La Pasta Gialla - Revista Viva SA em Alphaville

Transcrição

Carta ao leitor
É com alegria e satisfação que a Revista
Viva São Paulo apresenta a terceira edição do
Guia de Restaurantes. A publicação traz uma
série de novidades para facilitar a vida do leitor.
Em primeiro lugar, um sumário único, ricamente
ilustrado. Os estabelecimentos estão divididos
por bairros, identificados por cores diferentes. A
nova linguagem visual permite escolher de maneira
mais rápida e eficiente o restaurante ideal para sua
refeição.
Desta vez, o guia reúne 47 estabelecimentos.
Ao lado de restaurantes, a publicação contempla
cafés, docerias e lojas de alimentação.
Há alternativas para todos os estilos, em nossa região. Em Alphaville e Tamboré, por exemplo, restaurantes self-service dividem democraticamente a
preferência do público com famosas grifes gastronômicas. A Granja Viana, por sua vez, atrai visitantes
de outros bairros e cidades por causa do toque de
charme marcante. A tranqüilidade é o chamariz de
Aldeia da Serra. Enfrentar a estrada sinuosa que
dá acesso ao local significa uma refeição sem
atropelos, longe do trânsito e das inconveniências das casas lotadas.
Cada um dos lugares traz descrição
detalhada, fotos de dar água na boca e indicações úteis. Além do endereço, do telefone e da indicação se a casa permite
ou não o pagamento com cartões
de crédito, débito e de refeição e tickets, o guia passou
a informar neste ano a
existência de estacio-
04
GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007
namentos e manobristas e o gasto médio por pessoa, exibidos por meio
de cifrões (confira a tabela abaixo).
Outra boa novidade é a inclusão de duas reportagens sobre o
tema. Uma delas conta o que alguns restaurantes da vizinhança fazem
para atrair as crianças na hora da refeição. Espaços de lazer e pratos
especiais estão entre elas. A outra revela os segredos básicos para a
harmonização entre vinho e comida, um tema cada vez mais comum
para quem gosta de gastronomia.
Uma relação com mais centenas de opções para sua refeição
está no final do guia, com telefone e endereço.
Para preparar os textos deste guia, a Revista Viva São
Paulo contou com a colaboração de jornalistas especializados em
gastronomia. Todas as informações foram checadas e conferidas com
os proprietários. Tudo para que você tenha em mãos um guia para lá de
confiável, daqueles para guardar o ano inteiro no porta-luvas do carro
ou na gaveta do escritório, e sempre consultar antes de sair para o
almoço ou para o jantar. Leia com prazer e tenha bom proveito!
Tabela dos Cifrões
$ - até R$ 30
$$$ - de R$ 46 a R$ 60
$$ - de R$ 31 a R$ 45
$$$$ - acima de R$ 61
Expediente
REVISTA
Diretor Comercial: Alfredo Cônsolo Junior Diretor Editorial: Rosana Aragon
Atendimento: Idely Munhoz Design Gráfico: Giselle Moreno Alves
Assistente de Produção: Sandra Neves
Colaboradoras: Fernanda Lins de Matos / Natália Mesquita
Conteúdo: Santa! Comunicação Edição: Eduardo Lima
Reportagem: Silvana Azevedo e Daniela Spilotros Fotos: Eduardo Albarello
O Guia de Restaurantes é uma publicação da Alphapress Editora. Proibida a reprodução total ou parcial
sem autorização. Informações coletadas em setembro de 2006. Todos os preços citados podem sofrer
alteraçõecs sem prévio aviso.
05
Alphaville
14
Restaurantes
Índice
15
A Botecaria
17
Alpha Grill
18
Refeição divertida
12
19
21
20
Circus
Alphaville
23
Alpha Point
Babbo
Giovanni
Azure
10
16
Cantina
Diffatto
22
Espírito
Mineiro
24
Galeteria
Gaúcha
25
Combinação perfeita
60
Telefones úteis
06
Jankenpô!
Koral Sushi
Koral Sushi II
26
27
Kyoto
La Bocca Parrila
Argentina
32
Outback
Steakhouse
36
Tikara
Japanese Food
29
33
34
Red Angus
Beef Alphaville
Planeta Pizza
30
Mercearia
Maria João
Lilidorff
37
Comidinhas
31
28
35
Amor aos
Pedaços
39
Doceria
Fantasias
Alphatem!
40
Choccafé
The Black
Horse Pub
Talocks
38
40
Nostra Gula
Frango & Cia
41
Pequenas
Delícias
07
Índice
Tamboré
Restaurantes
42
Best Burger
& Co.
La Pasta
Gialla
Centro Histórico
44
Restaurantes
43
Santana de Parnaíba
45
Berço
Lusitano
Restaurante
São Paulo
Antigo
Aldeia da Serra
Restaurantes
46
08
Signora Pizza
47
Spazio 1600
48
Tikara Japanese
Food
Granja Viana
Restaurantes
49
52
53
Emilia
Romagna
50
Battuto
Trattoria
54
Granjota
Celeiro da
Granja
55
Koi Zan
51
Cozinha de
Santo Antônio
56
O Jequitibá
Forneria
Osório
Arredores
Restaurantes
57
58
Graal
NYC Burger
59
Rancho do
Vinho
09
Refeição divertida
Restaurantes criam pratos para atrair
famílias com crianças pequenas
Steak Burguinho,
do Celeiro da Granja
10
Quem tem criança pequena em casa sabe que a escolha
de um restaurante, para almoço ou jantar em família, envolve muito mais do que o desejo de comer pizza ou sushi. Principalmente
se for uma turminha da pesada, daquelas que resolve brincar de
pega-pega entre as mesas, ou esconde-esconde nos banheiros,
atrapalhando a circulação dos garçons. Os menorzinhos precisam
ser acomodados em cadeirões apropriados, e o fraldário é item
essencial para os bebês. Na hora da escolha do prato, então... A
meninada é exigente, a refeição tem de agradar no visual e no sabor. Quando não gosta da comida, a criança não disfarça; faz cara
feia, abandona o prato e volta para o corre-corre no meio do salão.
Para não transformar o programa em pesadelo, uma solução é
procurar lugares amplos, com espaço para a meninada se distrair
sem incomodar o cliente da mesa ao lado. Opções não faltam entre
Alphaville, Tamboré, Aldeia da Serra e Granja Viana.
A criançada se diverte para valer, por exemplo, no Graal
Shopping. Em uma área externa construída só para as estripulias dos
anjinhos, tem ponte com cordas, brinquedos de madeira e um espaço que reproduz uma selva. Difícil é tirar a garotada do
playground na hora de ir embora para casa. Outra
opção é a Estação do Sino, na Granja Viana,
onde funcionam os restaurantes O Jequitibá Forneria, Koi Zan e Emília Romagna. Com um moinho d’água, a
praça central é uma alternativa
agradável para as crianças
soltarem a energia após a
refeição. Um dos grandes
atrativos infantis do centro
gastronômico é O Jequitibá
Forneria, onde o talentoso
Pizza infantil em formato de coelho,
de O Jequitibá Forneria
Confira alguns
estabelecimentos da
região com atrativos para a
Alpha Point
pratos especiais e
piscina de bolinhas
Babbo Giovanni
área com recreação
pizzaiolo prepara pizzas no formato
de coelho, flor e estrela.
No Celeiro da Granja, ali perto, há
mais atrações divertidas. O hambúrguer com batatasorriso satisfaz o estômago; e uma área exclusiva só para
as crianças, com piscina de bolinhas, é a garantia de um
dia feliz também para os pais, que podem comer tranqüilamente enquanto os pequenos se divertem.
A clientela-mirim recebe tratamento vip no
Outback Steakhouse, em Alphaville. Além das receitas
especiais com direito a refrigerante, há um espaço com
jogos, brinquedos e revistinhas para colorir. Mas é no
domingo, quando um profissional entra em cena para
fazer esculturas em bexiga, que a brincadeira esquenta.
Agora sim, é só relaxar e escolher o prato.
Camafeu pesonalizado,
da Doceria Fantasias
Best Burger
cardápio especial
Celeiro da Granja
pratos especiais
e piscina de bolinhas
Doceria Fantasias
docinhos na forma de
personagens de desenho
animado
Graal Shopping playground
La Pasta Gialla
cardápio especial,
papel e giz de cera
NYC kit de sanduíche com
refrigerante e brinquedo
O Jequitibá pizza em formato de
coelho, flor e estrela
Outback Steakhouse
menu especial, jogos,
vídeos e revistinhas 11
Combinação perfeita
Vinho e comida podem fazer um casamento
ideal. Basta fazer a escolha certa
Escolher o vinho que melhor combina com determinado tipo
de comida é uma decisão que exige certos cuidados. Há uma série de
combinações clássicas e uma dica quase universal: de maneira geral,
pratos delicados combinam com vinhos leves, e receitas vigorosas pedem um vinho mais encorpado, persistente. Vale o bom senso. Se você
for comer truta ou filé de pescada e combiná-lo com um tinto de bom
corpo, talvez o peixe não fique tão gostoso. Porém, caso peça carne vermelha na companhia de um branco leve, o sabor do vinho
será anulado pelo da comida.
Por outro lado, quando vinho e comida entram em harmonia, a bebida enaltece a refeição
e vice-versa, numa parceria equilibrada. São inúmeros os vinhos
tintos e brancos de um cardápio
– preste atenção nas diferentes
uvas, regiões e países. Assim,
é possível combinar os ingredientes de diversas maneiras. As
aves, por exemplo, aceitam tintos e
brancos, dependendo do tipo de ave e
do tempero. ‘‘Frangos e galetos grelhados
vão bem com muitos tintos, como o Carmenère,
e com alguns brancos de bom corpo. Já as de
caça, como galinha d’angola, peru e perdiz, pedem tintos de bom nível, como um Borgonha, um
Chateauneuf du Pape, e se acomodam com um
bom Syrah sul-americano’’, explica o crítico de
vinhos da revista Viva São Paulo, Saul Galvão.
Outro exemplo: ao pedir massa, a escolha do vinho precisa estar relacionada
com o recheio e o tipo de molho do
prato. Um fettuccine com molho branco
pede um vinho branco seco, como um
Chardonnay nacional, um Pinot Grigio,
e assim por diante. Da mesma forma, o
vinho que vai bem com as pizzas depende da cobertura. ‘‘Brancos costumam ir
bem; evite vinhos potentes e tânicos’’,
aconselha Saul. ‘‘Quando o assunto é
carne vermelha, você não fará feio se
ficar com um tinto de bom corpo, como
um Bordeaux, bons Cabernets chilenos
e argentinos, e também os Malbecs de
nível, todos os tintos encorpados que
podem ser um pouco tânicos’’, sugere
o especialista. No restaurante, sempre
consulte o sommelier responsável pela
carta de vinhos. Estes profissionais conhecem como poucos a relação ideal
entre os pratos disponíveis no cardápio
com os rótulos oferecidos. Para ajudar
nas emergências, ou quando estiver em
casa, consulte quais pratos e petiscos
harmonizam melhor com vinhos feitos a
partir de determinadas uvas.
Chardonnay
Frios, pescados de carne branca, suflês de vegetais, massas com molho branco, queijos brie e camembert, aves de preparo simples, como
frango. Para queijos curados, salmão e outros peixes gordurosos, bacalhau, frutos do mar de sabor acentuado, como lagosta; além de cremes
e sopas encorpadas, prefira um chardonnay Reserva.
Sauvignon Blanc
Ostras, moluscos e mariscos crus em geral; paella de frutos do mar,
saladas, frios, queijos frescos, incluindo o queijo de cabra.
Cabernet
Sauvignon
Carnes vermelhas grelhadas, vitela, cordeiro, embutidos, massas com
molhos encorpados, massas recheadas com carne ou embutidos, empanadas e queijos de massa dura.
Carmenère
Frango assado ou ensopado, massas com molhos vermelhos, vitela,
cordeiro e presunto cru.
Merlot
Pescados gordurosos, carne de porco, frango com temperos fortes,
massas com recheio de carne, carnes vermelhas grelhadas, vitela, cordeiro e queijos de massa dura (parmesão, gruyère, entre outros).
Pinot Noir
Aves defumadas, aves de caça, embutidos, pescados gordurosos e
carnes brancas.
Costela de Cordeiro,
do La Pasta Gialla
A Botecaria
M
uitas das comidinhas caseiras servidas neste gostoso bar-restaurante foram tiradas
do livro de receitas da família do proprietário. Como o nome
sugere, a alma de boteco está presente no clima levemente
informal e no cardápio. Entre as especialidades do lugar, estão
o escondidinho de carne-seca, o virado à paulista, a carneseca com manteiga de garrafa e o tradicional arroz com feijão,
acompanhado de filé mignon e pasteizinhos de queijo.
Para honrar a boa cozinha botequeira, experimente
o filé do Moraes: dois generosos medalhões de filé mignon,
guarnecidos com arroz, batata holandesa, agrião e alho frito.
A casa prepara também ótimas opções de massas, todas produzidas em sua cozinha. Entre elas, o ravióli de queijo meiacura e criativas alternativas vegetarianas, como o nhoque
de abóbora e a lasanha de abobrinha. Das 17 às 20 horas, o
salão rende-se à sua vocação: convide os amigos para uma
happy hour regada a cerveja (vendida em garrafa) e porções
tradicionais, como a de pastéis e a de bolinhos de arroz. De
dia, como sobremesa, ou no fim da tarde, para equilibrar a
taxa de açúcar no corpo, reserve espaço para um delicioso
brigadeiro de colher.
