liberec - Plaudit

Pilsner urquell original restaurant
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pizza menu / Pizza Menu
meals menu / speisekarte
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Pilsner urquell original restaurant
PLAUDIT
®
ESTABLISHED / gegrundet 2003
Plaudit Restaurant with its ten-year history offers our guests a unique combination of high-quality
gastronomy and pleasant atmosphere in non-traditional spaces. In all our restaurants you can always
look forward to a pleasant dining experience and fine meals prepared for you by our excellent cooks.
The menu was created for you by our head chef Pavel Bláha.
The saying „Love goes through the stomach“ holds good for the Pilsen beer twice, as evidenced by the
Pilsner Urquell Original Restaurants network. Besides a nice sit-down environment, these restaurants
also offer a space where the principles of modern gastronomy intertwine with the uniqueness of the
traditional Czech and Moravian cuisines. The range of meals includes specialities that are typical for
Pilsner Urquell Original Restaurants, prepared according to original recipes, but also local or regional
specialities that the cooks are proud to prepare.
Please note that the preparation of the meals may take slightly longer in order to preserve the quality of the meal, which is our priority.
Das Restaurant Plaudit bietet mit seiner mehr als zehnjährigen Geschichte seinen Kunden eine
einzigartige Kombination hoher Gastronomiequalität und angenehmer Umgebung in nicht
traditionellen Räumen an. In allen unseren Betriebsstellen können Sie sich immer auf ein angenehmes
kulinarisches Erlebnis freuen.
Die Gerichte werden für Sie von unseren ausgezeichneten Köchen zubereitet. Die Speisekarte wurde
für Sie von unserem Chefkoch Pavel Bláha zusammengestellt. Für das Pilsner Bier gilt das Sprichwort
über die Liebe, die durch den Magen geht, doppelt. Das Restaurantnetz „Pilsner Urquell Original“
ist der Beweis davon. Außer angenehmer Umgebung bieten diese Restaurants auch Raum, wo sich
die Grundlage der modernen Gastronomie mit der Einzigartigkeit der traditionellen böhmischen
und mährischen Küche vereint. Das Angebot der Gerichte umfasst auch Spezialitäten, die typisch
für die Restaurants „Pilsner Urquell Original“ sind, zubereitet nach den Originalrezepturen, und auch
die Lokal- oder Gebietsspezialitäten, mit denen sich die Köche selbst prahlen möchten.
Wir bitten Sie den längeren Zeitaufwand für die Zubereitung
der Gerichte zu berücksichtigen, der für das Einhalten der Gerichtsqualität notwendig ist.
Diese ist für uns Priorität.
Kitchen Opening Times:
Sunday – Thursday: 11am – 11pm
Friday – Saturday: 11am – 12pm
Betriebszeiten der Küche:
Sonntag – Donnerstag von 11 bis 23 Uhr
Freitag – Samstag von 11 bis 24 Uhr
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Pilsner urquell original restaurant
pizza
Klassische Tomatengrundlage
1Margherita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148,Passierte Tomaten, Mozzarella, Parmesan, Mozzarella di bufala, frisches Basilikum, Olivenöl (Allergene 1,7)
2Antipasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159,Pizza Brötchen mit Parma-Schinken, getrockneten Tomaten, gezupftem Salat und Parmesan (Allergene 1,7,8)
3
Quattro formaggi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
4
Calzone (Tasche). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,-
Passierte Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, geräucherter Käse, Parmesan, Camembert (Allergene 1,7)
Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons (Allergene 1,7)
5Vesuvio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken (Allergene 1,7)
6Capricciosa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons (Allergene 1,7)
7Taliána. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Krejcar Klobasse, frischer Paprika, Chili, Zwiebelchen (Allergene 1,7)
8Sicilia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Anchovis, Kapern, Chili (Allergene 1,4,7)
9Affumicata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Pancetta, geräucherter Käse, gemahlener Pfeffer (Allergene 1,7)
10Hawaii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas, frisches Pfefferminz (Allergene 1,7)
11Corsica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
Passierte Tomaten, Mozzarella, pikante Salami Ventricina, Zwiebel, Eier, frischer Rucola (Allergene 1,3,7)
12Vege. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,
Passierte Tomaten, getrocknete Tomaten, Ziegenkäse, Rucola, Champignons, Zucchini (Allergene 1,7,8)
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13Pikante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pancetta, Chili Paprika (Allergene 1,7)
