Pollutec Maroc 2013 - Sud de France Développement

Revue de presse Sud de France
Développement
- Octobre 2013 -
Contact : Service Communication
SOMMAIRE
SUD DE FRANCE DEVELOPPEMENT / MAISONS DE LA REGION L-R / OPERATIONS TRANSVERSALES ........................................... 5
LA MARSEILLAISE DU GARD 1ER OCTOBRE 2013.................................................................................................................................... 6
Jusqu’à demain, les Shanghaiens s’initient à l’art de vivre « Sud de France » ........................................................................... 6
MIDI LIBRE SETE
2 OCTOBRE 2013 ................................................................................................................................................. 7
Les rameurs de Cettarames à Shanghai ..................................................................................................................................... 7
LA GAZETTE DE MONTPELLIER 3 OCTOBRE 2013 ................................................................................................................................... 8
Les grands Défis d’Enjoy pour sauver l’Arena............................................................................................................................. 8
LA GAZETTE DE SETE 3 OCTOBRE 2013 ................................................................................................................................................ 9
Rame ! ........................................................................................................................................................................................ 9
INFORESEAUX LR
3 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................... 10
Le Festival Sud de France : rendez-vous à Shanghai ................................................................................................................ 10
INFOSRESEAUXLR
7 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................... 11
Viavino : le nouveau pôle oenotouristique inauguré ................................................................................................................ 11
LA MARSEILLAISE DU GARD 9 OCTOBRE 2013 ..................................................................................................................................... 12
Cettarames. Les Setois à Shanghai ........................................................................................................................................... 12
REGION LR
23 OCTOBRE 2013 ...................................................................................................................................................... 13
Le directeur de la Maison de la Région à Casablanca démis de ses fonctions ......................................................................... 13
CALL WAYS NEWS
29 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................. 14
La Maison de la région Languedoc-Roussillon au service de « Sud de France » en Chine. ....................................................... 14
FILIERE VINS ............................................................................................................................................................................. 15
LETTRE M
1ER OCTOBRE 2013 ..................................................................................................................................................... 16
Viticulture, Bonfils devient distributeur en Chine ..................................................................................................................... 16
VIAGEM&SABOR
4 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................... 17
Vinh: Festival Sud de France apresenta o melhor de Languedoc ............................................................................................. 17
RFI
6 OCTOBRE 2013 ................................................................................................................................................................. 19
Brésil : le vin français dans les favelas de Rio de Janeiro.......................................................................................................... 19
7OFFICIEL
9 OCTOBRE 2013 ........................................................................................................................................................ 20
Emmeline D’Antonna, Lastours à Shanghai ............................................................................................................................. 20
7OFFICIEL
9 OCTOBRE 2013 ........................................................................................................................................................ 21
Emmeline D’Antonna, Lastours à Shanghai ............................................................................................................................. 21
L’AGRI AUDE ET PYRENNEES ROUSSILLON 10 OCTOBRE 2013 ................................................................................................................ 22
Vins Sud de France : hausse des exportations .......................................................................................................................... 22
THE DRINKS BUSINESS 10 OCTOBRE 2013.......................................................................................................................................... 24
Languedoc-Roussillon « like the American Dream » ................................................................................................................ 24
MIDI LIBRE
22 OCTOBRE 2013 ...................................................................................................................................................... 27
Le Chiffre : 35 ........................................................................................................................................................................... 27
LA DEPECHE DU MIDI 22 OCTOBRE 2013........................................................................................................................................... 28
Les vins Sud de France seront à l’honneur ................................................................................................................................ 28
FILIERE AGROALIMENTAIRE ...................................................................................................................................................... 29
INFOSRESEAUX LR
3 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................... 30
L’agroalimentaire Sud de France voyage en Allemagne .......................................................................................................... 30
LE MOCI 3 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................................ 31
Agroalimentaire : Ubifrance invitera des étrangers au Sial 2014 ............................................................................................ 31
INFOSRESEAUX LR
3 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................... 32
Medfel : Le rendez-vous de la filière Fruits&Légumes de l’EuroMéditerranée ......................................................................... 32
TOUT MONTPELLIER 18 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................ 33
Montpellier : la filière bio du Languedoc-Roussillon à Paris ..................................................................................................... 33
2
CLASSE EXPORT
AOUT-SEPTEMBRE 2013.......................................................................................................................................... 34
Apprendre à jouer collectif pour faire gagner l'agroalimentaire français à l'export. ............................................................... 34
DEPARTEMENT MULTISECTORIEL ............................................................................................................................................. 36
7OFFICIEL
1ER OCTOBRE 2013 ..................................................................................................................................................... 37
Innobiz, des idées qui poussent ................................................................................................................................................ 37
MIDI LIBRE
7 OCTOBRE 2013 ........................................................................................................................................................ 38
Al, «championne de demain » selon Bercy ............................................................................................................................... 38
LETTRE M
15 OCTOBRE 2013 ...................................................................................................................................................... 39
TOP TRANSPORT – EUROPE 2013ECONOSTRUM 10 OCTOBRE 2013 ....................................................................................................... 39
ECONOSTRUM
10 OCTOBRE 2013 .................................................................................................................................................. 40
Une délégation marocaine parle eau dans le sud de la France ................................................................................................ 40
OBJECTIF LR 11 OCTOBRE 2013 ...................................................................................................................................................... 41
Les Grands Prix Objectif 2013 sacrent dix entreprises régionales ............................................................................................ 41
TOUT MONTPELLIER 10 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................ 43
Montpellier : résultats des Trophées de l’International du Numérique en LR .......................................................................... 43
MIDI LIBRE SETE
13 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................. 44
Mèze, une délégation marocaine captivée par l’expérience Ecosite ........................................................................................ 44
INFOSENTREPRISES LR 14 OCTOBRE 2013 ......................................................................................................................................... 45
ÉCONOMIE Une délégation marocaine en visite en Languedoc-Roussillon ............................................................................. 45
LA MARSEILLAISE DE L’HERAULT 14 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................ 46
Montpellier, capitale européenne de la logistique ................................................................................................................... 46
LETTRE M
21 OCTOBRE 2013 ...................................................................................................................................................... 47
10 entreprises régionales à Pollutec Casablanca ..................................................................................................................... 47
FRANCE BTP
21 OCTOBRE 2013 ................................................................................................................................................. 48
Le Languedoc-Roussillon en force à Pollutec Casablanca ........................................................................................................ 48
USINE NOUVELLE
22 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................. 49
Pollutec Maroc 2013 : l'environnement fait salon à Casablanca ............................................................................................. 49
L’ECONOMISTE
23 OCTOBRE 2013 ................................................................................................................................................. 51
Pollutec ..................................................................................................................................................................................... 51
FLASH INFO ECONOMIE EDITION 23 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................ 52
ENVIRONNEMENT: LES ENTREPRISES REGIONALES DEBARQUENT AU SALON POLLUTEC DE CASABLANCALES ECHOS 28 OCTOBRE 2013 ................. 52
LES ECHOS
28 OCTOBRE 2013 ..................................................................................................................................................... 53
GESTION DE L’EAU LES ENTREPRISES LANGUEDOCIENNES POUSSENT LEURS PIONS AU MAROCLE COURRIER DE L’ATLAS 31 OCTOBRE 2013........... 53
LE COURRIER DE L’ATLAS 31 OCTOBRE 2013 ..................................................................................................................................... 54
Maroc. Partenariats avec le Maroc - Le Languedoc-Roussillon se jette à l’eau ....................................................................... 54
TOURISME ................................................................................................................................................................................ 56
BRASILTURIS JORNAL 10 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................ 57
Sul da França apresenta seus encantos em São Paulo ............................................................................................................. 57
PANROTAS
8 OCTOBRE 2013 ........................................................................................................................................................ 59
Sul da França registra 30% a mais de brasileiros ..................................................................................................................... 59
L’INDEPENDANT EUROREGION 11 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................... 61
L’INDEPENDANT EUROREGION 11 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................... 61
Bilan touristique : septembre mi-raisin .................................................................................................................................... 61
LA LETTRE T 13 OCTOBRE 2013 ...................................................................................................................................................... 62
Tourisme départemental : des adaptations nécessaires .......................................................................................................... 62
LETTRE M
16 OCTOBRE 2013 ...................................................................................................................................................... 63
Tourisme : création d’une agence de développement touristique dans l’Aude........................................................................ 63
LA MARSEILLAISE DE L’HERAULT 17 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................ 64
Présentation en ligne de la région ............................................................................................................................................ 64
LA CROIX DU MIDI 26 OCTOBRE 2013 ............................................................................................................................................. 65
L’application Sud de France est sortie ...................................................................................................................................... 65
3
LETTRE T 30 OCTOBRE 2013 .......................................................................................................................................................... 66
Divers ........................................................................................................................................................................................ 66
INFOS FILIERES ......................................................................................................................................................................... 67
AGRO ....................................................................................................................................................................................... 68
LA DEPECHE.FR ................................................................................................................................................................................. 69
Floure. Les chefs inspirent l'agroalimentaire ............................................................................................................................ 69
TOURISME ................................................................................................................................................................................ 70
L’INDEPENDANT CATALAN 23 OCTOBRE 2013 ..................................................................................................................................... 71
La « Lagune », premier hôtel 5 étoiles des PO ......................................................................................................................... 71
VIN ........................................................................................................................................................................................... 72
MIDI LIBRE
8 OCTOBRE 2013 ........................................................................................................................................................ 73
Raisin plutôt que betterave ...................................................................................................................................................... 73
MIDI LIBRE 14 OCTOBRE 2013 .......................................................................................................................................................... 74
Planter des vignes pour produire du fructose : la piste est lancée en Languedoc .................................................................... 74
MIDI LIBRE
14 OCTOBRE 2013 ...................................................................................................................................................... 77
Bonfils, une saga familiale élevée entre les vignes .................................................................................................................. 77
4
SUD DE FRANCE DEVELOPPEMENT / MAISONS DE LA
REGION L-R / OPERATIONS TRANSVERSALES
5
La Marseillaise du Gard
1er octobre 2013
Jusqu’à demain, les Shanghaiens s’initient à l’art de vivre « Sud de France »
6
Midi Libre Sète
2 octobre 2013
Les rameurs de Cettarames à Shanghai
7
La Gazette de Montpellier
3 octobre 2013
Les grands Défis d’Enjoy pour sauver l’Arena
8
La Gazette de Sète
3 octobre 2013
Rame !
