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Transcrição

Höpler, Burgenland - Austria, www.hoepler.at
Betriebsbeschreibung
Das Weingut Höpler liegt in einer kleinen Ortschaft am Westufer des Neusiedlersees. Die Weingärten, eingebettet in ein
Mikroklima zwischen den Südosthängen des Leithagebirges und dem wärmespendenden See, ermöglichen Traubenreife
höchster Qualität. 46 Hektar Weingärten befinden sich in den wertvollsten Lagen des Burgenlandes: Kir
Kircchber
hbergg ,
Jungkir
g, Sc
hanz, Hir
sc
häc
holzer und R
osenber
Jungkircc hber
hberg,
Schanz,
Hirsc
schäc
häckk er
er, Altvier
Altvierholzer
Rosenber
osenbergg . Weiteres Lesegut liefern langjährige
Vertragswinzer aus nächster Umgebung. Unterschiedliche Böden, wie Lehm, Kalkstein, Schotter oder Urgestein, tragen
zu komplexen und charaktervollen Weinen bei.
Besonderes Augenmerk wird auf die Bedürfnisse der gehobenen Gastronomie und des Fachhandels gelegt. So liest sich
Höplers Referenzliste als das „who is who“ der Top-Restaurants und Hotels Österreichs sowie der restlichen Welt. Mehr
als die Hälfte der Produktion findet Absatz in Deutschland, Schweiz, Dänemark, Norwegen, Finnland, Estland, Belgien,
Niederlande, England, U.S.A, Hong Kong, Malaysien und Japan. Die internationale Präsenz wird durch die Zusammenarbeit mit Flug- und Schifffahrtslinien unterstrichen.
Übersicht:
· Weingut in Breitenbrunn am Neusiedlersee gelegen
· 46ha Weingärten an den Hängen des Leithabergs
· 50% Weißwein, 45% Rotwein, 5% Süßwein
· 70% Export: USA, D, NL, UK, DK, NO, CHF, JAP, MY
· wichtigster Einzelmarkt USA (derzeit in 35 Bundesstaaten vertreten)
· jede 10te Flasche, die von Österreich nach USA geht ist von Höpler
· Belieferung internationaler Top-Gastronomie
· IFS zertifiziert (International Food Standard)
Introduction
Höpler is an Austrian, family owned, winery located south east of Vienna in Burgenland. Our vineyards lie in the
Leithaberg Hill on the shores of Lake Neusiedl. This unique location enables us to produce a wide range of wines; from
traditional Austrian whites and reds such as Grüner Veltliner and Blaufränkisch, to classic Burgundy varieties including
Pinot Noir, Pinot Blanc and Chardonnay. The proximity to the lake enables us to produce fabulous dessert wines and we
also produce rosé, as with think it is a wonderful summer wine.
We export 70 percent of our production to countries including USA, UK, The Netherlands, the Baltics and
Scandinavia. The von Trapp Family Lodge (Sound of Music fame), Whole Foods Market, Gordon Ramsey, Jamie
Oliver, The Queen Mary 2 and the Estonian Prime Minister are just a few of our more well known clients.
Overview:
·
·
·
·
·
·
.
.
Winery in Breitenbrunn located South East of Vienna on the West bank of lake Neusiedl
46 hectares (114 acres)
50% white wine, 45% red wine, 5% sweet wine
70% Export: USA, D, NL, UK, DK, NO, CHF, JAP, MY
35 US states
Every 10th bottle of Austrian wine exported to USA is from Hoepler
Top gastronomy
IFS certified (International Food Standard)
Höpler, Burgenland - Austria
Referenzen / References
D ÄNEMARK / DENMARK
Børkop Vandolle
Herregådskælderen
Hotel Koldingfjord
Restaurant Alsace
Restaurant Belle Epoque
Restaurant Groften
G ROSSBRITAN
NIEN
ROSSBRITANNIEN
T BRIT
AIN
GREAT
BRITAIN
GREA
Le Gavroche
Pied a Terre
Storyteller
Tate Modern
Trade Winds
DEUTSCHLAND / GERMANY
Hilton Berlin
Hotel Schreiberhof
Hotel Unter den Linden
Hugo’s Berlin
Kadewe
Reinhard‘s Landhaus
Rest 1900
Schönes Leben
HONG KONG
Grand Hyatt Hotel
Grand Stanford Harbour
Hong Kong Country Club
Hong Kong Jockey Club
Regent Hotel
Regal Hong Kong Hotel
Renaissance Harbour View
Royal Park Hotel
The China Club
ESTLAND / ESTONIA
Bonaparte
Gourmet Coffé
Telegraaf
Komeet
Leib
Kadriorg
Ö
Tallink
FINNLAND / FINLAND
Finlandia Haus
G. W. Sundmans
Havis Amanda
Holvari
Hullu Kukko
Huttuhippu
Kuu
Lord
Olo
Silja Lines
Strindberg
Tony’s Deli
G ROSSBRITAN
NIEN
ROSSBRITANNIEN
T BRIT
AIN
GREAT
BRITAIN
GREA
Foliage
Gordon Ramsay`s Maze
Jamie Oliver´s Fifteen
P&O Cruises
MALAYSIEN / MALAYSIA
Sheraton Imperial
N OR
WEGEN / NOR
WAY
ORWEGEN
ORW
Bekkjarvik Gjestgiveri
Brasserie Fengselet, Hønefoss
Den Norske Opera og Ballett
Frognerseteren
Holmen Fjordhotell, Asker
Klækken Hotell
ÖS
TERREIC
H / AUS
TRIA
ÖSTERREIC
TERREICH
USTRIA
Austrian Airlines
Austria Center Wien
Das Gogers
Fromme Helene
Imperial
Kongresszentrum Hofburg
Marriott
Novotel Wien
Opernball
Palais Coburg
Philharmoniker Ball
Radisson BLU Style Hotel
Sacher
Techniker Cercle
U.S.A.