14Pollo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
Passierte Tomaten, Mozzarella, marinierte Hühnerwürfel, frische Tomaten, Parmesan, Rucola (Allergene 1,7,8)
15
Quattro stagioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185,-
Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, pikante Salami Ventricina, Champignons, Spinat, Knoblauch (Allergene 1,7,8)
16Pizzini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169,
Drei Sorten Mini-Pizza – mit Parma Schinken und Rucola, Käse Pizza, Pizza mit Pilzen und Gorgonzola,
Mini Salat (Allergene 1,7)
17Spinaci. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, pikante Salami Ventricina, Champignons, Spinat, Knoblauch (Allergene 1,3,7)
18Tonno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Tunfisch, Zwiebel (Allergene 1,4,7)
19Roma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami Milano, gegrillte Paprika, Eier, Oliven, frische Tomaten (Allergene 1,3,7,8)
20Rukola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,
Passierte Tomaten, Mozzarella, getrocknete Tomaten, frischer Rucola, Parmesan, Olivenöl (Allergene 1,7,8)
21Salamino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
Passierte Tomaten, Mozzarella, feinkörnige Salami von Krejcar, pikante Salami Ventricina (Allergene 1,7)
22Marsala. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .195,
Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, marinierte Hühnerwürfel, Spinat, geröstete Champignons,
Gorgonzola (Allergene 1,7,8)
23Caprino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195,
Passierte Tomaten, Mozzarella, pikante Salami Ventricina, Ziegenkäse, Oliven, Parma Schinken (Allergene 1,7)
24
Prosciutto crudo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185,-
Passierte Tomaten, Mozzarella, Parma Schinken, frischer Rucola (Allergene 1,7,8)
25Marinara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
Passierte Tomaten, Cherry Tomaten, Parmesan, Knoblauchscheiben,
Basilikum und natives Olivenöl extra (Allergene 1,7)
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pizza
Sahnengrundlage
26
Calzone spinaci (Tasche). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169,-
27
Otto formaggi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189-
Sahne, Mozzarella, Blattspinat, Knoblauch, Parmesan (Allergene 1,7,8)
Acht Käsesorten, Sahne, Mozzarella, Camembert, Gorgonzola, Eidamer, Cheddar, geräucherter Eidamer,
Parmesan, Ziegenkäse (Allergene 1,7)
28Salmone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,
Sahne, Mozzarella, Lachs, Oregano, Rucola, Kapern, Parmesan (Allergene 1,4,7,8)
29Bresaola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,
Sahne, Mozzarella, Rindfleisch, konfinierter Knoblauch, Champignons, gegrillter Paprika,
flachblättrige Petersilie (Allergene 1,7,8)
30
Formaggio blu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195,-
31
Sergio Tacchinni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195,-
Sahne, Gorgonzola, geräucherter Eidamer, Mozzarella, Camembert, Hühnerfleisch (Allergene 1,7)
Sahne, Mozzarella, Schinken, Champignons, Camembert, Gorgonzola, mariniertes Hühnerfleisch (Allergene 1,7)
32Pinca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169,
Sahne, Mozzarella, Rucola, getrocknete Tomaten, Nüsse, Chedar (Allergene 1,7,8)
33Desidera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199,
Grundlage nach der Auswahl und max. 5 Ingredienzen (Allergene 1-14)
maxi pizza
für 3 Personen
34
Maxi Quattro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 348,-
Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, feinkörnige Salami, Käse-Mix, Parma Schinken, Rucola (Allergene 1,7,8)
35
Capricciosa bianca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 338,-
Sahne, Mozzarella, Schinken, Champignons (Allergene 1,7)
36Desidera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 378,
Grundlage nach der Auswahl und max. 5 Ingredienzen (Allergene 1-14)
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Zuzahlungen fur Pizza
37Hühnerfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73,38 Parma Schinken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53,39Schinken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33,40Klobassen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,41Pancetta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,42 Käse Mozzarella di bufala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,43 Käse Gorgonzola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,44Ziegenkäse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53,45 Käse Camembert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,46 Käse Parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,47Spinat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,48Champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,49Mais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,50Oliven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,51Eier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,52Knoblauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,53Zwiebeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,54 Sonstige Wurst – nach der Auswahl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,55 Fisch oder Fleisch – nach der Auswahl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83,56Ananas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,57 Gemüse oder Obst – nach der Auswahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,58Anchovis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,59 Getrocknete Tomaten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,60Rucola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,61 Chili Paprikas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,-
Pizza-Grundlage ist italienischer Käse Mozzarella, italienisches Originalmehl,
passierte Tomaten
Pizza wird in der Größe von 32 cm zubereitet
Maxi Pizza wird in der Größe von 50 cm zubereitet
Sie können sämtliche Gerichte und Pizzas mitnehmen
Für eine Menü-Box für Gerichte verrechnen wir�����������������������������������������������������������������������15,Für ein Pizza-Karton verrechnen wir �����������������������������������������������������������������������������������������15,Für Verpacken in ALU-Folie verrechnen wir�������������������������������������������������������������������������������10,-
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Kalte Vorspeisen
62
Mariniertes Rinder Carpaccio mit unsere Pesto, Parmesanspänen, Oliven
und Kapern (Allergene 7,8,10)���������������������������������������������������������������������������������������������������������������195,-
63
Feiner Ziegenkäse mit Pistaziennüssen, gezupftem Salat
und hausgemachtem Brot (Allergene 1,7,8,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,-
64
Tartar aus norwegischem Lachs, verfeinerte Creme fraiche, zwischen knusprigen Toasts
und grünem Öl (Allergene 1,3,4,7,8,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129,-
Suppen
65
Rindfleischbrühe mit Fleisch, Schinkennockerln und Gemüse (Allergene 1,3,7,9). . . . . . . . . . . . . . .57,-
66
Hühnercremesuppe Velute mit Hühnerfleisch und Bataten (Allergene 1,7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-
67Tagessuppe (Allergene 1-14). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47,-
Warme Vorspeisen
68
Aufgebackene Molkenkäse auf gegrilltem Gemüse mit Kräutern (Allergene 1,7,8). . . . . . . . . . . . 125,-
69
Entenbrust mit hausgemachter Konfitüre und Frühlingszwiebeln (Allergen 1) . . . . . . . . . . . . . 125,-
Fur die Kleinen
Speisen mit minimaler Menge Salz und ohne Gewürze
70
Panierter Käse mit frischem Gemüse, Pommes Frites und Tatarsauce (Allergene 1,3,7,10) . . . . . . 139,-
71
Teddybär (Kinder Pizza) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-
Tomaten- oder Sahnegrundlage, Käse, Schinken (Allergene 1,7)
72
Natur Hühnerbrust mit Sahnekartoffelbrei (Allergen 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,-
73
Hefenudeln mit Vanillesauce und frischem Obst (Allergene 1,3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-
74
Kinder-Burger mit Hühnerfleisch im Mohnbrötchen
mit einer kleinen Handvoll Pommes frites (Allergene 1,3,10). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,-
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Spezialitaten
der bohmischen Kuche
75
Langsam gebraten Ente auf gedünstetem Kraut mit roter Bete
und auf dem Schweineschmalz gebratenem (Allergene 1,3). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199,-
76
Bei niedriger Temperatur auf Wein zubereitete Rinderbacken mit Wurzelgemüse
und Sahnekartoffelbrei (Allergene 1,7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
SPEZIALITÄTEN
77
Gebratener norwegischer Lachs mit blanchiertem Saisongemüse
und schwarzen Linsen Beluga (Allergene 4,7,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235,-
78
Lachsfilet mit Kartoffelbrei, orange Kaviar mit Sahnencreme (Allergene 4,7) . . . . . . . . . . . . . . . 239,-
79
Hühnerbrust Supreme auf Safrankuskus mit gegrilltem Gemüse Ratatouille
und Nocken Creme fraiche (Allergene 1,7,8,9). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235,-
80
Gegrillte Hühnerbrust Supreme gefüllt mit Parma Schinken und getrockneten Tomaten,
