saladas e soupas side dishes servimos bifes de primeira qualidade

SALADAS E SOUPAS
1 SALADA ENDÍVIA BELGA $10.99
queijo de cabra, nozes, vinagrete de
mostarda, Pinhões tostados
SERVIMOS BIFES DE PRIMEIRA
QUALIDADE USDA 100%
CERTIFICADAS
SELEÇÕES NATURAIS
24
oz / 10 oz
$37.99 / $49.99
$ FILÉ MIGNON
goat7 cheese,
citrus vinaigrette,
2 CAESAR GRELHADO
$9.99
Croutons de parmesão, batatas fritas
com alho anchova branca
3 SALADA DE BETERRABA $10.99
salata ricota, compota de pêssegoaçafrão vinagrete de tomilho, nozes
pecã caramelizadas
4 SALADA LYON
$12.99
Chicória frisada, ovo caipira frito com a
gema mole Pedacinhos de bacon Chop
House vinagrete Champagne-Dijon
5 TALO DA ALFACE ICEBERG $8.99
bacon, queijo Black River Blue
6 SALADA DE FRUTOS DO MAR
DO BENNY
$17.99
camarão jumbo, lula, polvo, concha
7 SALADA VERDE
$8.99
9 BISQUE DE LAGOSTA
$9.99
SIDE DISHES
$8.99
$19.99
11 Bata Assada
$7.99
12 Pure de Batata
$8.99
13 Trufas Fritas Parmesão
$8.99
14 Batatas Hash Brown
$8.99
15 Gnocchi de Batata
com molho pomodoro
$8.99
16 Anéis de Cebola Steakhouse $8.99
molho remolade
17 Couve crespa com vinagrete de
alho
$7.99
18 Espargos com molho holandês$13.99
19 Brócolis Gratinado
$12.99
20 Couves Bruxelas
chiffonade, bacon ao vinagrete
$12.99
21 Cenoura Glaceada com Mel $8.99
22 Espinafre Refogado com Alho $7.99
23 Cogumelos Sazonais
$47.99
26 TIRAS DE BIFE NOVA YORK 12 oz
$41.99
27 TIRAS DE BIFE NOVA YORK
COM OSSO 18 oz
$59.99
SELEÇÕES DE PRIMEIRA
QUALIDADE
28 ALCATRA COM OSSO 16 oz
$56.99
29 ALCATRA COM OSSO 20 oz
$72.99
30 TIRAS DE BIFE NOVA YORK
COM OSSO 16 oz
$59.99
31 BIFE COM OSSO EM T 22 oz
$74.99
32 BIFE PORTERHOUSE32 oz
$109.99
$6.99
8 SOPA DE MARISCOS
A MODA DE MANHATTAN
10 Macarrão com Queijo
com lagosta ou
toucinho defumado macieira
25 ALCATRA COM OSSO 16 oz
$8.99
O consumo de alimentos crus ou
malpassados de origem animal pode
resultar em um risco maior de doenças
transmitidas através de alimentos.
TRADICIONAL E SELEÇÕES
ESPECIALIDADES
33 FILÉ MIGNON 8 oz
$38.99
34 FILÉ MIGNON COM OSSO 16 oz
$64.99
35 TIRAS DE BIFE NOVA YORK 16 oz
$57.99
36 BIFE SURF-N-TURF
8 oz filet & 10 oz Cape Breton lobster tail
$69.99
37 FRALDINHA 16 oz
batatas fritas, alho demi-glace
$37.99
38 BIFE WAGYU 7 oz
$79.99
39 ALCATRA WAGYU 12 oz
$119.99
51 OSTRAS
costa leste e oeste americana
meia dúzia / dúzia
$14.99 / 26.99
52 CAMARÃO JUMBO
molho cocktail, limão
40 COSTELINHA DE PORCO BERKSHIRE
NATURAL
$29.99
41 COSTELA DE CORDEIRO COLORADO $44.99
$45.99
43 FRANGO DA ESPECIALIDADE DO CHEF
$28.99
$19.99
53 TORRE DE MARISCOS
PARA DOIS
$75.99
Lagosta do Cape breton,
Carangueijo real vermelho da Alaska,
camarão jumbo
APERITIVOS FRIOS
54 CEVICHE
$13.99
mariscos, vieiras, caviar de lima,
tostada
55 CARAGUEIJO E LAGOSTA
LOUIE
crème de abacate fraîche, creme de
wasabi, compota de tomate
$19.99
56 SALMÃO TÁRTARO
abacate, Boursin, cebolinha,
caviar do arco-íris, pão poró
$15.99
57 FÍGADO FRANGO TERRINA $13.99
mostarda di Cremona, picklesda casa
pão sourdough
58 PRESUNTO DE PARMA $15.99
Queijo parmigiano reggiano,
giardiniera
azeitonas marinadas velho mundo
59 SELEÇÃO DE QUEIJOS $12.99
Nozes pecã confeitadas, figo-mel em
conserva
APERITIVOS QUENTES
60 LULA CROCANTE
Pimento calabresa
COSTELAS & ENTRADAS
ASSADAS
42 COSTELA DE VITELA
BAR CRU
$12.99
61 CASQUINHA DE SIRI JUMBO
Rábano – molho de mostarda
$15.99
62 OSTRAS ROCKEFELLER $14.99
63 FOIE GRAS GRELHADO $17.99
Tomilho madalenas, frutas em conserva
64 BACON CASEIRO CURADO
GLACEADO
$14.99
FRUTOS DO MAR
44 LINGUADO
alcaparra com limão beurre blanc
$49.99
BIFES APRIMORADOS
45 GAROUPA DA COSTA DO GOLFO
aioli de alcachofra e alho
$37.99
46 SALMÃO DAS ILHAS FAROÉ
vinaigrete de frutas cítricas
$32.99
47 VIEIRAS
alazão molho verte, pure de pimentão vermelho
$34.99
Estilo Oscar - Carangueijo Real da
Alaska -Vieira de Maine - Calda de
Lagosta -bacon caseiro curado
glaceado - Foie Gras • Queijo Azul Manteiga de Medula Óssea –
Béarnaise-Vinho Tinto Demi-Glace
48 DUAS - CALDAS DE LAGOSTA de 8 oz $69.99
49 RISOTO DE LAGOSTA
$28.99
50 1# PERNAS DE CARANGUEJO-REAL DA
ALASKA
$69.99
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