Presentacíon

Pauta
INTRODUCIÓN
IMPORTANCIA SOCIO-ECONÓMICA DEL CULTIVO
ESTADO DE LA ARTE DEL
RIEGO EN TOMATEIRO PARA
PROCESSAMIENTO EN BRASIL
SISTEMAS DE RIEGO
NECESIDADES DE RIEGO
GERENCIA DEL RIEGO
FERTIRRIGACIÓN
PRÁCTICAS SOSTENIBLES
HENOQUE RIBEIRO DA SILVA, Ph.D.
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
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Taller: Modernización de riegos y uso de tecnologías de la información”
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Mapa do tomate
INTRODUCIÓ
INTRODUCIÓN
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Brasil ocupa a 6ª posição no ranking dos países produtores
Possui 26 indústrias de processamento
Estimativas para 2007
Produção de cerca de 1,3 milhões de toneladas
Área cultivada de 16,6 mil hectares
Produtividade média de 78,1 toneladas por hectare
Crescimento da ordem de 10% em relação ao ano anterior.
Estado de Goiás é responsável por 75% da produção nacional.
Estados Produtores (Goiás, Minas Gerais e São Paulo)
Indústria de processamento de Goiás em janeiro/2007 foi de
18,4% em relação a janeiro/2006
Sistemas de riego
Pivot central (>90%)
Goteo (≈5%)
Riego – impacto directo sobre incidência de malezas
Embrapa Hortalizas: Investigación y Desarrollo em Riego de
tomate – desde 1985
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IMPORTANCIA ECONÓ
ECONÓMICA DEL
CULTIVO
Labor
Cuadro 1. Evaluación de la producción de tomate para processamiento en Brasil para 2007.
Origem del la
producción
Área plantada
(ha)
Rendimiento
(tons/ha)
Producción
(tons.)
Producción
Brasil (%)
Costo producción
medio (R$)
Goiás
12.386
80
990.880
76,44
8.750
São Paulo
3.321
72
239.112
18,45
7.830
Minas Gerais
884
75
66.300
5,11
7.900
Brasil
16.591
-
8.160
78,1
1.296.292
Fonte: Indústrias processadoras e produtores
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Sistemas Superficiales
• Surco
Sistemas de
Riego
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•
•
•
•
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Sistema más utilizado en Califórnia
Requer suelos planos e poco permeables
Poco recomendado para suelos de cerrado
Pode favorecer enfermedades en el suelo
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Sistemas por
Aspersió
Aspersión
Pivote Central
• Sistemas más utilizados en Brasil
• Favorecem enfermedades de la parte aérea
• Afetado por el clima (viento)
• Sistema más utilizado en la región de Cerrado
• Bajo uso de labor
• Muchos pivotes instalados en la región
Sistema Convencional
• Pivote más de 50 ha
⇒ gerencia dificultada
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Riego por
Goteo Subterrá
Subterráneo
Riego por Goteo
•
•
•
•
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• Profundidad de instalación (>20 cm)
• No mojar la superfície del suelo (< enfermedad)
• No interfire en el preparo del suelo
• Pudrimiento de frutos: muy bajo
• Pegamiento de esqueje: aspersión
Mayor rendimiento: 10-40%
Mayor eficiência en el uso de agua
Reduz enfermedades parte aérea (uso fungicidas: < 50%)
Viabilidade: gerencia del la agua y uso de fertirrigación
• Desvantagens
• Maior custo; risco de entupimento
• Enfermedades del suelo (murcha-bacteriana)
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Goteo - Ventajas
(Relativas a Pivote Central)
Riego x Enfermedades
Enfermedades bacterianas del tomateiro
• Mayor rendimiento: 20-40% (100-150 t/ha)
• Menor consumo de água: 15-30%
• Mayor eficiência del uso água: 25-45% (2530 kg/m3)
• Menor incidência de enfermedades foliares
• Menor uso de fungicida: 40-60%
• Mayor flexibilidad en el uso de fertirrigação
• Mayor ingreso neto: 10-40%
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Medidas de Gerencia
Semillas de buena calidad
Cultivar resistente
Evitar plantío cerca de labranza
vieja de tomate
Evitar exceso de N y heridas
en la planta
Fungicidas cúpricos/antibióticos
Plantar en área nueva ou rotación
de cultura
Redución del riego e/ou mejorar
la drenaje del suelo
13
2
1
0
0
0
0
2
2
2
1
1
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1
1
1
2
1
1
1
0
0
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3
2
3
3
3
3
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Redución del riego: eficiente en el controle de várias enfermedades fúngicas
requeima,
rizoctoniose, podridão-de-esclerócio, podridão-de-esclerotínea)
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Necesidades de riego
Cuadro 2. Costos y ingresos anuales del riego y indicadores económicos de los
sistemas de riego (Marouelli et al. 2007).
