arauco - olibò

ARAUCO
Variedad emblemática de la Argentina. Fue introducida en
América por los Jesuitas a fines del siglo XVI. Más tarde
hacia fines del siglo XVIII los Reyes de España ordenan la
tala total de los olivares de América para evitar la competencia con España. Sin embargo, según la leyenda se logró
salvar un olivo que se convirtió en el único sobreviviente en
estas latitudes dando así origen a esta variedad..
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo dourado intenso con reflexos verdes.
Aroma: a azeitonas frescas, intensa fragância a ervas frescas
recém cortadas .
Sabor: frutado, fresco, deliciosamente amargo e picante.
FRUTADO 5.5
MAÇA 0
OUTROS 3
OFM 3.5
VERDE 4.5
AMARGO 5.5
PICANTE 4.8
DOCE 1.5
ADSTRINGENTE 3
PREMIOS
OLIVINUS 2009: GRANDE PRESTÍGIO OURO
CUYOLIVA 2009: OLIVEIRA DE OURO
CUYOLIVA 2008: OLIVEIRA DE OURO
OLIVINUS 2008: GRANDE PRESTÍGIO OURO
OLIVINUS 2007: GRANDE PRESTÍGIO OURO
SUGESTÃO
Por sua forte personalidade, OliBò Arauco é ideal para
marinar frango na brasa, carnes assadas na grelha e carnes
de caça.
Para queijos secos picantes acompanhados de saladas con
personalidade. É indicado para os amantes de sabores
exóticos e sensoriais que sabem apreciar o azeite amargo e
picante.
Ch ile 1 4 1 6
CP 5 5 0 0
M e n d o za
Ar g e n ti n a
Te l : + 5 4 2 6 1 4 2 9 2 4 4 2
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FRANTOIO
Variedade proveniente da Toscana, na Itália.
Foi introduzida na Argentina no princípio do século XX,
propagando-se rapidamente a partir de 1930 com o auge da
olivicultura nacional.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Cor: verde claro con reflexos dourados.
Aroma: impregnado de verdura com notas de ervas frescas
recém cortadas.
Sabor: a azeitonas frescas con matizes herbáceos, e um
gosto doce e algo picante.
FRUTADO 5.1
MAÇA 1.5
OUTROS 2.8
VERDE 4.1
OFM 2.8
AMARGO 4
DOCE 3.5
PICANTE 4.3
ADSTRINGENTE 1.5
PREMIOS
OLIVINUS 2009: PRESTÍGIO OURO
CUYOLIVA 2009: OLIVEIRA DE OURO
CUYOLIVA 2008: OLIVEIRA DE OURO
OLIVINUS 2008: OURO
OLIVINUS 2007: PRESTÍGIO OURO
SUGESTÃO
Por sua elegância, OliBò Frantoio é ideal para servir diretamente sobre pão fresco ou tostado, como também para a
preparação de pestos e molhos para massas.
Resulta delicioso pulverizado sobre uma truta na grelha.
Ch ile 1 4 1 6
CP 5 5 0 0
M e n d o za
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ARBEQUINA
Variedade originária de Arbeca (Lérida) Catalunha, de onde
vem o nome.
Foi introduzida na Argentina na década de noventa com o
novo auge da olivicultura nacional, encontrando-se na atualidade muito difundida por sua alta produtividade.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo dourado claro, transparente.
Aroma: frutado intenso, com toques de maçã verde e amêndoas.
Sabor: doce e delicado com um toque de picante.
FRUTADO 4
MAÇA 2.5
OUTROS 2.4
VERDE 3.3
OFM 2
AMARGO 3
DOCE 4
PICANTE 3.2
ADSTRINGENTE 1.3
PRÊMIOS
OLIVINUS 2009: OURO
CUYOLIVA 2009: OLIVEIRA DE OURO
CUYOLIVA 2008: OLIVEIRA DE OURO
OLIVINUS 2008: PRESTÍGIO OURO
OLIVINUS 2007: OURO
SUGESTÃO
Por seus atributos muito equilibrados, OliBò Àrbequina é
ideal para condimentar saladas, verduras cruas ou assadas
e peixes brancos.
