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Novidades
Brusqueta Genuino ......... R$ 32,00
Mini Kibes ........................ R$ 21,00
tomate, cebola roxa, aliche, alcaparras,
pepino em conserva, manjericão e
parmesão
15 unidades
Sanduíche Clandestino.... R$ 33,00
Casquinha de bacalhau....... R$ 18,00
filet mignon à milanesa, queijo cheddar,
alface, tomate e ovos, servido na baguete
Moelinha de frango......... R$ 29,00
Canapés de rosbife.............R$ 29,00
com chips de batata
rosbife, molho mostarda, parmesão
e alcaparra
Espetinho caprese.............. R$ 18,00
Mini cheese burger.............R$ 32,00
tomate cereja, mussarela de bufala,
manjericão - acompanha molho pesto
mini hamburguer com queijo cheddar
06 unidades
Sábados
Domingos e Feriados
Aos sábados, venha saborear nossa
GENUÍNA FEIJOADA ao som de chorinho e MPB
Prato do Dia - consulte o garçom ou nossa lousa de informações
Batidas diversas e sobremesas de frutas da época e doces
caseiros.
Couvert artístico de R$ 10,00 (das 13h30 às 17h00).
Feijoada Self-Service............................... R$ 66,50
Crianças (de 5 A 10 anos).............................. R$ 29,90
Petiscos e Porções
Tábua mista de frios................................. R$ 42,00
Queijos e frios
Pirulito de carne grelhada........................ R$ 26,00
06 unidades
Kafta de frango grelhado.......................... R$ 22,00
No Rechaud
06 unidades
Picanha no rechaud................................. R$ 99,00
com molho barbecue, acompanha batatas rústicas
Generosa porção da melhor picanha, acompanhada
de farofa, polenta palito, cebola, vinagrete e alho frito
serve 2 pessoas
Filet mignon aperitivo.............................. R$ 54,00
Variado Especial...................................... R$ 89,00
carne seca em cubos e mandioca cozida
Picanha, frango, calabresa, costelinha de porco,
acompanhados de farofa, polenta palito, cebola,
vinagrete e alho frito - serve 2 pessoas
Linguiça de metro no rechaud....................... R$ 53,00
Opções: provolone com orégano, queijo de coalho
com parmesão ou apimentada, vendidas
separadamente conforme escolha do cliente,
acompanha cesta de pão
Costela no bafo............................................ R$ 89,50
Com cebola roxa temperada no shoyu e mel,
servida no rechaud, acompanha mandioca na
manteiga de garrafa e farofa - serve 2 pessoas
Costelinha suína ...................................... R$ 47,00
Filet mignon, champignon e molho rothi
Carne seca Genuíno.............................. R$ 44,00
Croquete de carne.................... R$ 27,00
08 unidades
Pastel de carne seca..... R$ 25,00
05 unidades
Pastéis................. R$ 25,00
09 unidades - carne, queijo
e palmito
Bolinho de.......... R$ 34,50
bacalhau
Receita d'além mar
08 unidades
Petiscos e Porções
Saladas
Bolinho de Mandioca................................ R$ 24,00
Carpaccio Genuíno salada........................ R$ 29,50
com recheio de costela no bafo - 08 unidades
rúcula, queijo parmesão, molho de mostarda com
alcaparra, acompanha torradas
Bolinho de abóbora.................................. R$ 28,00
com carne seca - 08 unidades
Batata palito frita..................................... R$ 21,00
Batata palito frita com parmesão............. R$ 23,00
Calabresa acebolada................................ R$ 37,00
Porção de mandioca................................. R$ 21,90
Porção de polenta..................................... R$ 21,90
Provolone à milanesa............................... R$ 31,90
Coxinha de frango com catupiry............... R$ 23,00
06 unidades
Coxinha de frango com catupiry............... R$ 6,00
01 unidade
Frango a passarinho alho e óleo............... R$ 27,90
Iscas de frango ........................................ R$ 29,00
com crostata de gergelim (com molho gorgonzola)
Iscas de peixe à doré................................ R$ 32,00
Salada mista........................................ R$ 31,00
mix de folhas, tomate, mussarela de búfala e palmito
Sanduíches
Lanche do estudante................................ R$ 31,00
filet mignon à milanesa, queijo mussarela, azeitona
preta, alface americana na baguete - serve 2 pessoas
Buraco quente.......................................... R$ 18,00