Alameda Araguaia, 762 (Shopping Flamingo), loja 23. Tel.: (11) 4208-6060. 70 lugares. 11h/20h (sáb. 12h/17h; fecha domingo). Aceita: Cc., Cr. e T. $
14
Alpha Grill
T
odos os paladares saem satisfeitos do amplo restaurante. A partir das 11h30, seus confortáveis
estofados brancos recebem fregueses com diversos desejos
gastronômicos. Quem procura uma comidinha leve, farta em
saladas, segue para a bancada de mármore, no centro do
salão. Lá, estão nada menos de 40 itens ‘magrinhos’ como
folhas verdes, palmitos, sushis, tomates frescos e queijos.
Réchauds mantêm quentinhos os salgadinhos, boas sugestões
para preparar o estômago para os pratos quentes. A variedade inclui bacalhau ao forno, suflê de siri, paella e risotos.
A estação de massas merece destaque. O cliente
encontra apetitosas pastas italianas, cozidas no ponto certo
e finalizadas na sua frente. Capelete, nhoque, ravióli, talharim, espaguete e agnelotti combinam com cinco tipos de molho
(branco, à bolonhesa, Catupiry, ao sugo e quatro queijos). Carnes assadas na brasa são servidas em espeto
corrido. Ao todo, são vinte cortes, da picanha à costelinha de
porco. À noite, as pizzas disputam a preferência da clientela.
Em sistema de rodízio, os garçons levam às mesas mais de
trinta coberturas diferentes. E, para encerrar o banquete, o
carrinho de sobremesas exibe pudins, musses, bolos e tortas.
Alameda Mamoré, 555. Tel.: (11) 4195-0166.
260 lugares. 11h30/15h e 18h/23h (sex. e sáb.
até 0h; sáb., dom e feriado sem intervalo).
Aceita: Cc., Cr. e T. Estac. c/manobr.: grátis. $
ALPHAVILLE
15
Alpha Point
B
asta cruzar a porta de entrada para mergulhar no mundo do cinema e voltar aos velhos
tempos do rock’n roll. Estampados em um painel, Rita Hayworth,
Elvis Presley e Marilyn Monroe se encarregam da recepção dos
convidados. No meio do salão, enormes estátuas de fibra de
vidro de Oliver Hardy e Stan Laurel, personagens de ‘‘O Gordo e
o Magro’’, dão a sensação de que a qualquer momento os dois
vão sair andando pelo salão. O estilão retrô também aparece no
design dos móveis e nas banquetas vermelhas do balcão.
As estrelas da chapa são os hambúrgueres de
fabricação própria. Suculentos, eles chegam em pão macio,
montados em diversas versões. Sucesso absoluto é o point
burger (hambúrguer de picanha, alface, cebola picada, queijo e
molho especial), seguido do beirute, do cheese salada, do hotdog e do misto quente - não necessariamente nesta ordem.
Servido no pão ciabatta, o gauchão vem com tiras de picanha,
rúcula, vinagrete, molho especial e catupiry. Para beber, os
milk-shakes fazem a alegria da galera nas versões chocolate,
morango, flocos, creme, abacaxi e castanha-de-caju. Mais
informal, o piso superior abriga um bufê com massas, grelhados
e comidinhas brasileiras e um completo rodízio de pizzas.
Alameda Rio Negro, 1245. Tel.: (11) 4688-0630.
11h/24h (sex. e sáb. até 2h; o andar superior
não abre na seg.). Aceita: Cc. Estac. grátis. $
16
Azure Pizza Bar
O
jeitão praiano do salão, com luminárias de bambu
e piso de cimento queimado, faz esquecer que
estamos longe do mar. Janelas de madeira se abrem para
o verde do jardim e para um lago com carpas. Afastado do
burburinho, ao lado do 18 do Forte Empresarial, é o endereço
certo para curtir momentos de descontração. Aberto
originalmente como pizza-bar, a casa deixou de funcionar à
noite recentemente. Seus ótimos coquetéis, petiscos e pizzas
estão reservados agora apenas para quem estiver interessado
em realizar uma festa de aniversário ou um evento empresarial
no espaço. Basta ligar e fazer o acerto. Apareça para o almoço
durante a semana. De segunda a sexta, até às 3 da tarde, o
lugar serve refeição por quilo. Na cozinha, quatro eficientes
mineiras assumem o comando das panelas. Juntas, elas
preparam vinte pratos quentes e vinte tipos de saladas. Ninguém
corre o risco de enjoar da comida, pois cada dia é dedicado a
uma culinária diferente. Segunda e terça são oferecidas delícias
da cozinha mineira. Quarta-feira, como manda a tradição, é dia
de feijoada. Massas como o canelone de presunto e queijo, o
nhoque e o ravióli são a atrações das quintas. Receitas de peixe
bem levinhas estão no bufê das sextas.
Avenida Ipanema, 500, Barueri. Tel.: (11) 41956383. 150 lugares. 11h30/15h (fecha sáb. e dom.).
Aceita: Cc., Cd. e Cr.
ALPHAVILLE
17
Babbo Giovanni
O
primeiro desafio aqui é escolher uma entre as
duas saborosas opções de entrada – o pão assado
de calabresa e mussarela ou a massinha de pizza com azeite, sal grosso e alecrim. Os aperitivos abrem o apetite para
suas tradicionais pizzas, preparadas há décadas de maneira
artesanal. O cardápio oferece mais de 60 tipos de coberturas.
A pizza da casa leva molho de tomate, tomates em rodelas,
filés de anchovas salpicadas de alho e folhas de manjericão.
Outras combinações campeãs de público são a venezia (molho
de tomate, mussarela e lingüiça de javali), a da nona (molho
de tomate, berinjela alho e óleo, mussarela e cebola), e a
especialíssima firenze (molho de tomate, mussarela, cebola
e filé mignon). Entre as doces, merecem destaque a banana
speciale (banana fatiada, leite condensado, açúcar e canela)
e a de M&M (chocolate derretido com cobertura de M&M). O
restaurante abre todos os dias, nos dois principais horários
de refeição. No almoço – de domingo a sexta – o clima muda
totalmente. Em sistema de bufê, o cliente pode optar entre
massas preparadas na hora, cinco opções de saladas e dois
pratos quentes. E também aproveitar o rodízio, com sete tipos
de pizzas salgadas e doces, sem nenhuma cobrança adicional.
Av. Sagitário, 691. Tel.: (11) 4193-8811. 12h/15h e
18h/23h ou último cliente (sáb. e dom. sem intervalo). Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. Delivery na região. $
18
Cantina Diffatto
P
ense nos restaurantes italianos do bairro paulistano do Bixiga e tenha uma boa idéia do que é
esta agradável cantina. O ambiente conjuga toalhas verdes de
estampa xadrez, paredes decoradas com garrafas de vinhos
enfileiradas e fotos dos freqüentadores assíduos. Na Diffatto
(assim mesmo, com dois efes e dois tês) , tudo é comandado
com alegria pelo casal Marco Antônio e Tereza Farabello, e
pelo filho Gabriel. Os três fazem questão de acompanhar de
perto o movimento no salão e na cozinha, de onde saem pratos
típicos do sul da Itália.
O cardápio é extenso, com porções generosas para
partilhar com a família ou com os amigos. Além das caprichadas massas, merecem menção a paleta de cabrito (especialidade da casa, serve bem três pessoas) e as pizzas assadas
no forno a lenha (estas, somente à noite). O menu vai além
das farturas italianas. A lista inclui bufê de saladas, carnes,
bacalhau e receitas com outros peixes. A casa possui carta de
vinhos com rótulos nacionais e importados, a um ótimo custobenefício. Para encerrar a refeição, não vá embora sem antes
saborear a sobremesa xodó da casa: o petit gateu – os proprietários garantem que, quem o prova, sempre retorna.
Al. Araguaia, 680. Tel.: (11) 4191-2570. 100 lugares. 11h/16h e 18h/22h (domingo 11h/16h).
Aceita: Cc., Cr. e T. Manobrista gratuito.
ALPHAVILLE
19
Circus Alphaville
E
m 10 mil metros quadrados, o lugar reúne bingo, videobingo, restaurante, pizzaria, espaço para
shows, bar e lounge. Ao ar livre, há mesas com ombrellone,
cadeiras de palha, lago com peixes e um bonito projeto paisagístico.
Uma porta de vidro escuro separa o salão de jogos
do restaurante. Os cardápios levam a assinatura do mestrecuca Silvio Lancellotti. São mais de cem itens e uma carta de
vinho com cerca de mil rótulos. No almoço, para quem tem
pressa, um menu rápido facilita na hora da escolha. Confira:
virado à paulista (segundas), espaguete ao vôngole (terças),
filé com arroz, feijão, fritas e pastéis (quartas), frango ao creme de milho (quintas), bacalhau (sextas) e feijoada (sábados).
Pratos vigorosos, como o château moutarde (filé ao molho
de conhaque, mostarda e alecrim com risoto) e receitas de
sabores instigantes, caso do camarão ao estilo oriental (com
molho de manga e maracujá ao curry), estão no menu principal. Na happy hour, das 17h às 20h, a promoção double drink
garante a chance de provar boas bebidinhas acompanhadas
de ostras, lingüiças e empadas. A partir das 18h, as pizzas
entram em cena.
Alameda Rio Negro, 650. 368 lugares. Tel.: (11)
4133-1399. www.circusclub.com.br. 11h/4h.
Aceita: Cc. Estac. c/manobr (R$ 6,00). $$
20
Espírito Mineiro
N
ão há melhor cartão de visitas do que o delicioso
aroma de feijão e costelinha de porco que invade
o salão deste simpático endereço, um representante digno da
cozinha regional mineira em Alphaville. Daí, explica-se a razão
do almoço, servido em sistema de bufê, ser tão concorrido. Os
pratos variam sempre, mas algumas receitas acabaram fixas,
por decreto dos clientes: terça é dia de vaca atolada; às sextas
serve-se rabada, e, claro, às quartas e aos sábados, a feijoada
é sagrada. Decorado à moda da fazenda, com toques modernos, o salão tem piso rústico de cimento queimado, mesinhas
de madeira e cadeiras de ferro. O mobiliário típico e cada peça
de decoração, como os objetos de cerâmica e quadros, foram
comprados em Tiradentes, em Minas Gerais. O andar superior é novíssimo, e foi construído para garantir maior conforto,
especialmente à noite, quando turmas grandes costumam se
reunir para uma animada happy hour. Os grelhados na chapa
são a sensação do cardápio do fim de tarde. As porções (carnes, salmão e frango) chegam cruas, e o cliente prepara na
própria mesa. É o momento de bebericar aquela cervejinha (a
artesanal Baden Baden é uma delas) e relaxar. Afinal, aqui o
espírito é mineiro e, por isto mesmo, para que a pressa?
Al. Araguaia, 762 (Shopping Flamingo),
loja 31. Tel.: (11) 4208-5295. 90 lugares.
10h/22h (Sáb. até 18h; fecha domingo).
Aceita: Cc., Cr. e T. $
ALPHAVILLE
21
Galeteria Gaúcha
O
lugar é inspirado em restaurantes típicos de cidades da Serra Gaúcha, como Bento Gonçalves e
Caxias do Sul. Herança da imigração italiana, o rodízio de galeto comanda as refeições.
Tanto lá, como cá, a fartura está presente. O festim
começa com o capelete in brodo, caldo quente que, além de
dar a sensação de conforto, abre o apetite. Seguem o galeto
assado na brasa, folhas de radiccio com bacon, polenta frita, costelinha de porco com mel, costela bovina, bife ancho
argentino e mais dez tipos de massa – entre elas, penne,
espaguete, talharim, canelone e rondele. No meio do salão,
há ainda um bufê de saladas, queijos e embutidos, e outros
pratos quentes.
No jantar, a refeição ganha o reforço das pizzas,
servidas em vinte versões no rodízio. Há desde coberturas
clássicas, casos da marguerita, da calabresa e da de frango
com Catupiry, até a inventiva e deliciosa combinação de mussarela coberta com pimentões e berinjela curtidos em ervas
aromáticas e azeite. De sobremesa, prove o pavê de Sonho de
Valsa, os doces flambados ou a pêra cozida em vinho branco
com creme de baunilha e calda de framboesa.
Avenida Alphaville, 630, Condomínio 18 do Forte. Tels.:
(11) 4193-1143 / 4195-8820. 202 lugares. 11h30/15h
e 18h30/23h30 (sáb. e dom. sem intervalo). Aceita:
Cc., Cd. e Cr. Estac. c/manobr.: grátis. $
22
Jankenpô! Sushi
O
sushiman Fábio Kohatsu, o Fábio-San, é a alma
da casa. Há 12 anos em Alphaville, e desde 2004
à frente do JANKENPÔ!, o especialista em culinária oriental
criou pratos com ingredientes ocidentais. O uramaki sol, por
exemplo, é um enrolado de arroz polvilhado com gergelim e
recheado com atum, salmão, cream-cheese, rúcula, tomate
seco, ovas e tabasco. Prepare os hashis para experimentar o
hot-roll, que leva salmão, ovas, kani, camarão e cream-cheese, empanado na massa de tempura e coberto com molho tarê
(feito a base de shoyu, saquê e açúcar mascavo). Entre os
combinados, o especial é o Alpha Dois, composto de sashimis variados, hot-rolls, niguiris (bolinhos de arroz com peixe
e camarão), sushis jou e baterá. Da lista dos quentes, prove o
teppan-yaki de frutos do mar. O prato é feito numa chapa de
ferro com lula, polvo, camarão, kani, mexilhão, anchova ou salmão, legumes e shimeji na manteiga. Quem preferir pode pedir
o rodízio, mas as criações de Fábio-San são exclusivas do à la
carte. A pequena área externa reserva mesas para fumantes.