Ambience
Andover Inn
Baan Thai
Bacchanalia
Beacon Hill Wine & Spirits
Beverly Hills
Blue Ginger
Cafe American
Castle Inn
Ceia Kitchen & Bar
Citronelle
City Girl Cafe
Columbus Cafe & Bar
Community Package
Daniel´s
Draeger´s
Equinox
Farmer Brown
Fleming´s
Five Corner Kitchen
French Laundry
Four Seasons Boston
Inn at Danbury & Alphorn Bistro
Joel
Kathmandu Spice Rest
La Jolla
Le Relais
Mollie Stone
Mesa Grill
Newton Beverage
Piazza´s Fine Foods
Picco Restaurant
Polo Grille
River Oaks Country Club
Severance Hall
Spago
Spire
State Street Wine
Stella´s Restaurant
Sung
The Balsams
The Jefferson
The Oval Room Restaurant
The Watch Factory
The Selbach Hilton
Trapp Family Lodge
Vincenzo’s
Water Bar
William Tell
Zinc Brasserie
22 Bowens Wharf
Weißwein / White Wine
trocken / dry
0,75 l
Grüner Veltliner 2015
Winzerkommentar / Winemaker’s comments:
Farbe:
Color:
Grüngelb
Light yellow-green
Nase:
Nose:
Pfeffrig-mineralisch, Pfirsich-, Rosen- und Marillennnoten mit etwas Limette
Spicy hay, aromas of peach, roses, apricot and lime
Gaumen:
Palate:
Reife Zitrusfrüchte und extraktreiche Vielschichtigkeit
Agrumes, multi layered, slight white pepper finish
Speisen:
Besonders gut zu Salaten, Sushi oder Teigwaren.
Food pairing: Particularly good when served with cold starters, sushi, pastas, delicate salads
or as an aperitif.
Verschluss / Bottle top:
Trinktemperatur / Drink temperature:
Traubenernte / Grape harvest:
Abfüllung / Bottling:
Haltbarkeit / Defensibility:
Drehverschluss / Screw cap
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
15. September - 13. Oktober 2015, Handlese
September, 15th - October, 13th, 2015
harvest by hand
Jänner 2016 / January, 2016
2020
Ausbau / Vinification:
Stahltank / steel tank
Analyse / Analysis:
Traubensorte / Grape Variety:
Gebiet / Appelation:
Klassifikation / Classification:
Restzucker / Residual Sugar:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol:
Grüner Veltliner
Burgenland
Qualitätswein
3.5g/l
6.0g/l
13.0vol%
Auszeichnungen / Honors:
Grüner Veltliner 2014
87 Punkte / 87 points - Wine Enthusiast Magazine, April 2015
88 Punkte / 88 points - Wine Spectator, October 2015
trocken / dry
0,75 l
Pinot Blanc 2014
Farbe:
Color:
Hellgelb
Light yellow
Nase:
Nose:
Reife Lychee und Ananas
Aromas of ripe lychee and ananas
Gaumen:
Palate:
Saftig und voll, Anklänge von Zitrus und vollreifen Früchten
Very juicy and mouthfilling, showing hints of citrus and fully ripe fruits
Full bodied with a lingering clean finish
Speisen:
Besonders gut zu hellen Fleischgerichten asiatischen Gerichten und Überbackenem
geeignet.
Food pairing: Suits especially well with white meat dishes, chicken and asian dishes..
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
24. - 25. September 2014, Handlese
September, 24th - 25th, 2014
harvest by hand
2021
7% in kaukasischer Eiche / 7% Caucasion oak
Pinot Blanc
Burgenland
Qualitätswein
7.6g/l
5.8g/l
12.0vol%
15,3 Punke / 15.3 points - Vinaria Sommerweine 2015 Austrian Summer Wines 2015
TOPLISTED!
GOLD - awc vienna 2015 International Wine Competition in Austria
SEHR GUT / Very good - Falstaff Burgunder Trophy 2015 Austrian Wine Magazine
trocken / dry
0,75 l
Chardonnay 2015
Farbe:
Color:
Helles Strohgelb
Bright greenish yellow
Nase:
Nose:
Banane, Krokant und Maracuja mit dezenter Würzaromatik
Bananas, maracuja and brittle, hints of spice
Gaumen:
Palate:
Mineralisch, stoffig und elegant von feiner Säure getragen
Highly elegant on the palate, carried by fine acidity
Speisen:
Empfiehlt sich besonders zu frischem Hummer, Rohmuscheln sowie in Olivenöl
gebratenen Scampi.
