnica - Curso Preparatório para Concursos - Workshop de Modalidades Esportivas - Oficina de Cardápios - Fichas Técnicas - Atuação do Nutricionista no Esporte - Suplementação no Esporte - Nova Portaria 2619 da PMSP - Rotulagem de Alimentos EN IM AL Criaremos na subsede de Campinas um grupo de estudos igual ao GEACAN. Participação no COMUSAN e CONSEA, com conselheiros nutricionistas. Fomos a Brasília/DF, no Congresso Nacional, para solicitar apoio dos deputados para os PLS que tratam do piso salarial dos nutricionistas e redução da jornada de trabalho para 30 hs. Participação nas audiências publicas e reuniões contra a veiculação de propaganda de alimentos para crianças que aumentam a obesidade infantil. Participação na criação do Conselho Consultivo da CNTU e na indicação para Premiação do Profissional Destaque ano 2011/2012. Valorização e aperfeiçoamento pro- Cumpre as resoluções e outros atos fissional nas diversas áreas de atua- que disciplinam a atuação dos profissionais, criados pelo Conselho ção Federal de Nutricionistas Mantida pelas contribuições pagas pelos nutricionistas para a manutenção e ampliação da sua estrutura física, para atendimento da categoria e de suas atividades jurídicas, trabalhistas e administrativas em prol da categoria Se mantém com a arrecadação proveniente de anuidades, taxas, multas e emolumentos, recolhidos por pessoas físicas ( nutricionistas e técnicos ) e jurídicas (empresas e instituições) Parcerias com outras entidades de Revisa, elabora e propõem leis e classes para fortalecimento da cate- resoluções que tenham interface goria com a atuação profissional Assessora o profissional, esclare- Luta contra os projetos de leis que cendo dúvidas ou reclamações ameacem o exercício profissional e trabalhistas,orientando o profissio- a regulamentação da profissão nal sobre seus direitos e deveres, negocia acordos coletivos ou convenções coletivas com sindicatos patronais A ET Criamos o GEACAN grupo de estudo, onde nutricionistas se reúnem uma vez por mês para atualizações e discussões sobre o mercado de trabalho. Entidade de classe sem fins lucrati- Autarquia federal vos RR - Workshop “Novos Mercados de Trabalho” em Campinas Promove a defesa dos direitos e in- Poder de normatizar, orientar, disteresses individuais e coletivos dos ciplinar e fiscalizar o exercício e as nutricionistas atividades da profissão de nutricionista em defesa da sociedade. Regulamenta a profissão. CO TA ÇÃ O - Avaliação Antropométrica Diferença entre o SINDICATO e CRN Faz homologação dos nutricionistas Acompanha e assessora o procesquando são demitidos ou pedem so de formação do profissional de demissão nutrição,visando orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício profissional, cobrando a contratação de nutricionista para a substituição do ex-profissional Ações contra empresas, hospitais,etc, Contribui para a saúde da populano Ministério do Trabalho e Empre- ção, assegurando assistência nugo tricional e alimentar por meio do exercício Ético, por profissionais habilitados e capacitados,como direitos sociais fundamentais de todo cidadão Notificações através de denúncias Inseri o profissional nas políticas públicas de alimentação e nutrição NUTRICIONISTA NA CERTA Visita à Prefeituras do Estado de São Paulo em reuniões com as autoridades municipais para explicar sobre atuação dos nutricionistas. Contato com as prefeituras para apresentar as atribuições dos nutricionistas e a sua importância nas diversas áreas de atuação Apoio à campanha contra a Medicalização que tem o objetivo de reduzir o consumo de remédios prescritos para crianças estudantes. Formação de grupo de estudos para Acompanhamento do conteúdo inserção no mercado de trabalho e curricular nas Faculdades de Nutritambém à implementação de Cur- ção (CFN, CRN) sos de Capacitação Profissional Solicitação de união junto ao CRN-3 e APAN no combate à discriminação profissional que alguns órgãos e secretarias fazem quanto a contratação do profissional Benefícios para associados; descontos em cursos de pós graduação, cursos,palestras,seminários para aprimorar o profissional,qualificar-se para o mercado de trabalho SINDICATO DOS NUTRICIONISTAS DO ESTADO DE SÃO PAULO Reunião com as coordenadoras dos cursos das Universidades do Estado de São Paulo para divulgar as ações do SINESP em prol da categoria e falar sobre o mercado de trabalho Participação na comissão julgadora do Prêmio Josué de Castro. 