Menüvorschläge - Delikatessen Haupt

BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Delikatessen Haupt Schloßstrasse 26 51429 GL
Sehr geehrte Damen und Herren,
Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Angebot. In diesem Prospekt finden Sie
bereits einige Catering - Angebote.
Gerne beraten wir Sie individuell und erstellen Ihnen nach Ihren eigenen Wünschen Ihr
Buffet.
Setzen Sie sich einfach telefonisch mit uns in Verbindung und wir vereinbaren
gemeinsamen einen Termin zur Absprache Ihres Events. Oder kommen Sie uns im
Herzen von Bensberg in unserem Delikatessenfachgeschäft besuchen und lassen sich
von unseren Köstlichkeiten bezaubern.
Es ist selbstverständlich, dass alle angebotenen Speisen hausgemacht und exklusiv
für Ihren Event hergestellt werden.
Familie Demmrich und Mitarbeiter von Delikatessen Haupt freuen sich auf Ihren Besuch
Alle genannten Preise verstehen sich als netto, zzgl. der Mehrwertsteuer, soweit gesetzlich gefordert.
Dies bezieht sich nur auf Catering außer Haus!
Essen fein gemacht
Delikatessen Haupt
Schlassstraße 26
52419 Bergisch Gladbach
Telefon Geschäft 02204/56667
Telefax 02204/54295
[email protected]
www.delikatessenhaupt.de
Telefon Produktionsküche
02204/830148
Telefax
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Vorspeisen
Antipasti – Auswahl mit italienischen Aufschnitt
Gegartes Gemüse überzogen
mit Kräuterfrischkäse und Pinienkernen
Vitello Tonnato auf Ruccolasalat
Babarie – Entenbrust rosa gebraten auf Linsensalat
Argentinisches Rinderfilet rosa gebraten
in Kräutern gewendet
Gebackener Ziegenfrischkäse auf jahreszeitlichen Blattsalaten
mit Himbeer – Nussdressing
Garnierter Rehrücken mit Waldorfsalat ( ab 8 Personen )
Eingelegter Tafelspitz in der feinen grünen Sauce
( Deli Haupt Dressing )
Entenlebermousse mit Feigenkompott
Schweinefilet „Teriyaki Art“ auf Asia Salat
Couscous mit gebratenem Lammfilet
Pochierte Lachstranche garniert
Frische Büsumerkrabben
Hausgemachte Fischterrine
Räucher – und Hausgebeitzter Lachs
Pikant gebratene Scampi SEAWARTER BLACKTIGER
Gebratene Rotbarbe auf Gemüse
½ Hummer garniert
Frische Austern
Notizen
Essen fein gemacht
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Suppen
Kräuterrahmsuppe mit Croutons
5,00€/Port……….
Kürbissuppe
5.00€/Port……….
Kartoffelsuppe“Bergische Art“ mit Mettwurst
5,00€/Port……….
Wildessenz mit Einlage
6,00€/Port……….
Topinambursuppe mit geröstetem Kürbiskernen
6,00€/Port……….
Steinpilzrahmsuppe
6,50€/Port……….
Zitronengrascurrysuppe mit Scampi
7,50€/Port……….
Fischsuppe“Finkenwerder Art“ mit reicher Einlage
7,50€/Port……….
Hier haben Sie die Möglichkeit Ihre Wünsche direkt einzutragen!
Notizen
Essen fein gemacht
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Hausgemachte Salate
Verschiedene Kartoffelsalate
14,50€/kg………
Mediterraner Kartoffel - Bohnensalat
mit ital. dicken Bohnen und Limonen öl
24,50€/kg………
Kraut – Nudelsalat
14,50€/kg………
Möhrenrohkost
15,00€/kg………
Italienscher Salat von Dicken Bohnen
15,00€/kg………
Waldorfsalat
19,50€/kg………
Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse
21,50€/kg….......