9
Inforéseaux LR
3 octobre 2013
Le Festival Sud de France : rendez-vous à Shanghai
Xavier Paccagnella ActuCOMMENTEZ
Le coup d’envoi de la 5ème édition du Festival Sud de France, organisé par Sud de France Développement,
via la Maison de la Région Languedoc-Roussillon à Shanghai, a été donné le 9 septembre dernier. Ce
festival vise à promouvoir la marque Sud de France, à éduquer les consommateurs et réseaux de
professionnels et à augmenter les ventes et les référencements des produits Sud de France, synonymes de
commandes fermes pour les producteurs de la Région Languedoc-Roussillon. La Chine est le premier client
des vins AOP du Languedoc-Roussillon en termes de valeur, deuxième en terme de volume. La Maison de
la Région Languedoc-Roussillon de Shanghai a organisé jusqu’au 30 septembre avec les producteurs et
importateurs Sud de France des événements de promotion des vins du Languedoc-Roussillon dans plus de
200 points de vente de Shanghai.
10
InfosréseauxLR
7 octobre 2013
Viavino : le nouveau pôle oenotouristique inauguré
Xavier Paccagnella 7 octobre 2013 ActuCOMMENTEZ
C’est en présence d’ André Vezinhet, président du Département,
Henri Cabanel, vice-président délégué à l’agriculture, aux ports à la conchyliculture et à la forêt et Claude
Barral, conseiller général du canton, qu’a été inauguré Viavino le nouveau pôle oenotouristique à SaintChristol. Etendu sur plus de deux hectares Viavino a été conçu selon le label Haute Qualité
Environnementale (HQE), d’ « énergie zéro », en faisant appel à des entreprises locales pour sa construction.
Imaginé par l’architecte Philippe Madec, le site conjugue le bois, la pierre de Beaulieu, le béton et la terre.
Des matériaux traditionnels qui donnent un aspect authentique à la construction et lui permettent de se
fondre dans le paysage viticole environnant. Le Département croit en la viticulture, c’est pourquoi il s’est
engagé dans la réalisation de ce projet contemporain conjuguant plaisir du vin et architecture en y apportant
une subvention de 1,7 M€. Rappelons qu’avec 280 communes viticoles, l’Hérault est le 2ème département
viticole de France. Il compte 15 % de superficie de vignes sur son territoire, et 50 % de sa superficie
agricole. Par ailleurs, l’Hérault est le 3ème département français en termes de nombre de producteurs
viticoles bio et 4ème en terme de superficies viticoles bio.
11
La Marseillaise du Gard
9 octobre 2013
Cettarames. Les Setois à Shanghai
12
Région LR
23 octobre 2013
Le directeur de la Maison de la Région à Casablanca démis de ses fonctions
Bernard Goéminne est démis de ses fonctions de directeur de la Maison de la Région L.-R. à Casablanca,
apprend-on mercredi auprès de François Fourrier, directeur général de Sud de France Développement.
Bernard Goéminne, ancien directeur de cabinet du recteur de l’académie de Montpellier, était en poste au
Maroc depuis l’inauguration de la Maison de la Région, en juin 2012. « Ce n’est pas un licenciement. Le
contrat de prestation n’est pas renouvelé », précise François Fourrier. Sud de France Développement va
recruter « très prochainement » un nouveau directeur, « dont le profil sera davantage "ingénieur". Il y a un
fort potentiel, au Maroc, dans les secteurs de l’eau et de la logistique. »
Hubert Vialatte
13
Call Ways News
29 octobre 2013
La Maison de la région Languedoc-Roussillon au service de « Sud de France »
en Chine.
La Maison du Languedoc-Roussillon en Chine, basée à Shanghai depuis presque sept ans, travaille à faire
connaître une région française de plus en plus plébiscitée par les touristes chinois : le Languedoc Roussillon.
Elle joue également le rôle de plateforme commerciale pour les entreprises françaises de la région
spécialisée dans la culture et l’exportation de vin, qui, grâce à Sud de France, peuvent profiter de la
formidable expansion du marché intérieur chinois. Parfaitement francophone et ayant fait ses études à
Montpellier, Liu Yiran, la directrice de l’agence Sud de France, est doublement liée au LanguedocRoussillon : affectivement et professionnellement. En effet, Mme Liu travaille depuis près de neuf ans pour
Sud de France, région qu’elle connaît et apprécie particulièrement.
14
FILIERE VINS
15
Lettre M
1er octobre 2013
Viticulture, Bonfils devient distributeur en Chine
16
Viagem&Sabor
4 octobre 2013
Vinh: Festival Sud de France apresenta o melhor de Languedoc
Começa nesta sexta, 4, para o público, no Rio de Janeiro, a edição 2013 do Festival Sud de France, organizado pelo
carioca e somellier Rogério Rebouças, cujo objetivo é mostrar o que há de melhor na produção do LanguedocRoussilon, a maior e mais antiga região vinícola da França. Até o dia 20, os amantes do vinho poderão degustar os
vinhos em 110 restaurantes, supermercados e vinotecas do Rio, Niterói em Itaipava. São centenas de rótulos à
disposição dos apreciadores ao longo das próximas duas semanas, com a maioria dos vinhos numa faixa entre 20 e
100 reais.
A opção mais barata, encontrada exclusivamente na rede de supermercados Zona Sul, é o branco Aymery
Chardonnay, a R$ 26,98. Na outra ponta, o excepcional, raro e mais caro, Clocher de Limoux, com a garrafa R$ 220. É
encontrado apenas na rede do sommelier Dionísio Chaves (Duo, Bottega del Vino e Uniko). Este vinho top, segundo
Rogério Rebouças, só é vendido nessa rede carioca e no restaurante Le Jules Verne, do chef Alain Ducasse, na torre
Eiffel, em Paris. Motivo: Dionísio e Ducasse compraram as duas únicas barricas com 300 garrafas, no mais
importante leilão de vinhos da França, em benefício do patrimônio histórico. O evento alia altíssima gastronomia e
vinho em defesa das igrejas medievais da Denominação de Origem Limoux, no Languedoc. Na foto abaixo, Rogério e
Dionísio com uma garrafa.
Clocher
Segundo Rogério, "os Clochers são vinhos únicos, sendo produzidas apenas 600 garrafas de cada, o equivalente a
duas barricas de vinho, de uma micro seleção parcelar’. São 48 lotes de vinhos colocados à venda no leilão, com duas
barricas cada. Todos os 48 são diferentes, mas a uva é sempre a mesma: 100% chardonnay vinificado e envelhecido
em barris de carvalho. A diferença entre eles é o micro terroir de cada vilarejo - mais quente, mais frio, mais úmido,
solo diferente...
17
Em 2011, Dionisio comprou as que considerou melhor, mas outras versões estão também no Brasil, comercializadas
com exclusividade pelo Depósito Gourmet ( safra 2011) e rede Zona Sul, que comprou em 2009 e 2010.
Os vinhos Clocher são comprados no leilão no final de semana do Domingo de Ramos e degustados ainda nas
barricas, entre março e abril. O engarrafamento ocorre apenas em outubro.
Brindes
Durante o Sud de France, além dos preços promocionais, em todos os estabelecimentos participantes haverá brindes
para os consumidores. Quem beber uma taça, gostar e pedir uma garrafa, não paga a taça e ganha um livreto de 36
páginas com receitas de pratos do Sul da França. As receitas foram elaboradas especialmente por seis chefs do
Languedoc-Roussillon que somam nove estrelas Michelin.
O livreto tem prefácio do chef Roland Villard e do sommelier Dionísio Chaves, já que as receitas trazem sugestão de
duas harmonizações com os vinhos do Sul da França.
Mais informações sobre o festival em www.festival-suddefrance.com.
Concurso
Durante o IV Concurso ABS Sud de France, realizado no último dia 26, na sede da Associação Brasileira de
Sommelliers, nenhum vinho obteve menos de 82 pontos nos critérios da associação, muito rígidos se comparados
aos americanos. "Traduzindo: o relevante é que só tinha vinho bom", comemora Rogério Rebouças, organizador do
VII Festival Sud de France.
O melhor fortificado foi o Mas de Maury, os dois melhores tintos foram o Côteaux du Languedoc Château Paul Mas
Clos de Mures 2010, e o Corbières Deo Gratias da Abbaye de Fontfroide. O melhor branco foi o Toques et Clochers
da Sieur d’Arques, terroir Autan 2010.
