Resumo público de Auditoria de certificação

Relatório de Auditoria Anual 2 de Propriedade Agrícola
Rainforest Alliance CertifiedTM
Secretaría de la Red de Agricultura
Sostenible
Rainforest Alliance
P. O. Box 11029
1000 San José
Costa Rica
[email protected]
IBD Certificações Ltda.
Rua Amando de Barros, 2275 - Centro CEP: 18.602.150 Botucatu – SP - Brazil
Contact person: Gwendal Bellocq
Teléfono(s): +55 14 38119800.
Correo electrónico: [email protected]
Número de acreditación: 14
SAN-F-1-1P
Relatório de Auditoria Anual 2
Agrofava Cereais Exportação e
Importação Ltda
Fazenda Barra Mansa
Produto da propriedade:
Data de envio do relatório:
Data do início da auditoria:
Data de finalização da
auditoria:
Nome dos(as) auditores(as):
Café
18 de diciembre, 2014
20 de noviembre, 2014
21 de noviembre, 2014
Ingrid Ayub (auditora líder)
Eduardo Norkus (auditor observador)
Jackson Teruo Ota (auditor observador)
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Relatório de Auditoria Anual 2 de Propriedade Agrícola
Descrição da Propriedade
Informação Geral, pontos fortes ou modificações desde a auditoria anterior
Experiência com certificação
TM
A Fazenda Barra Mansa possui a certificação Utz Certified desde el año 2005 e Rainforest Alliance Certified
desde
el año 2012.
La presente auditoría constituye el cierre del primer ciclo de certificación con la normativa de la Red de Agricultura
Sostenible (RAS).
Sistema de gestão social e ambiental
La Fazenda Barra Mansa pertenece al grupo empresarial AGROFAVA, grupo que también posee las fazendas Bom
Jesús y Copacabana de ubicación cercana a Barra Mansa. La gestión de Fazenda Barra Mansa en el ámbito laboral,
ambiental y de producción de café es acorde a la legislación brasileira y a lo solicitado por la normativa RAS. La
fazenda cuenta con un técnico agrícola a tiempo completo quien es la vez encargado de certificaciones y de la
bodega de agroquímicos, y además, la fazenda cuenta con la asesoría de la empresa AGROCERT (consultora en
certificaciones) cuyo personal realiza visitas a la fazenda en las que realiza capacitaciones al personal, auditorías
internas y elabora planes de acciones correctivas en conjunto con el personal. El sistema de gestión social y
ambiental cuenta con políticas, programas, planes y registros que cumplen con lo solicitado por la normativa RAS.
La documentación relacionada con recursos humanos y aspectos legales de Fazenda Barra Mansa se encuentra
centralizada en las oficinas de AGROFAVA, localizadas en la ciudad de Catalao, y en la que se llevan los asuntos
administrativos de las tres fazendas. Los envases vacíos de agroquímicos y otros materiales de desecho de Fazenda
Barra Mansa se almacenan temporalmente en la Fazenda Copacabana hasta su entrega final a los proveedores o
recolectores autorizados que los reciben. En la Fazenda Copacabana también se encuentra la oficina de salud y
seguridad ocupacional que brinda servicio a las tres fazendas del grupo AGROFAVA y se almacena el café verde
tanto de la Fazenda Barra Mansa como de la Fazenda Bom Jesús.
Conservação de ecossistemas e biodiversidade
La Fazenda Barra Mansa se ubica en la región de Cerrado Goiano, a una distancia de 30 kilómetros de la ciudad de
Campo Alegre. La fazenda cuenta con 66.57 ha de Áreas de Preservación Permante APP y 261.58 ha de área de
Reserva Legal. La totalidad de las áreas en conservación se ubican dentro de los límites de la fazenda, están
interconectadas y cuenta con rotulación que las identifica como tales e indican la prohibición a la caza y la tala
Las áreas en conservación colindan con otras áreas en conservación de fazendas vecinas favoreciendo la
conectividad de ecosistemas. El personal de la fazenda registra los animales avistados dentro de los límites de la
fazenda en un libro de registro ubicado en el comedor. Mediante entrevista, el personal manifiesta conocer la
prohibición de caza y extracción de flora y fauna de estos ecosistemas. La fazenda cuenta con un inventario de flora
nativa. A finales del año 2012 se sembraron 170 árboles nativos en el área de la APP 4 los cuales, durante la
presente auditoría, presentan una altura aproximada de 2 metros. También se verificó que se sigue depositando
materia orgánica en las cascalheiras desativadas con el fin de recuperar el suelo y promover la regeneração natural
da área. Si bien la fazenda cuenta con barreras vegetativas bien establecidas entre el cultivo y las oficinas
administrativas y el alojamiento, aún faltan barreras por establecer entre el cultivo y áreas de actividad humana
(beneficio, talleres, comedor de empleados y zonas de almacenamiento de agroquímicos).