Linsensalat mit kleinem Gemüse
20,00€/kg………
Geflügelsalat
25,00€/kg………
Rindfleischsalat“ Wiener Art “
mit grünen Bohnen und Meerrettich
30,00€/kg………
Heringsstipp „ Hausfrauen Art“
24,50€/kg………
Heringssalat „Rheinische Art“
27,50€/kg……...
Shrimpscocktail „klassisch“ oder englisch
45,00€/kg………
Shrimpscocktail mit Kokos und Curry
45,00€/kg………
Tagespreis €/kg………
Salat mit frischem Hummer
Essen fein gemacht
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Warme Hauptgänge
Geschnetzeltes von der Putenbrust in Curry
12,50€…....
Saltimboca von der Maispoularde
16,50€…….
Geschmorte ½ Flugente mit Orangensauce
19,50€…….
Eintopf von der Lammschulter mit Wurzelgemüse
16,50€…….
Kräuterlammkeule in Rosmarinsauce
21,50€…….
Szegediner Krautgulasch
09,50€…….
Geschmorte Schweinehaxe
12,50€…….
Spanferkelrücken
18,50€…….
„Bayrische Art“
Kalbsrahmgulasch mit Paprika
14,50€…….
Kalbsgeschnetzeltes „ Züricher Art “
19,50€…….
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste
21,50€…….
Kalbsfilet „ Saltimboca “
24,50€…….
Gebratene Medaillons von Kalb mit jahreszeitlicher Pilzsauce
24,50€…….
Rinderfilet „ Wellington“
24,50€…….
Rinderfilet „ Mignon“
24,50€…….
Gebratene Fasanenbrust „ Winzerin Art“
19,50€…….
Gebratenes Perlhuhn mit Trauben – Wallnusssauce
19,50€…….
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Rehgulasch aus der Keule
21,50€…….
Reh keule in Pilzrahmsauce
23,50€…….
Lachslasagne
12,50€…….
Gebratener Zander auf Rahmkraut
18,50€…….
Gebratenes Lachsfilet mit Kräutersauce
18,50€…….
Gebratener Seeteufel
24,50€…….
Beilagen Ihrer Wahl sind im Preis mit enthalten
Kartoffelgratin
Rotkohl
Rosmarinkartoffel
Rosenkohl
Kerzoginkartoffel
Wirsing
Knödel
Fenchel
Hausgemachte Spätzle
Ratatouille
Bandnudeln
Haricots Vert
Schupf nudel
Erbsenschoten
Basmatireis
gemischte Gemüseauswahl
Kartoffelpüree mit Speck
Die Preise Verstehen sich pro Portion!
Essen fein gemacht
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Canapees garniert und angerichtet auf ausgestochenem Weißbrot oder Schwarzbrot
Käse ( Tete de Moine, Brie oder Frischkäse )
2,50€……..
Parmaschinken mit Melone
2,50€…….
Gebratenes Roastbeef
2,50€…….
Gebratene Entenbrust
3,00€…….
Geräuchertes Forellenfilet
3,50€…….
Hausgebeitzer Lachs
3,50€…….
geräucherter Lachs
3,50€…….
Frischer Caviar
Tagespreis
Fingerfood
Pflaume oder Dattel umwickelt mit gebratenem Speck
1,00€…….
Deli Haupts Mini Frikadelle garniert
1,50€…….
Albondigas mit pikanter Sauce
1,00€…….
Carpaccio vom Rind auf Ruccola ( auf Tellern angerichtet) 6,50€…….
Bruschetta verschieden belegt
2,50€…….
Antipasti Türmchen
3,00€…….
Kräuterpfannkuchen mit Avocado creme
2,50€…….
Tomate Mozzarella Spieß auf Rauke
2,50€…….
Gebratener Spargel
2,50€…….
im Schinkenmantel
Pikant gebratene Scampi mit Dipp
2,50€…….
Crêpes Lachsroulade mit Kräuterrahm
3,00€…….
Essen fein gemacht
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Cocktails angerichtet in Fingerfood Glässchen
Pochiertes Schweinefilet auf Linsensalat
4,00€…….
Marinierter grüner Spargel mit Vinaigrette
3,50€…….
