Lekker Buchweizenwaffeln

Lekker Buchweizenwaffeln
„Lekker“ sagt meine Freundin Inge aus Holland zu sehr vielen Dingen.
Und wenn das Wort auf eins so richtig zutrifft, dann ganz bestimmt auf diese ultimativen
Waffeln hier.
100g weiche Butter
bisschen Vanille
100g Buchweizenmehl
1 TL Weinstein-Backpulver
Schwaps flüssiger Honig
bisschen Mascobado-Zucker
100g Kichererbsenmehl
1 glückliches Ei
150ml Reismilch
1/2 zermatschte Banane
Alles zusammen zu einem homogenen Teig mixen und mindestens eine halbe Stunde
ruhen lassen. Waffeleisen erhitzen, fetten und dann Waffeln backen.
Mit Bananenscheiben und gefrorenen Himbeeren aufessen.
Druckt aus, verschenkt und esst diese lekkeren glutenfreien Waffeln!
Solange Ihr die Quelle angebt, freue ich mich darüber.
© www.draussenkinder.net – Julia Dibbern
(Das erste Mal habe ich dieses Rezept auf anahita-verlag.de veröffentlicht. Geht auch als Quelle. :-) )