10 Apesar das diferenças de atividades trabalharemos sempre juntos em prol da categoria “Nenhum de nós é tão forte, como todos nós somos juntos” O SINESP Agradece as diversas Empresas O SINESP agradece as diversas empresas que em 2013 estiveram presentes em nossa bolsa de empregos oferecendo cargos para nutricionistas. São algumas delas: Tempero Brasil, Nutri Alimentação, Lc Restaurantes, Splêndido Alimentação, Cucinare, Santa Casa de São Paulo, La Bella Gastronomia Empresarial, Gran Sapore, Masterfood, SP Alimentação, etc. Convênios SINESP. Associado utilize seus benefícios, aproveite os descontos. - Studio NG Pilates. R. Domingos de Morais, 770 bl 3 sobreloja sala 4 – Vl Mariana – 3867 1427 – www.ngpilates.com.br – [email protected] – Descontos de 50% - Pousada Costas Maris. Enseada - Guarujá - www.costasmarispousada - 13/ 3018 1164. descontos de 50% em baixa temporada e 15% alta temporada Hotéis e Pousadas Litoral de SP - Pousada da Morenna - Camburi. 12/ 3865 2225 - www.pousadadamorena.com.br - descontos de 12% Litoral Sul - Casas de Praia no Núcleo de Lazer de Suarão/ Itanhaém. Associados SINESP com descontos especiais. www.assef.com.br - [email protected] - 11/3221 2200 - Pousada Vesúvio - Itanhaém. Associados SINESP 30% de descontos em baixa temporada www.pousadavesuvio.com.br. 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Guarujá (SP) - fone: (13) 3351.1104 www.pousadacostabalena.com.br - desconto de 10% Parceria SINESP e IPGS O SINESP – Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo, anuncia parceria com o IPGS – Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, referência nacional no ensino em saúde, visando a qualificação profissional e melhorar a oferta de cursos de atualização e Pós-graduação em Nutrição. Com esta parceria, os associados do SINESP terão descontos* de 10% em todos os cursos oferecidos pelo IPGS CURSOS (EAD, Atualização presencial e Pós-graduação). O IPGS é uma empresa de consultoria, assessoria, treinamento e formação, voltada para a área da saúde, tendo em seu histórico a primeira pós-graduação em Nutrição Clínica e Estética do Brasil, e conta com um Corpo Docente altamente qualificado, composto por mais de 60 especialistas, mestres e doutores nas mais diversas áreas da Nutrição. O IPGS oferece cursos inovadores, com excelência em formação, para profissionais que buscam destaque no seu exercício profissional. Por meio desta parceria, o IPGS pretende oferecer vantagens aos associados do SINESP e realizar cursos de atualização e de pós-graduação para Nutricionistas no Estado de São Paulo. *desconto não cumulativa para os cursos de EAD, Atualização presencial e Pós-graduação Para mais informações acesse: www.ipgs.com.br 3 nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 EMPREENDEDORISMO EM NUTRIÇÃO Um valor desafiador para uma carreira de formação técnica. Cynthia Antonaccio* Diferente do que muitos pensam empreendedorismo não é exclusividade de quem tem ou deseja montar uma nova empresa. Nem é domínio dos autônomos. Empreender pode ser cultivado por todos os profissionais, inclusive aqueles que trabalham para uma organização – independente do seu tamanho. Carga Tributária Pessoa Física – Autônomo – 38,50% sobre Faturamento. Carga Tributária Pessoa Jurídica – 16,33% sobre Faturamento. O Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo, uniu-se à Organização Contábil Doctor Site, especializada na prestação de serviços para empresas da área da saúde, e oferece a seus associados redução de custo de 30%. A Doctor Site tem o objetivo de facilitar a burocracia imposta pelos órgãos públicos em geral, possibilitando ao profissional dedicar-se exclusivamente