ergänzt mit Kürbissatz (Allergene 3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235,-
81
Filierter Flap Rindersteak mit Wurzelgemüse, Bratkartoffeln Grenaille
und Madeirasauce (Allergen 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308,-
82
Australischer Flap Steak mit Zucchini und Chili Paprikas, Tröpfchen Demi Glace
und eingebackenen Kartoffeln Louisiana (Allergene 7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308,-
83
Rindersteak mit Butterspargel, mit Kruste aus Weißgebäck
und Kartoffelsuffle mit Käse (Allergene 1,3,7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248,-
84
Rindersteak mit mariniertem Gemüse im Öl aus den getrockneten Tomaten,
mit Kartoffeln Grenaille im Kräutersauermilch (Allergene 7,8). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248,-
85
Schweinelendenschnitt mit Specksauce, gebratenen Schalotten
und Bauern Pommes frites (Allergene 7,9). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .239,-
86
Schweinelende ins rosa gebraten mit Kräuterkruste, Demi Glace Sauce
und eingebackenen Kartoffeln Louisiana (Allergene 7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239,-
Die Steaks werden am gewöhnlichsten zubereitet – Medium (innen rosa)
Wünschen Sie eine andere Zubereitung,
machen Sie bitte die Bedienung darauf aufmerksam Pilsner
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Pilsner urquell original restaurant
Teigwaren - Risotto
Diese Gerichte werden immer aus frisch gekühlten Teigwaren
und aus dem italienischen Reis Carnaroli zubereitet
87
Italienisches Risotto mit Steinpilzen, Champignons, Weißwein und Parmesan Chips (Allergene 7,9). . . 175,-
88
Risotto Contadino mit Hühnerfleisch, Gemüse Ratatouille, Parmesan Chips
und Kräutersemmelbrösel (Allergene 1,7,8,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
89
Teigwaren mit Hühnerfleisch, passierten Tomaten, Aubergine, jungem Spinat
und Ziegenkäse (Allergene 1,3,7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
90
Frische Teigwaren Linguine mit Rucola, Cherry Tomaten und mariniertem Roastbeef,
ergänzt mit Parmesan Oblate und Pesto (Allergene 1,3,7,8,9,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185,-
Extra Angebot
91
Tatarbeefsteak aus jungem Bullen mit Wachtelei, Kapern und Röstbrot
mit Knoblaucharoma (Allergene 1,3,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199,-
92
Gegrillte Honigrippchen mit Barbecue Sauce, gebratenen Schalotten und Brot (Allergene 1,9,10) . . 209,-
93
Unser Rind-Burger in Sesamsemmel mit frischem Gemüse, Cheddar, Spiegelei,
Speck Mayonnaise und eine kleine Handvoll Pommes frites (Allergene 1,3,7,10) . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
Fur die Gemuseliebhaber
94
Blattsalat mit Mandarinen, Hühnerfleisch, frischem Fenchel und Pekan Nüssen,
Croutons aus Weißgebäck (Allergene 1,8,10). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
95
Gezupfter Salat mit Molkenkäse und im Speck gebratenem Gemüse und Kartöffelchen
Grenaille, Kräutersauermilch (Allergene 7,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,-
96
Salat Variationen mit gezupftem Mozzarella di Buffala, Parma Schinken
und getrockneten Tomaten (Allergene 1,3,8,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
97
Salat Blatter mit marinierter roter Bete, Rinderroastbeef-Röschen
und Knoblauch Bake Rolls (Allergene 1,3,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
98
Salat mit gegrilltem Gemüse und Hühnerfleisch mit Dressing Vinegret (Allergene 8,10). . . . . . 169,-
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Pilsner urquell original restaurant
Etwas fur Lust
99
Hausgemachte panierte Kartoffelchips mit Knoblauchdressing (Allergene 3,7). . . . . . . . . . . . . . . 79,-
100 Hausgemachte aufgebackene Bruschetten mit Tomatentatar und Parmaschinken,
gezupfte Blätter (Allergene 1,3,8,10). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,101 Gegrillter Camembert „Hermelín“ mit Preiselbeeren, Minisalat
und frisch aufgebackener Baguette (Allergene 1,3,7,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113,102 Frisch geröstete Salzmandeln (Allergen 8). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-
Sonstiges
103Knoblauchdressing (Allergene 3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,104 Französischer Dressing (Allergen 10). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,105 Tatar Sauce (Allergene 3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,106 Süß pikante Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,107Senf (Allergen 10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,108Kräuterdressing (Allergene 3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,-
