Speisekarte

Lieber Gast,
willkommen in unserem Hause. Wir verbinden eine 150-jährige Tradition mit
einer gemütlichen Atmosphäre und moderner Dienstleistung. Wir, die Familie
Flockerzie und Mitarbeiter, begrüßen Sie recht herzlich. Legen Sie alle Hast am
Eingang ab, denn die Gastlichkeit unseres Hauses soll dazu beitragen, Ihnen
Stunden der Entspannung und des Genießens zu bereiten.
Wir möchten Ihnen, mit allen Mitarbeitern unseres Hauses, die beste Leistung aus
Küche, Weinkeller und Service bieten, damit Sie sich bei uns wohl fühlen. Sollte
uns einmal ein Mißgeschick unterlaufen, so sagen Sie es uns bitte, um uns die
Möglichkeit zu geben Ihren Wünschen gerecht zur werden.
Familie Flockerzie und Mitarbeiter
Dear guest,
Welcome in our house. We connect a 150-year-old tradition with a pleasant atmosphere and modern service.
We, the family Flockerzie and staff, greet you warmly. Leave all your troubles and distress at the entrance.
We will give you the best from our kitchen and wine cellar, so you will feel at home.
If anything is not like you expect it to be, please let us know, to give us the opportunity to live up to your
expectations.
Family Flockerzie & staff
05.2016
27.12.2015
Suppen
Salate
Soups
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen,
Gemüsejulienne und Nudeln
3.90
Marrow dumplings in beef consommé with vegetables and
noodles
Französische Zwiebelsuppe überbacken
4.90
French onion soup au gratin
Ungarische Gulaschsuppe
4.80
Hungarian goulash soup
Salads
Italienischer Salat7
11.50
Italian salad7
Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse
Chefsalat American7
mit Schinken, Käse und Shrimps
11.50
Salad á la chef with ham, cheese and shrimps7
Beilagensalat
Hummercremesuppe
4.20
11.50
Greek farmer’s salad with sheep’s milk cheese
3.50
Side salad
Lobster cream soup
Vorspeisen
Burger
Appetizer
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
in Knoblauchbutter
6.50
Hamburger oder Cheeseburger Deluxe
12.50
Rindfleisch 200g, (Käse), Bacon, Eisbergsalat, Tomate,
Gurke, Zwiebel, Mayonnaise & Burger Sauce mit Pommes
Frites
7.50
Hamburger or Cheeseburger Deluxe
Beef (220g), (Chester cheese), bacon, ice berg salad,
tomato, cucumber, onion, mayonnaise & burger sauce
with French fries
Half dozen grilled escargots in fine garlic butter
Tomaten mit Mozzarella,
Zwiebeln und Oliven
Caprese - mozzarella with tomatoes, onions and olives
Schafskäse vom Grill
Sheep’s milk cheese grilled
Burger
7.50
Doppelburger oder Doppelcheeseburger
14.50
Rindfleisch 300g, (Käse), Bacon, Eisbergsalat, Tomate,
Gurke, Zwiebel, Mayonnaise & Burger Sauce mit Pommes
Frites
Double burger or Double Cheeseburger
Beef (300g), (Chester cheese), bacon, ice berg salad,
tomato, cucumber, onion, mayonnaise & burger sauce
with French fries
Chickenburger
13.50
Hähnchen 200g, (Käse), Eisbergsalat, Tomate, Gurke,
Zwiebel, Mayonnaise & Burger Sauce mit Pommes Frites
Chicken burger
Chicken (200g), (Chester cheese), bacon, ice berg salad,
tomato, cucumber, onion, mayonnaise & burger sauce
with French fries
Veggie Burger
Gemüseburger 130g, (Käse), Eisbergsalat,
Tomate, Gurke, Zwiebel, Mayonnaise &
Burger Sauce mit Pommes Frites
13.50
Veggie burger
Veggie burger (130g), (Chester cheese), bacon, ice berg
salad, tomato, cucumber, onion, mayonnaise & burger
sauce with French fries
Nudeln
Pasta
Spaghetti Bolognese
8.50
Spaghetti Bolognese
Beef
Rind
Bandnudeln mit Lachs & Rucola in Sahnesoße
13.50
Tagliatelles with salmon & roquette in cream sauce
Spaghetti mediterran mit Gambas
15.50
Spaghetti Mediterranean with tiger prawns
Kalb
Argent. Rumpsteak natur
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
Argent. rump steak with garlic butter, French fries and
side salad
200g 19.50
400g 31.50
Veal
Wiener Schnitzel
mit Pommes frites und Salat
16.50
Argent. Rumpsteak
mit Pfefferrahmsoße, Kroketten und Salat
Argent. rump steak with green pepper sauce, croquettes
and side salad
Wiener Schnitzel with French fries and side salad
200g 20.50
Kalbsrahmsteak
mit hausgemachten Spätzle und Salat
300g 26.50
400g 32.50
18.50
Veal steak with cream sauce and homemade spaetzles and
side salad
Weinempfehlung Wine suggestions
Elegance Dornfelder
[204] Dornfelder, trocken | dry
22.50
300g 25.50
Argent. Rumpsteak
mit Zwiebeln, Champignons, Bratkartoffeln und Salat
Argent. rump steak with onions, mushrooms, fried
potatoes and side salad
200g 20.50
300g 26.50
400g 32.50
St. Martin, Pfalz
Kräftiger, eleganter Rotwein für gehobene Qualitätsansprüche,
dezente Röstnoten, etwas Sauerkirsch.