Aspectos sociais e condições trabalhistas
La hacienda cumple con la legislación laboral brasilera en cuanto a salarios mínimos, pago diferenciado de horas
extra y vacaciones anuales pagadas. Se constató que la fazenda establece contratos debidamente firmados por
ambas partes y la firma de dos testigos. La fazenda cuenta con dos viviendas para trabajadores administrativas y un
alojamiento con capacidad para 120 personas, sin embargo, el alojamiento esta subutilizado ya que desde el año
2011 la fazenda mecanizó la cosecha del café.
Durante la visita de auditoría la hacienda mantenía en planilla a 64 trabajadores permanentes de los cuales 62 son
hombres y dos son mujeres. En la época de cosecha 2014 la fazenda contrató 36 trabajadores temporales. La
mayoría de trabajadores residen en la comunidad de Campo Alegre (ubicada a 30 km de la fazenda) y la fazenda
provee el transporte de trabajadores en ómnibus subcontratados desde y hasta Campo Alegre. En la tarde la
empresa provee tres horarios de transporte siendo estos a las 5 p.m., 6 p.m. y 7 p.m., lo anterior para brindar servicio
a los trabajadores en horario regular y los que trabajan 1 y 2 horas extras al día. De los trabajadores permanentes,
únicamente 8 residen en el alojamiento. Mediante entrevista se confirmó la satisfacción de los trabajadores por las
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condiciones laborales que se manejan y aseguran contar con un canal abierto de comunicación con el gerente de la
hacienda. Adicionalmente, 2 veces al año, la gerencia coloca un buzón de sugerencias en el comedor de empleados,
para que estos coloquen ahí sus sugerencias relacionadas con las condiciones de trabajo. Se verificó que la gerencia
analiza periódicamente las sugerencias e implementa las que están dentro de las posibilidades de ser
implementadas, entre ellas, para el 2014 se creó una huerta en el área de alojamiento y se colocó un techo para
proteger los automóviles de los trabajadores en el área de alojamiento (ambas fueron sugerencias realizadas por los
trabajadores).
Los asuntos de seguridad y salud ocupacional de los trabajadores de la Fazenda Barra Mansa son atendidos por la
oficina de salud y seguridad ocupacional del grupo AGROFAVA, ubicada en Fazenda Copacabana y la cual brinda
servicios a las tres fazendas mencionadas anteriormente. El programa de salud y seguridad ocupacional brinda el
equipo de protección personal necesario para las labores y establece una vida útil para cada uno de los implementos
utilizados. Los uniformes para los aplicadores de agroquímicos tienen una vida útil con base en el número de
lavadas, posterior al cual los uniformes son descartados y se entregan uniformes nuevos a los trabajadores. Se
realizan exámenes médicos anuales a los trabajadores, enfocados en los riesgos de cada una de las funciones que
los trabajadores realizan. Los exámenes de colinesterasa se realizan cada 6 meses. Mediante entrevista se
comprobó que los trabajadores conocen los riesgos de sus funciones y han recibido capacitación para realizar las
labores de forma segura. El plan de capacitación 2014 se ha llevado a cabo de forma correcta y ya se cuenta con un
plan de capacitación a ser implementado en el año 2015. Durante la presente auditoría se entrevistó a personal que
realiza las siguientes funciones: encargado de salud y seguridad ocupacional, encargada de lavandería, técnico
agrícola y encargado de la bodega de agroquímicos, tractorista que realiza labores de aplicación de agroquímicos y
rozado entre filas de café, labores de mantenimiento en campo y acomodo de leña, encargado de caldera,
operadores de máquinas en beneficio y responsable de beneficiamiento. Adicionalmente se tuvo una reunión con el
consultor encargado de asesorar a la fazenda en el funcionamiento del Software IRRIGER 5.0 (programa de
irrigación con pivots centrales) quien visita la fazenda cada 15 días y se entrevistó a personal encargado de recursos
humanos en la oficina de AGROFAVA ubicada en Catalao. Fazenda Barra Mansa no ha establecido una comisión
de salud y seguridad ocupacional (CIPATR) según lo solicita la legislación brasileira y la normativa RAS
El beneficio de la fazenda sufrió un incendio en el mes de junio del 2014 el cual afectó la estructura del edificio y
algunas guardiolas. Pese a lo anterior no se paralizaron las operaciones de beneficiado, el beneficio continuó
operando y durante la visita de auditoría se verificó que están realizando las obras de reparación. Debido al
incidente, algunos operarios del beneficio laboraron más de 12 horas al día en pocas ocasiones pero lo anterior se
debió a un hecho imprevisto.