ao exercício de sua profissão. A Doctor Site oferece: ● Gestão Contábil ● Gestão Fiscal ● Gestão de Recursos Humanos ● Legalização (Abertura e Alteração Contratual de Empresas) SAIBA MAIS: (11) 2062-3415 [email protected] Visite: www.doctorsite.com.br Empreender é um ato criativo. É a sensibilidade individual para perceber uma oportunidade, quando outros enxergam caos, contradição e confusão. É a competência para descobrir e controlar recursos aplicando-os de forma produtiva (BARRETO, 1998). E, por isso, pode estar em qualquer um de nós. É possível que a arte de empreender ocorra mais naturalmente quando se nasce em uma família de empreendedores. E este foi meu caso. De Manaus, apoiada para vir a São Paulo atrás do sonho da “Nutrição”, até tentei seguir a vida acadêmica, engatando um mestrado após a faculdade. Mas logo veio a primeira oportunidade de empreender e agarrei! De nutricionista da academia, virei empresária de restaurantes: o primeiro conceito de restaurante saudável dentro de academias. E desde então nunca mais parei. Ganhei, perdi, aprendi e novamente empreendi. Empreender é também correr riscos e estar aberto para quedas. Sim, perdas acontecem no caminho. O diferencial para um empreendedor de sucesso é como você reage a isto. Mas se você inovou, acreditou em sua ideia e caiu, você também aprendeu! PARABÉNS! Como diz Romero Rodrigues, CEO cofundador da Buscapé Company: “Permitir-se fracassar e corrigir o rumo quando necessário, é fundamental para o sucesso.” O empreendedorismo não é uma disciplina que se ensina na formação do profissional de Nutrição. É um valor a ser estimulado na carreira profissional, seja por nós mesmos, ou com um pouco de sorte, por empresas pelas quais passamos. E a boa notícia é que o ato de empreender pode estar presente em todas as áreas da Nutrição. Desde as mais tradicionais às mais inusitadas. A formação do nutricionista, assim como o de outras Áreas da Saúde, é bastante técnica. Apesar de necessária, a formação exclusivamente técnica não prepara profissionais para diferenciar-se em um universo altamente competitivo de hoje. Faltam ferramentas de gestão, liderança e inovação. No entanto, o responsável pela sua carreira é ninguém mais do que você mesmo. Segundo Peter Drucker, uma competência essencial para os profissionais do século XXI é possuir a capacidade de aprender, desaprender e reaprender. E por isso, após 6 anos empreendendo com restaurantes, chegando a ter oito unidades, e após ter criado uma segunda empresa (desta vez voltada para a área de comunicação em saúde) busquei um MBA em marketing. Adquiri um conhecimento especializado que me trouxe os melhores ensinamentos e respostas às experiências riquíssimas do dia a dia. Foi a chance de unir o conhecimento teórico da gestão com os desafios da prática da profissão. O exercício de empreender pode estar em cada oportunidade. Desde o contato com fornecedores, clientes e parceiros às trocas com os colegas e gestores, em todos estes momentos pode nascer uma nova ideia, uma parceria de sucesso, um crescimento profissional ou empresarial. Para isto é fundamental a visão técnica da Nutrição, mas ela somente terá êxito quando associada à visão estratégica. E agora você deve estar se perguntado: e eu, o que posso fa- 4 zer? Antes de responder a esta questão, gostaria de colocar que “aguçar a curiosidade “ e “estudar” é sempre um caminho para começar. Para mim, é ainda hoje um ponto de partida na busca pela inovação de meus negócios e da minha veia empreendedora. Estudar a parte técnica? Também, mas não vale apenas saber os últimos achados da nutrição. Para ter sucesso e estar à frente é necessário atualizar-se sobre negócios, administração, entender a concorrência, estudar mercados, analisar oportunidades, as quais também podem vir de outras áreas. Um bom exemplo disto é a oportunidade gerada pelas ferramentas digitais, que já conta com alguns empreendedores da Nutrição. Com o objetivo de tornar o empreendedorismo mais tangível, gostaria de listar algumas iniciativas empreendedoras que