Melonenkugeln mit Portwein
4,50€…….
Geflügelcocktail Hawaii
4,00€…….
Vitello Tonnato auf Ruccola
4,50€…….
Shrimpscocktail mit Curry und Kokos
5,50€…….
Shrimpscocktail mit Staudensellerie
5,50€…….
Shrimpscocktail Deli Haupt
5,50€…….
Hummercocktail
Tagespreis
Die Preise Verstehen sich pro Stück!
Notizen
Essen fein gemacht
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Dessert
Mousse au Chocolate
Orangencreme
Tobleronecreme
Pflaumencreme mit Armagnac
Tira Mi Su
Panna Cotta Mit Fruchtmark
Marinierte Beeren Mit Vanillecreme
Pfirsich Melba Tira Mi Su
Angerichtet in der Schüssel
4,00€/Pers……..
Angerichtet im Fingerfood Gläschen
2,50€/Pers……..
Erdbeeren getaucht in Valrhona Schokolade
Preis nach Jahreszeit
Obst Modern angerichtet
Preis nach Jahreszeit
3,50€……
Obstspieß
Apfeltarte – Aprikosentarte nach Jahreszeit
18 cm Runde Schokotarte mit Vanillesahne
15,00€……
Mit Zimtcreme gefüllte Birne nach Jahreszeit
5,00€……
Weihnachtlich eingelegte Orange
5,00€……
Gemischte Käseauswahl
Preis nach Wahl
Essen fein gemacht
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Essen fein gemacht bekommen Sie von uns.
LIEBE GÄSTE UND FREUNDE VON DELIKATESSEN HAUPT
In unserem Geschäft in der Schlossstraße 26, im Herzen von Bensberg,
bieten wir Ihnen ein vielfältiges Angebot an delikaten Speisen aus eigener
Herstellung.
Die Angebotspalette geht von hausgemachten köstlichen Salaten und
Vorspeisen bis hin zu frisch gekochten Speisen, und nicht zuletzt unsere
leckeren Desserts .
Neben Produkten wie z.B. verschiedenste Pastasorten mit feinen Saucen,
besondere Marmeladen, ausgesuchte Essige und Öle, köstliches Gebäck und
Pralinen u.a. aus dem Hause Leysieffer bieten wir Ihnen auch im
Spirituosenbereich nur Produkte von
höchster Qualität.
Unser Weinsortiment wird sorgfältig gepflegt und beinhaltet hervorragende
Weine aus verschiedenen Ländern.
Täglich kochen wir für Sie frisch in unserem Bistro ab 12.00 UHR
Unsere „Gourmet Safari“ zum Preis von p.P. 62,50 € incl. korresp. Weine
18.05.2016, 22.06.2016, 27.07.2016, 31.08.2016, 28.09.2016, 26.10.2016
11.12.2016 im Schlossberg Restaurant Nicolausbrunch p.P. 69,50 €,
incl. Champagner
25.12.2016 im Schlossberg Restaurant Weihnachtsbrunch p.P. 69,50,
incl. Champagner
Begeben Sie sich mit uns und anderen netten Leuten auf eine kulinarische
Entdeckungsreise.
Wir sorgen für ein köstliches Programm und servieren Ihnen jeden Monat
unter einem neuen Motto die leckersten Spezialitäten und Weine.
Wir starten um 19.00 Uhr .
Jeden Freitag „Scampi satt“ 16 Uhr bis 19 Uhr
Person
mit Salat Baguette und Aioli
Jeden Samstag hausgemachte Reibekuchen
Essen fein gemacht
21,50 € pro
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Besondere Geschenke oder Geschenkgutscheine
Ausgesuchte Weine und Spirituosen oder lieber einmal einen Degestifessig.
Feine Leckereien, herzhaft oder süß.
Pasta oder Risotto, Trüffel oder Gänseleber, Caviar oder Balik Lachs. Dies
alles und noch viel mehr hält der Präsentservice von Delikatessen Haupt für
Sie bereit!
