Viehzentrale südwest

Viehzentrale Südwest GmbH
Viehhofstraße 10
70188 Stuttgart
Telefon 0711 46 03-0
Telefax 0711 46 03 240
[email protected]
www.vz-gmbh.de
Viehzentrale Südwest
Layout: www.ad-lake.de | Fotos: www.fotoart.net
Ihr partner in der modernen Vieherzeugung
Die Viehzentrale
Südwest GmbH
Gemeinschaft macht uns stark!
Mit über drei Millionen Nutz- und Schlachttieren jährlich sind wir, die
Viehzentrale Südwest GmbH (VZ), einer der größten genossenschaftlichen
Tiervermarkter in Deutschland.
Ob Schwein, Rind oder Lamm, vom Aufzucht- bis zum Mastbetrieb: Für
unsere rund 6.000 Kunden sind wir der erste Ansprechpartner, wenn es um
die mo­derne Produktion, die Vermarktung, die Logistik oder um die
Finan­z­ierung geht.
Unsere zentrale Aufgabe besteht in der Bündelung und Vermittlung von
Zucht-, Nutz- und Schlachtvieh: Wir organisieren die lückenlose Produktionskette von der Erzeugung und Aufzucht über die Mast bis zum Fleischzentrum
und eröffnen unseren Kunden damit neue Absatzmöglichkeiten.
Mit Gründung des „Landesverbands für Viehverwertung“ im Jahre 1911 wurde
der Grundstein für die heutige Viehzentrale Südwest GmbH gelegt. Damals
wie heute steht der Landwirt im Mittelpunkt aller unserer Aktivitäten. Für
die kompetente Betreuung der Landwirte und tierhaltenden Betriebe in allen
Belangen, für die artspezifische Viehhaltung und für den Fortschritt in der
Land­wirtschaft setzen wir uns ein. Darauf können sich Landwirte in ganz
Deutschland verlassen. Heute ebenso wie vor 100 Jahren.
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Mitbestimmen statt fremdbestimmt
Im Verbund der Vieherzeuger-Gemeinschaft e.G. sind wir genossenschaftlich organisiert. Das bietet jedem Einzelnen
die Möglichkeit, sich aktiv zu beteiligen und Entscheidungen unseres Unternehmens mitzubestimmen. Durch den
genossenschaftlichen Förderauftrag stehen die Landwirte im Zentrum unseres Denkens und Handelns.
Dieser Verbund bietet folgende Vorteile:
• Leistungsstarke Vermarktung
• Aktuelle Informationen und Erfahrungsaustausch
• Fundierte Beratung von A wie Absatzförderung
bis Z wie Zucht
• Analysen zur Optimierung des Betriebes und für
Finanzierungskonzepte
• Management der Erzeugungsketten
von Rind, Schwein und Lamm ab der Zucht
bis zum Fleischzentrum
• Lobby- und Öffentlichkeitsarbeit
• Neue Impulse und Marktbeobachtung
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Tierarten
Wir bündeln die Interessen der
Tierhalter in Deutschland
Ob es um die Produktion von Schweinen, Rindern oder Lämmern geht, ob
im Neben- oder Haupterwerb, ob in Baden-Württemberg, Bayern oder anderen Regionen Deutschlands: für uns gilt es, unterschiedliche Interessen zu
vertreten. Daher verfügen wir über Berater, die auf die jeweiligen Tierarten
spezialisiert und mit den unterschiedlichen Produktionsprozessen vertraut
sind. So können wir tierhaltende Betriebe individuell und kompetent beraten.
Unsere Aktivitäten – Ihre Vorteile
• Effiziente Vermarktung zu günstigen
Konditionen und überdurchschnittlichen Preisen
• Schnelle Bezahlung
• Förderung der überbetrieblichen Zusammenarbeit
• Gewichtiges Auftreten am Markt als Großlieferant
• Überprüfung der genetischen Leistungsfähigkeit
• Bündelung der Tiere zu Großgruppen
• Verbesserte Arbeitswirtschaft
Und dies nicht nur zu spezifischen Fragen und Problemen rund um die
Aufzucht, Haltung und Vermarktung der Tiere, sondern darüber hinaus auch,
wenn es um die Erweiterung, Umstrukturierung oder Finanzierung des Betriebes geht.
• Zusammenarbeit mit zahlreichen Abnehmern,
Partnern und Verbänden
Zudem bieten wir für jeden Bereich erfolgreiche Vermarktungsprogramme an,
mit denen unsere Kunden und teilnehmenden Betriebe Zugang zu neuen,
at­traktiven Absatzmärkten erhalten. Dadurch können sich die Landwirte auf
ihre Kernaufgaben konzentrieren: die Aufzucht, Pflege und Haltung ihrer Tiere.