Strong, elegant red wine for high high-class claims, some sour
cherry, with lasting effect
- Goldene Kammerpreismünze DLG -
Argent. Rumpsteak
mit Champignons, Kräuterbutter, Pommes und Salat
Argent. rump steak with mushrooms, garlic butter,
French fries and side salad
200g 20.50
300g 26.50
400g 32.50
Schwein
Pork
Schnitzel Wiener Art
mit Pommes frites und Salat
12.90
Putenschnitzel
mit Pommes frites und Salat
13.50
Jägerschnitzel – Breaded pork steak with gravy mushroom
sauce and French fries and side salad
Cordon Bleu7
mit Pommes frites und Salat
14.50
14.50
Parmesan Schnitzel – Breaded pork steak with Bolognese
spaghetti and side salad
Schweinelendchen mit Pilzen,
hausgemachten Spätzle & Salat
14.50
13.90
Breaded turkey steak with French fries and side salad
Putensteak
mit Kräuterbutter und Folienkartoffel
17.50
Pork tenderloin with mushrooms and homemade spaetzles
& side salad
Portugiesischer Steakteller7
18.50
Versch. Filets vom Schwein und Rind mit Putenspieß auf
Ratatouille. frischem Knoblauch, Kräuterbutter, Pommes
frites und Salat
Portuguese steak plate, variety of pork and beef filets with
turkey skewer7, ratatouille, fresh garlic, garlic butter,
French fries and side salad
15.50
Turkey steak with garlic butter and baked potato
Zarte Hähnchenbrustfilets
in Cognacrahm mit Bandnudeln und Salat
Cordon bleu with French fries and side salad7
Parmesanschnitzel mit Spaghetti und Salat
Putensteak indisch mit Curryreis
Turkey steak „India“ with curry rice
Schnitzel Wiener Art –
Breaded pork steak with French fries and side salad
Jägerschnitzel
mit Pommes frites und Salat
Poultry
Geflügel
14.50
Delicate chicken breast filet with cognac cream,
tagliatelles and side salad
Fisch
Sea food
Gegrilltes Kabeljaufilet
an Dillsahne, Petersilienkartoffeln und Salat
14.50
Grilled cod fish filet with dill sauce, parsley potatoes and
side salad
Gegrillte Gambas
mit Knoblauchbutter, Butterreis und Salat
15.00
Grilled tiger prawns with garlic butter, butter rice and
side salad
Kanadischer Wildlachs vom Grill
an Hummersoße mit Butterreis und Salat
16.00
Grilled Canadian salmon with lobster cream sauce, butter
rice and side salad
Für 2 Personen
For 2 person
Barbarossaplatte
54.50
Filets von Rind, Schwein und Wild,
mit Pommes frites, hausgemachten Spätzle, Gemüse und
Salat, reichlich garniert
Variety of filets - Pork, beef and venison, French fries,
homemade spaetzles, vegetables and side salad
Fischvariation von
Kabeljau, Scampi, Lachs & Rotbarsch
mit Butterreis und Salat
18.50
Variety of fish with cod fish, shrimps, salmon & red fish
with butter rice and side salad
Weinempfehlung Wine suggestions
Weißburgunder
St. Martin, Pfalz
[114] Weißburgunder, halbtrocken | medium dry
22.50
Dezente Säure, ideal zu Spargel, Fisch und Salat
Discreet acidity of wine, ideally to asparagus, fish and salad
Wild
Venison
Wildgeschnetzeltes
mit Pilzen, Spätzle, gefüllter Birne & Salatteller
Pfälzer Saumagen7
mit Sauerkraut und Sahnepüree
16.50
Venison cut into stripes with mushrooms, homemade
noodles, filled cranberry pear and side salad
Wildschweinrückensteak
mit Waldpilzen, Kroketten und Salat
Palatian Saumagen7 (slice of filled pork stomach) with
Sauerkraut and mashed potatoes
Pfälzer Bauernschmaus7
16.50
Bratwurst, Leberknödel, Wiener Würstchen, gegrillter
Speck, Saumagen mit Sauerkraut und Sahnepüree
17.50
Wild boar steak with forest mushrooms, croquettes and
side salad
Hirschkalbssteak mit Waldpilzen,
gefüllter Preiselbeerbirne, Kroketten und Salat
9.50
21.50
Young deer steak with forest mushrooms, filled cranberry
pear, croquettes and side salad
Palatian plate7p
Bratwurst, liver dumplings, sausages, grilled bacon,
saumagen (slice of filled pork stomach), Sauerkraut and
mashed potatoes
Weinempfehlung Wine suggestions
Huxelrebe Spätlese,
St. Martin, Pfalz
[122] Huxelrebe Spätlese, lieblich | sweet
19.50
- Goldene Kammerpreismünze -Golden Chamber award - Goldener DLG Preis - Golden DLG award -
Dessert
Hausgemachtes Tiramisu
Weinempfehlung Wine suggestions
Finca Sobreño Crianza
[242] Tempranillo, trocken | dry
26.50
Dichtes Dunkelrot. Konzentriertes Bukett mit viel schwarzen
Beeren (Brombeeren, Pflaumen), Rosinen.
