ORCAMENTO BVCC.xlsx - BELA VISTA

BUFE ESPECIAL DE PASCOA:
ENTRADA: MESA DE FRIOS (servido em bufê)
Pães – Queijos – Frutas e Frios diversos.
Cardápio do Bufê:
Frios
Maionese Tradicional
Quentes
Salmão ao Molho de Mostarda e Mel
Batata, creme de maionese e temperos.
Salmão grelhado com molho de mostarda e mel.
Carpaccio de Salmão
Filé Mignon a Forestier
Salmão fresco cortado em lâminas, temperado com alcaparras, salsa
filé mignon grelhado, molho de vinho tinto com bacon, guarnecido
e queijo ralado.
com cenoura e batatas noisetes
Salada de Guacamole
Bobó de camarão
Abacate, Tomate, Cebola, Coentro, Limão, Sal.
Camarões refogados em temperos verdes e leite de coco, purê de camarões secos
Salada de Folhas Nobres
aipim e mais azeite de dendê, gengibre e camarões secos.
7 tipos diferentes de alface, agrião, rúcula, tomate cereja, lascas de
Bacalhau à Gomes de Sá
parmiggiano, molho a base de aceto.
Bacalhau em lascas, azeite, alho, cebola, acompanhado batata,
Salada Havaiana
azeitonas pretas, salsa e ovos cozidos
Cenoura baby, brócolis baby, palmito, couve-flor e frutas da estação.
Pato a Lorange
Salada Waldorff com Manga
Pato assado e recheado ao molho de laranja
Frango desfiado, uva passas, nozes, salsão, maçã, cenoura, nata, manga,
Contrafilet com Legumes
creme de maionese e temperos
Salada de Grãos com ricota e Ervas
Arroz 7 cereais, ricota, salsa, cebolinha, pimenta dedo de moça
Arroz Branco
Risoto a Primavera
e azeite de oliva
Arroz arbório, caldo de legumes, legumes picados e grelhados na
manteiga com creme de leite e queijo parmesão.
Penne ao Basílico e Pomodoro
Massa de grano duro, molho de Molho de cogumelos e tomates
secos.
Batatas Douradas com ervas
Batatas em finas rodelas, creme de leite fresco, noz moscada,
manteiga e queijo parmesao ralado
Batata Frita
Bufê de Sobremesas: Pudim de Leite - Mousse de Chocolate - Torta Peccato - Taça de Morango - Strudell
de Maçã.
Sobremesa Diet: Cheese Cake de Morango.
Preço por pessoa :
R$ 59,00 (Cinquenta e nove reais).
Crianças de 0 a 4 anos não pagam.
Crianças de 5 a 9 anos pagam 50% do valor.
Nota: Não está incluso o valor referente as bebidas que serão cobradas individualmente
Obs: Cobramos taxa de serviço do garçom 10% sobre o valor total da alimentacao e bebidas.
LOCAL: 50 RESTAURANTE E BAR
SERVIDO A PARTIR DAS 11h30
Reserva de mesa pelos telefones: (47) 3397-9737 / 3397-2748 / 3397-2593 / 9928-5158