• Aktuelle Information über die Entwicklungen
am Fleischmarkt
• Höhere Leistungen
• Kostenvorteile
• Qualitätsorientierter Auszahlungspreis
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• Beratung in allen Betriebsbereichen
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Vermarktung
Im Verbund holen wir mehr für Sie raus
Wir bieten die gesamte
Produktions­­kette – bis in den
Lebensmitteleinzelhandel
Die Märkte für Zucht-, Nutz- und Schlachtvieh befinden
sich im Umbruch. Politischer Wandel und vor allem die
globalisierten Märkte führen zu veränderten Produktions-­
und Vermarktungsbedingungen. Zudem verur­­sach­en
immer stärker schwankende Futtermittel- und Energiekosten wachsende Unsicherheiten in der Planung und
Kalkulation. Die Konzentration in der vor- insbe­­son­dere
aber in der nachgelagerten Stufe erfordert Re­­­­a­­k­tion­en
in der Landwirtschaft. Um konkurrieren und bestehen
zu können, wird es deshalb immer wichtiger, in einem
starken Verbund geschlossen zu agieren.
Wir, die Viehzentrale Südwest GmbH, bieten eine solche
verlässliche und leistungsstarke Gemeinschaft. Wir
decken die komplette Prozesskette ab, von der Genetik
und Zucht, über die Haltung bis zum Transport. Tracking
and Tracing, Qualität und Rückverfolgbarkeit der Tiere
sind uns sehr wichtig. Tierhaltende Betriebe haben die
Möglichkeit, ein Glied dieser Kette zu sein und von der
Vermarktung sowie von unserer Logistik zu profitieren.
Indem wir die Angebote unserer vielfältigen Partner
bündeln, können wir Großabnehmern auf Augenhöhe
begegnen. Damit sind wir in der Lage, die Marktposition
für unsere Landwirte entscheidend zu verbessern,
günstigere Konditionen durchzusetzen und höhere Er­­löse zu erzielen. Und vor allem: Dank Qualitäts- und
Preis­zusagen schaffen wir zuverlässige Sicherheit trotz
schwankender Entwicklungen an den Fleischmärkten.
Regionale Qualität
Mit der Teilnahme an Vermarktungsprogrammen er­
schließen wir für unsere Kunden neue Absatzwege zu
lukrativen Märkten vor allem in Deutschland aber
auch in Europa. Hier fungieren wir als Bindeglied zwischen dem Erzeuger und dem Handel.
Dabei werden diese Programme zunehmend beim Verbraucher als echte Qualitätsgaranten wahrgenommen
und nachgefragt, so wie beispielsweise das „Gutfleisch“
der Edeka-Lebensmittelmärkte, die Prima-Fleischprogramme von Feneberg, das „Württemberger Lamm“ oder
unser VZ-Jungbullenprogramm.
Vorteile der Vermarktungsprogramme:
• Höhere Erlöse
• Sicherheit in der Abnahme von
vereinbarten Stückzahlen
• Kalkulierbare Preise
• Lückenlose Überwachung und
Transparenz
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• Gleichbleibend hohe Qualität
• Imagepflege und -verbesserung
für Fleischprodukte
• Optimierte Logistik
• Gemeinschaftlicher Auftritt
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Produktion
Von Erzeugung über Fütterung bis
Betriebswirtschaft:
Profitieren Sie von unserem Know-how
Wir handeln mit Tieren. Das allein verlangt eine Grundhaltung, die von Verantwortung geprägt
ist. Daher legen wir beispielsweise größten Wert auf die tiergerechte Haltung und auf regionale
Vermarktung. Dabei steht am Anfang und am Ende unseres Handelns der Mensch. Als Produzent
oder als Verbraucher. Wir sind uns der Verantwortung gegenüber dem Konsumenten bewusst.
In gleichem Maße sind auch unser Denken und Handeln durch einen verantwortungsvollen Umgang mit den Tieren geprägt.
Daher haben wir höchste Ansprüche an die Qualität und die Produktionsprozesse, die wir mit den
landwirtschaftlichen Betrieben in die Tat umsetzen. Wir analysieren verschiedene Produktions­
verfahren und optimieren sie bei Bedarf – auch in betriebswirtschaftlicher Hinsicht. Wir unterstützen den Landwirt in allen Produktionsbereichen, bieten Erfahrungsaustausch und Seminare
und beraten konkret, zum Beispiel bei Investitionsentscheidungen.
