Programa Sistema de produção a pasto Clima Solo Animal Manejo

Transcrição

13/11/2015
Programa
Moacyr Bernardino Dias-Filho
1.
Conceitos básicos sobre manejo de pastagens
2.
Breve histórico da pecuária na Amazônia
3.
Processos e causas de degradação de pastagens
4.
Manejo do pastejo e a degradação
5.
Uso do fogo e a degradação
6.
Insetos praga e plantas daninhas e a degradação
7.
Estratégias de recuperação
Embrapa Amazônia Oriental
www.diasfilho.com.br
© Moacyr B. Dias-Filho
Conceitos Básicos
Eficiência de pastejo
4ª ed. reimpresso em maio/2015,
215 páginas
Quantidade de pasto consumido pelo animal, em
relação ao total de pasto produzido
Normalmente varia de 30 a 80%
É influenciada pela planta (tipo, estrutura etc.), pelo
animal (raça, categoria etc.) e, principalmente, pelo
manejo do pasto
Sistema de produção a pasto
Conceitos Básicos
Clima
• Subpastejo
Baixo número de animais em relação a forragem
disponível
(Perda de forragem devido ao “acamamento” e “envaretamento” –
roçagem ou fogo)
• Superpastejo
Manejo
Animal
Planta forrageira (capim)
Solo
Alto número de animais em relação a forragem
disponível
(Áreas de solo descoberto, erosão, invasoras)
Foto: Paulo Fernandes
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Eficiência sistemas de produção a pasto
Primeiros bovinos importados para Belém do arquipélago de Cabo
Verde (África), em 1644
Potencial
forrageiro
Potencial
animal
Até meados de 1960, abastecimento de carne dependente de
pastagens naturais
Baixa produtividade das pastagens naturais e problemas de
infraestrutura de transporte e comercialização responsáveis pelo
deficit histórico no abastecimento de carne bovina in natura para a
população
Valor nutritivo
Consumo
(comp. química, digest.)
(aceit., tx. pass., dispo.)
Idade, tamanho, sexo,
genética
Ambiente
A partir de meados de 1960, rápida expansão da criação de bovinos
em pastagens plantadas, superando o deficit no abastecimento
Até meados dos anos
1960, cerca de 40% da
carne bovina consumida
em Belém (e outras
cidades da Amazônia)
chegava por via aérea a
preços proibitivos para a
maioria da população
Amazônia: protótipo da fronteira agrícola brasileira
Início dos anos 1970 - problemas de degradação (baixa longevidade
produtiva) das pastagens plantadas
1960 a meados de 1980 – predomínio do “modelo extrativista” da pecuária
Metas de produção mantidas por meio da expansão das áreas de
pastagem nas áreas de floresta
1975 – Convênio IRI-Sudam – pesquisas sobre formação e recuperação
de pastagens
Abandono das áreas degradadas e expansão das pastagens sobre as áreas de
floresta
- baixo preço da terra
- baixo custo para a abertura das áreas de floresta
- poucas restrições ambientais contra o desmatamento
1976 – Propasto Amazônia Legal (Embrapa), objetivando “desenvolver
alternativas para aumentar a longevidade de pastagens ainda
produtivas e recuperar as já degradadas ou em degradação”
- poucas tecnologias disponíveis para aumentar a produtividade das
pastagens na região (manejo da pastagem, opções de capins etc.)
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Amazônia: protótipo da fronteira agrícola brasileira
Meados de 1980 em diante – predomínio do “modelo de intensificação” da
pecuária
Pesquisas com recuperação de pastagens:
resultados
A partir de meados dos anos 1970, foi intensificada geração de
tecnologias para o manejo adequado e recuperação de pastagens na
Amazônia
A adoção dessas tecnologias vem permitindo aumento de
produtividade (aumento da longevidade produtiva e capacidade de
suporte das pastagens)
Aumento da produção alcançado por meio da adoção de tecnologia
(intensificação)
- menor disponibilidade de terra barata (produção de grãos)
- aumento das restrições contra o desmatamento
- maior disponibilidade de tecnologias para a formação e manejo de
pastagem
Tais aumentos de produtividade têm melhorado a segurança alimentar
da população e diminuído o desmatamento para a formação de
pastagens
Aumento de produtividade da pecuária já
é uma realidade
Nos últimos anos o ritmo de crescimento do rebanho bovino
brasileiro vem superando o aumento das áreas de pastagem
Variação
(%)
1975-2006
Norte
Nordeste
Sudeste
Rebanho
1.845,9
52
10,2
Pastagem
517,9
6,6
-32,2
Sul
Evolução da taxa de lotação nos últimos
30 anos
Evolução (%) da taxa de lotação estimada (bovinos) - 1975-2006
CentroOeste
Brasil
25,5
183,4
100,8
-14,3
-7,3
4
Fonte: IBGE
O que tem possibilitado esse aumento de produtividade?