R. Parker bewertet diesen Rotwein mit 90 Punkten!
Dark red. Taste like black berries and raisins. Robert Parker
has rated this red wine with 90 points!
Pfälzer Spezialitäten
Local Cuisine
Bauernbratwürste7
mit Sauerkraut und Sahnepüree
8.50
4.50
Homemade tiramisu
Schokoüberraschung
6.50
Warmer Schokokuchen, schmelzendes Schokoherz und
Schokoladeneiskrem
Chocolate Surprise – Hot chocolate cake, melting
chocolate heart and chocolate ice cream
Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesoße, Vanilleeis und Schlagsahne
6.50
Hot apple strudel with vanilla sauce, vanilla ice cream and
whipped cream
Pair of Bratwurst7 with Sauerkraut and mashed potatoes
Schmelzendes Schokoherz
auf Fruchtspiegel
Pfälzer Leberknödel7 mit Speck,
Zwiebeln, Sauerkraut, Sahnepüree
Liver dumplings7 with bacon, onions, Sauerkraut and
mashed potatoes
9.50
Melting chocolate heart on a fruit mirror
4.50
Alkoholfreie Getränke Soft drinks
Selters Mineralwasser
Selters Mineralwasser
Coca Cola, Coke light, Coke Zero
Fanta, Sprite, Mezzo Mix
Bitter Lemon10 | Tonic Water10
Bitter Lemon10 | Tonic Water10
Eistee | Iced tea1, 3, 11
Orangensaft | Orange Juice
Apfelsaft | Apple juice
Apfelsaftschorle | Apple Spritzer
Apfelsaftschorle | Apple Spritzer
0.25 l
0.75 l
0.33 l
0.33 l
0.2 l
0.4 l
0.4 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.4 l
2.30
5.90
3.50
3.50
2.70
3.80
3.20
3.50
3.50
2.50
3.50
Biere vom Fass Drafted Beer
Bitburger Pils
Bitburger im Krug
König Pilsener
König Pilsener
Köstritzer Schwarzbier | Dark beer
Köstritzer Schwarzbier| Dark beer
Licorne Schwarzbier | Dark beer
Licorne Schwarzbier| Dark beer
Hefeweizen, Schöfferhofer
Hefeweizen, Schöfferhofer
Colabier | Cola beer9,11
Radler | Beer mixed with Sprite11
0.25 l
0.4 l
0.25 l
0.4 l
0.3 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.3 l
0.5 l
0.4 l
0.4 l
2.50
3.50
2.50
3.50
2.90
4.50
2.50
4.20
2.70
3.90
3.50
3.50
Flaschenbiere Bottled beer
Corona Extra
0.35 l
Karamalz Malzbier | malt beer
0.33 l
Schöfferhofer Kristallweizen
0.5 l
Schöfferhofer Hefeweizen (dunkel)
0.5 l
Bitburger 0.00% | Radler 0.00%
0.33l
Schöfferhofer Hefeweizen (alkoholfrei)0.5 l
3.50
2.40
3.90
3.90
2.50
3.90
Heißgetränke Hot beverages
Kaffee | cup coffee9
Kännchen Kaffee | can coffee9 3.90
Tee (Verschiedene Sorten)
Latte Macchiato9
Milchkaffee | milk coffee9
Heiße Schokolade | hot chocolate11
Espresso9
Cappuccino9
2.20
2.20
3.30
3.30
2.70
2.20
3.30
Weißweine 0,2 White wines 0,2l
Riesling trocken | dry
4.90
Weingut Hans Bog & Sohn, Flörsheim, Rheinhessen
Grauburgunder Spätlese trocken | dry
Weingut Schmitt, Colgenstein, Pfalz
5.50
Morio Muskat lieblich | sweet
4.90
Weingut Hans Bog & Sohn, Flörsheim, Rheinhessen
Moscato Spumante Dolce lieblich | sweet
Allini, Cazzano di Tramigna, Italia
4.90
Chardonnay trocken | dry
Barton & Guestier Vin de pays d’or
5.50
Rotweine 0,2 Red wines 0,2l
Cuvée lieblich | sweet
4.90
Weingut Hans Bog & Sohn, Flörsheim, Rheinhessen
Dornfelder feinherb | off-dry