pude observar no mercado da nutrição, inclusive algumas das quais participei ao longo de minha carreira, devido ao empreendedorismo de nutricionistas com quem trabalho ou já trabalhei. • Consultórios com programas nutricionais diferenciados, com abordagem focada no comportamento, que foge do tradicional “cardápio personalizado”, discutem sentimentos e uma visão mais ampla e inteligente da relação comida-paciente; • Projetos de qualidade de vida corporativa, que ganham um espaço muitas vezes dominado por empresas seguradoras, de ginástica laboral ou de gestão da saúde e com magnitude para atendimento em todo o Brasil; • Ações de motivação de qualidade de vida nas empresas, com foco em uma comunicação positiva e com o objetivo de engajamento real dos colaboradores (oficinas, grupos); • Ferramentas de educação nutricional na web, games, calculadoras, etc; • Geração de conteúdos para canais importantes como TV, digital e mídia impressa, motivado pela busca de uma alimentação saudável, seja em filmes de TV a anúncios em blogs e mídias sociais; • Geração de conteúdo e de projetos estratégicos de comunicação da indústria com os formadores de opinião; • Soluções de alimentação equilibrada e personalizada para as necessidades do consumidor moderno e das necessidades atuais, desde linha de congelados, kits de produtos a lunch box saudável para eventos. • Suporte de comunicação com o consumidor, em SAC especializado com nutricionistas; • Comunicação de Nutrição e Qualidade de Vida em supermercados, que foge da área de produção e controle de qualidade e ganham espaço no serviço de informação nutricional ao consumidor. • Restaurantes com serviços de informação nutricional ao consumidor e campanhas motivacionais. Vai que dá! Só vale lembrar a citação da Profa. Cristiane Santos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná: “Empreendedores têm pés no chão, olhos nas estrelas e mãos no coração.” *nutricionista, sócia-diretora da Equilibrium Consultoria e da rede de restaurantes Equilibrium. 9 nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 URGENTE NUTRICIONISTAS Graças a um pedido do SINESP foi criado o novo código de serviço específico para os profissionais nutricionistas autônomos. O NOVO CÓDIGO DE SERVIÇO: 05540 Os profissionais que já estão inscritos no Cadastro de Contribuintes Mobiliários - CCM, deverão providenciar a atualização do cadastro, na prefeitura de sua cidade. CRONOGRAMA DE CURSOS. SÃO PAULO - CAPITAL O Sucesso do Nutricionista Empreendedor Palestrante: Simone Catelli Horário: 9H00 às 17h00 Local: SINESP Dia: 23 de março de 2014 Investimento: Sócio: R$ 50,00 / Não-Sócio: R$ 100,00 / Estudantes: R$ 70,00 / Técnicos: R$ 80,00 Conteúdo Programático: Marketing; Mailling; Investimentos em propaganda –Prós e Contras; Investimentos corretos em equipamentos e Utensílios; Uso de produtos adequados; Desenvolvimento de receitas x segurança alimentar; Indíce de satisfação do cliente; Fidelização do cliente; Adequação dos Lucros ASSESSORIA EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS Palestrante: Dra.Fabiana Borrego Data: 15/05/2014 Horário: das 9h00 às 17h00 Local: SINESP Investimento: Sócio: R$ 50,00 / Não-Sócio: R$ 100,00 / Estudantes: R$ 70,00 / Técnicos: R$ 80,00 Conteúdo Programático: Marketing do Produto; Abertura de empresa; Plano de Negócio; Assessoria e Consultoria Nutricional; Legislação; Honorários ; Detalhamento dos Pops e Manual de Boas Práticas; Avaliação e supervisão do Local( aplicação de Check lists, relatórios, treinamentos CAMPINAS Elaboração de Fichas Técnicas, Formação de Preços e Engenharia de Cardápio ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, ASSESSORIA NUTRICIONAL Palestrante: Dra. Fabiana Borrego Data: 04/04/2014 Horário: das 9h00 às 17h00 Local: SINESP Investimento: Sócio: R$ 50,00 / Não-Sócio: R$ 100,00 / Estudantes: R$ 70,00 / Técnicos: R$ 80,00Conteúdo Programático; Marketing do Produto; Assessoria e Consultoria Nutricional; Honorários; Legislação; Educação Alimentar e Nutricional; Nutrição Infantil; Elaboração de Cardápio