Osternest-Kekse aus Spritzteig

Osternest-Kekse aus Spritzteig
Bereich:
Kategorie:
Ernährung
Brauchtumsküche
Alter:
1-3, 3-5, 5-6, 6-7,
7-8
Zutaten
250 g (1 cup - 8 oz) sehr weiche Butter
80 g (3/4 cups - 2,5 oz) Staubzucker (Puderzucker)
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eier
1 Zitrone
250 g (1 cup - 8,5 oz) Mehl
50 g (1/3 cup - 2 oz) Stärke
Marzipan
Grüne Lebensmittelfarbe
Osterdekoration (Zuckereier, Schokohäschen...)
Küchengeräte
Rührschüssel
Kochlöffel
Spritzbeutel mit Aufsatz
Backblech/Backpapier
Anleitung
Spritzteig rühren
• Backofen auf 180° (350°F) vorheizen.
• Butter, Staubzucker und Vanillezucker
schaumig rühren.
• Eier einrühren.
• Geriebene Zitronenschale dazugeben.
• Mehl und Stärke untermischen.
Tipp: Ist der Teig zu fest, einfach noch
etwas Butter zugeben. Er sollte jedoch
nicht zu weich sein, da er beim Backen
sonst zerläuft.
© www.kigaportal.com
1/2
Osternester backen
• Die Masse in einen Spritzbeutel füllen.
• Backblech mit Pachpapier auslegen.
• Ringe auf das Backpapier spritzen.
• 10-12 Minuten backen, dann
auskühlen lassen.
Tipp: Die Ringe sollten einen
Durchmesser von 3-4 cm und in der
Mitte ein kleines Loch haben. So
entsteht beim Backen eine kleine
Mulde für das Osternest entsteht"
Ostergras herstellen
• Rohmarzipan mit grüner
Lebensmittelfarbe färben.
• Marzipan durch eine Knoblauchpresse
drücken.
Nest füllen
• Marzipangras auf die Nester legen.
• Das Nest mit Eiern oder einem
Schokohasen verzieren.
Text: Stefanie Provasnek
Fotos: F.Hosp
© www.kigaportal.com
2/2