Acompanha muito bem pão caseiro tostado, com tomate e
presunto cru. Pode ser utilizado como substituto de manteigas e margarinas na elaboração de biscoitos e chocolates.
Ch ile 1 4 1 6
CP 5 5 0 0
M e n d o za
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DESCRIÇÃO DO PRODUTO
OLIBÒ é um azeite de oliva virgem extra, de qualidade
O fecho é uma tampa Pilfer Proof, que sela hermetica-
premium, dotado de todos os atributos que lhe outorgam o
mente a embalagem, com logotipo em relevo na parte
solo do oásis mendocino, regado pelas águas do degelo
superior. Em seu interior está um bico vertedor desen-
da Cordilheira dos Andes.
volvido especificamente para azeite.
Se obtém a partir de frutos saudáveis, de oliveiras cultiva-
As etiquetas têm um acabamento plastificado que as
das com as mais modernas técnicas agrícolas e cuja
protege de manchas e do deterioramento.
elaboração, conservação e embalagem se realiza com
OLIBO nasce sob o amparo de Olivinus 2007, alcançando
tecnologia de última geração, chegando ao consumidor
o Prêmio GRANDE PRESTÍGIO OURO com sua
em uma esmerada apresentação.
variedade Arauco. Prêmio que se repete em 2008.
A marca se compõe das palavras de origem catalã oli:
OLIBÓ obtém o primeiro lugar na E.N.A.O.C. 2008:
azeite e bo: bom, sugerindo assim suas qualidades
Avaliação
organolépticas e seus beneficios para uma alimentação
outorgado pelo Instituto Privado de Análise Sensorial
saudável.
Mendoza, da Escola de Degustação de Azeite de Oliva
O desenho do logotipo sintetiza a folha da oliveira, de cor
Enrique Tittarelli.Avaliado con cinco estrelas (azeite
verde escura com o verso cinza prateado, evocando por
extraordinário) pelo Guia Austral Spectator.
sua vez a sublime gota do sumo da azeitona.
OLIBÒ com suas três variedades: Arauco, Arbequina e
A apresentação está cuidadosamente pensada, empregando
Frantoio está destinado a um público amante do bem
uma garrafa de cristal verde intenso, para proteger o
comer e exigente com o cuidado de sua saúde, conver-
azeite da luz solar, evitando seu envelhecimento.
tendo seu consumo em todo um prazer para os sentidos.
Ch ile 1 4 1 6
CP 5 5 0 0
Mendoza
Ar g e n ti n a
Nacional de Azeites de Oliva
Te l : + 5 4 2 6 1 4 2 9 2 4 4 2
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Comerciais,
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A EMPRESA
Agroindústrias DON MIGUEL SRL é uma empresa familiar dedicada à
exploração agrícola e comercialização de azeite de oliva virgem extra,
marca OliBò de o catalã oli: azeite e bo: bom.
É o novo empreendimento de diversificação empresarial de nossa
família, com mais de 60 anos de experiência em agricultura, comércio
e transporte na Argentina.
A FAZENDA
A Fazenda está localizada en Jocolí Viejo, no departamento de Lavalle,
em Mendoza, na Argentina.
Esta zona, por seu clima temperado e seco, com temperaturas altas no
verão e próximas a 0°C no inverno, con alta intensidade de luminosidade e com solos arenosos, apresenta características ideais para o
cultivo da oliveira, permitindo a produção de frutos saudáveis e
vigorosos, con alto conteúdo de ácido oléico e antioxidantes.
As oliveiras, em plantação intensiva, são regadas con as águas do
degelo da Cordilheira dos Andes, provenientes do rio Mendoza,
conduzidas e distribuídas com a última tecnologia no aproveitamiento
de águas, utilizando o sistema de microaspersão pressurizado e
controlado informaticamente.
AMÉRICA DEL SUR
ARGENTINA
MENDOZ A
L AVALLE
Ch ile 1 4 1 6
CP 5 5 0 0
Mendoza
Ar g e n ti n a
Te l : + 5 4 2 6 1 4 2 9 2 4 4 2
BUENOS
AIRES
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