Parâmetro
Norte
Nordeste
Taxa de
1975 2006
1975 2006
técnicas de manejo e recuperação de pastagens, genética do rebanho etc.)
Evolução
(%)
Pressões ambientais e de mercado estimulando o uso de tecnologia
Centro-
Sul
1975 2006 1975
Oeste
Brasil
2006 1975 2006 1975 2006
lotação
(bovinos/ha)
Maior disponibilidade de tecnologia (cultivares mais produtivas de capins,
Sudeste
0,4
1,26
215
0,6
0,85
41,7
0,75
1,22
62,7
1,0
1,5
50
0,4
1,24
210
0,62
1,19
92
Fonte:Adaptado de IBGE
31,8
15,9
1,6
‐1,4
Produzir mais em menor área de pastagem tornou-se uma
necessidade de sobrevivência para a pecuária
1,8
Fonte: IBGE/Pesquisa Pecuária Municipal
Norte
Nordeste
Sudeste
Sul
Centro‐Oeste
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Processo de degradação
Práticas inadequadas de pastejo Ausência de adubação
Principais problemas da pecuária na Amazônia
Causas
Falhas no estabelecimento
Fatores bióticos
Uso excessivo do fogo
Fatores abióticos
Conseq.
1as
Áreas de solo
descoberto
 Baixo nível de intensificação e padrão tecnológico – regime extensivo
 Infraestrutura deficiente (estradas, mão de obra etc.)
 Baixa produtividade e rentabilidade
 Insegurança na posse da terra
Conseq.
2a
 Degradação das pastagens
Diminuição da
capacidade
competitiva da
forrageira
Plantas daninhas
Ciclagem nutrientes
(queda fertilidade do solo)
Menor disponibilidade de
forragem
(queda na capacidade de suporte)
Degradação da pastagem
Práticas inadequadas de pastejo
•
•
O aumento na frequência e
intensidade da desfolha
diminui a produção de
raízes
•
•
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Manejo do pastejo
Eficiência sistemas de produção a pasto
A carga animal tem que ser ajustada pela quantidade de forragem
disponível na pastagem
A disponibilidade de forragem varia com as condições ambientais
(clima e solo) e de manejo (variáveis com o tempo)
Variação diária
Qualidade da pastagem diminui com o amadurecimento
da planta (alongamento dos colmos e floração)
Teor de
proteína
Teor de
fibra
Variação mensal
A medida que a pastagem vai perdendo qualidade, maior
tem que ser o consumo para compensar a perda em
nutrientes
Alturas ideais de entrada e saída
Práticas inadequadas de manejo
da pastagem
(pastejo sob lotação rotativa)
Tanzânia
70cm (entrada)
30 a 50cm (resíduo)
Mombaça
90cm (entrada)
Massai
45cm (entrada)
Marandu
30cm (entrada)
Piatã
35cm (entrada)
Xaraés
30cm (entrada)
Humidicola
20cm (entrada)
5 a 10cm (resíduo)
Zuri
75cm (entrada)
Perda de nutrientes por volatilização
Ação do sol na
decomposição da
matéria orgânica
Fogo
Ação das chuvas
na lixiviação dos
nutrientes do solo
Pós-fogo
Ação das chuvas
e vento na erosão
das cinzas e solo
Nutrientes (N,
P, cátions etc.)