Palestrante: Dra. Aline Fonseca Data: 17/05/2.014 Horário: das 9h00 às 17h00 Local em Campinas Local à definir Conteúdo Programático: Cardápio,Ingredientes,tabelas de fatores de correção, cocção e rendimento,equipamentos adequados,Conscientização da equipe da importância da ficha técnica,elaboração de fichas técnicas, diversos modelos e a adequação de cada um, manutenção de fichas técnicas, engenharia de cardápio. Investimento : Sócios: R$ 80,00 / Não sócios: R$ 180,00 / Estudantes :R$ 100,00 / Técnicos R$ 120,00 Criação da FEBRAN Criada Federação Interestadual dos Nutricionistas A entidade foi fundada durante assembleia realizada no dia 26 de outubro de 2013, em São Paulo, com o objetivo de defender os direitos da categoria e fortalecer os sindicatos que a compõem. Em assembleia realizada em São Paulo, foi criada a Federação Interestadual dos Nutricionistas dos Estados de Alagoas, Bahia, Mato Grosso do Sul, Pará, Pernambuco e São Paulo (FEBRAN). “Estamos criando uma entidade para atuar na defesa dos nutricionistas e no fortalecimento dos sindicatos que a compõem, que será de luta e batalhadora”, declarou na abertura da atividade, Ernane Silveira Rosas, eleito na ocasião presidente da nova organização (veja abaixo relação da diretoria). Líder histórica da categoria por ter contribuído para a criação e o crescimento de diversas organizações, entre elas o conselho profissional CFN/CRN e a CNTU, Zaida Diniz comemorou emocionada mais uma conquista: “Não tenho palavras para essa ocasião. Vamos trabalhar em prol da categoria.” “Estamos juntos nesta luta, a unidade faz a diferença. É muito importante essa federação”, afirmou o presidente da CNTU, Murilo Pinheiro, ao manifestar o apoio à iniciativa. Vera Leça, diretora do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), também saudou o nascimento da entidade de âmbito nacional: “Trazemos o nosso apoio e a nossa solidariedade a essa federação, que consideramos da mais alta relevância. Precisamos que companheiros como o Ernane, pela sua seriedade e competência, nos ajudem a ocupar os espaços de trabalho hoje existentes. A FEBRAN vem suprir uma lacuna muito séria na representação dos nutricionistas.” O Secretário de Esportes, Lazer e Recreação do Município de São Paulo, Celso Jatene, foi mais um a prestigiar a fundação da FEBRAN e manifestar seu apoio à entidade. Além disso, comprometeu-se a criar mecanismos para que aqueles que desejem praticar atividade física na 8 cidade, tenham acesso à orientação de um nutricionista. O vereador paulistano Toninho Vespoli (Psol) comemorou a criação da nova federação como um espaço de luta da sociedade civil e destacou a importância dos profissionais para a qualidade da merenda escolar. Participaram ainda da assembleia a presidente do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) 3ª Região, Beatriz Martins, os diretores da CNTU, Welington Mello, Maruza Carlesso, Allen Habert, Cláudio da Costa Manso e Fernando Palmezan Neto. Diretoria e contato Equipe eleita para a gestão 2013-2017 Presidente – Ernane Silveira Rosas Vice-presidente – Darlene Ramos Diretora administrativa – Zaida Maria Albuquerque Melo Diniz Diretora administrativa adjunta – Clésia Silverio de Souza Diretora de finanças – Rosemarly Fernandes Mendes Candil Diretora de finanças adjunta – Izilda Georgia Cannalonga Rossi Diretor de formação sindical – Rafael Rocha de Azeredo Diretor de comunicação – Walter Moraes Souza A sede da FEBRAN localiza-se na Rua 24 de maio, 104 - 8º andar República - São Paulo/SP. Contatos pelo tefone (11) 3337-5263. História de Vida na Nutrição por Mirtes Stancanelli Hoje, posso dizer, que a Nutrição, é a melhor profissão que existe! Me formei técnica em nutrição pela Escola Estadual “Carlos de Campos” e portanto, pude trabalhar 2 anos em empresas como, Sodexo, Nutrim, Abela Catering do Brasil, entre outras. Esta experiência me proporcionou maior amadurecimento nos anos da faculdade, onde logo ingressei. Terminada a faculdade São Camilo em 1991, iniciei meu trabalho como nutricionista no Hospital Morumbi