MARQUESA de CADAVAL

MARQUESA de CADAVAL
Perfil
Produtor:
Enólogo:
Classificação:
Tipo:
Colheita:
Menções:
Casa Cadaval – Investimentos Agrícolas, S.A.
Rui Reguinga
Ribatejo DOC
Tinto
2007
Melhor do Ano – Guia de Vinho João Paulo
Martins
Notas de Prova
Aspecto:
Nariz:
Paladar:
Recomendações
Serviço:
Consumo:
Longevidade:
Conservação:
Viticultura
Clima:
Solo:
Castas:
Área da vinha:
Sistema de poda:
Idade média da vinha:
Produção média:
Vindima:
Cor granada intensa
Frutos pretos maduros, com notas florais de
violetas complementadas com alguma especiaria
e notas de chocolate
Encorpado, com excelente estrutura e equilíbrio,
apresentando taninos suaves e final de boca
elegante, muito persistente
Servir a 18ºC
Pode ser acompanhado com assados, pratos de
caça, e queijos
8 a 10 anos
Local escuro e fresco na posição horizontal
Mediterrânico
Franco-arenoso
Touriga Nacional (60%), Trincadeira (30%) e
Alicante Bouschet (10%)
2 ha (vinhas velhas)
Cordão Royat Bilateral
50 anos
2 ton/ha
Manual em caixas de 15 kg
Vinificação
Processo de vinificação: Desengace total. Fermentação em lagares com
temperatura controlada a 26/27ºC. Maceração
pelicular durante 3 semanas
Maturação:
Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho
Francês. Estágio posterior de 12 meses em garrafa
Quantidade produzida: 3.702 garrafas
Análise
Álcool:
pH:
Acidez total:
Açucares residuais:
13,5 %
3,52
6,1 g/L
0,8 g/L
Logística
Código EAN:
Garrafas por caixa:
Dimensão da caixa:
Peso da caixa:
Código ITF:
Caixas por palete:
Dimensão da palete:
Peso da palete:
560.4030.00072.3
3 x 750 ml
265 x 85 x 320
5 kg
3.560.4030.00072.4
81 caixas de 3 x 750 ml
1200 x 800 x 945
420 kg
Este vinho é uma homenagem à Marquesa Olga
de Cadaval; avó da actual administradora da
Casa, Srª Dª Teresa Alvares Pereira de Melo
Schönborn; figura de destaque ao nível da
cultura, e que teve um papel preponderante no
sector vitivinícola da Casa Cadaval, durante os
anos sessenta. A contratação de técnicos de
renome, na altura, e a implementação de novas
técnicas; tornou possível, que nos dias de hoje, a
Casa Cadaval seja uma empresa de referência
no sector vitivinícola Português.
Email: [email protected] • Website: www.casacadaval.pt