laranja - So Natural

LARANJA
Citrus sinensis Fruto da laranjeira, árvore da familia Rutaceae, terá surgido a partir do cruzamento da cimboa com a tangerina.
O sabor da laranja varia do doce ao levemente ácido, mas existem também as laranjas extremamente ácidas, que pertencem a outra espécie (Citrus aurantium). Frequentemente, esta fruta é
descascada e comida ao natural ou espremida para se obter sumo. As pevides (pequenos caroços duros) são habitualmente removidas, embora possam ser usadas em algumas receitas. A
casca exterior pode ser usada também em diversos pratos culinários, como ornamento, ou mesmo para dar algum sabor. O albedo, a camada branca interior da casca, de dimensão variável,
raramente é utilizado, apesar de ter um sabor levemente doce. É recomendada para equilibrar o sabor ácido da laranja na boca, após se consumir o fruto.
As origens
Propriedades
A laranja doce foi trazida da China para a Europa, no Séc. XVI, pelos portugueses. É por isso que as laranjas doces são denominadas "portuguesas" em vários
países, especialmente nos Balcãs. Por exemplo, laranja em grego é portokali, em turco portakal, em romeno é portocala e portogallo, com diferentes grafias,
nos vários dialetos italianos.
A origem das frutas do gênero Citrus confunde-se, no tempo, com a história da humanidade. Sabe-se apenas que a maior parte dos frutos cítricos é
originária de regiões entre a Índia e o sudeste dos Himalaias, onde se encontram, ainda em estado silvestre, variedades de limeiras, cidreiras, limoeiros,
toranjeiras, laranjeiras amargas ou azedas, laranjeiras doces e de outros frutos ácidos aclimatados ou locais.
Alguns autores afirmam que os citrinos teriam surgido no leste asiático, de onde teriam sido levados para o norte da África e para o sul da Europa,
chegando às Américas por volta de 1500. Porém, tanto na Europa como na América, foi na segunda metade do século XIX que tomaram impulso o cultivo e a
comercialização das suas diferentes variedades. Os citrinos espalharam-se pelo mundo, sofrendo mutações e originando novas variedades devido ao seu
cultivo via sementes.
A história da laranja inicia-se na Índia, onde era conhecida pelo nome nareng. Da Índia, este fruto espalhou-se pela restante Ásia, passando a denominar-se
narang, nome que foi dado a uma cidade paquistanesa, situada na província de Punjab. Da Ásia chegou à Europa através de Portugal.
Um dos primeiros locais na Europa onde se iniciou o cultivo da laranja foi em França, tendo os franceses adaptado o nome narang para orange. Foi com este
nome que a laranja veio a ser associada, em algumas culturas, à cor do ouro. A palavra or, em francês, significa ouro.
Na Ásia e Médio Oriente, onde era conhecida, a laranjeira assumia-se como árvore ornamental e dotada de características extraordinárias. Era muito comum
nos pátios das casas árabes abastadas, geralmente associada a uma fonte ou a um lago.
Em várias culturas, os seus frutos foram conhecidos como "maçãs do paraíso". É possível ver em pinturas antigas os frutos da "Árvore da Ciência"
representados por laranjas.
A cor de laranja encontra-se ligada ao fruto do mesmo nome e, em tempos antigos, eram ambos considerados exóticos.
A laranja é muito conhecida por ser uma importante fonte de vitamina C, sendo esta o seu
nutriente mais significativo. Duas laranjas por dia fornecem a quantidade de vitamina C de que o
organismo precisa.
A forma mais eficiente de se beneficiar de todos os nutrientes da laranja é consumi-la fresca ou
bebendo o seu sumo. O sumo terá níveis mais elevados de quase todos os nutrientes, devido à
sua concentração.
Sabia que
A FLOR DE LARANJEIRA
É USADA EM BOUQUETS
POR ESTAR ASSOCIADA
À BOA SORTE.
Clima
A faixa de temperatura indicada situa-se entre os 22ºC e os 33ºC (nunca acima de 36ºC e nunca abaixo de 12ºC), com uma média anual de cerca de
25ºC. Sob altas temperaturas a laranjeira emite, ao longo do ano, vários surtos vegetativos, seguidos de fluxos florais que possibilitam a maturação de
frutos, em várias épocas.