Pivote central
Goteo
Pivote central
amortizado
Depreciación
266,67
1125,00
0,00
Oportunidad del capital
120,00
300,00
0,00
• Fases del cultivo
• Uso de agua pelas plantas (Cerrado)
Costos fíjos del riego
• Aspersión: 300-400 mm/ciclo
• Goteo: 270-350 mm/ciclo
• Aspersión: 15% mayor que goteo
Costos variables del riego
Operaciónal
375,98
301,76
375,98
Mantenimiento
200,00
500,00
200,00
8.332,40
9.643,60
8.332,40
• Uso diario de agua
Costo de la producción
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2
1
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(ex.:
Elecció
Elección del
sistema de riego
Todos excepto riego
2
3
Eficiência: 3 = Alta; 2 = Medio; 1 = Baja; 0 = Nenhuma (Lopes et al., 2000)
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Costos y ingresos
(R$ ha-1)
PintaMancha- Cancro- Murcha- Talo-oco/
bacteriana bacteriana bacteriano bacteriana podridão
Costo total
9.295,04
11.870,36
8.908,38
Ingreso total
10.660,00
13.390,00
10.660,00
Ingreso neto
1.364,96
1.519,64
1.751,63
Tasa de retorno (fracción)
1,15
1,13
1,20
Tiempo de recuperación
(ano)
2,9
4,9
0,0
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• Fases del cultivo
• Necesidad = 1-10 mm/dia
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Métodos para
la gerencia
Gerencia del riego
• Método empírico
• Métodos para la gerencia
• Quando irrigar: indicação de projeto / experiência
• Existem varios métodos
• No existe método mágico (fácil e preciso)
• Requerem tiempo y gastos
• Observação visual do solo (camada superficial)
• Observação visual da planta (turgidez das folhas)
• Quanto irrigar: indicação de projeto / experiência
• Velocidade do pivô vizinho
• Tempo de irrigação usado na propriedade vizinha
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Métodos para
la gerencia
Métodos para
la gerencia
• Sensores de umidade e ETc
• Uso de sensores de umidade do solo
• Quando irrigar: indicado pelo sensor
• Quanto irrigar: ETc
• Quando irrigar: indicado pelo sensor
• Quanto irrigar: curva de retenção de umidade
• Estimativa da ETc
• TR fixo e ETc histórica
• Quando irrigar:
• Quando irrigar: TR fixo para cada estádio da
cultura
• Quanto irrigar: ETc (dados climáticos
históricos)
• Menor precisão que os demais (+ simples)
• TR variável: balanço de água no solo
• TR fixo: água disponível e ETc
• Quanto irrigar: ETc
• Desejável: usar tensiômetro p/ ajuste de Kc
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Recomendació
Recomendación
Gerencia del riego
GERENCIA DE RIEGO
Cuadro 3. Recomendación de parámetros para la gerencia del riego en sistemas por goteo y
aspersión (parentesis). Marouelli et al. (1991, 2004, 2006) y Marouelli & Silva (2005).