Desserts
109 Joghurt Liwanzen mit frischem Obst, Schokoladen Boden und Himbeersauce (Allergene 1,3,7). . . . .95,110 Auswahl vom Eis und Sorbets mit Obst, hausgemachter Sahne
und knuspriger Oblate (Allergene 1,3,7,8) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,111 Hausgemachter Tiramisuschnitt mit Kaffeeschaum und Schokolade (Allergene 1,3,6,7). . . . . . . . . 95,112 Schokoladenfondant mit Birnensorbet und frischem Obst (Allergene 1,3,6,7). . . . . . . . . . . . . . . . . 95,113 Hausgemachte Mustorte mit marinierten Sauerkirschen
und süßer Creme fraiche (Allergene 1,3,7,8) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,-
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Pilsner urquell original restaurant
Pizza Brot
114Pane. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,
Pizza Brot, Olivenöl, Kräuter (Allergen 1)
115 Pane rosso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,
Pizza Brot, Olivenöl, zermalmte Tomaten, Rosmarin, Salz (Allergen 1)
116 Pane con aglio-olio (Käse-, Speck-, Schinken-) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,
Pizza Brot, Olivenöl, Knoblauch (Allergene 1,7)
Beilagen
117 Salzkartoffeln (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53,118 Italienischer Safranreis Carnaroli (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53,119 Stampfkartoffeln mit Zwiebel und Speck (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63,120 Gebratene Kartoffelchips (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63,121 Pommes frites (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,122 Fry´n´dip – Bauern Pommes frites (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,123 Geröstete Bohnenschoten mit Speck und Knoblauch (200 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,124 Variationen aus gegrilltem Gemüse auf Butter (250 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,125 Frische Nudeln Linguine (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,126 Beilagensalat nach dem Jahreszeitenangebot (250 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88,127 Frisch gebackene Kräuterbaguette (160 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63,128 Röstbrot (3 Stc.). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,129Gebäck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,-
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Pilsner urquell original restaurant
Juice Cappy – eingeschenkte
nach der Auswahl – 0,2 l (Orange, Apfel, Ananas, Birne)���������������������������������������������������������������������34,nach der Auswahl – 0,3 l (Orange, Apfel, Ananas, Birne)���������������������������������������������������������������������47,Juice – Glas
Cappy (nach der Auswahl – 0,2 l) �����������������������������������������������������������������������������������������������������������40,Shooters
Chupito�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������59,(Havanna Club, Lime Juice, Cocktailkirsche)
Mascarpone�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������64,(dunkler Rum, Apricot Likör, Lime Juice, Cocktailkirsche)
B 52�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������69,(Kahlua, Bailey´s, Absinth) (Allergen 7)
Alkoholische Cocktails
Cuba libre���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������84,(Havanna Club, Coca-Cola, Limette)
Mojito���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������99,(Havanna Club, Rohrzucker, Pfefferminze, Limette, Sprudelwasser, Lime Juice, Eissplitter)
Piňa colada�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������99,(Havana club, dunkler Rum, Kokossirup, Ananas Juice, Sahne) (Allergene 7,8)
Sex on the beach���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������99,(Vodka, Peach Likör, Grenadina, Orange Juice)
Tequila sunrise�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������99,(Tequila, Grenadina, Orange Juice)
High society�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������99,(Gin, Campari, Peach Likör, Grapefruit Juice)
Pacific���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������99,(Malibu, Liquer peach, Liquer blue curacao, Orange Juice, Ananas Juice)
Alkoholfreie Cocktails
Virgin colada ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������84,(Kokossirup, Ananas juice, Sahne) (Allergene 7,8)
Virgin mojito ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������84,(Limette, Rohrzucker, Pfefferminze, Apfel Juice, Lime Juice, Sodawasser, Eissplitter)
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Pilsner urquell original restaurant
Das Restaurant „Pilsner Urquell Original“, wie man schon aus dem Namen lesen kann, ist die dem