provenientes
das cinzas
Pasto
Solo
Perda de
nutrientes
por erosão
das cinzas
e do solo
Maior mineralização
da matéria orgânica
devido ao calor
Calor + cinzas
aumentam o
pH do solo
Aumento na
disponibilidade
de nutrientes
Perda de nutrientes por lixiviação
Se queimada a pastagem deve ser
protegida contra o pisoteio e o
pastejo prematuros
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Cigarrinha-das-pastagens
• Principal praga responsável pela degradação de
pastagens na Amazônia e no Brasil
15 dias
Incubação
35 dias
3 dias
Pré
oviposição
Ninfal
Pragas
• Ciclo ovo a ovo em torno de 53 dias (depende da
espécie). Adulto vive, em media, 10 dias
• Uma fêmea põe em torno de 100 ovos
• Um ovo pode durar até 200 dias no solo
Ciclos populacionais em função da época do ano
Adulto
Ninfa
Ovo
Ovo
Ninfa
Seca
• Inicialmente, espécie predominante na Amazônia (Deois
incompleta) não causava danos ao capim-braquiarão (B.
brizantha cv. Marandu)
• Nos últimos anos, devido a monocultura do capimbraquiarão, outras espécies se tornaram frequentes,
causando sérios danos a esse capim
Adulto
Adulto
Ovo
Ovo
Ninfa
Seca
Chuvosa
Dano ao capim leva cerca de 10 dias para aparecer
Mahanarva fimbriolata
Deois flavopicta
Lagartas
• A diversificação das pastagens é a alternativa mais viável de convivência
com o problema
• Mocis latipes (Lagarta-dos-capinzais ou mede-palmo)
• Controle cultural feito por meio do ajuste da carga animal, diminuído a altura
do pasto (evitando-se o superpastejo) e o acúmulo de material morto
• Controle químico, quando feito, deve ser planejado (ciclo vida), usar
produtos registrados (MAPA) e verificando período de carência
• Controle biológico, fungo Metarhizium anisopliae. Resultados têm sido
inconsistentes. Porém, existe potencial para essa prática
Foto: Joaquim Almeida
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Percevejo-das-gramíneas
Lagartas
Blissus sp. (B. antillus)
• Spodoptera frugiperda (Lagarta-militar)
Praga dos capins tannergrass, tangola e angola
Adulto
Tamanho
Hábito
Ninfa
Documentos 52
Plantas daninhas
www.embrapa.br/amazonia
-oriental/publicacoes/
Regeneração Vegetativa
O
Apenas
o controle
e proliferação
dessas
plantas
dessas
não
Asaparecimento
plantas
daninhas
não seriam
necessariamente
a causa
da
garantiria
plantas
é facilitado
a recuperação
por práticas
da degradação
de
da pastagem,
mas
sim aaconseqüência
do
produtividade
manejo
que diminuam
da pastagem
capacidade
a médio ou
processo
de da
degradação.
longo
competitiva
prazo
pastagem
Dano à parte aérea
Desenvolvimento das gemas
Gemas dormentes
Fonte: Dias-Filho (1990)
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Capim-PT ou capim-capeta
Sporobolus indicus
Comunicado Técnico 268
Características da planta
Opções de controle
www.embrapa.br/amazonia
-oriental/publicacoes
Manejo e controle
Potencial invasivo
Baixa aceitabilidade e valor nutritivo
Prevenção
Alta produção de sementes (200 mil sementes/planta/ano)
Controle
(sementes, gado, solo descoberto, implementos, capim)
Infestações leves
(até 10%)
Manual (eliminar panículas, não roçar, replantio)
Químico (glifosato 1% - nas folhas, período chuvoso – não seletivo - carência)
Infestações pesadas (> 10%)
Renovação (30% taxa de semeadura)
Alta rusticidade
Cultura agrícola (pré-emergente)
Potencial invasivo
Capim-duro ou capim-navalha
Paspalum virgatum
Baixa aceitabilidade e valor nutritivo
Alta produção de sementes (cada panícula contem em torno de mil
sementes)
Características da planta
Opções de controle
Alta rusticidade (tolera solos encharcados, fogo, roçagens)
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Manejo e controle
Prevenção
SÍNDROME DA MORTE DO BRAQUIARÃO
(sementes, equídeos, solo descoberto)
Causa importante de degradação de pastagens
em diversos locais das regiões Norte e CentroOeste
Controle
(semelhante ao recomendado para o capim-pt)
Documentos 242
www.embrapa.br/amazoniaoriental/publicacoes
Camada de cascalho
dificultando a drenagem
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O que fazer para solucionar
o problema?