Aproveite as noites quentes para curtir o ambiente e saborear
uma refrescante caipirinha de saquê. Em datas comemorativas, o JANKENPÔ! vai até sua casa.
Calçada Vênus, 216, Centro de Apoio II. Tel.:
(11) 4153-6677/41538013/8393-1888. 90 lugares. 12h/15h e 18h/23h (sáb. 19h/23h., dom.
só almoço). Aceita: Cc., Cd. Cr. e T. $$
ALPHAVILLE
23
Koral Sushi
C
om ambiente descontraído, no estilo oriental moderno, o Koral Sushi inova com suas combinações inusitadas e um toque ocidentalizado no cardápio. Acomode-se em
mesas ou no confortável tatame para embarcar em uma agradável exploração gastronômica. Experimente, por exemplo, o
haru hot (enrolado frito crocante com tomate seco, kani kama,
salmão e cream cheese), o kaos roll (enrolado de acelga com
salmão e cebolinha sobre geléia de pimenta) ou o picante mexican maki (salmão skin com doritos e tabasco).
A proposta do bar-restaurante é juntar iguarias
japonesas e cervejas. Os proprietários montaram uma carta
com mais de 20 rótulos escolhidos a dedo. Entre as nacionais,
destaque para a Eisenbahn, de Santa Catarina. Na relação das
importadas, a uruguaia Norteña está entre as mais pedidas.
O clima é informal. Quem ocupa a parte interna,
além de contemplar o belíssimo aquário marinho de mil litros
com peixes ornamentais e corais (daí a origem do nome da
casa), assiste a shows de blues, MPB, pop rock e jogos de futebol, transmitidos pelo telão. Mas, quando o tempo esquenta, a
moçada prefere ocupar a área externa – com chão de pedrinhas e mesas de madeira com guarda-sóis.
Calçada Aldebarã, 14, Centro de Apoio II. Tel.:
4152-3486. 80 lugares. 12h/15h e 19h/23h30.
(sáb. 13h/16h e 19h/23h30; dom. 13h/16h e
19h/22h30). Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. $$
24
Koral Sushi II
A
berta há um ano, a primeira filial do japonês
Koral Sushi segue a linha jovem e descontraída
da matriz. O destaque da decoração é um aquário de mil litros,
com peixes ornamentais e corais. Com uma localização mais
comercial, o endereço tem como ponto forte o almoço para
os executivos da região, que vêm em grande número atraídos
pelo rodízio a preço fixo oferecido pela casa. Além do sistema
tradicional, o restaurante oferece o exclusivo Rodízio do Chef.
Nessa opção, mais do que repetir à vontade seus pratos preferidos, o cliente confia na originalidade do sushiman, que cria
sushis e sashimis de acordo com a inspiração no momento.
Combinações irreverentes, com uma pitada ocidental,
são marcas registradas do local. Um dos pratos que voltou recentemente ao cardápio é o koral flamejante, atum levemente grelhado com ovas de massago, wasabi em base de azeite e alho. O
interessante é que o peixe é flamblado na hora, com licor Curaçao.
Outra oportunidade de levar novas sensações para seu paladar é
o tilápia beer (tilápia com alcaparras e molho de cerveja). Os tradicionalistas certamente preferem os tepan yakis – grelhados na
chapa com legumes. Repare na bem montada carta de cervejas,
com mais de vinte rótulos nacionais e importados à disposição.
Alameda Mamoré, 535. Tel.: (11) 41665560. 12h/15h e 19h/23h30. (sáb. 13h/16h
e 19h/23h30; dom. 13h/16h e 19h/22h30).
Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. $$
ALPHAVILLE
25
Kyoto Sushi Lounge
O
novo restaurante japonês de Alphaville está localizado em pleno Centro Comercial. Recém-inaugurado, o Kyoto tem dois pisos, sofás confortáveis, iluminação indireta e som eletrônico suave, no melhor do gênero lounge. Antes de
partir para as mesas do salão com cadeiras estofadas e lustre
de cristal, é recomendável fazer um pit stop no balcão do bar
- lugar ideal para bebericar uma das caipirinhas de saquê.
O cardápio é moderno na apresentação e nas receitas. Para quem quer provar de tudo um pouco, melhor pedir o
rodízio, que inclui sashimi à vontade, sushis, shimeji na manteiga e outras delícias da cozinha japonesa. À la carte, o menu
oferece robatas (espetinhos grelhados), combinados e variedade de pratos quentes.
Uma das criações do sushiman é o temaki empanado. Depois de recheados ao gosto do freguês, os cones de
algas ganham uma camada de farinha de tempura e são fritos.
Entre as opções de temaki estão o califórnia (alface, pepino,
kani e manga), o filadélfia (salmão grelhado com cream cheese
e ovas) e o de atum com maionese e cebolinha. Mais surpresas
estão por vir. Os donos prometem incrementar o lugar com
mesas ao ar livre e um jardim oriental.
Calçada das Hortências, 66, Centro Comercial.
65 lugares. Tel.: (11) 4191-8012. 12h/16h e
19h/23h30. Aceita: Cc., Cr., Cd. e T. Estac. grátis (a primeira hora). $
26
La Boca Parrila Argentina
O
cardápio transporta os visitantes a um ambiente
tipicamente portenho. Assim como em restaurantes
tradicionais de Buenos Aires, capital da Argentina, aqui a carne
tem cortes mais macios e seu preparo segue um ritual próprio.
Assados em grelha móvel, sobre a brasa, os bifes altos atingem
o ponto certo, com interior rosado e suculento. Confira o resultado experimentando a parrillada, que serve até quatro pessoas.
O la boca, servido somente no almoço, é composto pelo cliente,
que escolhe a carne que preferir e duas guarnições, como arroz,
salada ou batata. O prato executivo é uma opção para provar o
assado de tira ou o vacio com dois acompanhamentos. O almoço
executivo também oferece frango, peixe, lingüiça ou filé à milanesa, para aqueles dias em que você quer variar. Para enaltecer
o sabor das carnes, a casa oferece uma boa carta de vinhos,
com excelentes rótulos argentinos. Também é possível saborear
a cerveja uruguaia Norteña, que faz boa parceria com as picantes empanadas de carne. Se conseguir, encerre a refeição com
a panqueca de doce de leite, receita típica dos pampas, que aqui
é feita com um toque especial. Nas sextas-feiras, a partir das
8 e meia da noite, tem tango ao vivo e os mais empolgadinhos
podem fazer companhia aos bailarinos e riscar o salão.
Alameda Araguaia, 762, loja 53, piso superior (Shopping Flamingo). Tel.: (11) 4195-7875. 12h/16h e
18h/23h. 85 lugares. (sáb. sem intervalo; domingo só
almoço até 17h). Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. $$
ALPHAVILLE
27
Lilidorff
O
Lilidorff é um daqueles restaurantes por quilo no
qual é possível almoçar todos os dias, sem temer
repetições em sua refeição. Sua enorme variedade agrada a
qualquer paladar. A opção mais concorrida é a bancada onde
são preparadas, na hora, as massas e as omeletes. O cliente opta por uma das massas do dia, combina com molho ao
sugo, branco ou rosé e incrementa o seu prato com um ou
mais ingredientes: calabresa, ricota defumada, mussarela,
cogumelo, alcaparra, queijo branco, manjericão fresco, entre
outros. O cozinheiro imediatamente mistura os ingredientes
na caçarola e entrega a massa quentinha. Para as omeletes,
o mesmo sistema.
Como o proprietário tem ascendência japonesa, o
balcão de sushis é caprichado. Um experiente sushiman faz
os cortes na hora. O melhor de tudo é que o prato está dentro
do esquema por quilo - apenas os combinados especiais são
cobrados à parte. Mesmo com tanta variedade, se você ainda
prefere montar um prato à moda tradicional, fique à vontade.
Além das saladas, as opções quentes variam diariamente: tem
filé ao funghi, frango ao curry, frango grelhado, bacalhoada,
feijoada... E com aquele gostinho de comidinha feita em casa.
Alameda Rio Negro, 1033 (Alpha Shopping), loja
16A. Tel.: (11) 4195-3819. 110 pessoas. 11h30/
16h (fecha domingo). Aceita: Cc., Cr. e T. $
28
Mercearia Maria João
I
nstalado dentro do Golf & Tennis de Alphaville, o
restaurante com ambiente descontraído e muito
verde é uma ótima opção para uma happy hour agradável. Há
mais de 15 tipos de aperitivos, sendo os mais pedidos a picanha na chapa (servida com vinagrete, farofa, molho de cebola)
e a lingüiça dinamite (caseira e apimentada), uma exclusividade da casa. Boa pedida para acompanhar é o chope Brahma,
bem gelado e com colarinho cremoso.
No começo da noite, as redondas crocantes que saem
do forno se destacam. Uma das mais vendidas é a Alpha 1 (combinação de molho de tomate com shitake preparado com ervas
de provence e cobertos com mussarela). Para beber, escolha
um dos rótulos dos vinhos armazenados em adega climatizada.
O almoço executivo, de segunda a sexta, com 5 opções de pratos
quentes e saladas, é um sucesso. O mesmo ocorre na matriz, na
Alameda Purus, 265. Lá, a refeição inclui bufê de saladas e, aos
sábados, é servida uma deliciosa feijoada na cumbuca.
À noite, entra em cena o serviço à la carte com saladas, massas, aves, peixes e carnes. Entre os pratos do variado
cardápio, experimente o filé mignon recheado de queijo brie
ao molho de vinho do Porto com risoto de palmito.
Alameda Tocantins, 350, (Golf & Tennis de
Alphaville). 140 lugares. Tel.: (11) 4191-9048.
11h30/15h e 18h/23h30 (sáb. e dom. só jantar). Aceita: Cc., Cr. e T. Estac. grátis.
ALPHAVILLE
29
Nostra Gula Pizza e Cia.
A
berta há dois anos, a pizzaria atende tanto nas
mesas da praça de alimentação do shopping
como no sistema de delivery. Entre as coberturas preferidas
de sua clientela estão as de abobrinha (mussarela, parmesão,
abobrinha, azeitona picada e alcaparra), alho-poró (mussarela
de búfala, alho-poró e presunto picado) e a nostra gula (mussarela de búfala, tomate-cereja e manjericão fresco). Para
aproveitar a versatilidade do forno a lenha, outra receita que
pode ser saboreada nas noites de sexta, sábado e domingo é a
berinjela recheada, que ganha um sabor apurado quando preparada de maneira tão especial. Durante o almoço, a casa faz
ótimos grelhados (picanha, baby beef, filé de frango), acompanhados de saladas, e massas. O carro-chefe na refeição diurna
é o nhoque recheado com mussarela.
Como a pizza é um prato de sucesso, o proprietário
teve a idéia de levar sua especialidade à casa do cliente, mas
de uma forma dinâmica e divertida. Desde que o local tenha
forno para pizza, é possível contratar a Nostra Gula para servir um rodízio de redondas em aniversários, comemorações e
todo tipo de evento. Quer convite mais irresistível para reunir
os amigos e a família em torno da mesa?
Avenida Dr. Yojiro Takaoka, 4384 (Shopping
Service), loja 14T. Tel.: (11) 4153-3903. 150
lugares. 12/15h e 18h/23h (sex., sáb. e dom.
18h/23h30). Aceita: Cr. e T. $
30
Outback Steakhouse
É
um dos lugares mais agitados de Alphaville. O
atendimento jovem, o som pop nas caixas de som
e a boa qualidade da comida atraem gente de toda a região. A
clientela é recepcionada por outbackers – sim, essa é a maneira como os garçons são chamados. De bermudas e chapéus,
eles estão sempre prontos a dar explicações sobre os pratos
descritos no cardápio em inglês.
Bom lembrar que as porções são generosas e o
refrigerante dá direito a repetições à vontade. Como entrada, prove o bloomin’ onion (cebola gigante frita e servida com
molho) ou o aussie cheese fries (batata frita coberta de queijo
derretido e bacon). Batizadas de outback rack, as costeletas
de cordeiro são temperadas com ervas finas e ganham a companhia de molho à base de vinho Cabernet.
Outra boa pedida é o GSB. Trata-se de camarões
grelhados com tempero especial, acompanhados de molho
remoulade (à base de maionese, estragão, legumes e outros
ingredientes), sobre fatia de pão preto com manteiga, alho e
ervas finas. O cinnamon oblivion (sorvete de creme envolvido
em nozes com açúcar, canela, maçã, chantilly, morango e calda de caramelo) torna qualquer fim de refeição mais alegre.
Alameda Grajaú, 61. Tels.: (11) 4133-1950/1955.
