Menus fim de ano restaurante.cdr

JANTAR
FIM DE ANO
BUFFET
2016
2017
WELCOME DRINK NO LOBBY BAR (19:00h)
BUFFET DE FRIOS
Saladas frescas da horta
Sinfonia de patés e mescla de frutos caramelizados
Medalhões de lagosta sobre trio de alfaces, temperada com azeite de manjerico e
vinagre de framboesa
Os nossos fumados do mar
Estrela de supremos de linguado
Salmão de Atlân co florido
Pirâmide de gambas frias e maionese de alho
Sor do de assados frios e compota de frutos da floresta
“Chaud froid” de codorniz
Ces nhos de presunto serrano em mozarela fresca
BUFFET DE QUENTES
Sopa de bivalves perfumada com coentros
Lagosta suada com caldo de pescador
Garoupa no forno com cebola, tomate, pimento e vinho branco
Medalhões de tamboril em aveludado de alho e cebolinho
Xerém de canivetes
Grelhada mista de porco ibérico e lombo de maronesa (servido show cooking)
Faisão boémio (vinho branco e especiarias)
Vitela de Lafões assada em barro
Sela de vitelo de leite orloff (servido show cooking)
Mil folhas de batata gra nada
Misto de legumes confitados em azeite de amêndoa e tomilho
Cunhas de fruta panadas com coco
BUFFET DE SOBREMESAS
Exposição de fruta da ocasião
Fruta tropical laminada
Mesa de queijos e doce de abóbora caseiro
Sobremesas tradicionais
Doçaria regional e conventual
BEBIDAS
Vinho Alvor Singular branco
e nto colheita selecionada,
água mineral, refrigerantes e café
Taça de espumante
CEIA EM BUFFET (01:00h)
Caldo verde, canja de galinha, chocolate quente,
tábuas de enchidos, queijos e doce de abóbora
Pasteis de nata
140,00€ / por pessoa
BAILE DE
FIM DE A
NO
Pela no
dentro..ite
.
Restaurante
Jupiter
20:00 - 04:00
31-12-2016
Crianças dos 3 ate aos 12 Anos 50% desconto
Jupiter Algarve Hotel - Avenida Tomás Cabreira 92, Praia da Rocha 8500-802 Portimão |
[email protected] | (+351) 282 470 470