Die Charité CFM Facility Management GmbH erbringt seit

Die Charité CFM Facility Management GmbH erbringt seit dem 1. Januar 2006 alle
nichtmedizinischen und nichtpflegerischen Dienstleistungen für die Charité-Universitätsmedizin
Berlin und bündelt damit das kaufmännische, technische und infrastrukturelle Facility
Management.
Innerhalb unseres Fachgebietes Patienten- und Mitarbeiterverpflegung CBF (Steglitz) im Bereich
Infrastrukturelles Facility Management ist
ab dem 02.01.2013 oder früher
2 Stellen
als Diätassistent (m/w)
mit einer durchschnittlichen Wochenarbeitszeit von 35-38 Stunden
im Schichtdienst
zunächst befristet für 1 Jahr
zu besetzen.
Die Vergütung ist betrieblich bestimmt. Sie orientiert sich an den marküblichen Vergütungsbandbreiten der
Mitbewerber, den Empfehlungen von Berufsverbänden, Industrie- und Handelskammer, Handwerkskammer
sowie vergleichbarer Branchentarife.
Hauptaufgaben:
Wahrnehmung der Verantwortung für die fach-und sachgerechte Umsetzung der
ernährungsphysiologischen Anforderungen bei der Verpflegung der Patienten, insbesondere
hinsichtlich diätetischer Kostformen
Auswertung der Mahlzeitenbestellung und Bestimmungen der Rezepturen für diätetische Kostformen,
falls nicht vom Arzt verordnet
Kontrolle der Einhaltung der LMVO, insbesondere auch des Hygienekonzeptes und Durchführung von
Schulungen der Mitarbeiter
Selbstständige Erhebung von Ernährungsanamnesen und Auswertung der vorgegebenen Laborwerte
Anleiten und überwachen der diätetisch geschulten Mitarbeiter und Hilfskräfte, die dem Bereich
zugeordnet sind sowie Mithilfe bei der computergesteuerten Auswertung der Kostformkarten
Bandendkontrolle zu allen drei Mahlzeiten auf ernährungsphysiologische ggf. diätetische Richtigkeit
und auf die Vollständigkeit bezüglich der Bestellung der Patienten
Fachliche Anforderungen:
abgeschlossene Ausbildung im Berufsfeld Diätassistent/in
Arbeitschutz- und fachgerechte Verwendung der Arbeitsmittel und Maschinen (Küchen- und
Spülmaschinen)
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
Einhaltung des Sparsamkeitsprinzips beim Umgang mit Ware
Sprachkundenachweis: deutsch bei ausländischen Bewerbern
Persönliche Anforderungen:
Einsatzfreude
Verantwortungsbewusstsein
Teamfähigkeit
Belastbarkeit
Wir
bieten
einen
interessanten
und
abwechslungsreichen
Arbeitsplatz
in
einem
jungen
Dienstleistungsunternehmen.
Ihre Bewerbung senden Sie bitte mit den üblichen Bewerbungsunterlagen innerhalb der Bewerbungsfrist mit
Angabe der Kennziffer „D 143 a“
bevorzugt per E-Mail an:
oder per Post an
[email protected]
Charité CFM Facility Management GmbH
Stabstelle Personal
Augustenburger Platz 1
13353 Berlin
Die Bewerbungsfrist endet am 18.12.2012
Informationen über die CFM erhalten Sie über www.cfm-charite.de
Berlin, den 04.12.2012
Christin Behrend
Bewerbermanagement
Charité CFM Facility Management GmbH