carne moída com temperos especiais e mussarela
no pão francês especial
Quarenta e seis......................................... R$ 26,50
peito de frango grelhado, com queijo e azeitonas
verdes na baguete - serve 2 pessoas
Filezinho................................................... R$ 30,50
com molho tártaro
filet mignon, mussarela, tomate fresco na baguete
serve 2 pessoas
Escondidinho de carne seca..................... R$ 38,00
Divina gula................................................ R$ 29,50
carne seca desfiada, purê de mandioca gratinado
Filet mignon à parmegiana aperitivo........ R$ 37,50
filet mignon a parmegiana
06 mini sanduíches no pão redondo recheados com linguiça
toscana fresca temperada com alho e cebola, gratinados
com queijo mussarela - acompanha molho vinagrete
Brusquetta............................................... R$ 32,00
08 fatias de pão italiano com mussarela de
búfala, tomate seco e rúcula
Brusquetta do Renatão............................. R$ 32,00
08 fatias de pão italiano com pasta de gorgonzola e
azeite coberto com motadela Ceratti
Pratos
Filet Oswaldo Aranha............................... R$ 44,90
filet mignon grelhado, servido ao molho de alcaparras
acompanhamentos: arroz, farofa e batata palha
Picadinho Genuíno.................................... R$ 41,00
Acompanhamentos
picadinho de filet mignon com arroz, banana à milanesa,
ovo frito, farofa, 2 pasteis e caldinho de feijão
Tradicional filet do Moraes....................... R$ 43,00
Caldinho de feijão..................................... R$ 9,90
filet mignon alto com alho frito, batatas chips e salada de agrião
feijão carioca, paio, torresmo, cheiro verde e pimenta suave
Salada com filet de frango grelhado......... R$ 37,00
Cesta de pão..............................................R$ 6,50
Porção de arroz.........................................R$ 12,00
Porção de feijão........................................ R$ 12,00
mix de folhas verdes e tomate
Bacalhau na couve.................................... R$ 54,00
lascas de bacalhau refogadas na couve e batatas coradas
Sobremesas
Creme de papaya...................................... R$ 18,00
Pudim de leite.......................................... R$ 12,00
Brigadeiro de colher................................. R$ 14,90
Petit gateau.............................................. R$ 19,90
com sorvete de creme
Café.......................................................... R$ 4,20
Chopp
Caipirinhas
Chopp Brahma (300 ml).......................R$ 8,20
Caipfrutas Nacional.................................................R$ 22,00
O Chopp Brahma é claro, brilhante e transparente. Não sofre
o processo de pasteurização e por este motivo é mais leve
e com excelente paladar.
sake/vodka/cachaça/rum, limão ou frutas da estação
5,0%
Origem:
Brasil
Caipfrutas Importada.........................................R$ 27,00
sake ou vodka importada/tequila, limão ou frutas da estação
COR
Caipirinha Tropicana...............................................R$ 24,00
Teor Alc.
cachaça reserva prata, limão, mexedor e gelo de cana
Chopp Brahma Maracanã (700 ml).....R$ 19,20
Chopp Brahma Black (380 ml).............R$ 9,95
Coqueteis
De consistência leve e bem cremoso, este chopp de baixa
fermentação traz uma equilibrada combinação de sabor
moderadamente encorpado e um amargor bastante adequado
ao balanço, suavizado por notas adocicadas.
Aperol Spritz................................................. R$ 26,00
Coquetel de Frutas ....................................... R$ 20,00
5,0%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Chopp Colorado Appia (300ml)...........R$ 14,50
A palavra Appia vem do latim e significa abelha. O nome perfeito
para o primeiro chopp do Brasil a utilizar mel em sua fórmula.
Nossa exclusiva levedura de alta fermentação.
5,5%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Chopp Colorado Indica (300ml)..........R$ 14,50
A Indica Colorado traz a legítima fórmula utilizada pelos soldados
ingleses em sua longa viagem marítima até a Índia. Detalhe: com um
toque especial da rapadura.
7,0%
Origem:
Brasil
Sugestão do Barman .................................... R$ 26,00
COR
Teor Alc.