Os vinhos que receberam a medalha de ouro foram: Mas de Maury, AOC Maury, 2008, fortificado (Decanter),
Château Paul Mas Clos de Mures AOC Côteaux du Languedoc, 2010, (Decanter), Abbaye de Fontfroide Deo Gratias
AOC Corbières ,2010, tinto (Mundus Vini), Château L’Hospitalet La Réserve Gérard Bertrand AOC La Clape, 2011,
tinto (Paraíso Brasil), Château D’Or et des Gueules AOC Costières de Nîmes Classique, 2010, tinto (Nova Fazendinha)
, Toques et Clochers Autan AOC Limoux, 2010, branco ( Vinos Y Vinos), Aimery Grand Cuvée brut AOC Limoux, 2010,
espumante (Zona Sul) e Tesselae Old Vines, 2011, Côtes Du Roussillon tinto (Nova Fazendinha)..
Fizeram juz à medalha de prata: Château d’Or et des Gueules cuvée Trassegum, 2003, tinto, Novellum Chardonnay,
2012, branco (Nova Fazendinha), Les Hauts de Janeil syrah e grenache VDP d’Oc, 2012, tinto, Renaud de Valon AOC
Saint Chinian, 2006, (Decanter), Vichon Pinot Noir VDP d’OC, 2011, tinto (Vinos Y Vinos), Abbaye de Fontfroide
Convers, 2012, VDP d’Oc tinto (Mundus Vini), Bastide Miraflors, 2011, syrah VDP d’Oc tinto (Nova Fazendinha).
Conquistaram a medalha de bronze o Château Mourgues de Grès Les Galetes AOC Costières de Nîmes, 2011, rosé
(Nova Fazendinha), Domaine des Salices Pinot Noir VDP d’OC, 2012, tinto, Reserve by Arrogant Frog AOC Languedoc,
2011, (Decanter), Gris Blanc, 2012, Gérard Bertrand VDP rosé (Paraíso Brasil), Première Bulle Premium Nº1 AOC
Crémant de Limoux, 2011, (Vinos Y Vinos), Première Bulle, 2010, Nº1 rosé AOC Crèmant de Limoux( Vinos Y Vinos),
Première Bulle Nº1 AOC Blanquette de Limoux (Vinos Y Vinos) e Aimery Pinot Noir VDP d’Oc, 2011, (Zona Sul).
18
RFI
6 octobre 2013
Brésil : le vin français dans les favelas de Rio de Janeiro
La favela de Santa Marta à Rio de Janeiro.
AFP/VANDERLEI ALMEIDA
Par François Cardona
Le vin français dans les favelas de Rio de Janeiro, c’est assez inhabituel. Ce sont les organisateurs du
festival Sud de France qui ont voulu tenter cette expérience. L’opération bat son plein en ce moment au
Brésil. Objectif, bien sûr, faire connaître le vin du sud de la France dans un pays émergent comme le Brésil,
où la classe moyenne est en croissance constante. Les organisteurs souhaitent également convaincre cette
toute nouvelle classe moyenne, qui vit dans les quartiers pauvres de Rio, de se laisser tenter par du vin. Mais
le véritable défi pour Sud de France, c'est de faire aimer le vin aux Brésiliens, grands amateurs de bière et
dont le pays est désormais le quatrième plus grand producteur au monde.
tags : Brésil - Culture - France
ET
TV
http://www.sbt.com.br/sbtvideos/media/?id=57bf893b9814ba1cc459dc181ab7e41f
http://extra.globo.com/noticias/rio/da-rocinha-para-mundo-ex-garcons-se-tornam-especialistas-em-vinhofrances-10262422.html
19
7Officiel
9 octobre 2013
Emmeline D’Antonna, Lastours à Shanghai
20
7Officiel
9 octobre 2013
Emmeline D’Antonna, Lastours à Shanghai
21
L’Agri Aude et Pyrénnées Roussillon
10 octobre 2013
Vins Sud de France : hausse des exportations
22
23
The Drinks Business
10 octobre 2013
Languedoc-Roussillon « like the American Dream »
Wines from relatively unrestricted Languedoc-Roussillon are
gaining greater global recognition as awareness of the region rises
and the quality of the wines increases.
Languedoc-Roussillon comprises over 30 AOPs
In an interview with the drinks business yesterday, Matthew Stubbs MW, who lives and works in the region,
stressed the emergence of a truly international following for Languedoc-Roussillon as countries such as the
UK, US and Hong Kong wake up to the value for money, diversity, and inimitability of the area’s wines,
with a new wave of interest in its whites particularly.
“Languedoc-Roussillon is getting more visibility in more markets around the world,” he told db, as he
concluded London’s second two-day course on the region, called the Sud de France Master Level, which
was first held in September 2012 (you can read more about the course here).
Continuing he said, “For example, in Hong Kong, two years ago buyers wouldn’t consider LanguedocRoussillon, and now they are, while in the US, a lot of the region’s wines fit in the $12-25 area, and the US
has now realised Languedoc-Roussillon delivers a lot of quality at that price point.”
Of the 30 different AOPs in the Languedoc-Roussillon, which is the world’s largest wine region – with
almost twice as much land under vine as Australia – Stubbs picked out white wine producing Picpoul de
Pinet as particularly fashionable.
The crisp, light-bodied, bone-dry white can now be found on retail shelves and restaurant wine lists around
the world, despite using the little known Picpoul grape – one of the Languedoc’s oldest varieties.
He also said that there was a high demand for the distinctive reds from Terrazes du Larzac, La Clape,
Faugères and Pic Saint-Loup, along with wines from the Côtes du Roussillon-Villages, in particular
24
Caramany, an appellation within Roussillon, and source of this year’s best Roussillon red in the Sud de
France Top 100 competition.
The region is marketed under the Sud de France brand
Among the improvements in the Languedoc-Roussillon, Stubbs stressed the increasing quality of the whites
from across the region.
“The quality of white wines has struck me most in the last 10 years since I’ve been in the LanguedocRoussillon,” he said.
Using grapes such as Grenache Blanc, Grenache Gris and to a lesser extent Macabeo, he noted the
interesting results from the area, mentioning the quality of whites from Roussillon’s Collioure AOP in
particular.
“Often the wines are delicate, perfumed and elegant in an area that is hot, dry and windy, and which
produces full bodied reds and fortified wines,” he recorded.
When asked how this was possible, he added, “The proximity to the sea, altitude and wind takes the edge off
the temperatures, while the schist, granite and gneiss soils seem to bring freshness to the wines.”
In such a large area, experimentation is also rife, and the Languedoc-Roussillon has become a playground
for many winemakers who are choosing to plant a broad range of varieties.
Indeed, across almost 30 IGPs in the Languedoc-Roussillon, growers can use grapes from Chardonnay to
Sangiovese, and Stubbs said he had just tried a white IGP blend containing Riesling, Sauvignon Blanc, Petit
Manseng and Chardonnay.
“Where else in the world would you find that?” he asked rhetorically.
Continuing he said, “Riesling is now permitted under the IGP banner and there is an increased number of
authorised varieties allowing you to experiment and innovate – this is not a region that is standing still.”
Indeed, he then said, “In fact, anything is possible, it’s like the American dream because the LanguedocRoussillon is one of the easiest places to move to and do what you want.”
Since this story was published we have added a new map of the Languedoc-Roussillon to show the revised
sub-regions – see below. Apologies for the out-of-date map above, and for more on the region visit the Sud
de France website here. Also, for more on the “crus” of Languedoc, and the region’s attempt to create a
quality hierarchy, click here.
25
26
Midi Libre
22 octobre 2013
Le Chiffre : 35
27
La Dépêche du Midi
22 octobre 2013
Les vins Sud de France seront à l’honneur
28
FILIERE AGROALIMENTAIRE
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Infosréseaux LR
3 octobre 2013
L’agroalimentaire Sud de France voyage en Allemagne
Xavier Paccagnella 29 septembre 2013 ActuCOMMENTEZ
Sept entreprises agroalimentaires du Languedoc-Roussillon, accompagnées par Sud de France
Développement pour la Région Languedoc-Roussillon, seront du 5 au 9 octobre à l’Anuga à Cologne en
Allemagne. Sur le stand Sud de France (F-016A, hall 10.2), les 7 entreprises* régionales exposeront leurs
nouveautés et savoir-faire lors de ce salon qui enregistre 6 700 exposants de près de 100 pays et la présence
de nombreux représentant des domaines de la distribution, restauration et de la RHD. Le marché allemand
de l’agroalimentaire est le plus grand d’Europe. C’est un marché prioritaire pour la Région LanguedocRoussillon. La marque Sud de France et ses produits bénéficieront ainsi d’une image positive.
*Lustrel Laboratoires, Barnier Production, RIVIERE, La Compagnie des Desserts, Huilerie Cauvin, La
Belle Chaurienne, La Grive et l’Olivier.
30
Le MOCI
3 octobre 2013
Agroalimentaire : Ubifrance invitera des étrangers au Sial 2014
31
Infosréseaux LR
3 octobre 2013
Medfel : Le rendez-vous de la filière Fruits&Légumes de l’EuroMéditerranée
Xavier Paccagnella 3 octobre 2013 ActuCOMMENTEZ
Les 13, 14, et 15 mai prochain aura lieu, au Parc des Expositions de Perpignan, le 6ème rendezvous d’affaires de la filière Fruits & Légumes de l’EuroMéditerranée. Pour les producteurs de la
zone méditerranéenne, de France, Algérie, Egypte, Espagne, Grèce, Italie, Liban, Maroc,
Tunisie… qui produisent 1/5ème des fruits et légumes consommés dans le monde, Medfel est
l’occasion de mettre en avant leurs produits et leur savoir-faire auprès de plus de 5 000
professionnels du monde entier. Pour les acheteurs professionnels, c’est l’opportunité de
participer à un rendez-vous ciblé pour sélectionner et acheter les fruits et légumes frais de cette
grande zone de production. C’est aussi pour les responsables achats internationaux, le lieu pour
rencontrer les transporteurs et logisticiens du froid et du frais qui assurent la bonne distribution
des produits, en particulier les acteurs de la plateforme multimodale Saint-Charles de Perpignan
– 1er centre d’éclatement européen de fruits et légumes. Pour rappel, le concept du Medfel est un
salon professionnel qui donne corps aux projets euroméditerranéens dédié à la filière des fruits
et légumes méditerranéens (achat, vente, transport, logistique).