Auf Basis umfangreicher Kennzahlen, die für die Betriebe erfasst werden, ist eine fundierte Analyse möglich. Diese reicht von der Aufstallung und Haltung der Tiere über eine an das Lebensalter
angepasste Futterkurve bis zum abgestimmten Impf- und Hygieneprogramm. Dabei vereinfacht
zum Beispiel die computergestütze Dokumentation der Fütterung und Gewichtsbestimmung der
Tiere die Qualitätskontrolle enorm.
Ob es um ganz alltägliche Fragen und Probleme zur Fütterung oder Tiergesundheit geht, oder
um neue Pläne, beispielsweise für die Erweiterung des Betriebes: Mit uns sind Landwirte auf der
sicheren Seite.
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Programm für
bessere Produktion:
zertifizierte Qualität
Das zentrale Element für die Optimierung der Produktion
ist die Teilnahme am QS-System. Mit geschulten Mit­
ar­beitern und einer modernen Dokumentenverwaltung
über eine komfortable Datenbank fungieren wir als
kompetenter QS-Bündler für alle Rinder- und Schweinehalter sowie als Tiertransporteur.
Jeder Betrieb, der am QS-Produktionsprozess beteiligt
ist, wird regelmäßig auf die Einhaltung der Qualitäts­
kriterien zu Produktion, Transport, Lagerung und Hygiene
überprüft. Als Bündler sorgen wir unter anderem für die
Durchführung der unabhängigen Kontrollen im Betrieb.
Denn nur verbindliche Richtlinien für alle schaffen Transparenz und Vertrauen.
Damit schaffen wir die Voraussetzung für die standar­
d­isier­te Fleischproduktion, die höchsten Qualitäts­
ansprüchen genügt, wie sie vom Lebensmitteleinzelhandel
gefordert werden.
Das macht sich auch in Form von höheren Erträgen für
unsere Partner bemerkbar. Es zeigt sich, dass sich konsequente Qualität in der Produktion in allen Stufen auszahlt:
bei der Erzeugung, bei der Tiergesundheit, im Handel,
beim Verbraucher und nicht zuletzt beim Produzenten.
Mit Hilfe von Eigenkontrolle, Dokumentation und fest­
gelegten Standards erreichen wir
• Erstklassige, gleichbleibende Qualität
• Produktsicherheit
• Nachvollziehbarkeit und Rückverfolgbarkeit.
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betriebliche
zusammenarbeit
Gemeinsam noch besser werden
Abläufe optimieren, Qualität erhöhen, Kräfte bündeln –
Das Arbeitsteilige system
In der Gemeinschaft lassen sich Kräfte bündeln und Ziele oft schneller
er­­reichen. Durch die Spezialisierung auf einzelne Schritte in der Produktions­
kette erzielen die Betriebe in der Regel höhere Leistungen verbunden mit
arbeits­wirtschaftlichen Vorteilen.
Da wir uns selbst als Partner aktiv an verschiedenen Modellen beteiligen,
oder solche Modellprojekte entwickeln und umsetzen, schaffen wir starke,
tat­­kräftige und erfolgreiche Netzwerke. In Kooperation mit vor- und
nach­­­­­ge­lagerten Unternehmen entstehen Modellprojekte, die mit Erfolg bei
inte­ressierten Betrieben umgesetzt werden. Unser DWA-Modell in der
Ferkel­produktion, die Abfolge von Deck-, Warte- und Abferkelbetrieb, hat
sich längst in der Zusammenarbeit bewährt.
Neben der Zusammenarbeit im „arbeitsteiligen System“ oder Verbund­system
besteht auch die Möglichkeit der Kooperation. Wir bündeln die Interessen und
Möglichkeiten unserer Partner so, dass für die Gemeinschaft der beste Ertrag
herauskommt. Klar, dass jeder Einzelne davon profitiert.
Gemeinsam arbeiten wir daran, dass die Produktionskette nicht abreisst und
jeder am Erfolg teilhat.
1. DWA-System: Decken, Warten, Abferkeln
2. Ferkelaufzucht
3. Schweinemast
Nach einem ähnlichen Prinzip haben wir auch bei der Rinderproduktion ein
Verbundsystem geschaffen, das von der Fresseraufzucht bis zur Färsen- und
Bullenmast reicht.
Um bei der Aufzucht von Lämmern eine homogene Qualität zu erzielen,
fassen wir die Tiere im Lämmergarten zu gleichaltrigen Gruppen zusammen.