Drinks Tradicionais
Cervejas
Caju Amigo caju em compota, suco de caju, ............. R$ 22,00
Stella Artois (275 ml) - Premium Larger..R$ 10,20
Nascida na Bélgica, berço dos melhores mestres cervejeiros
e produzida com ingredientes de primeiríssima qualidade.
Stella Artois é uma cerveja super premium de sabor balanceado
e marcante.
5,2%
Origem:
Bélgica
COR
Teor Alc.
Budweiser (343 ml) - American Larger....R$ 8,90
O processo de produção da Budweiser é totalmente diferenciado das
cervejas tradicionais, ao utilizar lascas de Beechwood (madeira
especial), o sabor da cerveja atinge um resultado único e bastante
equilibrado: marcante no início e suave no final.
5,0%
Origem:
EUA
seleção de várias frutas sem álcool
Cîroc Peach Collins vodka, suco de limão, açúcar,.... R$ 29,00
club soda
Ketel One Rickey vodka, suco de limão, açúcar,....... R$ 23,90
club soda
Ketel One Bloody Mary vodka, suco de tomate,...... R$ 22,90
suco de limão, molho de pimenta, molho inglês
Tanqueray Gin & Tonic gin, água tônica, limão........ R$ 24,90
Tanqueray Gin Tom Collins gin, suco de limão,...... R$ 23,90
açúcar, club soda
Tanqueray Southside gin, suco de limão, açúcar,..... R$ 24,90
folhas de hortelã
The Martini Cocktail gin Tanqueray, vermouth ....... R$ 24,90
vodka e um toque especial do Barman
Cosmopolitan vodka, licor de laranja, ................... R$ 21,90
suco de limão e suco de cranberry
Dry Martini: gin, vermouth ................................ R$ 21,00
Mojito Bacardi, gelo, suco de limão, hortelã e club soda. R$ 22,00
Marguerita tequila, cointreau e suco de limão........... R$ 23,00
Negrone gin, campari, vermouth........................... R$ 23,90
Piña Colada rum, leite de coco e leite condensado...... R$ 21,00
Rabo de Galo Carpano, Ypióca............................. R$ 21,00
COR
Teor Alc.
Bohemia (355 ml) - Pilsen...................R$ 8,90
Simplesmente a primeira cerveja do Brasil. A sua fórmula é a
mesma desde 1853, o que faz a cerveja ter um sabor incomparável,
garantindo um padrão de qualidade extremamente superior.
5,0%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Corona (355 ml) - Premium Larger.....R$ 14,00
Diretamente do México para o Brasil, esta cerveja produzida
pela primeira vez em 1925 traz um sabor bem leve com baixa
graduação alcoólica.
4,6%
Origem:
México
Teor Alc.
COR
Consulte nossa carta de CERVEJAS ESPECIAIS!
Temos CIGARROS, consulte!
Consumo responsável: se beber, não dirija. Proibida venda de bebidas alcoolicas para menores de 18 anos.
