tapas achuras

TAPAS
TOSTADA DE CHORIZO
Pão crocante assado na brasa
com chorizo picado, salsa
criolla, cebola roxa e chimichurri
Char-grilled flatbread topped with
chopped chorizo sausage, criolla
dressing, red onion and chimichurri
TOSTADA DE VERDURA
Pão crocante assado na brasa
com salsa criolla, tiras de
abobrinha, cebola roxa e shitake
Char-grilled flatbread topped with
criolla dressing, sliced zucchini, red
onion and shitake mushrooms
MINI EMPANADAS
TARTARE DE SALMÓN
Salmão cru picado na ponta da faca
sobre pão fino assado na brasa
Knife chopped raw salmon filet on top of
char-grilled flatbread
CROQUETAS DE JAMÓN
Bolinhas cremosas de bechamel com
brunoise de jamón espanhol e
queijo parmesano
Creamy béchamel balls with brunoise
Spanish ham and parmesan cheese
EMPANADAS
Tradicionais empanadas argentinas
recheadas com carne e tempero
portenho (2 unidades)
Traditional Argentinean empanadas
stuffed with meat and spices (2 units)
Recheadas com carne e tempero
portenho e queijo mozarela
com ciboulette (6 unidades)
Mini Argentinean empanadas stuffed with
meat and spices and mozzarella cheese
with chives (6 units)
PROVOLETA
Espessa fatia de queijo provolone com
tomates cereja e orégano grelhada
na brasa
Thick grilled slices of provolone cheese
with cherry tomatoes and oregano
ACHURAS
CHORIZO TRADICIONAL
Linguiça de lombo tradicional
Tradicional pork loin sausage
MORCILLA
O verdadeiro e especial chouriço
artesanal
(consulte disponibilidade)
Special homemade sausage
(check for avaliability)
CHORIZO DE PICANHA
Linguiça especial de Picanha
Special picanha-cut sausage
SALSICHA PARRILLERA
Linguiça fina de lombo e
pimenta dedo-de-moça muito
picante
Thick pork loin sausage with hot
chilli peppers
MOLLEJAS
Tradicionais mollejas argentinas
grelhadas e aromatizadas com
manteiga e tomilho
(consulte disponibilidade)
Classic Argentinean grilled sweetbreads,
flavored with butter and thyme
(check for avaliability)