SAP Business One apoia expansão da churrascaria Fogo de Chão

SAP Business One apoia expansão da churrascaria Fogo de Chão
Sistema de gestão para pequenas empresas garante prazo de processos contábeis
São Paulo, 29 de novembro de 2012 – A rede de churrascaria Fogo de Chão implementou o
SAP Business One para o gerenciamento das operações no processo de ampliação e no
crescimento do número de lojas. A expansão da rede exigia uma complexidade nos processos
para manter em dia a administração no Brasil e reportar os números aos investidores
americanos. Diante da necessidade de uma gestão organizada e de alto desempenho, a rede
investiu na solução SAP para aumentar a eficiência da organização e conferir o sucesso do
empreendimento.
De acordo com o diretor da FDC, Marcelo Macedo, a contabilidade da rede hoje é totalmente
confiável, o que significa que os números reportados aos investidores refletem a realidade da
companhia. “Nossos números são gerados on-line e, nas primeiras horas do dia, já sabemos
como foi o desempenho de todas as casas no dia anterior”, revela.
O executivo lembra que, na época da aquisição do SAP Business One, em janeiro de 2009, um
dos maiores problemas da empresa era o fechamento contábil, que levava 15 dias para ser
efetuado. Até então, a ferramenta utilizada era de um pequeno fornecedor, que não conseguia
atender às várias áreas da empresa, como financeiro, contábil, compras e estoque.
“Escolhemos a SAP porque o produto se adequava às leis de conformidade, como a SOX, e
porque a empresa nos oferecia a segurança de investir em um produto que teria suporte por
muito tempo”, lembra Macedo.
Décio Krakauer, CEO da Ramo Sistemas, parceiro SAP responsável pela implementação na rede
Fogo de Chão, lembra que o SAP Business One ajudou a atender a algumas necessidades
específicas do cliente. “Alguns exemplos foram os processos de compras e fiscal, muito
parecidos com os realizados na indústria”, diz Krakauer. Além disso, o sistema também
atendeu a necessidades específicas, como:
• Fechamento do caixa dentro de cada casa e integração com o SAP Business One
• Administração de todo recebimento das administradoras de cartão de crédito
• Controle de estoque, inclusive consignados (vinhos)
• Acompanhamento on-line de todo processo de compra com fornecedores
• Contabilidade sendo fechada em três dias após o encerramento do mês
• Informações sobre o movimento de cada casa logo na manhã seguinte ao fechamento do
caixa
Krakauer lembra que o processo de implantação levou quatro meses, envolvendo uma equipe
de cerca de 20 pessoas. “Participaram 15 usuários-chave da FDC, três consultores sêniores da
Ramo e dois profissionais da própria SAP”, diz.
“O SAP Business One é uma solução bastante escalável e flexível, e está preparado para
atender às necessidades específicas da rede Fogo de Chão em seu projeto de expansão”, diz
Pedro Patrício, diretor comercial para SAP Business One na SAP Brasil.
Histórico
A primeira churrascaria Fogo de Chão foi inaugurada em 1979, no Rio Grande do Sul. Hoje, a
rede é formada por 25 endereços, sete deles no Brasil e 18 nos Estados Unidos. No Brasil, a
última unidade foi inaugurada em outubro deste ano, em São Paulo (SP), com investimento de
R$ 9 milhões.
A nova churrascaria é parte do plano de expansão da rede, que tem como meta abrir uma
unidade por ano no Brasil, e de três a quatro nos Estados Unidos. Com isso, a rede prevê
crescer 15% até o final deste ano, superando os US$ 195 milhões de faturamento de 2011.
Globalização das empresas brasileiras
Entre 2010 e 2012, a presença de franquias brasileiras no exterior cresceu 41%. Há dois anos,
havia 62 redes nacionais atuando fora do país, número que atualmente está em 92. Essas são
algumas das constatações do estudo “Aspectos Mercadológicos e Estratégicos da
Internacionalização das Franquias Brasileiras”, divulgado em outubro de 2012 pela Escola
Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) e pela Associação Brasileira de Franchising (ABF).
De acordo com o estudo, o Brasil é hoje o quarto país no mundo em número de marcas de
franquias, com 2.031 registradas, atrás apenas da Coreia do Sul, Estados Unidos e China. Em
número de unidades, a pesquisa revela que o Brasil é o sexto do mundo, com 93.098 unidades.
O destino preferido das empresas brasileiras são os Estados Unidos, por ser um país
competitivo e aberto, e Portugal, por sua proximidade cultural com o Brasil. A rede Fogo de
Chão (FDC) é um exemplo clássico de empresa que seguiu esse caminho e acertou.
Sobre a Fogo de Chão
No Brasil, a Fogo de Chão leva o original churrasco gaúcho a Belo Horizonte (MG), Brasília (DF),
Rio de Janeiro (RJ), Salvador (BA) e São Paulo (SP). Em outubro, será inaugurada uma nova casa
no Shopping Center Norte, a primeira na Zona Norte da capital paulista e a oitava unidade no
país. Nos Estados Unidos, são 18 lojas.
Sobre a SAP
Como líder do mercado mundial de aplicações de software empresarial, a SAP (NYSE: SAP)
ajuda empresas de todos os tamanhos e setores do mercado a funcionar melhor. Ao abranger
desde a operação à análise executiva e de desktops até dispositivos móveis, a SAP capacita
pessoas e organizações a trabalhar juntas e a explorar os negócios com mais eficiência para
manter-se à frente da concorrência. Os serviços e aplicativos da SAP dão a mais de 197 mil
clientes no mundo (incluindo aqueles provenientes da aquisição da SuccessFactors) condições
para operar, decidir, adaptar e colaborar melhor e crescer com sustentabilidade. Para mais
informações, acesse www.sap.com.br, a sala de imprensa http://brasil.news-sap.com/ e siga
no Twitter @SAPNotíciasBR.
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