Food pairing: Particularly suited to fresh lobster, oysters or scampi prepared in olive oil
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
September, 14th - 15th, 2015, harvest by hand
Dezember 2015 / December, 2015
2019
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Chardonnay
Burgenland
Qualitätswein
1.0/l
5.8/l
13.0vol%
Chardonnay 2014
14,9 Punke / 14.9 points - Vinaria Sommerweine 2015 / Austrian Summer Wines 2015
3/3 Gläser / 4/4 glasses - Wirt + Winzer “Österreich Weiß 2015” / Austrian White Wine Guide
SEHR GUT / Very good - Falstaff Burgunder Trophy 2015 Austrian Wine Magazine
trocken / dry
0,75 l
Riesling 2014
Farbe::
Color:
Strahlendes Grüngelb
Brilliant greenish-yellow
Nase:
Nose:
Vom Schieferboden mineralisch geprägt mit zartem Pfirsichduft und reifer Orange
Mineralic slate tones. Peach fragrance with ripe orange overtones
Gaumen:
Palate:
Lebendig frischer Riesling, geprägt von Mineralität und Würze
Lively fresh Riesling defined by minerality and spice
Speisen:
Empfiehlt sich besonders zu Meeresfischen, wie Forellenfilet oder Gravard
Lachs, Schalen und Krustentieren, wie Hummer, Langusten, Scampi oder als
Begleiter zu Parmaschinken.
Food pairing: Riesling is particularly suitable for fish such as trout or salmon as well as
seafood such as lobster and scampi or also for Parma ham.
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
September, 23rd - 26th, 2014, harvest by hand
März 2015 / March, 2015
2019
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Riesling
Burgenland
Qualitätswein
8.0g/l
6.0g/l
11.0vol%
87 Punke / 87 points - Wine Spectator, October 2015
trocken / dry
0,75 l
Sauvignon Blanc 2015
Farbe:
Color:
Grüngelb
Light yellow-green
Nase:
Nose:
Brennnessel und Zitrusfrüchte
Stinging nettle and citrus aromatic
Gaumen:
Palate:
Süße Grapefruit und Paprikaschoten mit elegantem Säurespiel
Sweet grapefruit flavors with crisp acidity and a smooth highly pleasant finish
Speisen:
Besonders gut als Aperitif und zu Geflügel geeignet
Food pairing: Very suitable as an aperitif and with poultry
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
9. September 2015, Handlese
September, 9th, 2015, harvest by hand
2019
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Sauvignon Blanc
Burgenland
Qualitätswein
2.4/l
6.5g/l
13.0vol%
Sauvignon Blanc 2014
14,6 Punke / 14.6 points - Vinaria Sommerweine 2015 Austrian Summer Wines 2015
Unter den Top 5 seiner Sorte Amongst Top 5 of Sauvignon Blancs
Rosé
trocken / dry
0,75 l
Rosé Célestia 2015
Wie eine edle Rose bezaubert Célestia den Gaumen, umschmeichelt den Geist
und verführt den Genießer. Mit der Leichtigkeit eines Rosenblattes begleitet
Sie dieser Rosé durch die heißen Tage des Sommers.
Célestia enchants the palate like a precious rose, caresses the spirit and seduces
the connoisseur. This rosé is as light as a rose petal and the perfect accompaniment
on a hot summer day.
Farbe:
Color:
Sanfte hellrosa Farbe
Soft light pink color
Nase:
Nose:
Betörend nach Erdbeeren, Winterbirne und Litschischalen duftendes Bouquet.
Enchanting bouquet, raspberry, pear and lychee
Gaumen:
Palate:
Edle Pfeffer- und Paprikanoten, temperamentvolle lebhafte Säure
Hints of pepper, vibrant acidity
Speisen:
Zu leichten Pastagerichten, Fisch und Huhn
Food pairing: Pasta dishes, fish and chicken
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
16. September - 9. Oktober, 2015, Handlese
September, 16th - October 9th, 2015,
harvest by hand
2019
Pinot Noir, St. Laurent, Blaufränkisch
Burgenland
Qualitätswein
3.0g/l
6.0g/l
13.0vol%
Rosé Célestia 2013:
“Ausgezeichnet” “Excellent” - Wein Guide “Österreich Weiß 2014” Austrian white wine guide
trocken / dry
0,75 l
Pannonica White Blend 2014
Die erfrischende Krönung eines milden Sommerabends. Ein kleines Stück Urlaub
in jeder Flasche.
The refreshing hero for a balmy summer’s eve. A little vacation in every bottle,
for the pure joy of life!
Farbe:
Color:
Zartes Gelbgrün
Light yellow-green
Nase:
Nose:
Pfeffrig-mineralisch, Pfirsich-, mit etwas Rose und Limette
Spicy hay, aromas of apricot, hints of roses and lime
Gaumen:
Palate:
Mineralisch, stoffig und elegant von feiner Säure getragen
Highly elegant on the palate, carried by fine acidity
Empfiehlt sich besonders zu frischem Hummer, hellen Fleischgerichten und
asiatischen Gerichten.
Food pairing: Particularly suited to fresh lobster, white meat dishes and asia dishes.