em São Paulo. A partir daí, fiz meu primeiro trabalho como voluntária no Esporte Clube Monte Líbano/SP no basquetebol. No ano seguinte (1992) recebi um convite para estabelecer a Nutrição Esportiva em Paulínia com o Basquete Feminino. O Seara/Paulínia me permitiu trabalhar com atletas reconhecidas mundialmente, como Magic Paula e Hortência. Trabalhei no Clube até meados de 1995, onde tive o privilégio de ser a nutricionista do “IV Mundial Interclubes” organizado pela Hortência. Nesta época fui convidada a integrar a Comissão Técnica do Futebol e aceitei. Em 1995, iniciei o projeto do Departamento de Nutrição do Paulista Futebol Clube em Jundiaí. Logo o Guaraní Futebol Clube de Campinas também fez um convite para o mesmo fim, e lá fui eu! Até meados de 1998 com o Departamento em andamento, fui convidada a desenvolver e coordenar o Departamento de Nutrição da Associação Atlética Ponte Preta, onde estou até hoje. Em 2010 projetei o Departamento de Nutrição do Gremio e do Osasco Futebol Clube onde também trabalho até hoje. Em 1996 fui convidada a integrar a Comissão Técnica da Seleção Jamaicana de Futebol com o objetivo de monitorar o estado nutricional dos atletas e ajudar na classificação para a Copa do Mundo de 1998 (o que seria algo inédito para o País). Com a conquista da classificação para a copa do mundo, pude fazer parte desse processo, uma experiência ímpar! A partir de 1996, a fim de desenvolver um trabalho de nutrição esportiva, integrei equipes como BCN, Finasa Esportes e ADC/Bradesco Esporte e Educação - Basquete e Vôlei (sou responsável pelo departamento até hoje). Vale ressaltar que há dois anos pratico Nutrição Esportiva no grupo Volêi Amil Campinas, e trabalho com o técnico e comissão técnica TRICAMPEÃ OLÍMPICA DE VÔLEI FEMININO, o que tem ampliado grandemente o que realmente significa a relação da Nutrição com a alta performance. Em 2006, assumi a coordenação da CBB - Seleção Brasileira de Basquete feminino e masculino; me foi dado o dever de estabelecer a metodologia de trabalho da nutrição e até hoje estou lá. Em 2010, iniciei junto com outros dois educadores físicos, a coordenação dos Cruzeiros Fitness e Bem Estar da Costa Cruzeiros de Bandeira Italiana, desenvolvendo um trabalho de educação nutricional e de atividade física (até hoje participo neste evento). Toda esta experiência prática levei para a academia, onde em 2006 terminei o mestrado na Unicamp e continuo a caminhada no Doutorado pela FCM– Unicamp. Atualmente fui presenteada com o convite para avaliar os atletas do XXXV World Armwrestling Championships - 2013 na Polônia, já com um novo convite para o XXIII European Armwrestling Championship - EUROARM 2013 na Lituania. Nestes vinte e um anos de dedicação à profissão, tive a oportunidade de orientar atletas de Golf, Motocross, Triátlon, Natação, Tênis, Eco-Challenge, Carte, Modalidades do Atletismo, Travessia Aquática, Fisiculturismo, MMA, Judô, Taekwondo, Handebol, Futsal entre outros. Também me dedico a orientar nutricionistas em todo o território nacional ministrando aulas o ano todo com o intuito de passar minha experiência e aprendizado ajudando aos colegas nas tomadas de decisões em Nutrição e Nutrição Esportiva. Desde 2013 sou membro e diretora do Grupo Minian, que tem como objetivo ensinar Nutrição com qualidade. Porém, entendo que só consegui passar por estas importantes experiências por causa das oportunidades que Deus me proporcionou e também pelos profissionais que caminharam e caminham junto comigo no dia a dia. Muito Obrigada a todos e principalmente ao sindicato pela oportunidade que me foi dada. Um Forte abraço a Todos. Dezembro de 2013, Mirtes Stancanelli 5 nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 nnotícias Edição nº 73 - Dezembro/2013 Associados SINESP recorrerão à Justiça contra perdas no FGTS As entidades da base da CNTU entrarão com ação em nome dos profissionais pleiteando a correção monetária do saldo das contas vinculadas do Fundo de Garantia do Tempo de Serviço. Prejuízo que pode chegar a 48% - Jan 1999 a Ago 