Águas, Refrigerantes e Sucos
Bebidas
Água mineral com gás ou sem gás.........................R$ 4,80
Água de côco...................................................R$ 6,80
Club soda........................................................R$ 6,80
Energético......................................................R$ 15,00
H2OH..............................................................R$ 6,90
Refrigerantes.................................................R$ 5,50
Bagaceira Portuguesa....................................R$ 17,00
Bacardi (Carta Blanca, Carta Oro)....................R$ 9,50
Campari.........................................................R$ 9,50
Carpano Punt Mes..........................................R$ 10,00
Fundador......................................................R$ 16,00
Grappa..........................................................R$ 18,00
Gin................................................................R$ 9,50
Gin Tanqueray London Dry..............................R$ 21,90
Martini (Bianco)..............................................R$ 9,50
Sake Azuma..................................................R$ 10,00
Sake Gekkeiken Silver....................................R$ 19,00
Sake Jun Daiti................................................R$ 16,90
Steinhager....................................................R$ 11,00
Steinhager Schlithte......................................R$ 19,00
Tequila J. Cuervo (Oro/Prata).........................R$ 22,00
Vodka Cîroc Regular, Coconut ou Peach...........R$ 25,90
Vodka Ice Long Neck......................................R$ 14,00
Vodka Ketel One............................................R$ 23,00
Vodka Smirnoff / Orloff...................................R$ 12,00
Vodka Smirnoff Black.....................................R$ 18,00
Pepsi, Guaraná, Soda, Tônica e Diets
Sucos.............................................................R$ 6,90
natural: limonada suíça
polpa: laranja, abacaxi, acerola, maracujá e abacaxi com hortelã
Suco de Tomate com ou sem tempero................... R$ 14,00
Whiskies
Doses
Ballantine's 8 Anos ........................................R$ 18,00
Ballantine's 12 Anos.......................................R$ 24,00
Black Label....................................................R$ 31,50
Buchannas.....................................................R$ 28,00
Chivas Regal 12 Anos......................................R$ 28,00
Gentleman Jack..............................................R$ 28,00
Double Black Label ..........................................R$ 32,90
Gold Label Reserve..........................................R$ 40,90
Jack Daniel ....................................................R$ 27,00
Red Label.......................................................R$ 22,00
Old Parr........................................................R$ 25,90
White Horse ..................................................R$ 17,00
Garrafas - 8 Anos
Ballantine's.................................................R$ 150,00
Red Label ......................................................R$ 180,00
White Horse ................................................R$ 145,00
Garrafas - 12 Anos
Ballantine's..................................................R$ 200,00
Black Label...................................................R$ 260,00
Buchannas...................................................R$ 230,00
Chivas Regal...............................................R$ 210,00
Double Black Label ..................................R$ 330,00
Gentleman Jack................................R$ 240,00
Gold Label Reserve...................R$ 420,00
Jack Daniels ...................R$ 190,00
Old Parr...................R$ 245,00
Cachaças Especiais
Reserva Ouro (dose)
Anísio Santiago /Havana - Salinas / MG............R$ 44,00
Canarinha - Salinas / MG.................................R$ 18,00
Lua Cheia - Salinas / MG
Nega Fulô Terra Cota - Nova Friburgo / RJ
Ypióca 160 - Maranguape / CE
Ypióca 5 Chaves - Maranguape / CE.................R$ 16,00
Reserva Prata (dose)
Arm. Vieira Safira - Florianópolis / SC
Espírito de Minas - São Tiago / MG
Germana - Nova União / MG
Nega Fulô Carvalho / Jequitibá - Nova Friburgo / RJ
Salineira - Salinas / MG
Vale Verde - Betim / MG
Ypióca 150 - Maranguape / CE........................R$ 12,50
Reserva Bronze (dose)
Batista Prata / Ouro
Boazinha - Salinas / MG
Claudionor - Januária / MG
Minha Deusa - Betim / MG
Salinas - Salinas MG
Seleta - Salinas MG
Ypióca Empalhada Ouro / Prata - Maranguape / CE
Ypióca Bam Mel e Limão - Maranguape / CE
Ypióca Prata - Maranguape / CE.....................R$ 9,50
Consumo responsável: se beber, não dirija. Proibida venda de bebidas alcoolicas para menores de 18 anos.
Cervejas Brasileiras
Bohemia 14 (300 ml) - Weiss.....................................................R$ 13,20
Elaborada com malte de trigo e uma aparência turva, possui
leveza e refrescância únicas.
4,3%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Bohemia 838 (300 ml) - Pale Ale................................................R$ 13,20
Essa Pale Ale possui notas de lúpulo frutado e um sutil caramelo,
deixando um leve amargor ao final.
5,3%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Bohemia Aura (300 ml) - Lager.................................................R$ 13,20
Uma cerveja leve e refrescante, porém com bastante sabor de
malte e leve torra. Inspirada no alvorecer de Petrópolis.
5,4%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Bohemia Caa-Yari (300 ml) - Abadia..........................................R$ 13,20
As cervejas fortes são mais encorpadas e têm sabores marcantes,
principalmente dos maltes, em sua composição. Geralmente, são
cervejas escuras com amargor residual na boca.
6,5%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Bohemia Jabutipa (300 ml) - IPA................................................R$ 13,20
As cervejas amargas geralmente têm uma influência do lúpulo e
torrefação do malte em seu sabor. O sabor amargo fica na boca
por mais tempo.