TURNO DE REGA SIMPLIFICADO
Fases del desarrollo (ciclo medio de 115 dias)
Parámetros
Inicial
Duración (dias)
7
Vegetativo
25
Fructificación
Maduración
55
28
Evapotranspiração da cultura
Tipo de solo
Profundidade efetiva de raízes
Turno de rega
Lâmina de água Real Necessária
Eficiência de irrigação
Lâmina de água Total Necessária
1-2 (1-3)
4-6 (5-10)
1-2 (5-8)
3-4 (7-10)
Tempo de irrigação
Tensión crítica
(kPa)
---
50-100 (100-200)
10-15 (30-50)
40-50 (100-200)
Fase inicial – manejo diferenciado
Coefíciente del
cultivo
0,45-0,55 (0,60-0,70)
0,40-0,50 (0,50-0,60)
0,95-1,05 (0,95-1,05)
0,75-0,85 (0,60-0,70)
 URm 
ETc = 0,006x ( 25 + Tm ) 2 x  1 −
XKc
100 

Equação de Ivanov (Jensen, 1973)
LRN = TR x ETc
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GERENCIA DE RIEGO
IRRIGAS
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Frecuencia de
riego (dias)
Paralizar las regas con 30-50% de frutos maduros para aspersión e 60-70% para goteo.
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Fases da cultura
LRN
EFi
TI =
60 x LTN
Ia
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GERENCIA DEL RIEGO
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LTN =
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FERTIRRIGACIÓ
FERTIRRIGACIÓN
GERENCIA DEL RIEGO
• Freqüência de aplicação: semanal
Nutriente
N
K2O
P2O5
Ca
Mg
Dose (kg/ha)
200
250*
600*
160*
40*
Plantio
15%
15%
100%
70%
100%
Ferti
85%
85%
0%
**
30%
0%
Micro (Zn, B etc.): plantio
Ferti: uréia; cloreto potássio/cálcio; nitrato cálcio/potássio
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* Considerar análise de solo
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FERTIRRIGACIÓ
FERTIRRIGACIÓN
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Época
Plantio
1a 4a semana
5a-6a semana
7a-12a semana
13a-16a semana
Rotación de culturas
Ca
70%
0%
2%
6%
0%
Altenancia planificada – mantener la diversificación del sistema
permite un mejor aprovechamiento de los recursos suelo y agua
Mejora de las propiedades físicas y químicas del suelo
Stablecie un mejor balance hídrico para los cultivos
Siembra directa
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PRÁ
PRÁCTICAS SOSTENIBLES
• Parcelamento da fertirrigação
Época
NeK
Plantio
15%
1a semana
0%
a a
2 -5 semana
2%
a
a
6 -12 semana
10%
a
7%
13 semana
a
a
14 -16 semana 0%
** Pinicial > 25 mg/L
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Necesidades menores de mano de obra
Economía de tiempo
Menor desgaste de la maquinaria
Economía de combustible
Aumento de la productividad a largo plazo
Mejoramiento de la calidad del agua superficial
Disminución de la erosión
Mayor retención de humedad
Aumento de la infiltración de agua en el suelo
Disminución de la compactación del suelo
Mejoramiento de la estructura del suelo
Aumento de la vida silvestre
Menor emisión de gas carbónico a la atmósfera
Reducción de la polución del aire
Preparación reducida del suelo
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INVESTIGACIÓ
INVESTIGACIÓN Y
DESARROLLO
MUCHAS GRACIAS!
• Producción integrada del tomate para
Embrapa Hortaliças
www.cnph.embrapa.br
Km 09 BR-060 Brasília/Anápolis
Caixa Postal, 218
70359-970 – Brasília, DF
Fone: 55 (61) 3385-9068
processamiento
• Ajustes del coeficiente de cultivo em siembra
directa
• Estudíos sobre la fertilización del tomate
Henoque Ribeiro da Silva, Eng.Agr., Ph.D.
E-mail: [email protected]
Waldir Aparecido Marouelli, Eng.Agric., Ph.D.
Washington Luiz de Carvalho e Silva, Eng.Agr., Ph.D.
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