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 Espumantes e Frisantes
BRASIL Arte Brut – Casa Valduga Bossa Brut Rosé – Cave Hermann ITÁLIA Lambrusco Medici Ermete Bianco – Medici Ermete Lambrusco Medici Ermete Rosso – Medici Ermete Coloração amarelo palha, límpido e brilhante, com pérlage fino e persistente. Aroma elegante e nítido, com notas de frutas frescas e leve tostado. Apresenta acidez equilibrada, de amplo corpo, fresco e persistente, com boa cremosidade. Rosa cereja intenso. Aromas frutados (morango), sobre notas de pão e flores. Boca cremosa, apresenta um paladar fresco, macio, de moderada persistência. Aromas de frutas vermelhas frescas e flores. Boca fresca, cremosa e equilibrada. FRANÇA Palais de Versailles Brut – Palais de Versailles Palha brilhante, perlage fino e persistente. Releva ao olfato, frutas de polpa branca (maçã, pêra), casca de pão e tons florais. Belo equilíbrio gustativo, fresco e de final estimulante. Palha cristalino e brilhante. Direto, com aromas de frutas cítricas e de polpa branca confitadas e sutis toques florais. Sensual doçura em boca, fresco, harmônico. Final limpo. Púrpura de média intensidade. Muito frutado no olfato, a contar ainda com tons florais e herbáceos. Conjuga amável doçura com estimulante frescor. Ótima dissolução da espuma cremosa. Vinho Branco
ARGENTINA Las Moras Sauvignon Blanc – Las Moras Finca La Linda Chardonnay – Luigi Bosca Coloração palha com nuanças esverdeadas. Íntegro olfato de cítricos maduros, melão e ervas frescas. Inunda o palato com seu frescor, a agradável ponta mineral. Palha claro, luminoso. Revela aromas de pêra e abacaxi maduros, sobre notas de manteiga e baunilha. Fresco e muito macio na boca, com frutado intenso e agradável final. Vinhos Rosés
ARGENTINA Las Moras Shiraz Rosé – Las Moras Coloração purpúrea luminosa. Expressivo nos aromas de figo fresco, amora e pimenta preta moída. Macio, com taninos polidos, fresco e com boa persistência. Vinhos Tintos
BRASIL Naturelle Tinto Suave – Casa Valduga Leve tom violáceo, com notas de frutos frescos, aromas primários das variedades e notas frutadas. Matiz Plural – Hermann Concentrada coloração rubi com halo violáceo. O olfato conjuga fruta vermelha e negra, couro e impressões terrosas. Ataque em sedoso, taninos firmes, fresco, com média persistência. CHILE Sol de Andes Merlot – Sol de Andes Púrpura intenso. Frutas frescas no aroma (framboesa e ameixa), com notas florais e de tabaco. Macio e vibrante. Terranoble Cabernet Sauvignon – Terranoble Terranoble Carménère – Terranoble Caménère Reserva – Santa Inés Caménère Reserva – Santa Alicia Explode no nariz, com notas frutadas, especiadas e de violeta. Harmônico, volumoso e muito persistente. Púrpura intenso e luminoso. Apresenta figo seco, groselha negra, chocolate mentolado e grãos de café torrados no aroma, e sensações frutadas e taninos sedosos na boca, bem estruturado. Intensa coloração purpúrea. Aromas explosivos de frutas maduras (cerejas negras, ameixa, amora), sobre típicas notas herbáceas de pimentão/páprica. Suculento na boca, com frutado vibrante e nobre estrutura de taninos. Coloração rubi intensa. Revela frutas vermelhas, tabaco e chocolate, sobre leves aportes de carvalho. De Martino Reserva 347 Syrah – De Martino Coloração purpúrea luminosa. Muita pureza no olfato com cassis, violeta, grafite e especiarias picantes. Potente, com taninos firmes, sápido, incrível persistência.