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Tout Montpellier
18 octobre 2013
Montpellier : la filière bio du Languedoc-Roussillon à Paris
Par Frédéric LEMONNIER le 18/10/2013 à 12:00 Vie Economique
Du dimanche 20 au mardi 22 octobre 2013, au Parc des Expositions de Paris, le bio du LanguedocRoussillon se déplace à Natexpo avec quinze entreprises. Sud de France Développement et
l’association professionnelle Sud et Bio accompagnent la filière bio régionale sur les stands H89, H91
et H101 lors de ce rendez-vous national et européen de référence. Les entreprises présenteront leur
gamme bio ainsi que les produits Sud de France.
Le marché mondial des produits biologiques, écologiques et diététiques a presque quadruplé en 10 ans. Tous
les indicateurs de la filière bio sont au vert tant au niveau de la consommation que de la production. Les
prévisions sont à la hausse avec l’arrivée d’acteurs majeurs dans la distribution et l’importation. Avec 4
milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2012 (contre 2,1 milliards d’euros en 2007), la consommation de
produits bio à domicile a atteint 2,4% du marché alimentaire total (contre 1,3% en 2007). Le marché s’est
élevé à 4,17 milliards d’euros en intégrant les achats par la restauration collective (169 millions d’euros).
L’augmentation de la production bio française permet de renforcer les approvisionnements en France.
Le Languedoc-Roussillon, 2ème région bio de France
Avec 94 000 hectares cultivés en bio, 10 % de la surface agricole est désormais en bio en Languedoc Roussillon ! L’agriculture biologique fait donc partie intégrante du paysage agricole régional et représente
un atout pour la région Languedoc -Roussillon qui peut affirmer être la deuxième région bio de France.
Après quatre années de conversions très nombreuses (notamment en viticulture où les surfaces ont été
multipliées par cinq en 5 ans), la dynamique de conversion connait un ralentissement en 2012. L’Agence
Bio dénombre 2 633 agriculteurs certifiés bio en 2012.
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Classe export Août-septembre 2013
Apprendre à jouer collectif pour faire gagner l'agroalimentaire français à
l'export.
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DEPARTEMENT MULTISECTORIEL
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7Officiel
1er octobre 2013
Innobiz, des idées qui poussent
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Midi Libre
7 octobre 2013
Al, «championne de demain » selon Bercy
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Lettre M
15 octobre 2013
Top Transport – Europe 2013
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Econostrum 10 octobre 2013
Une délégation marocaine parle eau dans le sud de la France
Sud de France Développement à Casablanca (photo SFD)
MAROC / FRANCE. Une délégation marocaine se rend, du 8 au 11 octobre 2013, dans la région du Languedoc-Roussillon (sud de
la France) pour parler "eau".
Reçue par Sud de France Développement et le réseau Swelia, la délégation se compose "de décideurs et professionnels
marocains de la filière eau, mais aussi de représentants des ministères de l’Agriculture, de l’Intérieur, de l’Énergie et de l'Office
National de l'Électricité et de l'Eau".
Au programme, une visite le 9 octobre de l'Ecosite du Pays de Thau et le lendemain de deux stations d'épuration de Mauguio et de
la Grande Motte ainsi que du groupe BRL à Nîmes. Également, les professionnels et représentants marocains se tiendront au
courant du projet Dunetec visant au dessalement d'eau de mer par énergie solaire.
Du 20 au 26 octobre 2013 une "mission eau Maroc" sera proposée aux entreprises de la région française afin "de leur faire
découvrir le sud du Maroc (régions de Laâyoune et de Doukkala) et ses projets de développement".
Astrid Jousset
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Objectif LR
11 octobre 2013
Les Grands Prix Objectif 2013 sacrent dix entreprises régionales
Objectif Languedoc-Roussillon a organisé, jeudi 10 octobre 2013 au Pasino de La Grande Motte (34), la 8e édition de ses
Grands Prix. Les récompenses ont mis sous les projecteurs dix entreprises régionales en croissance.
Jeudi 10 octobre 2013, Objectif Languedoc-Roussillon a, pour sa 8e édition, décerné ses Grands Prix aux entreprises les plus
performantes en région. La soirée, qui a réuni près de 500 décideurs économiques et institutionnels, s’est déroulée au Pasino
de La Grande Motte (34). Elle était placée sous le parrainage de Pierre Mestre.
Le président d’Orchestra-Prémaman a donné, lors de son discours, un aperçu de sa vision de chef d’entreprise : « Il ne faut
pas voir que la conjoncture de crise, mais il faut voir la conjoncture positivement. Le monde change, et il faut savoir
changer avec lui. »
Lors de la soirée, dix prix ont été remis aux lauréats, élus par un jury régional au cours de l’été.
Les gagnants de l’année 2013 sont :

- Catégorie Entreprise innovante : Diam Bouchage. Située à Céret (66), l’entreprise dirigée par Dominique Tourneix
produit des bouchons technologiques en liège.

- Catégorie Développement durable : basée à Mende (48), Cogra 48, dirigée par Bernard Chapon, est spécialisée
dans la fabrication de granulés de bois.

- Catégorie Entreprise à l’export : ERAI. L’entreprise alésienne (30) est un spécialiste intégrateur en électricité
haute et basse tension. Son dirigeant est Jean-Paul Venier.

- Catégorie Saga familiale : Domaines Bonfils. La société, dirigée par Laurent Bonfils basée à Capestang (34), produit
des vins et se développe dans l’œnotourisme.

- Catégorie Jeune Pousse : France Résille. Installée à Le Malzieu-Ville (48), l’entreprise est spécialisée dans la
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fabrication d’éléments d'ornement pour l'architecture et la décoration. La société est dirigée par Michel Couderc.

- Catégorie Économie sociale et solidaire : Replic SCIC SA. Située à Montpellier, l’entreprise dirigée par Jean Daunis
est un bureau d’étude spécialisé dans la création d’entreprise d’utilité sociale et environnementale.

- Catégorie Transmission d’entreprise : Union Matériaux. Le groupe de distribution de matériaux de construction,
dont le siège est à Montpellier, a été transmis par Pierre Vachet à son fils Alexandre.

- Prix du jury : Domaine Paul Mas. Les domaines de production viticoles, installés à Montagnac (34), sont dirigés par
Jean-Claude Mas : l’entreprise réalise la quasi-totalité de son chiffre d’affaires à l’export.

- Décideur de l’année 2013 : Le prix a été décerné à Jean-Marc Bouchet, dirigeant de Quadran, producteur
d’énergie verte, situé à Villeneuve-lès-Béziers (34).

- Le Coup de cœur de la rédaction : L’entreprise carcassonnaise (11) Comatec a remporté le prix coup de cœur.
Spécialisée dans la production de vaisselle jetable de luxe, elle est dirigée par Jean-Marc Fau.
Photo©Edouard Hannoteaux
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Tout Montpellier
10 octobre 2013
Montpellier : résultats des Trophées de l’International du Numérique en LR
Ce jeudi 10 octobre 2013, à la Maison du Numérique du Languedoc-Roussillon de Montpellier*, se
déroulait la première édition des Trophées de l’International du Numérique, organisée par Sud de
France Développement et Ubifrance pour la Région Languedoc-Roussillon.
Les Trophées de l’International du Numérique ont pour mission de rechercher, évaluer et mettre en lumière
les PME Innovantes à fort potentiel international. Pour mener à bien cette mission un appel à candidature a
été lancé afin de permettre aux entreprises qui le souhaitent de faire parler de leur développement
international.
Les 19 entreprises du secteur des technologies numériques auditionnées mardi 8 octobre à l’Espace
Capdeville de Montpellier par un jury de dix structures différentes (Novae LR, Dell, Idate, Ubifrance, Sud
de France Développement, Transfer LR, CCI International, Soridec, Cap Oméga, Pix LR) étaient :
ALTERA
AUTHENTIFICATION
INDUSTRIES
E-PROSPECTS
E-SOMMELIER
EXAPRINT
IMAIOS
INTACTILE DESIGN
JVWEB
KALIOP
MECATRAN
NYSEOS
OCTIPAS
OREE
SENIOR@HOME
SOCIAL MEDIATIK
SYNOX GROUP
TRF RETAIL
VIRDYS
Parmi ces 18 entreprises, deux entreprises lauréates ont été sélectionnées pour concourir à la finale nationale
qui se tient à Paris, le mercredi 23 octobre 2013, à l’occasion des Rencontres Internationales du Numérique :
Prix de la réussite internationale pour TRF RETAIL
Prix espoir de l'export pour AUTHENTIFICATION INDUSTRIES
Un prix coup de coeur à été attribué à IMAIOS et à JV WEB
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Midi Libre Sète
13 octobre 2013
Mèze, une délégation marocaine captivée par l’expérience Ecosite
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Infosentreprises LR
14 octobre 2013
ÉCONOMIE Une délégation marocaine en visite en Languedoc-Roussillon
Sud de France Développement pour la Région Languedoc-Roussillon et le réseau Swelia ont reçu la semaine
dernière, une délégation marocaine sur la thématique de l’eau. Cette délégation était composée de décideurs
et professionnels marocains de la filière « eau », mais aussi de représentants des ministères de l’Agriculture,
de l’Intérieur, de l’Energie et de l’Office National de l’Electricité et de l’Eau.