Die Gleichheit in Fütterung, Alter und Gewichtsklassen garantiert die durchgehend hohe Qualität der Schlachtkörper.
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Logistik
Für tierschonenden Transport
Mit dem führenden Logistik-Anbieter für
Tiertransporte fahren Sie besser
Als erstes Unternehmen überhaupt sind
wir, die Viehzentrale Südwest GmbH, mit
dem QS-Zertifikat für den Tiertransport
ausgezeichnet worden. Damit erfüllen wir
die höchsten Ansprüche an den Tiertransport, damit die Tiere
• schonend,
• tiergerecht
• und möglichst stressfrei
am Bestimmungsort ankommen. Da uns
selbstverständlich auch der Umweltschutz am Herzen liegt, unterhalten wir
einen eigenen Fuhrpark an modernen,
kraftstoffsparenden LKWs.
Neueste Technik sorgt für die effiziente und flexible Tourenplanung und
eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der Transportwege. Denn kurze Wege
schonen nicht nur die Tiere, sondern auch den Geldbeutel. Das spüren
nicht zuletzt unsere Kunden. Zudem werden unsere Fahrer nach QSVorgaben geschult.
Von unserer Zentrale in Stuttgart und weiteren Vertretungen
in Baden-Württemberg sowie von unseren Stützpunkten in
Bayern, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Thüringen und Sachsen aus arbeiten wir flächendeckend in
Deutschland.
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Finanzierung
Für die Investition in Ihre Zukunft
geben wir Ihnen die Sicherheit, die Sie brauchen
Da wir wissen, wie schwierig es oft ist, angesichts zunehmender Konkurrenz
und geringerer Gewinnspannen zu existieren, gehört die finanzielle Absicherung zu unseren höchsten Zielen.
Als Unternehmen mit etablierter Basis und 100-jähriger Tradition stehen wir
auf festen Säulen und bieten unseren Kunden hohe finanzielle Sicherheit.
Unsere Vertragspartner können sich darauf verlassen, dass sie für gelieferte
Leistungen auch entsprechend honoriert werden. Sie schätzen besonders
auch die pünktliche und schnelle Zahlung der Viehzentrale.
Zudem sichern wir Finanzrisiken ab und stellen Investitionsfonds bereit.
Ob bei der Finanzplanung, der Finanzierung oder bei der Verbesserung der
Liquidität – wenn es um Zahlen geht, können unsere Kunden jederzeit auf
uns zählen.
Unsere Leistungen im Überblick:
• Sicherstellung der pünktlichen, schnellen und
sicheren Bezahlung
• Bereitstellung von Tierfinanzierung mit dem Ziel der
Finanzierungs- und Liquiditätshilfe
• Poolung der Erlöspreise: gleicher Basispreis unab­hängig vom
aktuellen Marktpreis
• Bereitstellung von Instrumenten zur Risikoab­sicherung
bei Marktpreisrisiken über die Warenterminbörse
• Bereitstellung von Investitionsfonds für Investitionen in den
landwirtschaftlichen Betrieben
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Partnerschaft
Schweinezuchtverband
Baden-Württemberg
Rinderunion
Baden-Württemberg
Vieherzeugergemeinschaft
Nordbayern eG
Marktgemeinschaft
Markenprogramme
Mit weiteren Partnerfirmen und Organisationen verfügt die Viehzentrale Südwest
GmbH über ein großes und engmaschiges Netz, das alle Bereiche von der Zucht bis
zum Lebens­mitteleinzel­­handel umfasst. Insbesondere in Baden-Württemberg und
Nordbayern können wir so eine führende Rolle als Partner der modernen tierhaltenden
Betriebe einnehmen.
Tochterfirmen
Die Viehzentrale Südwest GmbH bildet mit der Vieherzeuger Gemeinschaft e.G.,
der NVG-bovex GmbH und der KKS GmbH eine starke Verbundgruppe.
Kooperationen
Netzwerk für nahezu jeden Bedarf:
Wir haben starke Partner an unserer Seite
VZ-Jungbullenprogramm
tierischer Erzeugnisse e.V.
BW
Lammfleisch EZG
EZG
Südwestkalb
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Historie
Vertretungen
100-Jährige Erfolgsgeschichte
Unsere geschäftsstellen
2009
Gründung der Kälber
KontorSüd GmbH als
Tochter­unternehmen
gemeinsam mit der
Rinder­union BadenWürttemberg e.V.
2000
Die VZ ist ein effizienter
Dienstleister auf der
„grünen Seite“ mit
er­­folgreichem überregionalen Engagement.