248 lugares. 12h/15h e 18h/23h (sex. jantar das
17h/1h; sáb. até 1h; sáb. e dom. sem intervalo). Aceita: Cc., Cd., Cr e T. Estac. c/manobr. (R$
3,50). www.outback.com.br. $$$
ALPHAVILLE
31
Planeta Pizza
U
ma coisa é certa: de tão ousadas, as pizzas feitas
aqui parecem coisa de outro mundo. Desde que
a pizzaria foi aberta, há oito anos, os sócios Sergio Gonzaga
e Eduardo Santana surpreendem a clientela com combinações nada convencionais. Sim, mussarela, calabresa e outras
coberturas tradicionais também fazem parte do extenso cardápio. Só que ninguém resiste a pedir pelo menos meia pizza
de algo bem diferente. Como a redonda de aspargos, que vem
com mussarela, parmesão ralado e creme branco. Um dos hits
do momento é a philadelphia, que leva cream cheese, tomate-cereja, lascas de parmesão, coberta por um interessante
mix de amêndoas com castanha-de-caju e amendoim moídos.
Para montar a planet dog, o pizzaiolo prepara um verdadeiro cachorro-quente sobre o disco de massa: salsicha fatiada,
purê de batatas, molho americano, queijo cheddar, ervilha,
batata chips e parmesão. As crianças adoram. O forte do Planeta Pizza é o serviço de delivery. As redondas sempre chegam perfeitas ao destino, mesmo se um dos ingredientes for
sorvete. Isto mesmo, se você pedir a doce planet, vai provar
a combinação de chocolate meio amargo, chocolate branco,
bolas de sorvete de creme, salpicadas de Ovomaltine.
Calçada Antares, 171, Centro de Apoio II. Tel.: (11)
4153-4200. 36 lugares. 18h/0h. (sexta e sáb. até 1h).
Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. $
32
Red Angus Beef Alphaville
A
çougue é coisa do passado. Agora, vivemos a era
da butique de carnes. Os cortes ganham embalagens a vácuo e ocupam prateleiras bem montadas. A Red Angus
é tudo isso e muito mais. Além de uma loja para venda de carnes
do boi da raça Angus, a casa também funciona como restaurante com espaço para eventos e confraternizações. O estabelecimento pertence ao projeto de desenvolvimento da raça escocesa Aberdeen Angus, considerada a melhor carne do mundo
pelos chefs de cozinha internacionais.
Está com água na boca? Então, ocupe uma das mesas e
faça seu pedido. Em grelha, o assador prepara mais de vinte opções.
São cortes de estilos variados: argentino, uruguaio, americano,
francês e brasileiro. Da Argentina, faz o bife ancho (extraído da
costela) e o bife de chorizo (o nosso contrafilé). O t-bone (tirado
da parte lombar central do boi) é cortado à moda americana e
servido com osso. Para temperar, oferece três tipos de molho
– de alho da casa, vinagrete e barbecue. Qualquer carne vem
guarnecida de arroz, farofa e salada do Chef. O cliente ainda tem
a chance de turbinar o prato escolhendo uma das nove receitas de
saladas especiais. A loja conta com uma equipe de churrasqueiros
treinados para assar as carnes em festas ou em domicílio.
Alameda Araguaia, 762 (Shopping Flamingo), loja
55. Tel.: (11) 4193-4793. 60 lugares. Restaurante: seg. a sáb., das 11h30/16h, ter. a sex., das
18h/21h30. Loja: 10h/20h. Aceita: Cc. e Cd.
ALPHAVILLE
33
Talocks
P
ensando em levar para Alphaville uma opção de
alimentação saudável, os sócios Flávio Inagaki
e Tatiana Ferrari abriram, em 2004, o Talock’s. A casa prepara
ótimos crepes: massa fina e leve, com recheio farto e saboroso. O cardápio com mais de 50 sugestões atende a todos os
paladares. Três delas: o crepe de atum com queijo, cebola,
tomate e palmito; o light, de mussarela de búfala com rúcula e
tomate seco, e o de bacalhau com azeitonas pretas. Quem está
em busca de inovações pode provar a versão com estrogonofe
de filé mignon com batata palha.
Nos dias quentes, a preferência do jovem público do
restaurante divide-se entre o açaí na tigela batido com frutas e
os interessantes pratos servidos em bowls. O segredo está em
oferecer uma refeição balanceada, para todo mundo manter a
forma. O cliente escolhe uma opção de proteína (filé de frango ou mignon cortados em cubos, por exemplo), uma base de
carboidrato (pode ser arroz integral, arroz com shiitake, entre
outras), além de uma salada servida num bowl à parte. Outra
preocupação louvável é a oferta de sobremesas para quem faz
dieta com restrição ao açúcar. O restaurante também oferece
seus serviços de creperia para eventos.
Alameda Araguaia, 762 (Shopping Flamingo), loja 54. Tel.: (11) 4193-6779. 42 lugares.
11h/20h (fecha domingo). Aceita: Cc., Cd., Cr. e
T. Estac. (grátis por uma hora). $
34
The Black Horse Pub
U
m excelente pub, dos melhores da Grande São
Paulo. Os cuidados começam na decoração. Os
quadros de cavalos foram trazidos da Inglaterra. Em uma viagem à Escócia, Fernanda Nader, sócia da casa, buscou inspiração para o tecido xadrez do sofá. O espetacular balcão do século
19 ainda conserva os gradis dos antigos guichês.
Cervejas importadas animam os longos papos dos
executivos das empresas da vizinhança que aparecem ali após
o expediente. A ótima stout irlandesa Guinness combina como
poucas com gravatas desapertadas e mangas da camisa arregaçadas. Ainda mais se acompanhadas dos bons petiscos da
cozinha. Como se estivesse em Londres, peça o chicken in curry
(cubos de peito de frango com cebolas ao curry) ou alguns dos
pratos típicos, caso do roastbeef in gravy & mashed potatoes
(rosbife ao molho rôti com purê de batata temperado com wasabi e ervilhas salteadas). Dê um presente para você e não saia
daqui antes de provar uma das sensações britânicas, o queijo
Blue Stilton acompanhado de um cálice de vinho do Porto. Delicious! O clima é mais tranqüilo durante o almoço, horário em
que são servidas especialidades das culinárias indiana, grega,
árabe e, é claro, inglesa.
Alameda Tocantins, 350, (Golf & Tennis de
Alphaville). 90 lugares. Tel.: (11) 2166-9994.
12h/15h e 18h/0h (fecha sáb. e dom.). Aceita:
Cc., Cd. e Cr. Estac. grátis.
ALPHAVILLE
35
Tikara Japanese Food
A
lgumas razões fazem deste restaurante de culinária japonesa um dos mais concorridos de
Alphaville. Em primeiro lugar, o ambiente lembra os do típico
bairro da Liberdade, em São Paulo, decorado com luminárias
orientais e mesas de madeira. As outras certamente passam
pelas exigências de qualidade do proprietário, Susumu Okazaki. Antes de imigrar para o Brasil, o japonês trabalhou no ramo
da peixaria durante três décadas. Assim, como ninguém, ele
consegue reconhecer um peixe fresco pelo olhar e verificar a
precisão dos cortes dos sashimis.
O horário do almoço é o preferido dos executivos
que trabalham nas imediações. São três tipos de rodízio, cada
um para o tamanho da fome e o tempo livre de cada cliente. Do
mais simples, para quem procura uma refeição rápida, ao mais
elaborado, com um número maior de opções. Há ainda a possibilidade de optar por um dos pratos do menu. Suficiente para
duas pessoas, o combinado omakassê varia de acordo com
os ingredientes mais fresquinhos à disposição do sushiman.
Ótimas sobremesas. O segredo do chocomaki está no contraste de temperatura: o sorvete de creme vem com pedaços de
morango e canudinhos quentes de nutela.
Calçada das Orquídeas, 209, Centro Comercial. Tel.: (11)
4688-2287. 80 lugares. 11h30/15h30 e 18h/23h (seg.
somente almoço; qui. a sáb. até 23h30 ou até o último cliente). Delivery: ter. a sáb., 18h/23h. Aceita: Cc., Cr. e T. $
36
Amor aos Pedaços
H
umm! Quem resiste a uma fatia de bolo macio,
farto em recheio e com cobertura na medida
certa? E aos mousses, merengues, tortas e pavês deliciosamente preparados com frutas, marshmallows e chocolates?
São essas gostosuras que fazem da doceira Amor aos Pedaços
uma das vitrines mais tentadoras da região. Em um ambiente
acolhedor e simpático, a charmosa filial Alphaville funciona há
15 anos no mesmo endereço.
Entre várias opções saborosas, destacam-se o bolo
Frutas Silvestres, o África, o Prestígio, o Crocante, o Pavê de
Nozes... Uma extensa linha de produtos light faz a alegria de
quem quer 0% de açúcar e 100% de sabor.
Cheia de novidades, como o doce de colher (os
melhores recheios ganham consistência cremosa e são servidos em copinhos), a Amor aos Pedaços agora tem o seu café
Gourmet de grãos selecionados! Criado especialmente para a
rede, vale a pena experimentá-lo acompanhado dos saborosos
salgados crocantes e recheados.
O delivery atende a toda a região. As guloseimas recebem cuidados especiais, tanto na embalagem como no transporte. É só escolher, fazer o pedido e receber os convidados.
Calçada das Orquídeas, 72, Centro Comercial.
23 lugares. Tel.: (11) 4195-2258/4191-8686.
10h/20h30. Delivery: 11h/19h. Aceita: Cc. e Cd.
ALPHAVILLE
37
Alphatem!
A
berto há 15 anos, o local transformou-se numa
diversificada loja especializada em alimentação.
Tem de tudo, como sugere o nome do estabelecimento. As
frutas, as verduras (higienizadas) e os legumes selecionados
(processados e cozidos) ficam lado a lado com laticínios, frios
e itens básicos da despensa.
São os produtos artesanais da padaria e rotisserie
próprias, porém, que dão exclusividade à loja. Durante todo
o dia, o aroma de pães e salgados invade o salão para deixar
qualquer um com água na boca: pão francês, pão de batata, de cebolinha, de manjericão, de alecrim e de sal grosso,
berinjela, chipa (espécie de pão de queijo, de origem matogrossense, em forma de meia-lua) e pão australiano (com
farinha integral e mel), todos feitos com fermento natural e
farinhas especiais. Nos finais de semana, a Alphatem! transforma-se na melhor rotisseria caseira da região, oferecendo grelhados (frango assado, costela e picanha), massas e
acompanhamentos prontos para o consumo. A casa também
aceita encomendas de cestas de café-da-manhã, de salgados
e doces (bolos, tortinhas e bem-casados) para festas. Entrega em domicílio na região.
Calçada Aldebarã, 202, Centro de Apoio II. Tel.:
(11) 4153-1533. 8h/19h. (sáb., dom. e feriados,
até 14h). Aceita: Cc. e Cd.
38
Doceria Fantasias
A
pós marcante presença em Cotia (tel.: (11) 47032324), a doceria abriu uma bonita filial em
Alphaville há quase um ano. Visite o local para conhecer pessoalmente as delícias preparadas ali. Ao fundo, funciona um
charmoso café com poltronas confortáveis e iluminação indireta. No início da tarde, é um local agradável para um café, uma
bomba de chocolate, um camafeu de nozes, um mil folhas com
creme de baunilha... Para aniversários e eventos em empresas, vale a pena encomendar os kits para festas, que incluem
salgados, docinhos, bolo e refrigerantes, com preços fixos de
acordo com o número de pessoas. Pedidos exclusivos, como
festas temáticas, são o forte desta doceria, com 17 anos de
história. As proprietárias fazem questão de oferecer um atendimento personalizado, recebendo os clientes na loja com hora
marcada. Entre os salgados, há desde os básicos, como coxinhas e risoles, aos mais elaborados, como folhados de palmito, miniquiches de camarão ou bacalhau. Também são muito
prestigiados seus bolos modelados em pasta americana e com
temas infantis, como Barbie ou Shrek. Dos minibolos personalizados aos trabalhos mais sofisticados, a Doceria Fantasias
faz um produto exclusivo para cada ocasião.
Calçada das Orquídeas, 192, Centro Comercial.
Tel.: (11) 4195-8429/4208-7046. 35 lugares.
9h30/19h (sáb. 10h/18h; fecha dom.). Aceita:
Cc., Cr. e T. Entrega em domicílio.
ALPHAVILLE
39
Choccafé
O
Avenida Araguaia, 762 (Shopping Flamingo), loja 62-T. 35 lugares. Tel.: (11) 41938518. Aceita: Cc. Estac. (grátis por 1 hora)
charmoso café fica num cantinho
sossegado do térreo do Shopping
Flamingo. O Choccafé está num espaço afastado do vai-e-vem, ideal para um bate-papo regado às gostosuras que saem de sua máquina de
café. Expressos encorpados, chocolates quentes, capuccinos e bebidas geladas são ótimos
acompanhamentos para os bolos caseiros da
dona Maruchy, mãe dos proprietários, Rodrigo
e Felipe Thomé. Talentosa no preparo dos quitutes, os chocolates são atração à parte. Tem de
damasco, nozes, cereja, coco e trufas de diversos sabores. A prateleira fica linda, forrada de
bombons delicados e enfeitados com florzinhas.
Um mimo!
Frango & Cia
E
Avenida Dr. Yojiro Takaoka, 4384, loja 05
(Shopping Service). Tel.: (11) 4153-6962. 9h/19h
(sáb. até 16h; dom. até 13h). Aceita: Cc., Cd.