O ideal anual de chuvas está nos 1.200mm, bem distribuídos ao longo do ano. A humidade do ar deve estar nos 80%. O clima influi na qualidade e
composição do fruto, como é o caso do teor de suco, sólidos, maturação, volume de frutos, etc.
Embora se desenvolva em vários tipos de solos, a laranjeira prefere os solos areno-argilosos e argilosos porosos, profundos e bem drenados. Devem-se
evitar solos rasos e sujeitos a encharcamentos.
Cultivo
O cultivo da laranja é um negócio significativo e uma importante parte das economias de vários países e regiões europeias, entre os quais Espanha,
Itália, Roménia e a região do Algarve, em Portugal. Em outros continentes, encontramos uma produção significativa na África do Sul, Angola, Zimbabué,
nos Estados Unidos (Flórida e Califórnia), na América do Sul (Argentina e Brasil, sendo este último o maior produtor do mundo, concentrando grande
parte da produção na cidade de Itápolis, São Paulo) e na Austrália (distrito Riverina, em Murray River).
Sabia que
Como conservar
FORAM OS PORTUGUESES
QUE INTRODUZIRAM A
LARANJA DOCE
NA EUROPA?
Guarde-as num sítio fresco e bem arejado, afastadas do calor e da humidade.
Distribua-as de forma a permitir a circulação do ar.
Mantenha-as afastadas doutras frutas e hortaliças. As laranjas param de amadurecer
assim que são cortadas da árvore, ao contrário de outras frutas como, por exemplo, a
banana e a maçã que continuam a amadurecer mesmo após terem sido colhidas da
árvore, e cujo processo de maturação afeta a laranja. Se alguma laranja começar a
apodrecer, separe-a das outras para que não se "contagiem".
Para plantar na sua horta
A faixa de temperatura de 23 a 32 ºC é a ideal para o local de cultivo da laranjeira.
Cada variedade encontra nesse intervalo o clima a que mais se adapta, como as mais precoces
e doces, que preferem ambientes mais quentes. A área de plantio também deve contar
com boa incidência de luz solar, pois a luminosidade contribui para a produção de vitamina C.
Assim, a poda de limpeza é recomendada para permitir o acesso da luz à parte interna da copa da árvore.
Covas com abertura de 40 x 40 x 40 centímetros e que devem ter de 6 a 7 metros de espaçamento entre linhas e de 3 a 4 metros entre plantas.
O solo para o plantio não deve ser ralo nem fácil de encharcar, sendo o mais indicado o areno-argiloso. O importante é que seja profundo e permeável.
Se necessário, adicione calcário à terra para ajustar o pH entre 5 e 6 e, de preferência, utilize adubo orgânico durante a primavera e o verão para melhorar as condições do solo. Nos
primeiros dois anos, surgem abaixo da copa brotações que, assim que nascem, devem ser eliminadas manualmente. Ramosladrões, mortos ou doentes também devem ser limpos.
Mantenha atenção ao ataque de pragas, como ácaros, pulgões, moscas-das-frutas, lagartas, cochonilhas e formigas. Doenças comuns em laranjeiras são verrugose, melanose, mancha
preta e cancro cítrico, um dos grandes temores de quem produz laranja, dada a sua capacidade de provocar enormes prejuízos. Atacada, a planta deve ser arrancada
e queimada.
O principal inimigo das laranjas é a humidade.
Por isso, nunca colher durante a primeira hora da manhã, quando ainda estão húmidas,
pois, ao colocá-las na caixa com presença de humidade,
as frutas poderiam estragar-se em poucos dias.
Sabia que
QUANTO MAIS ÁCIDA FOR A
LARANJA, MAIOR É O SEU
CONTEÚDO EM
VITAMICA C.
Bom apetite e boas colheitas!
Referências bibliográficas: http://pt.wikihow.com/Plantar-%C3%81rvores-C%C3%ADtricas * http://revistagloborural.globo.com/vida-na-fazenda/como-plantar/noticia/2013/12/como-plantar-laranja.html
http://www.gestaonocampo.com.br/biblioteca/curiosidades-das-laranjas/