MALO PLATINUM 2005

MALO PLATINUM 2005
TINTO RESERVA
VINHO REGIONAL TERRAS DO SADO
PAÍS: PORTUGAL
REGIÃO: PENÍNSULA DE SETÚBAL
CLIMA: MEDITERRÂNEO
SOLO: ARGILO-ARENOSO DO PLIOCENO DE PEGÕES
CASTAS: CABERNET SAUVIGNON, TOURIGA NACIONAL E SYRAH
CLASSIFICAÇÃO: VINHO REGIONAL TERRAS DO SADO
ANO DE COLHEITA: 2005
PRODUÇÃO: 1.200 GARRAFAS
ENÓLOGOS: NUNO CANCELA DE ABREU E LUIS SIMÕES
VINIFICAÇÃO: UVAS FERMENTADAS EM LAGARES COM PISAGEM E CONTROLO DE
TEMPERATURA.
ESTÁGIO DE 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS E
AMERICANO.
ENGARRAFAMENTO: OUTUBRO DE 2008
DISPONIBILIDADE: ABRIL DE 2009
TEOR ALCOÓLICO: 14%
ACIDEZ TOTAL: 5,6 G / L ÁCIDO TARTÁRICO
PH: 3,64
COR: RUBI INTENSA
AROMA: FRUTOS VERMELHOS MADUROS COMBINADOS COM O LEVE TORRADO DA MADEIRA, NOTAS DE
FUMADOS E ESPECIARIAS.
PALADAR: SUAVE E COM UMA AGRADÁVEL SENSAÇÃO DE DOÇURA.
LONGEVIDADE PREVISTA: 6 A 8 ANOS
MODO DE SERVIR: SERVIR ENTRE 16º C A 18º C.
SUGESTÕES DE ACOMPANHAMENTO: CARNES VERMELHAS OU QUEIJOS DE PASTA MOLE.
CONSERVAÇÃO: GARRAFA DEITADA A UMA TEMPERATURA AMBIENTE DE 12º C E HUMIDADE DE 60 %.
PRODUZIDO E ENGARRAFADO: MALO TOJO ESTATES, LDA | QUINTA DE CATRALVOS, AZEITÃO.
PRÉMIOS E RECONHECIMENTO: CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2009 – MEDALHA DE PRATA; CVR
PENÍNSULA DE SETÚBAL 2009 – MEDALHA DE PRATA.
www.malotojo.com