Existe solução?
Não é a solução!
Fungicidas
Funcionam?
1. Fungos de solo
2. Ampla ocorrência
3. Custo proibitivo
Substituir o capim é a
única alternativa viável
Escolha do capim
• Tolerante ao encharcamento
Não alagada
• Resistente aos fungos
Alagada
(oito dias)
• Adaptado a região x potencial produtivo
• Diversificação
Adaptação
Gramíneas
Observação
Excelente
Brachiaria humidicola
Podem ser plantadas sem restrições, mesmo em solos com alto risco de morte
Estrela‐roxa (C. nlemfuensis)
Tangola (B. arrecta x mutica)
Estratégias para a recuperação de pastagens degradadas
Tanner‐grass (B. arrecta)
Pojuca (Paspalum atratum)
Bom
Tanzânia (P. maximum)
Mombaça (P. maximum)
Massai (P. maximum x infestum)
Deve ser evitado o plantio em áreas sujeitas ao alagamento temporário do solo
B. decumbens
Regular
Piatã (B. brizantha)
Xaraés (B. brizantha)
Ruim
Péssimo
MG‐4 (B. brizantha)
Marandu (B. brizantha)
Mulato/Convert (Híbrido de B. brizantha)
Fonte: Bruno Carneiro e Pedreira – Embrapa Agrossilvipastoril
Somente devem ser plantadas em solos arenosos e bem drenados
Pode apresentar mortalidade, mesmo em solos arenosos durante períodos de chuvas intensas
Não recomenda‐se, mesmo em solos arenosos
Adaptado de Andrade & Assis, 2010
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Etapas no planejamento da recuperação de
pastagens
Principais insumos na recuperação de
pastagens
• Identificar a principal causa da degradação
• Listar as principais alternativas de recuperação
• Fertilizantes
• Identificar a “melhor” alternativa
• Sementes
•
•
•
•
•
• Mecanização
Como fazer?
Quando fazer?
Quanto custa?
Qual é o risco?
Qual é o retorno?
• Infraestrutura (cercas, cochos etc.)
• Animais
Requisitos para a adoção de tecnologias
para a recuperação de pastagens
Renovação
• Quando a proporção de capim é muito baixa ou mesmo inexistente
• Áreas com percentual bastante alto de plantas daninhas lenhosas
ou de solo descoberto
• Recursos financeiros próprios ou acesso a crédito para os
investimentos (compra de insumos, animais etc.)
• Usa mecanização para preparo da área, semeadura e fertilização
da pastagem
• Domínio da tecnologia ou acesso à assistência técnica qualificada
• Acesso a mercado para compra de insumos (sementes, adubos etc.)
• Segurança na posse da terra
• Estabilidade jurídica e política
Foto: Embrapa Acre
Adubação e calagem
Adubação
Nem sempre a degradação da pastagem está diretamente relacionada
com a queda na fertilidade do solo
Não obstante, as práticas de manejo, a adubação geralmente terá que
ser feita para manter ou recuperar a produtividade da pastagem
Na Amazônia, a adubação de pastagens ainda é uma prática
relativamente pouco usada (fatores econômicos etc.)
