GENIUSLOCI GENIUSLOCI

G EN I U S L O C I
©2010 studio grafico luca benelli berardi -firenze • beradv.com
Chianti Classico DOCG
Bibbiano 2013
TOMMASO E FEDERICO MARROCCHESI MARZI
2013
G EN I U S L OC I
Tenuta di Bibbiano
Via Bibbiano, 76 - 53011 Castellina in Chianti - Italia
Tel. +39 0577 743065 - Fax +39 0577 743202 [email protected] www.bibbiano.com
G EN I U S L O C I
Vendemmia: 2013
Zona di produzione: Bibbiano, Castellina in Chianti, da tutti i vigneti aziendali
Superficie dei vigneti: 25 ettari
Composizione: Sangiovese 95%, Colorino 5%
Tipo di terreno: calcareo argilloso e misto alberese
Esposizione: Sud-Ovest e Nord-Est
Questo vino è l’espressione di tutte le caratteristiche territoriali dell’azienda ed è prodotto con le uve di Sangiovese coltivate su
entrambi i versanti, con una piccola aggiunta di Colorino. La vendemmia del Sangiovese è iniziata il 23 di settembre mentre il
Colorino è stato raccolto qualche giorno più tardi. La vinificazione è avvenuta in vasche di acciaio ed il tempo di fermentazione
alcolica e macerazione sulle bucce è stato di circa 18 giorni. La successiva fase di fermentazione malo lattica e di maturazione del
vino è avvenuta in vasche di cemento, seguita da 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Colore: rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei.
Profumi: molto freschi, vivaci, fruttati con piacevoli note di prugna, amarena e ribes.
Gusto: struttura molto buona, si presenta con grande equilibrio ed armonia. Anche al palato spicca la sua freschezza e piacevolezza
grazie alla sua forza acida.
Numero bottiglie: 50.000
Alcol: 13,5%
Estratto secco netto g/l: 31,20
Acidità totale g/l: 5,80
Produzione di uva per ettaro: 75 quintali
Formato: 0,375-0,750 – in bottiglia bordolese
Tenuta di Bibbiano
Via Bibbiano, 76 - 53011 Castellina in Chianti - Italia
Tel. +39 0577 743065 - Fax +39 0577 743202 [email protected] www.bibbiano.com
©oncept: Luca Benelli Berardi - www.beradv.com
Chianti Classico DOCG
Bibbiano 2013
G EN I U S L O C I
Vintage: 2013
Area of Production: Bibbiano, Castellina in Chianti, from all the vineyards of the esate
Surface covered by vineyards: 25 hectares
Composition: Sangiovese 95%, Colorino 5%
Type of soil: calcareous-clay mixed with alberese rock
Exposure: South-West and North-East
This wine represents altogether the territorial characteristics of the estate and is produced with Sangiovese grapes grown on both
sides of the estate, with a small addition of Colorino grapes. Harvesting of Sangiovese began on the 23th of September, while
Colorino was harvested a few days later. The wine-making in steel vats, the fermentation and the maceration on the skins lasted
18 days. A further stage of malolactic fermentation and maturation was in cement vats, followed by a 3 months refining period in
the bottles.
Colour: intense ruby red with distinct purplish notes.
Bouquet: long, very fresh, with particularly pleasant fruity notes of black cherry and currant.
Taste: medium structure, very well balance and harmonious. Freshness and a very pleasant taste stand out thanks to its remarkable
acid strength.
Number of bottles: 50.000
Alcohol: 13,5%
Net dry extract g/l: 31,20
Total acidity g/l: 5,80
Yeld, grapes per hectare: 75 quintals
Bottle type: 0,375-0,750 – in classical Bordeaux bottle
Tenuta di Bibbiano
Via Bibbiano, 76 - 53011 Castellina in Chianti - Italia
Tel. +39 0577 743065 - Fax +39 0577 743202 [email protected] www.bibbiano.com
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Chianti Classico DOCG
Bibbiano 2013
G EN I U S L O C I
Vendage: 2013
Zone de production: Bibbiano, Castellina in Chianti, à partir de tous les vignobles
Superficie des vignobles: 25 hectares
Composition: 95% Sangiovese, 5%Colorino
Type de sol: argilo-calcaire et liais mixte
Exposition: Sud-Ouest et du Nord-Est
Ce vin est l’expression de toutes les caractéristiques territoriales de l’entreprise et il est produit avec des raisins Sangiovese
cultivés sur les deux côtés, avec un petit ajout de Colorino. Le vendage de Sangiovese a commencé le 23 Septembre alors que le
Colorino a été recueilli quelques jours plus tard. La vinification a eu lieu dans des cuves en acier et le temps de fermentation et de
macération des peaux a était de 18 jours environ. La phase successive de fermentation malo-lactique et de maturation du vin a été
réalisée dans des cuves en ciment, suivie par 3 mois de vieillissement en bouteille.
Couleur: rouge rubis foncé avec des reflets violets évidents.
Parfums: très frais, vifs et fruités avec des notes agréables de prune, de cerise noire et de cassis.
Goût: très bonne structure, il montre grand équilibre et harmonie. Aussi en bouche se distingue par sa fraîcheur et son charme
grâce à sa force acide.