Cette visite fait suite au salon international de l’eau, Hydrogaïa, qui s’est déroulé à Montpellier en juin
dernier et qui a rassemblé des visiteurs de plus de 25 pays différents, parmi lesquels une délégation
marocaine. Elle s’inscrit dans le cadre de l’action menée depuis 18 mois par Sud de France Développement,
avec l’appui de la Maison de la Région Languedoc-Roussillon à Casablanca et Swelia.
Cible prioritaire pour les entreprises régionales du secteur de l’eau, cette visite avait pour objectif de
valoriser les réalisations concrètes des entreprises du Languedoc-Roussillon, afin de faciliter le déploiement
des entreprises régionales de ce secteur sur le Maroc . Une présentation de la politique régionale de l’eau, du
pôle de compétitivé Eau à vocation mondiale, ainsi que des visites de sites mettant en avant les solutions et
réalisations des entreprises du réseau Swelia en Languedoc-Roussillon ont été proposés à la délégation.
La délégation marocaine s’est montrée particulièrement intéressée par les thématiques de l’eau et de
l’assainissement et de l’agriculture et de l’irrigation. Les échanges avec les entreprises régionales
participantes ont été constructifs en termes de débouchés commerciaux. Des rendez-vous ont d’ores et déjà
été pris entre les entreprises du Languedoc-Roussillon et les décideurs marocains lors du salon Pollutec
Maroc (23-26 octobre prochain).
En effet, cette venue préfigure la première mission dédiée spécifiquement au secteur de l’eau menée par Sud
de France Développement au Maroc, du 20 au 26 octobre prochain. Cette « Mission Eau Maroc » est
proposée aux entreprises du Languedoc Roussillon et du réseau Swelia, afin de leur faire découvrir le Sud du
Maroc (régions de Laâyoune et de Doukkala) et ses projets de développement. Des visites techniques de
sites : stations d’épuration, de dessalement de l’eau de mer… sont notamment prévues. Quatre entreprises y
participeront afin de conclure les partenariats amorcés. Ces missions sont destinées à permettre à chaque
entreprise participante de progresser sur son marché cible grâce à des rendez-vous B to B organisés à
l’avance et adaptés à chaque profil d’entreprise.
Les entreprises du Languedoc-Roussillon qui ont reçu la délégation marocaine : BRL, Glynwed, Biotope,
Farmex, Communauté de communes du Nord du Bassin de Thau, Entech, Irrifrance, Firmus, Belectric,
Agglomération du Pays de l’Or, Saur, Bio-Uv, Envilys, Agro XP, Dunetec/Montpellier Engineering,
Imageau, Lysa.
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La Marseillaise de l’Hérault
14 octobre 2013
Montpellier, capitale européenne de la logistique
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Lettre M
21 octobre 2013
10 entreprises régionales à Pollutec Casablanca
Région L.-R. - Environnement - Ecologie
Du 21 au 26 octobre 2013, le salon international Pollutec accueille au Maroc une délégation d’entreprises
régionales* accompagnée par Sud de France Développement et la maison du L.-R. de Casablanca. Pollutec
réunit l’ensemble des grands acteurs des secteurs de l’environnement : professionnels, prescripteurs,
administrations, collectivités locales et industriels. Pour la première fois, la région pilotera une mission
spécifiquement dédiée au secteur de l’eau, le 21 et 22 octobre. En 2012, le salon avait réuni plus de 400
exposants et 6 600 visiteurs.
* Sabatier Géolocalisation, Bio UV, BCPE La Norme, Firmus France, Diagonal TEFM, BRL Ingénierie,
Entech, Envilys, Oxygéne Florabora, Glynwed, Swelia,
David Danielzik
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France BTP
21 octobre 2013
Le Languedoc-Roussillon en force à Pollutec Casablanca
Du 21 au 26 octobre, la région Languedoc-Roussillon, via la Maison de la région LanguedocRoussillon (MLR) implantée au Maroc, sera présente sur le salon Pollutec de Casablanca.
A l'instar de 2012, des entreprises du Languedoc-Roussillon (10 au total) seront accompagnées sur ce salon
dans la perspective de faire connaître leur expertise et de développer de nouveaux contacts commerciaux. A
cette occasion, les 21 et 22 octobre prochains, Sud de France Développement organisera pour la première
fois une "mission pays" dédiée spécifiquement au secteur de l'eau et destinée à renforcer les liens de
partenariat avec les réseaux marocains. Les entreprises se déplaceront notamment à Lâayoune et Agadir où
sont prévues des visites techniques de stations d'épuration, de dessalement d'eau de mer etc.. La MLR
organisera également le 24 octobre dans ses locaux une réunion d’information portant sur les projets des
opérateurs de la filière Eau au Maroc. Une présentation des différents projets et plans d’investissement
lancés par les acteurs clés de cette filière au Maroc sera proposée aux entreprises de la région LanguedocRoussillon. L’objectif : conclure et développer les partenariats amorcés et lancer de nouveaux projets de
coopération entre les deux pays.
Par la rédaction, le 21/10/2013
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Usine Nouvelle
22 octobre 2013
Pollutec Maroc 2013 : l'environnement fait salon à Casablanca
Pollutec Maroc, les services et équipements pour l'environnement
© pollutec
Casablanca accueille la cinquième édition de Pollutec Maroc, salon international des équipements, des
technologies et des services de l'environnement du 23 au 26 octobre. Alors que le nouveau gouvernement
compte désormais deux ministres chargées de ces sujets.
Pollutec Maroc 2013 ouvre ses portes cette semaine du 23 au 26 octobre à la foire d'exposition de
Casablanca sur les thématiques de l'environnement et l'écologie.
Un évènement qui tombe à pic. A l'occasion du remaniement ministériel du 10 octobre, le Maroc est
désormais doté de deux ministres sur les thématiques "vertes" auprès d'Abdelkader Amara ministre de
l’Energie, des mines, de l’eau et de l’environnemen, une première. A savoir Hakima El Haiti, ministre
déléguée chargée de l'environnement et Charafat Afilal : ministre déléguée chargée de l'eau.
Quant au salon proprement dit, "nous accueillons cette année 350 exposants de différents pays avec une
forte présence franco-marocaine et attendons une fréquentation de quelques 8 000 visiteurs dont le
cinquième environ d'étrangers." déclare à L'Usine Nouvelle Cristiana Rabusin, directrice internationale des
salons Pollutec.
Des entreprises françaises comme Environnement SA, ECA Hytec ou Veolia Water STI (cycles de l'eau
pour l'industrie) seront présentes à Casablanca. Cette édition est marquée aussi par une présence italienne
représentant environ 15% des exposants.
Sur Pollutec Maroc se tiendra notamment la seconde édition du symposium "Territoires durables" organisée
par l'ADEPE, (Association pour le développement durable, l'écologie et la préservation de l'environnement)
en partenariat avec le ministère de l'énergie.
Selon Cristiana Rabusin, "il s'agit de mettre en avant le rôle des villes et des régions dans le processus du
développement durable et la préservation de l'environnement."
L'action des collectivités locales dans la mise en œuvre de la politique nationale en la matière dépend de
l'évolution ducadre institutionnel et réglementaire du pays. L'adoption de la future Charte Nationale de
l’Environnement et du Développement Durable traine au Parlement depuis plusieurs années, mais il est
question d'activer le mouvement.
En attendant sur Pollutec Maroc, deux tables rondes traiteront des "articulations entre l'action des
collectivités territoriales et les autres acteurs en matière de gestion de l’environnement" et des outils pour
une intégration systématique de l'environnement dans la planification et la gestion locale.
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Une intervention de l'ADEME est prévue qui traitera de l'approche territoriale climat – énergie à travers les
outils et les pratiques françaises.
Côté pratique, Pollutec Maroc aura lieu du 23 au 26 octobre à l'OFEC - Foire Internationale de
Casablanca,près de la Grande Mosquée Hassan II. Il sera ouvert de 9h30 à 18h30 le mercredi et jeudi puis de
9h30 à 20h le vendredi et de 9h30 à 16h30 le samedi. L'entrée est gratuite aux professionnels munis d'un
badge électronique ou d'une invitation.
En matière de gestion de l'environnement, le Maroc accueille plusieurs acteurs internationaux du traitement
de l’eau et des déchets comme Ecomed, Suez environnement (via sa filiale Lydec qui gère les eaux de
Casablanca), Pizzorno ou Veolia Industrie (chez Renault).
Le royaume souffre cependant de nettes lacunes en matière de gestion de ces services collectifs. Il n’y a
ainsi pour tout le pays de 30 millions d’habitants que quelques décharges contrôlées de déchets ménagers
accueillant moins de 35% des volumes générés.
En matière de gestion déléguée, les collectivités locales ont été parfois ces dernières années en litige avec
leurs délégataires comme Pizzorno ou Amendis (Veolia).
Veolia dans le cadre de son recentrage global a décidé au printemps de sortir du Maroc en cédant ses filiales
eaux et déchets Amendis et Redal au fond d’investissement britannique Actis.
Le Programme National des Déchets Ménagers (PNDM) prévoit sur la période 2008-2013 un investissement
global de 2,6 milliards de dirhams pour mettre le pays à niveau. Néanmoins, les projets prévus dans ce plan
ont pris du retard, par exemple à Casablanca.
