Rulla kebab abre suas portas no Jardins em São Paulo

Rulla kebab abre suas portas no Jardins em São Paulo - Gastronomia e Negócios.
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Jardins em São Paulo
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Domingo, 29 de Março de 2009 às 13:54:18
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Localizada no coração do Jardins, na
rua da Consolação, o Rulla Kebab traz
em um aconchegante espaço, divido
em três ambientes, um cardápio de
kebabs assinado pela chef-consultora
Bárbara Kerr. Os sócios proprietários,
Frederico Pessine e Luiz Augusto
Roselli, também criaram para a casa
uma carta de cervejas artesanais, ideal
para harmonizar com este prato.
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novembro, em Campinas (SP)
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consumo de alimentação é tema
de palestra da ESPM na HSM
ExpoManagement, que
acontecerá nos dias 8, 9 e 10 de
novembro no Transamérica Expo
Center, em São Paulo (SP)
Massas e Molhos em Aula Show
de Gastronomia no Restaurante
Armazém Italiano, em Curitiba
(PR). Evento acontece hoje, dia
4 de novembro, das 19 às 22
horas. O custo da inscrição
individual é de R$ 80,0
O novo portal de Gastronomia
“Comer na Web” promete
facilitar a vida dos clientes e dos
restaurantes. Ele oferece
serviços que antecipam o pedido
dos pratos e traz mais
“deliverys” para o restaurante
Expo Peru reúne o melhor da
O kebab é um sucesso da culinária do
Oriente Médio. O prato ganhou
diferentes versões: na Grécia, é
conhecido como gyros e na Alemanha,
dönner kebab. No idioma turco,
significa ‘espeto de carne grelhado’ e
foi onde esta delícia realmente se
Veja Também
popularizou, transformando-se no
tradicional rulla kebab e assim ganhou
o mundo. Nesta versão, os
ingredientes são enrolados em finas
camadas de pão sírio.
O rulla kebab é servido em cinco
opções na casa: cordeiro (marinado no
vinho branco, cebola e alecrim) R$ 21;
frango (marinado na laranja, balsâmico e especiarias) R$ 18; carne (marinado no
shoyo, mostarda e ervas) R$ 18; vegetariano (abobrinha, berinjela e cogumelos
grelhados) R$ 17; falafel (bolinho de grão de bico feito com receita tradicional do
Brás) R$ 17. Todos os kebabs vem acompanhados de Tahini – tradicional molho
Salada, salada e salada!
SuperSaladas' vai te salvar do
vilão da monotonia na cozinha!
turco feito de pasta de gergilim, azeite e limão e ainda mais dois a escolha,
entre: vinagre de romã, coalhada grega e alho assado, cebola pérola glaciada,
iogurte fresco com hortelã salsa verde.
Ainda há três tipos de saladas: Grega (com queijo de cabra, azeitona preta,
tomate cereja e babaganoush); Frutas secas (com castanha do Pará e vinagrete
de mel) e a especial Tabule de quinua (temperado com tomate, pepino e
amêndoas torradas) por R$ 12 cada. A carta de cervejas artesanais também é
'Ville du Vin' promove
degustações gratuitas de vinhos
em novembro. Aproveite!
um destaque da casa, com onze diferentes alternativas entre nacionais e
importadas opções como: Eisenbahn Pilsen R$5; Imperial Premium R$ 6 e
Monasterium Ale R$ 45.
A Chef da casa, ChefBarbara Kerr é formada em gastronomia na CIA (The
Culinary Institute of America), escola que fica ao norte de New York – EUA. A
chef morou por quatro anos na Ásia. É, atualmente, professora de culinária da
Universidade Anhembi Morumbi.
Em um ambiente aconchegante os proprietários junto com o arquiteto Gian Carlo
Filgueiras, procuraram criar um espaço clean, com referência e inspiração na
decoração de restaurantes e sanduicherias europeus. No lounge externo fica a
cozinha, a vista do cliente.A programação visual e gráfica foram criadas pelo
http://gastronomiaenegocios.com/gn/home/acontece/ver/583/www.rullakebab.com.br
Obra da 'embaixadora da
cozinha mineira' retrata a arte
da culinária de Minas Gerais
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Rulla kebab abre suas portas no Jardins em São Paulo - Gastronomia e Negócios.
Expo Peru reúne o melhor da
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Gastronomia & Turismo: Club
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até o dia 29 de outubro.
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Gastronomia & Vinhos: Adega
Alentejana realizará encontro
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eleito enólogo do ano 2008 pela
revista Vinhos de Portugal.
Evento acontecerá no dia 27 de
outubro em São Paulo
sócio Luiz Augusto Roselli em parceria com o diretor de arte Felipe Caetano,
baseadas na origem do kebab.
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Serviço:
Rulla Kebab
Rua da Consolação, 3193 – Jardins - São Paulo
Telefone: 11 2506-7386
www.rullakebab.com.br
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