Alguns técnicos (e produtores) ainda aplicam conceitos do
Cerrado para a adubação e calagem das pastagens na Amazônia
A manutenção de níveis adequados de fósforo disponível no solo é
um dos maiores desafios para quem maneja pastagens tropicais
A baixa eficiência do pastejo (forragem consumida, em relação
ao total produzido) diminui o retorno econômico da adubação
Usar fosfato natural (ex. Arad) em solo de pastagem que recebeu
calagem, é um erro tecnológico comum na Amazônia
Adubações iniciais leves podem ser mais viáveis, por
necessitarem de menor aporte de capital para a expansão do
rebanho
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Estratégias para a recuperação de pastagens degradadas
Os altos custos e a relativa demora para o
retorno do capital investido dificultam a adoção
de tecnologias de recuperação de pastagens
Sistemas integrados
Por causa dos custos elevados da recuperação
direta de pastagens, o uso de sistemas integrados
(culturas anuais) pode atenuar esses custos
Sistemas integrados na intensificação de
pastagens na Amazônia
Consórcio gramíneas e leguminosas forrageiras
Integração gramíneas forrageiras e culturas agrícolas anuais - ILP
Integração gramíneas forrageiras e espécies arbóreas - SSP
Integração gramíneas forrageiras, culturas agrícolas anuais e espécies
arbóreas - ILPF
Breve histórico do uso de sistemas
integrados em pastagens na Amazônia
Sistemas integrados agropastoris
(Integração lavoura-pecuária)
Requerem maior grau de especialização dos produtores
Têm maior risco e exigem maiores investimentos iniciais
Início dos anos 1960 - capim-colonião semeado em sequência ao plantio de
milho (sem adubação)
Final dos anos 1970 – Embrapa inicia pesquisas com SSP
Meados dos anos 1980 – uso de financiamento para o plantio de milho e
arroz, como artifício para recuperar pastagens degradadas no Pará
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Requisitos básicos (ILP)
• Recursos financeiros próprios ou acesso a crédito para os
investimentos na produção
Benefícios da adoção de sistemas integrados
• Solos favoráveis para a produção de grãos (com boa drenagem e
aptos à mecanização)
Auferidos ao longo do tempo (cumulativos)
Custos para implantação de sistemas integrados
• Domínio da tecnologia para produção de grãos
• Acesso à mercado para compra de insumos e comercialização da
produção
• Disponibilidade de mão-de-obra ou máquinas agrícolas para plantio
e colheita
• Acesso à assistência técnica
• Infraestrutura adequada para armazenamento e transporte dos
grãos produzidos
Imediatos
Integração lavoura pecuária na recuperação de
pastagens na Amazônia
Em geral, na Amazônia, a integração gramíneas forrageiras e culturas
agrícolas anuais (ILP) vem sendo o sistema integrado mais usado na
recuperação de pastagens degradadas
Principais barreias para a adoção de ILP na Amazônia:
Áreas de pecuária e a consorciação com a lavoura
Objetivos importantes:
Amortização de custos na recuperação de pastagens degradadas e
retorno mais rápido do capital investido
Diversificação da produção
- limitação de maquinário e mão de obra
Fornecimento de adubo residual (da lavoura) para a pastagem
- necessidade de maior investimento em curto prazo
Aumento de renda
- assistência técnica deficiente
Sistemas silvipastoris
Na conversão da propriedade rural para o sistema ILPF ou ILP, o
proprietário deverá qualificar-se, pois o gerenciamento torna-se mais
complexo (assistência técnica especializada)
Para o pecuarista uma das maiores dificuldades para adoção de
ILP é a limitação de maquinário
Para o agricultor uma das maiores dificuldades para adoção de ILP é
a necessidade de investimentos em cercas, aguadas e animais
Barreiras econômicas
Acordos de parcerias e arrendamentos de terra podem ser uma
saída para superar essas dificuldades
Baixo retorno financeiro inicial
Alto investimento
(capital, mão de obra, tempo)
Barreiras operacionais
Barreiras culturais
Maior complexidade
Desconhecimento
Riscos
Percepções equivocadas
Processo de adoção
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Renda em curto prazo – Plantio de lavoura
Investimento implantação SSP
Renda em curto prazo – Forragem conservada
Renda em curto prazo – Forragem conservada
Fotos: Luis Wagner R. Alves (Embrapa Amazônia Oriental)
Fotos: Moacyr Dias-Filho (Embrapa Amazônia Oriental)
Renda a curto prazo – Forragem conservada
O pasto é uma lavoura de produção de
forragem (para produzir carne e leite) e
como tal tem que ser tratado
O produtor de carne ou leite deve ser,
primeiramente, um bom agricultor para
depois ser um bom pecuarista
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Contato
Moacyr Bernardino Dias-Filho
Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA
[email protected]
http://twitter.com/MoacyrDiasFilho
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Programa Sistema de produção a pasto Clima Solo Animal Manejo

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