Le taux de traitement des eaux usées rapporte notre confrère La Vie Eco, a progressé, passant de 6 à 28% en
8 ans mais il reste faible.
Le Maroc qui s'est lancé dans un programme de développement des énergies renouvelables, veut afficher
nénmoins des objectifs volontaristes en matière de développement durable avec par exmple la création
récente d'une police de l'environnement ou des projets comme celui de la ville verte de Zenata, soutenus par
les bailleurs de fonds internationaux.
Dans le domaine industriel, des initiatives comme le Centre Marocain de Production Propre qui sera présent
sur le salon visent à fournir une assistance aux entreprises marocaines.
Enfin, Pollutec Maroc mettra en vedette les réalisations économiques du pays (Aouraches) à l'occasion des
50 ans du roi. Les Aouraches reprennent les grands chantiers du Maroc et autres projets structurants. La ville
de Casablanca, le ministère de l'équipement et du transport ainsi que celui de l'habitat, l'OCP (Office
chérifien des phosphates), l'ONEE (Office national de l'électricité et de l'eau) et l'ADEREE (Agence
nationale pour le développement des énergies renouvelables et de l'efficacité énergétique) sont associés à ces
Aouraches. Nasser Djama
Un salon, quatre déclinaisons
Spécialisés sur le marché de l'environnement, les salons Pollutec organisés par Reed Expositions présentent
l'ensemble des équipements, services et technologies de prévention et traitement des pollutions. Après
Pollutec Maroc à Casablanca, sont programmés :
- Pollutec Paris : du 3 au 6 décembre 2013 Paris Villepinte (France)
- SIEE Pollutec Algérie : du 24 au 27 mars 2014 à Oran (Algérie)
- Pollutec Lyon : du 2 au 5 décembre 2014 à Lyon (France)
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L’Economiste 23 octobre 2013
Pollutec
Édition N° 4137 du 2013/10/23
Pollutec
Toute l’offre environnementale sur un plateau
Environ 8.000 visiteurs attendus et 400 exposants professionnels
Secteurs forts: l’eau et les déchets représentent 50% des entreprises exposantes
L’Espagne absente cette année!
Le salon Pollutec se tiendra du 23 au 26 octobre à la Foire internationale de Casablanca. Grande nouveauté cette année, le salon
accueillera également des étudiants
Les projecteurs sont braqués sur le développement durable et la protection de l’environnement ces dernières années. La gestion
des déchets, les méthodes d’assainissement, la protection des sols et du littoral… autant de thèmes qui sont les défis d’aujourd’hui
et de demain.
C’est dans ce contexte précis que se tient, à partir d’aujourd’hui et jusqu’au samedi 26 octobre, le salon international Pollutec
Maroc. Un salon dédié aux équipements, technologies et services de l’environnement et qui en est à sa 5e édition.
Pas de grande progression par rapport à l’an dernier, selon Sylvie Fourn, commissaire de Pollutec. En termes de nombre de
visiteurs ou d’exposants, l’édition 2013 en est au même point que l’an dernier avec près de 8.000 visiteurs professionnels attendus,
400 exposants et 13 pays représentés. Pas de grande différence, hormis peut-être l’absence d’un pavillon important. «Sur le plan
international, il y a un grand absent cette année. Il s’agit notamment du pavillon espagnol. Il a été très important pendant 4 ans.
Seulement cette année, vu les problèmes économiques que traverse l’Espagne, les opérateurs n’ont pas pu y participer», tient à
préciser Sylvie Fourn. Parmi les 400 exposants, plus de la moitié (55%) sont des entreprises marocaines. Ce qui témoigne du
développement de l’offre nationale en matière d’environnement. Les organisateurs sont d’ailleurs persuadés qu’un salon comme
Pollutec apporte nécessairement une plus-value aux pays hôtes. La commissaire du salon prend pour exemple le cas algérien dont
la tendance s’est renversée. En effet, le salon Pollutec Algérie y expose aujourd’hui 70% d’entreprises algériennes. C’est aussi
l’occasion de donner de la visibilité à un parterre de technologies dans divers secteurs forts: l’eau (spécialité de 29% des
exposants), les déchets (19%), l’énergie (15%), le développement durable (7%)…
Avec une centaine d’entreprises exposantes, dont 80 dans le pavillon officiel, la France compte la plus importante présence
internationale dans cette vitrine de l’environnement. Juste après, l’Italie fait intervenir plus de 40 entreprises dans tous les
compartiments de l’offre proposée par Pollutec. La Belgique compte une vingtaine d’exposants professionnels et l’Allemagne, 15
exposants.
En marge de ce salon, le symposium «Territoires durables» qui a eu beaucoup de succès l’an dernier, lancera sa 2e édition. Il avait
réuni près de 1.700 conférenciers en 2012 dont 35 intervenants. Véritable plateforme d’échange d’idées entre institutionnels,
hommes politiques, acteurs économiques… ce symposium a pour ambition de favoriser des synergies entre investisseurs
potentiels et institutions publiques et privées. Le thème retenu cette année est le renforcement des capacités des collectivités
locales à la mise en œuvre de la Charte gouvernementale du développement durable. «Le symposium mettra en lumière plusieurs
projets actuels, notamment dans les régions du Souss-Massa-Draâ, de Tadla-Azilal et de Tanger-Tétouan», affirme Abdelali
Kaoukabi, représentant du ministère des Mines, de l’eau et de l’environnement.
Sanaa EDDAÏF
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Flash Info Economie Edition
23 octobre 2013
Environnement: les entreprises régionales débarquent au salon Pollutec de Casablanca
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Les Echos
28 octobre 2013
Gestion de l’eau
Les entreprises languedociennes poussent leurs pions au Maroc
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Le Courrier de l’Atlas
31 octobre 2013
Maroc. Partenariats avec le Maroc - Le Languedoc-Roussillon se jette à l’eau
De gauche à droite, Jihane ABDELHAFID, Maison Languedoc Roussillon à Casablanca - Hakima EL HITI,
ministère de l'Energie, des Mines, de l'Eau et de l'Environnement - Anne BRAILLE-COMBE et Fabrice
VERDIER, Sud de France Développement. Photo / Ali Bemouni
Du 23 au 26 octobre, un nombre impressionnant d’opérateurs français de la Région LanguedocRoussillon ont fait une descente en force à Casablanca pour participer au Pollutec, salon
international dédié aux équipements, technologies et aux services de l’environnement par l’entremise
de son antenne marocaine, la Maison de la Région Languedoc-Roussillon à Casablanca.
Les 10 entreprises du Languedoc-Roussillon qui étaient accompagnées sur ce salon par Sud de France
Développement, société de développement économique de la région, ont fait le déplacement dans la
perspective de faire connaître leur expertise et de développer de nouveaux échanges commerciaux.
A cette occasion, la Maison de la Région Languedoc-Roussillon a organisé une présentation des différents
projets et plans d’investissement lancés par les acteurs clés de cette filière au Maroc. Objectif : conclure
et développer les partenariats amorcés et lancer de nouveaux projets de coopération entre les deux pays.
Des représentants des ministères de l’Intérieur, de l’Agriculture et de l’Energie, des Mines, de l’Eau et de
l’Environnement et de l’Office National de l’électricité et de l’Eau Potable ont participé à cette réunion, une
présence qui témoigne de l’impact de l’action menée par la MLR de Casablancadepuis plus d’un an.
Cette action fait suite à la participation d’une délégation marocaine au salon international de l’eau,
HydroGaïa, à Montpellier, en juin dernier et à la visite de représentants de ministères marocains et de
l'Office National de l'Electricité et de l'Eau en Languedoc-Roussillon du 8 au 11 octobre dernier.
La région Languedoc-Roussillon s’est donnée pour ambition de jouer un rôle de premier plan dans les
secteurs de l’eau, de l’environnement et de l’agro-alimentaire, richesse économique et facteur de
développement scientifique. L’eau fait vivre aujourd’hui 350 entreprises dans la région LanguedocRoussillon.
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Structurés en filière, les entreprises et grands groupes se sont regroupés au sein d’un réseau professionnel,
Swelia, premier groupement d’entreprises au niveau national dans ce domaine par le nombre de ses
adhérents : 90 entreprises ont rejoint ce réseau.
Forte de cette expertise, la région Languedoc-Roussillon accueille également un pôle de compétitivité Eau à
vocation mondiale. Depuis près de deux années, la Maison organise régulièrement des opérations dans le but
de renforcer les liens de business et de partenariat avec les réseaux marocains.
Après Shanghai, Londres et New York, Sud de France Développement a inauguré sa nouvelle Maison de la
Région Languedoc-Roussillon en juin 2012 à Casablanca, au Maroc, le premier partenaire commercial du
Languedoc-Roussillon.
Résultat, ce sont 64 entreprises et 19 structures (associatives, culturelles, éducatives, administratives…)
entreprises phares en Languedoc-Roussillon qui émergent à Casablanca depuis son ouverture.
Ali Belmouni
- See more at: http://lecourrierdelatlas.com/590731102013Partenariats-Languedoc-RoussillonCasablanca.html#sthash.lbIo3kBB.dpuf
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TOURISME
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Brasilturis Jornal
10 octobre 2013
Sul da França apresenta seus encantos em São Paulo
Jérémy Borde, Céline Guérin e Franck Delahaye
Com o objetivo de atrair mais turistas para a região sul da França, a região de Languedoc Roussillon
divulgou suas regiões de Pont du Gard e Carcassonne, hoje, dia 10, no restaurante D´Olivino, em São Paulo.