Ob im Korb oder auf Porzellan, ob im Set oder nur in Klarsichtfolie verpackt.
Lassen Sie sich von unseren vielfältigen Ideen überraschen!
Wir fertigen, liefern oder verschicken Ihre Präsente nach Ihren Wünschen.
Besuchen Sie uns, gerne beraten wir Sie.
Das Schlossberg Restaurant
Seit einigen Jahren sind wir mit unserer Produktionsküche
in die Räume der Service Residenz gezogen, und betreiben dort
das Schlossberg Restaurant.
Dieses befindet sich im Hause 18 der Service Residenz, Einfahrt der Tiefgarage
Wipperfürther Strasse linke Hand. (Ärztehaus)
Zu Fuß erreichen Sie das Restaurant, durch die Rezeption der
Service Residenz, am hinteren Ende der Jan Wellem Strasse. ( Links vom
Schloss )
Im Schlossberg Restaurant können Sie täglich Ihr Mittagessen einnehmen
in der Zeit von 12.Uhr – 14.Uhr. Wir bieten Ihnen 2 verschiedene Speisen dort
an.
Des weiteren steht Ihnen das Restaurant für Anlässe bis zu 70 Personen zur
Verfügung.
Leider ist es nicht möglich Feiern mit lauter Musik dort zu veranstalten.
Organisiert durch die Leitung der Service Residenz findet einmal im Monat
eine Matinee statt.
Die Termine entnehmen Sie bitte dem Internet oder den ausliegenden Flyern.
Im Anschluss an die Konzerte, servieren wir Ihnen in unserem Restaurant ein
jahreszeitlich abgestimmtes 3 Gänge Menu, oder eine a la carte Auswahl.
Jedes Jahr am 1. Weihnachtstag findet unser beliebter Brunch statt.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!!!!!
Am 2. Weihnachtstag servieren wir ein 3 gängiges Menu.
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Essen fein gemacht
Benötigen Sie Geschirr, Besteck, Gläser oder anderes Zubehör?
Wir verleihen gerne an Sie
Speise- und Kaffeegeschirr
Besteck
Gläser
Stehtische
Tischdecken für die Stehtische
Bierzeltgarnituren
Tischdecken für die Bierzeltgarnituren
Kaffeemaschinen für ca. 40 Tassen
Stoffservietten
7,50 €…….
5,00 €…….
15,00 €…….
Wer erledigt die Arbeit,
während Sie feiern?
Wir stellen Ihnen gern geschultes Personal zur Verfügung.
Koch
Kellner
Hilfskraft
35,00 € / Arbeitsstd.
35,00 € / Arbeitsstd.
20,00 € / Arbeitsstd.
Liefergebühr:
Innerhalb Bergisch Gladbach
Außerhalb nach Absprache
15,00€
Alle genannten Preise verstehen sich als netto, zzgl. der Mehrwertsteuer, soweit gesetzlich gefordert .
Dies bezieht sich nur auf Catering außer Haus!
Essen fein gemacht
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Sehr geehrte/r
Wir möchten uns herzlich für Ihre Anfrage anlässlich…………………..
bedanken.
Anhand Ihrer Wünsche und Anregung hat unser dynamisches Team folgendes
Catering – Angebot für Sie ausgearbeitet.
Wir würden uns sehr freuen, Sie von unseren Leistungen zu Überzeugen
Sie müssen uns nur lassen!
Wir freuen uns darauf.
Delikatessen Haupt
Schlassstraße 26
52419 Bergisch Gladbach
Telefon Geschäft 02204/56667
Telefax 02204/54295
[email protected]
www.delikatessenhaupt.de
Telefon Produktionsküche
02204/830148
Telefax
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Angebot
Vorspeise
Hauptgang
Desset
Bitte treffen Sie Ihre Auswahl!
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN
Daten
Veranstaltungsart:
Veranstaltungsdaten:
Zeitrahmen:
Gäste:
Ablauf:
BETREIBER DES SCHLOSSBERG – RESTAURANTS
PARTYSERVICE PRÄSENTESERVICE DELIKATESSEN