40
sta rotisserie só é pequena no tamanho. Sua linha de produtos semiprontos é bem variada. Além dos franguinhos,
desossados e recheados, inteiros ou em cortes
prontos para assar, a proprietária Vânia Peucci
produz diariamente massas frescas artesanais.
O nhoque de quatro queijos é a opção mais elogiada. O caprichado rondelle é preparado com
quinze recheios diferentes: calabresa, alcachofra, ricota com passas e nozes, salmão, entre
outros. Quem não abre mão da carne junto da
pasta tem como opção a bracciola, o lagarto
recheado e o filé à milanesa. Uma sugestão
para uma refeição diferente em casa? A brasileiríssima torta de camarão com abóbora.
Pequenas Delícias
A
vitrine vistosa é um convite quase irresistível.
Não importa se após uma refeição ou como um
rápido lanche, entre uma comprinha e outra. Aberta há cinco
anos, a casa produz tortas, docinhos, pavês e bolos de massa levíssima, num processo totalmente artesanal, utilizando
ingredientes frescos e selecionados. Os doces são vendidos
por peso, no próprio salão. Os chocólotras precisam se controlar por aqui. Entre os bolos estão, por exemplo, o de brigadeiro trufado, o prestígio e o creme alpino. A longa lista de
delícias inclui ainda o quindão, a torta holandesa, o bolo de
abacaxi com coco e o irresistível merengue de morango. Nada
se compara, porém, aos deliciosos musses produzidos ali.
Além dos sabores chocolate com rum e de maracujá, vendidos
em porções individuais ou em embalagens maiores, por quilo,
as doceiras capricham no bolo musse de menta com chocolate e num inacreditável bolo musse de maracujá (com massa
de maracujá, musse e calda da própria fruta). É de dar água
na boca só de pensar! A doceria também tem uma deliciosa
linha de produtos diet. Tudo pode ser feito por encomenda,
para festas de aniversários, eventos empresariais ou outros
momentos especiais.
Avenida Dr. Yojiro Takaoka, 4384 (Shopping
Service), loja 15. Tel.: (11) 4153-8213. 150
lugares (praça de alimentação). 9h/19h (sáb.
8h/16h, dom. 9h/13h.). Aceita: Cc., Cr. e T.
ALPHAVILLE
41
Best Burger & Co.
A
lanchonete reserva os maiores cuidados para
garantir a qualidade do hambúrguer de seus
pratos e sanduíches. O bife de origem germânica é preparado
de modo artesanal, com carnes selecionadas e ingredientes de
primeira. Alguns itens do cardápio são campeões de pedidos.
O caprichado Piaggio leva hambúrguer de calabresa e fraldinha, com queijo cheddar e cebola glaceada. O cliente também
pode assumir o papel de chef de cozinha e tem a oportunidade de montar um sanduíche personalizado. Basta escolher
seu hambúrguer preferido, entre fraldinha, picanha, patinho,
calabresa ou frango, e incrementá-lo com os molhos barbecue,
relish de pepino, vinagrete especial ou blue cheese. Saladas
ou porções como onion rings são possíveis acompanhamentos.
As novidades do Best Burger são os sanduíches de boteco,
receitas simples, gostosas e bem recheadas. Churrasco com
queijo, bauru especial, carne louca e pernil fatiado, sempre
num pão crocante, são alguns dos sandubas que começam a
fazer sucesso. Se não quiser sanduíche , opte por uma carne
grelhada. Com um toque brasileiro, o almoço executivo alterna
pratos como o picadinho, a carne-seca com purê de abóbora, a
picanha com arroz biro biro, entre outras sugestões.
Avenida Piracema, 669 (Shopping Tamboré).
Tel.: (11) 2166-9988. 100 lugares. (dom. a
qua., 12h às 22h; qui. a sáb., 12h às 23h).
Aceita: Cc., Cr. e T. $
42
La Pasta Gialla
D
e uma fábrica de massas para abastecer os
restaurantes, o chef Sergio Arno transformou o La Pasta Gialla em uma franquia com 10 endereços.
Na entrada da filial do Shopping Tamboré, encontram-se em
exposição massas secas e frescas e sugestões de molhos para
levar para casa. Há opções como tagliatelle, ravióli, tortelli,
nhoque e agnolotti.
Outro diferencial é que o La Pasta Gialla vai até
você. Em vez de o cliente ir ao salão, o restaurante vai até ele.
Trata-se de uma versão delivery, muito mais completa. Além
da comida, inclui estrutura da cozinha com os equipamentos
necessários para o preparo dos pratos, cozinheiros e serviço
de garçons.
Sim, o restaurante continua funcionando a pleno
vapor. Lá, além das massas, grelhados, saladas, risotos e
sobremesas estão as tradicionais bruschettas. Entre as vinte
e tantas coberturas disponíveis uma das mais pedidas é a de
tomate fresco temperado com alho, pimenta-do-reino e manjericão. A costeleta de cordeiro ao molho de ervas com tagliolini
na manteiga e sálvia é uma delícia. Para a sobremesa, experimente a panqueca crocante de maçã com sorvete de creme.
Avenida Piracema, 669 (Shopping Tamboré), loja 77. 90
lugares. Tel.: (11) 2166-9994. Dom., seg. e ter.: 12h/22h;
qua. e qui.: 12h/23h; sex. e sáb.: 12h às 24h. (intervalo
de seg. a sex. das 16h às 18h). Aceita: Cc., Cd. e T.. Estac.
grátis (após às 18h, com manobrista, por 2 horas)
TAMBORÉ
43
Berço Lusitano
A
o lado do filho Leandro, o trasmontano Orlando Pires fez desse lugar um agradável cantinho português, com fados na caixa de som e louças típicas
na decoração. Cinco saletas do sobrado construído em 1890
foram adaptadas para receber 70 pessoas.
As mesas mais disputadas são as da calçada, ainda
mais nas tardes ensolaradas, quando o refrescante vinho verde faz boa parceria com os deliciosos bolinhos de bacalhau e
as apetitosas alheiras.
O almoço, farto, é rico em pescados. As páginas do
extenso menu trazem sete receitas de bacalhau. O que leva
o nome da casa é assado em postas altas e chega à mesa
guarnecido de batatas, tomate, cebola, brócolis, couve, ovos,
pimentão, azeitonas e arroz. Batizado de rua de cima, o pescado gratinado vem em cumbuca de barro com creme de leite,
presunto e queijo. Pratos de carne, frango e frutos do mar
completam o menu de salgados.
Para fechar, caia na tentação e prove os doces portugueses. Difícil é a escolha entre o pastel de santa clara, a
queijadinha, o pastel de coimbra... A carta de vinhos traz 17
rótulos, dos quais 15 são portugueses.
Praça 14 de Novembro, 67, Centro Histórico. Tel.:
(11) 4154-4875. 70 lugares. 11h/23h (dom. até
19h; fecha seg. e ter.). Aceita: Cc., Cd. e T. $$$
44
Restaurante São Paulo Antigo
O
restaurante é uma extensão do circuito histórico
de Santana do Parnaíba, cidadezinha fundada em
1580. Instalado em um casarão do século 18, o lugar preserva
as paredes de taipa, o piso de tábua corrida e quadros que
remetem a uma época em que as ruas eram de paralelepípedos, os mesmos da via que dá acesso ao restaurante.
Três cômodos da casa e a agradável varanda com
vista para a vila com seu casario colonial abrigam as mesas
para uma refeição com gostinho caseiro. As receitas, boa parte da cozinha mineira, ficam sobre o fogão a lenha. Cabe ao
cliente a ‘‘dura’’ tarefa de escolher entre as 16 saladas e os
24 pratos quentes. Tem picanha ao molho de laranja, suflê
de legumes, costela suína com canjiquinha, leitão à pururuca, feijão tropeiro, galinha caipira com quiabo, vaca atolada,
dobradinha, frango com ora-pro-nóbis, torresmo, tutu de feijão, carne de panela e abóbora com carne-seca. Todas as sextas-feiras, além do bufê, há costela no bafo, picanha, lingüiça e
cafta na brasa. Doce de leite com queijo, cocada branca, goiabada, bananada, pudim de leite, bolo de limão e pavê de café
estão entre as sobremesas. O restaurante organiza casamentos, aniversários, confraternizações e eventos em geral.
Rua Álvaro Luiz do Vale, 66, Centro Histórico.
Tel.: (11) 4154-2726. 150 lugares. 12h/15h (sáb.
e dom. até 16h). Aceita: Cc, Cr. e T. $
CENTRO HISTÓRICO
45
Signora Pizza!
O
casarão cercado de palmeiras imperiais abriga
uma pizzaria acolhedora que tem como regra deixar todo mundo bem à vontade. Abra a geladeira, escolha a
bebida, e o copo que quiser e, na hora em que a pizza estiver
na sua frente, quentinha e cheirosa... esqueça os talheres e
pegue-a com as mãos! Os discos de espessura média e massa
firme têm recheio na medida certa para não despencar na primeira mordida. Entre os 26 tipos de cobertura estão a giuseppe (tomate seco, anchovas importadas e mussarela), a divina
calabria (lingüiça calabresa artesanal, molho de tomate, mussarela e parmesão) e a reggia (molho de tomate, mussarela,
lâminas de presunto cozido e azeitonas recheadas).
Para acompanhar as redondas, os mais eruditos
indicariam o vinho. Mas, como aqui você está ‘‘em casa’’, deixe
as convenções de lado e escolha uma cerveja. O cardápio conta com nada menos que 45 marcas de loiras, ruivas e moreníssimas. Já ouviu falar na alemã Weihenstephaner, produzida
desde 1040? Pois é, aqui tem. Entre raridades e opções mais
comuns estão 7 tipos da Baden Baden, Paulaner, Erdinger e
Norteña. Música ao vivo embala as noites de sexta (Pedro Luis,
violão e voz) e sábado (Uiles Moraes – MPB).
Avenida Queimada, 297. Tel.: (11) 4192-3777. 212
lugares. 19h/23h (sex. a dom. até último cliente;
fecha seg. e ter.). Aceita: Cc. e Cd. Estac. grátis. $
46
Spazio 1600
M
isto de bar e restaurante, o Spazio 1600 se
tornou um animado ponto de encontro em
Aldeia da Serra. Os almoços do final de semana são especiais.
Aos sábados, a feijoada completa (em sistema de bufê, a um
preço fixo) é servida até às 5 da tarde. Domingo é o momento
de levar a mamma para saborear o bufê italiano, com antepastos, saladas, massas e assados. As pizzas são servidas todas
as noites: de segunda a sábado, à la carte e, aos domingos, em
sistema de rodízio. Há ainda um cardápio fixo, com variações
que agradam a todos os gostos, com saladas, massas, risotos,
carnes, aves, peixes e frutos do mar. No inverno, saem da cozinha fondues e sopas no pão italiano.
O restaurante possui três ambientes, com estilo
despojado próprio do bairro. Quando o tempo está quente,
cresce a disputa por mesa na área externa – um deck com
teto retrátil e vista para a praça. O telão está sempre ligado,
com clipes ou jogos para entreter, mas são as noites de sexta e sábado as mais animadas, quando tem MPB ao vivo, em
performances de voz e violão. O proprietário também organiza
festas e eventos em residências. O restaurante ganhou o prêmio Viva São Paulo 2005.
Avenida dos Pinheiros, 96, lojas 3 e 5. Tel.: (11)
4192-1600. 17h/0h ou até último cliente. (sáb. e
dom. a partir de 12h). Aceita: Cc. e Cd. $
ALDEIA DA SERRA
47
Tikara Japanese Food
A
preocupação com a qualidade dos ingredientes
na filial de Aldeia da Serra é a mesma que na
matriz. O que muda é o perfil dos freqüentadores, um pouco
mais familiar, e o horário de funcionamento, apenas à noite de
segunda a sexta. O salão tem um toque de sofisticação, com a
opção de os clientes sentarem-se em tatames.
Além do tradicional rodízio de sushis, sashimis,
entradas e pratos quentes, os comensais têm a alternativa
de escolher pelo cardápio. Entre as opções de entrada estão
as sopas missô shiru e a deliciosa lula recheada com shimeji.
O menu lista ainda os combinados de sushi e sashimi e os
clássicos tempura e sukiaki. O tepan yaki inclui, entre os grelhados, a truta salmonada acompanhada de legumes, arroz e
missô shiro.
Alguns itens do cardápio são preparados somente na
unidade de Aldeia da Serra. É o caso do risoto de camarões
gigantes e, na lista de sobremesas, do curiosíssimo estrogonofe gelado de chocolate (servido na taça, com nutella e
nozes picadas). O Tikara também disponibiliza seus serviços
em festas em residências, desde que para um número fechado de convidados.
Alameda dos Patos, 171. Tel.: (11) 4192-4302.
18h/23h. (sáb., dom. e feriados, 11h30/23h30). Delivery: ter. a sáb. 18h/23h. Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. $$
48
Battuto Trattoria
A
culinária italiana é executada com esmero
neste simpático restaurante, aberto há quatro
anos pelo engenheiro civil Dino Galisi. As massas de fabricação
própria merecem atenção especial. A trattoria prepara opções
bem elaboradas, como o tortelli de abóbora ao amaretto com
sálvia e o fettuccine ao molho de shiitake, cebola, alho-poró,
vinho branco, creme de leite e pimenta-do-reino. Na seção
Duetos, há sempre uma carne para combinar com massa ou
risoto. Dividem a preferência da clientela o escalope ao molho
marsalla com risoto à milanesa, a picanha grelhada com risoto
à parmegiana e o linguado com risoto de alho-poró.