Localizado a apenas 1h30 de avião e 3 horas de tres de Paris, o destino, que está situado entre Espanha e
Provence, oferece turismo gastronômico, cultural, ecoturismo, vinhos para todos os públicos.
Languedoc possui diversos patrimônios tombados pela Unesco, como castelos Cátaros, Canal du Midi
(construção realizada para ligar os oceanos Atlântico e Mediterrâneo para transporte de mercadorias, a qual
agora se transformou em uma atração turística), Fortalezas de Vauban, localizada na fronteira com a
Espanha, as paisagens de Causses & Cévennes, Porto du Gard e Carcassole. A capital, Montpellier, é
conhecida por ser uma cidade de jovens habitantes e pela antiga escola de medicina, construída em 1920.
Segundo a representante de Languedoc Roussillon, Céline Guérin, a melhor época para visitar a região é de
abril a junho e setembro ao fim de outubro, pois nos demais períodos, o destino recebe muitos turistas
franceses.
A Pont du Gard (imagem abaixo), localizada a 25 minutos de Avignon, recebe 1,3 milhões de visitantes por
ano, sendo 50% franceses e 50% de outras localizações. Na mais alta ponte-aqueduto construída sob o
império romano há 2 mil anos, os turistas podem aproveitar todo tipo de atração desde natureza, cultura,
história, atividades esportivas, eventos de som e luz, oferece ainda restaurantes e visitas guiadas ao
monumento histórico, observação da natureza, paisagem mediterrânea, entre outros. Pont du Gard está entre
os dez monumentos mais importantes da França, e é parada obrigatória para os turistas que visitarem o Sul
da França.
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"O número de brasileiros na cidade ainda é pequeno. No último ano, por exemplo, recebemos apenas 25
grupos de visitantes brasileiros, mas este ano já tivemos 50 grupos. Queremos seguir o exemplo da Rússia,
que começou com este mesmo número e agora leva mais de 100 grupos para a região. Esta é uma meta a ser
alcançada", afirmou Jérémy Borde, responsável pela promoção de Pont du Gard.
Também classificada como Patrimônio Mundial da Humanidade, a cidade de Carcassonne recebe cerca de 2
milhões de turistas anualmente, e 50% dos estrangeiros são oriundos dos Estados Unidos e Japão. "E para
acolher a todos os visitantes, a cidade medieval oferece 45 hotéis, sendo em sua maioria de 4 e 5 estrelas e
bastante próximos à muralha - todos já adaptados para atender o público brasileiro, inclusive com visitas
guiadas. As muralhas são conjunto medieval único na Europa, por sua dimensão (uma possui 1650 metros e
é do século 13 e a muralha interna possui 1250 metros e teve sua construção iniciada no século 4 e seus
estado de conservação", contou o diretor de turismo da região, Franck Delahaye.
Carcassonne, tradicionalmente conhecida por sua gastronomia mediterrânea, oferece 170 restaurantes,
quatro deles estrelados Michelin, e cinco vinhedos. A região, que já foi cenário de filmes hollywoodianos,
também possui uma estação de trem e aeroporto que possibilita um fácil acesso através dos voos diários para
Toulouse, a 94 km da cidade, e está a 2 horas e meia de Barcelona e a 2 horas de Pont du Gard.
Camila Oliveira
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Panrotas
8 octobre 2013
Sul da França registra 30% a mais de brasileiros
Na montage, à esquerda paisagem de Pont du Gard; no lado direito, acima, uma foto da cidade de
Carcassonne; e abaixo Jeremy Borde, Céline Guerin e Franck Delahaye, da região de Languedoc Roussillon
A França é um dos destinos preferidos dos brasileiros. Paris continua sendo a escolha principal, mas outras
regiões vêm ganhando a preferência dos viajantes e uma delas é Languedoc Roussillon, região que faz
fronteira com a Espanha e tem Montpellier como sua capital. Nos quatro últimos anos a presença de
brasileiros vem aumentando e segundo o Escritório de Turismo de Languedoc Roussillon, por ano 30% a
mais de brasileiros visitam a região.
“É um crescimento estatístico, com base em informações colhidas nos hotéis. Não temos números oficiais
porque há diversos portões de entrada, mas é visível a presença grande de brasileiros, principalmente no
verão, outono e primavera”, resume a gerente de projetos do Escritório de Turismo de Languedoc
Roussillon, Céline Guérin.
Céline está no Brasil pela primeira vez. A gerente veio em missão comercial acompanhada de Jérémy Borde
e Franck Delahaye, responsáveis, respectivamente, pela promoção de Pont du Gard e Carcassonne, dois dos
principais destinos turísticos da França. “Estamos entre os dez destinos que mais recebem turistas
estrangeiros na França”, afirma Delahaye. “Por anos são mais de dois milhões de visitantes de outros países
nas cidades”, complementa Borde.
Os três estão desde ontem fazendo sucessivas visitas a operadores do Rio. Em um dia e meio visitaram as
empresas Portfolio, FVO, Marsans, Falcão, Transmundi e AIT. Amanhã embarcam para São Paulo onde
visitarão mais operadoras.
“É o quarto ano consecutivo que o destino se apresenta a operadores e isto se traduz em mais brasileiros
visitando nossa região”, afirma Céline Guérin.
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INTERESSE NO BRASIL
“Ao lado dos russos, o brasileiro é quem mais consome na França”. A afirmação é de Franck Delahaye e
explica o motivo pelo qual ele vem pela segunda vez consecutiva ao País promover sua cidade. “E diferente
dos japoneses e chineses, que chegam, fazem foto e vão embora, o brasileiro visita com calma, vive a
experiência e vivencia o clima da cidade. Além do que possui um astral e bom humor muito diferente dos
franceses”, complementa a gerente Languedoc Roussillon, Céline Guérin.
Pont du Gard e Carcassonne são duas cidades francesas entre as tombadas pela Unesco como Patrimônio da
Humanidade. A primeira é muito conhecida pelo seu aqueduto - parecido com os Arcos da Lapa, do Rio, só
que muito mais bem conservado. Já a segunda possui uma “cidade velha”, protegida por muros de pedra.
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L’indépendant Eurorégion
11 octobre 2013
Bilan touristique : septembre mi-raisin
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La Lettre T
13 octobre 2013
Tourisme départemental : des adaptations nécessaires
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Lettre M
16 octobre 2013
Tourisme : création d’une agence de développement touristique dans l’Aude
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La Marseillaise de l’Hérault
17 octobre 2013
Présentation en ligne de la région
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La Croix du Midi
26 octobre 2013
L’application Sud de France est sortie
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Lettre T
30 octobre 2013
Divers
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INFOS FILIERES
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AGRO
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La Dépêche.fr
Floure. Les chefs inspirent l'agroalimentaire
floure
Floure. Les chefs inspirent l'agroalimentaire
Lorsque deux mondes étrangers l’un à l’autre se rencontrent, cela aboutit parfois à un projet recherche et
développement. Quand des chefs s’associent aux acteurs de l’agroalimentaire, cela donne une rencontre
innovante des talents culinaires dont c’était la troisième édition, hier, dans les salons du château de Floure.
Organisée chaque deux ans, le millésime 2 013 a réuni treize cuisiniers en Languedoc-Roussillon sur le
thème «De la terre et de la mer à l’assiette». Thème qui a été une source d’inspiration supplémentaire pour le
patron du Parc, à Carcassonne, Franck Putelat, parrain de cette troisième édition.
Soutenue par Languedoc-Roussillon Industrie Agroalimentaire (LRIA), la «Rencontre Innovante» met en
scène un chef, une entreprise agroalimentaire, un producteur, un apprenti ou un étudiant. Au château de
Floure, les équipes engagées ont présenté des produits aboutis, dont quelques-uns seront commercialisés
dans le réseau de la grande distribution, celui des épiceries fines, chez les restaurateurs. Ainsi Franck
Putelat, associé à la société Coudène, fabrication de brandade de morue à Saint-Christol-Lez-Ales, et
Philippe Barrière, pour les truffes, ont mis au point une brandade à la truffe bientôt dans les rayons de deux
grandes enseignes. Fabien Galibert, La Bergerie Aragon, et Jean-Louis Aymeric (Ets Joseph Aymeric à
Limoux) ont réalisé un «Trio Aragon», trilogie de friton de canard, piperade et tapenade qui sera vendu en
épicerie fine.
La Dépêche du Midi
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TOURISME
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L’indépendant catalan 23 octobre 2013
La « Lagune », premier hôtel 5 étoiles des PO
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VIN
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Midi Libre
8 octobre 2013
Raisin plutôt que betterave
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Midi Libre 14 octobre 2013
Planter des vignes pour produire du fructose : la piste est lancée en Languedoc
JEAN-PIERRE LACAN
14/10/2013, 17 h 35 | Mis à jour le 14/10/2013, 17 h 44
5 réactions
On pourrait produire autant de sucre avec le raisin qu'avec la betterave. (F. T.)
Pourquoi ne pas planter des vignes non pour produire du vin mais du fructose et à des conditions aussi
rentables que le saccharose ?
"Il faut en finir avec ce merdier !" L’Héraultais Jérôme Despey, l’un des patrons de la viticulture française
(*) ne trouve pas d’autre mot pour qualifier la guerre du sucre qui divise la famille viticole du LanguedocRoussillon, en pleine période des vendanges. Pour comprendre ce qui a fait voler en éclats la traditionnelle
trêve de la récolte, il faut revenir aux années 2006-2007, quand les pays vignerons de l’Union européenne
négociaient l’actuel règlement communautaire.