2013, segundo cálculos do Dieese. Beatriz Arruda/Seesp - Diretoria discute com assessoria jurídica ação por recuperação de perdas do FGTS Os profissionais representados pelos sindicatos filiados à CNTU, diretamente ou por meio de suas federações, contarão com uma importante iniciativa para recuperar prejuízo financeiro e corrigir uma injustiça. Serão impetradas na Justiça Federal ações contra a Caixa Econômica Federal (CEF) pleiteando o pagamento das perdas inflacionárias acumuladas no Fundo de Garantia do Tempo de Serviço (FGTS) desde 1999. O ano marca o início da não aplicação da correção monetária ao saldo das contas vinculadas. A decisão foi tomada em reunião de diretoria da CNTU realizada no dia 3 de outubro de 2013, em São Paulo, quando também foi firmada parceria com o escritório Alino & Roberto e Advogados, que se encarregará das medidas judiciais. De acordo com o advogado Claudio Santos, a iniciativa tem respaldo na Lei nº 8.036, de 11 de maio de 1990, que determinou que o FGTS tivesse juros anuais de 3%, mais correção monetária, o que vem sendo feito, pela Taxa Referencial de Juros. O problema é que, desde 1999, esse índice não acompanha a inflação. Segundo cálculos do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), até 2013, as perdas já somavam 48%. Além disso, informou Santos, em três decisões relativas a Ações Diretas de Inconstitucionalidade (Adins) o Supremo Tribunal Federal (STF) entendeu que a TR não serve como índice de correção monetária. Embora essas sentenças digam repeito a outros assuntos, apontou ele, indicam tendência de resultado positivo junto à Justiça. Medidas práticas As ações deverão ser impetradas pelo escritório em nome dos sindicatos, que serão substitutos processuais das respectivas categorias nas suas bases de atuação. Isso pode ser feito, ressaltou Santos, sem a necessidade de procurações individuais ou quaisquer outras medidas. Não haverá qualquer cobrança no início ou durante o decorrer do processo. Ao final, será cobrado, a título de honorários advocatícios, 20% sobre o valor a receber. Isso se mantém caso haja acordo com a CEF resultante da ação judicial proposta. Perguntas e respostas Quem tem direito à recomposição das perdas do FGTS? Os trabalhadores que tiveram ou tenham algum saldo no Fundo, entre os anos de 1999 e 2013. Mesmo quem se aposentou ou sacou o fundo em algum momento desse período faz jus à correção referente a quando o recurso estava depositado na conta vinculada. Qual será o custo para os profissionais? Não haverá pagamento de qualquer valor inicial para integrar a ação. Serão pagos honorários advocatícios, ao final do processo (transitado em julgado), no valor de 20% sobre o valor a receber. Em caso de acordo resultante da ação esse percentual também incide sobre o montante. Quem ingressará com as ações? Cada sindicato atuará como substituto processual dos profissionais que representa. As entidades podem decidir ingressar com as ações apenas em nome dos associados, o que deverá ser deliberado em assembleia da categoria. Nesse caso, para ser beneficiado pela ação o profissional deve entrar em contato com a entidade e se sindicalizar. Qual o valor a receber? Os valores variam conforme o período em que o trabalhador possuiu valores depositados no FGTS. Cálculos indicam perdas de 48% entre 1999 e 2012. O que o profissional deve fazer para ser representado na ação? Não é necessário tomar qualquer providencia inicialmente. Caso o sindicato tenha decidido ingressar com ação apenas em nome dos associados, será preciso se filiar para ter direito. Quais os documentos necessários para apresentação ao final do processo? Cédula de Identidade, comprovante de endereço, PIS/PASEP (cópia da CTPS), extrato analítico do FGTS (disponível na Caixa Econômica Federal) e Carta de Concessão do Benefício (no caso dos aposentados). Ao final da ação, o dinheiro poderá ser sacado? Tudo vai depender de como a Justiça decidirá. Porém, o FGTS possui regras específicas para os saques. A tendência é que só possam sacar os recursos os trabalhadores