5,2%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Bohemia Bela Rosa (300 ml) - Witbier.......................................R$ 13,20
As cervejas com sabor suave apresentam um equilíbrio entre
malte, lúpulo e levedura, criando leveza no paladar sem deixar
resíduos no retrogosto, ou seja, têm sabor que não perdura na boca.
5,2%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Wäls Pilsen (600 ml) - Pilsen.....................................................R$ 37,00
A espuma aveludada e os três tipos exóticos de lúpulo e fermento
especial fazem da Wäls Bohemia Pilsen uma cerveja dourada que
aguça o paladar.
5,0%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Wäls Session Citra IPA (600 ml) - IPA.........................................R$ 37,00
A massiva quantidade de lúpulo americano Citra e base de malte
fazem dessa Session IPA uma explosão de refrescância. Possui
amargor moderado e aroma cítrico.
3,9%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Wäls Witte (600 ml) - Witbier.........................................R$ 37,00
Resultado da união da tradicional receita belga das cervejas
de trigo, com especiarias diversas, que criam um sabor suave
com fundo amargo.
5,0%
Origem:
Brasil
Teor Alc.
Consumo responsável: se beber, não dirija. Proibida venda de bebidas alcoolicas para menores de 18 anos.
COR
Colorado Appia (600 ml) - Weissbier..........................................R$ 31,60
A palavra Appia vem do latim e significa abelha. O nome perfeito
para a primeira cerveja do Brasil a utilizar mel em sua fórmula.
Nossa exclusiva levedura de alta fermentação.
5,5%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Colorado Indica (600 ml) - Ale...................................................R$ 33,50
A Indica Colorado traz a legítima fórmula utilizada pelos soldados
ingleses em sua longa viagem marítima até a Índia. Detalhe:
com um toque especial da rapadura.
7,0%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Colorado Demoiselle (600 ml) - Porter......................................R$ 33,50
Um singular aroma que mescla chocolate e muito café, já que
possui adição de grãos de café com uma tosta diferenciada no
processo de produção.
6,0%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Colorado Vixnu (600 ml) - IPA Imperial......................................R$ 39,80
Com adição de rapadura, essa cerveja possui um amargor
intenso bem ao estilo americano. Aroma remetendo a notas
de maracujá.
10,0%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Colorado Cauim (600 ml) - Pilsen..............................................R$ 31,60
Tradicional como as Pilsen, a Cauim é uma cerveja bem dourada
e com muita refrescância, ideal para nosso clima e ainda conta
com adição de fécula de mandioca.
5,0%
Origem:
Brasil
COR
Teor Alc.
Cervejas Importadas
Leffe Blond (330 ml) - Abadia....................................................R$ 24,00
É seca, frutada e levemente condimentada. Por ser encorpada e
muito cremosa, apresenta um perfeito balanço de força e
suavidade. Possui delicado aroma de malte e sutil doçura no final.
6,6%
Origem:
Bélgica
COR
Teor Alc.
Hoegaarden (330 ml) - Witbier..................................................R$ 24,00
Contém ingredientes especiais como sementes de coentro e
raspas de casca de laranja. Seu sabor característico é
inteiramente original.
4,9%
Origem:
Bélgica
COR
Teor Alc.
Franziskaner Hefe (500 ml) - Weissbier.....................................R$ 31,00
É a cerveja alemã de trigo e cor cristalina. Sabor e aroma
levemente frutado. Apresenta uma espuma abundante, branca
e cremosa.
5,0%
COR
Origem: Teor Alc.
Alemanha
Patagonia Bohemian Pilsener (740 ml).......................................R$ 39,80
Tem uma tonalidade dourada mais profunda que a sua similar
germânica ou americana. O clássico lúpulo tcheco Saaz combina
com o aroma fresco e frutado que salta do copo.
5,2%
COR
Origem: Teor Alc.
Argentina
Patagonia Amber Lager (740 ml)...............................R$ 39,80
De cor acobreada, tem um sabor perfeitamente
equilibrado do malte e do lúpulo, sem perder a
refrescância.
4,5%
Origem: Teor Alc.
Argentina
Consumo responsável: se beber, não dirija. Proibida venda de bebidas alcoolicas para menores de 18 anos.
COR