Também fazem sucesso as criações abrasileiradas
como o risoto de carne-seca com cebola, pimenta vermelha,
abóbora japonesa, salsinha e parmesão e o nhoque de batatadoce com gorgonzola. No almoço, há bufê de saladas com prato quente preparado na hora do pedido. De sexta a domingo,
a atração é o pernil de cordeiro assado em forno a lenha e
acompanhado de brócolis e batata. Na hora da sobremesa, experimente as delícias da confeitaria italiana, como o tiramissu
(creme de mascarpone com biscoito champanhe embebido em
café) e a pastiera (torta de ricota com frutas cristalizadas).
Rua José Félix de Oliveira, 957. Tel.: (11) 47020347. 80 lugares. 12h/15h e 19h/23h30 (fecha
seg.; ter. só almoço; sáb. sem intervalo; dom. só
almoço até 17h30). Aceita: Cc., Cd. e Cr. Estac. c/
manobr.: grátis. $$
GRANJA VIANA
49
Celeiro da Granja
É
de encher os olhos e a boca d’água. Além de boa
comida, o lugar oferece o melhor visual da região.
O amplo salão, com pé-direito alto e toras de maçaranduba,
é todo envidraçado. Enquanto a natureza se encarrega do
cenário, a churrasqueira e a cozinha tomam conta do resto.
Os cortes argentinos são as estrelas da casa. Há bife ancho
(contrafilé), tapa de quadril (picanha), assado de tira (costela)
e vacio (fraldinha). Para provar um pouco de cada, peça a parrilla. Com mais de três quilos de carne, o prato inclui sete tipos
de cortes diferentes e chega à mesa em chapa de ferro (para
conservar a temperatura dos assados).
O restaurante prepara pizzas na churrasqueira. A
massa, de espessura média, é assada direto na grelha. Entre
as cobertura, a arrabiata (molho de tomate, mussarela, pimenta dedo-de-moça, tomate caqui, bacon, alfafa e broto de alface)
e a confit de ave (molho de tomate, creme de Catupiry, mussarela, ave desfiada e cogumelos shimeji e shitake). As pizzas
chegam na companhia de três molhos: barbecue, guacamole
e sauce cream. O cardápio ainda traz paella, massas, risotos
e frutos do mar. Faz sucesso o camarão cherubina (grelhado,
com creme de queijo coalho, arroz à grega e batata palha).
Avenida São Camilo, 2829. Tel.: (11) 41695370. 300 lugares. 12h/15h e 19h/último
cliente (sáb. e dom. sem intervalo). Aceita: Cc.
e Cd. Estac. c/manobr. $
50
Cozinha Santo Antônio
N
um lugar de honra do simpático bistrô, a
imagem de Santo Antônio ocupa o oratório de
madeira adornado com flores frescas. A princípio, o nome do
restaurante era uma homenagem ao padroeiro do bairro. A
identificação foi tanta que os donos se tornaram devotos do
santo. ‘‘Ele atende a todos os pedidos, dos clientes e nossos’’,
diz Cristiane Ferreira Meirelles, uma das sócias da casa ao
lado do marido, Argemiro Meirelles, da atriz Denise Fraga e do
diretor Luiz Villaça. É ela quem cuida de todos os detalhes do
dia-a-dia: das compras, da elaboração do cardápio e da seleção
musical de jazz e música francesa – sempre num tom que
nunca atrapalha as conversas. O agradável salão de tijolinhos
brancos e as receitas caseiras atraem tanto granjeiros como
moradores de Alphaville, Aldeia da Serra e São Paulo. Por dia,
o bufê exibe dez pratos quentes e nove tipos de saladas. A
grande sensação está reservada para as quintas e sábados,
dias de nhoque. Do livro de receitas da mãe de Luiz Villaça
vieram, por exemplo, o suflê de queijo, o penne all’arrabiata e
uma perfeita cocada mole. Para beber, há 3 opções de vinho
em taça. Um expresso bem tirado e servido com petits fours
fecha a refeição.
Rua José Félix de Oliveira, 962, Granja Viana.
Tel.: (11) 4612-5663. 31 lugares. 12h/15h30
(sáb., dom. e feriados 12h30/16h30). Aceita:
Cd. e T. Estac. $
GRANJA VIANA
51
Emilia Romagna
O
Emilia Romagna Restaurante, situado na Estação do
Sino, é a opção perfeita aos amantes da culinária
italiana. Com nome originário da famosa região gastronômica do
norte da Itália, a casa inaugurada em 2001 dispõe de um espaço
sofisticado, com ambiente de gazebo, e vista para o jardim.
Decorado pelo arquiteto João Paulo Castanho, o
local é ideal para encontros executivos e reuniões familiares. À frente da cozinha, a chef Carolina Napolitano reserva
surpresas aos freqüentadores. Entre os pratos que merecem destaque estão os exclusivos robalo del maré e capretto
alla pascoale, feito com cabrito apurado ao molho de vinho e
estragão. Para a sobremesa, o restaurante oferece maravilhosos
doces, como o gelato emiliana (sorvete de baunilha recheado com
mousse de chocolate e lascas de amêndoas). Há também a torta
di pera e mandorla e a panna cotta, um delicioso creme de baunilha e amêndoas com calda de morango, entre outros.
Em sua carta de vinhos, o Emilia Romagna conta
com aproximadamente sessenta rótulos, de países como Itália, França, Argentina, Chile, Espanha e Brasil. Entre eles, destacam-se o argentino Pedriel Centenario Norton e o italiano
Dolcetto D’Alba D.C.O. Batasiolo.
Rua José Félix de Oliveira, 854. Tel.: (11) 4702-8974.
90 lugares. 12h/15h e 19h/23h (almoço de sáb. até
16h e de dom. até 17h; jantar de sex. até 0h e de
sáb. até 1h). Aceita: Cc. e Cd. Estac.: grátis. $$
52
Granjota
A
Granjota ocupa uma área de 4 mil metros quadrados, com muito verde, jardim florido e uma
frondosa castanheira centenária, uma espécie de oásis a apenas uma quadra da Rodovia Raposo Tavares. Logo na entrada, os irmãos Ricardo e Paula Carillo recepcionam a clientela.
Para quem é novo no pedaço, eles mostram todos os ambientes da casa (dois salões, bar, varanda...). Quem sabe o caminho, segue para a mesa predileta e vai logo pedindo um chope
de primeiríssima.
Para começar, experimente o macio pão de calabresa. As pizzas de massa média e crocante estão divididas em
três grupos: 1) consagradas; 2) especiais e 3) vegetais. Mussarela e portuguesa ocupam a categoria das consagradas. A
baden-baden (mussarela, bacon torradinho e rodelas de ovo)
e a semi-freda (fatias de mussarela de búfala, tomate caqui
e pesto de azeitonas pretas) brilham entre as especiais. No
grupo das vegetarianas, rúcula, abobrinha e alcachofra. Vá
com calma e guarde um lugarzinho para a sobremesa (banana
flambada com suco de laranja e licor triple sec, servida com
uma bola de sorvete de creme). Abre para almoço com outros
pratos à la carte aos sábados e domingos.
Avenida São Camilo, 183. Tel.: (11) 4612-2738 /
4612-3661 (delivery). 18h/último cliente (sáb. e dom.
almoço ‘‘à la carte’’ a partir das 12h; fecha seg.).
Aceita: Cc. e Cd. Estac. c/manobr. (R$ 5,00). $
GRANJA VIANA
53
Koi Zan
D
o cardápio ao ambiente, tudo remete ao Japão.
O salão, construído com madeiras de encaixe,
tem detalhes de bambu, luminárias redondas típicas e balcão
de sushi. A sala reservada com tatame oferece uma vista privilegiada para o jardim. E, para reforçar a atmosfera oriental do
Koi Zan, que significa carpa da montanha, um lago com peixes
completa o cenário.
A equipe de sushimen do restaurante se esmera
nos preparados clássicos. Bom começo é o ussuzukuri – fatias
muito finas de salmão intercaladas com limão. Entre os quentes, há shimeji com lula, teppanyaki e sukiyaki. O tempura Koi
Zan é um enrolado de salmão com massa de tempura e molho
tarê. Outra especialidade, o sushi Koi Zan chega à mesa envolto em fina fatia de salmão e também coberto de salmão picado
com cebolinha.
O cardápio traz combinados, dezeseis temakis e uma
infinidade de sushis. Oferece ainda versões ocidentalizadas,
compostas por ingredientes como pimenta tabasco, maionese
e cream cheese. Para beber, há três tipos de saquê e uma carta
de vinhos bem elaborada. De segunda a sexta, tem menu executivo. Experimente o tempura de sorvete. Muito bom.
Rua José Félix de Oliveira, 852. Tel.: (11) 4702-6351. 90
lugares. 12h/14h30 e 19h/23h (qui. e sex. almoço até 15h;
sex. e sáb. até 0h; sáb. almoço até 16h; dom. sem intervalo
até 22h30). Aceita: Cc. e Cd. Estac.: grátis. $$
54
O Jequitibá Forneria
C
om nome de árvore tipicamente brasileira, o O
Jequitibá Forneria é o restaurante ideal para executivos e famílias que vivem ou visitam a Granja Viana, em
Cotia. Situado na Estação do Sino, no centro gastronômico da
região, o local agrega deliciosos pratos a um ambiente aconchegante e despojado.
Inaugurada em 1999, com projeto de decoração do
arquiteto João Paulo Castanho, a casa tem capacidade para
70 pessoas na área interna e 20 na parte externa. À frente
da cozinha, o chef Zé Mario atrai pela diversidade de seu cardápio. Há desde bons aperitivos, caso do bolinho de abóbora
com carne-seca, até pratos bem servidos, como a picanha grelhada, o abadejo ao molho de maracujá, a pizza de shitake e o
tortelloni de ricota, espinafre e nozes.
No local, também são oferecidos cardápios executivos, com saladas diversas, grelhados e acompanhamentos;
sem contar as deliciosas sobremesas, como a chocolatibá, feita com sorvete de creme, farofa crocante, calda de chocolate
e chantily. O endereço conta ainda com uma carta de vinhos
de aproximadamente trinta rótulos. Entre as garrafas, estão o
chileno Concha Y Toro e o italiano Santa Cristina.
Rua José Félix de Oliveira, 860. Tel.: (11) 4612-0398.
90 lugares. 12h/15h e 19h/23h (almoço de sáb. até
16h e de dom. até 17h; jantar de sex. até 0h e de sáb.
até 1h). Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. Estac.: grátis. $
GRANJA VIANA
55
Osório Botequim
I
naugurado em maio, o bar veio para animar ainda mais a Estação do Sino. Estamos falando de
um boteco. E dos bons. Daqueles com balcão de acepipes,
bebidas de primeira e mesinhas ao ar livre. As paredes de tijolinho abrigam gravuras de Millôr Fernandes, Ziraldo e Jaguar.
O barril de cachaça num dos cantos do salão anuncia uma das
especialidades etílicas do lugar. Branquinha, caninha, birita,
filha-do-engenho, lágrima-de-virgem, pinga, purinha... Chame
do que quiser. Tão difícil quanto listar os sinônimos da bebida
é escolher entre a Salinas, a Seleta, a Boazinha, a Nega Fulô, a
Espírito de Minas e a mineira Osório, que dá nome ao lugar.
Para forrar o estômago, comece com a porção de
canapé de steak tartar. O escondidinho ganhou uma versão
para comer com as mãos. A dona Lourdes, quituteira das boas,
transformou a receita em delicioso bolinho. Entre os sanduíches
cortados em quadrados, o mineirinho combina filé mignon com
queijo derretido. Tudo isso desce muito bem com chope Brahma
gelado, em cinco versões: claro, escuro, paulista (claro com
espuma do escuro), carioca (mistura do claro com escuro)
e mineiro (mistura do claro e escuro com espuma do claro).
Confundiu? Peça um de cada e volte para casa de táxi.
Rua José Félix de Oliveira, 857. Tel.: (11) 47025856. 90 lugares. 17h/0h (ter. a sex.); 11h/0h
(sáb.); 11h/18h (dom.); fecha seg. Estac.: grátis.
56
Graal Shopping
M
ais do que uma parada estratégica na viagem,
o Graal é um ponto de referência de toda a
região para qualquer hora do dia ou da madrugada. O local
reúne loja de conveniência, café, padaria, restaurante, lanchonete, área de recreação para crianças, mercadinho e revistaria. O bufê funciona no sistema self-service por quilo, a partir
do café da manhã. No almoço, são servidos mais de 30 pratos
quentes e saladas. Cada dia da semana tem a sua cara: o forte das segundas é a comida brasileira; terça tem bufê árabe
(também com os doces típicos); às quartas e sábados, a feijoada é sagrada, e assim por diante.
Pratos especiais, como cordeiro, marreco e coelho, entram no cardápio em dias alternados. O bufê inclui, diariamente, um quiosque de massas e uma ilha de grelhados,
onde tudo é preparado na hora. Logo após o almoço, entra em
cena o chá da tarde, com pães, bolos e tortas. À noite, a vez é
das sopas, pizzas, sanduíches e os deliciosos salgados. Parada rápida? Pode até ser, mas com tanta coisa para saborear
nesse endereço, vale a pena provar a comida, tomar um café,
ler uma revista e até aproveitar para fazer umas comprinhas,
sem pressa.