que já adquiriram esse direito, como os demitidos sem justa causa e os aposentados. Em outros casos, a vitória na Justiça significará o aumento do valor do fundo, para quando o trabalhador puder sacá-lo. Esse valor será depositado, já descontados honorários advocatícios (20%). Em caso de derrota na Justiça, existem custos a serem pagos pelos profissionais? Caso a Justiça arbitre o pagamento das custas da parte vencedora, a obrigação será arcada pelo sindicato, que é o autor da ação. SOMENTE NUTRICIONISTAS ASSOCIADOS DO SINESP SERÃO BENEFICIADOS NESTA AÇÃO. Caso tenha interesse, clique no e-mail [email protected], e envie este ao sindicato manifestando seu interesse. Posteriormente será enviado um documento (ficha de adesão) para preencher, assinar e devolver ao SINESP. 6 Projeto de Lei nº5439/2009 (Piso Salarial de R$ 4.650,00) Nutricionista, o SINESP pede a gentileza em nos apoiar nessa causa, enviando e-mail para cada um dos deputados abaixo mencionados. Envie um a um! Defendam essa causa, é de interesse de toda categoria!!! Manifeste seu apoio e envie e-mail com texto abaixo para todos os deputados. Peça também aos seus amigos e parentes para lhe ajudar enviando também um e-mail para todos os deputados. Sr Deputado, pedimos sua atenção para o assunto abaixo. O Projeto de Lei nº5439/2009 (Piso Salarial de R$ 4.650,00) em trâmite na Câmara dos Deputados, foi aprovado pela Comissão de Seguridade Social e Família e agora na Comissão de Trabalho, de Administração e Serviço Público corre o risco de ser anulado por um substitutivo elaborado pelo Deputado Alex Canziani-PTB/PR. Esse substitutivo sendo aprovado prejudicará toda a categoria, pois continuaremos sem um piso salarial digno. Partido PT Eudes Xavier e-mail: [email protected] Policarpo e-mail: [email protected] Vicentinho e-mail: [email protected] Anselmo de Jesus e-mail: [email protected] Dalva Figueiredo e-mail: [email protected] Francisco Chagas e-mail: [email protected] Marcon e-mail: [email protected] Partido PMDB Sandro Mabel e-mail: [email protected] Arthur Oliveira Maia e-mail: [email protected] Darcísio Perondi e-mail: [email protected] Fátima Pelaes e-mail: [email protected] Leonardo Quintão e-mail: [email protected] Marllos Sampaio e-mail: [email protected] Partido PSDB Andreia Zito e-mail: [email protected] Jutay Junior e-mail: [email protected] Partido PSD Armando Vergílio e-mail: [email protected] Roberto Santiago e-mail: [email protected] Walter Ihoshi e-mail: [email protected] Manoel Salviano e-mail: [email protected] Pedro Guerra e-mail: [email protected] Sérgio Zveiter e-mail: [email protected] Partido PP Luís Fernando Faria e-mail: [email protected] Márcio Junqueira e-mail: [email protected] Roberto Balestra e-mail: [email protected] Partido PR Gorete Pereira e-mail: [email protected] Laércio Oliveira e-mail: [email protected] Luciano Castro e-mail: [email protected] Vinicius Gurgel e-mail: [email protected] Partido PSB Isaias Silvestre e-mail: [email protected] Alexandre Roso e-mail: [email protected] Partido DEM Augusto Coutinho e-mail: [email protected] João Bittar e-mail: [email protected] Partido PDT Flávia Morais e-mail: [email protected] Paulo Pereira da Silva e-mail: [email protected]. br André Figueiredo e-mail: [email protected] Paulo Ruben Santiago e-mail: dep.paulorubensantiago@camara. leg.br Sebastião Bala Rocha e-mail: [email protected]. br Partido PTB Jorge Corte Real e-mail: [email protected] Jovair Arantes e-mail: [email protected] Ronaldo Nogueira e-mail: [email protected] Sabino Castelo Branco e-mail: dep.sabinocastelobranco@camara. leg.br Silvio Costa e-mail: [email protected] Walney Rocha e-mail: [email protected] Partido PSC Erivelton Santana e-mail: [email protected] Partido PC do B Assis Melo e-mail: [email protected] Daniel Almeida e-mail: [email protected] Alice Portugal e-mail: [email protected] Chico Lopes e-mail: [email protected] Partido PRB Vilalba e-mail: [email protected] Partido PSL Dr. Grilo e-mail: [email protected] 7
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