uma estrela “Michelin”, e Giovanni Guarneri, do restaurante Don

 4ª EDIÇÃO DA SETTIMANA DELLA CUCINA REGIONALE ITALIANA TRAZ 20
CHEFS ITALIANOS PARA COZINHAR EM RESTAURANTES DE SP
Evento deste ano terá 160 receitas em homenagem às 20 regiões da Itália, criadas
a quatro mãos com chefs expoentes desta rica cozinha na capital paulista
De 24 a 31 de outubro, São Paulo sedia a
Italiana. Durante o período, 20 renomados
chefs italianos para a criação de menus
homenagem a cada uma das regiões da
workshops e concursos.
4ª Settimana della Cucina Regionale
restaurantes da cidade vão receber
exclusivos a preços fechados, em
Itália. A programação inclui ainda
Com foco em promover um intercâmbio ainda maior entre os dois países, neste ano
o evento conta com a participação de 20 chefs (em 2014, nove chefs estiveram no
Brasil), como o três-estrelas “Michelin” Roberto Cerea, do Da Vittorio, Pasquale
Palamaro, do Indaco, e Sebastiano Lombardi, do Il Pellicano, ambos detentores de
uma estrela “Michelin”, e Giovanni Guarneri, do restaurante Don Camillo, premiado no
importante guia italiano “Gambero Rosso", que vão cozinhar em parceria com os
líderes dos restaurantes da capital.
Ao todo, serão 160 receitas, incluindo duas opções de menu com entrada, primeiro
e segundo prato e sobremesa, que exaltam a genuína cozinha das 20 regiões
italianas. Enquanto os chefs terão a oportunidade de trocar conhecimento sobre
produtos e técnicas, o público poderá se aproximar da autêntica culinária da Itália,
reconhecida mundialmente pela qualidade de seus ingredientes, variedade de
pratos e riqueza de sabores.
A Settimana della Cucina Regionale Italiana é promovida pelo ITA (Italia Trade
Agency), ICIF (Italian Culinary Istitute for Foreigners), Accademia Italiana della
Cucina, ENIT (Agenzia Nazionale del Turismo), IIC (Istituto Italiano di Cultura) e
Italcam (Câmara de Comércio Ítalo-brasileira), com o apoio da Embaixada da Itália
e Consulado Geral da Itália em São Paulo e patrocínio do Grupo Comolatti, Polvani
Tours e Eccellenze Italia.
Abaixo, as casas participantes e regiões que representam. Os menus de três e
quatro tempos serão oferecidos no almoço e jantar. Para cada uma das etapas, os
cardápios oferecem duas opções e os preços variam de R$ 60 a R$ 180 por pessoa,
de acordo com o perfil do restaurante.
Aguzzo - Umbria
Buttina - Toscana
Casa Santo Antonio - Sardegna
Friccò - Veneto
La Madonnina - Abruzzo
Maremonti - Campania
Pasquale - Puglia
Pettirosso - Valle d´Aosta
Picchi - Sicilia
Piselli - Friuli Venezia Giulia
Pomodori - Piemonte
Santo Colomba - Trentino Alto Adige
Sensi- Lazio
Spadaccino - Basilicata
Supra - Calabria
Terraço Itália Lombardia
Tre Bicchieri - Marche
Vinarium - Molise
Vinheria Percussi - Liguria
Zena - Emilia Romagna
Mais informações:
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Site: http://www.settimanacucinaitaliana.com.br/
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Thais Gagliardi – [email protected] / 9.8188-8121