Aus dem Geschichtsbuch der

Aus dem Geschichtsbuch
der „ehemaligen Weinwirtschaft
Mohrenkopf“
Der Gasthof Mohren ist einer der ältesten
Landsberger Gasthöfe und wurde im
15. Jahrhundert unter Einbeziehung verschiedener Vorgängergebäude erbaut.
Bis ins 18. Jahrhundert wurde er stets als
Weinwirtschaft betrieben.
Später, im Jahr 1844 wurde im zweiten
Obergeschoss ein großer Festsaal eingerichtet,
der Ende des 19. Jahrhunderts dann in
Gästezimmer unterteilt wurde. Seitdem ist der
„Mohren“ bayerische Gastwirtschaft.
Gastliches
Prachtvoll nächtigen im König-LudwigZimmer, bayerisch träumen in rot-weißerBettwäsche oder erholsam ausruhen in
individuellem, familiären Design.
In unseren 15 verschieden eingerichteten
Zimmern genießen Sie einen entspannten
Aufenthalt. Alle Zimmer verfügen über
Dusche / WC und Fernseher.
Ihre Ansprechpartnerin: Frau Natalie Weidner,
Telefon (Büro): 08191 9694 -701,
E-Mail: [email protected]
Telefon (Gaststube): 08191 9694 -700
Liebe Gäste,
liebe Freunde des Mohren,
wir bieten Ihnen eine ehrliche Küche,
eine bayerische Küche, eine frische Küche.
Küchenchef „Tobias Sailler“ und sein Team verwöhnen Sie einerseits
mit traditionellen bayerischen Schmankerln, bieten aber ergänzend
moderne Köstlichkeiten mit internationalen Facetten – ganz im Stil des
„Mohren im neuen G’wand“.
Als „Landsberger Bua“ absolvierte Herr Sailler seine Ausbildung zum
Koch im Hotel Restaurant „Untere Mühle“ in Schwabmühlhausen
und blickt auf Stationen in der Schweiz, auf Sylt und in Berlin zurück,
wo er in renommierten Häusern und unter Sterneköchen gekocht hat.
Der Mohren legt als Landsberger Traditionsgasthof größten Wert auf
Regionalität, Saisonalität, Frische und Geschmack. Deshalb beziehen wir
unsere Produkte von Lieferanten aus Landsberg und naher Umgebung
mit kurzen Lieferwegen und bester Qualität.
Fleisch von heimischen Rindern, Schweinen und Lämmern
mit einer nachvollziehbaren Herkunft
Metzgerei Kuhn, Landsberg und
Metzgerei Vinzenzmurr („Hofgut Schwaige“ Qualitätsprodukte)
~
Fisch aus der Fischzucht Birnbaum, Epfenhausen –
Natürliche Aufzucht in reinstem Quellwasser
~
Frisches Obst und Gemüse aus der Markthalle Landsberg
~
Molkerei- und Frischeprodukte vom Kaltenberger Frischedienst
~
Brot aus Natursauerteig von der Hofpfisterei (Verkaufsstelle Landsberg)
~
Ausgesuchte Weine von Medardus Wallner
~
Feinster Kaffee aus der Landsberger Kaffeerösterei Henning Böhm
Schmecken Sie’s doch einfach selbst – wir heißen Sie herzlich willkommen!
Ihr Team vom Mohren
Mohren’s Klassiker
Kräftige Rindsbrühe
mit Leberknödel
€ 4,20
oder mit Pfannkuchenstreifen
€ 3,60
Marinierter Tafelspitz
mit steirischem Kernöl, Salat und Brez’n Croûtons
€ 8,60
~
Salate der Saison
in feiner Vinaigrette mit gebratenen Putenbruststreifen
€ 11,40
Ofenfrische halbe Hax’n
mit Dunkelbiersoße, dazu Semmel- und
Kartoffelknödel und Speck-Krautsalat
€ 8,90
ganze Hax’n
€ 13,80
~
Schweinebraten mit Dunkelbiersoße
dazu Semmel- und Kartoffelknödel und Speck-Krautsalat
€ 9,40
~
Salvator Biergulasch
mit Semmelknödeln und kleinem Gurkensalat
€ 13,40
~
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frittes und kleinem gemischten Salat
€ 11,80
Mohren’s Klassiker