Speisen:
6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)
23. September - 7. Oktober 2014
September, 23rd - October, 7th, 2014
März 2015 / March, 2015
2020
Analyse / Analysis:
Alkohol / Alcohol:
Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc
Burgenland
Landwein
12.0vol%
88 Punke / 88 points - Wine Enthusiast Magazine
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Blaufränkisch 2012
Blaufränkisch ist nach dem Zweigelt die meistangebaute Rotweinsorte Österreichs.
Blaufränkisch is the second most widely planted red grape in Austria.
Farbe:
Color:
Dunkles Rubingranat
Dark ruby red
Nase:
Nose:
Feine Beerenfrucht, würzige Tabaknoten sowie reife Erdbeernoten
With aromas of tobacco and strawberries
Gaumen:
Palate:
Saftig und facettenreich, mit frischer Säurestruktur
Dark fruited, peppery and firmly structered but fresh and elegant
Speisen:
Wunderbarer Begleiter zu Wild und Rind
Food pairing: Wonderful accmpaniment for venision and beef
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
September 17th - October 6th, 2012
harvest by hand
April 2015 / April 2015
2023
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Blaufränkisch
Burgenland
Qualitätswein
4.3g/l
4.6g/l
13.0vol%
Blaufränkisch 2011:
SILBER / silver - awc vienna 2014 International Wine Competition in Austria
BRONZE - IWC 2015 International Wine Challenge, London
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Zweigelt 2013
Der Zweigelt, eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, ist die meist angebaute
Rotweinsorte Österreichs.
The Zweigelt is the most widely planted red variety in Austria. It was created by crossing
Blaufränkisch and St. Laurent (two other typical Austrian varieties).
Farbe:
Color:
Dunkle, rubingranate Farbe mit violetten Reflexen
Dark ruby red with tinges of purple
Nase:
Nose:
Frische rote Beere, Himbeeren, reife Erdbeeren
Red berries, raspberry and strawberry
Gaumen:
Saftig elegant und fruchtig, Maulbeere mit zarter Kirschenfrucht, fruchtiger Abgang
mit balancierter Holzwürze
Juicy, fruity and elegant, mulberry and a hint of cherry
Palate:
Speisen:
Eignet sich besonders gut zu Pilzgerichten und Rinderbraten
Food pairing: Well suited to mushroom dishes and roast beef
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
7. - 8. Oktober 2013, Handlese
October, 7th - 8th, 2013
harvest by hand
Juli 2015 / July, 2015
2023
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Zweigelt
Burgenland
Qualitätswein
2.7g/l
4.5g/l
12.5vol%
87 Punke / 87 points - Wine Spectator, October 2015
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Julia Blaufränkisch 2013
BIO / organic AT-BIO-902
Farbe:
Color:
Rubinrot
Garnet ruby
Nase:
Nose:
Frische Rotbeeren mit feiner Würze
Aromas of red berries
Gaumen:
Palate:
Schwarzbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und etwas Mokka
Blueberries, mulberries and a hint of mocha
Speisen:
Eignet sich besonders zu leichten Fleischgerichten und Pasta
Food pairing: Very well suited to light meat dishes and pasta.
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
Juli 2014 / July 2014
2022
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Blaufränkisch
Burgenland
Qualitätswein
2.5g/l
6.2g/l
13.0vol%
91 Punkte / 91 points - A la Carte - Gourmet-Guide 2016 (Austrian Gourmet Guide)
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Pinot Noir 2013
Farbe:
Color:
Rubinrot, am Rande ockergelb
Ruby garnet
Nase:
Nose:
Elegante reife Frucht. Aromen von Orangen und Kräutern.
Leichte Anklänge von Kurkuma
Heady aromas of orange and jasmine. Echoes of Kurkuma spice
Gaumen:
Palate:
Seidig, langer, feinwürziger Abgang
Silky, long and fine tantalizing finish
Speisen:
Besonders zu Pfifferlingen zu empfehlen
Food pairing: Perfect match with chanterelles
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
September, 24th - October, 1st, 2013
harvest by hand
2023
Ausbau:
Vinification:
14 Monate in gebrauchten Barriques (2. und 3. Füllung)
14 months in used oaks (2nd and 3rd filling)
Analyse / Analysis:
Säure / Acid:
Alkohol / Alcohol :
Pinot Noir
Burgenland
Qualitätswein
2.5/l
4.4g/l
13.5vol%
Pinot Noir 2012
5/5 Gläser / 5/5 glasses - ÖGZ Rotweincup 2014 Austrian Red Wine Cup
90 Punkte / 90 points - Wine Spectator, October 2015
SILBER / silver - awc vienna 2015 International Wine Competition in Austria
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
St. Laurent „ERWEIN“ 2011
“Erwein” ist seit vielen Generationen der Name des Stammhalters in der Familie Höpler.
“Erwein” has been the name of the Höpler family head for many generations.
Farbe:
Color:
Tiefdunkles Rubingranat
Dark Ruby
Nase:
Nose:
Feinwürzig mit süßem, eleganten, schwarzbeerigen Duft
Spicy character, hints of sweet elegant blueberries
Gaumen:
Palate:
Anklänge von saftiger schwarzer Johannisbeere
Juicy currant
Speisen:
Wundervoller Begleiter zu Wild, Rind und feinem Hartkäse.
Food pairing: Wonderful accompaniment for venision, beef as well as for fine hard cheese.