typisch böhmischen Getränk, dem Lagerbier Pilsner Urquell, eingeweihte Stelle. Die Marke Pilsner
Urquell entstand 1842 und während der fast zwei Jahrhunderte wurde sie wortwörtlich zu einer
Ikone der Familie böhmischen Biers. Pilsner Urquell ist weltweit beliebt, vor allem für seinen
charakteristischen Duft und Geschmack. Die Bierliebhaber behaupten, es hat die richtige Süffigkeit,
ein feines Aroma von Saazer Hopfen und eine kräftige harmonische Bitterkeit, die durch den vollen
Geschmack ausgewogen ist. Es reicht die Augen zu zumachen, dem Verkehr um sich zu hören, die
Sorgen zu vergessen und sich von der Geschichte wegtragen lassen…
Bier gezapft aus dem Tank
Pilsner Urquell Lagerbier – „Bierspiegel“ – 0,3 l (Allergen 1) ���������������������������������������������������������������������25,Pilsner Urquell Lagerbier – „Bierspiegel“ – 0,5 l (Allergen 1) ���������������������������������������������������������������������40,Pilsner Urquell Lagerbier – „Milch“ – 0,3 l (Allergen 1) �������������������������������������������������������������������������������25,Pilsner Urquell Lagerbier – „Čochtan“ – 0,5 l (Allergen 1) ���������������������������������������������������������������������������40,Pilsner Urquell Lagerbier – „Shnitt“ – 0,3 l (Allergen 1)�������������������������������������������������������������������������������25,Bier gezapft
Černý kozel (dunkles) 10° – 0,3 l (Allergen 1)�������������������������������������������������������������������������������������������������25,Černý kozel (dunkles)10° – 0,5 l (Allergen 1) �������������������������������������������������������������������������������������������������38,Verschnittenes (Pilsner Urquell Lagerbier + Černý kozel 10°) – 0,3 l (Allergen 1)�������������������������������������25,Verschnittenes (Pilsner Urquell Lagerbier + Černý kozel 10°) – 0,5 l (Allergen 1)�������������������������������������40,Radler (Pilsner Urquell Lagerbier 0,2 l + Sprite 0,33 l) – 0,53 l (Allergen 1) ���������������������������������������������58,Diesel (Pilsner Urquell Lagerbier 0,2 l + Coca-Cola 0,33 l) – 0,53 l (Allergen 1). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,Cider – gegehrter Apfelmost 4 l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54,Alkoholfreies Bier
Unser Bier Limonade – 0,5 l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,Birell – gezapft – 0,3 l (Allergen 1)�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������25,Birell – gezapft – 0,5 l (Allergen 1)�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������38,Birell halbdunkles – Flasche – 0,5 l (Allergen 1)�������������������������������������������������������������������������������������������38,Mixgetränke in Flaschen
Frisco 0,33 l �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������53,-
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Pilsner urquell original restaurant
Pizzeria - restaurant
mnichovo hradiste
T. G. Masaryka 245, 295 01 Mnichovo Hradiště, telefon: 326 734 526, 733 532 996, [email protected]
Geöffnet täglich: Sonntag – Donnerstag von 11 bis 23 Uhr, Freitag – Samstag von 11 bis 24 Uhr
Pizzeria - tankovna (Bierschenke)
- Restaurant Turnov
Bezručova 698, 511 01 Turnov 1 – telefon: 481 311 288, 733 532 998
Geöffnet täglich: Sonntag – Donnerstag von 11 bis 23 Uhr, Freitag – Samstag von 11 bis 24 Uhr
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Pilsner urquell original restaurant
PLAUDIT
ESTABLISHED / gegrundet 2003
V.I.P.
partners and suppliers
V.I.P.
Partner und Lieferanten
List of food allergens
1 Gluten containing cereals, 2 Crustaceans, 3 Eggs, 4 Fish, 5 Peanuts, 6 Soya beans (soya), 7 Milk,
8 Tree nuts, 9 Celery, 10 Mustard, 11 Sesame seeds (sesame), 12 Sulphur dioxide and sulphites,
13 Lupin, 14 Molluscs
Allergenliste
1 Glutenhaltiges Getreide, 2 Krustentiere, 3 Eier, 4 Fisch, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen (Soja), 7 Milch,
8 Schalenfrüchte, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen (Sesam), 12 Schwefeldioxid und Sulfite,
13 Wolfsbohnen (Lupinen), 14 Weichtiere
Contract prices are inclusive of VAT
Operator: Plaudit, LLC, ID: 26000601, Responsible restaurant managers: Petr Roubíček, Daniel Černý
e-mail: [email protected]
Vertragspreise inklusive MwSt.
Betreiber: Plaudit s.r.o., Ident.-Nr.: 2600001, verantwortlicher Leiter: Petr Roubíček und Daniel Černý
E-Mail: [email protected]
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Pilsner urquell original restaurant
liberec
info/INFONUMMER: + 420 481 540 615
E-MAIL: [email protected]
reservations/RESERVIERUNG: + 420 485 148 165, + 420 730 158 549
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