Zwiebelrostbraten
aus der bayerischen Rinderlende
mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
€ 17,80
~
Tafelspitz
mit Meerrettichrahm, Wurzelwerk und Knollen
€ 14,90
~
Kässpatzen
im Pfanderl serviert, mit Schmelz- und Röstzwiebeln,
dazu kleiner gemischter Salat
€ 9,20
Apfelstrudel
von unserem Konditormeister Richard Wagner
mit Vanilleeis und Sahne
€ 6,90
~
Der „Mohr im Hemd“
€ 6,20
Auswahl an frischen hausgemachten Kuchen und Torten,
gebacken von unserem Konditormeister Richard Wagner
• Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach unserer
aktuellen Auswahl
Kuchen Stück € 2,80
Torte Stück € 3,20
Mohren’s neues G’wand
Kürbiscremesuppe
mit steirischem Kernöl und Kürbiskernen
€ 4,40
~
Gebratene Kräuterseitlinge
und Lendenschinken auf Brez’n-Carpaccio
in Dunkelbiervinaigrette
€ 9,10
~
Münchner Schnitzel
mit Bratkartoffeln
€ 12,90
~
Ochsenbäckle
mit glasiertem Gemüse und Grießstrudel
€ 17,80
~
Schweinefiletmedaillons
in Schwammerlrahm auf hausgemachtem Rösti
€ 15,70
~
Saibling an „Münchner Senfschaum“
mit Wurzelstampf und Gurken
€ 17,90
Mohren’s neues G’wand
Perlhuhnbrust
auf Kürbisrisotto und konfierten Kirschtomaten
€ 16,20
~
Bayerisches Rumpsteak
mit Ofenpaprika und Rosmarinkartoffeln
€ 18,40
~
Ofengemüse
auf hausgemachtem Rösti mit Kräuterschmand
€ 10,40
~
Hirschragout
mit Preiselbeere und Kakao
dazu Rosenkohl und Semmeltaler
€ 15,90
Crème Brûlée
von der Tonka Bohne
mit Mandelknusper
und Apfelkompott
€ 7,10
Der kleine Mohr
Kleiner Schweinebraten
mit Dunkelbiersoße,
Kartoffel- oder Semmelknödel
€ 7,20
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frittes
€ 7,40
Hausgemachte Kässpatzn
mit Schmelz- und Röstzwiebeln
€ 6,80
3 Stück Rostbratwürschtl
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
€ 5,10
Spätzle oder Knödel€ 2,80
mit Soß’
Süße Schlemmereien
Der kleine Mohr
1 Kugel Vanilleeis mit Schokosoße
und kleiner Mohrenkopf
€ 1,90
1 Kugel Eis € 1,00
Gemischtes Eis € 3,00
Gemischtes Eis mit Sahne
€ 3,80
Beilagen
Kleiner gemischter Salat
€ 4,50
Bratkartoffeln€ 2,80
Pommes Frittes
€ 2,40
Sauerkraut€ 2,40
Kartoffelsalat€ 2,40
Hausgemachte Spätzle
€ 2,20
Scheibe Pfister Bauernbrot
€ 0,60
Breze€ 1,00

Brotzeit ist die schönste Zeit
Rostbratwürschtl
6 Stück auf Sauerkraut
€ 7,90
Bayerischer Wurstsalat
€ 7,20
Schweizer Wurstsalat
€ 8,20
An O’bazdn
mit Breze
€ 6,70
Mohren’s Brotzeitbrettl
Schinken, Wurst und Käs’
€ 12,10
Mohren’s Käsplatt’n
€ 11,40
Unsere Brotzeiten werden mit herzhaftem
Pfister Bauernbrot serviert.
Getränkekarte
Alkoholfreie Getränke Liter
Preis / €
Tafelwasser Bonaqua
0,2 1,40
Adelholzener Flasche 0,25 2,30
Flasche 0,7 4,20
Adelholzener Stilles Wasser
Flasche 0,25 2,30
Flasche0,5 3,90
1
2, 4
0,2 1,90
Cola / Fanta / Zitronenlimonade
0,43,20
1, 2, 4
0,21,90
Spezi
0,42,90
Schweppes
Tonic
Bitter Lemon3
Soda
0,22,40
0,22,40
0,22,40
„Wolfra“ Saftschorlen
Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeer,
Kirsch, Rhabarber
0,2
0,4
1,90
2,90
0,2
0,4
2,20
3,40
„Wolfra“ Saft / Nektar
Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeer,
Kirsch, Rhabarber
Dallmayr Teespezialitäten
•V
erschiedene ausgewählte Sorten – bitte fragen Sie unser Servicepersonal.