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
8. September 2011, Handlese
September, 8th, harvest by hand
August 2013 / August, 2013
2021
Ausbau:
Vinification:
18 Monate in gebrauchten Barriques (2. und 3. Füllung)
18 months in used oaks (2nd and 3rd filling)
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
St. Laurent
Burgenland
Qualitätswein
1.9g/l
5.3g/l
13.0vol%
5/5 Gläser / 5/5 glasses - Wein Guide “Österreich Rot 2013” (Austrian red wine guide)
Top of SSt.
t. Laur
ent
Laurent
92 Punkte / 92 points - A la Carte Wein-Führer 2015 (Austrian Wine Guide)
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
„K7“ Cuvée 2012
Weingenuss auf höchstem Niveau. Spricht den modernen , jungen und kosmopolitischen
Gaumen an.
Wine consumption of the highest quality. Appeals to a modern, young and cosmopolitan palate.
Farbe:
Color:
Tiefdunkles Rubingranat
Ruby red
Nase:
Nose:
Feine Würze mit eleganten Röstaromen
Hints of spice, elegant roast aromas
Gaumen:
Die Saftigkeit und Eleganz vom Blaufränkisch herrscht vor, im Nachhall Merlot
spürbar - Chilli und Schokolade
Juiciness of Blaufränkisch, chilli and chocolate finish
Palate:
Speisen:
Steak and Wild
Food pairing: Steaks and game
Ausbau:
Vinification:
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
17. September - 6. Okober 2012, Handlese
September, 17th - Ocober, 6th, 2012
harvest by hand
2022
Blaufränkisch: Stahltank
Syrah und Merlot: 16 Monate in französischen Barriques
2/3 im neuem und 1/3 in gebrauchtem Holz
Blaufränkisch: steel tank
Syrah and Merlot: 16 month in French oaks
2/3 in new and 1/3 in used barrels
Blaufränkisch, Syrah, Merlot
Burgenland
Qualitätswein
3.5g/l
4.4g/l
14.0vol%
GOLD - awc vienna 2015 International Wine Competition in Austria
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Blaufränkisch 2012
Ein Leithaberg DAC rot wird aus der Sorte Blaufränkisch – der meistangebauten
Rotweinsorte der Region – gewonnen. Hier wird ein Weinstil geprägt, der so grazil,
spannend und einzigartig ist, wie seine Herkunft selbst – die Region Leithaberg.
A Leithaberg DAC red is produced from the Blaufränkisch grape, the top variety of the
region. A wine style is being created that is as equally diverse and surprising, delicate and
exciting as its unique Leithaberg region.
Farbe:
Color:
Dunkles Rubingranat
Dark Garnet ruby
Nase:
Nose:
Feine Beerenfrucht, würzige Tabaknoten sowie reife Erdbeernoten
Aromas of tobacco and strawberries
Gaumen:
Palate:
Erdig-saftige Noten hinter der kernigen Dunkelfrucht, dezentes Holz
Earth driven, juicy, notes of dark berries with decent wood aromatics
Speisen:
Wunderbarer Begleiter zu Wild und Rind
Food pairing: Wonderful accompaniment for venision and beef
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
3. - 6. Oktober 2012, Handlese
October, 3rd - 6th, 2012, harvest by hand
August 2014 / August 2014
2022
14 Monate in gebrauchten Barriques
14 months in used barrels
Blaufränkisch
Burgenland
Leithaberg DAC
2.4g/l
4.8g/l
13.5vol%
92 Punkte / 92 points - A la Carte - Leithaberg DAC Rot tasting (Austrian Wine Magazine)
GOLD - Mundus Vini 2015 (International Wine Competition, Germany)
unter den Top 5 / amongst Top 5 - Profil DAC Test (Austrian Weekly News Magazine)
Sehr gut / very good - Falstaff Leithaberg Tasting (Austrian Wine Magazine)
Rotwein / Red Wine
Lagenwein / single vineyard
trocken / dry
0,75 l
Blaufränkisch Kirchberg 2007
Auf dem einstmals von den Mönchen des Zisterzienserordens kultivierten Boden des Kirchbergs
entwicklen die Reben auf kastanienbrauner Erde im Angesicht des Neusiedlersees und begleitet
vom milden pannonischen Klima ihre ausgewogene Reife.
In the vineyard formerly cultivated by the monks of the Cistercian order the vines grow in soil
the color of chestnuts, facing Neusiedler Lake and favored by Pannonic Climate, the grapes reach
balanced maturity.
Farbe::
Color:
Dunkles Rubingranat
Dark garnet ruby
Nase:
Nose:
Dunkle Beerenfrucht und pfeffrige Zimtwürze
Dark berry fruit and peppery cinnamon spice
Gaumen:
Zartröstiger Nougatton. Vollendet harmonisch überzeugt dieser Wein jeden Liebhaber
reifer Lagenweine durch sein nobles Sortenprofil mit markanter Dichte.
Lightly roasted nougat flavor. Complete and harmonious, it´s noble varietal profile
and remarkable density are compelling to every lover of mature vintage wines.
Palate:
Speisen:
Besonders gut zu deftigen Gerichten vom Schwein.
Food pairing: Particularly good with pork dishes.