Caliterra Reserva Carménère – Caliterra Púrpura intenso. Aroma complexo de frutas exóticas sobre alfavaca, chocolate e violeta. Muito macio, fresco e de taninos doces. Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon – Caliterra Rubi profundo. Aroma complexo e muito bem fundido onde se mesclam frutas negras e vermelhas, a notas de tabaco, café e frutos secos. Casilleiro Del Diablo Cabernet Sauvignon – Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon – Concha y Toro Púrpura intenso. Boa fusão aromática: ameixas em compota, menta, caixa de charuto e especiarias picantes. A fruta madura enche a boca, taninos finos e frescor agradável. Frutas frescas como ameixa, damasco e mirtilo, com notas de especiarias, como pimenta negra e nuances de tosta. ARGENTINA Finca La Linda Malbec – Luigi Bosca Luigi Bosca Reserva Malbec – Luigi Bosca Las Moras Syrah – Las Moras Las Moras Malbec – Las Moras Trapiche Malbec – Trapiche Trapiche Pinot Noir – Trapiche Rubi intenso com ribetes purpúreos. Explode no nariz em notas frutadas (ameixas, amoras), violeta e especiarias doces (baunilha). Volumoso, aveludado, com prazeroso equilíbrio. Vermelho rubi intenso. Aromas a cereja, ameixa (ciruelas), café, especiarias e pimenta. Redondo, rico em álcool, com taninos suaves, quase doces. Coloração purpúrea intensa e luminosa. No nariz surgem frutas vermelhas maduras entrelaçadas em alcaçuz, chocolate e especiarias picantes. Encorpado, com taninos doces e equilibrado conjunto. Coloração rubi intensa com halo violáceo. Mescla no olfato ameixa e figo maduro com baunilha e impressões tostadas. A estrutura em boca está resolvida, aveludada, com bom frescor. Com boa fruta, aroma lembrando terra molhada, taninos macios, com final frutado e persistente. Uma linda cor rubi, denotando sua jovialidade, sem sensação adocicada. Rubi tendendo ao granada. Revela ao nariz aromas de frutas negras e vermelhas maduras, especiarias e alcaçuz. Macio de frutado intenso, fresco e com taninos redondos. Amalaya Malbec / Cabernet Sauvignon – Amalaya Rubi profundo. Aromas quentes e maduros de ameixa e cereja, com um toque de especiarias e asfalto derretido. Exuberante e envolvente, de prazer imediato e intenso. Taninos ultra-­‐maduros, longo final tostado. Saurus Malbec – Familia Schroeder Saurus Pinot Noir – Familia Schroeder ESPANHA Artero Tempranillo – Bodegas Muñoz Legado Muñoz Garnacha – Bodegas Muñoz ITÁLIA Villa Cardeto Sangiovese – Cardeto Púrpura intenso. Um nariz charmoso, com ameixas e cerejas frescas envolvidas por notas tostadas (chocolate, baunilha). Cremoso em boca, com acidez e taninos amáveis. Coloração rubi de média intensidade. Aromas de pequenas frutas vermelhas (framboesa), rosa e especiarias doces. Macio, com taninos finos e amistosos, fresco, final limpo e perfumado.
Rubi com halo violáceo. Aromas de romã madura, groselhas e amoras, sobre notas de ervas e folhagem úmida. Impacto macio e frutado, com ótimo equilíbrio e agradável final. Rubi concentrado. Fina expressão de groselhas confitadas, além de toques de baunilha, coco tostado e especiarias. Ampla expressão em boca, taninos polidos e equilibrado frescor. Longa persistência. Coloração rubi de média intensidade. As cerejas negras formam com a violeta e as especiarias o espectro olfativo deste Sangiovese. Barbera Araldica Piemonte – Araldica Rubi intenso. Aromas típicos com cerejas negras e amoras, alcaçuz e baunilha. Boca fresca, harmônica, com ótima polpa e madeira integrada. Final prolongado. Montepulciano D’Abruzzo Nicodemi – Nicodemi Vermelho-­‐rubi impenetrável. Poderoso e típico, com mirtilo, couro, cereja negra, pimenta e zimbro. Harmonia nas alturas, denso, taninos super-­‐maduros, fresco e com longo final. FRANÇA Arrogant Frog Tutti-­‐ Frutti – Paul Mas Pinot Noir François Labet – François Labet Linda e brilhante coloração purpúrea. Muita intensidade e definição nas frutas vermelhas maduras, no alcaçuz e no leve defumado. A boca é dominada pelo frescor contagiante, pela amabilidade dos taninos e pela generosa expressão da fruta. Rubi intenso e luminoso. Limpo e vibrante no olfato, com frutas vermelhas frescas, violeta e minerais (granito). A incursão em boca é sedosa, com taninos charmosos e revigorados por acidez suculenta. ESTADOS UNIDOS Califórnia Painter Bridge Zinfandel – J. Lohr Rubi límpido de média intensidade. Vigoroso em seu olfato de frutas vermelhas, cravo e especiarias
picantes. Envolve na boca por seu caráter maduro, mas bem balanceado pelo frescor. PORTUGAL Dão Quinta do Correio – Quinta dos Roques Periquita – Jose Maria da Fonseca Rubi intenso, com nuanças purpúreas. Delicado no olfato com frutas negras maduras, citrinos e algum floral. Ligeiro em boca, fresco, com textura amável. Final limpo e prazenteiro. Rubi límpido. Direcionado no olfato pelas frutas vermelhas maduras e pimenta preta. A fruta em boca revela-­‐se muito atrativa, direta, fresca, com final limpo e muito prazenteiro. Vinhos Meia Garrafa
375ml
CHILE Terranoble Cabernet Sauvignon – Terranoble ARGENTINA Finca La Linda Malbec – Luigi Bosca Coloração rubi intensa. Revela frutas vermelhas, tabaco e chocolate, sobre leves aportes de carvalho. Macio e de bom corpo, taninos sedosos e agradável final. Rubi intenso com ribetes purpúreos. Explode no nariz em notas frutadas (ameixas, amoras), violeta e especiarias doces (baunilha). Volumoso, aveludado, com prazeroso equilíbrio. ITÁLIA Villa Cardeto Sangiovese – Cardeto Coloração rubi de média intensidade. As cerejas negras formam com a violeta e as especiarias o espectro olfativo deste Sangiovese. De média estrutura em boca, fresco, com taninos amáveis. Fortificado
PORTUGAL Porto Warre´s Rubi Heritage – Warre´s (vinho em taça) Vermelho-­‐rubi por definição. Intensamente frutado, com frutas vermelhas silvestres em compota e notas florais de violetas. Boca quente, concentrada e macia, com doçura equilibrada e final longo.