2,40
Kaffeespezialitäten
Café Crème
2,30
Cappuccino2,90
Latte Macchiato
2,90
Milchkaffee2,90
Espresso2,20
Espresso Macchiato
2,20
1 = koffeinhaltig, 2 = Antioxidationsmittel, 3 = chininhaltig, 4 = Farbstoff
Bierkarte
Biere
Liter Preis / €
Paulaner Helles
0,25 1,90
0,53,00
Paulaner Dunkles
0,5 3,00
0,251,90
Paulaner Radler Helles mit Zitronenlimonade
0,5
3,00
Thomasbräu alkoholfreies Münchner Helles 0,5
3,00
Paulaner Weißbiere
Helles Weißbier 0,5
3,40
Dunkles Weißbier 0,5
3,40
Russ
PaulanerWeißbier mit Zitronenlimonade
0,53,40
Alkoholfreies Weißbier 0,5
3,40
Weißbier alkoholfrei mit Zitrone 0,5
3,40
Leichte Weiße 0,5
3,40
Sonstige Bierspezialitäten
Paulaner Pils
0,33 2,90
Hacker Pschorr Kellerbier
0,3
2,40
„Anno 1417“
0,5
3,40
Roggenbier
0,53,40

Aperitif, Sekt & Schnaps
Aperitif
Liter
Glas Prosecco
Hugo
Aperol Sprizz
Tocco Rosso
Martini Bianco
Campari
Campari Soda4 oder Campari O-Saft4
0,1
2,80
0,24,80
0,2
4,80
0,2
5,20
4 cl
3,80
4 cl
3,80
4 cl
5,50
Preis / €
Sekt und Champagner
Sekt Fürst von Metternich
Prosecco Valdo
Champagner Moët Chandon
Champagner Veuve Clicquot
Champagner Veuve Clicquot Rosé
0,7
0,7
0,7
0,7
0,7
16,80
19,80
58,00
65,00
105,00
Williamsbirne
Enzian
Himbeergeist
Malteser
Fernet
Jägermeister
Kirschwasser
Blutwurz
Bärwurz
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2,60
2,60
2,60
2,60
2,60
2,60
2,60
2,90
2,90
Ramazzotti
Bailey’s
4 cl
4 cl
4,50
4,50
Schnapsauswahl
Obstler
4 = Farbstoff
Weinkarte
Weinschorle
Liter Preis / €
weiß / rot / rosé
0,3
3,50
Weißwein
Grüner Veltliner
0,2
4,50
Chardonnay Südtirol Kurtatsch, 2011 0,2
5,20
Ausgeglichen, körperreich, feine Frucht, trocken
0,1
2,70
Flasche0,7 17,80
Grüner Silvaner Rheinhessen Hofmann, 2012
0,2
Frischer eleganter Silvaner, trocken
0,1
Flasche 0,7
4,80
2,50
16,80
Grauer Burgunder Rheinhessen Hofmann, 2012
0,2
5,20
Süffig, nachhaltig, rund, bukettreich, trocken
0,1
2,70
Flasche0,7 17,80
Riesling Rheinhessen Brüder Dr. Becker, 2012
0,2
5,60
Finessenreich, feine Würze, trocken
0,12,90
Flasche 0,7 18,80
Flaschenweine weiß (0,75 Liter)
Riesling Mosel Grans-Fassian, 2011
Mineralisch, frische Frucht, feiner Riesling, trocken
19,80
Ratzenberger Mittelrhein Bacherach Kabinett Feinherb, 2011
Duftig pikante Tiefe, milde Fruchtaromen
19,80
Mâcon Verzé Chardonnay Bourgogne Nicolas Maillet, 2011
Anhaltend, elegant, vollmundig, ausgeglichen, trocken
25,80
Sancerre Loire Domaine Girault, 2012
Ausgeprägte frische, fruchtige Aromen, pikant, trocken
28,80
Sancerre Loire Domaine Girault, 2012
Ausgeprägte frische, fruchtige Aromen, pikant, trocken
0,375 14,80
Weinkarte
Rosé
Liter Preis / €
Rosé (Weißherbst) Spätburgunder Nahe Paul Anheuser
Süffig, fruchtig, ausgeglichen, milde Säure, trocken
0,2
4,50
Rotwein
Italien Molì Molise di Maio Norante
0,2
4,50
Österreich Burgenland Zweigelt
0,2
5,40
Josef Umathum-Wolfgang Peck
0,1
0,7
2,90
18,90
Italien Squinzano Antesi Apulien
0,2
5,40
0,1
2,90
0,7 18,90
Flaschenweine rot (0,75)
Frankreich Gamay Beaujolais vieilles vignes
Pierre-Marie Chermette
19,80
Frankreich Cairanne Chôtes du Rhône Villages
Camille Cayran
25,80
Frankreich Bourgogne Pinot Noir Jean Javillie & Fils
32,80
Spanien Rioja Reserva Muga Haro
34,50
Italien Amarone Allegrini Veneto Corte Giara
49,50
Spirituosen & Raritäten
Liter Preis / €
Metaxa Cognac
2 cl
2,80
Whiskey
Johnny Walker Red Label
Jack Daniels Bourbon
Chivas Regal / 12 Jahre alt
Laphroaig Single Malt / 10 Jahre alt
4 cl5,20
4 cl5,80
4 cl5,80
4 cl6,50
Vodka
Absolut Citron
4 cl5,20
Absolut Black Label
4 cl5,80
Moskovskaya4 cl5,00
Gin
Bombay Saphire
4 cl5,20
Schwarzwald Dry Gin Monkeys 47 4 cl6,20
Spitzenqualität
Tequila
Agavita Braun oder Blanco
2 cl3,00
Tequila-Raritäten
Tequila Aha Toro
Blanco2 cl3,50
Blue Label
Anejo2 cl 3,80
2 Jahre im Whiskey Fass gelagert
Reposado2 cl3,80
im Eichenfaß gelagert
~ dazu Zitrone und Salz ~
• Wir beraten Sie gern – bitte fragen
Sie unser Servicepersonal