1989
1972
1948
1924
1911
32 Mitglieder gründen
den Württ. Landesverband für Viehverwertung e.V., Geschäftsstelle ist der Stuttgarter
Schlachthof.
1917
Zwangswirtschaft im
ersten Weltkrieg,
wichtige Funktionen
des Verbandes
werden an staatliche
Stellen abgegeben.
Der Geschäftsbetrieb
Schlacht- und Nutzvieh
wird ausgegliedert
und auf die neue
Tochtergesellschaft
„Viehzentrale Südwest
GmbH“ übertragen.
Umwandlung in die
Landwirtschaftliche
Viehverwertung AG
Förderauftrag:
straffe Zusammenfassung des Angebots,
agenturweise Erfassung,
bestmögliche, kosten­günstige Verwertung.
1937
Status einer Genossenschaft: Die Württ.
Hauptgenossenschaft
für Viehverwertung
eGmbH, 400 örtliche
Genossenschaften
treten bei.
Neuaufbau, Beginn der
Fleischvermarktung
in Württemberg auf
Initiative der Viehverwertung.
1963
Württ.Viehverwertung AG mit Direktbeteiligung der
Vieherzeuger, das
Schlachten verlagert
sich zunehmend in
die Erzeugergebiete.
1985
Die Lebendviehmärkte
verlieren an Bedeu­
tung, durch neue Pro­­d­uk­­tions- und Vermarktungsprogramme
gewinnt die Viehzentrale Marktanteile.
Einführung der
arbeitsteiligen Ferkelproduktion.
1996
2006
Start des Tochterunternehmens NVG-bovex
GmbH in Nordbayern,
gemeinsam mit der VVG
Nordbayern eG.
Lippstadt
Qualitäts- und
Herkunftssicherung gewinnen an Bedeutung.
Erforderliche Strukturbereinigungen im
Bereich der Schlachthöfe bleiben.
Streumen
Altenburg
Meckel
Bayreuth
Wolpertshausen
Fensterbach
Stuttgart
Ulm
Albstadt
Riedlingen
Bad Waldsee
Nordrhein-Westfalen
Rheinland-Pfalz
Viehzentrale Südwest GmbH
Viehhofstraße 10
70188 Stuttgart
Tel. 0711 / 46 03 - 0
Fax 0711 / 46 03 - 240
Geschäftsstelle Riedlingen
Alte Unlinger Straße 17
88499 Riedlingen
Tel. 073 71 / 93 27 - 0
Fax 073 71 / 93 27 – 27
Geschäftsstelle Ulm
Steinbeisstraße 17
89079 Ulm
Tel. 0731 / 44077
Fax 0731 / 44078
Geschäftsstelle Lippstadt
Wickenfeld 5
59590 Geseke-Langeneicke
Tel. 029 42 / 97 30 - 0
Fax 029 42 / 97 30 - 10
Geschäftsstelle Meckel
Meilbrücker Straße 10
54636 Meckel
Tel. 065 68 / 96 96 46
Fax 065 68 / 96 91 57
Geschäftsstelle Bad Waldsee
Schanzbühlweg 2
88339 Bad Waldsee
Tel. 075 24 / 97 36 - 0
Fax 075 24 / 97 36 - 20
Geschäftsstelle Wolpertshausen
Heide 1
74549 Wolpertshausen
Tel. 079 04 / 705 - 0
Fax 079 04 / 705 - 45
Geschäftsstelle Albstadt
Zieglerstraße 11
72458 Albstadt-Ebingen
Tel. 07431 / 28 27
Fax 07431 / 555 26
Thüringen
Sachsen
Geschäftsstelle Altenburg
Remsaer Straße 17 - 19
04600 Altenburg
Tel. 034 47 / 51 08 33 - 0
Fax 034 47 / 51 08 33 - 11
Geschäftsstelle Streumen
Neudorfer Straße 2
01609 Wülknitz
Tel. 035 265 / 64 50
Fax 035 265 / 64 540
OberFranken
Geschäftsstelle Bayreuth
Drossenfelder Straße 9
95445 Bayreuth
Tel. 0921 / 150 57 04
Fax 0921 / 150 57 07
Unter-/Mittelfranken
Geschäftsstelle Wolpertshausen
Heide 1
74549 Wolpertshausen
Tel. 079 04 / 705 - 0
Fax 079 04 / 705 - 45
Baden-Württemberg
Bayern (NVG-bovex GmbH)
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Oberpfalz
Geschäftsstelle Fensterbach
Wolfringmühle 8
92269 Fensterbach
Tel. 094 38 / 701
Fax 094 38 / 800
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