Allegrini Amarone della Valpolicella DOC 2009

Allegrini
Amarone della Valpolicella DOC 2009
Allegrini
Vêneto-Valpolicella / Itália
www.allegrini.it
SOBRE O PRODUTOR:
“A família Allegrini é um dos mais sólidos alicerces das seculares tradições vitivinícolas da região
de Valpolicella e tem sido fundamental na renascença que essas tradições estão experimentando
atualmente... Graças aos seus incansáveis esforços de divulgação e promoção, eu, definitivamente,
coloco Marilisa Allegrini na lista dos cinco mais importantes embaixadores de Valpolicella.”
(Monica Larner, Robert Parker/Wine Advocate #209).
Valpolicella, uma das mais prestigiosas regiões vitivinícolas da Itália, produz vinhos desde a
Antiguidade, como a etimologia de seu nome sugere: Val Polis Cellae significa, literalmente, “vale
de muitas adegas”. Valpolicella fica no leste do Vêneto, entre Verona e o Lago de Garda.
Os Allegrini tem sido protagonistas da história do vinho vêneto desde o século XVI. As gerações
da família se sucederam, mas a vocação e a paixão por produzir vinhos só se tornaram mais fortes.
Hoje, a Allegrini possui sete vinhedos fantásticos, legítimos Crus: Palazzo della Torre, La Grola,
La Poja, Villa Carvarena, Fieramonte, Monte dei Galli e Vila Giona.
A comunhão de paixão, capricho, matéria-prima de alto nível e competência só poderia
desembocar em vinhos excelentes. E os Allegrini realmente o são! É o que confirma o sucesso
entre consumidores e críticos com seus elogios, pontuações e prêmios de alta relevância.
SOBRE O VINHO:
Allegrini é uma das melhores produtoras de Amarone. Seu vinho provém de vinhedos nas
colinas da zona de Valpolicella Classico (180-280 msnm). Os solos são ricos em calcário e as
vinhas têm idade média de 30 anos. Os cachos são selecionados e postos a secar até
perderem 40-45% do seu peso, gerando uma sobrematuração, com aumento da concentração
de açúcares, ácidos e taninos. Sobre o Amarone 2007 de Allegrini, o critico Luca Maroni
escreveu: “...Um dos melhores tintos do ano, um dos melhores Amarones desde sempre.”
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Tipo: tinto seco.
Uva(s): 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella e 5% Oseleta; colheita manual.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável termocontrolados (8-22°C).
Amadurecimento: 18 meses em barrica nova de carvalho francês + 14 meses em garrafa.
Graduação alcoólica: 15,8%
Acidez: 5,9 g/l. (pH 3,37)
Açúcar Residual: 3,8 g/l.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: vermelho-violáceo intenso e brilhante.
Aroma: intenso, límpido, elegante e complexo; com exuberantes notas de fruta negra madura
e em geleia, especiarias, anis, ervas, chá preto, nuanças defumadas e um toque mineral.
Sabor: na boca é potente, intenso, suculento, rico em fruta negra madura e especiarias; super
denso e encorpado, com taninos marcantes, acidez deliciosa e final de boca longuíssimo.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Perfeito com os típicos pratos intensos da cozinha italiana, como massas e risotos com
molhos escuros à base de carnes untuosas, cortes saborosos de carnes vermelhas (grelhados,
assados ou cozidos), cabrito, cordeiro, carne de caça, queijos maduros de massa dura...
Servir a 17-18°C.
PREMIAÇÕES:
- 2009: WS92 / RP93 / WE92 / LM91 / GR3B
- 2008: WS92 / WE92 / JS96 / LM90 / GR3B
- 2007: WS91 / RP90 / LM95