Weingut Schmitt, Colgenstein, Pfalz
4.90
Dornfelder trocken | dry
Weingut Schmitt, Colgenstein, Pfalz
4.90
Spätburgunder trocken | dry
5.90
Bastians Halbstück, WG Schmitt, Colgenstein, Pfalz
Merlot trocken | dry
Les Jamelles, Marseillette, Aude, France
5.90
Bordeaux Cuvée trocken | dry
Audy Rouge, Libourne, Gironde, France
5.90
Cabernet Sauvignon trocken | dry
Vega Pati, Castilla y León, Spain
5.90
Shiraz trocken | dry
Rosemount, Diamond Collection, Australia
5.90
Tempranillo & Granacha trocken | dry
6.50
Gran Reserva, Castillo de Aguarón, Carinena, Spain
Roséweine 0,2 Rose wines 0,2l
Rosé trocken | dry
Weingut Altes Schlösschen, St. Martin, Pfalz
4.90
Spätburgunder Blanc de Noir trocken | dry
Weingut Schmitt, Colgenstein, Pfalz
5.50
Weinbrand | Brandy | Cognac 2cl
Klare Schnäpse 2cl Schnapps 2cl
Ouzo
Malteser
Wodka | Vodka
Tequila blanco | gold
Jubiläums Aquavit
Gordons Dry Gin
Hendrick’s Gin Scotland
Grappa
Asbach Uralt 2 2.50 5 5.50 8 7.50 21 12.50
Osborne Veterano Brandy
3.50
Remy Martin VSOP
4.50
Hennessy VSOP
4.50
Metaxa
7 4.50
9 6.50
Calvados Château du Breuil5 5.50
8 6.50
2.50
3.00
2.50
2.50
3.30
3.00
5.00
3.30
Whisky | Scotch | Rum 2cl
Obstbrände Premium Fruit Geists
Apfelkorn | Applekorn
Badischer Obstbrand 40% vol.
Schwarzwälder Kirschwasser |Cherry geist 43%vol.
Himbeergeist | Raspberry geist 41% vol.
Mirabellen-Brand | Mirabelle geist 43% vol.
Zwetschgen | Plum geist
Wild-Schlehen Geist | Wild sloe geist 41% vol.
Williams Christ Birne | Pear geist 40% vol.
2.50
2.70
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
Edelobstbrände Finesse 120% Special Fruit Geists
Williams Birne | Pear geist 40% vol.
4.50
Mirabelline | Mirabelle geist 40% vol.
4.50
Himbeere | Raspberry geist 40% vol.
4.50
Rosen-Apfel | Rose apple geist 40% vol.
4.50
EDLES FASS Haselnuss 40% vol.
6.50
Johnny Walker
Jim Beam
Southern Comfort
Jack Daniels
Ballantines’s Scotch Whisky
Bacardi superior | oro | black
Captain Morgan spiced Rum
Whisky–Cola | Bacardi–Cola
Liköre | Liquers 2cl
Sambuca
Amaretto
Tia Maria (4cl)
Malibu (4cl)
Baileys (4 cl)
3.00
3.00
4.00
4.00
4.00
Bitters 2cl
Aperitifs
Rieslingsekt
Prosecco
Prosecco Aperol
Hugo
Portwein | Port wine
Martini1 Bianco | Rosso | Dry | Orange
Pernod
Sherry – Sandemann
Campari- Orange | Soda1
Wodka Energy
3.50
3.50
4.00
4.00
3.50
3.50
3.50
6.50
0,1
0,1
0,1
0,2
4cl
5cl
2cl
4cl
4cl
0,2
4.50
4.50
5.50
5.50
4.50
4.00
4.00
4.50
6.50
6.50
Jägermeister
Underberg
Ramazotti
Averna
3.00
3.00
3.50
3.50
Cocktails
Den passenden Cocktail finden Sie auf
unserer Cocktailkarte.
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fragen Sie bitte nach unseren Digestifkarten.
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Legende 1. Farbstoff 2. Konservierungsmittel 3. Antioxidationsmittel 4. Geschmacksverstärker 5. Schwefeldioxid 6. Schwärzungsmittel 7.Phosphat 8. Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11.
Süßungsmittel 12. Phenylalaminquelle 13. gewachst 14. Taurin 15. Nitritpökelsalz