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Florianópolis - SC, Trindade - CEP 88040-400
Tel. 48 33714300
E-mail: [email protected]
Estudo de Viabilidade Técnica e
Econômica - EVTE
Piscicultura em Tanques Rede
Sistema Grande Volume Baixa Densidade - GVBD
COOPERÇU
Agosto de 2013
www.marineequipment.com.br
Tel. 48 33714300
Estudo de Viabilidade Técnica e Econômica – EVTE para COOPERÇU
Piscicultura em Tanques Rede de Grande Volume
Elaborado por Marine Equipment Ltda.
Florianópolis – SC
Agosto de 2013
Todos os direitos reservados por Marine Equipment Ltda.
Marine Equipment Ltda.
Av. Desembargador Vitor Lima, 260, sl. 908.
Trindade – Florianópolis-SC 88040-400
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Tel. 48 33714300
Sumário
Introdução .................................................................................................................................................... 6
A- Viabilidade Técnica .................................................................................................................................. 7
1. Contextualização do Negócio .............................. 7
2. O Emprego de Tecnologia ................................... 8
3. Mercado ............................................................ 10
4. Localização do Empreendimento ...................... 11
5.Usos Múltiplos do Reservatório .............................................................................................................. 12
6.Regularização do Empreendimento ........................................................................................................ 16
7.Caracterização do Empreendimento ....................................................................................................... 17
8.Tecnologia Empregada ............................................................................................................................ 23
8.1 Tanques-rede ........................................................................................................................................ 23
8.2. Redes .................................................................................................................................................. 25
8.3. Sistema de Fundeio ............................................................................................................................ 26
8.4. Bombas AQUA-LIFE.............................................................................................................................. 29
8.5. Classificador de Peixes ......................................................................................................................... 30
8.6. Contador de Peixes AQUASCAN ......................................................................................................... 31
8.7. Embarcações e Balsa de Trabalho ....................................................................................................... 33
8.7.1. Barco de Apoio Logístico .................................................................................................................. 33
8.7.2. Barco de Mergulho ........................................................................................................................... 35
8.7.3. Balsa de Trabalho ............................................................................................................................. 36
8.7.4. Balsa de Alimentação ....................................................................................................................... 37
8.7.5. Trimaran ........................................................................................................................................... 38
9.Descrição do Processo Produtivo ............................................................................................................ 40
10.Programa de Arraçoamento .................................................................................................................. 42
11.Programa de Controle Ambiental.......................................................................................................... 44
12.Controle de Resíduos Orgânicos............................................................................................................ 44
13.Controle de Fugas .................................................................................................................................. 46
14.Programa de Monitoramento Ambiental .............................................................................................. 47
15.Programa de Controle Sanitário ............................................................................................................ 48
16.Recursos Humanos ................................................................................................................................ 51
16.1. Direção Geral ..................................................................................................................................... 51
Tel. 48 33714300
16.2. Gerência de Produção ....................................................................................................................... 52
16.3. Gerência de Controle Sanitário ......................................................................................................... 53
16.4. Gerência de Apoio Logístico ......................... 53
17. Instalações de Apoio ....................................... 54
17.1. Acesso a Represa .......................................... 54
17.2. Instalações de Apoio aos Colaboradores ..... 55
17.3. Depósito de Ração........................................ 56
17.4. Depósito de Redes ............................................................................................................................. 59
B-Viabilidade Econômica ............................................................................................................................ 60
1.Área de Piscicultura – Rio Torniquete ..................................................................................................... 60
1.1.Investimentos – Rio Torniquete ........................................................................................................... 60
1.2.Mão de obra – Rio Torniquete ............................................................................................................. 63
1.3.Custos de Produção – Rio Torniquete .................................................................................................. 66
1.4.Fluxo de Caixa Anual – Rio Torniquete ................................................................................................. 69
1.5.Análise Financeira – Rio Torniquete ..................................................................................................... 70
1.6. Resumo Executivo – Rio Torniquete .................................................................................................... 71
1.7.Gráficos Indicadores – Rio Torniquete ................................................................................................. 72
2.Área de Piscicultura – Rio Garganta Cortada .......................................................................................... 74
2.1. Investimentos – Rio Garganta Cortada................................................................................................ 74
2.2.Mão de obra – Rio Garganta Cortada................................................................................................... 77
2.3.Custos de Produção – Rio Garganta Cortada ....................................................................................... 81
2.4.Fluxo de Caixa Anual – Rio Garganta Cortada ...................................................................................... 85
2.5.Análise Financeira – Rio Garganta Cortada .......................................................................................... 86
2.6.Resumo Executivo – Rio Garganta Cortada .......................................................................................... 87
2.7.Gráficos Indicadores – Rio Garganta Cortada ...................................................................................... 88
3.Área de Piscicultura – Rio Jacutinga ........................................................................................................ 90
3.1. Investimentos – Rio Jacutinga ............................................................................................................. 90