Nombre de bouteilles: 50.000
Alcool: 13,5%
Extrait sec g / l: 31,20
Acidité totale g / l: 5,80
Production de raisin par hectare: 75 quintaux
Taille: 0,375 à 0,750 - en bouteille bordelaise
Tenuta di Bibbiano
Via Bibbiano, 76 - 53011 Castellina in Chianti - Italia
Tel. +39 0577 743065 - Fax +39 0577 743202 [email protected] www.bibbiano.com
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Chianti Classico DOCG
Bibbiano 2013
G EN I U S L O C I
Weinlese: 2013
Weinbaugebiet: Bibbiano, Castellina in Chianti, aus allen Weingebiete der Firma
Rebfläche: 25 Hektar
Zusammensetzung: Sangiovese 95%, Colorino 5%
Bodenbeschaffenheit: kalkhaltiger Ton und alberes Gemisch
Ausrichtung: Südwesten und Nordosten
Dieser Wein ist der Ausdruck aller territorialen Eigenschaften des Unternehmens und wird mit Sangiovese Trauben die auf beiden Seiten angebaut werden, mit einem kleinen Zusatz von Colorino hergestellt. Die Weinlese der Sangiovese begann am 23.
September, während der Colorino ein paar Tage später gelesen wurde. Die Weinbereitung erfolgte in Edelstahltanks und die Zeit
der alkoholischen Gärung und Mazeration auf den Schalen war ca. 18 Tage lang. Die anschließende malolaktischen Gärung des
Weins erfolgte in Zementtanks, gefolgt von einer Reifezeit in Flaschen von ca. 3 Monate.
Farbe: intensives und tiefes rubinrot, mit tiefen violette Schimmern.
Düfte: sehr frisch, lebhaft, fruchtig mit angenehmer Pflaumen-, Sauerkirsche- und Johannesbeerennote.
Geschmack: sehr gute Struktur, präsentiert sich mit gutem Gleichgewicht und Harmonie. Auch am Gaumen, durch seine
Säurestärke, zeichnet sich die Frische und der Genuss aus.
Anzahl Flaschen: 50.000
Alkohol: 13,5%
Trockenextrakt netto g/l: 31,20
Gesamtsäure g/l: 5,80
Traubenanbau pro Hektar: 75 Zentner
Form: 0,375-0,750 – Bordeaux Flaschen
Tenuta di Bibbiano
Via Bibbiano, 76 - 53011 Castellina in Chianti - Italia
Tel. +39 0577 743065 - Fax +39 0577 743202 [email protected] www.bibbiano.com
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Chianti Classico DOCG
Bibbiano 2013
G EN I U S L O C I
Vindima: 2013
Área de produção: Bibbiano, Castellina in Chianti, de todas as vinhas da empresa
Superfície dos vinhedos: 25 hectares
Composição: Sangiovese 95%, Colorino 5%
Tipo de solo: calcário argiloso e alberese misto
Exposição: Sudoeste e Nordeste
Este vinho é a expressão de todas as características regionais da empresa e é produzido com as uvas Sangiovese cultivadas em
ambos os lados, com uma pequena adição de Colorino. A colheita da uva Sangiovese teve início em 23 de setembro, enquanto
a Colorino foi colhida alguns dias mais tarde. A vinificação ocorreu em tanques de aço inoxidável e o tempo de fermentação e
maceração das cascas foi de aproximadamente 18 dias. A fase da fermentação malo-láctica posterior e de maturação do vinho
teve lugar em tanques de cimento, seguida por 3 meses de envelhecimento em garrafa.
Cor: vermelho rubi intenso com tons violeta evidentes.
Perfumes: muito frescos, vivazes, frutados com notas agradáveis de
​​ ameixa, ginja e groselhas.
Sabor: muito boa estrutura, apresenta-se com grande equilíbrio e harmonia. Também no palato destaca-se o seu frescor e
encanto graças à sua força ácida.
Número de garrafas: 50.000
Álcool: 13,5%Extrato seco líquido g/l: 31,20
Acidez total g/l: 5,80
Produção de uvas por hectare: 75 quintais
Formato: 0,375-0,750 – em garrafa em estilo da Borgonha
Tenuta di Bibbiano
Via Bibbiano, 76 - 53011 Castellina in Chianti - Italia
Tel. +39 0577 743065 - Fax +39 0577 743202 [email protected] www.bibbiano.com
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Chianti Classico DOCG
Bibbiano 2013
Bibbiano Chianti Classico DOCG
G EN I U S L O C I
生产年份：2013
生产地区：Bibbiano, Castellina in Chianti, 所有的企业葡萄园
葡萄种植面积：25公顷
葡萄类型：95％桑娇维塞，5%科罗里诺
土壤类型：钙质黏土和石灰岩混合
方位：西南和东北
此种葡萄酒是企业全部土壤特色的体现，采用生长于两边的桑娇维塞葡萄，并添加了一小部分的科罗里诺葡萄酿造而成。
桑娇维塞葡萄的收获季节从九月份的23号开始，而科罗里诺葡萄的采摘较它晚了几日。葡萄酒的酿造在不锈钢容器中进行，
发酵和浸渍的时间约为18天。接着是苹果乳酸的发酵阶段，而葡萄酒的熟化则是在水泥池中完成，随后装瓶进行3个月的陈
年。
颜色：明显紫罗兰色调的艳丽宝石红
香气：非常清新和活泼，李子、黑樱桃和黑醋栗的果香混合。
口味：良好的结构，平衡与和谐的强大体现。酸度为上颚带来新鲜感和愉悦。
数量（瓶）：50.000
酒精含量：13,5%
残糖量 g/l：31,20
总酸度g/l: 5,80
每公顷葡萄生产量：75公担
包装：0,375-0,750 波尔多瓶装
Tenuta di Bibbiano
Via Bibbiano, 76 - 53011 Castellina in Chianti - Italia
Tel. +39 0577 743065 - Fax +39 0577 743202 [email protected] www.bibbiano.com
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Chianti Classico DOCG
Bibbiano 2013