Manejo do cultivo
Las 526.26 ha de café en producción cuentan con irrigación por medio de Pivots centrales los cuales se administran
con base en información generada por el software IRRIGER 5.0. el cual es alimentado diariamente con datos
climáticos que se generan en la estación meteorológica ubicada en la finca. El sistema brinda un informe completo
del agua consumida. La plantación recibe de 20 a 30 ferti-irrigaciones por año lo que en parte ayuda a obtener la alta
productividad de la finca. El plan de fertilización se establece con base en los resultados de los análisis de suelo y
foliares que se realizan una vez al año. Además de la fertilización química la plantación recibe 100 toneladas por
hectárea de gallinaza mezclada con cama de polleras.
En la plantación se mantiene la cobertura verde entre líneas a lo largo del año con control de hierbas por rozado y
trincha mecânica lo que previene la erosión y además contribuye con el contenido de materia orgánica del suelo. El
control químico de plagas y enfermedades se realiza bajo supervisión profesional. La recolecta del café es 100 %
mecanizada.
Infraestrutura, processos e empacotamento
La empresa cuenta con oficinas administrativas, bodega de agroquímicos, bodega de fertilizantes, estación de
combustibles, talleres de maquinaria agrícola, comedor para empleados, casas de habitación para trabajadores
administrativos, alojamiento para trabajadores de campo y beneficio y beneficio. El proceso de lavado de café, el
presecado en patio y el secado en guardiolas se lleva a cabo en el beneficio Barra Mansa, posteriormente el café
pasa a la Fazenda Copacabana donde el café se despergamina y se almacena en silos de madera y/o sacos de
1500 kg. Todas las instalaciones se encuentran en buen estado de mantenimiento, orden y limpieza. En las
instalaciones de beneficio, talleres y bodegas no se cuenta con demarcación en el piso que delimite las áreas de
tránsito y las áreas de almacenamiento y trabajo.
La lavandería en la que se lavan los uniformes del personal que aplica agroquímicos así como la cocina en la que se
preparan los alimentos del personal de Fazenda Barra Mansa se ubican en la Fazenda Copacabana donde también
se almacenan los envases vacíos de agroquímicos de Fazenda Barra Mansa hasta su entrega al recolector
autorizado.
Manejo do rebanho
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Relatório de Auditoria Anual 2 de Propriedade Agrícola
N/A
Bem estar animal e transporte
N/A
Conclusão da equipe auditora
A equipe de auditores IBD Certificações conclui que a propriedade agrícola Fazenda Barra Mansa cumpre com a versão
vigente dos documentos normativos da Rede de Agricultura Sustentável (ver Seção 3). A decisão de certificação é de
responsabilidade do IBD Certificações.
Resumo dos Resultados da Auditoria
Princípio
Nome da Propriedade: Fazenda Barra Mansa
Número de não conformidades
Menor
Maior
Critérios críticos
% de cumprimento
1. Sistema de Gestão
Social e Ambiental
0
0
0
100
2. Conservação dos
Ecossistemas
1
0
0
93.8
3. Proteção da Vida
Silvestre
0
0
0
100
4. Conservação dos
recursos hídricos
1
0
0
92.9
05. Tratamento justo
e boas condições de
trabalho
0
0
0
100
6. Saúde e
Segurança
Ocupacional
4
0
0
90.0
7. Relações com a
comunidade
0
0
0
100
8. Manejo integrado
do cultivo
1
0
0
92.9
9. Manejo e
conservação do solo
0
0
0
100
10. Manejo integrado
de resíduos
0
0
0
100
11. Sistema de
manejo integrado de
gado bovino
N/A
N/A
N/A
N/A
12. Manejo
sustentável de
pastagem
N/A
N/A
N/A
N/A
13. Bem estar animal
N/A
N/A
N/A
N/A
14. Redução de
emissões de carbono
N/A
N/A
N/A
N/A
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Relatório de Auditoria Anual 2 de Propriedade Agrícola
Princípio
15. Requisitos
ambientais adicionais
Total
Cumprimento geral
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Nome da Propriedade: Fazenda Barra Mansa
Número de não conformidades
Menor
Maior
Critérios críticos
N/A
N/A
N/A
7
0
0
% de cumprimento
N/A
96.1 %
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