3.2.Mão de obra – Rio Jacutinga ................................................................................................................ 93
3.3.Custos de Produção – Rio Jacutinga ..................................................................................................... 96
3.4.Fluxo de Caixa Anual – Rio Jacutinga .................................................................................................... 99
3.5.Análise Financeira – Rio Jacutinga ...................................................................................................... 100
Tel. 48 33714300
3.6.Resumo Executivo – Rio Jacutinga ..................................................................................................... 101
3.7.Gráficos Indicadores – Rio Jacutinga ................................................................................................ 102
4. Área de Piscicultura – Rio Tormenta ................................................................................................... 104
4.1. Investimentos – Rio Tormenta .................... 104
4.2. Mão de obra – Rio Tormenta ....................... 107
4.3. Custos de Produção – Rio Tormenta ............ 108
4.4. Fluxo de Caixa Anual – Rio Tormenta........... 109
4.5. Análise Financeira – Rio Tormenta.............. 110
4.6.Resumo Executivo – Rio Tormenta.................................................................................................... 111
4.7.Gráficos Indicadores – Rio Tormenta ................................................................................................ 112
5.Área de Piscicultura – Fazenda Reassentamento .................................................................................. 114
5.1. Investimentos – Fazenda Reassentamento ....................................................................................... 114
5.2. Mão de obra – Fazenda Reassentamento ......................................................................................... 117
5.3. Custo de Produção – Fazenda Reassentamento ............................................................................... 120
5.4. Fluxo de Caixa Anual – Fazenda Reassentamento ............................................................................ 123
5.5. Análise Financeira – Fazenda Reassentamento................................................................................. 124
5.6. Resumo Executivo – Fazenda Reassentamento ................................................................................ 125
5.7. Gráficos Indicadores – Fazenda Reassentamento ............................................................................. 126
6.Área de Piscicultura – Rio Canoa .......................................................................................................... 128
6.1. Investimentos – Rio Canoas............................................................................................................... 128
6.2. Mão de obra – Rio Canoas ................................................................................................................. 131
6.3.Custos de Produção – Rio Canoas ...................................................................................................... 134
6.4.Fluxo de Caixa Anual – Rio Canoas ..................................................................................................... 137
6.5.Análise Financeira – Rio Canoas ......................................................................................................... 138
6.6.Resumo Executivo – Rio Canoas ......................................................................................................... 139
6.7.Gráficos Indicadores – Rio Canoas ..................................................................................................... 140
C- Conclusões............................................................................................................................................ 142
1. Rio Torniquete ...................................................................................................................................... 142
2. Rio Garganta Cortada ........................................................................................................................... 143
3. Rio Jacutinga ......................................................................................................................................... 144
4. Rio Tormenta ........................................................................................................................................ 145
5. Fazenda Reassentamento..................................................................................................................... 146
Tel. 48 33714300
6. Rio Canoas .............................................................................................................................................. 147
7. COOPERÇU............................................................................................................................................... 148
Tel. 48 33714300
Introdução
Este Estudo de Viabilidade Técnica e Econômica – EVTE
para a piscicultura de tilápias em tanques-rede de
grande volume foi encomendado à Marine Equipment
Ltda. em 2013 pela Cooperativa de Produção
Industrialização e Comercialização de Peixes do Rio
Iguaçu - COOPERÇU, de forma a orientar seus investimentos na piscicultura industrial.
O EVTE elaborado inicia com uma visão geral do estágio de desenvolvimento da produção de tilápias no Brasil,
cobrindo os aspectos políticos, institucionais e econômicos afetos à atividade.
Em seguida o estudo cobre os aspectos técnicos relacionados ao empreendimento, com detalhes do sistema
de cultivo com definição das fases, densidades, quantidade e dimensões de tanques-rede. É apresentado em
detalhes todo o investimento em tanques, sistema de fundeio, redes de cultivo, equipamentos para manejo e
despesca dos peixes (bombas, contadores e classificadores), alimentadores automáticos, balsas de trabalho e
embarcações além de sistema de vigilância e telas de proteção contra predadores e vândalos; e a
infraestrutura de apoio em terra, com definição de instalações e veículos e suas respectivas depreciações.
Mais a frente são apresentados os procedimentos de cultivo e manejo, com identificação da mão de obra
necessária e tecnologia empregada, bem como dos itens de despesa variáveis relacionados ao processo
produtivo, o programa de arraçoamento com definição do tipo de ração, volume e frequência; o programa de
controle sanitário com medidas preventivas de profilaxia, controle de visitantes, assepsia dos tanques e
tratamento de doenças; o programa de controle e destinação de resíduos orgânicos e inorgânicos e o
programa de monitoramento da qualidade de água e do sedimento sob os tanques-rede, com definição dos
equipamentos para controle dos parâmetros físico e químicos.
Na análise econômica, todas as informações técnicas são transformadas em valores e integradas a um
cronograma mensal e anual com implantação modular e progressiva do empreendimento em cada uma das
associações ligadas à COOPERÇU para definir o volume de produção, os custos fixos e variáveis, receita e lucro
da operação, e uma avaliação financeira com base no fluxo de caixa mensal e anual (10 anos). A parte
econômica do EVTE é concluída com uma análise de sensibilidade com avaliação da rentabilidade, ponto de
equilíbrio, e custo de produção frente à variações no custo dos principais insumos e do preço de venda do
produto.
Foi considerada neste EVTE a utilização de equipamentos para manejo e despesca mecanizados, empregando
em seu sistema produtivo as mais modernas tecnologias disponíveis mundialmente para o exercício da
piscicultura, com o emprego de tanques de grande volume, bombas para manejo e despesca de peixes,
classificadores, contadores e alimentadores automáticos. Este estudo deverá ser posteriormente
complementado com outro EVTE integrando uma planta de processamento, câmaras frias, aproveitamento
de resíduos de peixes com fábrica de farinha, fábrica de ração e laboratório de produção de alevinos, para a
estruturação de uma cadeia integrada e verticalizada. Esta versão preliminar tem por finalidade servir como
documento base para análise e discussão dos cooperados da COOPERÇU, para definição da melhor estratégia
de desenvolvimento da produção cooperativa.
Tel. 48 33714300

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