“Enriqueça seu Cardápio” pagina 1 de 4

Av. Paula Ferreira 1718 – São Paulo – SP Tel: 3932-3528 / 3932-3473 site: www.buffetmontezzano.com.br
“Enriqueça seu Cardápio”
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Obs. Todos os valores abaixo são para no mínimo 100 convidados acima desta quantidade consultem descontos
Opcional Massas Recheadas
( )Rondelli Misto(presunto e queijo),
( )Conchillioni de (Frango com Catupiri ou 2 Queijos)
( ) Raviolli de (Carne, frango ou queijo)
Acompanhados de Molho
( )bechamel ou ( )Sugo
R$ 6,00 por pessoa no réchaud
R$ 8,00 por pessoa é Inglesa (Empratado
Opcional Carne
( )Escalopinho de filet mignon ao molho madeira e champion, arroz com açafrão
ou a jardineira e saladas de folhas e legumes cozidos no vapor
( )Strogonoff de frango sasami com Champion ou de carne (cubos de filet
mingnon),arroz com brócolis, batata palha, batata sautê
R$ 15,00 por pessoa ( cada opção ) no réchaud R$ 20,00 por pessoa (cada opção) (Empratado)
Opcional Churrasco I
( ) 3 espetos ou 300 gramas por pessoas sendo 1 de Miolo de Alcatra,
1 Linguiça Aurora e 1 Frango
R$ 12,00 por pessoa ( cada opção ) no réchaud servido pelo garçom
)
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Ramequins Quentes
Obs. Mini-porções servidas em louças individuais a moda volante
( )Cubinhos de Mingnon Bovino ao molho
( )Crocante de Batata
( )Risoto Vegetariano
( )Escondidinho de Carne Seca e de Bacalhau
( )Nhoquinho ao 4 Queijos e ao molho Bolonhesa
( )Bobozinho de Frango com legumes
( )Polenta Gratinada ao Molho Bolonhesa
( )Penne ao sugo e ao molho bechamel
R$ 4,00 por pessoa ( cada opção ) servido na cumbuca volante individual
Sobremesa
( )Salada de Fruta com Sorvete
( )Espetinhos de Uva Italia Banhado ao Chocolate
( )Mini Tortinhas de limão/morango/maracujá
R$ 4,00 por pessoa ( cada opção ) servido peço garçom
Mesa de Frios
( Consumo 200gr por pessoa )
( )Tábuas de frios ( Queijo prato e provolone, salame, rosbife, peito de peru,
presunto gordo e magro, blanquet e copa , finamente decorados com folhas verdes,
azeitonas e cerejas, acompanhados de pães de finos pães brinde 3 esculturas em
legumes
R$ 5,00 por pessoa media 200gramas
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Mesa de Frutas
(Consumo 200 gramas por pessoa)
( )7 Tipos de frutas de época com esculturas e folhagens, suporte de água
borbulhante
R$ 4,00 por pessoa media 200gramas
Entradas Frias
( )Berinjela francesa ao forno, recheada com filet mignon
( )Salada de Frango á Califórnia
( )Lascas de manga guarnecidas com alface a juliete
( )Salada Ceasar (Alface, peito de frango, croutons e molho a base de queijo
( )Salada de Penne com cubos de presunto e queijo prato e cheiro verde
R$ 5,00 por pessoa cada opção servido na cumbuca serviço volante
Entradas Quentes
( )Envoltini de Abobrinha com Tomate Confit e Mussarela de Búfala.
( )Camarão ao Curry no Espeto Asiático
( )Mini Rolinho Primavera com Crêem Cheese e Molho Agridoce
( )Mni Quiches Assados 4 Sabores e Recheios
( )Espetinho de Mignon com Molho Thai.
( )Camarão na Moranga
R$ 7,00 por pessoa cada opção servido na cumbuca serviço volante exceto camarão na moranga
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Petiscos Industrializados
( )Castanhas de Caju
( )Bolinhas de Amendoim
( )Amendoim Doce e Salgado
( )Salgadinhos Industrializados
R$ 2,00 por pessoa cada opção servido na cumbuca postado nas mesas dos convidados
Petiscos Quentes
( )Pastelzinhos
( )Nuggets de Frango
( ) Bolinho de Bacalhau
( )Frango a Passarinho
( )Calabresa com Cebola
( )Batata, Polenta e Mandioca
R$ 4,00 por pessoa cada opção servido na cumbuca postado nas mesas dos convidados
Cervejas
( ) Itaipava R$ 6,00 por litro
( ) Brahma ou Skol R$ 8,00 por litro
( ) Original, Bohemia ou Serra Malte a partir de R$ 10,00 600ml