Ausbau:
Vinification:
Analyse / Analysis:
Traubensorten / Grape Varieties:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Naturkork / Cork
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
Juli 2010 / July, 2010
2018
18 Monate in französischen Barriques
2/3 im neuen und 1/3 in gebrauchten Holz
18 months in French barriques
2/3 in new and 1/3 in used oak
Blaufränkisch
Burgenland
Qualitätswein
1.0g/l
5.7g/l
13.5vol%
Silber / silver - MUNDUS vini 2010 / most important wine challenge in Germany
Sehr gut / very good - Vinaria, Premium Rotweine 2010 (Austria 2010, Premium red wines)
5/5 Gläser / 5/5 glasses - Weinguide „Österreich Rot 2012“ / Austrian red wine guide 2012
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Blaufränkisch Kirchberg 2004
Auf dem einstmals von den Mönchen des Zisterzienserordens kultivierten Boden des Kirchbergs
entwicklen die Reben auf kastanienbrauner Erde im Angesicht des Neusiedlersees und begleitet
vom milden pannonischen Klima ihre ausgewogene Reife.
In the vineyard formerly cultivated by the monks of the Cistercian order the vines grow in soil
the color of chestnuts, facing Neusiedler Lake and favored by Pannonic Climate, the grapes reach
balanced maturity.
Farbe::
Color:
Dunkles Rubingranat
Dark garnet ruby
Nase:
Nose:
Dunkle Beerenfrucht und pfeffrige Zimtwürze
Dark berry fruit and peppery cinnamon spice
Gaumen:
Zartröstiger Nougatton. Vollendet harmonisch überzeugt dieser Wein jeden Liebhaber
reifer Lagenweine durch sein nobles Sortenprofil mit markanter Dichte.
Lightly roasted nougat flavor. Complete and harmonious, it´s noble varietal profile
and remarkable density are compelling to every lover of mature vintage wines.
Palate:
Speisen:
Besonders gut zu deftigen Gerichten vom Schwein.
Food pairing: Particularly good with pork dishes.
Naturkork / Cork
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
Juli 2008 / July, 2008
2016
Ausbau:
Vinification:
18 Monate in französischen Barriques
18 months in French barriques
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Blaufränkisch
Burgenland
Qualitätswein
1.4g/l
5.4g/l
14.0vol%
Herausragender Wein - Berliner Weinführer 2011
Gold - MUNDUS vini 2008 / most important wine challenge in Germany
Auch in der 3 Liter Doppelmagnum-Flasche erhältlich inkl. Holzkassette.
Also available in 3 Liter bottles, packed in wooden boxes.
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Pinot Noir Rosenberg 2009
Auf dem historischen Boden des Rosenbergs blicken die Reben auf den Wärme spendenden
Neusiedlersee, atmen das milde pannonische Klima und nähren sich an der vielschichtigen Mineralität
eines außergewöhnlichen Terroires.
In the historic vineyard of the Rosenberg, the grapes are fovored by the moderating influences of
the Neusiedler Lake, breathe the mild Pannonic climate and are nurtured by the multi-layered
minerality of this extraordinary terroir.
Farbe::
Color:
Klassisch Pinot-farben: orange-bräunlich mit auslaufender Randaufhellung
Medium ruby core, delicately lightening at the rim
Nase:
Brombeere, Himbeere und Erdbeere, vielschichtiges Aroma mit blumigen Noten
und Röstaromen
Dark berry fragrance of blackberries, raspberries and strawberries. Complex bouquet
with floral nuances. Subtly integrated wood with light roast aromas
Nose:
Gaumen:
Palate:
Wunderbar saftig, zarte Tabakblättrigkeit, hoch elegant und mit Nougattönen
ausklingend
Bold on the palate, unfolding gracefully with a long finish and nougat aftertaste
Speisen:
Schmeckt vorzüglich zu Pilzgerichten
Food pairing: Most pleasurable with mushroom dishes
Naturkork / Cork
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
2020
Ausbau:
Vinification:
16 Monate in neuen französischen Barriques
16 months in new French barriques
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Pinot Noir
Burgenland
Qualitätswein
2.3g/l
5.2g/l
14.5vol%
Sehr gut / very good - Vinaria 01/2011 (Austrian wine magazine)
Sehr gut / very good - Falstaff Rotweinprämierung 2010 (Austrian wine magazine)
91 Punkte / 91 points - A la Carte 01/2011 Grand-Cru (Austrian wine magazine)
4/5 Gläser / 4/5 glasses - ÖGZ Austrias best red wines
Gold / Gold - Berliner Wine Trophy 2012 International Wine Competition, Germany
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Auf dem historischen Boden des Rosenbergs blicken die Reben auf den Wärme spendenden
Neusiedlersee, atmen das milde pannonische Klima und nähren sich an der vielschichtigen Mineralität
eines außergewöhnlichen Terroires.
In the historic vineyard of the Rosenberg, the grapes are fovored by the moderating influences of
the Neusiedler Lake, breathe the mild Pannonic climate and are nurtured by the multi-layered
minerality of this extraordinary terroir.