Rodovia Pres. Castelo Branco, km 29. Tel.: (11)
4772-4100. 270 lugares. 24 horas. Aceita: Cc.,
Cd., Cr. e T. Estacionamento grátis.
ARREDORES
57
NYC Burger
F
ica em um local estratégico na praça de alimentação do Graal, um completo posto de serviços
na Rodovia Castelo Branco. A lanchonete capricha em hambúrgueres, cachorros-quentes, nuggets, milk-shakes e outras
gostosuras. De inspiração americana, o fast-food dedica um
tratamento especial à carne. Em vez de ser preparada na chapa, como na maior parte das lanchonetes, o hambúrguer é
grelhado em um broiler. O equipamento faz com que a carne
passe por uma esteira e libere gordura na medida em que é
preparada. O resultado é um tostado similar ao do churrasco,
até mesmo com as marcas da grelha. Além de mais saudável
e de garantir o mesmo padrão de ponto, o principal efeito do
broiler fica registrado no sabor, muito mais apurado. O lanche de maior destaque é o giant, um suculento hambúrguer
duplo com salada e queijo, mais refrigerante e batatas fritas.
Se preferir, experimente o hot dog, em que a salsicha é grelhada da mesma forma. O milk-shake tem um toque diferente:
crocante, vem com pedaços moídos de chocolate Hershey’s.
Quem quiser pode levar um souvenir da marca, como os bonés
e camisetas NYC vendidos na própria loja – sinal de que foi,
realmente, conquistado pelo estômago.
Rodovia Pres. Castelo Branco, km 29. Tel.:
(11) 4772-4100. 270 lugares. 24 horas. Aceita:
Cc., Cd., Cr. e T. $
58
Rancho do Vinho
D
eixe a preguiça de lado, coloque o carro na
estrada e prepare-se para os prazeres da
mesa do Rancho do Vinho. O restaurante agrada a todos os
paladares e não é longe: fica a apenas 8 minutinhos do Rodoanel. Na simpática construção em madeira, o visitante encontra
boa comida, ambiente aprazível e ainda uma loja de queijos,
conservas, embutidos e vinhos. O dono, Celso Luiz Frizon, gaúcho da gema, conhece como ninguém os segredos de um churrasco legítimo.
Não saia daqui sem provar a costela bovina, carrochefe da casa. Temperada apenas com sal grosso, a carne é
assada durante 8 horas envolta em papel celofane e depois
dourada na brasa. O prato ainda inclui arroz-de-carreteiro,
banana frita, mandioca e uma polenta cremosa e coberta com
molho de tomate e calabresa. Se agüentar, complete o pedido
com o capelete in brodo, cuja massa é produzida manualmente
por dona Therezinha, mãe de Frizon. Para abrir o apetite ou
relaxar enquanto espera por uma mesa (as filas costumam ser
longas), prove um dos 15 tipos de cachaça artesanal. Rótulos
de tintos e brancos personalizados e exclusivos compõem a
carta de vinhos do restaurante.
Rodovia Régis Bittencourt, km 293,5, Potuverá,
Itapecerica da Serra. Tel.: (11) 4147-1557 / 41471534. 130 lugares. 8h/18h (qui. a sáb. até 23h;
fecha seg.). Aceita: Cc., Cd. e T. Estac.: grátis.
www.ranchodovinho.com.br $$
ARREDORES
59
Telefones
alphaville
Centro Comercial de Alphaville
Tel.: (11) 4195-7994
LANCHONETES / FAST FOOD
A Empada
Calç. das Orquídeas, 31, lj. A,
Tel.: (11) 4193-8333
China in Box / Brevitá
Calç. dos Lírios, 54
Tel.: (11) 4191-6092/4193-2016
Rico’S Lanches
Calç. das Palmas, 99,
Tel.: (11) 4195-4304
PIZZARIAS
Delícia Verde
Calç. das Orquidéas, 199,
Tel.: (11) 4208-6692
Casa da Pizza
Pça das Rosas, 76,
Tel.: (11) 4193-7000
Dom Sabor
Al. Rio Negro, 1033,
Alpha Shopping
Tel.: (11) 4688-0525
Faronella Pizzaria
Calç. dos Gerânios,08,
Tel.: (11) 4191-9132
Empório dos Lanches
Pça das Papoulas, 30, lj. 01,
Tel.: (11) 4688-0465
RESTAURANTES Habbib’s
Al. Rio Negro, 300
Tel.: (11) 4195-3672
Lig Chopp Germânia
Al. Araguaia, 762, lj. 6T
Flamingo Alpha Mall
Tel.: (11) 4208-7404
Mc Donald’s
Al. Rio Negro, 161
Tel.: (11) 4191-6485
Al. Rio Negro, 878 Tel.: (11) 4195-5236
Pit Stop Sanduicheira
Pça. das Tulipas, 50,
Tel.: (11) 4195-4588
Quick Sandwich
Calç. das Tulipas, 107,
60
Amici Pizzas
Calç. Flor de Liz, 17,
Tel.: (11) 4195-5108
Almanara
Al. Rio Negro, 1456
Tel.: (11) 4195-9855
América Burger
Al. Mamoré, 877
Tel.: (11) 4193-4916
Bantie
Casual Sushi
Av. Copacabana, 456
Tel.: (11) 4193-6272
Galeto’s
Al. Rio Negro, 1477
Tel.: (11) 4191-2489
Golf Sushi Express
Al. Tocantins, 380
Tel.: (11) 4191-0121
Jardim de Sophie Café
Calç. dos Gerânios, 32,
Tel.: (11) 4195-8545
Lazanharia Nonna Kika
Al. Amazonas, 938, lj.6
Tel.: (11) 4195-2659
Lua Nova Café
Pça das Orquídeas, 62,
Tel.: (11) 4195-7345
Mercearia Maria João
Al. Purus, 265
Tel.: (11) 4688-1950
Osaka Cozinha Japonesa
Calç. dos Mirtilos, 19,
Tel.: (11) 4193-4926
Restaurante Bonjardim
Al. Rio Negro, 1030, Ed. Confort
Tel.: (11) 4195-3589
Restaurante Garden
Calç. dos Ciclames, 49,
Centro Comercial Alphaville
Tel.: (11) 4191-5069
Bistrot Expand
Al. Tocantins, 75, lj.02,
Ed. West Gate
Tel.: (11) 4208-6061
Restaurante Internacional
Esplanada
Al. Araguaia, 620
Tel.: (11) 4195-3298
Churrascaria
Novilho de Prata
Al. Mamoré, 843 Tel.: (11) 4195-4877
Restaurante La Buca
Romana
Al. Araguaia, 820
Tel.: (11) 4191-4687
Deck Alphaville
Al. Grajaú, 321
Tel.: (11) 4689-0522
Restaurante Mais Sabor
Calç. Flor de Lis, 13
Tel.: (11) 4689-0470
Restaurante Saint
Phelip Grill
Al. Rio Negro, 1033, lj.74
Alpha Shopping
Tel.: (11) 4195-9876
Santiago Restaurante
Calç. dos Mirtilos, 16,
Tel.: (11) 4208-7337
Spazio Bruno Taioli
Av. Andrômeda, 536,
Centro Comercial Alpha Conde 1
Tel.: (11) 4191-3993
The Table Restaurante
Al. Rio Negro, 1084, lj.04 Tel.: (11) 4688-0491
Tulipas Restaurante
Al. Rio Negro, 1030, Ed. Clarion
Tel.: (11) 4195-3589
Villa Dei Fiori Restaurantes
Pça. dos Manacás, 34,
Tel.: (11) 4191-0447
VIT Restaurant &
Coffee Shop
Al. Rio Negro, 585, bl. B, ljs. 7 e 7A
Tel.: (11) 2176-5076
Waves
Al. Itapecuru, 645,
Hotel Quality Suítes
Tel.: (11) 4195-8125
TAMBORÉ
A Empada Av. Piracema, 669,
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4195-7253
Big Pastel
Av. Piracema, 669, lj. 76
Shopping Tamboré
Tel.: (11)4191-0848/4191-5619
Bon Grille Restaurante
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 2166-9333
Lanchonete Spremuto
Shopping Tamboré
Tel.: (11)2166-9338
Mc Donald’s
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4191-4204
Av. Piracema, 669, q. 12
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4195-6149
RESTAURANTES
Só Empadas
Av. Piracema, 669, QE1
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 2166-9766
Vivenda do Camarão
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4612-9077
Restaurante Anabelle
Av. Piracema, 669, lj. 65,
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4166-9334
PIZZARIAS
Livorno Pizzaria
Av. Piracema, 669,
ljs. 103,104 e 105,
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4195-4330/4166-9491
Restaurante Kilo Kalili
Av. Piracema, 669, ljs. 62 e 63,
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4166-9876
Smart Pizza e Forneira
Al. Araguaia, 2751, lj. 7 Tel.: (11) 4191-9847
SORVETERIA
Cremeria Sorvetes
Nestlé
Av. Piracema, 669,
Shopping Tamboré Tel.: (11) 4166-9303
Fredíssimo
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4688-0054
China Express
Av. Piracema, 669. lj. 114,
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4195-7560
Chopping
Av. Piracema, 669
Tel.: (11) 4166-9490
Giraffa’s
Al. Araguaia, 2751, lj. 8
Tel.: (11) 4689-0325
Paiol Grill
Av. Piracema, 772
Tel.: (11) 4191-3290
Restaurante Grilleria
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4166-9484
Restaurante Milla no Parma
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4166-9458
Restaurante São Paulo I
Av. Piracema, 669, ljs. 112 e 113,
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4166-9444
Restaurante Spaghetti Primo
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4166-9444
Spoleto Restaurante
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4166-9397
61
Telefones
Sushi Tomi
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4195-4658
Spremuto Sanduíches
Shopping Tamboré
Tel.: (11) 4166-9338
SANTANA DE PARNAÍBA
RESTAURANTES
Abujamra
R. Bartolomeu Bueno da Silva,
10, Centro Histórico
Tel.: (11) 4154-4822
Amanda’s Restaurante
Calç. Aldebarã, 98,
Centro de Apoio II
Tel.: (11) 4153-5273/4153-7450
Bartolomeu
Pça. 14 de Novembro, 101,
Centro Histórico
Tel.: (11) 4154-2679
Dom Afonso de Vimioso
Est. dos Romeiros, 850, Centro
Tel.: (11) 4151-1935
Natural Açaí
Calç. dos Antares, 78,
Centro de Apoio II
Tel.: (11) 4152-5862
Restaurante Kilarica
Calç. Sírius, 31, Centro de Apoio II
Tel.: (11) 4153-3041
Trens de Minas
Calç. Sirius, 24, lj. 1,
Centro de Apoio II
Tel.: (11) 4152-4720
PIZZARIAS
A Grande Pizza
Centro de Apoio II
62
Tel.: (11) 4152-4252
Bendita Hora Pizza Bar
R. Santo Antônio, 37,
Centro Histórico
Tel.: (11) 4154-6770
Soggiorno Pizzaria
Centro de Apoio II
Tel.: (11) 4153-1116
aldeia da serra
Big Stuff Burgers & Grill
Av. Mirim, 64 Tel.: (11) 4192-1898
Lanchonete e Rest. Danena
Av. Real, 196 Tel.: (11) 4192-2746
PIZZARIAS
Pizza Bar 1600
Av. dos Pássaros, 121 Tel.: (11) 4192-1600
Pizzaria Monte Viso
Av. dos Patos, 211 Tel.: (11) 4192-3366
RESTAURANTES Aldeia Cocar
Estrada do Belo Vale, 11 Tel.: (11) 4192-3049
Caseirinho Caf
Av. dos Patos, 103
Tel.: (11) 4192-1333
Cia do Churrasco
Av. dos Pinheiros, 380 Tel.: (11) 4192-2421
Família Carvalho
Restaurante e Buffet
Praça da Aldeia, 45 Tel.: (11) 4192-2893
COTIA
RESTAURANTES
Alcibieri
Est. do Capuava, 448, lj.05,
Granja Viana Tel.: (11) 4612-3772
Bem-Te-Vi
R. Jaime Cunha, 40,
Vila Santo Antônio
Tel.: (11) 4612-1243
Catharina Delivery