Le moût concentré de raison est 4 fois plus cher que le sucre de betterave
Dans un souci d’économie, Bruxelles voulait tailler dans toutes les aides à la viticulture. Elle fit ainsi sauter
le soutien à l’enrichissement des jus avant fermentation avec des moûts concentrés de raisin, quatre fois plus
chers que le sucre de betterave dont elle entendait également interdire l’utilisation. Car depuis des lustres, au
prétexte que le soleil est moins généreux au nord qu’au sud, on autorise au nord, ce qu’on refuse au sud : le
recours au saccharose.
L'UE a supprimé l'aide aux moûts en 2012
Le nord, bien sûr, ne se laissa pas faire, uni derrière une Allemagne vent debout. On a donc supprimé l’aide
aux moûts concentrés, qui compensait en partie la différence de coûts, tout en maintenant l’autorisation de
sucrer au saccharose pour les vignerons septentrionaux.
Le règlement européen, définit avec précision cette ligne de démarcation. En France, 27 départements des
ressorts des cours d’appel d’Agen, Aix-en-Provence, Bastia, Bordeaux, Montpellier, Nîmes, Pau et Toulouse
sont donc interdits de sucre de betterave - sauf à titre exceptionnel - et privés, depuis l’an passé, d’aide
compensatoire pour les moûts concentrés.
Pro et anti-saccharose s'affrontent
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Le comble, c’est qu’en Languedoc-Roussillon, cette inégalité de traitement qui aurait dû souder les
vignerons, les a divisés. Le torchon brûle entre les “pro-saccharose” qui veulent mettre un terme au
déséquilibre nord-sud et les “anti” qui s’érigent en défenseurs du vin naturel.
Plus facile de faire du sucre avec du raisin
La solution, pourrait venir des agronomes. Au domaine de Pech Rouge, l’unité expérimentale de l’Inra près
de Gruissan (Aude), Jean-Louis Escudier est sûr de son fait : "Faire du sucre, c’est plus facile avec du
raisin." "Pour la betterave, il faut d’abord la découper puis la passer dans un diffuseur à eau chaude, épurer
le jus, le soumettre à forte concentration pour cristalliser le sucre, l’essorer puis le purifier. Pour le raisin, il
suffit de presser, de filtrer puis de le passer sur des résines échangeuses d’ions afin de séparer glucose et
fructose", détaille-t-il.
La différence de rendement en sucre, 6 tonnes à l’hectare pour la betterave, 2 tonnes pour le raisin aux
conditions actuelles de production, pourrait facilement être compensée, selon le chercheur. "Nous disposons
de cépages très productifs et résistants aux maladies. Dans des zones de plaine sous irrigation, on peut
parvenir au même potentiel agronomique que la betterave à des coûts moindres", assure-t-il.
Dédier un vignoble à la production sucrière
Créer, en Languedoc-Roussillon où la friche agricole et importante, un vignoble dédié à la production
sucrière, récupérer un marché que s’est approprié l’Espagne : l’idée séduit les industriels comme le groupe
Grap’Sud, une union de distilleries installée à Cruviers-Lascours dans le Gard.
Car le marché du sucre de raisin ne se réduit pas aux quelque 100 000 à 150 000 hectolitres de moûts
destinés chaque année à la vinification. Les utilisations dans l’agroalimentaire depuis les confitures en
passant par les édulcorants, les boissons sucrées, les liqueurs effervescentes, sont nombreuses. "L’intérêt
du sucre de raisin est son parfait équilibre entre glucose et fructose", indique Patrick Julien, directeur général
de Grap’Sud.
Jérôme Despey soutient la création d'une filière dédiée
Créer, dans la région, une filière dédiée, l’idée séduit aussi Jérôme Despey. "Il faut revoir la réglementation
afin qu’il n’y ait plus qu’une seule pratique d’enrichissement. Il faut aussi que la France retrouve sa place
dans la production de sucre de raisin". Le "merdier" aura peut-être servi à quelque chose.
* Jérôme Despey préside le conseil spécialisé "vin" de FranceAgrimer.
Jean-Louis Escudier : "Corriger l’effet millésime"
Jean-Louis Escudier, chercheur à l'Inra, explique les avantages du moût concentré rectifié.
Pourquoi a-t-on besoin d’enrichir les vins à l’heure du réchauffement climatique ?
Certes il y a une évolution climatique globale vers le réchauffement. Chez nous elle donne des vins plus
alcoolisés, plus concentrés. Mais il existe des variations autour de cette tendance. C’est l’effet millésime.
Cette année, cet effet millésime est très marqué avec pas mal d’acidité et, dans certaines zones, de la
difficulté à trouver le bon équilibre sucre/acide. L’effet millésime ne s’anticipe pas dans les vignes. On le
subit. On ne peut le corriger qu’à la cave. C’est le travail de l’œnologue.
Les années “normales” avec un printemps précoce et chaud, quand les vendanges commencent mi-août, on
peut décider, pour les blancs surtout mais aussi les rosés, de vendanger avant maturité complète pour garder
de la fraîcheur. On corrige alors le manque de degrépar un enrichissement.
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Qu’est ce qu’un moût concentré rectifié ?
C’est un jus de raisin auquel on a enlevé tout ce qui n’est pas glucose et fructose. On le concentre à 800
grammes de sucre par litre. C’est du sucre liquide et pas des cristaux.
Quelle différence y a-t-il entre un enrichissement au saccharose et un enrichissement au moût
concentré ?
Les études montrent qu’il n’y a pas de différence sur le produit fini. C’est simplement un problème de choix, de cohérence de filière. En
Australie, par exemple, on ne comprend pas que l’on puisse avoir recours à du saccharose. C’est à la limite de la définition du vin.
Vins du Languedoc-Roussillon : ils ont perdu la bataille du sucre
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Midi Libre
14 octobre 2013
Bonfils, une saga familiale élevée entre les vignes
ANNICK KOSCIELNIAK
14/10/2013, 16 h 35 | Mis à jour le 14/10/2013, 16 h 41
3 réactions
Jean-Michel, le patriarche, a transmis sa passion et son bon sens de vigneron à Laurent, Olivier et Jérôme.
(© D.R)
Laurent Bonfils est passé de 30 bouteilles en 1992 à 1,5 million de cols en 2012 qui vont irriguer 40 pays et
la France
Ici, on travaille les yeux noyés dans le chardonnay et le pinot noir qui ondulent jusqu’à l’oppidum
d’Enserune, derrière les baies vitrées panoramiques. 95 ha, un simple parterre. Depuis le domaine de
Cibadiès, cerveau capestanais de l’entreprise familiale, les Bonfils, le père, Jean-Michel et ses trois fils,
Laurent, Jérôme et Olivier, veillent sur 1 400 ha de vigne, courant la Clape ou les Corbières, le Minervois ou
les côtes catalanes, et même dans le Bordelais, jusqu’à sa Montagne Saint-Émilion.
Vingt châteaux et domaines
Vingt Châteaux et Domaines, beaux à couper le souffle, une winery en Narbonnais, un centre
d’embouteillage à Mèze, 53 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 50 % à l’export, 200 salariés et une
devise : "Avec du bon raisin, du bon vin, il est simple de vendre car le monde est vaste et la France reconnue
pour ses grands terroirs."
Laurent Bonfils se souvient de ses trente bouteilles vendues en mars 1992. Mars 2012, un million et demi de
cols irriguent 40 pays et la France de la grande distribution et des bonnes tables.
Entre-temps ? Ils ont replanté, 450 ha de vignes, se sont imposé des cahiers de charge draconiens entre
analyses des sols, choix des cépages, taille, sélection parcellaire, vendange en “vert”, contrôle des
rendements ou de la maturité des baies, récolte de nuit... Ils ont embauché huit œnologues et défendent
partout leurs racines languedociennes : "On n’a plus à rougir de produire en Languedoc. D’autant que le
pourtour méditerranéen est une zone magique pour la vigne, avec ses climats, ses vents, ses sols."
Chaque propriété a son IGP
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Et sa diversité. À partir de 2000, ils rachètent des propriétés sans toucher un cep de leurs typicités : "Hors de
question de créer une marque uniforme. Chaque propriété a son IGP (indication géographique protégée) et
l’offre de nos crus Châteaux et Domaines vinifiés sur la propriété représentent aujourd’hui 45 % de notre
chiffre d’affaires. Ce que nous avons mutualisé, ce sont la réflexion, le matériel, les conseils, les
technologies que chacun, isolé, ne pouvait se permettre."
Réunir cette constellation de domaines ne s’est pas fait au forceps mais au fil des rencontres entre gens de la
terre : "Ces propriétés essentiellement familiales ne s’achètent pas comme ça. Quand ils se séparent de leurs
domaines c’est un peu comme la main de leur fille, ils ne la donnent pas à n’importe qui." La philosophie
des prétendants a convaincu, même René Salasar en son pétillant Limouxin.
Force de frappe commerciale
Enfin, il y a cette force de frappe commerciale. "Il faut aller chercher le client." À la winery, on fabrique des
vins pour l’export, en fonction des goûts de chaque pays. À Mèze, on embouteille avec les garanties
maximums pour les sourcilleux USA ou Asie. On lance les vins en outres, la tendance à la hausse. Et on
plante des comptoirs à travers le monde.
Thomas, le fils de Laurent fait en ce moment ses classes sur le marché chinois. Ambassadeur de ce vin,
héritage d’une Honorine qui planta, en 1870, à l’âge de 17 ans, toute seule, ses premières vignes en Algérie.
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