Farbe::
Color:
Klassisch Pinot-farben, orange-bräunlicher Teint
Medium ruby core, delicately lightening at the rim
Nase:
Nose:
Klassischer Pinot Duft, Kumquatnoten
Dark berry fragrance of blackberries, raspberries and strawberries. Complex bouquet
with floral nuances. Subtly integrated wood with light roast aromas
Gaumen:
Palate:
Wunderbar saftig, zarte Tabakblättrigkeit hoch elegant und charmant
Bold on the palate, unfolding gracefully with a long finish and nougat aftertaste
Speisen:
Schmeckt vorzüglich zu Pilzgerichten
Food pairing: Most pleasurable with mushroom dishes
Naturkork / Cork
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
Juli 2010 / July, 2010
2018
Ausbau
Vinification:
16 Monate in neuen französischen Barriques
16 months in new French barriques
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
Pinot Noir
Burgenland
Qualitätswein
2.5g/l
5.3/l
14.0vol%
Silber / silver - awc vienna 2009 (International Wine Competition in Austria)
Sehr gut / very good - Vinaria 01/2011 (Austrian wine magazine)
Sehr gut / very good - Falstaff Rotweinprämierung 2010 (Austrian wine magazine)
91 Punkte / 91 points - A la Carte 01/2011 Grand-Cru (Austrian wine magazine)
4/5 Gläser / 4/5 glasses - ÖGZ Austrias best red wines
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
0,75 l
Pannonica Red Blend 2013
Der perfekte Begleiter zum Entspannen und Abschalten: sowohl für den Kenner
als auch für den Genießer.
The perfect companion for relaxing and unwinding: for the connoisseur as
much as for the novice.
Farbe:
Color:
Dunkles Rubingranat
Dark garnet ruby
Nase:
Nose:
Fruchtig nach dunklen Beeren, Pfeffer
Aromas of dark berry fruits and pepper
Gaumen:
Palate:
Saftige Brombeeren, mineralische Noten mit sanftem Tannin,
Flavors of juicy blackberries, hints of spice and soft tannins
Facettenreicher Speisenbegleiter, besonders gut zu Barbecue und Steaks.
Speisen:
Food pairing: Very well suited for a variety of dishes, but just perfect with BBQ or Steaks.
12 - 13 °C (53.6 - 55.4 °F)
24. September - 19 Oktober 2013
September 24th - October 19th, 2013
März 2015 / March, 2015
2023
Analyse / Analysis:
Alkohol / Alcohol:
Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir
Burgenland
Landwein
13.5vol%
88 Punke / 88 points - Wine Enthusiast Magazine
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
1,0 l
Blaufränkisch 2012
Blaufränkisch ist die dominierende Rotweinsorte Burgenlands.
Blaufränkisch is the most widely planted red varietal in Burgenland.
Farbe:
Color:
Rubingranat
Garnet ruby
Nase:
Nose:
Feine Kirschfrucht und Beerenfruchtanklängen
With aromas of elegant cherry fruit and a hint of berries
Gaumen:
Palate:
Saftig und facettenreich, Brombeere
Flavours of juicy blackberries and currents, balanced with nice acidity
and soft tannins
Speisen:
Facettenreicher Speisenbegleiter, besonders gut zu Barbecue.
Food pairing: Very well suited for a variety of dishes, but just perfect with BBQ.
Juli 2015 / July, 2015
2023
Analyse / Analysis:
Alkohol / Alcohol :
Blaufränkisch
Burgenland
Landwein
12.5vol%
Rotwein / Red Wine
trocken / dry
1,0 l
Zweigelt 2012
Der Zweigelt, eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, ist die meist angebaute
Rotweinsorte Österreichs.
The Zweigelt is the most widely planted red variety in Austria. It was created by crossing
Blaufränkisch and St. Laurent (two other typical Austrian varieties).
Farbe:
Color:
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Dark ruby red with tinges of purple
Nase:
Nose:
Feinfruchtiger Kirschduft
Delicate cherry aromas
Gaumen:
Palate:
Würzig mit zarten Weichselanklängen
Spicy character with a hint of sour cherry
Speisen:
Empfiehlt sich zu Pasta und Braren
Food pairing: Well suited to pasta and roast
Juli 2013 / July, 2013
2021
Analyse / Analysis:
Alkohol / Alcohol :
Zweigelt
Burgenland
Landwein
12.5vol%
Süßwein / Sweet Wine
süß / sweet
ausgetrunken / sold out
0,375 l
New vintage will be available in May 2016
Trockenbeerenauslese 2013
Bei der Bereitung dieses Weines dürfen nur die reifsten Trauben auf den Stöcken bleiben, bis sich
der Fruchtsaft zu einem zähflüssigen Konzentrat entwickelt und von Edelfäulnis befallen wird.
A rare wine of the highest quality, the Trockenbeerenauslese is created from a selected picking of
dried, very ripe berries that have been affected by „noble“ rot.