R. José Félix de Oliveira, 1025,
lj 3., Granja Viana
Tel.: (11) 4612-5522
Churrascaria Varanda
Rod. Rap. Tavares, km 26400,
Granja Viana
Tel.: (11) 4702-2360
Di Cunto
R. José Felix de Oliveira, 836,
sl. 03, Vila Santo Antônio
Tel.: (11) 4702-6313
Empório Canto das Vinhas
Av. José Giorgi, 32, Granja Viana Tel.: (11) 4777-0517/4777-0458
Felix Bistrot
Granja Viana
Tel.: (11) 4702-3555
Gauchitos Churrascaria
e Pizzaria
Raposo Tavares, km 22,800
Tel.: (11) 4702-2096
Granjas Grill Churrascaria
e Pizzaria
Rod. Rap. Tavares, Km 22,8,
Le Patissier Boulangerie
Granja Viana
Tel.: (11) 4612-0972
Madai Restaurante
Granja Viana
Tel.: (11) 4702-6796
Restaurante Mclean
Pça. Niso Viana, 63,
Granja Viana
Tel.: (11) 4702-2716/4617-3859
Manacás
R. dos Manacás, 557,
Jd. da Glória
Tel.: (11) 4612-0227
Restaurante Sal da Terra
Estr. Capuava, 4225 GV
(Dentro Tennis Ranch)
Tel.: (11) 4243-8200
Massa Mania
Av. Eid Mansur, 803,
Parque São Jorge Tel.: (11) 4777-0184
Occhioni Ristorante
Est. Fernando Nobre, 817/819,
Parque Rincão Tel.: (11) 4612-2262/4777-0617
Osaka Cozinha
Japonesa
Est. do Capuava, 448, Km 26
Granja Viana
Tel.: (11) 4777-0546
Restaurante Taverna
da Granja
Granja Viana
Tel.: (11) 4612-3000
Pátio Viana
Restaurante do Ney
Granja Viana
Tel.: (11) 4702-3814
Sítio do Morro
lj. 10, Granja Viana Tel.: (11) 4702-4543
Taverna da Granja
Granja Viana
Tel.: (11) 4612-3000
Penã Don Fernando
Pça da Aldeia, 3, Jardim Marilú,
Carapicuiba
Tel.: (11) 4186-0401
Restaurante Blue House
Granja Viana
Tel.: (11) 4612-9770
Restaurante Bothânica
Forno & Fogão
R. dos Mancás, 557,
Jd. da Glória
Tel.: (11) 4617-4449
Restaurante Johnny
Be Burger
R. José Felix de Olievira, 852,
Granja Viana
Tel.: (11) 4702-6351
Ristorante Canto
R. Ana Nastari Brunetti, 26,
Granja Viana
Tel.: (11) 4702-4183/4702-7067
Schoco Laden
Est. Fernando Nobre, 810, cj. 12,
PIZZARIAS
A Tal da Pizza
R. Meandro, 430,
Granja Viana
Tel.: (11) 4612-0198
Empório Santa Ângela
Est. do Capuava, 448, lj. 02,
Granja Viana
Tel.: (11) 4612-6100
Granjas Grill Churrascaria
e Pizzaria
Rod. Rap. Tavares, Km 22,8
Granja Viana
Tel.: (11) 4702-2096
Pizza Kids
Av. José Giorgi, 900,
Granja Viana II
Tel.: (11) 4612-1455
Pizzaria Basílica
lj. 14, Granja Viana
Tel.: (11) 4612-3100/4612-1062
Pizzaria Campana
Av. José Giorgi, 1262, Km 26 da
Raposo Tavares, Granja Viana II Tel.: (11) 4612-3200/4612-9477
Pizzaria Maria Flor
R. Frei Caneca, 39, Boulevard
SP 2, Granja Viana
Tel.: (11) 4702-2927
ARREDORES
ANHANGÜERA / BANDEIRANTES
CAMPINAS
Amigos do Sol
Av. Dr. Moraes Salles, 3143
Tel.: (19) 3251-5875
Antonello Ristorante
R. Dr. Heitor Penteado, 1195
Tel.: (19) 3298-6263
Baracat
R. Cel. Francisco de Andrade
Coutinho, 177, Cambui
Tel.: (19) 3251-3716
Bouquet Garni
R. 13 de Maio, Km 13,
Granja Belmonte
Tel.: (19) 3258-5119
Bráz
Av. Benjamim Constant, 1963,
Cambui
Tel.: (19) 3251-4444
Cambuquira
R. Heitor Penteado, 1407,
Distrito Joaquim Egidio
Tel.: (19) 3298-6299
63
Telefones
Cantina Fellini
Av. Cel. Silva Teles, 514, Cambui
Tel.: (19) 3252-0845
Idalvo’s
R. Erasmo Braga, 235, Bonfim
Tel.: (19) 3242-0474
La Campagna
Estr. das Cabras, km 2,5
Tel.: (19) 3298-6572
Le Chef
R. Agostinho Pattaro, 207
Tel.: (19) 3289-9414
Le Troquet
R. Rei Salomão, 161,
Jardim Conceição
Tel.: (19) 3258-1993
Matisse
R. Conceição, 450, Centro
Tel.: (19) 3731-4203
Montana Grill
Av. Iguatemi, 77, Vl. Brandina
Tel.: (19) 3251-5522
Red Angus Beef
R. General Osório, 2310, Cambui
Tel.: (19) 3253-0006
Steiner Bar do Alemão
Av. Benjamim Constant, 1969,
Cambui
Tel.: (19) 3254-5544
Taka
R. Lucio Pereira Peixoto, 112,
Jardim Chapadão
Tel.: (19) 3255-6668
ITATIBA
Peixe Boi Grill
Av. Genaro Paladino, 292
Tel.: (11) 4524-8159
JARINU
Ossi’s
Km 61,5 da SP-354 sentido
64
Campo Limpo Paulista
Tel.: (11) 4038-7021
JUNDIAÍ
Famiglia Brunholi
Av. Humberto Cereser, 5900,
Jardim Vera Cruz
Tel.: (11) 4584-7619
Mestrino
Av. Antônio Segre, 330, Jd Brasil
Tel.: (11) 4522-3385
Picanharia
R. Augusto da Silva Palhares, 70
Tel.: (11) 4607-2888
Roma Mia
R. Profº João Batista Curado, 80
Vila Virginia
Tel.: (11) 4521-5339
Rocinha
R. Fluminense, 627,
Chácara do Trevo
Tel.: (19) 3876-4119
FERNÃO DIAS
ATIBAIA
Ítalo-Português
Av. Prof. Lucas Nogueira
Garcez, 2109
Tel.: (11) 4411-0626
Pappagallo
Av. Prof. Lucas Nogueira
Garcez, 4745
Tel.: (11) 4411-6565
Tango Grill
Av. Santana, 279, Jd. Floresta
Tel.: (11) 4413-4221
Sal da Terra
Av. João Batista Spiandorello,
231, Caxandu
Tel.: (11) 4601-2675
Spiandorello
Av. Humberto Cereser, 6245
Jardim Vera Cruz
Tel.: (11) 4584-0712
Uhlen Heus
R. Marechal Deodoro da
Fonseca, 702, Centro
Tel.: (11) 4521-0917
BRAGANÇA PAULISTA
VINHEDO
MAIRIPORÃ
Cantina Famiglia
Bertazzoli
Av. dos Imigrantes, 581, Centro
Tel.: (19) 3876-1233
Dona Pimenta
Av. Nossa Senhora das Graças,
499, Cascais
Tel.: (19) 3826-2643
As Véia
Est. de Santa Inês, 3000,
Serra da Cantareira
Tel.: (11) 4485-4195
Mestrino
Estr. da Boiada, 672, Jd. Brasil
Tel.: (19) 3876-6005
Cá de Mez Amig
Estr. da Serrinha, km 3,5
Tel.: (11) 7379-8212
Do Francês
Rod. Fernão Dias p/ Vargem,
km 6 (mun. de Vargem), 20km
Tel.: (11) 4598-4429
Estalagem Dom João
Rodovia Fernão Dias, 3,5km
Tel.: (11) 4033-0815
Chez Victor
Est. Laramara, 3500
Tel.: (11) 4486-8700
Quinta da Canta
Al. Bélgica, 325,
Parque Petrópolis
Tel.: (11) 3666-1938
VIA DUTRA / AYRTON SENNA /
CARVALHO PINTO
MOGI DAS CRUZES
Alla Trattoria Di Antonio
R. Duarte de Freitas, 293,
Parque Monte Líbano
Tel.: (11) 4796-6175
ANCHIETA / IMIGRANTES
PARANAPIACABA
Casa da Tia Edina
Av. Fox, 436
Tel.: (11) 4439-0677
Casa de Chá Raízes da Serra
Av. Fox, 436
Tel.: (11) 4439-0189
SÃO BERNARDO
DO CAMPO
Florestal
Av. Maria Servidei Demarchi, 1749
Tel.: (11) 6823-0222
São Judas Tadeu
Av. Maria Servidei Demarchi, 1749
Tel.: (11) 4396-2255
RÉGIS BITTENCOURT
EMBU
Empório São Pedro
R. Siqueira Campos, cs. 28 e 75,
Viela das Lavadeiras
Tel.: (11) 4781-2797
O Garimpo
R. da Matriz, 136,
Embu das Artes, km 4,5
Tel.: (12) 4704-6344
ITAPECERICA DA SERRA
Caminho do Sul
Rod. Régis Bittencourt, Km 287,
Itaquaxiara
Tel.: (11) 4666-2200
D’Roça
Est. João Rodrigues de Moraes,
444, Olaria
Tel.: (11) 4165-3293
Nonno Lambiase
R. Pedro José Rotger Domingues,
36, Centro
Tel.: (11) 4667-4105
CASTELO BRANCO /
RAPOSO TAVARES
ARAÇOIABA DA SERRA
Ântico Villa Sant’Ana
Raposo Tavares, km 112, 617,
Barreiro
Tel.: (15) 3281-5130
Apiário Morada do Sol
Estr. de Aparecidinha p/ Capela
do Alto, 2km
Tel.: (15) 3281-1809
Le Gourmet
Rod. Raposo Tavares, Km 116,2,
Jardim Pelamar
Tel.: (15) 3281-3263
ITU
Vero Restaurante
Rod.Castelo Branco, km 72,
Road Shopping
Tel.: (11) 4026-5062
Rancho da Picanha
Rod. Waldomiro Corrêa de
Camargo, km 57
Tel.: (11) 4024-1093
Sushi Riki
R. Barão do Itaim, 92, Centro
Tel.: (11) 4022-5759
PIEDADE
Estação Boca do Monte
Rod. SP 79, km121
Tel.: (15) 3244-1699
Ronco do Bugio
Est. PDD, 128, Bairro dos Pires
Tel.: (15) 3299-8367
São Roque
Cantina Tia Lina
Est.do Vinho, Km 10,4, Canguera Tel.: (11) 4711-2018
Casa dos Vargas
Rod. Raposo Tavares, Km 48,
Vila Nova São Roque
Tel.: (11) 4714-0016
Casarão 54
Km 54 da Rod. Castello Branco
Tel.: (11) 4136-1019
Cascudo
Est. Municipal Darcy Penteado,
3301, km 55
Tel.: (11) 4714-2041
Rancho 53
Rua Nossa Senhora da Penha,
01, Daronda, Araçariguama
Tel.: (11) 4136-1381
Sorocaba
Buon Gustaio
Av. Antonio Carlos Comitre, 26,
Parque Campolim
Tel.: (15) 3232-3088
Casa Floresta Negra
Av. Washington Luis, 1513,
Jardim América
Tel.: (15) 3221-2549
Chácara Santa Vitória
Av. São Paulo, 3445,
V. São Domingos
Tel.: (15) 3237-0220
Costelo É o Nome
R. Miguel Sutil, 79, Vila Santana
Tel.: (15) 3231-4387
OK Churrascaria
R. Ismael Estanislau de Arruda,
26, Jardim dos Bandeirantes
Tel.: (15) 3227-4040
65
Telefones
TELEFONES ÚTEIS
Bombeiros - Emergências
Tel.: (11) 4198-6202 / 193
Ciretran
Tel.: (11) 4198-2300
Detran
Tel.: (11) 3889-3000
Eletropaulo
Tel.: 0800-727196 / 196
Polícia Militar Rodoviária
Castelo Branco
Tel.: (11) 4198-4366
Polícia Militar Rodoviária
Raposo Tavares
Tel.: (11) 4612-2620
Sabesp Tel.: 0800-119911 / 195 Viaoeste
Tel.: 0800-7015555
Alphaville /
Tamboré
Centro Comercial de
Alphaville Tel.: (11) 4191-2154
Centro de Apoio
Tel.: (11) 4153-2376
Centro Empresarial de
Alphaville
Tel.: (11) 4195-5400
Correios
Tel.: 0800-5700100
Demutran
Tel.: (11) 4199-1583
Guarda Municipal
Tel.: (11) 4153-4261 / 153
Prefeitura Municipal Tel.: (11) 4199-8000
Polícia Federal
Tel.: (11) 4193-6292
SAI - Segurança do
Residencial 3 ao 12
Tel.: (11) 4153-1188
Cobra Segurança
Tel.: (11) 4192-2332
Correios
Tel.: (11) 4154-2160
Delegacia
Tel.: (11) 4154-1619
Guarda Municipal
Tel.: (11) 4153-4261
Polícia Federal
Tel.: (11) 4193-6292
Polícia Militar
Tel.: (11) 4154-2113
Prefeitura Municipal
Tel.: (11) 4622-7500
Cotia /
GRANJA VIANA
Câmara Municipal
Tel.: (11) 4616-2666
Cartório
Tel.: (11) 4616-5801
SOCET (Sociedade Centro
Empresarial Tamboré)
Tel.: (11) 4195-6111
Ciretran
Tel.: (11) 4703-6611
Santana de Parnaíba /
ALDEIA DA SERRA
Correios
Tel.: (11) 4703-4720
Cartório
Tel.: (11) 4154-1133
Delegacia
Tel.: (11) 4703-2034
Câmara Municipal
Tel.: (11) 4199-7900
Câmara Municipal
Tel.: (11) 4154-8600
Guarda Civil
Tel.: 0800-111135
Cartório
Tel.: (11) 4195-8274
Ciretran
Tel.: (11) 4154-1011/4997/5025
Prefeitura Municipal
Tel.: (11) 4616-0466
2ª Delegacia
Tel.: (11) 4193-6610
Area - Segurança do
Centro Empresarial,
Residenciais 1 e 2 Tel.: (11) 4191-2300
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