Farbe:
Color:
Goldgelb
Golden yellow
Nase:
Nose:
Marillenfruchtnoten und Gewürznelken
Apricot and cloves
Gaumen:
Anklänge von Muskat, Gewürznelken, Honig, Marille und Zitrusfrüchten. Seidig
langer Abgang, vielschichtig und harmonisch
Treading the palate to hints of nutmeg, cloves, honey, apricot and citrus. Complex,
rich and harmonious finish
Palate:
Speisen:
Dieser gehaltvolle, konzentrierte Dessertwein passt zu Gänseleberpastete, Früchten
und jegliche Art von Dessert
Food pairing: Flavorful and rich, this wine may be enjoyed with pâté de foie gras, fruits and all
kind of sweets
9 - 11 °C (48.2 - 51.8 °F)
2029
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
50% Welschrieslling, 40% Sämling 88, 10% Muskateller
Burgenland
Prädikatswein
180.6g/l
7.4g/l
10.5vol%
Selection SÜSSES GOLD Burgenland 2014 / Amongst the best sweet wines
süß / sweet
0,375 l
Eiswein
Das Außergwöhnliche an Eiswein ist der besondere Lesezeitpunkt bei mindestens -7°C. Durch
den sanften Pressvorgang wird das gefrorene Wasser in der Spezialpresse zurückgehalten, während
der konzentrierte Most entweichen kann.
A unique wine made from fully matured grapes which are left on the vine until they reached a
temperature of at least -7°C (19.4°F). The water in the grapes forms ice crystals, and after gentle
pressing the remaining concentrate is made into an exceptional wine with elegant sweetness
balanced by refreshing acidity.
Farbe:
Color:
Helles Goldgelb
Light golden yellow
Nase:
Nose:
Intensive Frucht nach Apfel
Apple
Gaumen:
Palate:
Harmonische Restsüße, gut gefasst von einer feinen Säure, zarte Honiganklänge
Elegant sweetness balanced by refreshing acidity, hints of honey
Speisen:
Passt gut zu Süßspeisen, Früchte, Edelschimmelkäse
Food pairing: Eiswein is a delicious wine to accompany various fruits and pastries
but can also be enjoyed on it´s own
9 - 11 °C (48.2 - 51.8 °F)
2008 - 2013 bei -10°C
2008 - 2013 at 10 points below zero
2029
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
80% Grüner Veltliner, 20% Muskat Ottonel
Burgenland
Prädikatswein
148.8g/l
7.0g/l
11.5vol%
Silver - IWC 2015 International Wine Challenge, London
Selection SÜSSES GOLD Burgenland 2014 / Amongst the best sweet wines
süß / sweet
0,375 l
Beerenauslese
Mildes Klima und warmer Nebel, der vom Neusiedler See ins Land zieht, sind die optimalen
Bedingungen für das Wachstum von dünnhäutigen Trauben sowie der gewünschten Edelfäule.
Dieser Fungus durchdringt die Beerenhaut, bereichert den Geschmack durch einzigartige Noten
und lässt das Wasser der Traube verdunsten. Was überbleibt sind Mineralien, Zucker und Aromen
in konzentrierter Form. Der gewonnene Saft der Beeren wird nun solange vergoren und miteinander
verschnitten, bis sich die einzelnen Weinsorten auf feinste Art und Weise ergänzen.
A cool climate and a warm mist rolling in from Lake Neusiedl are the perfect conditions for the
growth of thin-skinned berries and noble rot (Botrytis Cinerea). This fungus penetrates the skin of
the berries, adds a unique taste and causes the water to evaporate from the berry. As a result, the
sugar, minerals and flavors are all concentrated in the berry. The extracted juice from the grapes is
then fermented and blended until the different types of wine complement one another.
Farbe:
Color:
Goldgelb
Golden yellow
Nase:
Nose:
Marillenfruchtnoten und Honig
Apricot and honey
Gaumen:
Anklänge von Muskat, Marille, Honig und Gewürznelken, vielschichtiger,
harmonischer Abgang.
Complex rich and harmonious finish, treats the palate to hints of nutmeg, cloves,
honey and apricot.
Palate:
Speisen:
Genießen Sie unsere Beerenauslese zu Gänseleberpastete, Früchten und jeglicher Art
von Dessert
Food pairing: Enjoy it with pâté de foie gras, fruits and all kind of desserts
Naturkork / cork
9 - 11 °C (48.2 - 51.8 °F)
September 2008 / September, 2008
2023
Analyse / Analysis:
Säure / Acidity:
Alkohol / Alcohol :
50% Sämling 88, 30% Chardonnay, 20% Grüner Veltliner
Burgenland
Qualitätswein
137.2g/l
6.6g/l
11.0vol%
GOLD / gold - Rodeo uncorked 2011! International wine competition, Texas
4 von 5 Gläsern / 4/5 glasses - ÖGZ Süßweincup 2011 / Sweet wine cup Austria 2011
90 Punkte / 90 points - A la Carte - Gourmet-Guide 2013 / Austrian Gourmet-Guide 2013
91 Punkte / 91 points - Wine Spectator, May 2013
Verpackung / Packaging
0,375 l
Clearpack für edelsüße Weine
Clearpack for noble Sweet Wines
Diese Verpackung wurde speziell für Duty Free-, Geschenk- und
Souvenirshops entworfen. Hergestellt aus besonders widerstandsfähigem
Klarsichtkunststoff, bringt diese Verpackung unsere Edelsüßweine
hervorragend zur Geltung.
This packaging is particularly suited for Duty Free, gift and souvenir
shops to meet consumer‘s highest demand. Made from specially crafted
plastic components this packaging perfectly displays our high quality
noble sweet wines.

Booklet Hier gehts zu unserer Produktübersicht!

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